اگلے سال چقندر کے بعد کیا لگانا ہے؟

چقندر ایک سوادج اور صحت مند سبزی ہے جو بہت سے روایتی روسی پکوانوں کی بنیاد ہے۔ یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ بہت سے موسم گرما کے رہائشی اکثر اسے اپنے پلاٹوں پر اگاتے ہیں۔ اور اس جڑ کی فصل کی کاشت کے لئے اسی مٹی میں لگائے گئے فصلوں کی پیداوار کو نقصان نہ پہنچانے کے لئے، یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ اگلے سال چقندر کے بعد کیا لگایا جاسکتا ہے۔

قدیم زمانے میں بھی، لوگوں نے دیکھا کہ زمین کے ایک ہی پلاٹ پر اگائی جانے والی فصلوں کی اقسام کو تبدیل کرنے سے ان کی پیداوار میں نمایاں اضافہ یا کمی واقع ہو سکتی ہے۔ اس طرح فصل کی گردش کا تصور پیدا ہوا، جو جدید زرعی سائنس میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

فصل کی گردش کے عمومی اصول اس حقیقت پر مبنی ہیں کہ مختلف پودوں کو اپنی نشوونما کے لیے مٹی سے مختلف مقدار میں غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، مختلف خاندانوں کے پودے عام طور پر مختلف بیماریوں اور کیڑوں سے متاثر ہوتے ہیں۔ لہٰذا، ایک ہی جگہ پر سال بہ سال اگائی جانے والی فصلوں کی سوچی سمجھی تبدیلی مٹی کو مختلف عناصر کے توازن کو بحال کرنے اور پچھلی فصل سے وراثت میں ملنے والی بیماریوں اور کیڑوں سے مٹی کے نئے پودوں کے انفیکشن کو روکنے کی اجازت دیتی ہے۔

اس کے علاوہ، گہرے جڑوں والے پودوں اور کم مضبوط جڑ کے نظام والے پودوں کو متبادل کرنے کا رواج ہے۔ یہ آپ کو زیادہ سے زیادہ حالت میں مٹی کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے - یہ بہت سخت یا بہت ڈھیلا نہیں ہوگا.

ان اصولوں کو نظر انداز کرنے سے مٹی میں غذائی اجزاء کی فراہمی میں بہت تیزی سے کمی اور اس میں مختلف کیڑوں کے پیتھوجینز اور لاروا جمع ہو جاتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، ایسی مٹی پر اگائے جانے والے کسی بھی پودے کی پیداوار کو بہت نقصان پہنچے گا، اور غیر موزوں سبزیوں کی مسلسل پودے لگانے کی انتہائی صورتوں میں، عام طور پر، مٹی کچھ وقت کے لیے مکمل طور پر بانجھ ہو سکتی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ چقندر کو کافی بے مثال پودا سمجھا جاتا ہے جس کو خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جب اسے اگاتے ہو، آپ کو اب بھی متبادل پودے لگانے کے قوانین پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ چقندر چونکہ ایک جڑ کی فصل ہے، اس لیے اسی جگہ اس کی مسلسل کاشت مٹی کے ڈھیلے پن میں نمایاں اضافہ کا باعث بنتی ہے۔ اس کے علاوہ چقندر کی کاشت زمین میں پوٹاشیم، بوران اور نائٹروجن کی مقدار کو کم کرتی ہے اور اس کی تیزابیت میں عمومی کمی کا باعث بنتی ہے۔ آخر میں، اس سبزی کو اسی جگہ پر لگانے سے سرکوسپوروسس اور فوموسس، چقندر کی جڑ کے افڈ لاروا اور چقندر کے نیماٹوڈس کے کارآمد ایجنٹوں کی مٹی میں جمع ہونے کا باعث بنتا ہے۔

لہذا، اچھی فصل کاٹنے کے لیے، اسی علاقے میں چقندر کو دوبارہ لگانا سختی سے منع ہے۔ چقندر کی فصل کی گردش کا بنیادی اصول یہ ہے کہ اس پھل کو ایک ہی بستر پر تین کے بعد اور ترجیحاً چار سال گزر جانے کے بعد دوبارہ اگانا ممکن ہے۔

اس کے بعد کہرے کے خاندان کے دوسرے پودے لگانا ناممکن ہے، یعنی چارڈ اور باغی پالک۔ آپ کو اس جڑ کی فصل کے بعد گوبھی نہیں لگانا چاہئے - اس کی جڑیں بھی کافی حد تک تیار ہوتی ہیں اور نشوونما کے لئے تقریبا ایک جیسے مادوں کی ضرورت ہوتی ہے۔لہٰذا، چقندر کے بعد لگائی گئی گوبھی کے سر بہت چھوٹے ہوں گے، اور بیماری کی مزاحمت زیادہ موزوں فصلوں کے بعد زمین میں لگائی گئی گوبھی کی نسبت کم ہوگی۔

آئیے مزید تفصیل سے غور کریں کہ چقندر کے بعد بھی کس قسم کی سبزیاں لگائی جا سکتی ہیں۔

• دالیں. بہت سے جدید موسم گرما کے باشندے چقندر کے بعد بستروں پر مختلف پھلیاں لگانے کی سفارش کرتے ہیں، مثال کے طور پر، مٹر، پھلیاں، دال، چنے، گوبھی۔ یہ مشورہ اس حقیقت پر مبنی ہے کہ پھلیاں میں نسبتاً کم جڑ کا نظام ہوتا ہے، جو مٹی کو آرام کرنے اور قدرے سخت ہونے دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، پھلیاں بالکل مختلف بیماریوں اور کیڑوں کی خصوصیت رکھتی ہیں، جس کا مطلب ہے کہ چقندر کے تمام خطرات ایک سال تک "کھانے کے بغیر" رہیں گے، اس لیے ان میں سے اکثر مر جائیں گے۔

• بینگن. نائٹ شیڈ فیملی کا یہ فرد ان بستروں میں بہت اچھی طرح اگتا ہے جن میں چقندر ہوتا تھا۔ پھلیوں کی طرح، یہ بیٹ کی خصوصیت کی بیماریوں اور کیڑوں سے متاثر نہیں ہوتا ہے اور اس کی نشوونما کے لیے دیگر مادوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، بینگن کی پیداوار کو بالکل نقصان نہیں پہنچے گا اگر آپ اسے باغ کے بستر میں لگائیں جس پر پچھلے سال چقندر اگے تھے۔
• آلو۔ اس جڑ کی فصل کو اپنی نشوونما کے لیے کافی ڈھیلی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ چقندر سے ڈھیلی ہوئی مٹی اس کے لیے بہترین جگہ ہوگی۔ اس کے علاوہ، آلو کو ترقی کے لیے زیادہ تر دیگر مادوں کی ضرورت ہوتی ہے، اور آلو کی بیماریاں بنیادی طور پر اس خاص سبزی کے لیے مخصوص ہیں۔لہذا، ان بستروں میں آلو کی بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے جس پر پہلے چقندر اگتے تھے، انہیں باقاعدگی سے پانی دینا ہی کافی ہوگا۔
• زچینی اور کدو۔ زچینی، کدو اور لوکی کے خاندان کے دیگر افراد اس زمین میں پودے لگانے کو سکون سے برداشت کرتے ہیں جس میں جڑ کی فصلیں پہلے اگ چکی ہوتی ہیں۔ ان کے پودے لگانے کے لئے کسی خاص تیاری کی ضرورت نہیں ہے، حالانکہ بنیادی ڈریسنگ اب بھی ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی۔

• ککڑیاں۔ ککڑی مکمل طور پر مختلف بیماریوں اور کیڑوں کی طرف سے خصوصیات ہیں، اور ان کی جھاڑیوں کی ترقی کے لئے دیگر مادہ کی ضرورت ہے. اس لیے چقندر کے بعد اگلے سال ککڑی لگانا اس سبزی کی بھرپور فصل حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔
• ٹماٹر۔ اگر آپ خاص تیاری کے بغیر چقندر کے بستروں میں ٹماٹر لگاتے ہیں، تو آپ کو اچھی فصل پر اعتماد نہیں کرنا پڑے گا: ان پودوں کو اسی طرح کے غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، ٹماٹر کی جڑیں چقندر کے مقابلے میں بہت کمزور ہیں، اور جڑ کی فصل کی خصوصیات کیڑوں اور بیماریوں سے بالکل خوفزدہ نہیں ہیں. لہذا، اگر آپ مٹی کو humus، پیچیدہ کھاد یا پیٹ کے ساتھ پہلے سے کھانا کھلاتے ہیں، تو چقندر کے بعد آپ ٹماٹر کی اچھی فصل کاٹ سکتے ہیں۔
• راشد. مولیوں کو اپنی نشوونما کے لیے تقریباً وہی مادّہ درکار ہوتا ہے جیسا کہ چقندر۔ تاہم، یہ جڑ کی فصل بہت جلد پھل دیتی ہے، اور اس کے کیڑے اور بیماریاں مصلوب کی خصوصیت ہیں، نہ کہ کہرا۔ لہذا، اس جگہ کی معیاری ٹاپ ڈریسنگ کے بعد جہاں چقندر بڑھی ہے، آپ اس پر محفوظ طریقے سے مولیاں اگ سکتے ہیں۔

• گاجر۔ گاجر کو نشوونما کے لیے بہت سے مادوں کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں سے وہ ہیں جو چقندر کے بعد ختم ہو جاتے ہیں۔ لیکن گاجر کیڑوں اور بیٹ کی بیماریوں کے خلاف کافی مزاحم ہیں، لہذا اس کی کاشت کے لیے یہ کافی ہے کہ زمین کو کھاد سے کھادیں۔
• لہسن۔ اس پودے کو اپنی نشوونما کے لیے بہت زیادہ غذائی اجزاء کی ضرورت نہیں ہوتی اور یہ تقریباً کسی بھی مٹی میں اچھی طرح اگتا ہے۔ لہسن کی اچھی فصل کے لیے اہم شرط سائٹ کی اعلیٰ روشنی ہے۔

فصل کی گردش پر نظر رکھنے کے لیے، یہ آپ کے پلاٹ کو مشروط شعبوں میں تقسیم کرنا، پلاٹ کے منصوبے پر نشان لگانا، اور ہر سال اس بات کی نشاندہی کرنا ہے کہ ان میں کون سی فصل اگائی جاتی ہے۔

کھیتی ہوئی فصل کی جگہ سبز کھاد کے نام سے مشہور پودے لگانے سے مٹی کی کمی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ انہیں تیزی سے بڑھنا چاہیے اور اگلے موسم میں مستقبل میں پھل دینے والی فصلوں کے لیے کھاد کے طور پر کام کرنا چاہیے۔ یہ شامل ہیں:

• تمام پھلیاں؛
• موسم سرما کی رائی اور گندم؛
• جو؛
• جو
• سرسوں
• عصمت دری
• الفالفا
• buckwheat
• سہ شاخہ
• mallow

خالی بستروں میں کیا لگانا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔