مرٹل

مرٹل ایک سدا بہار پودا ہے جو بنی نوع انسان کو کئی ہزار سال سے جانا جاتا ہے۔ اسے قدیم زمانے میں خاص اہمیت دی جاتی تھی اور دیوتاؤں کا ساتھی سمجھا جاتا تھا۔ مرٹل کا درخت ضروری تیل کا ایک قیمتی ذریعہ ہے۔ دیگر زبانوں میں اس پودے کا نام اس طرح لگتا ہے:

• ڈوئچ - براؤٹ میرٹ، جیمین میرٹ، کورسیچر پیفر؛
• انگریزی - مرٹل، یونانی مرٹل؛
• فرانسیسی - myrte، vrai myrte.

مرٹل ایک کم جھاڑی ہے (کچھ ذیلی نسلوں کی زیادہ سے زیادہ اونچائی 5 میٹر ہے)۔ پتے گہرے سبز، گول، آخر میں نوکیلے ہوتے ہیں۔ پھول سفید، گول اور تیز ہوتے ہیں۔ پھل نیلے سیاہ بیر ہوتے ہیں جن کا قطر تقریباً 1 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔

مرٹل درخت کی دو قسمیں ہیں:

• عام - چھوٹے پودوں اور خاکستری یا قدرے سرخی مائل پھولوں میں مختلف ہوتا ہے۔
• صحارا - ایک خطرے سے دوچار انواع ہے، جو جنوبی الجزائر اور جمہوریہ چاڈ کے پہاڑی علاقوں میں اگتی ہے۔

مرٹل عام کا وطن بحیرہ روم ہے۔ آج یہ خاص طور پر شمالی افریقہ اور مشرق وسطیٰ کے ساتھ ساتھ یورپ میں بھی عام ہے۔ روس میں، کریمیا میں مرٹل کے درختوں کی ایک چھوٹی سی تعداد اگتی ہے۔

مرٹل کے درخت کے پتے 3 یا 4 سال کی عمر میں مصالحہ بنانے کے لیے بہترین ہیں۔ جمع کرنے کا عمل وسط سے موسم خزاں کے آخر تک کیا جاتا ہے۔ جمع شدہ پودوں کو خشک، اچھی ہوادار جگہ پر خشک کیا جاتا ہے۔ جب پتے خشک ہو جائیں تو انہیں کینوس کے تھیلوں میں رکھ کر ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھنا چاہیے۔

• گہرا سبز رنگ؛
• تلخ - مسالیدار ذائقہ؛
• امیر جڑی بوٹیوں، قدرے کڑوی مہک.

• ضروری تیل
• کافور
• aldehydes
• پروٹین
• ٹیننز
• رال
• پولیفینول
• flavonoids
• saponins
• mirtilin
• pinene
• لیمونین
• cineole
• linalool
• ٹیرپینول
• میرٹینول

• ایک قدرتی جراثیم کش ہے؛
• ٹونز
• ایک موتروردک اثر ہے؛
• اینٹی فنگل خصوصیات ہیں؛
• درد کو دور کرتا ہے؛
• ہاضمہ کے کام کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے۔
• مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے؛
• ایک اچھا expectorant ہے؛
• ایک تیز اثر ہے؛
• اعصابی نظام پر فائدہ مند اثر.

• یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اگر آپ مرٹل کے درخت کا ایک برتن سونے کے کمرے میں رکھیں تو آپ کو صبح کے وقت شدید سر درد کا سامنا کرنا پڑے گا۔
• سوتے وقت مرٹل پر مبنی انفیوژن اور کاڑھی لینا، خاص طور پر زیادہ مقدار میں، نیند میں خلل ڈال سکتا ہے۔

• حمل؛
• دودھ پلانے کی مدت؛
• انفرادی عدم برداشت؛
• بوڑھی عمر.

ضروری تیل مرٹل درخت کی جوان ٹہنیوں اور پودوں سے بھاپ کشید کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ مرٹل تیل ایک خوشگوار، پیچیدہ مہک ہے، لہذا یہ بڑے پیمانے پر کاسمیٹکس اور پرفیوم کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. اس میں جراثیم کش اور سوزش آمیز اثر بھی ہوتا ہے اور یہ سانس اور جینیٹورینری نظام کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، مرٹل ضروری تیل کا باقاعدگی سے استعمال نمایاں طور پر جلد اور بالوں کی ساخت کو بہتر بناتا ہے۔

• اٹلی میں، مرٹل کے درخت کے پھلوں سے "میرٹو" نامی ایک شراب تیار کی جاتی ہے۔
• فرانس میں، جام دنیا کے بیر سے بنایا جاتا ہے؛
• مرٹل کے خشک پھل مخصوص قسم کے ساسیج کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔
• مرٹل کے پتے اچار اور اچار میں شامل کیے جاتے ہیں۔
• مرٹل درخت کی چھال اور شاخوں کا استعمال کرتے ہوئے انکوائری شدہ گوشت اور مچھلی، ایک منفرد خوشبو حاصل کرتے ہیں؛
• مرٹل پکوانوں میں کڑواہٹ دیتا ہے، اس لیے اسے کھانے میں بہت کم مقدار میں شامل کرنا چاہیے۔

کسی بھی دبلی پتلی مچھلی کی لاش کو مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ 2 گاجروں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، 1 پیاز کو بڑے حلقوں میں کاٹ لیں۔ مچھلی اور سبزیوں کو موٹی دیواروں والے برتن میں یا دیگچی میں ڈالیں، مرٹل کے درخت کے چند پتے، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ آدھا گلاس پانی ڈالیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔

1 کلو چکن فلیٹ تیار کریں، درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔ ایک پیاز، 2 گاجر، ایک چھوٹی زچینی، گوبھی، ٹماٹر اور کالی مرچ کاٹ لیں۔ ایک گہرا پین یا بریزیر لیں اور پروڈکٹس کو تہوں میں بچھائیں۔ پیاز، مرغی، گاجر، زچینی، کالی مرچ، ٹماٹر، گوبھی۔ ہر پرت پر مرٹل کے درخت کا ایک پتا لگائیں۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں اور مکمل ہونے تک ابالیں۔

مرٹل کی بنیاد پر تیار کردہ دوائیں درج ذیل بیماریوں کے علاج اور روک تھام کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

• ہرپیٹک انفیکشن؛
• خواتین کے تولیدی نظام کی سوزش؛
• pyelonephritis؛
• سیسٹائٹس؛
• پروسٹیٹائٹس؛
• معدے کی نالی کی بیماریاں؛
• ENT اعضاء کا بیمار ہونا؛
• فلو
• دمہ
• برونکائٹس

• سردی کے ساتھ اگر آپ ہر بار کھانے کے بعد مرٹل کے درخت کے چند پتے چبا لیں تو آپ مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں اور بیماری سے تیزی سے نمٹ سکتے ہیں۔
• جلد پر پیپ کی سوزش کے ساتھ، مرٹل کے ایک کاڑھی کے ساتھ لوشن مدد کرے گا. 10 گرام خشک پتوں کو ایک لیٹر ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔ جراثیم سے پاک پٹی کے ٹکڑے کو ایک کاڑھی میں نم کریں اور متاثرہ جگہ پر کئی منٹ تک لگائیں۔طریقہ کار کو دن میں 2 یا بار دہرایا جانا چاہئے۔
• برونکائٹس کے ساتھ، دواؤں کی جڑی بوٹیوں کا مرکب تیار کریں: 10 گرام پرائمروز کی جڑیں، 15 گرام لیموں کا بام، 20 گرام مرٹل، 20 گرام یوکلپٹس۔ 1 چمچ ڈالو۔ ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ مکس کریں اور اسے 20 منٹ تک پکنے دیں۔ ایک گلاس دن میں 3 بار لیں۔
• گردے کے انفیکشن کے ساتھ مرٹل کے درخت کے خشک پتوں سے ایک ادخال تیار کیا جانا چاہئے۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک لیٹر گرم پانی کے ساتھ 10 گرام پتے ڈالیں اور 10-15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ ایک گلاس دن میں 2 بار پیئے۔

کاسمیٹولوجی میں، بنیادی طور پر مرٹل درخت کا ضروری تیل استعمال کیا جاتا ہے. یہ مندرجہ ذیل مفید خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہے:

• جلد کو پرورش اور نمی بخشتا ہے؛
• جلد کا رنگ یکساں کرتا ہے اور اسے صحت مند شکل دیتا ہے۔
• جلد کی مقامی قوت مدافعت کو بحال کرتا ہے؛
• سوزش کو دور کرتا ہے؛
• مہاسوں اور مہاسوں کے لیے ایک اچھا علاج ہے۔
• بالوں کے follicles کو مضبوط کرتا ہے؛
• بالوں کی ساخت کو بہتر بناتا ہے۔

مرٹل کا درخت گھر کا پودا بھی ہو سکتا ہے۔ اسے گھر میں رکھنا بالکل مشکل نہیں ہے، لیکن غور کرنے کے لیے کئی اہم نکات ہیں:

• مرٹل کے درخت کے لئے تازہ ہوا بہت اہم ہے، لہذا اس کے لئے سب سے موزوں جگہ کھڑکی پر ہے (مغرب یا مشرق کی طرف کا انتخاب کرنا بہتر ہے)، اور گرمیوں میں - کھلی بالکونی یا باغ میں۔
• دن میں چند گھنٹے، پودے کو براہ راست سورج کی روشنی میں ہونا چاہیے۔
• سردیوں کے مہینوں کے دوران، مرٹل کو کافی مقدار میں سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
• مرٹل کے درخت کے ساتھ برتن کو آہستہ آہستہ ایک نئی جگہ پر منتقل کرنا ضروری ہے، اسے ہر روز 10-20 سینٹی میٹر منتقل کرنا.
• مرٹل کے لیے سب سے زیادہ موزوں درجہ حرارت کمرے کا درجہ حرارت ہے۔ اس کے لیے گرمی سے ٹھنڈک افضل ہے۔سردیوں میں، اگر ممکن ہو تو، آپ کو پودے کو ٹھنڈی جگہ پر رکھنا چاہئے جہاں درجہ حرارت +8 ڈگری سے زیادہ نہ ہو۔ بصورت دیگر، مرٹل اپنے پتے بہا سکتا ہے۔
• سال کے کسی بھی وقت، ایک برتن میں زمین مسلسل گیلی ہونا چاہئے. پانی دینے کے لیے گرم، نرم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
• گرمیوں کے مہینوں میں، پودے کو ہر روز اسپرے کیا جانا چاہیے، اور سردیوں میں اسپرے کی ضرورت نہیں ہے۔
• موسم بہار، موسم گرما اور خزاں میں، مرٹل کے درخت کو منتخب کھاد کے ساتھ ہفتہ وار کھلایا جانا چاہئے.
• مختلف اطراف سے شاخوں کو کاٹ کر مرٹل کے درخت کی مطلوبہ شکل دی جا سکتی ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا مرٹل ایک نچلی جھاڑی میں بڑھے، تو اسے اوپر سے کاٹ دیں، اور اگر آپ چھوٹے درخت کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ کو اطراف کی شاخوں کو کاٹنا ہوگا۔

مرٹل کو کٹنگ اور بیجوں کے ذریعہ پھیلایا جاسکتا ہے۔ کٹنگ کے ذریعہ پھیلاؤ افضل ہے، کیونکہ اس صورت میں پودا تیزی سے کھلے گا۔ کٹنگ کے لئے سب سے زیادہ سازگار وقت موسم سرما اور موسم گرما ہے (طریقہ کار کو سال میں دو بار سے زیادہ نہیں دہرایا جانا چاہئے)۔ کٹنگیں نیچے سے یا تنے کے درمیان سے لی جاتی ہیں۔ کٹنگ کی زیادہ سے زیادہ لمبائی 8 سینٹی میٹر ہے۔ پتوں کو کاٹا یا چھوٹا کیا جاتا ہے۔ پھر کٹنگوں کو ریت اور کائی سے بھرے ایک اتھلے کنٹینر میں جڑ دیا جاتا ہے اور اسے ایک خاص ٹوپی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ وقتا فوقتا، جوان پودوں کو پانی پلایا جاتا ہے اور ہوادار ہوتا ہے۔ کمرے میں درجہ حرارت +20 ڈگری سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے۔ ایک ماہ بعد، کٹنگوں کو الگ الگ چھوٹے برتنوں میں لگایا جاتا ہے۔

گھر پر، آپ عام مرٹل کی کئی قسمیں اگا سکتے ہیں، بشمول:

• الحمبرہ
• فلور پلینو
• ویریگاٹا
• لا کلیپ
• مائیکرو فل
• ٹیرنٹینا۔

• قدیم یونان میں، مرٹل کو محبت اور خوبصورتی کی دیوی کا پودا سمجھا جاتا تھا - افروڈائٹ، جو کبھی کبھی خود کو میرتھیا کہتا تھا۔
• قدیم یونانی افسانہ کے مطابق، مرٹل کا درخت اپسرا میرسینا کے جسم سے اگا، جسے ایتھینا نے حسد کی وجہ سے مار ڈالا۔
• بائبل کہتی ہے کہ نوح کی طرف سے سیلاب کے دوران زمین کی تلاش میں بھیجی گئی کبوتر اپنی چونچ میں مرٹل کے درخت کی ایک ٹہنی لے کر کشتی میں واپس آئی۔
• فرانس میں مرٹل معصومیت کی علامت اور شادی کا درخت ہے۔ روایت کے مطابق، مرٹل کے درخت کا ایک برتن پورے جشن میں نوبیاہتا جوڑے کے ساتھ ہونا چاہیے۔