چقندر کا رس: فوائد اور نقصانات، تیاری اور استعمال کے بارے میں مشورہ

صحت اور خوبصورتی کی تلاش میں، آج لوگ غیر ملکی مرکبات، سپر فوڈز، مختلف بیج لیتے ہیں، لیکن ہمیں واقف اور سستی مصنوعات کی سادہ اور مؤثر شفا بخش خصوصیات کو نہیں بھولنا چاہیے۔ ان میں چقندر بھی شامل ہے جس میں اس کا رس بھی شامل ہے۔ مؤخر الذکر کے فوائد اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

جسم پر چقندر کے رس کا اثر انمول ہے، کیونکہ جڑ کی فصل میں بھرپور کیمیائی مرکب ہوتا ہے۔ یہ موٹے ریشوں کے علاوہ جوس میں مکمل طور پر محفوظ ہے۔

قدرتی مشروب میں بہت سے وٹامنز ای، سی، اے، کے، بی، پی پی ہوتے ہیں۔ معدنی ساخت کی نمائندگی آئرن، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، سوڈیم، تانبا، آئوڈین، فلورین، زنک سے ہوتی ہے۔ تازہ کا کھٹا ذائقہ نامیاتی تیزاب کی موجودگی کی وجہ سے ہے۔ اس میں تھوڑی مقدار میں غذائی ریشہ، پیکٹینز ہوتے ہیں۔ رس کی بڑھتی ہوئی حیاتیاتی سرگرمی اس میں flavonoids کی موجودگی کی وجہ سے ہے۔

چقندر کے تازہ کیلوری کا مواد کم ہے - 40 کلو کیلوری فی 100 گرام پروڈکٹ۔ بڑی مقدار میں، کاربوہائیڈریٹس یہاں موجود ہیں، بشمول شکر (شکر، بدلے میں، گلوکوز، فریکٹوز، سوکروز میں ٹوٹ جاتی ہیں)۔ جوس میں موجود پروٹین "مکمل" ہوتے ہیں اور ان میں امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔

چقندر کا رس خون کی کمی کا پہلا لوک علاج ہے، اس میں آئرن کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے۔یہ اچھی طرح سے جذب ہوتا ہے، جزوی طور پر نامیاتی تیزاب اور وٹامن سی کے امتزاج کی وجہ سے۔

جڑ کی فصل سے تازہ نہ صرف آپ کو ہیموگلوبن کی سطح میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن عام طور پر، یہ دل اور خون کی وریدوں پر ایک اچھا اثر ہے. ساخت میں پوٹاشیم اور میگنیشیم کا شکریہ، دل کی پٹھوں کو مضبوط بنانے، اس کی چالکتا میں اضافہ، اور تال کو معمول بنانا ممکن ہے.

وٹامنز ای اور سی اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، جو خون کی نالیوں کی دیواروں کو زیادہ لچکدار، مضبوط بناتے ہیں، اور وٹامن پی پی کیپلری پارگمیتا کو بڑھاتا ہے۔ اس میں جوس کی "خراب" کولیسٹرول اور کولیسٹرول کی تختیوں کو تباہ کرنے کی صلاحیت شامل کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے۔ یہ مشروب atherosclerosis، ہارٹ اٹیک، فالج سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

جوس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی طرف لوٹتے ہوئے، یہ بات قابل غور ہے کہ یہ جسم میں ریڈیونکلائڈز کے پابند ہونے کو فروغ دیتا ہے، اس لیے ہم اس کے اینٹیٹیمر اثر کے بارے میں بھی بات کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، مشروب جگر اور گردوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے، زہریلا ہٹاتا ہے، اور زہر کو ختم کرتا ہے.

وٹامن ای، اس کے علاوہ، جسم کے خلیوں میں عمر سے متعلق تبدیلیوں کے عمل کو سست کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ سب سے پہلے، یہ جلد کے سر کے تحفظ میں ظاہر ہوتا ہے، جو کہ آپ جانتے ہیں، جھریوں کی بہترین روک تھام ہے۔

معدنیات اور وٹامن کی ساخت کی کثرت، خاص طور پر، ascorbic ایسڈ کی ایک بڑی مقدار، جوس کا ایک immunostimulating اثر فراہم کرتا ہے. یہ نزلہ زکام کو روکنے اور تیزی سے صحت یاب ہونے، بیماریوں کی پیچیدگیوں سے بچنے میں مدد دے گا۔ مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے، چقندر کا رس بیریبیری، اسکروی کے خلاف مزاحمت کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ساخت میں بی وٹامنز میٹابولزم اور ہیماٹوپوائسز میں شامل ہیں، اور مرکزی اعصابی نظام کے کام کے لیے بھی ضروری ہیں۔ تازہ میں پرسکون اور اعصاب کو تقویت دینے والی خاصیت ہے، یہ دائمی تھکاوٹ، تناؤ، ڈپریشن اور نیند کو بہتر بنانے میں مدد کرے گی۔ خوشی کا ہارمون سیرٹونن پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، جوس ایک شخص کی نفسیاتی جذباتی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس گروپ کے وٹامنز کی کافی مقدار جلد کی حالت پر مثبت اثر ڈالتی ہے - خشکی، پھیکا رنگ غائب، چھوٹے دھبے اور سوجن ٹھیک ہوجاتی ہے۔

وٹامن بی اور زنک کا مرکب مردانہ جسم کے لیے فائدہ مند ہے، کیونکہ یہ ٹیسٹوسٹیرون کی پیداوار کو تحریک دیتا ہے۔ یہ، بدلے میں، ایک آدمی کی طاقت، برداشت، کارکردگی فراہم کرتا ہے، اس کی تولیدی تقریب کے لئے ذمہ دار ہے. ہارمون کی کمی جننانگ کے علاقے میں مسائل کا باعث بنتی ہے - نامردی، عضو تناسل میں کمی اور لیبیڈو، سپرم کا معیار۔

جوس میں وٹامن بی 12 نہیں ہوتا لیکن کوبالٹ کی موجودگی اس کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کے بعد تیار کردہ B 12، فولک ایسڈ (B9) کے ساتھ مل کر ہیماٹوپوائسز کے عمل میں حصہ لیتے ہیں، erythrocytes (خون کے سرخ خلیے جو آکسیجن لے جاتے ہیں) کی سطح میں اضافہ کرتے ہیں۔

Hematopoiesis میں شامل مشروب کا ایک اور جزو وٹامن K ہے۔ یہ خون کی ضرورت سے زیادہ چپکنے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

اس مشروب میں بیٹالین بھی ہوتا ہے، جو vasodilation کو فروغ دیتا ہے، تاکہ خون زیادہ آکسیجن ٹشوز تک لے جائے۔ ٹماٹر کے جوس میں بھی Betalain موجود ہوتا ہے لیکن چقندر کے جوس میں یہ 100 گنا زیادہ پایا جاتا ہے۔ یہی جز بلاری نالی اور جگر کی صفائی میں مدد کرتا ہے۔

چقندر کا مشروب ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں اور ذیابیطس کے مریضوں کو تجویز کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تازہ کا گلیسیمک انڈیکس 30 یونٹ ہے، جب کہ جڑ کی فصل کے گرمی کے علاج کے دوران یہ 60-85 یونٹ تک بڑھ جاتا ہے۔

چقندر کا جوس اینٹی بیکٹیریل اثر دکھاتا ہے اور قدرتی جراثیم کش کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ زبانی گہا، آنتوں کے مائکرو فلورا کی خلاف ورزی سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

ابلی ہوئی اور تازہ چقندر کے برعکس، جوس میں موٹے ریشے کی بڑی مقدار نہیں ہوتی ہے (جو کہ نظام انہضام کی خرابی کے شکار لوگوں کے لیے اہم ہے)، لیکن اس میں پھر بھی کچھ غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ پیکٹینز اور آرگینک ایسڈز کی موجودگی کی بدولت ہم ہضم کے اعضاء پر چقندر کے رس کے مثبت اثرات کے بارے میں بات کر سکتے ہیں۔ یہ گیسٹرک حرکت پذیری کو بہتر بناتا ہے، کھانے کے عمل انہضام کو تیز کرتا ہے، جو آپ کو میٹابولک اور لپڈ میٹابولزم کو چالو کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ پیکٹینز اور غذائی ریشہ آنتوں سے زہریلے مادوں، بلغم اور فضلہ کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ آخر میں، رس ایک ہلکے جلاب اثر کی طرف سے خصوصیات ہے.

چقندر کا رس ہڈیوں کے نظام کے لیے بھی اچھا ہے، کیونکہ اس میں کیلشیم اور وٹامن سی ہوتا ہے۔ اس کا استعمال دردناک یا بھاری ماہواری والی خواتین کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ لوہے کی ایک بڑی مقدار خون کی کمی کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتی ہے، اور اس کے علاوہ، رس میں ینالجیسک، اسپاسموڈک خصوصیات ہیں۔

ساخت میں پوٹاشیم ایک decongestant اثر ہے، جوس بھی ایک موتروردک اثر کا مظاہرہ کرتا ہے. روایتی ادویات کئی "خواتین" بیماریوں کے علاج کے لیے جڑوں کے رس کا استعمال کرتی ہیں - سسٹ، فائبرائڈز، پولپس۔ رجونورتی کے دوران تازہ پینے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ کام کرتا ہے۔ ہارمونل ادویات کا ینالاگ اور خواتین ہارمونز کی مطلوبہ سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

خواتین کے جنسی ہارمونز کی تیاری کے لیے وٹامن A اور E کا امتزاج ضروری ہے، جس کی کمی کے ساتھ سائیکل کی باقاعدگی، حمل اور بچے کی پیدائش ناممکن ہے۔

کیروٹینائڈز کے ساتھ مل کر چقندر کے جوس (اور یہ لیوٹین اور زیکسینتھین ہیں) کی ساخت میں فلاوونائڈز آنکھوں کی بیماریوں، بنیادی طور پر ریٹینا کی تشکیل کو روک سکتے ہیں اور بصری تیکشنتا کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

وٹامنز اور مائیکرو عناصر کی ایک بڑی تعداد کی موجودگی، خاص طور پر، فولک ایسڈ، تازہ جڑوں والی سبزیوں کو حاملہ خواتین کے لیے مفید بناتی ہے۔ فولک ایسڈ جنین کی نیورل ٹیوب، دماغ، ریڑھ کی ہڈی اور کچھ دوسرے اندرونی اعضاء کی تشکیل میں شامل ہے۔ مشروبات کی ساخت میں فاسفورس اور زنک کی بدولت، یہ ایک مضبوط کنکال کے نظام کو مضبوط بنانے اور بنانے میں مدد کرتا ہے، اور بچوں میں رکٹس کو روکتا ہے۔

بچے کو لے جانے کے دوران، زیادہ تر خواتین خون کی کمی کا شکار ہوتی ہیں۔ اس مدت میں یہ بیماری ماں اور جنین کے درمیان دوران خون کی خرابی، جنین کے ہائپوکسیا، موت یا پیدائشی پیتھالوجی، اسقاط حمل اور قبل از وقت پیدائش سے خطرناک ہے۔ جوس کا استعمال ہیموگلوبن کو مطلوبہ سطح پر برقرار رکھنے میں مدد کرے گا۔

یہ واضح ہے کہ حمل کے دوران نزلہ زکام یا کسی متعدی یا بیکٹیریل اصل کی دیگر بیماریاں ہونا انتہائی ناپسندیدہ ہے۔ مفید چقندر کا رس مدافعتی نظام کو مضبوط کرے گا۔ وہ نازکی سے قبض سے نمٹے گا، جو اکثر پہلے اور آخری سہ ماہی میں ہوتا ہے، اور سوجن کو بھی دور کرتا ہے۔

جوس کو انفرادی عدم برداشت کے ساتھ استعمال کرنے سے منع کیا گیا ہے، جو عام طور پر جلد کے دھبے، متلی، پیٹ میں درد، اسہال، چکر آنا سے ظاہر ہوتا ہے۔ تمام سرخ پھلوں کی طرح، چقندر کو خاص مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے الرجی کی جڑ کی فصل سمجھا جاتا ہے جو رنگت کا باعث بنتے ہیں۔ اگر آپ کو بیر، سرخ سیب سے الرجی ہے تو چقندر کے جوس کا استعمال احتیاط کے ساتھ شروع کر دینا چاہیے، امکان ہے کہ اس سے بھی ایسے ہی ردعمل سامنے آئیں گے۔

اس طرح کا مشروب گیسٹرائٹس، السر، جگر کی بیماریوں، گردوں، urolithiasis اور cholelithiasis کے ساتھ نقصان پہنچا سکتا ہے۔ چقندر کا تازہ جوڑوں میں نمک کی مقدار بڑھانے میں مدد کرتا ہے جو کہ صحت مند انسان کے لیے خطرناک نہیں ہے لیکن جوڑوں کے درد، گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے اس کا مطلب ہے بگڑتی ہوئی حالت۔ اس زمرے کے مریضوں کو چقندر تازہ سے انکار کرنا چاہیے۔ Contraindications میں آسٹیوپوروسس، رمیٹی سندشوت بھی شامل ہیں۔

سینے کی جلن کے ساتھ، اسہال کا رجحان، جوس پینا صرف صورت حال کو بڑھا دے گا۔ کم گلیسیمک انڈیکس اور بلڈ شوگر کو کم کرنے کی صلاحیت کے باوجود، ذیابیطس کے مریضوں کو علاج لینے سے پہلے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ جوس کی اجازت صرف ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے ہے۔

وٹامن K کی موجودگی اور دوران خون کے نظام پر جوس کا واضح اثر خون کی شدید بیماریوں میں، بنیادی طور پر ہیموفیلیا میں اس کے استعمال پر پابندی کا باعث بنا۔ آپ کو مشروب کے استعمال کو anticoagulants کے استعمال کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔

حمل اور دودھ پلانے کو جوس لینے کے لیے مطلق تضاد نہیں کہا جا سکتا، لیکن کچھ پابندیاں اب بھی موجود ہیں۔ پوزیشن میں خواتین کو اس کے اشارے کے بغیر مشروب پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ مؤخر الذکر میں آئرن کی کمی انیمیا، شدید سوجن، قبض یا تیزی سے وزن بڑھنا شامل ہیں۔ اس صورت میں ہر دوسرے دن 50 ملی لیٹر جوس پانی میں ملا کر پی لیں۔

دودھ پلانے کے دوران، ایک عورت کے جسم میں کشیدگی میں اضافہ ہوتا ہے، ایک اصول کے طور پر، بعض ٹریس عناصر کی کمی ہے. خاص طور پر آئرن اور کیلشیم۔ مفید عناصر سے بھرا ہوا، تازہ چقندر اس کمی کو پورا کرنے کے قابل ہے، لیکن اسے روزانہ 1 چمچ سے زیادہ نہ پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ایک سال سے کم عمر بچوں کو جوس نہ دیں۔ اور اس عمر سے ہی اسے پانی میں تحلیل شدہ رس کا ایک قطرہ دینے کی اجازت ہے۔ اگر بچے کے جسم کا منفی ردعمل نہیں ہے، تو 1.7-2 سال تک آپ واحد خوراک کو 1 چائے کا چمچ تک بڑھا سکتے ہیں، بچے کو جوس ہفتے میں 2 بار سے زیادہ نہ دیں۔

کسی بھی طرح، یہاں تک کہ سب سے مفید مصنوعات، ایک چقندر کا مشروب، اگر ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جائے تو، جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ زیادہ مقدار کی علامات متلی، الٹی، چکر آنا ہیں۔ لیکن سرخی مائل پیشاب کی ظاہری شکل کو پیتھالوجی نہیں سمجھا جاتا، چوقبصور کا رس پیتے وقت یہ ایک عام رجحان ہے، کیونکہ اس میں روغن کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔

جوس کی یہ مثبت خصوصیات صرف تازہ نچوڑے جوس میں موجود ہوتی ہیں۔اسے استعمال سے پہلے فوری طور پر تیار کیا جانا چاہئے (یا اس کے بجائے لینے سے 2 گھنٹے پہلے)، کیونکہ اسٹوریج کے دوران مفید مادوں کی حراستی میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس طرح کا جوس بنانے کا سب سے آسان طریقہ جوسر کے ساتھ ہے۔ یہ دھونے اور صاف کرنے کے لئے کافی ہے، اور پھر جڑ کی فصل کو ٹکڑوں میں کاٹ کر یونٹ سے گزرنا ہے۔

تاہم، مؤخر الذکر کی غیر موجودگی میں، آپ جوسر کے بغیر جوس حاصل کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، جڑوں کی فصل کو باریک گریٹر پر پیسنا چاہیے، پھر گوج کو آدھے حصے میں جوڑ لیں اور اس میں رگڑے ہوئے ماس کو چھوٹے حصوں میں ڈال کر رس نچوڑ لیں۔ قدرتی طور پر، بیٹ صاف اور جلد کے بغیر ہونا چاہئے. تیار تازہ جوس، تیاری کے طریقہ کار سے قطع نظر، اسے 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔

انفیوژن کے بعد، سب سے اوپر کی پرت کو مشروبات کی سطح سے ہٹا دیا جانا چاہئے (اس میں جلنے والے ایسٹر شامل ہیں) اور دوسرے کنٹینر میں ڈالا جانا چاہئے. یہ مکمل طور پر ڈالنا ضروری نہیں ہے، انفیوژن کے عمل میں نچلے حصے میں ایک تیز شکل بنتی ہے، اسے نئے کنٹینر میں ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

رس کے لیے، آپ کو رسیلی گھنی جڑوں والی فصل کا انتخاب کرنا چاہیے جس میں سڑ، خشکی، نقصان اور سفید لکیروں کے نشانات نہ ہوں۔ اس میں سرخ، جامنی، برگنڈی رنگت کی کروی یا بیضوی-کروی شکل ہونی چاہیے۔ ایسے ہی ایک درمیانے سائز کے چقندر سے چوتھائی کپ رس نکلے گا۔ اسے صرف ٹیبل بیٹ استعمال کرنے کی اجازت ہے۔

چقندر کا رس پہلے سے تیار نہیں کرنا چاہیے، اسے زیادہ سے زیادہ 2 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے، تازہ نچوڑے ہوئے رس کو ابال کر جراثیم سے پاک جار میں ڈالا جاتا ہے، جسے دھات کے ڈھکنوں سے کارک کیا جاتا ہے۔

اس بات پر زور دیا جانا چاہئے کہ جیسے ہی اسے نچوڑا جائے آپ کو جوس نہیں پینا چاہئے۔اس صورت میں، یہ انسانی جسم پر تیزی سے جارحانہ اثر کو ظاہر کرتا ہے اور متلی، الٹی، خراب پاخانہ، چکر آنا کو اکساتا ہے۔

رس تیار کرنے کے بعد، آپ کو اسے دو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھنا چاہئے. مشروب کو صرف شیشے کے برتنوں میں ڈالا جانا چاہیے، کسی بھی صورت میں آئرن نہیں، کیونکہ جوس میں موجود نامیاتی تیزاب اور وٹامن سی کے ساتھ رابطہ اسے آکسائڈائز کر سکتا ہے۔ جب مشروب ڈالتے ہو تو اسے ڈھکن سے نہ ڈھانپیں۔

آپ کو چھوٹی مقداروں سے جوس لینا شروع کرنے کی ضرورت ہے، آہستہ آہستہ خوراک کو پتلی شکل میں 50-100 ملی لیٹر تک بڑھانا۔

آپ کو ہر روز ایک مشروب لینے کی ضرورت نہیں ہے، ہفتے میں 2-3 بار کافی ہوگا۔ اسے خالی پیٹ پینے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن اگر آپ کو پیٹ کے مسائل ہیں، تو کھانے کے درمیان تازہ جوس استعمال کرنا بہتر ہے۔

چقندر کا رس، اس کے وسیع شفا یابی کے امکانات کی وجہ سے، کسی خاص بیماری کے علاج کے لیے بہت سی لوک ترکیبوں کی بنیاد ہے۔ سب سے زیادہ مقبول طریقوں پر غور کریں.

چقندر کا رس بہتی ہوئی ناک کو ٹھیک کرنے میں مدد کرے گا، لیکن اسے پانی سے پتلا کرنا چاہیے۔ دوسری صورت میں، mucosal جلوں سے بچا نہیں جا سکتا. جوس کسی بھی آسان طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، دو گھنٹے کے لیے فریج میں رکھا جاتا ہے، اس کے بعد جوس کا 1 حصہ پانی کے 3 حصوں کے ساتھ ملانا چاہیے۔

آپ کو ناک کے صاف حصّوں کو کھودنے کی ضرورت ہے، پہلے ایک وقت میں ایک، پھر ہر نتھنے میں 2-4 قطرے ڈالیں۔instillations کی روزانہ جائز تعداد 5 تک ہے۔ یہ علاج پری اسکول کے بچوں کے علاج کے لیے موزوں نہیں ہے، کیونکہ پتلا ہونے کے باوجود یہ چپچپا جھلی کے لیے بہت زیادہ جارحانہ ہے۔

جراثیم کش، جراثیم کش اور جراثیم کش اثر کے حامل چقندر کا رس گلے کی سوزش، گرسنیشوت کے علاوہ سٹومیٹائٹس، مسوڑھوں کی سوزش کے لیے مفید ہے۔ یہ نہ صرف روگجنک مائکرو فلورا کو تباہ کرے گا، بلکہ درد، سوجن، سوزش کو بھی دور کرے گا۔ gingivitis کے ساتھ، یہ ایک hemostatic اثر پڑے گا.

جوس کو گلے اور منہ میں دھویا جاتا ہے، اور آپ اسے پینے کے مقابلے میں تھوڑی زیادہ مرتکز شکل میں لے سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک عام گلاس ¾ جوس سے اور باقی پانی سے بھریں۔ جوس 2-3 گھنٹے کے لیے پہلے سے اڑا دیں۔

دن میں 3-4 بار کللا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ترجیحی طور پر طریقہ کار کے بعد 1-2 گھنٹے کے اندر، نہ کھائیں اور نہ پییں۔

چقندر کے رس کے استعمال سے علاج کا کورس ہائی بلڈ پریشر کو معمول پر لانے اور اسے مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ 4 ہفتوں تک رہتا ہے اور اس میں دن میں دو بار 50 ملی لیٹر جوس لینا شامل ہے۔ جوس میں گاجر اور چقندر کا رس برابر ہونا چاہیے، جہاں ایک چائے کا چمچ شہد ملایا جائے۔ شہد تازہ، مائع لیا جانا چاہئے. کھانے سے پہلے مرکب لیں۔

شفا یابی کی ترکیب کا ایک اور ورژن چقندر اور کرین بیری کے جوس کا ایک مجموعہ ہے، جو برابر مقدار میں لیا جاتا ہے۔اسے 100 ملی لیٹر پانی میں ملا کر 3 ہفتے تک روزانہ لیں، اس کے بعد آپ کو ایک ہفتہ آرام کرنا چاہیے۔

چقندر کا جوس، جو میٹابولزم کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے، یقیناً، وزن کم کرنے کے لیے ایک آزاد ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن بہتر ہے کہ اسے چقندر کی خصوصی خوراک کے حصے کے طور پر لیا جائے۔ اس کی مدت 2 ہفتے ہے، اس دوران ہر روز آدھا گلاس پتلا چقندر کا مشروب پیا جائے۔

غذا کی بنیاد سبزیاں، دبلی پتلی گوشت، مچھلی، تندور میں پکایا جاتا ہے یا ابلی ہوئی، اور ابلا کر بھی پیش کیا جاتا ہے۔ کھٹے دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی تعداد کم ہو گئی ہے، جو چقندر کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ زیادہ تر معاملات میں، اسے سلاد، سبزیوں کی ہمواری میں کچا کھایا جاتا ہے۔ آپ کبھی کبھی ابلی ہوئی یا پکی ہوئی جڑ کی سبزی کھا سکتے ہیں، تازہ پتوں سے بوٹونیا پکا سکتے ہیں۔

اگر نہ صرف جسم کو صاف کرنا اور وزن کم کرنا ضروری ہے، بلکہ اسہال سے چھٹکارا حاصل کرنا بھی ضروری ہے، تو پھر جوس کی مقدار میں سے ایک کو اس طرح کے مرکب کے استعمال سے تبدیل کیا جانا چاہئے - 1-2 کھانے کے چمچ تیل (زیتون، السی، سبزی) پانی کے ساتھ پتلا جوس کے آدھے گلاس میں شامل کیا جاتا ہے۔ رات کو ایک مشروب پینا بہتر ہے، پھر صبح کو نرم اور بے درد آنتوں کی حرکت کی ضمانت دی جاتی ہے۔

ہیموگلوبن کی سطح میں کمی کے ساتھ، چقندر کا رس بار بار اپنی تاثیر کو ثابت کر چکا ہے۔ خون کی کمی کے ساتھ وہ اسے 2 حصے گاجر اور 1 حصہ چقندر کا رس ملا کر 2 ماہ تک دن میں 2 بار پیتے ہیں۔ آپ چقندر، گوبھی اور گاجر کے جوس کو برابر مقدار میں لے کر مشروب بنا سکتے ہیں۔

علاج کی ترکیب کے اگلے ورژن میں تازہ رس کے 3 چمچوں کا استعمال شامل ہے، جس میں آپ کو 20 جی ڈارک کڑوی چاکلیٹ کھانے کی ضرورت ہے جس میں زیادہ سے زیادہ کوکو پھلیاں شامل ہوں۔ کورس کی مدت 2 ہفتے ہے۔

چقندر کے رس کا استقبال اس عضو کی حفاظت میں مدد کرتا ہے، ریت اور پتھروں کی تشکیل، سروسس کی نشوونما کو روکتا ہے۔ اس کے لیے، مشروب 50 ملی لیٹر میں لیا جاتا ہے، اسی مقدار میں پانی سے پتلا کیا جاتا ہے۔ صبح کے وقت، کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے مرکب لیں۔

1.5-2 ہفتوں کے بعد، جوس کا حجم اور ساتھ ہی پانی کا حجم 200 ملی لیٹر تک بڑھ جاتا ہے۔ 2 ماہ کے لئے مرکب لے لو.

یہ ترکیب دائمی تھکاوٹ، بیریبیری کے علامات سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرے گی. یہ متحرک کرے گا، اعصابی نظام اور قوت مدافعت کو مضبوط کرے گا، دماغی سرگرمی کو بہتر بنائے گا، زہریلے مادوں اور زہریلے مادوں کو دور کرے گا۔

اسے گاجر اور چقندر کے جوس کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے جہاں کالی مولی کا رس بھی متعارف کرایا جاتا ہے۔ ہر ایک کو 50 ملی لیٹر کے حجم میں لیا جاتا ہے۔ شہد کے 2 چمچوں کے رس میں شامل کیا جاتا ہے، ترجیحا buckwheat. مشروب کو 4 گھنٹے تک پیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے روزانہ ایک چوتھائی کپ کے لیے دن میں دو بار لیا جاتا ہے، ترجیحاً کھانے سے پہلے۔ علاج کا دورانیہ 2 ہفتے ہے۔

اس طرح کا مشروب بیماری کے بعد تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد کرے گا؛ اسے اکثر بیمار بچوں کو دینے کی اجازت ہے۔ ساخت مدافعتی نظام کو مضبوط کرے گا، ہیموگلوبن میں اضافہ کرے گا. اس کے اینٹی آکسیڈینٹ اور ٹانک ایکشن کی بدولت یہ آنکولوجی میں بھی مفید ہے۔ اس کی تیاری کے لیے برابر حصوں میں (ہر ایک 50 ملی لیٹر) چقندر، سیب اور گاجر کا رس لیا جاتا ہے۔ایک کاک لیں ہر دوسرے دن آدھا کپ ہونا چاہئے۔

ککڑی اور چقندر سے 80 ملی لیٹر رس نچوڑنا ضروری ہے۔ ان میں 280 ملی لیٹر گاجر کا جوس ڈالیں۔ نتیجے کے رس کا آدھا حصہ رات کو اور باقی صبح خالی پیٹ پی لیں۔

صفائی اور جلاب کے لیے ایک اور آپشن یہ ہے کہ گاجر اور چقندر کے رس کو اجوائن کے جوس میں ملایا جائے (مشروب کے تمام اجزاء 1:1:1 کے تناسب میں لیے جاتے ہیں)۔ دن میں 4 بار 60 ملی لیٹر کی ترکیب پیئے۔

اگر چقندر کے جوس کو دوسروں کے ساتھ ملایا جائے تو سب سے پہلے اصرار کیا جائے، اوپر کی تہہ کو ہٹا دیا جائے اور تلچھٹ کا استعمال نہ کیا جائے۔ اس کے بعد ہی دوسرے جوس کے ساتھ ملا دیں۔ گاجر، سیب یا کسی دوسرے جوس کے ساتھ جڑوں کا رس ملانا ناقابل قبول ہے۔

بیرونی طور پر، چقندر کا رس فریکلز اور پگمنٹیشن سے لڑنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تازہ رس کو منجمد کرنا اور نتیجے میں کیوبز سے اپنے چہرے کو صاف کرنا بہتر ہے۔ اس کے علاوہ، ساخت میں زخم کی شفا یابی کا اثر ہے، لہذا یہ زخموں، درار، سوزش، مہاسوں اور پھوڑے کے ساتھ مدد کرتا ہے. لیکن زیادہ ارتکاز کی وجہ سے، آپ اسے اس کی خالص شکل میں جلد پر نہیں لگا سکتے، ورنہ آپ جل سکتے ہیں۔

چقندر کے رس کے اضافے کے ساتھ ماسک جلد کو صحت مند، آرام دہ ظہور دینے، اسے چمک سے بھرنے اور لہجے کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ زیادہ تر معاملات میں جلد کے مسائل آنتوں کے غلط کام، جسم کے سلیگنگ کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ زیادہ واضح اثر کے لیے، تازہ کے بیرونی استعمال کو روزانہ تھوڑی مقدار میں مشروب کے استعمال کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

چقندر کے جوس کی خصوصیات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔