ایوان چائے (کیپری)

Ivan-tea (Chamaenerion) کا تعلق سائپرس خاندان کے بارہماسی پودوں سے ہے۔ ایک اور طریقے سے، Ivan-tea کو فائر ویڈ یا آگ والی گھاس کہا جاتا ہے۔ اس کے بہت سے نام بھی ہیں جو زمانہ قدیم سے بنتے چلے آ رہے ہیں۔

Ivan-chai عام طور پر 0.5 میٹر سے 1.5 میٹر تک بڑھتا ہے۔ اس کے پتے لینسولیٹ کی شکل کے ہوتے ہیں اور بہت چھوٹے پیٹیولز پر بیٹھتے ہیں۔ پودے کی جڑ موٹی اور رینگنے والی ہوتی ہے۔ تنا سیدھا، گول شکل کا ہوتا ہے۔

پتے کی لمبائی چند سینٹی میٹر سے لے کر 0.1 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، وہ اوسطاً 1-1.5 سینٹی میٹر چوڑے ہوتے ہیں۔ پتوں کی سطح چمکدار، گہرے سبز ہوتی ہے۔ نیچے کی طرف، ان کی رنگت بھوری رنگ کی ہوتی ہے، کبھی کبھی گلابی ٹونز میں چھوڑ جاتی ہے۔

پھولوں کا قطر کئی سینٹی میٹر ہوتا ہے اور 0.1-0.5 میٹر لمبے پودوں کی چوٹیوں پر برشوں میں جمع کیے جاتے ہیں۔ وہ کبھی کبھار سفید رنگ کے ہوتے ہیں، اور اکثر ان کا رنگ ہلکا گلابی ہوتا ہے۔

پھل پھلیوں کی طرح ہوتے ہیں، بیج شکل میں لمبا ہوتے ہیں۔

مجموعی طور پر، ایوان چائے کی چودہ اقسام ہیں، لیکن ایوان چائے سب سے زیادہ وسیع ہے:

• چوڑے بائیں
• تنگ پتوں والا؛
• کاکیشین

Ivan-tea broad-leaved بنیادی طور پر شمالی عرض البلد میں، آرکٹک اور سبارکٹک کے زون میں پائی جاتی ہے۔

سب سے عام پرجاتیوں - تنگ پتیوں والی ولو چائے - شمالی نصف کرہ کے ساتھ ساتھ وسطی روس کے جنگلاتی علاقے اور سائبیرین عرض البلد میں اگتی ہے۔پودا خشک مٹی پر پایا جا سکتا ہے جس میں مرغزاروں یا جنگل کے کناروں میں ریت کی نجاست ہے۔ کبھی کبھی آبی ذخائر کے قریب اگتا ہے۔

آئیون چائے میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• اس کی کیمیائی ساخت میں بہت سے وٹامن پودوں کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے؛
• ھٹی پھلوں سے زیادہ وٹامن سی پر مشتمل ہے؛
• کوپوری چائے کی تیاری کے لیے خام مال کے طور پر کام کرتا ہے۔

آئیون چائے میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• ایک طویل کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی ضرورت ہے؛
• خوشبودار اور ذائقہ کے لئے خوشگوار؛
• پیاس بجھاتا ہے؛
• دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

تنگ پتیوں والی ولو چائے کے 100 گرام کچے پتے میں 103 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ مصنوعات کی غذائیت کی قیمت میں مندرجہ ذیل اجزاء شامل ہیں:

• پروٹین - 4.71 جی؛
• چربی - 2.75 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - 8.62 جی؛
• غذائی ریشہ - 10.6 جی؛
• راکھ - 2.54 جی؛
• پانی - 70.78 جی.

آئیون چائے کی کیمیائی ساخت میں درج ذیل اجزاء موجود ہیں:

• وٹامنز: A (RE) - 180 mcg, B1 (thiamine) - 0.033 mg, B2 (riboflavin) - 0.137 mg, B3 (pantothenic) - 1.356 mg, B6 (pyridoxine) - 0.632 mg, B9 (folic) - 112 mg, cg - 2.2 ملی گرام، پی پی (نیاسین کے برابر) - 4.674 ملی گرام؛
• میکرو غذائی اجزاء: کیلشیم - 429 ملی گرام، میگنیشیم - 156 ملی گرام، سوڈیم - 34 ملی گرام، پوٹاشیم - 494 ملی گرام، فاسفورس - 108 ملی گرام؛
• عناصر کا سراغ لگانا: آئرن - 2.4 ملی گرام، زنک - 2.66 ملی گرام، تانبا - 320 ایم سی جی، مینگنیج - 6.704 ملی گرام، سیلینیم - 0.9 ایم سی جی۔

تنگ پتوں والی ولو جڑی بوٹی کے جوان پتوں اور جڑوں میں 10-20% ٹیننز ہوتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، پودے میں پودوں کے ریشے، شکر، پیکٹین اور نامیاتی تیزاب کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، آئیون چائے میں انسانوں کے لیے سب سے زیادہ نقصان دہ مرکبات نہیں ہوتے، بشمول کیفین۔

آپ درج ذیل ویڈیو سے آئیون چائے کے خواص اور فوائد کے بارے میں مزید مفید معلومات جان سکتے ہیں۔

فائر ویڈ میں درج ذیل مفید خصوصیات ہیں:

• جسم کو ٹن کرتا ہے؛
• جوش و خروش شامل کرتا ہے؛
• hematopoiesis کے کام کو بہتر بناتا ہے؛
• مردوں کی صحت میں مدد کرتا ہے؛
• جلد پر زخموں کی شفا یابی کو تیز کرتا ہے؛
• الرجی سے لڑنے میں مدد کرتا ہے؛
• جلد کو مضبوطی اور لچک دیتا ہے؛
• بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فائر ویڈ کے طویل استعمال کے ساتھ، ہضم کے راستے کی خلاف ورزی ممکن ہے، اسہال کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے.

درج ذیل حالات میں Ivan tea کا استعمال نہ کریں:

• جسم کی طرف سے اس کی عدم برداشت کے ساتھ؛
• غریب خون جمنے کے ساتھ.

کچھ کا خیال ہے کہ چھوٹے بچوں کو فائر ویڈ نہیں دینا چاہئے، لیکن یہ اعداد و شمار ناقابل اعتبار ہیں۔

آئیون چائے کا تیل شفا بخش اثر رکھتا ہے۔ اسے حاصل کرنے کے لیے، آتشی پھولوں اور پتوں کو خشک کیا جاتا ہے اور پھر زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، لیکن مناسب مقدار میں۔ تقریباً 11 گھنٹے، مائع ایک بند کنٹینر میں پانی کے غسل میں پڑا رہنا چاہیے۔ تیل ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے فلٹر کرکے فریج میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

جوان پتوں اور چوٹیوں سے دبانے سے آتشی کا رس حاصل کیا جاتا ہے۔ اسے برابر تناسب میں شہد کے ساتھ ملایا جانا چاہئے اور کھانے سے پہلے دن میں کئی بار لینا چاہئے۔

آئیون چائے شاذ و نادر ہی براہ راست کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہے۔

• جڑیں آٹے کے لیے موزوں ہیں؛
• تازہ جڑی بوٹیاں سلاد میں ایک اضافی کے طور پر کام کرتی ہیں؛
• ابلی ہوئی ٹہنیاں سائیڈ ڈش کے طور پر مفید ہیں۔

طب میں، آئیون چائے صرف فوائد اور وٹامنز کا ذخیرہ ہے۔

اس کی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ مندرجہ ذیل مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے:

• مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے؛
• ٹاکسن اور ٹاکسن کو دور کرنے کے لیے؛
• سردی کے ساتھ بخار کو دور کرنے کے لئے؛
• کینسر سے لڑنے کے لئے؛
• جسم میں توانائی کو بڑھانے کے لئے؛
• مردانہ طاقت بڑھانے کے لیے؛
• معدے کی بیماریوں کے علاج کے لیے؛
• ایک شامک کے طور پر؛
• میٹابولزم کو بہتر بنانے کے لئے؛
• سر درد کے علاج میں؛
• زہر دینے کی صورت میں؛
• دباؤ کے استحکام کے لیے؛
• ہیموگلوبن کو بڑھانے اور خون کی ساخت کو معمول پر لانے کے لیے؛
• ایک پروفیلیکٹک اور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر؛
• تائرواڈ گلٹی کے کام کو معمول پر لانے کے لیے؛
• دردناک ماہواری کے دوران خواتین میں درد کو دور کرنے کے لیے۔

• آئیون چائے کینسر کے لیے کیموتھراپی کے کورس کے بعد جسم کو معمول پر لانے میں مدد کرتی ہے۔ انفیوژن خاص طور پر طبی مقاصد کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں۔
• منہ اور گلے کی بیماریوں کے علاج کے لیے مندرجہ ذیل انفیوژن کو بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے: خشک پودے کے 4 چمچوں کو دو کپ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنا ضروری ہے۔ اصرار 5-7 گھنٹے کے اندر ہونا چاہئے. تناؤ کے بعد۔
• گردے اور مثانے کی بیماریوں کے علاج کے لیے 15 جی خشک ولو چائے کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور چند گھنٹوں کے لئے اصرار کیا جانا چاہئے۔ اس کے بعد، انفیوژن کو دبائیں اور دن میں کئی بار ایک گلاس کا ایک تہائی پی لیں۔
• بے خوابی اور تناؤ کے لیے آرام دہ اور پرسکون انفیوژن لینے کی سفارش کی جاتی ہے: 15 جی خشک پسی ہوئی جڑیں ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں اور ایک گھنٹہ سے بھی کم کے لئے چھوڑ دیں۔ پھر 20 ملی لیٹر دن میں کئی بار چھان کر پی لیں۔
• ولو چائے کا انفیوژن اور کاڑھا بھی کمپریسس اور لوشن کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ وہ متعدی بیماریوں کے دوران زخموں کو دھوتے ہیں یا گارگل کرتے ہیں۔
• احتیاطی مقاصد کے لیے مندرجہ ذیل کاڑھی تیار کریں: ایک گلاس پانی کے ساتھ دو کھانے کے چمچ خشک خام مال ڈالیں اور ابال لیں۔ پھر شوربے کو ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ کے لیے رکھ دیں۔ وہ ایک گھنٹے سے کچھ زیادہ اصرار کرتا ہے۔ استقبالیہ دن میں کئی بار ایک چمچ پر کیا جاتا ہے۔
• اس کے علاوہ، بیماریوں کی روک تھام کے لئے، ایک ادخال تیار کیا جاتا ہے.: 15 گرام خشک ولو چائے 250 ملی لیٹر ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں۔یہ 15 منٹ پر اصرار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، پھر مائع کو فلٹر کیا جاتا ہے. ناشتے سے پہلے 125 ملی لیٹر اور رات کے کھانے سے 30 منٹ پہلے اتنی ہی مقدار میں پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بالوں کو آتش گیر کاڑھیوں سے دھونا مفید ہے، کیونکہ وہ جڑوں میں مضبوط ہو جاتے ہیں۔ اگر آپ کو جلد پر دانے پڑنے کا اکثر مسئلہ رہتا ہے، تو آپ آتش گیر کے پتوں کو بھاپ لیں اور پھر انہیں جلد پر پھیلا دیں۔

جلد کے لیے مندرجہ ذیل نسخہ کے مطابق ماسک بنائیں: ایک کھانے کا چمچ آتش گیر پھولوں کا الکحل ٹکنچر، چند گرام نمک اور دلیا ملا دیں۔ تمام اجزاء کو ایک یکساں مادے میں اچھی طرح ملا کر جلد پر لگایا جاتا ہے۔ 10-15 منٹ تک پکڑو.

آپ 10 جی آئیون چائے کے پھولوں کو 250 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھاپ سکتے ہیں۔ کاڑھی چہرے کے لیے بھاپ غسل کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔

میٹابولزم اور کھانے کے بہتر عمل انہضام کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ جسم کو وٹامنز سے سیر کرنے کے لیے فائر ویڈ چائے (کوپورسکی چائے) پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ وزن میں کمی کے لیے دیگر اقدامات کے ایک کمپلیکس کے حصے کے طور پر چائے پینی چاہیے۔

آتش بازی کا گھریلو استعمال درج ذیل ہے:

• سجاوٹی مقاصد کے لئے اضافہ ہوا؛
• مویشیوں کے لیے چارے کے طور پر کام کرتا ہے؛
• ایک بہترین شہد پلانٹ ہے؛
• پشتوں اور گھاٹیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔
• نیچے تکیوں کو بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

باغ میں آگ کے جھاڑیوں کو اگاتے وقت، مٹی کو تیار کرنا ضروری ہے، اس سے پہلے اسے معدنیات سے بھرپور بنایا گیا تھا، اور یہ بھی یقینی بنائیں کہ پودے کو بہت زیادہ سورج کی روشنی ملے۔ رات کے وقت ہوا کو مرطوب ہونا ضروری ہے۔

تاکہ ہلکے پھلکے بیج مختلف سمتوں میں بونے پر بکھر نہ جائیں، انہیں کاغذ کی پتلی پٹیوں سے چپکا دیا جاتا ہے۔

آگ کے جھاڑیوں کو اگانے کے لیے مطلوبہ جگہ پر کوئی حریف نہیں ہونا چاہیے، ورنہ بیج بالکل اُگ نہیں سکتے۔لہذا، پودے لگانے سے پہلے، عام طور پر زمین پر آگ لگائی جاتی ہے، جو دوسرے پودوں کی جڑوں یا بیجوں کی تمام ممکنہ باقیات کو تباہ کر دیتی ہے۔

زمین میں کئی سینٹی میٹر گہرے فروز بنائے جاتے ہیں۔ ان کے درمیان کم از کم 0.1 میٹر ہونا چاہیے۔ ولو-ٹی کے بیجوں والی پٹیوں کو احتیاط سے کھالوں میں بچھایا جاتا ہے۔ ابتدائی طور پر، فصلوں کو ریت کے برابر تناسب میں ملا کر راکھ کی ایک تہہ کے ساتھ چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

پہلی آبپاشی کے لیے پگھلا ہوا پانی درکار ہے، اسے پہلے سے ذخیرہ کر لینا چاہیے۔ رات کے وقت آئیون چائے کے لئے ضروری نمی پیدا کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ قریب میں کم از کم ایک چھوٹا مقامی ذخیرہ ہو۔ پودے لگانے کا بہترین وقت موسم بہار کا وسط ہے۔ ابر آلود اور بارش کے موسم میں، بیج نہ بونا بہتر ہے۔

• Ivan-chai کا ذکر قدیم تاریخی تاریخوں میں ملتا ہے، کیونکہ روس میں اس سے چائے بنائی جاتی تھی۔
• روئی کی پیداوار کے لیے فائر ویڈ فلف کا استعمال کیا جاتا تھا۔
• Fireweed ایک بہت ہی پیداواری شہد کا پودا ہے، لیکن شہد میں چینی کی مقدار موسم پر منحصر ہے۔
• روس میں آتش گیر چائے نہ صرف غریب لوگ پیتے تھے بلکہ شاہی خاندان سمیت امیر اسٹیٹس کے نمائندے بھی کھاتے تھے۔
• انگلینڈ کے ملاحوں نے روسی کوپوری چائے آزمانے کے بعد، پودے کو بیرون ملک پہچان ملی۔ ویسے، ایک وقت تھا جب Ivan-chai نے مقبولیت میں چائے کی دیگر معروف اور اعلیٰ اقسام کو پیچھے چھوڑ دیا۔
• ولو چائے کی برآمد شدہ مقدار دیگر مصنوعات کی نسبت نمایاں طور پر زیادہ تھی۔
• سونے سے پہلے ایوان چائے کا استعمال سب سے زیادہ مفید ہے، یہ جسم کو طاقت کے ساتھ سیر کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• مشہور روسی ڈاکٹر پیٹر بدمایف کی طرف سے آئیون چائے کے خواص کی تحقیق کے بعد یہ تسلیم کیا گیا کہ آتش بازی ایک منفرد پودا ہے جو مردانہ طاقت کو بڑھاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس نے اسے باقاعدگی سے استعمال کیا اور ایک صدی سے زائد عرصے تک زندہ رہے.اور اس کا پہلا بچہ صدی کے اختتام پر پیدا ہوا۔ اگر وہ جیل میں ختم نہ ہوتا تو وہ اور بھی زیادہ زندہ رہتا۔