چقندر "سلنڈر": خصوصیات اور کاشت

روسی موسم گرما کے رہائشیوں کو، رہائش کے علاقے سے قطع نظر، بہت سے پھلوں کی فصلیں اگانے کا موقع ملتا ہے۔ سلنڈر چقندر کی قسم کی جدید ماہرین زراعت میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ بہت سی مثبت خصوصیات نے پرجاتیوں کی مقبولیت کی ترقی میں فیصلہ کن کردار ادا کیا ہے۔

سبزی کو یہ نام پھل کی بیلناکار شکل کی وجہ سے ملا۔ پودے لگانے کے لمحے سے، فصل کو پکنے میں تقریباً 120 دن لگتے ہیں۔ سنگل اسپروٹ چقندر کا تعلق وسط سیزن کے ٹیبل پلانٹس سے ہے۔

اہم خصوصیات:

• جڑ کے طول و عرض: قطر - 9 سینٹی میٹر، لمبائی - 16 سینٹی میٹر؛
• وزن 250 سے 600 گرام تک ہوتا ہے؛
• رنگ - امیر برگنڈی، روشن سفید حلقے کے بغیر؛
• چھلکا پتلا ہے؛
• میٹھا خوشگوار ذائقہ؛
• سبزیوں کو 4 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

مختلف قسم کے مثبت پہلوؤں کے طور پر، ماہرین اور عام مالیوں نے نوٹ کیا مندرجہ ذیل عوامل:

• یہاں تک کہ کم سے کم دیکھ بھال کے ساتھ، پودا ایک مستحکم اور بھرپور فصل سے خوش ہوگا۔
• طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے دوران سبزی اپنی قابل فروخت شکل اور معدے کی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔
• چقندر کے پھل "سلنڈر" مفید مائیکرو عناصر اور وٹامنز سے بھرے ہوتے ہیں۔
• سبزی مختلف ڈریسنگ، سوپ، سلاد، نمکین اور دیگر پکوان تیار کرنے کے لیے بہترین ہے۔
• خاص شکل کی وجہ سے، پودا باغ میں کم سے کم جگہ لیتا ہے، اسے ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل کرنے کے لئے بھی آسان ہے؛
• بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحم قسم؛
• پودے لگانے کے فی مربع میٹر اعلی پیداوار کی وجہ سے، آپ 10 کلو گرام پھل جمع کر سکتے ہیں.

پرجاتیوں کی اہم امتیازی خصوصیت مٹی کی سطح کے اوپر جنین کی تشکیل ہے۔ چوقبصور پوری لمبائی کا صرف ایک تہائی مٹی میں ڈوبا جاتا ہے۔

ساخت کی وجہ سے، مصنوعات اکثر دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ سلنڈر چقندر کا باقاعدگی سے استعمال قلبی نظام، آنتوں، گردوں اور جگر کے کام پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

پودا کم درجہ حرارت کے لیے حساس ہے۔ اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے، بیجوں یا پودوں کی بوائی اس علاقے میں گرم موسمی حالات کے قائم ہونے کے بعد کی جاتی ہے۔ ٹھنڈ پھولوں کے ڈنڈوں کی تشکیل کا سبب بن سکتی ہے۔

پرجاتیوں کو بڑھانے کے لئے، آپ انکر اور بیج کا طریقہ استعمال کرسکتے ہیں. پہلا طریقہ زیادہ پیچیدہ اور مشکل سمجھا جاتا ہے اس حقیقت کی وجہ سے کہ تیار شدہ پودے عملی طور پر درجہ حرارت میں کمی کو برداشت نہیں کرتے ہیں۔ زمین کے عادی ہونے کے عمل میں بھی مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔

بیج کا انتخاب کرتے وقت، قابل اعتماد مینوفیکچررز سے سامان خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کام پیکیج پر دی گئی ہدایات کے بعد کیا جاتا ہے۔

مندرجہ بالا اقسام کو گرمی، کافی نمی اور سورج کی روشنی کی ضرورت ہے۔ مٹی کی تیزابیت جڑ کی فصل کے ذائقہ کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے۔

استعمال سے پہلے، پودے لگانے کے مواد کو سائز کے مطابق ترتیب دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ (پوٹاشیم پرمینگیٹ) کے محلول اور راکھ کے ساتھ انفیوژن کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے۔ یہ پودے لگانے کے مواد کو سخت کرے گا اور اسے مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں کے خلاف زیادہ مزاحم بنائے گا۔ تجربہ کار موسم گرما کے رہائشی خصوصی ترقی کے محرکات استعمال کرتے ہیں۔ Epin اور Zircon مصنوعات کی مانگ ہے۔

پروسیسنگ کے بعد، اناج کو مرطوب ماحول میں منتقل کیا جاتا ہے تاکہ وہ پھول جائیں۔ لینڈنگ سائٹ کا انتخاب کرتے وقت کھلے اور روشن جگہ پر رکیں۔

سلنڈر بیٹ اگانے کے لیے مٹی کی مثالی تیزابیت 5 اور 8 pH کے درمیان ہے۔ یہ اشارے غیر جانبدار کے قریب ہے۔ زرخیز اور ڈھیلی زمین پر بھرپور اور مستحکم فصل حاصل کی جا سکتی ہے۔ اگر ان شرائط کو پورا نہیں کیا جاتا ہے تو، مصنوعات کے معیار کو نقصان پہنچے گا. اس کے علاوہ، پھل بیماری کے لئے زیادہ حساس ہو جائے گا.

چقندر لگانے کا ایک پلاٹ بہت اچھا ہے اگر اس پر پہلے ایسی سبزیاں اگ چکی ہوں:

• زچینی
• پیاز؛
• ٹماٹر؛
• دالیں؛
• کھیرے

اگر پالک اس سے پہلے زمین پر اگ چکی ہو تو اسے پودے لگانے کے لیے جگہ تبدیل کرنے کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے۔

چقندر کی بوائی "سلنڈر" مئی کے دوسرے سے تیسرے عشرے میں شروع ہوتی ہے۔ آپریشن کے لیے ہوا کا مثالی درجہ حرارت 12 اور 14 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہونا چاہیے۔ مٹی کی گرمی کا کم از کم اشارے 7 ڈگری سیلسیس ہے۔ پودے لگانے کی مخصوص تاریخ کا انتخاب آب و ہوا کے لحاظ سے کیا جاتا ہے۔

بستروں کی بہترین اونچائی 20 سینٹی میٹر ہے۔ چوڑائی - میٹر. بوائی کے مواد کو مٹی میں 2.5 سے 3 سینٹی میٹر تک گہرا کیا جاتا ہے۔ بوائی اسکیم کا استعمال کیا جاتا ہے - 25 بائی 6 سینٹی میٹر۔ بوائی سے پہلے مٹی کو نم کریں۔

عمل مکمل ہونے کے بعد، زمین کو ملچ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اگر موسم باہر گرم ہے، 20 ڈگری سیلسیس سے زیادہ، پہلی ٹہنیاں 5 دن کے بعد نمایاں ہوں گی۔

وقت اور محنت کو بچانے کے لیے، کچھ باغبان چقندر اگانے کے لیے بیج لگانے کا طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ سبزیاں اگانے کے لیے، آپ ایسے انکرت استعمال کر سکتے ہیں جن کی چوٹی 7 سینٹی میٹر سے کم نہ ہو۔ یہ ایک نئی جگہ پر پودے کی بقا کے لیے ضروری ہے۔ پودے نم مٹی میں لگائے جاتے ہیں۔ کام کے اختتام پر، زمین کو دوبارہ نم کیا جاتا ہے.

پودے لگانے سے پہلے، پودے کی جڑ کو تھوڑا سا چھوٹا کیا جاتا ہے. تجربہ کار باغبان ابر آلود موسم میں پودے لگانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

چقندر کا اگانا بہت سے آسان اصولوں پر مشتمل ہوتا ہے۔

• بیجوں کے پتلے ہونے کا سلینگ 3 مراحل میں ہوتا ہے، جب تک کہ بیجوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 10 سینٹی میٹر نہ ہو۔
• زمین کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا چاہئے اور بستروں کو گھاس ڈالنا چاہئے۔
• بڑھتے ہوئے موسم کے آغاز میں نائٹروجن مواد کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ شامل کی جاتی ہے۔ مزید یہ کہ پوٹاشیم پودے کے لیے اہم ہے۔ اس کی کمی کو لکڑی کی راکھ کی مدد سے پورا کیا جاتا ہے۔ ایک بہترین نتیجہ جڑی بوٹیوں کے انفیوژن کے ساتھ غذائیت سے ظاہر ہوتا ہے۔بوران، فاسفورس اور میگنیشیم بھی چقندر کو کھلانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ کھاد کا استعمال کرتے ہوئے، مٹی میں ٹریس عناصر کے مواد کو کنٹرول کریں.
• کیمیائی مرکبات کو ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ پھل فعال طور پر نائٹریٹ جمع کرتے ہیں، مفید خصوصیات کو کھو دیتے ہیں.
• بیج کے انکرن اور چقندر کی تشکیل کے عمل میں اعتدال پسند پانی دینا ضروری ہے۔ فصل کی کٹائی سے 15 دن پہلے پانی دینا بند کر دینا چاہیے۔
• کیڑوں سے پودے کی اضافی حفاظت کے لیے، باغبان عام ٹیبل نمک استعمال کرتے ہیں۔ مادہ کا ایک چمچ پانی کی بالٹی میں گھول جاتا ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ سلنڈر کی قسم زیادہ تر بیماریوں کے خلاف بہترین مزاحمت کا مظاہرہ کرتی ہے، احتیاطی تدابیر اب بھی ضروری ہیں۔

مندرجہ ذیل عوامل چقندر کی بیماری کا خطرہ بڑھاتے ہیں:

• اعلی نمی؛
• بڑھنے اور دیکھ بھال کے عمل میں غلطیاں؛
• چوقبصور گاڑھا ہونا؛
• مٹی کی بھاری ساخت؛
• ٹھنڈ

بنیادی احتیاطی تدابیر:

• بیج کی چھانٹ، سخت اور پروسیسنگ؛
• زرعی ٹیکنالوجی کا نفاذ؛
• فصل کی گردش کے ساتھ تعمیل.

کھیتی ہوئی فصل کا ذائقہ اور بازاری شکل کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے کہ سبزی کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے۔ پھل کی کٹائی کے بعد، پودوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے یقینی بنائیں. چقندر کو کھودنے کے عمل میں، احتیاط سے کام کریں تاکہ پھلوں کو نقصان نہ پہنچے۔

سبزیوں کو آلو کے ساتھ پہلے سے تیار شدہ ڈبوں میں یا گڑھوں میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ شیلف زندگی کو طول دینے کے لیے، چقندر کو ریت سے چھڑکایا جاتا ہے۔ اسٹوریج روم میں زیادہ سے زیادہ نمی 90% تک ہے۔ درجہ حرارت تقریباً 2 ڈگری سیلسیس ہے۔

چقندر کی مندرجہ بالا اقسام کی مقبولیت کو دیکھتے ہوئے، دنیا بھر میں پھیلے نیٹ ورک کی وسعت میں آپ کو سبزی کے بارے میں کافی رائے مل سکتی ہے۔ رائے نہ صرف گھریلو موسم گرما کے رہائشیوں کی طرف سے اشتراک کیا جاتا ہے. یوکرین، بیلاروس، قازقستان اور دیگر پڑوسی ممالک کے باغبان پودے کے بارے میں بات کرتے ہیں۔

موضوعاتی سائٹس پر چھوڑے گئے جوابات کا تجزیہ کرنے کے بعد، یہ نوٹ کیا جا سکتا ہے کہ زیادہ تر جائزے مثبت ہیں۔ عملی طور پر کوئی منفی جائزے نہیں ہیں۔ اہم فوائد پیداوری، بے مثال اور مفید خصوصیات ہیں.

کچھ نے اشارہ کیا ہے کہ اگر آپ زیادہ سے زیادہ مٹھاس کے ساتھ مختلف قسم کی تلاش کر رہے ہیں، تو یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ چقندر کی دوسری اقسام کا انتخاب کریں۔

اگلی ویڈیو میں، "سلنڈر" چقندر کا ایک مختصر جائزہ دیکھیں۔