تل (تل)

تل یا تل (Sesamum indicum, Sesam orientale) کا تعلق تل کے خاندان سے ہے۔ تل کے بیج زیتون کے پھل ہیں جو تل کا تیل حاصل کرنے اور پکوانوں میں اضافی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تل دنیا کے قدیم ترین تیل کے پودوں میں سے ایک ہے۔

دیگر زبانوں میں تل کا نام:

• Agyptischer Olsame - جرمن میں؛
• تل کے بیج، جن جیلی - انگریزی میں؛
• تل - فرانسیسی میں۔

تل ایک جڑی بوٹیوں والا سالانہ پودا ہے جو دو میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے۔ اس میں سیدھے، شاخوں والے، محسوس ہونے والے تنے ہوتے ہیں۔ سبز تل کے پتے دھیرے دھیرے نوکدار اور نوکوں کی طرف ٹیپ ہوجاتے ہیں۔ نچلے لیفلیٹس ایک بیضوی شکل کی طرف سے خصوصیات ہیں، جس کی لمبائی 20 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے، اوپر والے لینسولیٹ ہیں، ان کی لمبائی 10 سینٹی میٹر ہے.

اوپری پتوں کے محوروں میں افقی طور پر لگائے گئے اور گھنٹیوں کی شکل میں قدرے لٹکتے پھول بنتے ہیں۔ ان کے رنگ کی حد سفید سے جامنی رنگ تک مختلف ہوتی ہے۔

پھول چار گھونسلوں کے ساتھ گولیاں بناتے ہیں۔ ایسے ڈبے کا سائز 3 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔اس کے اندر بہت سے بیج ہوتے ہیں۔ تل کے بیجوں کی قسم پر منحصر ہے، بیجوں کا رنگ سفید، سرمئی، بھورا یا سیاہ ہو سکتا ہے۔ بیج بہت مشہور ہیں، کیونکہ ان میں صحت بخش تیل ہوتا ہے اور بہت سوادج ہوتے ہیں۔

تل کے بیج انواع کے لحاظ سے رنگ میں مختلف ہوتے ہیں۔

اس پودے کی تقریباً 35 اقسام ہیں، لیکن سب سے زیادہ مقبول ہیں:

• سفید - چاول سے بہت ملتا جلتا ہے اور نایاب اور مہنگے مسالوں سے تعلق رکھتا ہے۔
• سیاہ - ایک بھرپور خوشبو ہے، اس میں بڑی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
• براؤن - اس کا بیج ذائقہ میں ہلکا ہے اور اس میں سیاہ بیجوں کے مقابلے میں کم اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔

کھانے میں شامل کرنے کے لیے، سیاہ تل بہترین آپشن ہے، دوسرے نمبر پر براؤن ہے۔

تل کا دودھ اور حلوہ نامیاتی سفید تل سے بنایا جاتا ہے، یہ مصنوعات کیلشیم اور وٹامن ای کا قیمتی ذریعہ ہیں۔

محققین کا خیال ہے کہ تل کی جائے پیدائش ہندوستان یا مشرقی افریقہ ہے۔ آج، یہ پودا دنیا کے تمام براعظموں میں پایا جا سکتا ہے، لیکن صرف اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں میں. یہ بھارت، چین، یونان، مصر، وسطی امریکہ، ایتھوپیا اور امریکہ میں اگائی جاتی ہے۔ روس کی سرزمین پر، یہ پودا کریسنوڈار، سٹاوروپول علاقوں اور کریمیا میں بڑے باغات پر اگایا جاتا ہے۔

اس سے صرف فوائد اور مزیدار پکوان حاصل کرنے کے لیے آپ کو تل کے انتخاب پر سنجیدگی سے رجوع کرنے کی ضرورت ہے:

• ڈھیلے اور خشک بیج خریدنے کے لیے، آپ کو انہیں شفاف بیگ میں خریدنا ہوگا۔
• اگر ممکن ہو تو، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بیج کو چکھیں کہ کوئی کڑواہٹ نہیں ہے، جو کہ باسی مصنوعات کی نشاندہی کرتی ہے۔
• تل کے بیجوں کی پیکنگ سے قطع نظر، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ اندر نمی نہیں آئی ہے۔
• تل کی بو کھٹی یا بوسیدہ نہیں ہونی چاہیے کیونکہ یہ باسی چیز کی نشاندہی کرتی ہے۔

زیادہ تر غذائی اجزاء کچے بیجوں میں پائے جاتے ہیں، لیکن واحد خرابی مختصر شیلف لائف ہے۔ کچے تلوں کو ٹھنڈی جگہ پر ایک سے تین ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، ہر استعمال سے پہلے ان کی تلخی کی جانچ پڑتال کریں۔ اگر آپ انہیں ریفریجریٹر میں رکھتے ہیں، تو شیلف زندگی چھ ماہ تک بڑھ جاتی ہے، منجمد شکل میں - ایک سال تک.

بغیر چھلکے تلوں کو صرف مہر بند پیکیجنگ میں خشک اور ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ صاف کرنے کے بعد، بیج تیزی سے کڑوے ہو جاتے ہیں، لہذا انہیں ریفریجریٹر یا فریزر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے.

• ستمبر کے شروع میں، تل کے پتے گرنا شروع ہو جاتے ہیں، لہذا آپ کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔
• پورے پودے کو پھاڑ دیا جاتا ہے، ان میں سے ہر ایک میں 50 سے 100 بیج ہوتے ہیں۔ آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے، کیونکہ کٹائی کے وقت پھلی کھل سکتی ہے، اور تمام بیج گر ​​جائیں گے۔
• پھر انہیں چھوٹے چھوٹے بنڈلوں میں باندھ کر گرم دھوپ میں خشک کر دیا جاتا ہے۔
• ہر پھلی کو کھولا جاتا ہے اور بیج نکالے جاتے ہیں، جنہیں مزید صاف کیا جاتا ہے۔
• استعمال سے پہلے بیجوں کو کچل دیا جاتا ہے۔

• ایک پودے کی شکل میں تل کی کوئی بو نہیں ہوتی۔
• اس مسالے میں ہلکا، میٹھا، گری دار ذائقہ ہوتا ہے جو بھوننے کے بعد زیادہ شدید ہو جاتا ہے۔
• یہ جون اور جولائی میں تل کھلتا ہے، اور اگست کے آخر یا ستمبر کے شروع میں پھل دیتا ہے۔
• تل کے بیج اور تیل بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
• یہ مسالا مختلف پکوانوں میں مسالا شامل کرتا ہے، کیونکہ اسے نمکین اور میٹھے کھانوں پر لگایا جا سکتا ہے۔

چکنائی اور پروٹین کی زیادہ مقدار کی وجہ سے تل میں کیلوریز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

100 گرام تل میں 565 کلو کیلوری ہوتی ہے۔

تل کے تیل کے 100 جی میں - 884 کلو کیلوری۔

غذائیت کی قیمت فی 100 گرام:

• پروٹین - 20 گرام (78 کلو کیلوری)
• چربی - 49 گرام (438 kcal)
• کاربوہائیڈریٹس - 12 گرام (49 کلو کیلوری)

آپ تل کے بیجوں کے بارے میں مزید معلومات "صحت مند زندگی گزاریں!" سے حاصل کر سکتے ہیں۔

تل ایک بھرپور کیمیائی ساخت ہے، لہذا یہ پورے جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے. یہ ضمیمہ مفید مادہ کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے.

100 گرام تل کے بیجوں پر مشتمل ہے:

• نشاستہ - 10.2 گرام
• مونو- اور ڈساکرائڈز - 2 گرام
• سنترپت فیٹی ایسڈ - 6.6 جی
• راکھ - 5.1 گرام
• غذائی ریشہ - 5.6 گرام
• پانی - 9 گرام

وٹامنز: بیٹا کیروٹین - 0.005 ملی گرام؛ ای (ٹی ای) - 0.25 ملی گرام؛ B2 (riboflavin) - 0.247 ملی گرام؛ B1 (thiamine) - 0.791 ملی گرام؛ B5 (پینٹوتھینک) - 0.05 ملی گرام؛ B6 (pyridoxine) - 0.79 ملی گرام؛ B9 (فولک) - 97 ایم سی جی؛ پی پی (نیاسین کے برابر) - 4.515 ملی گرام؛ چولین - 25.6 ملی گرام۔

معدنیات: آئرن (Fe) - 14.55 ملی گرام؛ فاسفورس (پی) - 629 ملی گرام؛ پوٹاشیم (K) - 468 ملی گرام؛ سوڈیم (Na) - 11 ملی گرام؛ میگنیشیم (ایم جی) - 351 ملی گرام؛ کیلشیم (Ca) - 975 ملی گرام؛ زنک (Zn) - 7.75 ملی گرام؛ کاپر (Cu) - 4082 mcg؛ مینگنیج (Mn) - 2.46 ملی گرام؛ سیلینیم (Se) - 34.4 ایم سی جی۔

ایک چمچ میں تل کی مقدار:

• 1 چائے کا چمچ 7 گرام میں
• 1 چمچ 25 گرام میں

11ویں صدی میں، Avicenna نے انسانی جسم پر تل کے مثبت اثرات پر خصوصی توجہ دی اور انہیں اپنے مقالے میں بیان کیا۔

تل کے بیجوں کو استعمال کرنے سے پہلے، آپ کو اس طرح کے اہم نکات پر غور کرنے کی ضرورت ہے:

• بھیگے یا گرم تل کے جسم کے لیے معمول کی نسبت زیادہ فائدے ہوتے ہیں۔
• بھوننے اور کھانے میں پودے کو شامل کرنے کے بعد، یہ ایک عام مسالا بن جاتا ہے اور اپنی مفید خصوصیات کھو دیتا ہے۔
• تل کے بیجوں کو بہت زیادہ تھرمل پروسیس نہیں کیا جانا چاہئے تاکہ یہ اپنی خصوصیات کو برقرار رکھے۔
• تل کو اچھی طرح چبایا جانا چاہئے، پھر شفا یابی کا اثر نمایاں طور پر بڑھ جائے گا. اگر آپ اسے پہلے سے بھگو دیں تو اسے چبانے میں بہت آسانی ہوگی۔

کچے تل کھانے سے مختلف مسائل سے نمٹنے میں مدد ملے گی:

• تل لیپڈ چربی میٹابولزم کو معمول پر لانے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• پودا منفرد اجزاء کی وجہ سے قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔
• تل جسم سے تمام نقصان دہ مادوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
• تل کے بیجوں میں فائبر کی بڑی مقدار ہوتی ہے، اس لیے ان کا آنتوں کی حالت پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔

حمل کے دوران تل کا استعمال انتہائی احتیاط کے ساتھ کرنا چاہیے، کیونکہ یہ غیر پیدائشی بچے کی نشوونما پر منفی اثر ڈالتا ہے اور اگر اس کا زیادہ استعمال کیا جائے تو اسقاط حمل ہو سکتا ہے۔

معدے کی تیزابیت میں اضافہ کے ساتھ، تل چپچپا جھلی کو اور بھی زیادہ پریشان کرے گا۔ اسے خالی پیٹ لینا سختی سے منع ہے، کیونکہ اس سے متلی اور الٹی ہو سکتی ہے۔ ایسی علامات کو روکنے کے لیے ضروری ہے کہ بیجوں کو بھونیں، اور پھر شہد ڈالیں۔

• urolithiasis کے ساتھ؛
• خون کے جمنے میں اضافہ کے ساتھ؛
• تھرومبوسس اور thrombophlebitis کے ساتھ؛
• معدے کی بیماریوں کے ساتھ؛
• گردے کی بیماری کے ساتھ؛
• انفرادی عدم برداشت کے ساتھ۔

تل کسی بھی ڈش کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے، لہذا آپ اپنے تخیل کو جوڑ سکتے ہیں اور کھانے کو مزید خوشبودار اور مزیدار بنا سکتے ہیں۔ تل کے بیجوں کی خوشبو کو مضبوط بنانے کے لیے، آپ کو اس کے بیجوں کو ایک پین میں تھوڑا سا ٹوسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ پسے ہوئے بیج دلیہ یا سشی میں استعمال ہوتے ہیں اور انہیں سلاد پر بھی چھڑکایا جاتا ہے۔ تل کنفیکشنری خاص طور پر مقبول ہے۔

اجزاء:

• 200 گرام پالک
• 30 گرام تل
• 4 چمچ۔ زیتون کے تیل کے چمچ
• ½ لیموں
• ایک چٹکی سالن کا مسالا یا زعفران
• نمک، کالی مرچ اور تازہ جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ
• سجاوٹ کے لیے تل کے بیج

کھانا پکانے

پالک کو دھو کر خشک کر لیں، اس کے پتے استعمال کریں۔چٹنی تیار کرنے کے لیے آپ کو تیل، لیموں کا رس، سالن یا زعفران کے ساتھ ساتھ چٹکی بھر نمک اور کالی مرچ لینا ہوگی۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ پالک کے پتوں کو پلیٹ میں رکھیں، اوپر تل کے بیج چھڑکیں، چٹنی ڈالیں اور تازہ جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

اجزاء:

• 300 گرام آٹا
• 60 گرام مکھن
• 200 گرام پنیر (ترجیحی طور پر سوئس یا چیڈر)
• 2 چمچ۔ ھٹی کریم کے چمچ
• 1 انڈا
• 50 گرام تل کے بیج (ترجیحا سفید)
• نمک حسب ذائقہ
• سجاوٹ کے طور پر تل کے بیج

کھانا پکانے

ایک چھوٹے grater پر پنیر گریس. پنیر، میدہ اور ٹھنڈا مکھن چھوٹے کیوبز کی شکل میں ایک ہی ماس میں مکس کریں۔ آپ بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ کو ھٹی کریم، انڈے اور تل کے بیج ڈالنے کی ضرورت ہے اور اس وقت تک مکس کرنا جاری رکھیں جب تک کہ گیند نہ بن جائے۔ فلم میں آٹا آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے. ایک بورڈ لیں اور آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔ آٹے کو اس طرح رول کریں کہ اس کی موٹائی تقریباً 5 ملی میٹر ہو۔ اپنے کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے، گول کوکیز بنائیں۔ تجویز کردہ مولڈ کا قطر 3 سینٹی میٹر ہے۔ کوکیز کو پہلے سبزیوں کے تیل سے چکنائی ہوئی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ کوکیز کے درمیان فاصلہ تقریباً 2 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ انڈے کو ہرا کر ہر کوکی کے اوپر تھوڑا سا برش کریں، اور پھر تل کے بیج چھڑک دیں۔ اوون میں 180 ڈگری پر 15 منٹ تک بیک کریں۔

اجزاء:

• 300 گرام چکن فلیٹ
• کھیرے 50 گرام
• 1 انڈا
• 100 گرام تل
• ¼ چائے کا چمچ مونوسوڈیم گلوٹامیٹ
• 2 چائے کے چمچ سالن کے چمچ
• 1 سٹ. کارن اسٹارچ کا ایک چمچ
• 4 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
• نمک اور جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ

کھانا پکانے

چکن فلیٹ کو اچھی طرح دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ نشاستہ کو پانی سے پتلا کریں اور انڈا، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، سالن اور نمک ملا دیں۔ مکسچر کو چکن پر ڈالیں اور 30 ​​منٹ تک پکنے دیں۔تلوں کو پلیٹ میں رکھیں اور ان میں چکن کو رول کریں۔ ایک پین میں چکن فلیٹ کو سورج مکھی کے تیل کے ساتھ سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ مرغی کے گوشت کو پلیٹ میں رکھیں اور تازہ کھیرے اور جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

آپ مشرقی (تاہینی) تل کا حلوہ بنا سکتے ہیں۔ اگلی ویڈیو دیکھیں۔

جسم کے لیے صرف فوائد حاصل کرنے کے لیے تل کا استعمال کم مقدار میں کرنا چاہیے۔ روزانہ کا معمول دو سے تین چمچ ہے۔

تل کی ساخت میں بہت سے مفید مادے شامل ہیں جو پورے انسانی جسم پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں:

• سیسمین ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے، اس لیے یہ مختلف بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے، اور کینسر پر بھی مثبت اثرات مرتب کرتا ہے۔
• Sitosterol خون میں کولیسٹرول کی سطح کو متاثر کرتا ہے اور اسے کم کرتا ہے۔
• فٹن جسم کے معدنی توازن کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• Riboflavin انسانی ترقی کے لئے ذمہ دار ہے، اور خون کی ساخت پر بھی مثبت اثر ہے.
• تھامین جسم میں میٹابولزم کے لیے ذمہ دار ہے اور اس کا اعصابی نظام کے کام پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
• کیلشیم آسٹیوپوروسس کی موجودگی کو روکتا ہے، کیونکہ یہ ہڈیوں اور جوڑوں کا بنیادی جزو ہے۔
• Phytosterol atherosclerosis اور موٹاپے میں مدد کرتا ہے، کیونکہ یہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
• Phytoestrogen کا 45 سال کے بعد خواتین کے جسم پر مثبت اثر پڑتا ہے، یہ خواتین کے جنسی ہارمونز کی جگہ لے سکتا ہے۔

ایسی بیماریوں کے لیے کچے تل کا استعمال کرنا چاہیے:

• کم بلڈ پریشر
• نمونیا
• جگر کے مسائل
• لبلبہ یا تھائیرائیڈ گلینڈ کی بیماریاں
• جوڑوں کی بیماری
• نزلہ، زکام اور دمہ

تل کے ساتھ مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے کچھ ترکیبیں:

• بدہضمی کے لیے آپ کو 200 ملی لیٹر ٹھنڈا ابلا ہوا پانی لینے اور 1 چمچ شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ مائع شہد کی ایک کشتی. اس کے بعد، بیجوں کو پیس لیں اور تیار کردہ مرکب میں 1 چائے کا چمچ شامل کریں۔ اس محلول کو دن میں کئی بار چھوٹے حصوں میں استعمال کرنا چاہیے۔
• دودھ پلانے کے دوران خواتین میں ماسٹائٹس کے ساتھ، ایک کمپریس اس مسئلے کو حل کرنے میں مدد کرے گا. سب سے پہلے، آپ کو ہلکی آنچ پر بیجوں کو بھوننے کی ضرورت ہے، اور پھر انہیں ایک پاؤڈر میں پیسنا، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملائیں، پھر اس مرکب کو گوج میں لپیٹ کر سینے پر لگانا چاہیے۔
• پھر سے جوان ہونے کے لئے، 1 چمچ سے ایک علاج. تل کے کھانے کے چمچ، ادرک 1 چائے کا چمچ، پاؤڈر چینی 1 چائے کا چمچ۔ آپ کو اس مرکب کو دن میں ایک بار 1 چائے کا چمچ استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
• پودے کے بیج جسم کو صاف کرنے اور ٹھیک کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ کھانے سے پہلے تقریباً 15-20 گرام تل کا پاؤڈر پاؤڈر کی شکل میں استعمال کرنا اور دن میں تین بار پانی کے ساتھ پینا ضروری ہے۔
• بواسیر کے لئے، آپ کو 2 چمچ لینے کی ضرورت ہے. تل پاؤڈر کے کھانے کے چمچ، پھر اسے 500 ملی لیٹر ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک پکائیں۔ پھر آپ کو مواد کو ڈھانپنے اور مکمل ٹھنڈا ہونے تک اصرار کرنے کی ضرورت ہے۔ سوجن والے علاقوں میں بیرونی استعمال کے لیے کاڑھی کا استعمال کیا جاتا ہے۔
• اعصابی ریشوں کے بافتوں کی سوزش کی وجہ سے ریڑھ کی ہڈی کے علاقے یا بازوؤں اور ٹانگوں میں درد کے لیے، تل پر مبنی علاج مدد کرے گا۔ سب سے پہلے، بیجوں کو ایک پین میں فرائی کیا جاتا ہے، پھر باریک کاٹ لیا جاتا ہے۔ ایک کھانے کا چمچ تل اور شہد دن میں ایک بار لیں۔بہترین اثر کے لیے آپ ادرک کے رس کے ساتھ نیم گرم پانی میں مکسچر پی سکتے ہیں۔

تل، جو بھارت میں اگایا جاتا ہے، دو قسم کے ہو سکتے ہیں:

• پاک
• عام

2006 میں روس کے ریاستی رجسٹر میں تل کی صرف تین اقسام شامل تھیں:

• كبنيٹس 55;
• شمسی؛
• کوبان 93۔

تل اگانے کے لیے تل کے بیج ضروری ہیں۔ وہ زمین میں بوئے جاتے ہیں اگر یہ پہلے ہی تقریبا 20 ڈگری تک گرم ہو گیا ہے، کیونکہ یہ پودا گرمی سے محبت کرتا ہے. ہوا کا درجہ حرارت 25 اور 30 ​​ڈگری کے درمیان ہونا چاہئے۔

بیج لگانے سے پہلے، آپ کو جڑی بوٹیوں کو ختم کرنے کے لیے پہلے مٹی کو کئی بار ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ وہ پہلے مہینے تک آہستہ آہستہ بڑھنے والے پودوں کی نشوونما کو روک دیں گے۔

اس کے بعد کھاد فی مربع میٹر 30 گرام امونیم نائٹریٹ، 100 گرام سپر فاسفیٹ، 20 گرام پوٹاشیم کلورائیڈ ڈالیں۔ اگر آپ 10 گرام دانے دار سپر فاسفیٹ فی 1 مربع میٹر استعمال کرتے ہیں تو آپ اچھی فصل کی توقع کر سکتے ہیں۔

بوائی قطاروں میں کی جاتی ہے، جس کے درمیان 45 سے 60 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھنا ضروری ہے۔ تقریباً 0.6 گرام فی سو مربع میٹر مٹی استعمال کی جاتی ہے۔ بیج لگانے کی گہرائی 3-4 سینٹی میٹر ہے۔

تل اگاتے وقت، زمین میں نمی کی سطح پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے، کیونکہ بوائی کے لمحے سے لے کر پھول آنے تک، نمی کافی ہونی چاہیے۔ پھول آنے کے بعد، تل مٹی کی خشکی کا مقابلہ کرتا ہے، لیکن ماحول کو برداشت نہیں کرتا ہے۔

• تل کو جادوئی خصوصیات کا سہرا دیا جاتا ہے، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ امرت کی ترکیب میں شامل ہے۔
• بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ علی بابا کا جادوئی غار پاس ورڈ کے ساتھ آیا: "سم سم کھولو!"۔ عربی میں سم سم کا ترجمہ تل کے طور پر کیا جاتا ہے۔