سست ککر میں سور کا گوشت پکانے کی ترکیبیں۔

سست ککر کی مدد سے، سور کا گوشت ایک شاندار ڈش میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جس کی پوری خاندان تعریف کرے گی۔ سور کے گوشت کے مختلف حصوں سے معجزاتی تندور میں پکائے گئے مزیدار کھانے کی بہت سی ترکیبیں ہیں۔

سور کے گوشت کے درج ذیل حصے سست ککر میں پکانے کے لیے موزوں ہیں:

• scapula
• گردن
• کان؛
• ٹانگوں؛
• سور کے پیٹ کا گوشت؛
• ہڈیوں.

یہ لاش سے سب سے زیادہ "چلنے والے حصے" ہیں۔

ٹینڈرلوئن کا ایک ٹکڑا لینا، اس سے کاربونیٹ بنانا، یا اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کرنا اور ایک اور دلدار گوشت کی ڈش بنانا مشکل نہیں ہے۔ اگرچہ سور کے گوشت کی جلد سے بھی مختلف پکوان پکانے کی ترکیبیں موجود ہیں۔

سور کا گوشت مضبوط خوشبو نہیں رکھتا، لیکن مختلف قسم کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ کو مختلف رنگ دینا آسان ہے۔ سور کا گوشت مختلف سبزیوں، مشروموں اور یہاں تک کہ پھلوں جیسے سیب یا سنتری کے ساتھ بھی اچھا جاتا ہے۔ یہ ایک حیرت انگیز ذائقہ حاصل کرتا ہے، بعض جڑی بوٹیوں - thyme، thyme یا بابا کے ساتھ پکایا جا رہا ہے.

سور کا گوشت اور پھلیاں یا دیگر پھلیوں کے ساتھ مزیدار اور اطمینان بخش اہم پکوان نکلتے ہیں۔

روایتی طور پر، سور کا گوشت آلو یا گوبھی، بکواہیٹ یا زچینی کی سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ سرکہ یا پھلوں کے رس میں مختلف مصالحوں اور نمک کے ساتھ میرینیٹ کرکے گوشت کی رسی اور نرمی دی جاسکتی ہے۔

سست ککر میں پکا ہوا سور کا گوشت اچھا ہوتا ہے۔ آپ ایک خاص پاک آستین کا استعمال کرتے ہوئے ایسی ڈش تیار کر سکتے ہیں.

لینا ہے:

• تقریباً ایک کلو سور کا گوشت گردن (شاید تھوڑا زیادہ)؛
• لہسن کے پانچ لونگ؛
• مختلف مرچوں کا مرکب؛
• نمک.

گوشت کو اچھی طرح دھولیں، اسے نکالنے دیں اور کاغذ کے تولیے سے دھبہ لگائیں تاکہ یہ اچھی طرح سوکھ جائے۔ لہسن کو کچلیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں۔ نتیجے میں آمیزے کے ساتھ گوشت کو پیس لیں۔ ورک پیس کو ورق سے لپیٹیں اور ریفریجریٹر میں رکھیں۔ میرینٹنگ میں چوبیس گھنٹے لگیں۔ اس وقت کے دوران، آپ کو گوشت کو تین یا چار بار تبدیل کرنے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانا شروع کرتے ہوئے، تیار شدہ پروڈکٹ کو رول کی طرح رول کریں اور دھاگے کا استعمال کرتے ہوئے باندھ دیں۔ رس کو محفوظ رکھنے کے لیے آستین میں بند کر دیں۔

سست ککر میں ڈالیں، آدھا پانی سے بھریں اور بجھانے کے موڈ میں پکانے کے لیے سیٹ کریں۔ تیاری میں دو گھنٹے لگیں گے۔ اس وقت کے بعد، آپ کو سست ککر کھولنے کی ضرورت ہے، آستین میں گوشت باہر نکالیں. اس کے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں، اور پھر خول میں سوراخ کریں۔ اس کے ذریعے آستین سے تمام مائع کو ایک پیالے میں ڈالیں۔ اس پر دلیہ یا نوڈلز پکانے کے لیے یہ اچھی طرح سے موزوں ہے۔

اور گوشت کو ٹھنڈا ہونے دیں، اسے میز پر چھوڑ دیں، پھر اسے پلاسٹک کے تھیلے میں منتقل کر کے فریج میں رکھ دیں۔ اگلے دن، اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر رات کے کھانے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔

سست ککر میں برسکٹ پکانے کے لیے، آپ کو ضرورت ہو گی:

• سور کے گوشت کے اسی حصے سے ایک کلو گرام گوشت؛
• لہسن - ایک سر؛
• کئی خلیج کے پتے؛
• آدھا چائے کا چمچ سرخ مرچ؛
• کالی مرچ کا ایک چائے کا چمچ؛
• دھنیا؛
• نمک.

لہسن کو چھیل لیں۔ آدھے لونگ کو پتلی پلاسٹک میں کاٹ لیں، باقی کو لہسن کے پریس میں کچل دیں۔

Lavrushka کو اپنے ہاتھوں سے کچل کر "دھول" میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ دھنیا کے بیجوں کو مارٹر میں پروسس کریں۔ایک اور دوسرے کو ایک آسان پیالے میں ملا دیں، کالی مرچ، نمک اور نرم لہسن ڈالیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔

گوشت کو دھو کر خشک ہونے دیں۔ چھوٹے ٹکڑے بنائیں اور ان میں کٹے ہوئے لہسن کو رکھیں۔ اس کے بعد، تیار شدہ لہسن-کالی مرچ کے مکسچر سے ورک پیس کو رگڑیں۔ گوشت کو بیکنگ بیگ میں ڈالیں، اسے بہت مضبوطی سے باندھ دیں۔ پھر اسٹیمر میں رکھیں۔ آلے کے پیالے میں پانچ ماپنے والے کپ پانی ڈالیں، اوپر گوشت کے ساتھ ایک کنٹینر رکھیں۔ ایک گھنٹے کے لیے سور کا گوشت بھاپ لیں۔ باورچی خانے کے آلات سے ہٹائے بغیر ٹھنڈا ہونے دیں۔

اس کے بعد، پکا ہوا گوشت ریفریجریٹر میں ایک بیگ میں رکھا جاتا ہے. اگلے دن adjika یا سرسوں کے ساتھ خدمت کی.

رسیلی اور سوادج، آپ آلو کے ساتھ سور کا گوشت پکا سکتے ہیں. ضرورت ہو گی:

• آدھا کلو ٹینڈرلوئن؛
• آلو کی ایک ہی مقدار؛
• پیاز اور گاجر؛
• نباتاتی تیل؛
• پانی - ایک لیٹر؛
• کالی مرچ
• نمک.

تمام سبزیوں کو چھیل لیں۔ آلو کو درمیانے سائز کے کیوبز میں تقسیم کریں۔ دھوئے ہوئے گوشت کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں، اور گاجروں کو ایک گریٹر پر کاٹ لیں۔

آپ اسٹیل ملٹی کوکر کے پیالے میں تھوڑا سا تیل ڈال سکتے ہیں، لیکن سیرامک ​​کے پیالے میں کچھ بھی نہیں۔ گوشت کی مصنوعات کو ایک کنٹینر میں رکھیں اور مناسب موڈ میں پندرہ منٹ تک بھونیں۔

پھر آلے کا ڈھکن اٹھا کر اندر گاجر اور پیاز ڈال دیں۔ گوشت کے ساتھ ملائیں۔ کل بڑے پیمانے پر نمکین اور مرچ آلو شامل کریں. ملٹی کوکر کے کنٹینر میں پانی ڈالیں۔ بند کریں اور ابالیں۔ ایک گھنٹے کے بعد ہیٹنگ آن کریں اور مزید پندرہ منٹ تک پکائیں۔

خنزیر کے گوشت کے ساتھ بکواہیٹ پکانے کے لیے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• 300 گرام برسکٹ؛
• گاجر
• بلب
• buckwheat کا ایک گلاس؛
• نمک.

سور کا گوشت تیار کریں اور اسے درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں تقسیم کریں، 20 منٹ کے لیے مناسب موڈ میں سست ککر میں بھونیں۔ کھانا پکانے کے دوران ایک دو بار ہلائیں۔

اوقات کے درمیان، گاجر اور پیاز کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ کھانا پکانے کے ختم ہونے سے دس منٹ پہلے، یہ سب کچھ سست ککر میں ڈالیں اور گوشت کے ساتھ ہلائیں۔ جب ٹائمر بند ہو جائے تو پیالے میں آدھا لیٹر پانی (گرم) ڈالیں۔ ڈیوائس کو "بجھانے" پر رکھیں۔ ایک اور گھنٹے کے لیے تیار۔

جب مقررہ وقت کے 30 منٹ گزر جائیں تو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا ہوا بکواہٹ، حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔ سب کو مکس کریں۔

وقت گزر جانے کے بعد، ملٹی کوکر کے مواد کو گہری پلیٹ میں منتقل کریں۔ رات کے کھانے یا دوپہر کے کھانے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔

سور کا گوشت ھٹی کریم پر آلو اور مشروم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. ایسی ڈش بنانے کے لیے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• آدھا کلو سور کا گوشت؛
• کسی بھی تازہ مشروم کے 400 گرام؛
• کئی آلو؛
• ھٹی کریم (تین یا چار چمچ)؛
• پیاز کے سروں کے ایک جوڑے؛
• سبز
• کالی مرچ اور نمک.

دھلے ہوئے گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سلو ککر میں دس منٹ تک فرائی موڈ میں پکائیں۔ پیاز کو کاٹ لیں، اور مشروم کو پلاسٹک میں تقسیم کریں۔ گوشت میں شامل کریں اور مزید 15 منٹ تک بھونیں۔

دریں اثنا، آلو کو چھیل کر درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔ ملٹی کوکر میں ڈالیں۔ بجھانے کے لیے کچن یونٹ کو آن کریں۔ ایک گھنٹہ کے لئے additives کے ساتھ گوشت پکائیں. وقت ختم ہونے کے بعد، اسے ملٹی کوکر سے نہ ہٹائیں، بلکہ اسے 10 منٹ تک ہیٹنگ موڈ میں رکھیں۔ ھٹی کریم کے ساتھ سرو کریں۔

اچار والے ککڑی کے ساتھ پکا ہوا سور کا گوشت ایک دلچسپ ذائقہ رکھتا ہے۔ ہدایت کو لاگو کرنے کے لئے، آپ کو ہاتھ میں رکھنے کی ضرورت ہے:

• آدھا کلو گوشت؛
• 1 گاجر؛
• پیاز - ایک سر؛
• 1 اچار والا کھیرا؛
• ھٹی کریم کے دو کھانے کے چمچ؛
• سورج مکھی کے تیل کی ایک ہی مقدار؛
• ٹماٹر پیسٹ کا ایک چمچ؛
• ایک ناپا (ملٹی ککر سے) پانی کا گلاس؛
• مصالحے؛
• نمک.

سور کے گوشت کو ٹکڑوں میں تقسیم کریں، پیاز کو کاٹ لیں، اور گاجروں کو بڑے سوراخوں والے ایک گریٹر سے گزریں۔ کھیرے کا چھلکا نکال کر اسے بھی پیس لیں۔

معجزاتی چولہے کے نچلے حصے میں تھوڑی مقدار میں تیل ڈالیں، اوپر کٹی ہوئی گاجر اور پیاز کو نیچے کریں۔ کوکنگ یونٹ کو 20 منٹ کے لیے بیکنگ موڈ پر سیٹ کریں۔ اس کے بعد تیار گوشت کو بھوننے کے لیے بھیج دیں۔ کالی مرچ کے ساتھ نمک اور موسم۔ ایک ہی موڈ میں ایک ہی مقدار میں ہلاتے ہوئے پکائیں۔

کل ماس میں ٹماٹر کا پیسٹ، ککڑی ماس اور ھٹا کریم شامل کریں۔ ضرورت کے مطابق خلیج کی پتی اور تھوڑا سا نمک شامل کریں۔ ایک گھنٹہ تک سٹو، اور پھر مزید بیس منٹ کے لیے "بیکنگ" پر رکھیں۔

تہوار کی میز کے لئے، آپ سست ککر میں سینکا ہوا سور کا گوشت بنا سکتے ہیں، جو نہ صرف سوادج بلکہ ایک بہت غذائیت سے بھرپور ڈش بھی بن جائے گا۔

کھانا پکانے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

• ایک کلو بونلیس سور کا گوشت؛
• 300 گرام چربی؛
• لہسن کے پانچ لونگ؛
• نیلا پنیر)؛
• نمک اور کالی مرچ؛
• 300 گرام کٹائی۔

سور کا گوشت کللا کریں اور تھپکی سے خشک کریں۔ پلاسٹک میں کاٹ دیں، مار ڈالیں۔ کٹائیوں کو گرم پانی میں رکھیں اور وہاں چھوڑ دیں۔

ایک میز یا کٹنگ بورڈ پر کلنگ فلم رکھیں اور اوپر ایک پرت میں گوشت کے ٹکڑوں کو ایک دوسرے کے ساتھ مضبوطی سے رکھیں۔

لہسن کو چھیل کر نچوڑ لیں، کالی مرچ اور نمک ملا دیں۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر تیار سور کا گوشت چکنا، اور پھر سب سے اوپر کٹی پنیر ڈالیں. کٹائیوں کو خشک کریں اور باریک کاٹ لیں۔ گوشت پر ڈالیں اور رول میں رول کریں. چکنائی کے پتلے پلاسٹک میں پیک کریں اور دھاگے سے باندھ دیں۔

میٹ لوف کو ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈبو دیں۔ آلے کو 60 منٹ کے لیے بیکنگ موڈ میں رکھیں۔ جلنے سے بچنے کے لیے کھانا پکانے کے دوران الٹ دیں۔

ایک رومانٹک شام کے لئے، آپ سور کا گوشت سٹو پکا سکتے ہیں. اس کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• آدھا کلو ٹینڈرلوئن؛
• آدھا چائے کا چمچ پیپریکا (خشک میٹھا)؛
• بیر جام کے تین چمچ؛
• آدھا چائے کا چمچ زیرہ؛
• پیاز کا چھوٹا سر؛
• آٹا ڈیڑھ چائے کا چمچ؛
• پانی؛
• لہسن کا لونگ؛
• چھوٹی گاجر؛
• زیتون کے تیل کے چھ کھانے کے چمچ؛
• اجوائن
• Provence کی جڑی بوٹیوں کے ڈیڑھ چائے کا چمچ؛
• نمک.

گوشت تیار کریں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور جڑی بوٹیوں، پیپریکا اور نمک کے ساتھ رگڑیں۔ گاجروں کو کیوبز کے ساتھ ساتھ پیاز، اجوائن کو انگوٹھیوں میں تبدیل کریں۔ لہسن کو نچوڑ لیں۔

ملٹی کوکر کو 20 منٹ کے لیے فرائنگ موڈ میں رکھیں۔ آدھا تیل ڈالیں، اس پر سبزیاں بھونیں، ہلانا نہ بھولیں۔

اس کے بعد، workpiece کو ہٹا دیا جانا چاہئے. بقیہ تیل کو پیالے میں ڈال کر گوشت کو بھون لیں۔ سبزیاں واپس کریں، نیم تیار ڈش پر زیرہ چھڑکیں اور پانی میں ڈال دیں۔ دو گھنٹے ابالنے کے لیے سیٹ کریں۔ ملٹی کوکر کے مواد کو راستے میں ہلائیں۔ آلے کے بند ہونے سے بیس منٹ پہلے، جام شامل کریں۔ آٹے کے ساتھ چھڑکیں، اچھی طرح ہلائیں، ملٹی کوکر کو بند کریں اور عمل کے اختتام کا انتظار کریں۔

ایک جدید معجزاتی تندور مزیدار سور کے گوشت کے کٹلٹس کو پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ انہیں آلو کے ساتھ پکانے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• آدھا کلو کیما بنایا ہوا سور کا گوشت؛
• کئی آلو tubers؛
• پیاز کا آدھا سر؛
• لہسن کا ایک لونگ؛
• سورج مکھی کے تیل کا ایک چمچ؛
• نمک.

کٹی پیاز اور لہسن، پہلے grated کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت شامل کریں. نمک، اگر چاہیں تو مصالحہ ڈالیں۔ بلائنڈ کٹلیٹ۔ ملٹی کوکر کے نچلے حصے میں تیل ڈالیں اور کٹلیٹ ڈالیں۔ چالیس منٹ تک بیک کریں۔

بیس منٹ کے بعد، یونٹ کھولیں، کٹلٹس کو الٹ دیں۔ آلو، ٹکڑوں میں کاٹ اور نمکین شامل کریں.بند کریں. دس منٹ کے بعد دوبارہ کھولیں اور آلو کو ہلائیں۔

وقت گزر جانے کے بعد، ملٹی کوکر کے مواد کو 10-15 منٹ کے لیے بجھا دینا چاہیے۔

رات کے کھانے کے لیے ایک لذیذ اور دلکش ڈش جوار کی چٹنی میں سور کا گوشت ہوگا۔ اس کے لیے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• 0.5 کلوگرام سور کا گودا؛
• ایک پیاز؛
• دو ٹماٹر؛
• دس فیصد کریم کا ایک گلاس؛
• مصالحے اور نمک؛
• سبزیوں کے تیل کے تین کھانے کے چمچ؛
• دو - آٹا؛
• پیک شدہ باجرا (تین پیکجز)۔

سب سے پہلے آپ کو باجرا پکانے کی ضرورت ہے۔ گرم کرنے کے لیے ملٹی کوکر کو آن کریں، نیچے تیل ڈالیں۔ گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا۔ ایک پیالے میں ڈالیں تاکہ وہ رس دے، تین منٹ تک بھاپ دیں۔

اس وقت ٹماٹر اور پیاز کو کاٹ لیں۔ گوشت میں نئے اجزاء شامل کریں اور ہلائیں۔ وہاں آٹا، نمک اور مسالا بھیجیں۔ کریم میں ڈالیں اور دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔ ملٹی کوکر کو دس منٹ کے لیے "گوشت" موڈ پر سیٹ کریں۔

ابلے ہوئے باجرے کو پین سے نکالیں، پانی نکال کر ڈش پر رکھ دیں۔ جب سور کا گوشت پکانے کا وقت ختم ہو جائے تو معجزاتی تندور سے بھاپ چھوڑ دیں یا اس کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ جوار کو چٹنی کے ساتھ ڈالیں، گوشت کو اوپر رکھیں۔ ڈش تیار ہے۔

پھلیاں کے ساتھ مزیدار اور تسلی بخش سور کا گوشت، سست ککر میں پکایا جاتا ہے۔ اس کی تیاری مشکل نہیں ہے۔ لینا ہے:

• کلوگرام سور کا گوشت پسلیاں؛
• پیاز کا ایک بڑا سر؛
• ایک گاجر؛
• 400 گرام پھلیاں؛
• دو ٹماٹر؛
• پانی کا گلاس؛
• نمک؛
• مصالحے

ایسی ڈش تیار کرنے کے لیے پھلیاں ایک رات پہلے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ پسلیاں دھو کر خشک کر لیں۔ مصالحے کے ساتھ نمک اور موسم۔ پیاز اور گاجر کاٹ لیں۔

ملٹی کوکر کے نیچے گوشت اور اوپر سبزیاں رکھیں۔ ٹماٹر کاٹ لیں اور کل ماس میں شامل کریں۔

پھلیاں دھو کر خشک کریں۔ معجزہ تندور پر بھی بھیجیں۔ تھوڑی مقدار میں پانی ڈالیں۔اب اگر ضروری ہو تو آپ نمک ڈال سکتے ہیں۔ دو گھنٹے کے لیے سٹو میں رکھ دیں۔

ڈیڑھ گھنٹے کے بعد ڈھکن اٹھا کر ہلانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ نمکیات کی جانچ کریں۔ پھر بجھانے کے عمل کے اختتام کا انتظار کرنا باقی ہے۔

سست ککر میں، آپ سور کا گوشت اور میشڈ آلو کا ایک کیسرول بنا سکتے ہیں۔ یہ رات کے کھانے کے لیے بہت مفید ہوگا۔ اس کے لیے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• 400 گرام کیما بنایا ہوا سور کا گوشت؛
• ایک درجن آلو؛
• دو سبز پیاز کے پنکھ؛
• 200 گرام سخت پنیر؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک.

آلو کو چھیل کر نمکین پانی میں ابالیں۔ پیوری بنائیں۔ کیما بنایا ہوا گوشت کو نمک کریں، اور پنیر کو بڑے سوراخوں کے ساتھ گریٹر پر پیس لیں۔

ملٹی کوکر کے نچلے حصے پر بیکنگ پیپر رکھیں اور اسے تیل سے گریس کریں۔ آدھے میشڈ آلو کو پھیلائیں اور کچن یونٹ کے نچلے حصے میں پھیلائیں۔ پنیر اور کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔ اوپر کیما بنایا ہوا گوشت رکھ دیں۔

اس پر کچھ پنیر دوبارہ ڈالیں، باقی آلو، اور اوپر پنیر کی ایک اور تہہ۔ پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

ملٹی کوکر کو بیکنگ موڈ میں رکھیں اور ایک گھنٹے تک پکائیں۔

مزیدار پکا ہوا سور کا گوشت باورچی خانے کے جدید آلات میں حاصل کیا جاتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو ضرورت ہو گی:

• گوشت کا ایک ٹکڑا - ایک کلو؛
• پیاز کا سر؛
• ایک گاجر؛
• لہسن کے چند لونگ؛
• کالی مرچ کے دانے (پانچ ٹکڑے)؛
• allspice (تین)؛
• نمک؛
• پانی (گرم)

سست ککر میں گوشت کے ایک ٹکڑے کو ہر طرف بھونیں۔ سبزیوں کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹیں، سور کا گوشت شامل کریں، دو منٹ تک ایک ساتھ بھونیں۔ اس کے بعد سلو ککر میں کالی مرچ، لہسن، نمک ڈال کر آدھا گوشت پانی سے بھر لیں۔ ساڑھے چار گھنٹے تک ابالیں۔

شہد اور سیب کے ساتھ سور کا گوشت بہت لذیذ ہوتا ہے۔ ایسی ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• ڈیڑھ کلو سور کا گوشت پسلیاں؛
• پیاز کے سروں کے ایک جوڑے؛
• دو یا تین سیب (کھٹے)؛
• شہد کے دو کھانے کے چمچ؛
• سورج مکھی کے تیل کا ایک چمچ؛
• آٹے کے دو کھانے کے چمچ؛
• کالی مرچ (زمین)؛
• نمک.

پسلیوں کو کاٹ کر دھولیں اور پانی نکال لیں۔ سست ککر میں تیل ڈالیں، اسے بیکنگ موڈ (20 منٹ) میں گرم کریں اور وہاں شہد رکھیں۔ جب یہ ابلنے لگے تو پسلیوں کو پیالے میں ڈبو کر بھون لیں۔ پکانے والے کے پلان کے مطابق کتنی گریوی حاصل کرنی ہے اس کی بنیاد پر پانی ڈالیں۔ بجھتے وقت سست ککر کو ڈیڑھ گھنٹے تک کام کرنے کے لیے رکھیں۔ ایک گھنٹے کے بعد کھلے ہوئے اور باریک کٹے ہوئے سیب اور پیاز کو پیالے میں ڈال دیں۔ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ بند کریں. سٹو کے اختتام سے دس منٹ پہلے، پانی کے ساتھ آٹے کو پتلا کریں اور کھانا پکانے کے برتن میں ڈالیں، ہلچل. اس کے بعد عمل کو مکمل ہونے دیں۔

سست ککر میں مزیدار سور کا گوشت کیسے پکائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔