لیمن گراس

لیمون گراس، جو ایشیائی ممالک میں ایک مسالے کے طور پر فعال طور پر استعمال ہوتا ہے، ہمارے ملک میں بنیادی طور پر پیشہ ور باورچیوں یا نفیس گورمیٹوں میں جانا جاتا ہے۔ دریں اثنا، اس پودے میں قیمتی خصوصیات کا اتنا بڑا مجموعہ ہے کہ یہ اسے قریب سے دیکھنے کا مستحق ہے۔ یہ دلچسپ جڑی بوٹی کیا ہے؟ آئیے اس کا پتہ لگائیں۔

یہ ایک بارہماسی اناج کا پودا ہے جو لیموں کی خوشبو کے درمیان اعتماد کے ساتھ خود کو ظاہر کرتا ہے۔

اس پودے کی پرجاتیوں کی بڑی تعداد کے باوجود، صرف دو پرجاتیوں کو فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے:

• ویسٹ انڈین سورغم زیادہ عام اور مختلف شعبوں میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے: کھانا پکانے، ادویات اور خوشبو میں؛
• مشرقی ہندوستانی جوارجسے بعض اوقات کوچین یا مالابار جڑی بوٹی بھی کہا جاتا ہے، بنیادی طور پر دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

لیمون گراس کی یہ دو قسمیں آپس میں بدلی جا سکتی ہیں، لیکن کھانا پکانے کے لیے ویسٹ انڈین قسم اب بھی بہتر ہے۔

لیمون گراس لیمون گراس کی اقسام میں سے ایک ہے۔

لیمن سورگم کا تعلق گھاس کے خاندان (بلیو گراس) کے پودوں کی نسل سے ہے۔ اس گھاس کے پتے سرکنڈوں کی طرح لمبے اور لمبے ہوتے ہیں۔یہ ایک ایسا پودا ہے جس میں گاڑھا rhizome اور 0.5 میٹر لمبائی کا تنا ہوتا ہے۔ کچھ پرجاتیوں میں، تنا 7 میٹر تک کی لمبائی تک پہنچ سکتا ہے۔

لیمن گراس کے ڈنٹھل گھنے بڑے ٹفٹس میں ترتیب دیئے گئے ہیں۔ پھول لمبے لمبے چوڑے ہوتے ہیں جو سروں پر پک کر سپائیکلٹس بن جاتے ہیں۔ باغبانی میں، بیج شاذ و نادر ہی باندھے جاتے ہیں، اس لیے اس فصل کی افزائش بنیادی طور پر تقسیم کے ذریعے کی جاتی ہے۔

تنے سفید اور سرخی مائل ہوتے ہیں۔

مغربی ہندوستانی اور مشرقی ہندوستانی لیمون گراس زندگی کے مختلف شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور ضروری تیل کا ذریعہ ہیں۔

یہاں کچھ اور متعلقہ انواع ہیں:

• لیمون گراس سرخ پیٹیولس کے ساتھ اور اونچائی میں دو میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ اس قسم کے پودوں سے ضروری تیل حاصل کیے جاتے ہیں، جو مختلف قسم کے صابن کا حصہ ہوتے ہیں، اسپرے اور موم بتیوں میں مچھر بھگانے کے لیے اور اروما تھراپی میں استعمال کرنے کے لیے۔ یہ اکثر چائے بنانے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔
• پالموروسا بارہماسی ڈیڑھ میٹر تک اونچی پتلی پتیوں اور چھوٹی کٹنگوں کے ساتھ۔ پاموروسا میں ایک میٹھی خوشبو والا تیل ہوتا ہے جو عطر میں تلاش کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس پلانٹ کے تیل میں آرام دہ اور پرسکون خصوصیات ہیں اور فعال طور پر اروما تھراپی میں استعمال کیا جاتا ہے.
• لیمون گراس (لیموں گراس) ایک بارہماسی پودا ہے جو بنیادی طور پر لیموں کے ضروری تیل کے ذریعہ کے طور پر خوشبودار کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ اسے آرائشی مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس پلانٹ کی پرجاتیوں کی کثرت کے باوجود، ان میں سے زیادہ تر ایک ہی جائیداد ہے: وہ تمام خوشبودار ضروری تیل کے لئے ایک ذریعہ ہیں.

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ لیمون گراس کی ثقافت استوائی افریقہ میں شروع ہوئی تھی۔ایک ہی وقت میں، اس کی مختلف اقسام کی ایک مختلف اصل ہے۔ مثال کے طور پر، مشرقی ہندوستانی لیمون گراس ہندوستان، کمبوڈیا، برما، سری لنکا اور تھائی لینڈ میں پیدا ہوتی ہے۔ ملائیشیا ویسٹ انڈین لیمون گراس کا آبائی ملک ہے۔

اب یہ ثقافت بہت سے ممالک میں کامیابی کے ساتھ کاشت کی جا رہی ہے:

• ایشیا میں،
• افریقہ،
• امریکہ،
• یورپ،
• آسٹریلیا.

اشنکٹبندیی افریقہ میں، خاص طور پر، یہ پودا خاص طور پر tsetse مکھی کے رہائش گاہوں میں لگایا جاتا ہے، کیونکہ یہ اس گھاس کی بو کو برداشت کرنے کے قابل نہیں ہے۔

اس کے علاوہ، یہ فصل روس کے جنوب میں، یوکرین اور مالڈووا میں اگائی جاتی ہے۔ لیکن اس پودے کے لیے بہترین آب و ہوا، بلاشبہ، اعلی نمی اور چمکدار سورج کے ساتھ اشنکٹبندیی ہے. ان حالات میں جوار کی کاشت سال میں چار بار تک کی جا سکتی ہے۔ جب درجہ حرارت +10 ڈگری سے نیچے گر جاتا ہے، تو پودے کے پتے مرنا شروع ہو جاتے ہیں۔

لیمن گراس کے مصالحے اب ایشیائی کھانوں کا لازمی حصہ ہیں۔ مسالوں میں ہلکا لیموں کا ذائقہ ہوتا ہے جس میں ادرک کی طرح تیز دھار ہوتے ہیں۔

مصالحے کی تیاری کے لیے پودے کے نچلے حصے کو خشک، زمینی یا تازہ شکل میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اگر تازہ پودا استعمال کیا جاتا ہے، تو اسے کھانا پکانے کے دوران ہی ڈش میں شامل کیا جاتا ہے، اور پھر ہٹا دیا جاتا ہے، کیونکہ گھاس بہت سخت ہوتی ہے۔

ہمارے ملک میں یہ مصالحے اکثر باریک کٹے اور خشک شکل میں فروخت ہوتے ہیں۔

لیمون گراس میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• یہ ایک سدا بہار، گرمی سے محبت کرنے والی ثقافت ہے جو +10 ڈگری سے کم درجہ حرارت کو برداشت نہیں کرتی۔
• پودے میں ہلکی لیموں کی خوشبو اور لیموں کا ذائقہ ہوتا ہے۔
• اس فصل کا ضروری تیل مچھروں اور مکھیوں کے لیے ایک بہترین علاج ہے۔
• یہ حیرت انگیز طور پر آرائشی مقاصد کے لئے استعمال ہوتا ہے: یہ سرسبز، خوبصورت جھاڑی میں اگتا ہے اور ٹہنیاں نہیں دیتا جو سائٹ کے ارد گرد پودے کے ناپسندیدہ پھیلاؤ کا سبب بنتا ہے۔

کیلوری کا مواد فی 100 گرام پروڈکٹ 104.2 کلو کیلوری ہے۔

اس پودے میں پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ درج ذیل تناسب میں موجود ہیں:

• پروٹین: 2.1 جی (~ 4.2 کلو کیلوری)
• چربی: 0 گرام (~0 کلو کیلوری)
• کاربوہائیڈریٹس: 25 گرام (~100 kcal)

اس کی مصنوعات کی قیمت واضح ہے:

• اس کی ساخت میں کوئی چربی نہیں ہے؛
• اس میں کولیسٹرول نہیں ہوتا؛
• کم سوڈیم مواد؛
• چینی پر مشتمل نہیں ہے؛
• اعلی لوہے کا مواد؛
• اعلی مینگنیج مواد؛
• اعلی میگنیشیم مواد؛
• اعلی پوٹاشیم مواد؛
• اعلی زنک مواد.

لیموں سورغم کی کیمیائی ساخت میں درج ذیل مائیکرو اور میکرو عناصر ہوتے ہیں۔

• سوڈیم
• لوہا
• مینگنیج
• میگنیشیم؛
• پوٹاشیم؛
• زنک
• کیلشیم
• کرومیم؛
• فاسفورس؛
• سلکان
• فیٹی ایسڈ (مائرسین، لیمونین، میتھیل ہیپٹنول)۔

وٹامن کی ساخت بھی امیر ہے:

• وٹامن سی (ascorbic ایسڈ)؛
• بی وٹامنز (تھامین، پائریڈوکسین، فولک ایسڈ، ربوفلاوین، نیاسین، بایوٹین)؛
• وٹامن اے، اینٹی آکسیڈینٹ۔

اس پلانٹ کے ضروری تیل میں geraniol ہوتا ہے، اور اس میں citral کا مواد 80٪ تک پہنچ جاتا ہے۔

اس کی وٹامن اور معدنی ساخت کی وجہ سے، لیمون گراس میں متعدد فائدہ مند خصوصیات ہیں:

• عظیم غذائیت کی قیمت ہے؛
• تھامین کی موجودگی بھوک کو بہتر بناتی ہے، پٹھوں کو مضبوط کرتی ہے، دماغ اور دل کے کام کو مثبت طور پر متاثر کرتی ہے۔
• اس پلانٹ کی ساخت میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ جسم کو ماحول کے مضر اثرات سے بچاتے ہیں اور عمر بڑھنے سے روکتے ہیں۔
• وٹامن ایچ اور پی پی میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں اور چربی کو توڑتے ہیں۔
• فاسفورس صحت مند دانتوں اور ہڈیوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، میٹابولک عمل کو منظم کرتا ہے، خلیوں کی نشوونما، پٹھوں، دل اور گردے کے کام کو فروغ دیتا ہے۔
• اس کا استعمال شوگر کے مواد اور گلوکوز کی پیداوار کو معمول بناتا ہے، جو کہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہت اہم ہے۔
• اس میں antidepressant، antiseptic، antipyretic، bactericidal، antioxidant اور sedative اثرات ہوتے ہیں۔

لیمون گراس جلد اور چپچپا جھلیوں کی بیماریوں، معدے کے مسائل اور نیوروسز کے لیے بھی اشارہ کیا جاتا ہے۔

اس پروڈکٹ کی تمام قیمتی خصوصیات کے ساتھ، اب بھی کچھ تضادات موجود ہیں:

• سائٹرل سے الرجی؛
• حمل؛
• دودھ پلانے کی مدت؛
• انفرادی عدم برداشت.

تازہ گھاس میں 0.2-0.5% ضروری تیل ہوتا ہے، جس کی قیمت زیادہ ہوتی ہے۔ تیل کشید (کشیدگی) کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر citral پر مشتمل ہوتا ہے اور اس میں لیموں کی خوشبو ہوتی ہے۔

جوار کا ضروری تیل مفید ہو گا:

• سر درد کے علاج کے طور پر؛
• جلد کی بیماریوں کے ساتھ؛
• انفیکشن سے لڑنے کے لئے؛
• ایک اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر (مثال کے طور پر، لارینجائٹس، ہرپس اور ٹنسلائٹس جیسی بیماریوں میں)
• پٹھوں میں درد کے ساتھ (خون کی گردش کو تیز کرنے کے لئے تیل کی صلاحیت کو دیکھتے ہوئے، جو پٹھوں کی لچک کو بڑھاتا ہے اور لیکٹک ایسڈ کے خاتمے کو فروغ دیتا ہے)؛
• چکر آنا، آنکھوں میں اندھیرا، ہائپوٹینشن اور کمزوری؛
• ایک ٹانک کے طور پر، بشمول ایک طویل بیماری کے بعد بحالی کو تیز کرنا؛
• تناؤ اور بے خوابی کو دور کرنے کے لیے؛
• ایک اینٹی مچھر ایجنٹ کے طور پر.

ضروری تیل استعمال کرنے کے دوسرے طریقے ہیں، جیسے:

• مختلف انفیکشن، درد اور زکام کے ساتھ، ضروری تیل کے ساتھ مساج اچھی طرح سے مدد کرتا ہے.ایسا کرنے کے لیے لیموں سورگم آئل کے 3-4 قطرے 10 ملی لیٹر بیس آئل (گندم، جوجوبا، آڑو وغیرہ) کے ساتھ ملا دیں۔
• خوشبودار غسل بھی اچھے ہیں۔ وہ جلد، فنگل بیماریوں اور اوپری سانس کی نالی کی بیماریوں کے ساتھ حالت کو کم کرتے ہیں۔ تیل کے چند قطروں کو 10 ملی لیٹر ایملسیفائر (غسل کا نمک، مائع صابن، کریم یا شہد) میں ملایا جاتا ہے۔
• ہوا کی خوشبو سے مجموعی صحت اور جذباتی مزاج میں بہتری آئے گی۔ ایسا کرنے کے لیے، 15 مربع میٹر کے کمرے میں صرف 2 - 4 قطرے خوشبو والے لیمپ میں ڈالیں۔ m. آپ خوشبو والے لٹکن میں 1 - 2 قطرے بھی ڈال سکتے ہیں۔
• کاسمیٹکس کو اضافی شفا بخش خصوصیات دینے کے لیے، آپ 15 ملی لیٹر کریم، شیمپو، لوشن میں ضروری تیل کے 2-4 قطرے شامل کر سکتے ہیں۔
• سردی کی علامات کو دور کرنے کے لیے سانس کی شکل میں۔ ان مقاصد کے لیے، ایک گلاس گرم پانی میں تیل کے 1 - 2 قطرے ڈالیں اور بخارات میں 6 منٹ تک سانس لیں۔

ایشین کھانوں کا تصور کرنا مشکل ہے (خاص طور پر ویتنامی، فلپائنی اور تھائی) بغیر لیمون گراس کے بطور مصالحہ۔ سب سے نمایاں مثال تھائی سوپ ٹام یم ہے۔ یہ مصالحہ لال مرچ، لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ بہت اچھا ہے۔

لیمون گراس سمندری غذا کی بو کو نرم کرتا ہے اور پکوان میں لیموں کا ذائقہ اور مسالہ دار کھٹا شامل کرتا ہے۔

یہ مسالا بہت سے پکوانوں میں بہت اچھا لگتا ہے اور کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، مثال کے طور پر:

• marinades کی تیاری کے لئے؛
• مچھلی، چکن، گائے کا گوشت، بھیڑ کے بچے اور کیکڑے سے پکوان پکانے کے لیے؛
• مچھلی اور سبزیوں کے سوپ میں؛
• اکثر سلاد اور سالن کی چٹنی میں لیمن گراس موجود ہوتی ہے۔
• ڈیسرٹ کو اضافی ذائقہ اور خوشبو دینے کے لئے؛
• مشروبات کو ایک خاص ذائقہ دینے کے لئے.

ایک مسالے کے طور پر، پودے کے تنے کو تازہ یا خشک استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے یا تو ڈش میں شامل کرنے کے لیے باریک کاٹا جاتا ہے، یا پھر گوندھ کر مکمل شامل کیا جاتا ہے (اس صورت میں، خوشبودار تیل بہتر طور پر محفوظ ہوتے ہیں)۔

ادرک، لیمن گراس اور مرچ کے ساتھ کیلے کے پتوں والی مچھلی کے لیے جیمی اولیور کے ٹی وی شو کی ویڈیو دیکھیں۔

دلچسپ درخواست:

• اگر پتوں کے ایک گچھے کو لکڑی سے ہتھوڑا مار کر ہلکا سا نرم کر دیا جائے، تو اسے پکانے کے برش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو بعد میں بیکنگ کے لیے گوشت اور مچھلی کے پکوانوں کو چکنائی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• سخت تنوں کو چکن سیخوں کے لیے سیخ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ایک اور دلچسپ تھائی ڈش۔

پودے کو سبزیوں کے ٹوکری میں فرج میں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

تھائی ایک مزیدار لیموں کے ذائقے والا مشروب بنانے کے لیے لیمون گراس کا استعمال کرتے ہیں۔ اس مقصد کے لیے گھاس کے کٹے ہوئے تنوں کو لے کر ایک کپ میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پیا جاتا ہے۔ اس مشروب کو برف، دودھ اور چینی کے علاوہ ٹھنڈا کرکے پیش کیا جاتا ہے۔

مزیدار پیوری سوپ بنانے کے لیے لیمن گراس اور دیگر سبزیاں استعمال کی جا سکتی ہیں۔

یقینا، قیمتی دواؤں کی خصوصیات کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا.

یہ ثقافت فعال طور پر ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے:

• لیمون گراس کے عرق میں موجود یوجینول کا اثر اسپرین جیسا ہوتا ہے، یعنی یہ سیروٹونن کی پیداوار کو روکتا ہے اور خون کے لوتھڑے بننے سے روکتا ہے۔
• اسے بخار کے ساتھ نزلہ زکام کے لیے ڈائیفورٹک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے (اس کے لیے آپ کو تنے کو رولنگ پن یا ہتھوڑے سے گوندھ کر ٹکڑوں میں کاٹ کر تھرماس میں پکنے دیں، اسے پکنے دیں اور شہد ڈالیں؛ اگر آپ ڈالیں تو اثر بہتر ہوگا۔ ادرک اور تھوڑی سی دار چینی)۔
• جگر، لبلبہ، گردوں اور آنتوں کو صاف کرتا ہے۔ زہریلے مادوں کو دور کرتا ہے۔
• جسم میں یورک ایسڈ اور کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• عمل انہضام، میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، چربی کو جلاتا ہے۔
• لیمون گراس کا تیل جلد اور چپچپا جھلیوں کی کوکیی بیماریوں کے علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
• نیورلجیا، گٹھیا اور موچ کے لیے، لیمون گراس کو مرہم، انفیوژن اور تیل میں رگڑنے اور دبانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• بھارت میں، پودے کو اعلی جسمانی درجہ حرارت، متعدی بیماریوں، وائرل انفیکشن اور یہاں تک کہ ہیضے کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے۔
• لیمون گراس کا جلد پر ٹانک اور جوان ہونے والا اثر ہوتا ہے، جلد کی بیماریوں کا علاج کرتا ہے، بشمول سیبوریا (آڑو یا زیتون کے تیل کے ساتھ مساج کا تیل ان مقاصد کے لیے موزوں ہے)۔
• اس کا بالوں پر شفا بخش اثر پڑتا ہے، ان کی طاقت اور چمک بحال ہوتی ہے۔
• لیمن گراس کے ساتھ لوشن اور کریم کا استعمال تیل کی جلد اور کھلے چھیدوں کے مسئلے سے نجات دلائے گا۔

دیگر چیزوں کے علاوہ یہ اعصابی نظام کو تقویت دیتا ہے، سر کے درد کو دور کرتا ہے، ذہنی دباؤ اور ذہنی دباؤ سے نجات دلاتا ہے اور جسم کی مجموعی بہتری میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔

علیحدہ طور پر، یہ ہربل چائے کے طور پر لیمون گراس کے استعمال کے بارے میں کہا جانا چاہئے. اس کی تیاری کے لیے، پودے کے پتلے اوپری حصے لیے جاتے ہیں۔ ایک خوشبودار مشروب 1 عدد پک کر حاصل کرنا آسان ہے۔ ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں۔

ایسی چائے کی شفا بخش خصوصیات کو دیکھتے ہوئے، اسے مندرجہ ذیل طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے:

• نزلہ زکام کی روک تھام کے طور پر، خاص طور پر اگر چینی کی بجائے شہد ملایا جائے۔
• ایک بے ہوشی کی دوا کے طور پر؛
• ایک deodorizing اور جراثیم کش ایجنٹ کے طور پر؛
• ایک diaphoretic، موتروردک کے طور پر؛
• لہجے کو برقرار رکھنے اور جسم کو توانائی سے بھرنا؛
• پیٹ کے کام کو بہتر بنانے اور ماہواری کو معمول پر لانے کے لیے؛
• جوڑوں کے درد کے لیے لوشن کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور چینی طب میں یہ چائے گٹھیا کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

لیمون گراس، کھانا پکانے اور ادویات میں استعمال ہونے کے علاوہ، روزمرہ کی زندگی میں اس کا اطلاق پایا جاتا ہے:

• یہ پلانٹ کامیابی سے کمرے اور کپڑے کو تازگی سے بھر سکتا ہے۔
• لیمون گراس کے پتوں کے ساتھ گدے کو بھرنے سے ناپسندیدہ "مہمانوں" - کیڑوں کا امکان کم ہو جائے گا۔
• اس جڑی بوٹی کی بو مچھروں کو بھگاتی ہے۔ اشنکٹبندیی ممالک میں، یہ گھروں کے قریب مڈج سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے لگایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، لیمون گراس فعال طور پر tsetse مکھیوں کی طرف سے آباد علاقوں میں لگایا جاتا ہے، جو سورغم کی بو کی طرف سے بھی پیچھے ہٹا دیا جاتا ہے.
• اور آخر میں، یہ تیز سبز جھاڑی واقعی آپ کے گھر کے پچھواڑے کی زمین کی تزئین کو زندہ کرے گی۔ سجاوٹی پودے کے طور پر اس گھاس کا ایک بہت بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ ایسی ٹہنیاں نہیں دیتا جو سائٹ کے ارد گرد پودے کے ناپسندیدہ پھیلاؤ میں حصہ ڈالتے ہیں۔

مچھر مخالف خصوصیات کو دیکھتے ہوئے، یہ عملی طور پر ہماری پٹی میں قدرتی مچھروں کو بھگانے والے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے: اگر ہاتھ میں ایک تازہ پودا ہے، تو آپ کو اس کا رس جسم کے کھلے حصوں پر لگانے کی ضرورت ہے۔ یہ 4 گھنٹے کے لئے ان ناخوشگوار کیڑوں کے بارے میں بھولنے کے لئے کافی ہے.

اگر تازہ گھاس آسانی سے دستیاب نہیں ہے، تو آپ پہلے سے ایک پودا خرید سکتے ہیں اور مستقبل کے لیے ٹکنچر تیار کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، تنوں کو بلینڈر سے پیس لیں، رس نچوڑ لیں اور اس میں الکوحل 1:1 ملا دیں۔

یہ ایک تیزی سے بڑھتی ہوئی سدا بہار، بارہماسی جڑی بوٹی ہے۔ یہ اشنکٹبندیی کا پودا ہے، لہذا اسے روشن سورج، گرمی اور نمی کی ضرورت ہے۔ اس پودے کے لیے مٹی ریتلی، قدرے تیزابی ہونی چاہیے۔ یہ شرائط humus شامل کرکے فراہم کی جاسکتی ہیں۔

پودے کو مسلسل نمی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ دلدلی علاقوں میں اچھی طرح اگتا ہے۔ پودے کو برتن میں، باہر باغ یا گرین ہاؤس میں اگایا جا سکتا ہے۔

موسم بہار میں، صحن میں ٹرانسپلانٹ کرتے وقت، پودے کو موافقت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، پودے کے ساتھ کنٹینر پہلے سایہ میں رکھا جاتا ہے، تھوڑی دیر بعد اسے جزوی سایہ میں منتقل کیا جاتا ہے، اور صرف اس کے بعد اسے کھلی دھوپ میں لے جایا جاتا ہے. ہماری پٹی میں، بیج شاذ و نادر ہی کسی پودے پر پکتے ہیں، اس لیے اسے تقسیم کرکے پھیلانا قابل قدر ہے۔ اگر آپ اب بھی بیجوں سے اگتے ہیں، تو آپ کو سب سے پہلے پودوں کو اگانے کی ضرورت ہے۔ انکرت والے پودوں کو ڈیڑھ ہفتے کے لیے باہر لے جایا جاتا ہے - دو موافقت کے لیے۔

ویسے، اس ثقافت کو بڑھانے کا ایک بہت آسان طریقہ ہے۔ آپ کو صرف اس گھاس کو سٹور میں انکری ہوئی جڑوں کے ساتھ تلاش کرنے کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر آپ اسے صرف پانی میں ڈال سکتے ہیں، جڑوں کے بڑھنے کا انتظار کریں اور پودے کو سائٹ پر لگائیں۔

موسم بہار میں، لیمون گراس کو پیچیدہ کھادوں کے ساتھ کھلایا جانا چاہئے.

نیبو جوار، بغیر کسی شک کے، کسی بھی باغ یا اپارٹمنٹ کو سجائے گا۔پودے کی پتیوں کو وقتا فوقتا کھانا پکانے یا دواؤں کے مقاصد کے لیے کاٹا جا سکتا ہے۔

یہاں ایسی "ورسٹائل" گھاس ہے: ایک خوبصورت سجاوٹی پلانٹ، ایک غذائیت سے بھرپور مصنوعات جس میں وٹامن اور معدنی مرکبات ہیں، اور ایک قیمتی دوا۔ ایسی دولت سے فائدہ نہ اٹھانا بڑی نادانی ہوگی۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔