کیا گیسٹرائٹس کے ساتھ پنیر کھانا ممکن ہے اور کتنی مقدار میں؟

پنیر کے دو ٹکڑے آپ کو خوش کر سکتے ہیں اور آپ کو طاقت دے سکتے ہیں۔ یہ مضمون اس بارے میں بات کرتا ہے کہ آیا گیسٹرائٹس کے ساتھ اس طرح کے ڈیری علاج کو کھانا ممکن ہے اور کتنی مقدار میں۔

پنیر میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، لہٰذا اس ڈیری پروڈکٹ کے ساتھ کئی سینڈوچ کھانے کے بعد، ترپتی کافی دیر تک رہتی ہے۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ سینڈوچ یا پنیر کا سینڈوچ کئی سالوں سے بہت سے لوگوں کے لیے ناشتے کا پسندیدہ انتخاب رہا ہے۔

پنیر میں کافی مقدار میں پروٹین ہوتے ہیں۔ یہ مادے جسم کے لیے ضروری ہیں، کیونکہ وہ ہر سیکنڈ میں ہونے والے تقریباً تمام رد عمل کو انجام دینے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ان کھانوں میں بھی کافی مقدار میں چکنائی ہوتی ہے۔ یہ اجزاء اچھی سنترپتی میں حصہ ڈالتے ہیں، اور اعصابی نظام کے کام کو بھی متاثر کرتے ہیں۔

تازہ پنیر معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ان میں بہت زیادہ کیلشیم ہوتا ہے۔ یہ عنصر خلیے کی جھلیوں کے لیے ضروری ہے، کیونکہ یہ خلیات میں بہت سے مادوں کی نقل و حمل میں شامل ہے۔ معدنیات بھی تازہ پنیر میں موجود ہیں، جو اندرونی اعضاء کے کام کو اچھی طرح سے متاثر کرتی ہیں.

پیٹ کی سوزش کی بیماریاں، بدقسمتی سے، بہت عام ہیں. یہ پیتھالوجی نہ صرف یورپی بلکہ ایشیائی باشندوں کو بھی متاثر کرتی ہے۔ گیسٹرائٹس مردوں اور عورتوں دونوں کو متاثر کرتی ہے۔ اس پیتھالوجی کا کسی بھی عمر میں پتہ لگایا جا سکتا ہے۔

اس بیماری کے علاج میں غذائیت کی بہت اہمیت ہے۔ مثال کے طور پر، جن لوگوں کو اس بیماری کی تشخیص ہوئی ہے، انہیں زندگی بھر اپنی خوراک کو کافی سنجیدگی سے لینا چاہیے۔ غذا میں ایسے پکوان شامل نہیں ہونے چاہئیں جو گیسٹرک میوکوسا کو نقصان پہنچا سکیں۔ exacerbation اور معافی کے دوران خوراک مختلف ہونی چاہیے۔ اس طرح کی بیماری کے ساتھ لوگوں کو بھی اس کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے.

گیسٹرائٹس کی یہ شکل متواتر ڈسپیپٹک علامات کے ساتھ ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، خوراک کی کسی بھی خلاف ورزی کے ساتھ، پیٹ میں درد یا اسٹرنم کے پیچھے جلن کا احساس ظاہر ہوسکتا ہے۔ اس طرح کی پیتھالوجی خطرناک ہے، کیونکہ گیسٹرک جوس کی بڑی تشکیل کے ساتھ، وقت کے ساتھ ساتھ چپچپا جھلیوں پر السر ظاہر ہو سکتے ہیں۔

اس طرح کے پیتھالوجی والے لوگوں کے لئے ، تیز اقسام کو خارج کرنا بہتر ہے۔ آپ کو عمر رسیدہ سخت پنیروں سے بھی پرہیز کرنا چاہئے - یہ بہتر ہے کہ "نوجوان" مصنوعات کا انتخاب کریں جن کی شیلف لائف مختصر ہو۔ اس صورت میں، آپ کو ایسے اختیارات کا انتخاب کرنا چاہیے جن میں بہت زیادہ نمک نہ ہو، اور اس میں کوئی معاون اضافی چیزیں بھی نہ ہوں جیسے کہ اسپائس یا مرچ۔اس پیتھالوجی میں پکوانوں سے پیٹ میں درد شروع ہونے کا بہت زیادہ امکان ہوتا ہے۔

اگر آپ اپنا علاج کرنا چاہتے ہیں، تو ایسی بیماری کے لیے نرم قسم کے پنیر کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کیونکہ ٹھوس مصنوعات کے ذرات گیسٹرک میوکوسا کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، جس سے درد میں اضافہ ہوگا۔ نرم ورژن میں ایک نازک ساخت ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس کے استعمال کے بعد گیسٹرک دیواروں کو کوئی میکانکی نقصان نہیں ہو سکتا۔

ہائپو ایسڈ گیسٹرائٹس بھی شدت کے ادوار کے ساتھ ہوسکتا ہے۔ یہ پیتھالوجی اکثر متلی اور کھانے کے بعد بھاری پن کے احساس کے ساتھ ظاہر ہوتی ہے۔ پنیر، خاص طور پر سخت، ان مصنوعات سے تعلق نہیں رکھتی جو جلدی ہضم ہو جاتی ہیں۔ ان میں موجود اجزاء کو ہضم کرنے کے لیے جسم کو کافی وقت درکار ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ معدے کے تمام اعضاء بہت شدت سے کام کرتے ہیں۔

اس بیماری میں مبتلا افراد نرم پنیر کا انتخاب کرنا بہتر سمجھتے ہیں۔ کم چکنائی والے دہی کے اختیارات ان کے لیے بہترین تلاش ہوں گے۔ ان میں بہت سے پروٹین اور مفید اجزا ہوتے ہیں، لیکن ساتھ ہی یہ ہاضمے کے دوران معدے میں بھاری پن کا احساس پیدا نہیں کرتے۔

پنیر بنانے کے لیے مختلف قسم کے دودھ کا استعمال کیا جاتا ہے۔ جو لوگ گائے کے دودھ سے بنی ہوئی چیزیں کھانے کے بعد پیٹ میں بھاری پن یا متلی محسوس کرتے ہیں وہ بکری کے پنیر کو آزمائیں۔ اس طرح کی مصنوعات کو جسم میں ہضم کرنا بہت آسان ہے، بغیر کسی منفی علامات کے۔

یہ واضح رہے کہ گیسٹرائٹس کے بڑھنے کے دوران، کسی بھی پنیر کو کھانے سے انکار کرنا بہتر ہے، کیونکہ ان میں موجود مادہ اس بیماری کے بڑھنے کے دوران پیٹ میں پیدا ہونے والے درد کے سنڈروم کو بڑھانے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔ بہتر ہے کہ اس ڈیری نزاکت کے استعمال کو مستقل معافی کی مدت کے لیے ملتوی کر دیا جائے۔ اس کے ساتھ ساتھ گیسٹرائٹس میں مبتلا افراد کو پنیر زیادہ مقدار میں نہیں کھانا چاہیے۔ ان کے لیے یہ پروڈکٹ ایک نفاست ہے جسے آپ تھوڑا سا لاڈ پیار کے طور پر برداشت کر سکتے ہیں۔

گیسٹرائٹس کے ساتھ، آپ کو کچھ قسم کے پنیر نہیں کھانا چاہئے. مثال کے طور پر، آپ کو تمباکو نوشی کا کھانا نہیں کھانا چاہئے، کیونکہ وہ منفی علامات کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتے ہیں، اور ساتھ ہی اس بیماری میں مبتلا شخص کی صحت کو بھی خراب کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اس طرح کے پیتھالوجی کے ساتھ، ساسیج پنیر کا استعمال نہیں کیا جانا چاہئے.

پروسیسرڈ پنیر بہترین انتخاب نہیں ہے، کیونکہ اس پروڈکٹ میں بہت سے اجزاء ہوتے ہیں جو پیٹ میں درد کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتے ہیں۔ اکثر ایسی مصنوعات کے مینوفیکچررز ان میں مختلف مصالحے اور اضافی چیزیں شامل کرتے ہیں۔ یہ مادے گیسٹرک جوس کی پیداوار میں بگاڑ پیدا کر سکتے ہیں، جو کہ دائمی گیسٹرائٹس کے نئے حملے کا باعث بن سکتے ہیں۔

بہت سے لوگ نوبل مولڈ پنیر کھانا پسند کرتے ہیں۔ اس طرح کی مصنوعات، بلاشبہ، ایک منفرد ذائقہ اور خوشبو ہے، لیکن وہ dyspeptic علامات کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتے ہیں.ڈاکٹر گیسٹرائٹس میں مبتلا افراد کی خوراک میں مسالہ دار اور مسالہ دار پنیر شامل کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ اس طرح کے کھانے کے بعد پیٹ میں درد اور یہاں تک کہ سینے کی جلن بھی ظاہر ہو سکتی ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو سے گیسٹرائٹس کے ساتھ صحیح کھانے کا طریقہ سیکھیں گے۔