Hibiscus

Hibiscus ایک پھولدار جھاڑی ہے جو باغبانوں اور زمین کی تزئین کے لوگوں کو اس کے خوبصورت، متحرک پھولوں کی وجہ سے بہت پسند ہے۔

دوسری زبانوں میں، اس پودے کا نام اس طرح لگتا ہے:

• انگریزی - Hibiscus;
• جرمن - Hibiscus;
• فرانسیسی - Hibiscus.

Hibiscus پرجاتیوں کی ایک وسیع اقسام ہے، لہذا اس کی ظاہری شکل بہت مختلف ہوسکتی ہے. یہ کم درخت یا جڑی بوٹیوں والا پودا ہو سکتا ہے، لیکن اکثر ہیبسکس ایک شاخ دار جھاڑی ہوتی ہے جو چمکدار رنگ کے پھولوں کے ساتھ پھیلی ہوتی ہے۔ جڑی بوٹیوں والے ہیبسکس کے پھول کا قطر 30 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔

پودے کے بیج چھوٹے خانوں میں پکتے ہیں، جو کبھی کبھی ڈھیر سے ڈھکے ہوتے ہیں۔

نباتاتی ادب میں، ہبِسکس کی بہت سی مختلف اقسام کے بارے میں معلومات مل سکتی ہیں۔ مجموعی طور پر، سائنسدان اس جھاڑی کی 150 سے 300 پرجاتیوں کو شمار کرتے ہیں. ان میں سے سب سے زیادہ مشہور ہیں:

• بھنگ - ایک سالانہ، جو کم گھاس ہے، تکنیکی ٹیکسٹائل کی پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے؛
• چینی- بہت بڑے، گلابی یا سرخ پھولوں کے ساتھ سدا بہار جھاڑی؛
• روزیلا - سفید یا گلابی پھولوں والی جھاڑی، جس کے پھل ہیبسکس چائے اور کنفیکشنری بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
• شامی - ایک لمبا جھاڑی، جس کی خصوصیات پھولوں کے رنگوں کی ایک وسیع اقسام سے ہوتی ہے۔
• trifoliate- ایک جڑی بوٹیوں والا پودا، جس کی خصوصیات پتے کی ساخت اور ہلکے پیلے رنگ کی ہوتی ہے، جس میں جامنی رنگ کے درمیانی پھول ہوتے ہیں۔

ہیبسکس یورپ، افریقہ، شمالی اور جنوبی امریکہ میں، اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی آب و ہوا والے ممالک میں عام ہے۔ روس کی سرزمین پر، اس پودے کی سب سے بڑی تعداد قفقاز کے پہاڑوں، مشرق بعید اور کریمیا میں اگتی ہے۔ Hibiscus یوکرین اور قازقستان سمیت CIS ممالک میں بھی پایا جا سکتا ہے۔

پودے کی جڑوں کے ساتھ ساتھ بہت چھوٹی بیضہ دانی میں سب سے زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ مؤخر الذکر کی کٹائی عام طور پر ان کے ظاہر ہونے کے چھٹے دن ہوتی ہے۔ پھولوں کے بیضہ دانی کو باغیچے کی کینچی یا چھوٹے کٹائی سے کاٹا جاتا ہے۔ آپ یہ عمل hibiscus کے پھولوں کی پوری مدت کے لیے، ہر ڈیڑھ ہفتے بعد کر سکتے ہیں۔

جمع شدہ خام مال کو سورج کی روشنی سے دور خشک ہوا اور اچھی وینٹیلیشن والے کمرے میں خشک کیا جاتا ہے۔ بیضہ دانی اور ہیبسکس کی جڑوں کو تھیلوں یا کاغذ کے تھیلوں میں محفوظ کرنا بہتر ہے۔

عام طور پر کھائی جانے والی ان پرجاتیوں کی ہیبسکس کی پنکھڑیوں کی خصوصیات ہیں:

• گہرا سرخ؛
• پھل پھولوں کی خوشبو؛
• میٹھا، ہلکا کھٹا ذائقہ کے ساتھ؛
• غذائی اجزاء کی اعلی حراستی.

آپ ویڈیو سے ہیبسکس کے بارے میں مزید مفید معلومات جان سکتے ہیں۔

Hibiscus نامیاتی تیزاب کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے: phenolcarboxylic، tartaric، citric، malic اور ascorbic. اس کے ساتھ ساتھ امینو ایسڈز اور فلیوونائڈز: ہبیسیٹن، مائیرسیٹن، کوئرسیٹن اور ہیبسیٹرین۔ ہیبسکس چائے کا سرخ رنگ اینتھوسیانز سے آتا ہے۔کیمیائی ساخت میں یہ بھی شامل ہیں: پولی سیکرائڈز، پیکٹین، وٹامن سی، چپچپا مادے، میکرو اور مائیکرو عناصر۔

• دباؤ کو معمول بناتا ہے؛
• جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے؛
• ایک choleretic اثر ہے؛
• میٹابولزم کو منظم کرتا ہے؛
• خون صاف کرتا ہے؛
• خون کی وریدوں کو مضبوط کرتا ہے؛
• ایک موتروردک اثر ہے؛
• ایک ہلکا جلاب ہے؛
• اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے؛
• کمرے میں ہوا کو صاف کرتا ہے۔

hibiscus کھانے کے لئے کوئی سخت تضادات نہیں ہیں، لیکن مندرجہ ذیل بیماریوں میں مبتلا افراد کو اس پودے کو احتیاط کے ساتھ لینا چاہئے:

• گیسٹرائٹس؛
• معدہ کا السر؛
• ہائی بلڈ پریشر

Hibiscus ضروری تیل زندگی کے بہت سے مختلف شعبوں میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ اروما تھراپی میں، یہ ڈپریشن کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، کاسمیٹولوجی میں - جلد کی دیکھ بھال اور سوزش کے لیے، اور لوک ادویات میں - معدے کی خرابی اور درد اور پٹھوں کے درد کو دور کرنے کے لیے۔ Hibiscus تیل ایک امیر musky مہک ہے، لہذا یہ اکثر مختلف خوشبو مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے.

خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے سمیت متعدد بیماریوں کے علاج کے لیے روایتی شفا دینے والوں کی طرف سے Hibiscus کا رس تجویز کیا جاتا ہے۔ ان مقاصد کے لیے چینی ہیبسکس، جسے چینی گلاب بھی کہا جاتا ہے، سب سے موزوں ہے۔ پودے کے تازہ پھولوں سے جوس ہر ممکن طریقے سے نچوڑا جاتا ہے، مثال کے طور پر، گوج یا گوشت کی چکی کا استعمال۔

Hibiscus شربت صحت کے فوائد کی ایک وسیع رینج ہے، لیکن عام طور پر ایک دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ایک سافٹ ڈرنک یا مختلف قسم کے کاک ٹیلوں میں ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. شربت میں ہیبسکس کے پھول، پانی اور گنے کی شکر ہوتی ہے۔ اس مشروب کو کھانے کے بعد پینے سے ہاضمے کے مسائل سے نجات مل جائے گی۔

• تازہ ہیبسکس کے پتے سلاد میں شامل کیے جا سکتے ہیں۔
• اس پودے کی پتیوں کو بھی گوشت کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔
• ہیبسکس کے بیجوں کو بھون کر مشرقی مٹھائیاں بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• پکنے کے دوران کافی میں دانے بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔
• ہیبسکس کی پنکھڑیاں چائے کی مختلف اقسام کا حصہ ہیں۔
• پودے کے پھول میٹھی چٹنی، جام اور جیلیوں کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔

خشک پھولوں کو پیس لیں: 1 حصہ ہیبسکس، 1 حصہ چائے گلاب اور 1/3 حصہ لیوینڈر۔ حسب ذائقہ نمک اور چینی شامل کریں۔ سیزننگ پھولوں کی پنکھڑیوں اور پھلوں کے سلاد، پنیر اور ڈیری ڈیسرٹ کے لیے بہترین ہے۔

ادرک کی جڑ کا ایک چھوٹا ٹکڑا چھیل کر باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔ ایک چھوٹے ساس پین میں ادرک، آدھا گلاس چینی ڈال کر ایک لیٹر پانی ڈالیں۔

مسلسل ہلاتے رہیں، پانی کے ابلنے کا انتظار کریں۔ سوس پین کو گرمی سے ہٹائیں اور اس میں 3-4 ٹی بیگز ڈالیں جس میں ہیبسکس کی پنکھڑیوں کے ساتھ (آپ اسے صرف خشک پھولوں سے بدل سکتے ہیں)۔ ڈھک کر 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

پھر چائے کو چھان کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ 2 چمچ شامل کریں۔ لیموں کا رس. اگر آپ چاہیں تو، آپ مشروبات کو ٹھنڈے پانی سے پتلا کر سکتے ہیں. آئس کیوبز اور لیمن ویجز کے ساتھ سرو کریں۔

روایتی ادویات مختلف بیماریوں کا مقابلہ کرنے کے لیے پودوں کے مختلف حصوں سے تیار کردہ دوائیں استعمال کرنے کی تجویز کرتی ہیں، بشمول:

• معدے کی نالی کی بیماریاں؛
• بواسیر؛
• قبض؛
• پیچش
• جلد پر پیپ کی سوزش؛
• شراب زہریلا؛
• سُوجن؛
• ہائپوٹینشن
• بلند درجہ حرارت؛
• گردوں کی خلاف ورزی.

• قبض کے لیے hibiscus پنکھڑیوں سے ہلکا جلاب تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے لئے، 1 چمچ. خشک پھول ایک گلاس گرم پانی ڈالیں اور اسے 30 منٹ تک پکنے دیں۔ کاڑھی کو گرم پینا چاہئے۔
• اگر جسم میں کیڑے ہوں۔ hibiscus پھولوں کا ایک ادخال مدد کرے گا. یہ روایتی طور پر تیار کیا جاتا ہے: 1 چمچ پکائیں۔ ایک گلاس ابلتے پانی میں خشک پنکھڑیوں کو کاڑھی کو 3 دن تک دن میں ایک بار خالی پیٹ پینا چاہئے۔
• بے خوابی اور اعصابی تناؤ کے لیے hibiscus اور hops سے بنا ایک آرام دہ مشروب مدد کرے گا۔ برابر حصوں میں (ہر ایک کے بارے میں 1 چمچ) ہیبسکس کی پنکھڑیوں اور ہاپ کونز کو لے کر 300 ملی لیٹر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ شوربے کو کئی گھنٹوں تک پکنے دیں۔ 1 چمچ پیئے۔ کاڑھی کا ایک چمچ صبح اور 2 چمچ۔ - سونے سے پہلے. آپ اسے 5 دن تک ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں۔

ہیبسکس کے پھولوں کی بنیاد پر تیار کردہ کاسمیٹکس کے لیے استعمال کیا جاتا ہے:

• تیل اور مرکب جلد کی دیکھ بھال؛
• جلد کی لچک اور جھریوں کو ہموار کرنا؛
• تاکنا کی صفائی؛
• سوزش کو دور کرنا؛
• خشکی کی روک تھام؛
• تیل والے بالوں کو کم کریں.

ماہرین غذائیت اکثر یہ تجویز کرتے ہیں کہ جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ باقاعدہ چائے کی جگہ ہیبسکس کے پھولوں سے بنی چائے پی لیں۔ اس میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو اضافی وزن سے چھٹکارا پانے میں مدد دیتے ہیں، اور ہاضمے کو بھی منظم کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، hibiscus کے جلاب اور موتروردک اثرات معروف ہیں۔

یہاں تک کہ قدیم زمانے میں، لوگوں نے ہیبسکس کے پھولوں سے سرخ پینٹ تیار کرنے کا طریقہ سیکھا، جسے وہ جسم، رنگے ہوئے بالوں اور کپڑوں پر لگاتے تھے۔آج، کچھ گھریلو خواتین ایسٹر کے انڈوں کو رنگنے کے لیے اس رنگ کا استعمال کرتی ہیں، لیکن انڈوں کا رنگ سرخ نہیں ہوگا۔

گھر میں ہیبسکس اگانا ایک ابتدائی کاشتکار کے لیے بھی مشکل نہیں ہے۔ ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ پودے کو کاٹنا ہے۔

پودے لگانے سے پہلے، کٹے ہوئے ڈنٹھوں کو ایک خاص نمو کے محرک سے علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جو پھولوں کی دکانوں میں فروخت ہوتی ہے۔ اس کے بعد کٹنگ کو ایک کنٹینر میں ریت پیٹ کے مرکب کے ساتھ جڑنا چاہئے یا صرف پانی میں ڈالنا چاہئے۔

آپ کو ایک گرم، روشن کمرے میں کٹنگ اگانے کی ضرورت ہے۔ ایک ماہ کے اندر، جوان پودا جڑ دے گا۔ جب ایسا ہوتا ہے، تو کٹائی کو ایک علیحدہ برتن میں پیٹ اور humus کے ساتھ کھاد والی مٹی کے ساتھ لگانا چاہیے۔

ہیبسکس کی دیکھ بھال کرنا بالکل بھی بوجھ نہیں ہے۔ یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ پودے میں کافی سورج کی روشنی ہو، لیکن ایک ہی وقت میں، اسے براہ راست سورج کی روشنی سے بچائیں. گرمیوں میں گھر کے اندر کمرے کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ضروری ہے، اور سردیوں میں برتن کو پلانٹ کے ساتھ ٹھنڈے کمرے میں رکھنے کی کوشش کریں (لیکن ہوا کا درجہ حرارت 10 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہیے)۔

وقتا فوقتا، ہیبسکس کو کمرے کے درجہ حرارت سے تھوڑا زیادہ گرم پانی سے پانی پلایا جانا چاہیے۔ موسم گرما اور موسم بہار میں، پودے کو چھڑکنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. بہتر نشوونما کے لیے، مہینے میں ایک بار، مٹی کو ہیبسکس کے لیے ایک خاص کھاد کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے۔

زندگی کے پہلے چند سالوں میں، پھول کو سالانہ ٹرانسپلانٹ کی ضرورت ہوتی ہے. ایک پرانا پودا ہر تین سال میں ایک بار ٹرانسپلانٹ کرنے کے لیے کافی ہے۔

ہیبسکس کٹنگ، بیج، تہہ بندی کے ساتھ ساتھ جھاڑی کو تقسیم کرکے پھیلتا ہے۔پہلے دو طریقے سب سے آسان ہیں۔ ہم نے پہلے ہی اوپر بڑھتی ہوئی کٹنگ کے بارے میں لکھا ہے. بیجوں کے ذریعے پھیلاؤ مندرجہ ذیل ہے:

• جمع شدہ بیجوں کو ایپن کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے - ایک گروتھ ریگولیٹر اور 6 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
• پودے لگانے کے لئے ایک باکس تیار کریں - ریت اور پیٹ کو مکس کریں؛
• پودے لگانے کے مرکب میں بیج رکھیں؛
• باکس شیشے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گرم کمرے میں رکھا جاتا ہے؛
• ہفتے میں کئی بار، پودوں کو ہوادار اور پانی پلایا جاتا ہے۔
• جب پہلے 3-4 پتے نمودار ہوتے ہیں، تو پودوں کو الگ برتنوں میں لگایا جاتا ہے۔

گھر میں اور گھر کے پچھواڑے میں افزائش کے لیے چینی ہیبسکس سب سے زیادہ مقبول ہے۔ یہ اس قسم کا پھول ہے جو اقسام کی سب سے بڑی قسم کا حامل ہے۔ یہاں ان میں سے چند ایک ہیں:

• چال؛
• سفید ہیرا؛
• ابر آلود دن؛
• برفیلا آسمان؛
• رات کی تاریکی؛
• پھول کی دیوار؛
• ماریان چارلٹن۔

• ملائیشیا کے دارالحکومت کوالالمپور میں دنیا کا واحد Hibiscus پارک ہے جس میں پودے کے تقریباً 2000 نمونے اگائے جاتے ہیں۔ اس ملک کے قومی نشان پر ہیبسکس کا پھول بھی پایا جاسکتا ہے۔
• ہندوستان میں، ہیبسکس شادی کی تقریبات میں حصہ لیتا ہے - چمکدار سرخ پھولوں کو شادی کی چادروں میں بُنا جاتا ہے۔