ڈچ پنیر: ساخت اور کیلوری کا مواد

ڈچ پنیر کو صحت مند ترین پنیروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس میں ایک شاندار ہلکا ذائقہ اور لچکدار ساخت ہے۔ اس تازہ پنیر سے تیار کردہ پکوان وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ یہ اکثر وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کے مینو میں شامل ہوتا ہے۔ یہ جسم میں آسانی سے جذب ہو جاتا ہے، خلیات کو توانائی فراہم کرتا ہے۔

ڈچ پنیر کو سخت پنیر کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ یہ ہالینڈ کی قومی ڈش ہے، جہاں یہ 400 قبل مسیح سے بنی ہے۔ e وقت کے ساتھ ساتھ اس کی تیاری کی ٹیکنالوجی اور طریقوں میں بہتری آئی ہے، اور اس وقت ہمیں ڈچ پنیر کی کئی اقسام پیش کی جاتی ہیں، جن میں سے ہر ایک کا ذائقہ اور خوشگوار ساخت ہے۔

پنیر خصوصی طور پر تازہ گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔ اس کے روایتی ذائقے کو کھٹے نوٹوں کے ساتھ مسالہ دار قرار دیا جا سکتا ہے۔ فی الحال، آپ کو مصنوعات کی مختلف قسمیں مل سکتی ہیں جو نمکین یا زیادہ غیر جانبدار ذائقہ میں مختلف ہوں گی - ایک شوقیہ کے لیے۔

کلاسیکی اختیارات ہلکے پیلے رنگ سے ممتاز ہیں۔ معیاری ڈچ پنیر کی ساخت میں چھوٹے گہا (سوراخ) ہوتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، 45 اور 50٪ چکنائی والی مصنوعات فروخت پر ہیں۔

پنیر کی کیمیائی ساخت وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ گائے کے دودھ کی تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ اس میں بی وٹامنز، ریٹینول کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم، میگنیشیم اور فاسفورس بھی شامل ہیں، جو انسانی جسم پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں اور اسے غائب ٹریس عناصر فراہم کرتے ہیں۔ ان کا مواد اتنا زیادہ ہے کہ روزانہ 150 گرام تازہ مصنوعات روزانہ کی ضروریات کو پورا کرے گی۔اس کے علاوہ، اس کی توانائی کی قیمت کافی زیادہ ہے جو خلیات کو طویل عرصے تک توانائی فراہم کرتی ہے.

اسکواش ڈچ پنیر 45 فیصد BJU فی 100 گرام کے ساتھ 332 کیلوریز پر مشتمل ہے:

• 26.3 جی پروٹین؛
• 25.2 جی چربی؛
• 0 جی کاربوہائیڈریٹ۔

مصنوعات کی کیلوری کا مواد 50% - 329 kcal ہے جس میں پروٹین اور چکنائی کی ایک ہی اعلی مقدار ہوتی ہے۔ اس پنیر کو چھوٹے حصوں میں کھانے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ ایک کھانا غذائی اجزاء کا ذریعہ نہ بن جائے جو پورے دن میں برابر حصوں میں حاصل کرنا ضروری ہے۔ چونکہ کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے، اس کی مصنوعات کو ان لوگوں کے لئے مینو میں شامل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں.

ڈچ پنیر انسانی جسم کے لئے بہت سے فائدہ مند خصوصیات ہیں.

بلڈ شوگر کی سطح کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے۔ مصنوعات کو ذیابیطس کے مریضوں کے استعمال کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ اعلی پروٹین مواد اور اعلی توانائی کی قیمت کی وجہ سے، یہ ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو کھیلوں میں فعال طور پر شامل ہیں.

پروڈکٹ آسانی سے ہضم ہوتی ہے اور جسم میں کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو مستحکم کرتی ہے، جو اعتدال پسند استعمال کے ساتھ ہموار قدرتی وزن میں کمی کا باعث بنتی ہے۔

کیمیائی ساخت قلبی نظام کے معمول کے کام میں حصہ ڈالتی ہے اور جسم میں پانی کے توازن کو برقرار رکھتی ہے۔ ڈچ پنیر کو گردے کی بیماری، پیٹ کے السر کی موجودگی اور انفرادی عدم برداشت کے ساتھ نہیں کھایا جانا چاہیے۔

گھر میں ڈچ پنیر بنانے کا طریقہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔