آکسالیس (آکسالیس)

Common Oxalis (Oxalis acetosella) ایک جنگلی جڑی بوٹی ہے جو Oxalis خاندان (Oxalidaceae) سے تعلق رکھتی ہے۔ دوسری زبانوں میں، اس پودے کے درج ذیل نام ہیں:

• جرمن - بوچیمپفر، ایسگبلاٹ، ہاسنکلی، وائلڈر کلی؛
• انگریزی میں - woodsorrel؛
• فرانسیسی زبان میں - oseille، surelle.

لوگوں میں اسے آکسالیس، خرگوش گوبھی یا کویل سہ شاخہ کہنے کا رواج ہے۔ قدیم زمانے سے، یہ اس کے لیموں کے کھٹے ذائقے اور جسم پر شفا بخش اثرات کی وجہ سے جانا جاتا ہے۔

Oxalis vulgaris ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو کئی سالوں سے اگ رہا ہے۔ اس کا تعلق لمبے گھاس سے نہیں ہے، کیونکہ اس کی اونچائی صرف 15 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے۔ پودے میں تنا نہیں ہوتا ہے، اس کی جگہ رینگنے والے rhizome سے بدل جاتا ہے۔ ظاہری شکل میں، یہ سہ شاخہ کے ساتھ بہت زیادہ مشترک ہے، مثال کے طور پر، اس کے چھوٹے پتوں کی شکل ایک جیسی ہوتی ہے۔

آکسالیس پتوں کا ذائقہ لیموں جیسا ہوتا ہے، کیونکہ ان میں آکسالک ایسڈ ہوتا ہے۔ وہ دل کی شکل میں پیش کیے جاتے ہیں، 2.5 سینٹی میٹر کی لمبائی اور 3 سینٹی میٹر کی چوڑائی تک پہنچ جاتے ہیں.

پودے کا پھل ہلکے بھورے ننگے پانچ سیل باکس کی شکل میں پیش کیا جاتا ہے جس کی لمبائی 1 سینٹی میٹر اور چوڑائی 0.5 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ اس مدت کے دوران، یہ سفید اور پیلا گلابی واحد پھولوں میں تبدیل ہو جاتا ہے۔

پھولوں میں پانچ پنکھڑیاں اور پانچ سیپل ہوتے ہیں۔پنکھڑیوں پر آپ گلابی جامنی رنگ کی رگیں دیکھ سکتے ہیں جو پنکھڑیوں کو گلابی رنگت دیتی ہیں۔ ہر پنکھڑی کی بنیاد پر ایک پیلا دھبہ ہوتا ہے۔ یہ دھبے پھول کا پیلا مرکز بناتے ہیں۔

Oxalis vulgaris دو طریقوں سے دوبارہ پیدا کر سکتا ہے:

• پولنیشن کیڑوں کی مدد سے ہوتی ہے۔ ہر پھول میں دس اسٹیمن اور اینتھر ہوتے ہیں، لیکن مختلف اونچائیوں کی وجہ سے خود جرگن ناممکن ہے۔
• Oxalis vulgaris خصوصی کلیسٹوگیمس پھولوں کی بدولت خود جرگ کر سکتا ہے۔ ان کی اونچائی صرف 1 ملی میٹر ہے اور یہ سبز کلیوں کی بہت یاد دلاتی ہیں۔ وہ موسم گرما کے وسط میں پودے پر دیکھے جا سکتے ہیں۔ ایک بند کلی پولن کو اینتھروں سے نکلنے سے روکتی ہے، اس لیے اس میں انکرن اور پولن ٹیوب کی تشکیل ہوتی ہے۔ پھر فرٹیلائزیشن ہوتی ہے۔ اگر کراس پولینیشن نہیں ہوتا ہے تو یہ آپشن پلانٹ بیک اپ کے طور پر استعمال کرتا ہے۔

یہ پودا بہت سے یورپی ممالک میں پایا جا سکتا ہے۔ Oxalis vulgaris چین، ترکی، منگولیا، امریکہ اور قفقاز میں اگائی جاتی ہے۔ روس کی سرزمین پر، گھاس مشرق بعید میں، سائبیریا کے مغرب اور مشرق کے ساتھ ساتھ یورپی حصے میں بھی پائی جاتی ہے۔

عام سورل سایہ دار جگہوں کو ترجیح دیتا ہے، اس لیے یہ اکثر مخروطی اور مخلوط جنگلات میں اگتا ہے۔ یہ سپروس کے جنگلات میں بڑی تعداد میں پایا جا سکتا ہے۔ قالین کی جھاڑیاں عام طور پر پانی یا ندیوں کے قریب پائی جاتی ہیں۔

تقریباً 800 قسم کے آکسالیس سائنس کو معلوم ہیں، لیکن درج ذیل بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں:

• وشال آکسالیس (تصویر 1)؛
• یورپی کھٹا؛
• ٹیوبرس ایسڈ (تصویر 2)؛
• گھوڑا کھٹا؛
• گوشت کی کھٹی؛
• براہ راست تیزاب (تصویر 3)؛
• کیروب ایسڈ (تصویر 4)؛
• چار پتیوں والی سورل (تصویر 5)؛
• مشترکہ تیزاب

• یہ پلانٹ تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے.
• طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے، کھٹی کو کھلی ہوا میں سایہ میں اچھی طرح خشک کرنا چاہیے، خصوصی ڈرائر میں 40-50 ڈگری کے درجہ حرارت پر یا اچھی ہوا کی گردش والے کمرے میں۔ پھر اسے کاغذی تھیلوں میں رکھا جاتا ہے اور اگلے پھول آنے تک ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
• وٹامن سی کو محفوظ رکھنے کے لیے اس جڑی بوٹی کو نمکین یا چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

پاؤڈر عام سورل سے بنایا جاتا ہے، جسے سبزیوں، گوشت یا اناج کے مختلف سوپ کے لیے ڈریسنگ میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس مصالحے کی تیاری کے لیے صرف سوکھی گھاس استعمال کی جاتی ہے جسے مارٹر سے کچل کر احتیاط سے چھان لیا جاتا ہے۔

کیلوری کا مواد فی 100 گرام پروڈکٹ 23 کلو کیلوری ہے۔

• پروٹین: 1.8 گرام (~7 kcal) - 31%
• چربی: 0.1 گرام (~1 kcal) - 4%
• کاربوہائیڈریٹس: 4.7 گرام (~19 kcal) - 82%

بدقسمتی سے، آکسالیس کی کیمیائی ساخت کا آج بہت کم مطالعہ کیا گیا ہے، لیکن یہ یقینی طور پر جانا جاتا ہے کہ اس پودے میں درج ذیل مادے موجود ہیں:

• آکسالک ایسڈ
• ایپل ایسڈ
• succinic ایسڈ
• معمول
• کیروٹین
• flavonoids
• وٹامن اے
• وٹامن سی
• فولک ایسڈ
• نشاستہ

• آکسیجن میں موتروردک اور choleretic خصوصیات ہیں.
• یہ پودا کیڑوں سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔
• جب بیرونی طور پر لاگو ہوتا ہے، جڑی بوٹی ایک زخم کی شفا یابی اور صفائی کا اثر ہے.
• Oxalis vulgaris سوزش کے عمل سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے، اور یہ بھی ایک hemostatic ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
• پلانٹ اعلی درجہ حرارت پر استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں antipyretic خصوصیات ہیں.
• یہ جڑی بوٹی جسم پر اینٹی ٹاکسک اور موتروردک اثرات رکھتی ہے۔

عام سورل صرف تھوڑی مقدار میں لیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس کی فطرت سے یہ پودا زہریلا ہے۔

اکثر کھیت کے جانوروں کو اس جڑی بوٹی سے شدید زہر ملتا ہے، بعض اوقات یہ موت کی صورت میں ختم ہو جاتی ہے۔ جانوروں میں، مرکزی اعصابی نظام کی حد سے زیادہ حوصلہ افزائی ہوتی ہے، دل کے سنکچن کمزور ہو جاتے ہیں، خون کا جمنا کم ہو جاتا ہے، جسم میں آکسالک ایسڈ کی ایک بڑی مقدار جمع ہوتی ہے، جو گردوں کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔

• گردوں یا جگر کی بیماریوں کے ساتھ؛
• گاؤٹ کے ساتھ؛
• خون جمنے کی خرابی کے ساتھ؛
• urolithiasis کے ساتھ؛
• لبلبہ کی بیماریوں میں.

• سورل کے بجائے تازہ تیزاب استعمال کیا جاتا ہے، لہذا اسے سبزیوں کے سلاد میں شامل کیا جاتا ہے۔
• اس پودے کی بنیاد پر سٹو اور گوبھی کا سوپ پکایا جاتا ہے۔
• تازہ گھاس، پہلے سے رگڑ، اور سافٹ ڈرنکس میں شامل کیا جاتا ہے، جو بالکل پیاس بجھاتا ہے۔

• کھٹے
• ایک چٹکی نمک اور کالی مرچ

کھانا پکانے:

سب سے پہلے، تازہ تیزاب کے ساتھ اچھی طرح دھویا. آپ کو گھاس کے خشک ہونے کے لیے تھوڑا انتظار کرنے کی ضرورت ہے، اور اسے گوشت کی چکی کے ساتھ موڑ دیں۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر نمک اور کالی مرچ کی ایک چٹکی شامل کریں.

ڈش کو گوشت کے پکوان کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا مختلف سوپ اور سلاد میں ڈریسنگ کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔

اجزاء:

• 100 گرام کھٹا
• 150 گرام آلو
• 20 گرام گندم کا آٹا
• 100 گرام پیاز
• 1 ابلا ہوا انڈا
• 20 گرام مکھن
• 20 گرام ھٹی کریم
• دو خلیج کے پتے
• چٹکی بھر کالی مرچ اور نمک

کھانا پکانے:

پانی کو پین میں کھینچا جاتا ہے اور ابال لایا جاتا ہے۔ آلو، پیاز کاٹ کر کھٹا کاٹ لیں۔ آلو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالے جاتے ہیں، اور 15 منٹ کے بعد - پیاز اور ھٹا. مکمل تیاری سے 5 منٹ پہلے، خلیج کے پتے، نمک اور کالی مرچ پھینک دی جاتی ہے۔ شیچی کو پلیٹوں میں ڈالا جاتا ہے اور اس کے علاوہ کھٹی کریم اور ابلا ہوا انڈے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

عام سرکاری دوا تیزاب کو اپنے مقاصد کے لیے استعمال نہیں کرتی۔ یہ طویل عرصے سے مختلف بیماریوں کے لئے لوک علاج کا حصہ رہا ہے، کیونکہ اس میں ایک امیر کیمیائی ساخت ہے.

آکسالک ایسڈ:

• معدہ اور لبلبہ کی رطوبت کو بڑھانے پر فائدہ مند اثر ہے؛
• hematopoiesis کے عمل میں ایک فعال حصہ لیتا ہے، جبکہ جسم لوہے، پوٹاشیم اور میگنیشیم کی ضروری مقدار حاصل کرتا ہے؛
• آنتوں کو متحرک کرتا ہے، اس لیے معدے کی پوری نالی بالکل کام کرنا شروع کر دیتی ہے۔

ایپل ایسڈ:

• قبض سے لڑتا ہے؛
• جسم میں میٹابولزم کو تیز کرتا ہے؛
• ہضم کے عمل پر مثبت اثر پڑتا ہے؛
• خون کی وریدوں کو مضبوط کرتا ہے؛
• نظر کو بہتر بناتا ہے؛
• erythrocytes کی تشکیل میں حصہ لیتا ہے.

سوکسینک ایسڈ:

• کولیسٹرول کی تشکیل کو روکتا ہے؛
• جسم کو ادویات کے منفی اثرات سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔
• یورک ایسڈ کی مقدار کو کم کرتا ہے، نتیجے کے طور پر، جوڑوں پر اس کا فائدہ مند اثر پڑتا ہے؛
• اعصابی نظام کو بیرونی محرکات کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• انسولین کی قدرتی پیداوار میں مدد کرتا ہے؛
• آنتوں کے مائکرو فلورا کو مستحکم کرتا ہے؛
• تولیدی نظام کی مدد کرتا ہے۔

فولک ایسڈ:

• ڈی این اے کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے؛
• کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے؛
• اعصابی نظام کے کام کو معمول بناتا ہے؛
• hematopoiesis کے عمل میں حصہ لیتا ہے؛
• پیٹ اور آنتوں کے کام کو مثبت طور پر متاثر کرتا ہے؛
• رحم میں جنین کی بے ضابطگیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔
• بھوک بڑھاتا ہے؛
• بے خوابی کے ساتھ مدد کرتا ہے؛
• ڈمبگرنتی کینسر کے ساتھ ساتھ mammary غدود کی ترقی کی روک تھام ہے.

وٹامن اے:

• سیل جھلیوں کو مضبوط بناتا ہے؛
• جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے؛
• ٹیومر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے؛
• جلد کے خلیات کی تخلیق نو میں ایک فعال حصہ لیتا ہے؛
• وژن کو بڑھاتا ہے؛
• متعدی بیماریوں کے خلاف مزاحمت؛
• چپچپا جھلیوں کے کام کو معمول پر لاتا ہے۔

وٹامن سی:

• وٹامن ای کے جذب میں مدد کرتا ہے؛
• مدافعتی نظام کو چالو کرتا ہے؛
• ایک سوزش اثر ہے؛
• مختلف جرثوموں اور وائرسوں سے لڑتا ہے؛
• خون میں یورک ایسڈ کی مقدار کو کم کرتا ہے؛
• سیل تنفس کے عمل میں حصہ لیتا ہے؛
• قلبی نظام کو مضبوط کرتا ہے؛
• ہڈی ٹشو کی ترقی میں حصہ لیتا ہے.

نشاستہ آسانی سے ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹ سے مراد ہے جو گلوکوز میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جو جسم میں توانائی کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔

روٹین:

• کیپلیریوں کو مضبوط بنانے کے لئے ناگزیر ہے؛
• atherosclerotic ذخائر کی تحلیل میں حصہ لیتا ہے؛
• خون جمنے میں حصہ لیتا ہے؛
• انٹراوکولر اور آرٹیریل پریشر کو کم کرتا ہے؛
• دل کی تال کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• پت کی تشکیل میں حصہ لیتا ہے؛
• ایڈرینل پرانتستا کے کام کو متحرک کرتا ہے؛
• سوجن سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے؛
• الرجی کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کیروٹین:

• نقصان دہ مادوں سے جسم کے لئے ایک قابل اعتماد رکاوٹ ہے؛
• قبل از وقت عمر بڑھنے کے خلاف جنگ؛
• سازگار طور پر قلبی نظام کو متاثر کرتا ہے؛
• مہلک خلیوں کی تشکیل کو روکتا ہے۔

فلاوونائڈز:

• ایڈرینل پرانتستا کے کام کی حوصلہ افزائی؛
• کیپلیریوں کی دیواروں کو مضبوط کرنا؛
• دل کی تال کو معمول بنانا؛
• اعصابی نظام کے کام کو مستحکم کرنا۔

یہ پلانٹ لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ مختلف بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے.. مقصد پر منحصر ہے، مختلف ادخال استعمال کیے جاتے ہیں:

• اسہال کے ساتھ - 1 چمچ. تازہ یا خشک گھاس کا ایک چمچ 2 کپ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور دو گھنٹے تک انفیوژن کیا جاتا ہے، پھر آپ کو 1 چمچ کے ادخال کو دبانے اور پینے کی ضرورت ہے۔ دن میں 4 بار چمچ؛
• دل کی جلن کے ساتھ - 1 چمچ. ایک چمچ تازہ تیزاب 500 ملی لیٹر ابلتے پانی میں ڈالا جاتا ہے۔ٹھنڈا ہونے کے بعد، انفیوژن کو جڑی بوٹی کے ساتھ 2 کپ ایک دن میں استعمال کیا جانا چاہئے. علاج کا دورانیہ 2-3 دن ہے؛
• معدے یا کیڑوں کی بیماریوں کے ساتھ - 1 چمچ. تازہ پتیوں کا ایک چمچ 200 ملی لیٹر ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ صرف 1 منٹ کے بعد، انفیوژن کو فلٹر کیا جاتا ہے اور ہر روز دو گلاس پیا جا سکتا ہے۔
• گردے کی بیماری کے ساتھ - 1 چمچ. ایک چمچ گھاس کو دو گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنا چاہیے۔ پھر، پانی کے غسل کا استعمال کرتے ہوئے، 15 منٹ کے لئے ابالیں. پھر شوربے کو چھان لیں اور ابتدائی حجم حاصل کرنے کے لیے ضروری مقدار میں ابلا ہوا پانی ڈالیں۔ آپ کو کھانے کے ساتھ دن میں تین بار 100 ملی لیٹر کا کاڑھا استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
• scrofula کے ساتھ - 20 گرام پودوں کی پتیوں کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور ہلکی آنچ پر مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ ٹھنڈا ہونے اور چھاننے کے بعد، کاڑھی کو 3 چمچ میں پینا چاہئے۔ چمچ دن میں تین بار؛
• پیٹ کے کینسر کے ساتھ - سبز چائے کے 200 ملی لیٹر میں، رس کے 3-5 قطرے شامل کریں؛
• helminths کے ساتھ - کھٹے سے رس کو شہد کے ساتھ ملائیں اور 1 چمچ لیں۔ کھانے سے پہلے دن میں تین بار چمچ؛
• اعلی درجہ حرارت پر - رس اور دودھ 1:3 کے تناسب میں لیا جاتا ہے۔
• scrofula کے ساتھ - 20 گرام گھاس کو 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالا جاتا ہے، اور 5 منٹ تک پانی کے غسل میں رکھا جاتا ہے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، کاڑھی ¼ کپ دن میں تین بار پینا چاہیے۔ بچوں کے لیے، یہ خوراک آدھی رہ گئی ہے۔ اس بیماری میں کھٹا بھی بیرونی استعمال کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ابلتے ہوئے پانی کے 200 ملی لیٹر کے لئے، آپ کو 30 گرام گھاس لینے کی ضرورت ہے، پانی کے غسل میں ابالیں اور ٹھنڈا کریں. گوج کا ایک چھوٹا ٹکڑا ایک کاڑھی میں بھگو کر دن میں دو بار 15 منٹ تک زخم کے مقامات پر لگایا جاتا ہے۔ علاج کے دوران 10 دن لگتے ہیں۔

نسخہ نمبر 1

آپ کو 1 چمچ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ ایک چمچ جڑی بوٹیاں 400 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی اور 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں، پھر روزانہ 3-4 بار لیں۔یہ کاڑھی ہاضمہ کو بہتر بنانے، سینے کی جلن کو دور کرنے کے لیے تجویز کی جاتی ہے۔ یہ گردوں، یرقان اور جگر کی بیماری کی سوزش میں مدد کرتا ہے۔

نسخہ نمبر 2

0.5 چمچ ڈالنا ضروری ہے۔ خشک گھاس کے چمچ ابلتے پانی کے 200 ملی لیٹر، اسے تھوڑی دیر کے لئے پکنے دیں، پھر چھان لیں اور 1 چمچ دن میں 3-4 بار لیں۔ اس پروڈکٹ سے خواتین کو ماہواری کے دوران درد کو کم کرنے میں مدد ملے گی، اور اس کا موتروردک اثر بھی ہوگا۔

ایک ٹکنچر تیار کرنے کے لئے، آپ کو 10 گرام گھاس کی ضرورت ہے. اسے 100 ملی لیٹر الکحل (40 فیصد) یا عام ووڈکا سے بھرنا چاہیے۔ اس کے بعد یہ علاج 10 دن تک لگایا جاتا ہے۔

بنیادی طور پر، ٹکنچر بیرونی طور پر لاگو کیا جاتا ہے. یہ سوزش یا شدید اسہال میں مدد کرتا ہے۔ السرسی سٹومیٹائٹس کی موجودگی میں، زبانی گہا اس کے ساتھ دھویا جاتا ہے. diathesis، abscesses یا فالج کے ساتھ، tincture مدد پر مبنی گرم کمپریسس.

آکسیجن میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، اس میں بہت سے مفید مادے اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ کھٹے کا استعمال خوراک پر عمل کرتے ہوئے خوراک کو متنوع بنانے میں مدد کرے گا اور وٹامنز اور منرلز کی روزانہ کی ضروری خوراک حاصل کرے گا۔ سوفٹ ڈرنکس اور کھٹی والی چائے خاص طور پر مفید ہے۔

کھٹے کے ساتھ تازگی بخش مشروب

اجزاء:

• 1 لیٹر پانی
• 200 گرام کھٹا

کھانا پکانے:

عام سورل کو چاقو یا گوشت کی چکی سے باریک پیس لیا جاتا ہے۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. مشروب تقریباً دو گھنٹے تک پیا جاتا ہے۔

کھٹی سے چائے

کھانا پکانے:

سب سے پہلے، تازہ آکسالیس پتوں کو اچھی طرح دھو کر ایک تامچینی برتن میں رکھا جاتا ہے۔اس کے بعد، تیزاب ابلے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، جس کا درجہ حرارت تقریباً 85-90 ڈگری ہونا چاہیے۔ مشروب کو 20 منٹ تک انفیوژن کیا جاتا ہے۔ چائے پینے کے لیے تیار ہے۔ آپ نہ صرف گرم، بلکہ ٹھنڈا بھی پی سکتے ہیں۔

عام تیزاب والی چائے مختلف بیماریوں کے لیے تجویز کی جاتی ہے: یرقان، جگر کی بیماریاں، ورم گردہ، پیٹ کا کینسر، جلد کی بیماریاں وغیرہ۔ یہ مشروب نظام انہضام اور میٹابولزم پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔

عام آکسالیس سے جوس نکالا جاتا ہے، جو پیٹ کے کینسر، بھاری دھاتی زہر جیسی بیماریوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ جب بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو، جوس جلد کی بیماریوں یا اسکروفولا میں مدد کرتا ہے۔

کھٹے سے رس کی تیاری:

جڑی بوٹی کو اچھی طرح دھولیں۔ اس کے علاوہ ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں۔ گھاس کو گوشت کی چکی سے پیس لیں۔ کھٹے کو اچھی طرح نچوڑ لیں۔ پینے سے پہلے، رس کو برابر تناسب میں پانی سے پتلا کر تین منٹ کے لیے ابالنا چاہیے۔ دواؤں کے مقاصد کے لئے، کھانے کے ساتھ دن میں 3 بار 5 ملی لیٹر جوس پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

آکسیجن کا رس ورم گردہ، سینے کی جلن، یرقان، جگر کی بیماریوں، ڈائیتھیسس، ایتھروسکلروسیس پر شفا بخش اثر رکھتا ہے۔

اپنے علاقے میں عام سورل لگانے کے لیے، مٹی کی اوپری تہہ کے ساتھ تیار ٹہنیاں استعمال کرنا بہتر ہے، بس اسے کھود کر احتیاط سے ٹرانسپلانٹ کریں۔ اس پودے کو اگانے کا ایک اور طریقہ ہے - بیجوں سے، لیکن یہ کافی پیچیدہ ہے۔ تیزابی بیج کے اگنے کے لیے اسے ہوا کے درجہ حرارت میں کمی کی ضرورت ہوتی ہے جو کہ ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا، پھر زمین میں پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو فریج میں رکھ دیا جاتا ہے۔

آکسالیس کسی بھی مٹی پر اگ سکتے ہیں، لیکن یہ بہتر ہے کہ ایسی مٹی کا استعمال کیا جائے جس میں زرخیز مادوں کی کافی مقدار ہو۔ پودے کے لیے سب سے اہم چیز نمی ہے، اس لیے یہ سورج کی روشنی سے دور سایہ میں اگنے کو ترجیح دیتا ہے۔

• عام آکسالیس کے پتوں اور پھولوں کی خاصیت یہ ہے کہ رات کو یا خراب موسم میں وہ بند اور گر جاتے ہیں اور سورج کی پہلی کرنوں کے ساتھ ہی وہ اوپر آجاتے ہیں۔ پھول پر دستک دیں گے تو وہ بھی بند ہو جائے گا۔ اس طرح، سورل اپنے پتوں اور پھولوں کی حفاظت کرتا ہے.
• Oxalis vulgaris میں دو قسم کے پھول ہوتے ہیں: کھلے، chasmogamous، جو کیڑوں کے لیے ہوتے ہیں، اور بند، cleistogamous، جو خود جرگن کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
• پودا اپنے بیجوں کو پھیلانے کے لیے کافی دلچسپ طریقے استعمال کرتا ہے۔ پکنے کے بعد، ڈبہ کھل جاتا ہے، اور بیج کھٹے سے ایک میٹر کے فاصلے پر بکھر جاتے ہیں۔ پودے کے چھوٹے سائز کے پیش نظر یہ ایک بڑی کامیابی سمجھی جاتی ہے۔ پھر بیج چیونٹیوں کے ذریعے لے جایا جاتا ہے، کیونکہ آکسالیس ایک مرمیکوکورس ہے۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ بیج بھی آزادانہ طور پر حرکت کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، یہ صرف ہوا کی نمی کو بڑھانے کے لئے ضروری ہے اور وولٹیج سے ریباؤنڈ کرنے کے لئے بیج.