کھلی زمین میں چقندر کے پودے لگانے کی باریکیاں

چقندر بچپن سے ایک ذائقہ ہے. کچھ اسے پسند کرتے ہیں، جبکہ دوسرے اسے برداشت نہیں کرسکتے ہیں۔ یہ جڑ کی فصل نہ صرف اپنے رنگ اور ذائقے کے لیے مشہور ہے بلکہ اپنی مفید خصوصیات کے لیے بھی مشہور ہے۔ اس کے علاوہ چقندر ہمارے علاقے کی مانوس سبزی ہے۔ بہت سے لوگ بیٹ اگانے کا ایک آسان طریقہ جانتے ہیں - کھلی زمین میں بیج بونا۔ لیکن چقندر کے پودے لگانے کا طریقہ اتنا عام نہیں ہے، حالانکہ یہ بہت زیادہ موثر ہے۔ یہ دوسرے آپشن کی بدولت ہے کہ آپ جولائی میں پہلے ہی چقندر سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

چقندر کی پودے لگانے کا آغاز صحیح قسم کے انتخاب سے ہوتا ہے۔ یہ تین طرح کی ہوتی ہے: کھانا، چارہ اور چینی۔ مناسب قسم کا انتخاب ضروریات کے مطابق کیا جاتا ہے۔ لہذا، ٹیبل بیٹ کھانے کی ضروریات کے لیے بہترین ہے، اور چارہ چقندر مویشیوں کو کھلانے کے لیے۔ یہ منطقی ہے کہ چینی کو بعد میں سے نکالا جاتا ہے، کیونکہ بہت سے لوگ چقندر چینی کے اظہار سے واقف ہیں۔ چقندر کی صحیح قسم کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو ذاتی ترجیحات سے شروع کرنا چاہیے، کیونکہ وہ ذائقہ اور سائز کے ساتھ ساتھ شیلف لائف میں بھی مختلف ہوتے ہیں۔ آپ کو اپنے تجربے اور ماہر کے مشورے کی بنیاد پر بیج خریدنا چاہیے۔

دیکھ بھال کے بارے میں، یہ ہر قسم کے لئے مختلف ہے. لہذا، چینی چقندر سب سے زیادہ مطالبہ ہے. اسے کھاد ڈالنے، مٹی اور موسمیاتی تبدیلیوں کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ ایک وجہ ہے کہ یہ پرجاتی موسم گرما کے رہائشیوں میں مقبول نہیں ہے۔لیکن فیڈ اور کھانے کے کمرے دیکھ بھال پر کم انحصار کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ٹیبل بیٹ کے لئے اہم چیز دھوپ رنگ کی ایک بڑی مقدار ہے.

آپ کو اپریل کے وسط میں تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ پہلے شروع کرتے ہیں، تو نازک seedlings مر جائے گا. بہترین وقت 15-20 اپریل ہے۔ گھر میں پودے لگاتے وقت، یہ ضروری ہے کہ درجہ حرارت کا نظام کیا بنایا جائے گا. 3-4 ہفتوں کے بعد، ٹہنیاں +5 ڈگری سیلسیس پر پھوٹ پڑیں گی۔ +10 ڈگری کے درجہ حرارت پر بیجوں کے لئے دس دن کافی ہیں، اور پہلے سے ہی +15 ڈگری پر انکرت تیسرے دن پھوٹیں گے۔

پہلا مرحلہ بیج کا انتخاب ہے۔ بیجوں کو چھانٹ کر بڑے اور صحت مند منتخب کیا جائے۔ بگڑے ہوئے اور بگڑے ہوئے کو استعمال نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ وہ زیادہ تر ممکنہ طور پر اگنے کے قابل نہیں ہوں گے۔ گھر میں چقندر اگانے کے لیے آپ کو گرم پانی، ایک طشتری اور گوج کی ضرورت ہوگی۔ مندرجہ ذیل ایکشن پلان پر عمل کیا جانا چاہئے:

• آپ کو تمام ضروری اشیاء اور گرم پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے؛
• بیجوں کو پانی میں بھگو دیں، انہیں ہلائیں؛ یہ دو بار کریں تاکہ وہ اچھی طرح سیر ہو جائیں، ہر بار تقریباً 15-20 منٹ۔
• گیلے گوج کو ایک کنٹینر میں کئی تہوں میں رکھا جانا چاہئے؛
• پھر گیلے بیجوں کو گوج پر رکھیں، جب کہ وہ ایک دوسرے سے تھوڑے فاصلے پر ہوں۔
• اس شکل میں، آپ کو تمام مواد کے ساتھ کنٹینر کو گرم کمرے میں کئی دنوں تک چھوڑنے کی ضرورت ہے (+ 20 ° C تک)؛ اہم بات یہ ہے کہ چقندر کو چیک کریں تاکہ گوج ہمیشہ نم رہے۔
• دکھائی دینے والا نتیجہ چھوٹی سفید دم کی طرح ہیچڈ ٹہنیاں والے بیج ہیں۔ یہ ایک برتن میں چقندر لگانے کا وقت ہے۔

چقندر کے پودے گھر میں کئی طریقوں سے اگائے جا سکتے ہیں۔ یہ ان میں سے ہر ایک پر غور کرنے کے قابل ہے کہ وہ سب سے زیادہ مؤثر انتخاب کریں.

ہمس اور گھاس کو 40 سینٹی میٹر گہرے گڑھے میں بچھایا جانا چاہئے، اوپر سے عام زمین سے ڈھکا ہوا ہے۔ خندق کی لمبائی کا انتخاب بیجوں کی تعداد کی بنیاد پر کیا جانا چاہیے۔ اس طرح، ایک پشتے کی ایک جھلک حاصل کی جاتی ہے. یہ وہ جگہ ہے جہاں بیٹ لگائے جائیں گے۔ یہ تمام اقدامات اس لیے کیے جاتے ہیں تاکہ انکری ہوئی چقندر اب بھی ٹھنڈی مٹی سے جم نہ جائیں، گھاس اور کھاد اسے گرم کر دے گی۔

آپ کو چقندر کو 2-3 سینٹی میٹر تک گہرا کرنے کی ضرورت ہے۔ بیجوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 10 سینٹی میٹر ہے۔ بہتر تھرمل موصلیت کے لیے، ایسے بستروں کو فلم سے ڈھانپنے کے قابل ہے۔ یہ ایک گرین ہاؤس کی طرح نظر آنا چاہئے. جیسے ہی مسلسل گرمی پڑتی ہے، اور پودے مضبوط ہوتے ہیں، آپ اسے "رہائش" کی مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کر سکتے ہیں۔

سامان اور خدمات کی مارکیٹ پر، آپ کو بہت سے ایسے آلات مل سکتے ہیں جو چوقبصور اگانے کے عمل کو بہت آسان بناتے ہیں۔ ان میں سے ایک پیٹ کے برتن ہیں۔ پہلے، گھر کے بیج پلاسٹک کے کپوں میں لگائے جاتے تھے، اور پودے پہلے ہی کھلی زمین میں لگائے جاتے تھے۔ آج پیالوں کی جگہ پیٹ کے برتنوں نے لے لی ہے۔ ان کا بنیادی فائدہ ارد گرد کی دنیا کو نقصان پہنچائے بغیر زمین میں تیزی سے گلنے کی صلاحیت ہے۔

مزید یہ کہ پیٹ ایک قدرتی کھاد بن جاتا ہے۔ کام کی اسکیم بہت آسان ہے۔ برتن کو مٹی اور پانی سے بھریں۔ چقندر کے چند بیج سوراخ میں لگائیں۔ اب یہ صرف پانی اور seedlings کے انتظار میں رہتا ہے.

انکرن شدہ بیج لگانے کا آخری آپشن "زمین کا گھونگا" ہے۔ اس کے لیے بہت موٹا کاغذ لیا جاتا ہے اور اسے زمین کے ساتھ ایک سرپل میں موڑا جاتا ہے۔ مقابلے کے لیے، آپ تصور کر سکتے ہیں کہ فلنگ کے ساتھ سٹرڈیل کس طرح مڑا ہوا ہے۔ اس زمین میں بیج لگائے جاتے ہیں۔ جیسے جیسے ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں اور مضبوط ہوتی ہیں، "گھنگا" کھل جاتا ہے اور مٹی سے بھر جاتا ہے۔ یعنی، آخر میں "گھونگا" ایک مکمل باغ کے بستر میں تبدیل ہونا چاہئے.

پودوں کو کھلی زمین میں 5-6 پتے فی جھاڑی کے مرحلے میں ٹرانسپلانٹ کرنا درست ہے۔ عام طور پر، چقندر بے دردی سے اس طرح کے دباؤ والے حالات کو برداشت کر سکتے ہیں جیسے کہ اترنا، پیچیدگیاں پیدا نہیں ہونی چاہئیں۔ لیکن بہت چھوٹی، نیز بہت بڑی جھاڑیاں، ٹرانسپلانٹیشن کے بعد زیادہ مشکل سے واپس آ جائیں گی۔ اس عمل کو شروع کرتے ہوئے، اس علاقے میں پودے لگانا ضروری ہے، جس کے لیے موسم گرما کے ایک تجربہ کار رہائشی کی کئی ضروریات ہوتی ہیں۔

• پودوں کو اونچائی یا ہموار سطح پر بستر میں ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہے تاکہ نمی کا جمود پیدا نہ ہو۔ درختوں کے سائے میں جگہ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ جڑ کی فصل کو موسم بہار کی سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
• سائٹ پر سوراخوں کی ترتیب بہت اہمیت کی حامل ہے۔ جھاڑیوں کے عام طور پر بڑھنے اور ایک دوسرے کو بند نہ کرنے کے لیے، بستروں کے درمیان فاصلہ 25-35 سینٹی میٹر ہونا چاہیے، ہر ایک چوقبصور کے درمیان، یہ 8-10 سینٹی میٹر کا فاصلہ چھوڑنے کے قابل ہے۔
• وقت کے حوالے سے، یہ باغ کی فصل ٹھنڈ سے ڈرتی ہے، لہذا موسم بہار میں مستحکم گرم موسم کا انتظار کرنا ضروری ہے۔ چقندر عام طور پر +18 سے +20 ڈگری تک درجہ حرارت برداشت کرتے ہیں۔

چقندر کی پیوند کاری کرتے وقت سب سے اہم چیز وافر مقدار میں پانی دینا ہے، لیکن آپ کو اس پیمائش کا علم ہونا چاہیے تاکہ بستروں کو دلدل میں تبدیل نہ کیا جائے۔ مٹی کو بھرنا یقینی بنائیں، کیونکہ چقندر گھنی، دبی ہوئی مٹی میں بدتر ہو جاتی ہے۔

کچھ باغبان مرکزی جڑ کو تھوڑا سا کاٹنے کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ یہ جلدی سے جڑ پکڑ لے، یہ ایک سینٹی میٹر سے کم لمبائی پر غور کرنے کے قابل ہے۔ اور اگرچہ چقندر بے مثال ہیں، انہیں عارضی مٹی سے احتیاط سے نکالنا چاہیے تاکہ جڑ کے نظام کو نقصان نہ پہنچے، لیکن جب پیٹ کے کپ استعمال کیے جائیں تو نہیں۔ اگر کوئی عمل رک گیا ہے تو اسے بھی لگایا جا سکتا ہے۔ پتلی ہونے کے بعد پودے لگائے جاتے ہیں - آپ کو نچلے حصے میں بڑے پتے کو توڑنے کی ضرورت ہے اور تنے کے بیچ اور اوپر سے صرف پودوں کو چھوڑنا ہوگا، جو پہلے ہفتوں میں نازک جڑ کو بھاری بوجھ سے بچائے گا۔

اوپر کی تفصیلات موسم بہار میں پودے لگانے کے وقت کے بارے میں بتاتی ہیں۔ یہ نوٹ کرنا باقی ہے کہ جب بیجوں کے ساتھ چقندر لگاتے ہیں تو ، آپ موسم گرما کے پہلے نصف حصے میں پھل حاصل کرسکتے ہیں ، اور اگست میں نہیں (جیسا کہ جب بیج لگاتے ہیں)۔ اگر آپ گرین ہاؤس میں بیجوں سے پھلوں تک چقندر اگانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ معمول سے ایک ماہ پہلے بوائی شروع کر سکتے ہیں۔ لیکن چقندر بھی موسم سرما کے لیے لگائے جاتے ہیں۔ اس کے لیے جڑوں کی فصل کی ایک قسم کا انتخاب کیا جاتا ہے جو سردی کے خلاف مزاحم ہو۔ بیج اکتوبر کے اوائل میں تیار ہونا شروع ہو جاتے ہیں اور اسی وقت کھلے میدان میں ٹرانسپلانٹ کر دیے جاتے ہیں۔ یہ بنیادی طور پر گرین ہاؤس کے حالات میں اگایا جاتا ہے، لہذا دیکھ بھال کا مقصد گرمی کو بچانا ہے۔

چقندر کے پودے لگانے کے بعد، ناتجربہ کار باغبانوں کے پاس اکثر پودوں کی دیکھ بھال کے بارے میں سوالات ہوتے ہیں۔ کھلی زمین میں seedlings کے ساتھ کام کرنے کی ٹیکنالوجی بہت پیچیدہ نہیں ہے. کئی خصوصیات کو نمایاں کیا جانا چاہئے.

• باقاعدگی سے پانی دینا۔ پانی کے بغیر، پھل رسیلی نہیں ہو گا، لیکن، اس کے برعکس، چھوٹے اور خشک.
• وہ قدم جسے فراموش نہیں کرنا چاہیے۔ گھاس ڈالنا جڑی بوٹیوں یا چھوٹے اور غیر ترقی پذیر پودوں سے بستروں کو باقاعدگی سے پتلا کرنا ضروری ہے۔ اس سے "غیر ضروری" پودوں سے چھٹکارا مل جائے گا جو مٹی سے نمی اور معدنیات لیتے ہیں۔
• مٹی کا ڈھیلا ہونا۔ چقندر ہلکی اور غیر محفوظ مٹی کو ترجیح دیتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ وقتا فوقتا مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے تاکہ جڑ کی فصل بہتر طور پر بڑھے۔
• روشنی کی کافی مقدار۔ سورج کے بغیر، جڑ کی فصل ضروری مٹھاس حاصل نہیں کرے گا.

قریب سے دیکھنے کے قابل کھلے میدان میں چقندر کے پودے لگاتے وقت نوسکھئیے موسم گرما کے رہائشیوں کی غلطیاں۔

• کافی کھاد نہیں ہے۔ مٹی کے معدنیات کسی بھی باغ کی فصل کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ بہتر فصل کے لیے آپ کو چارے پر بچت نہیں کرنی چاہیے۔
• ہلکی سی روشنی۔ بعض اوقات، جگہ بچانے کے لیے، لوگ جھاڑیوں یا درختوں کے نیچے چقندر لگاتے ہیں۔ یہ ایک بہت بڑی غلطی ہے، کیونکہ یہ ثقافت سورج کی روشنی اور گرمی کا ایک بڑا عاشق ہے۔
• بہت بڑا انکر۔ اگر آپ ٹرانسپلانٹیشن کے بہترین لمحے کو کھو دیتے ہیں، تو ٹہنیاں بڑھ سکتی ہیں اور انہیں کھلی زمین میں لگانا زیادہ مشکل ہو جائے گا، اور فصل کی شکل بے ترتیب ہو جائے گی۔
• گھنے لگائے ہوئے پودے۔ انفرادی پودے ایک دوسرے کے جتنے قریب ہوں گے، پھل اتنا ہی چھوٹا ہوگا۔ آپ کو ترقی کے لئے جگہ چھوڑنے کی ضرورت ہے۔

چقندر کے پودے لگانے کا طریقہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔