کٹنیپ (کیٹنیپ)

کٹنیپ ایک مسالہ دار جڑی بوٹی ہے جو بلیوں پر اس کے نشہ آور اثر کے لیے مشہور ہے اور اسی لیے اس کا نام ہے۔ اس پودے میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں اور اس کا استعمال کھانے اور کاسمیٹک مصنوعات کے ذائقے کے لیے کیا جاتا ہے۔ دوسری زبانوں میں، اس جڑی بوٹی کا نام اس طرح لگتا ہے:

• جرمن - Echte Katzenminze؛
• انگریزی - nepeta cataria, catnip, catswort, catmint;
• فرانسیسی - Chatare.

کٹنیپ ایک کم جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جس کا سیدھا، سخت تنے ہوتا ہے۔ پتے سہ رخی شکل کے ہوتے ہیں جس کے کنارے سیرے ہوتے ہیں اور نیچے سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پھول چھوٹے، ہلکے ہلکے یا جامنی رنگ کے ہوتے ہیں، جو لمبے برشوں میں جمع ہوتے ہیں۔ پھل - چھوٹے، بھورے دانے - درمیانی یا ابتدائی موسم گرما میں ظاہر ہوتے ہیں۔

کیٹنیپ دنیا کے بہت سے ممالک میں عام ہے۔ یہ پودا یورپ اور ایشیا میں بڑی تعداد میں اگتا ہے۔ یہ سب ٹراپیکل آب و ہوا والے ممالک میں بھی پایا جاسکتا ہے - پاکستان، ہندوستان اور نیپال۔ کٹنیپ ہمارے ملک کے تقریباً پورے علاقے میں اگتا ہے، بشمول قفقاز، سائبیریا اور پرائموری کے پہاڑوں میں۔ یہ گھاس کھلی جگہوں پر آباد ہونے کو ترجیح دیتی ہے - کھیتوں، جنگل کے کناروں، پہاڑیوں، سڑکوں اور باڑوں کے ساتھ۔

کٹنیپ جمع کرنا سال میں دو بار کیا جا سکتا ہے - موسم گرما کے وسط اور موسم خزاں کے شروع میں۔دوہری "فصل" حاصل کرنے کے لیے پہلی بار پودے کو پھول آنے کے دوران کاٹا جاتا ہے، اور پھر ڈیڑھ سے دو ماہ بعد یہ دوبارہ کھلتا ہے۔ تنوں کو باغ کی تیز قینچیوں سے زمین سے 9-11 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کاٹا جاتا ہے۔ پھر وہ اٹاری میں، برآمدے پر یا تازہ ہوا کے لیے قابل رسائی کسی دوسرے کمرے میں رکھے جاتے ہیں۔ آپ سڑک پر گھاس کو خشک کر سکتے ہیں، لیکن اس کے لیے آپ کو شامیانے کا خیال رکھنا ہو گا۔ خشک کینپ کو 2 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے - اس وقت یہ اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔

• گہرا سبز رنگ؛
• شدید لیموں کی خوشبو؛
• مسالیدار، تلخ ذائقہ.

• ضروری تیل؛
• فیٹی تیل؛
• وٹامن سی؛
• ٹیننز؛
• تلخ مادہ؛
• glycosides؛
• saponins

آپ کیٹنیپ کے بارے میں مزید معلومات پروگرام "1000 اور ایک مصالحہ شیرزادے" سے حاصل کر سکتے ہیں۔

• ایک عام مضبوطی کا اثر ہے؛
• ایک بے ہوشی کا اثر پیدا کرتا ہے؛
• بلغم کو ہٹاتا ہے؛
• سوزش کو دور کرتا ہے؛
• اعصابی نظام کو پرسکون کرتا ہے؛
• بھوک کو فروغ دیتا ہے؛
• ہضم کے راستے کے کام کو منظم کرتا ہے؛
• دل کی شرح کو تیز کرتا ہے؛
• ایک choleretic اثر ہے؛
• ایک اچھا antimicrobial ایجنٹ ہے.

مقبول عقیدے کے برعکس، یہ پودا بلیوں کے لیے مکمل طور پر محفوظ ہے۔ لوگوں کو، اس کے برعکس، اس جڑی بوٹی کے ساتھ محتاط رہنا چاہئے. اس پودے کو کھانے میں ممنوع ہے:

• tachycardia؛
• حمل؛
• دودھ پلانا؛
• انفرادی عدم برداشت کی موجودگی.

کیٹنیپ میں ایک ضروری تیل ہوتا ہے جس میں نیپٹالیکٹون نامی کیمیکل کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو بلیوں میں اس قدر شدید ردعمل کا باعث بنتی ہے۔صنعت میں، کیٹنیپ ضروری تیل کو کنفیکشنری کی مصنوعات کو ذائقہ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یہ مختلف پرفیوم کمپوزیشنز میں بھی شامل ہے۔

کیٹنیپ کا انفیوژن مختلف قسم کی بیماریوں کے خلاف جنگ میں مدد کے طور پر استعمال ہوتا ہے، جس پر ہم ذیل میں مزید تفصیل سے بات کریں گے۔ اس کا نسخہ بہت آسان ہے۔

1 چمچ لے لو. کٹی ہوئی خشک جڑی بوٹیاں اور 300 ملی لیٹر ابلتے پانی ڈالیں۔ ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 2 گھنٹے اصرار کریں۔ پھر ٹھنڈا کر کے چھان لیں۔ 1 چمچ پیئے۔ دن میں 3-4 بار، کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے۔

کیٹنیپ کا الکحل ٹکنچر فارمیسیوں میں ایک وسیع اسپیکٹرم دوائی کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ دیگر چیزوں کے علاوہ، یہ دوا فنگل انفیکشن سے لڑتی ہے اور ماہواری کو معمول پر لانے میں مدد کرتی ہے۔ بہترین نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، tincture ایک طویل وقت کے لئے لیا جانا چاہئے، 5-10 ہفتوں کے لئے، 1 چمچ. کھانے سے پہلے دن میں 3 بار۔

کیٹنیپ پر مبنی دوائیں درج ذیل بیماریوں کی علامات کے علاج اور خاتمے کے لیے کامیابی کے ساتھ استعمال ہوتی ہیں۔

• خون کی کمی
• ہیضہ؛
• جسم میں ہیلمینتھس کی موجودگی؛
• ہسٹرییکل عوارض؛
• سر درد
• ذہنی دباؤ؛
• سانس کے نظام کی بیماریوں؛
• بھوک میں کمی؛
• قلبی نیوروسس؛
• جلد پر پیپ کی سوزش؛
• گلے کی سوزش.

• بے خوابی سے نجات کے لیےجڑی بوٹیوں کا مجموعہ تیار کریں: کیٹنیپ، والیرین جڑ، ہاپ کونز، کیمومائل کے پھول، بیکل سکل کیپ اور جوش کے پھول کا ایک حصہ لیں۔ جڑی بوٹیوں کو پیس لیں، اور آدھا گلاس آمیزہ 0.5 لیٹر پانی کے ساتھ ڈالیں۔ ابال لائیں اور تیز آنچ پر 4-6 منٹ تک پکائیں۔ ایک گھنٹہ کے لئے کھڑا کریں، پھر دباؤ.ہر بار کھانے کے بعد آدھا گلاس کاڑھی پی لیں۔ کورس کا دورانیہ 15 سے 20 دن تک ہے۔
• پٹھوں کے درد کو دور کرنے کے لیے، شفا بخش جڑی بوٹیوں والی چائے تیار کریں۔ اس کے لئے، 1 چمچ. ایک چائے کے برتن میں پسے ہوئے کیٹنیپ اور بیکل سکل کیپ کا مکسچر ڈالیں اور اس پر ابلتا ہوا پانی ڈال دیں۔ 20-25 منٹ تک کھڑے رہیں، پھر دن بھر پییں۔ اگر چاہیں تو چائے کو پانی سے ملایا جا سکتا ہے۔

• کٹنیپ کو لیموں کے ذائقے کے طور پر مٹھائی کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔
• پودے کے تازہ پتے مچھلی کو نمکین کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
• اس مسالیدار جڑی بوٹی کے پتے ڈبے میں بند کھانے اور میرینیڈ کے ساتھ جار میں رکھے جاتے ہیں۔
• کٹنیپ کو میٹھی مسالیدار چٹنیوں اور ڈریسنگ میں شامل کیا جاتا ہے۔
• یہ پودا پنیر کی کچھ اقسام کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔
• تاتاری کھانوں میں، کٹنیپ سبزیوں کے سلاد کا اکثر حصہ ہے۔
• اس مصالحے کے ساتھ ایک صحت بخش اور خوشبودار جڑی بوٹیوں والی چائے تیار کی جاتی ہے۔

• شہد کی مکھیوں کے پالنے میں کیٹنیپ کا کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ خاص طور پر apiaries کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔ اس پودے سے جرگ کی موجودگی شہد کو ایک منفرد، لیموں تازہ ذائقہ اور مہک دیتی ہے۔
• یہ جڑی بوٹی بلی کے اعصابی نظام پر بہت گہرا اثر رکھتی ہے، خوف اور خطرے کے احساس کو کم کرتی ہے۔ پودے کی یہ خاصیت بہت مفید ہے جب آپ کو جانور کے ساتھ کوئی جوڑ توڑ کرنے کی ضرورت ہو، مثال کے طور پر، پنجوں کو تراشنا یا ویٹرنری معائنہ کرنا۔

کٹنیپ کو بیجوں سے اگایا جا سکتا ہے، لیکن اسے براہ راست باہر نہیں بویا جانا چاہیے - بہترین نتیجہ یہ ہے کہ پہلے پودے اگائیں۔ بڑھتی ہوئی پودوں کے لئے، ہلکی، ڈھیلی مٹی کے ساتھ بکس تیار کیے جاتے ہیں، تھوڑا سا نم کیا جاتا ہے. پھر بیجوں کو 5-10 ملی میٹر کی گہرائی میں رکھا جاتا ہے، قطاروں کے درمیان تقریباً 7 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھتے ہیں۔

12-15 دن کے بعد ٹہنیاں نمودار ہونی چاہئیں۔انکرت کے پہلے پتے دینے سے پہلے، بہت وقت گزر جائے گا - یہ اس پودے کی خاصیت ہے۔ انکرت کے حقیقی پتوں کا ایک جوڑا نکلنے کے بعد، آپ انہیں علیحدہ کنٹینرز میں لگا سکتے ہیں۔ مزید اگنے والے پودوں کے لیے، پیٹ اور humus کا مرکب سب سے موزوں ہے۔

ڈیڑھ سے دو ماہ کے بعد زمین میں پودے لگائے جا سکتے ہیں۔ کٹنیپ کے لیے جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے تاکہ دن کے بیشتر حصے میں سورج کی روشنی پودے پر پڑے۔ یاد رہے کہ کیٹنیپ کم درجہ حرارت کو اچھی طرح برداشت نہیں کرتا اور شدید ٹھنڈ میں مر سکتا ہے۔

• لوگوں میں اس پودے کو کیٹنیپ، فیلڈ منٹ اور میٹوشنک بھی کہا جاتا ہے۔
• جو لوگ جادوئی رسومات پر عمل کرتے ہیں وہ محبت کا دوائیاں بنانے اور ووڈو ڈول بنانے کے لیے کیٹنیپ کا استعمال کرتے ہیں - لیجنڈ کے مطابق، اس کا استعمال صحت کو بڑھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
• قدیم مصر میں، بلیوں کو مقدس جانور اور دیوی باس کا اوتار سمجھا جاتا تھا۔ اس کے اعزاز میں بنائے گئے مندروں کے قریب، بہت سی بلیاں تھیں، جنہیں وزیروں نے بلیوں سے کھلایا۔
• یہ مسالہ دار جڑی بوٹی نہ صرف گھریلو بلیوں میں بلکہ ان کے بڑے ہم منصبوں - شیروں، شیروں، لنکسز وغیرہ میں بھی نشہ کی کیفیت پیدا کرتی ہے۔ قدیم زمانے میں، شکاری شکاریوں کو لالچ دینے اور انہیں اپنے محافظوں کو نیچا دکھانے کے لیے کٹنیپ کے جال کا استعمال کرتے تھے۔