روسی پنیر کی کیلوری کا مواد اور غذائیت کی قیمت

پنیر روسی سوویت دور سے بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے اور صارفین کی بڑی مانگ ہے۔ یہ مصنوعات کے خوشگوار، روایتی کریمی پنیر کے ذائقہ کی وجہ سے ہے۔ اس کا ذائقہ ذائقہ داروں کی ایک وسیع رینج کو پسند ہے اور اس کے علاوہ پنیر کی دیگر اقسام کے مقابلے میں نسبتاً سستی قیمت ہے۔

روسی پنیر pasteurized دودھ پر مبنی ہے. نتیجے کے طور پر، تیار شدہ مصنوعات میں چربی کا فیصد 50 یا 45٪ ہوسکتا ہے. ان کے درمیان فرق توانائی کی قدر میں ہے - 50% کے ایک ٹکڑے میں kcal کی تعداد 363.5 ہے، جبکہ 45% چربی کے analogue میں 338 kcal فی 100 گرام پروڈکٹ ہے۔

پنیر کا ایک ٹکڑا (100 جی) جس میں 45٪ چربی کی مقدار ہوتی ہے اس میں کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتا ہے، ساخت کا 28.5 جی چربی پر مشتمل ہوتا ہے، باقی 22.5 جی پروٹین ہوتا ہے۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، روسی مصنوعات کے بی جے یو کی ساخت کی بنیاد چربی ہے، جس کی نمائندگی فیٹی پولی انسیچوریٹڈ اور غیر سیر شدہ تیزاب سے ہوتی ہے۔ پروٹین سے مواد میں قدرے کمتر۔ ان کی آسانی سے ہضم ہونے والی شکل ہوتی ہے۔ کاربوہائیڈریٹ بہت معمولی مقدار (0.55 گرام) میں ہوتے ہیں اور ان کی نمائندگی لییکٹوز اور گلوکوز سے ہوتی ہے۔

دودھ کی چربی کو زیادہ حد تک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز سے ظاہر کیا جاتا ہے، حالانکہ مونو اور پولی ان سیچوریٹڈ ایسڈ دونوں موجود ہیں۔

ایک بڑی غلطی غذا کے دوران پنیر کو مکمل طور پر مسترد کرنا ہے کیونکہ اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ کسی بھی پروڈکٹ کی طرح، روسی پنیر کو ساخت کی بھرپوری کے لحاظ سے غور کیا جانا چاہئے، اس سے جسم کو ہونے والے فوائد کے پیش نظر۔ اور یہ مصنوع اس میں بہت کچھ لاتا ہے۔

سب سے پہلے، یہ کیلشیم اور پروٹین کا ایک ذریعہ ہے. پنیر میں مؤخر الذکر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات سے پروٹین کی طرح ہے۔ یہ یہ پروٹین ہے جو جسم کے ذریعہ تقریبا مکمل طور پر جذب ہوتا ہے، دودھ سے اس کے ینالاگ کے برعکس۔ پروٹین پٹھوں کے ٹشو کی تعمیر کے لیے ضروری ہے، اور یہ صحت مند دانتوں اور ہڈیوں کو بھی برقرار رکھتا ہے۔

دوم، اس قسم کے پنیر میں امینو ایسڈز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، بشمول وہ چیزیں جو جسم کے ذریعہ تیار نہیں کی جاتی ہیں (مثال کے طور پر، ٹرپٹوفان، لائسین)، لیکن خصوصی طور پر کھانے کے ساتھ فراہم کی جاتی ہیں۔ وہ تمام اعضاء اور نظاموں کی اہم سرگرمی، میٹابولزم کے شدید عمل اور لپڈ میٹابولزم کے لیے ضروری ہیں۔

آخر میں، مصنوعات میں وٹامن ای کا مواد زیادہ ہے، جو ایک قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ سمجھا جاتا ہے جو جسم سے زہریلا ہٹاتا ہے. اس وٹامن کو "بیوٹی وٹامن" بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ خلیات کی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے، جلد کی رنگت، جلد اور بالوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

وزن کم کرنے کی کوشش میں، کچھ خواتین تقریبا مکمل طور پر چربی سے انکار کرتی ہیں، انہیں پتلی شخصیت کے اہم دشمنوں پر غور کرتے ہیں. تاہم، کچھ مقدار میں چربی ضروری ہے، خاص طور پر خواتین کے جسم کے لیے۔ان کی کمی بنیادی طور پر تولیدی نظام کو "مارتا ہے" - جنسی ہارمونز کی سطح کم ہوتی ہے، ماہواری کی بے قاعدگی، امینوریا، حمل کے ساتھ مسائل کا مشاہدہ کیا جاتا ہے۔ منفی انداز میں، چربی کی کمی جلد، ناخن، بالوں کی حالت کو متاثر کرتی ہے۔

پوٹاشیم کا زیادہ مواد دل کے پٹھوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، جو خاص طور پر ان لوگوں کے لیے اہم ہے جن کا وزن زیادہ ہے۔ اضافی کلوگرام دل پر بوجھ میں نمایاں اضافہ کی طرف جاتا ہے. اس کے علاوہ، پوٹاشیم جسم سے اضافی سیال نکالنے میں مدد کرتا ہے، سوجن کو دور کرتا ہے۔

جن لوگوں کے خون میں کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہوتی ہے وہ پنیر کھانے سے نقصان محسوس کر سکتے ہیں، کیونکہ اس پروڈکٹ میں گائے کے گوشت کی چربی ہوتی ہے۔ یہ سب سے بھاری چربی میں سے ایک ہے، لہذا یہ صورت حال کو بڑھا دے گا. اس کے علاوہ، یہ جزو، مصنوعات کے زیادہ استعمال کے ساتھ، ہضم مشکلات، قبض کا سبب بن سکتا ہے.

روسی پنیر نہ صرف وٹامن ای پر مشتمل ہے، بلکہ وٹامن اے، سی، گروپ بی، اور اس کے علاوہ، یہ ایک امیر معدنی ساخت کا حامل ہے. یہ سب ہمیں مصنوعات کے ٹانک، امیونو کو مضبوط کرنے والے اثر کے بارے میں بات کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کی تھوڑی سی مقدار بھی جسم میں غذائی اجزاء کی کمی کو پورا کر سکتی ہے، جس کی کمی اکثر پرہیز کرتے وقت دیکھی جاتی ہے۔

روسی پنیر فاسفورس مواد کے لحاظ سے "بھائیوں" کے درمیان چیمپئن ہے. مؤخر الذکر دماغی گردش کو بہتر بناتا ہے، اس طرح ذہنی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے۔ کیلشیم کے ساتھ مل کر، یہ ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط بنانے کے عمل میں شامل ہے۔اس کے علاوہ، یہ میٹابولک سیلولر عمل میں حصہ لیتا ہے، تقریبا تمام اعضاء کے کام کو متاثر کرتا ہے.

جگر، پتتاشی اور بلاری کی نالی کی بیماریوں میں پنیر کے استعمال کو ترک کر دینا چاہیے۔ یہ پروڈکٹ سوزش والی نوعیت (السر، گیسٹرائٹس) کے معدے کی بیماریوں کے بڑھنے کے لیے موزوں آپشن نہیں ہے۔

اگر آپ کو پروڈکٹ کے کسی بھی جزو سے الرجی ہو اور ساتھ ہی ساتھ لییکٹوز عدم رواداری بھی ہو تو اسے کھانا منع ہے۔ مؤخر الذکر روسی پنیر میں دستیاب ہے۔

اعلی کیلوری مواد اور چربی کے مواد کی وجہ سے، پنیر کو تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بہترین طور پر ملایا جاتا ہے۔ وہ فائبر کے طور پر کام کرتے ہیں اور آنتوں کی حرکت کو کم نہیں کریں گے۔ نتیجے کے طور پر، پنیر کو مکمل طور پر اور جلد سے جلد ہضم کیا جائے گا، اور جسم سے تمام غیر ضروری عناصر کو ہٹا دیا جائے گا.

اعلی غذائیت کی قیمت اس کے استعمال پر کچھ حدیں عائد کرتی ہے۔ صبح کے وقت ایسا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ترجیحی طور پر ناشتے میں، حالانکہ دوپہر کے کھانے میں پنیر کے ساتھ کھانے سے جسم کو کوئی نقصان نہیں ہوگا۔ اہم چیز اسے KBZhU میں داخل کرنا ہے۔

عام طور پر مصنوعات کی روزانہ خوراک 20-25 جی ہے، اسے ہر روز نہیں کھایا جانا چاہئے، لیکن ہفتے میں 2-3 بار. کھانے سے پہلے پنیر نہ کھائیں، یہ بھوک کو تیز کرے گا۔ اسے سبزیوں کے ساتھ ملا کر ناشتے کے طور پر لینا بہتر ہے۔ آپ کھانے سے پہلے پنیر کا سلاد پیش کر سکتے ہیں: آپ کی بھوک بڑھانے سے، پنیر معدے پر محرک اثر ڈالے گا، اسے اور معدے کے دیگر اعضاء کو کھانا ہضم کرنے کے لیے تیار کرے گا۔ اس صورت میں، سلاد کو پہلے اور (یا) دوسرے کورس کے بعد کیا جانا چاہئے.

پنیر کا نازک کریمی ذائقہ اس کے بغیر میٹھے پھلوں بشمول سینکا ہوا سیب یا ناشپاتی کے ساتھ ہم آہنگی کو یقینی بناتا ہے۔ یہ سلاد، سینڈوچ میں کامیاب ہے، ہم آہنگی سے گری دار میوے، سمندری غذا کے ساتھ مل کر.

لیکن گوشت یا چکن کے ساتھ اس کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ پہلی صورت میں، ڈش بہت بھاری ہو جائے گا، دوسری صورت میں، فی کھانے میں پروٹین کی بڑی مقدار کی وجہ سے، ہضم کے مسائل ممکن ہیں.

آج تک، پنیر کی مونو ڈائیٹس موجود ہیں، تاہم، اس طرح کی غذائیت عام طور پر مصنوعات کی کم چکنائی اور کم کیلوری والی اقسام پر مبنی ہوتی ہے، لہذا روسی ان مقاصد کے لیے زیادہ موزوں نہیں ہے۔ تاہم، اگر آپ واقعی چاہتے ہیں، تو یہ اسی طرح کی توانائی کی قدروں کے ساتھ غذا کے مینو سے سخت یا نیم سخت پنیر کی جگہ لے سکتا ہے۔

تاہم، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ، کسی بھی مونو ڈائیٹ کی طرح، پنیر ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں صحت کے سنگین مسائل نہیں ہیں۔ اس طرح کی خوراک قلیل مدتی ہونی چاہیے اور اسے ہر چھ ماہ میں ایک بار سے زیادہ نہیں لینا چاہیے۔ تاہم، ان حالات میں بھی، ایک ایکسپریس غذا جسم کے لیے ہمیشہ دباؤ کا باعث ہوتی ہے۔

روسی پنیر کے بارے میں مزید معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔