روٹا

روٹا ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جو Rutaceae خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ Rue اس کا نام یونانی لفظ "reuo" سے ملا - "آزادی کے لئے"، اس پلانٹ نے مختلف بیماریوں کے علاج میں مدد کی. رو کو خوشبودار رو، گارڈن رو، آئی رو، نوبل رو، ٹڈڈی، یالوونک، جرمن رو، وائن رو اور دیگر کے نام سے جانا جاتا ہے۔

دیگر زبانوں میں عنوانات:

• جرمن میں - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• انگریزی میں - rue, herb of grace;
• فرانسیسی میں - rue، rue fétide.

Rue سے مراد بارہماسی جڑی بوٹیاں ہیں، جو کبھی کبھی سرمئی سبز رنگ کے ذیلی جھاڑی کے طور پر پائی جاتی ہیں۔ پودے کے تنے سیدھے، شاخوں والے، بنیاد کے قریب قدرے لکڑی والے ہوتے ہیں، جو 20 سے 50 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتے ہیں۔ ریو کے پتے متبادل ہوتے ہیں، ان میں سٹیپولس نہیں ہوتے ہیں اور ان میں ایک ضروری تیل ہوتا ہے جس میں مضبوط خوشبو ہوتی ہے۔ نچلے اور درمیانی پتے لمبے پیٹیولز پر رکھے جاتے ہیں، اور اوپر والے پتے سیسل ہوتے ہیں۔

پودے کے پھول باقاعدہ، ابیلنگی اور چار جہتی ہوتے ہیں۔ ان کی رنگت زرد سبز ہوتی ہے اور یہ نیم چھتری کے پھول میں جمع ہوتے ہیں۔ سیپل شکل میں مثلث ہوتے ہیں، جس کی لمبائی 2.5 ملی میٹر تک ہوتی ہے۔ پنکھڑیاں کشتی کی شکل کی، پیلی، 6-9 ملی میٹر لمبی ہوتی ہیں۔ ریو کے پھل چار یا پانچ سیل باکس کی شکل میں پیش کیے جاتے ہیں، جس کی لمبائی 7 ملی میٹر تک ہوتی ہے۔ ہر ڈبے میں سیاہ بیج ہوتے ہیں جن میں لیٹرل جراثیم اور اینڈوسپرم ہوتے ہیں۔

اس پودے کی تقریباً 40 انواع سائنس کو معلوم ہیں، لیکن سب سے زیادہ عام ہیں:

• بڑے پتوں والا (روٹا میکروفیلا)
• پہاڑ (روٹا مونٹانا)
• خوشبودار (Ruta graveolens)
• موسم سرما (روٹا چیلیپینسس)
• باغ (روٹا ہارٹینسس)
• تنگ پتیوں والا (روٹا انگوسٹی فولیا)

یہ بارہماسی پودا ایشیا کے معتدل زون میں، شمال مشرقی افریقہ کے ساتھ ساتھ بحیرہ روم میں، شمالی اور جنوبی امریکہ میں پایا جا سکتا ہے۔ لہذا، تقریبا ہر براعظم پر، لوگ اس پلانٹ کے بارے میں جانتے ہیں.

اس جینس کی صرف ایک قسم روس میں اگتی ہے - خوشبودار روٹا۔ یہ ایک سالانہ پودا ہے، یہ پہلی ٹھنڈ میں جم جاتا ہے۔ صرف ملک کے مغرب میں یہ پودا سردیوں میں مٹی میں زندہ رہ سکتا ہے۔ روس میں، rue بنیادی طور پر سجاوٹی یا مسالا پلانٹ کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ پولینڈ اور یوکرین کی سرزمین پر، rue دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور کھانے میں شامل کیا جاتا ہے. اگرچہ اس کی شفا یابی کی خصوصیات شاذ و نادر ہی استعمال ہوتی ہیں، کیونکہ پودا زہریلا ہے۔

• ریو کے کھلنے سے پہلے، صرف اس کے پتے اکٹھے کیے جاتے ہیں، اور اسے چھونے کے بعد الرجک رد عمل سے بچنے کے لیے ربڑ کے دستانے پہننے چاہئیں۔
• پتیوں کو ایسی جگہوں پر خشک کرنے کی ضرورت ہے جہاں براہ راست سورج کی روشنی سے اچھی وینٹیلیشن ہو، اس لیے اٹیکس، شیڈ یا ڈرائر استعمال کیے جا سکتے ہیں، جہاں ہوا کا درجہ حرارت 30 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔
• خشک گھاس ایک خوشگوار مہک حاصل کرتی ہے اور جلد پر خارش کا سبب نہیں بنتی ہے۔
• خشک پتیوں کو کاغذی تھیلوں میں ایک سال سے زیادہ نہیں رکھنا چاہیے۔
• مصالحہ استعمال کرنے سے پہلے، پتیوں کو کچلنا ضروری ہے.

خشک پسے ہوئے پتے مچھلی کے پکوان کے ذائقے پر پوری طرح زور دیتے ہیں، انہیں ایک خاص مہک دیتے ہیں، جو گلاب کی یاد تازہ کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خشک شکل میں، پتیوں کو بھیڑ، سبزیوں کے سلاد، انڈے یا پنیر کے برتن میں شامل کیا جاتا ہے.پاؤڈر مسالا بڑی تعداد میں گوشت، مچھلی، سبزیوں یا مشروم کے پکوان میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس مسالا کی بدولت سرکہ ایک خاص خوشگوار خوشبو حاصل کرتا ہے۔

• پودے میں خوشبودار بو آتی ہے، جو خشک ہونے کے بعد گلاب کی خوشبو کی یاد تازہ کرتی ہے۔
• ریو تیکھی، لذیذ اور ذائقہ میں کڑوا ہوتا ہے۔
• پکوان کو ایک خاص خوشبو اور خوشگوار ذائقہ دیتا ہے۔
• ریو کے پھول جون اور جولائی میں اور پھل اگست اور ستمبر میں کاٹے جا سکتے ہیں۔
• اس پودے کو دو طریقوں سے پھیلایا جا سکتا ہے: پودوں سے یا بیجوں کی مدد سے۔
• Rue ایک زہریلا پودا ہے، اس لیے اسے انتہائی احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔

Rue پتیوں پر مشتمل ہے:

• ضروری تیل (0.25-1.2%)
• ٹیننز
• رال مادہ
• کڑوے مادے
• flavonoids (بنیادی طور پر flavone glycoside rutin)
• furocoumarins (0.5–1%)
• alkaloids
• coumarins
• lignans
• ساوینن
• graveollenic ایسڈ
• acronicin
• برگاپٹن
• وٹامن سی (156.6 ملی گرام/%)
• وٹامن ای
• وٹامن بی
• دیگر حیاتیاتی طور پر فعال مادہ.

پتوں میں موجود ضروری تیل کی ترکیب میں cineole، pinene، L-limonene، bergapten، santoxin، xanthotoxin، methylparanonylcarbinol اور methylparaheptylcarbinol شامل ہیں۔

ریو پھلوں میں سکیمیامین (0.018%) اور کوکوساگینن کے نشانات ہوتے ہیں اور اس کی جڑوں میں کومارین، فیوروکومارنز، الکلائیڈز اور ضروری تیل ہوتا ہے۔

• روٹا ایک اینٹی سوزش ایجنٹ ہے، لہذا یہ بڑے پیمانے پر دندان سازی میں استعمال کیا جاتا ہے.
• اس پلانٹ سے انفیوژن اور کاڑھی جسم پر اینٹی بیکٹیریل اثر رکھتے ہیں۔
• روٹا کیڑوں سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔
• پودے کے اجزاء میں سکون آور اور اینٹی کنولسینٹ خصوصیات ہیں۔
• rue کا ایک کاڑھا عام ٹانک اور ٹانک کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
• بیرونی استعمال کے لیے، rue لوشن اور rinses کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے.
• پودے کا رس جسم پر ایک detoxifying اثر ہے.

Rue ایک زہریلا پودا ہے، لہذا آپ کو اس سے محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ اس جڑی بوٹی کو زیادہ مقدار میں استعمال کرتے ہیں، تو ضروری تیلوں کا ایک بڑا ذخیرہ معدے کے کام میں خلل ڈال سکتا ہے، جو کہ زبان کی تھوک اور سوجن میں اضافہ ہوتا ہے۔ کبھی کبھی نشہ کے معاملات ہوتے ہیں، جو نبض کی کمی، جسم کے درجہ حرارت میں کمی، اور کبھی کبھی ہوش میں کمی کے ساتھ ہوتے ہیں۔

آپ اپنے ہاتھوں سے پودے کو چھو نہیں سکتے، کیونکہ جب یہ جلد کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، تو الرجی ہوتی ہے، جو سوجن، خارش، لالی اور پانی کے چھالوں کی شکل میں دھبے سے ظاہر ہوتی ہے۔ حمل اور دودھ پلانے کے دوران rue کا استعمال سختی سے منع ہے۔

• انفرادی عدم برداشت؛
• حمل؛
• ہائپوٹینشن
• hyperacid gastritis؛
• پیٹ کے پیپٹک السر؛
• گرہنی کی بیماریاں؛
• الرجی

ضروری تیل اگر زیادہ مقدار میں لیا جائے تو انسانوں کے لیے زہریلا ہے۔ صحیح خوراک کے ساتھ، تھوڑا بہت مفید خصوصیات ہیں، جیسے anthelmintic، جراثیم کش، اسقاط حمل، بے ہوشی کرنے والی، آکشیپ میں مدد ملتی ہے.

بھارت میں، rue تیل نامردی کے علاج میں مدد کرتا ہے، ایک اینٹی سیپٹیک اور ٹانک اثر ہے. جب بیرونی طور پر لاگو کیا جاتا ہے، تو یہ الرجی کی علامات، مختلف زخموں اور السر کے علاج میں مدد کرتا ہے، اور ریکٹس اور گٹھیا کے علاج میں بھی استعمال ہوتا ہے۔پودے کے ضروری تیل کو پرفیوم بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور اس کی بنیاد پر کوگناک اور مشرقی شراب بھی تیار کی جاتی ہے۔

• مصالحہ جات کے طور پر، ریو کو سبزیوں کے سلاد یا دیگر سبزیوں کے پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔
• سوکھے پتے گوشت بھرنے یا بھیڑ کے سٹو کے ذائقے کی مکمل تکمیل کرتے ہیں۔
• Rue سرکہ کے لئے ایک بہترین ذائقہ کے طور پر کام کرتا ہے.
• ٹماٹر یا کھیرے کو محفوظ کرتے وقت یہ پودا شامل کیا جاتا ہے۔
• ریو سبزیوں یا بیریوں سے بنی کاک ٹیلوں کو ایک خاص ذائقہ دیتا ہے۔
• rue کی تیز کڑواہٹ ہم آہنگی سے کرینبیری ڈرنکس اور سینڈوچ (مکھن کے ساتھ کالی روٹی) کی تکمیل کرتی ہے۔

ڈش کو خراب نہ کرنے کے لئے، آپ کو ایک خاص تناسب پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، 1 ​​سرونگ کے لیے آپ کو 0.15 گرام سے زیادہ نہیں لینے کی ضرورت ہے۔ روٹا دوسرے مصالحوں جیسے تھائم، روزمیری، لہسن، مارجورم، زیرہ، بابا کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے۔ ڈش کو مکمل طور پر پکانے سے چند منٹ پہلے یہ مسالا شامل کیا جاتا ہے، کیونکہ گرمی کے علاج کے زیر اثر مفید خصوصیات اور خوشبو ضائع ہو جاتی ہے۔

Ruta سرکاری ادویات میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن یہ اس کے فائدہ مند خصوصیات کو کم نہیں کرتا. روایتی ادویات کی تیاریوں میں، یہ پلانٹ مختلف بیماریوں اور بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے:

• اعصابی نظام کی خرابی؛
• atherosclerosis؛
• رجونورتی یا بے قاعدہ حیض؛
• مضبوط سر درد؛
• مرگی
• نامردی
• گٹھیا
• گاؤٹ
• myopia
• معدے کی نالی میں اینٹھن؛
• خون کی وریدوں کو مضبوط بنانے؛
• scrofula
• رکٹس
• زہریلے کیڑوں کے کاٹنے میں مدد کرتا ہے؛
• بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے؛
• شدید چوٹ کے ساتھ، rue بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

روٹا کا پورے جسم کی حالت پر مثبت اثر پڑتا ہے، اسے ٹون کرتا ہے، تھکاوٹ پر قابو پانے اور اعصاب کو پرسکون کرنے میں مدد کرتا ہے۔ Rue پر مبنی مصنوعات ہموار پٹھوں کو آرام کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

rue پر مبنی کچھ ترکیبیں جو مختلف بیماریوں میں مدد کرتی ہیں:

• ویریکوز رگوں کے ساتھ انفیوژن: 2 ٹیبل۔ رو کے چمچوں کو شیشے کے برتن میں رکھنا چاہئے، اس میں 200 ملی لیٹر ووڈکا ڈالیں اور 10 دن کے لئے کسی تاریک جگہ پر رکھیں۔ پھر ادخال گوج کے ساتھ فلٹر کیا جانا چاہئے. 1 ٹیبل میں 10 قطرے پتلا کرنا ضروری ہے۔ پانی کے چمچ اور دن میں 3 بار لیں۔
• بیریبیری کے ساتھ - آپ کو 1 ٹیبل لینے کی ضرورت ہے۔ ایک چمچ ریو کے پتے، 2 ٹیبل۔ گھاس کے چمچ ترنگا وایلیٹ اور 2 ٹیبل۔ سیاہ بزرگ بیری کے پھولوں کے چمچ، تمام اجزاء کو مکس کریں۔ جڑی بوٹیوں پر 200 ملی لیٹر پانی ڈالیں اور چند منٹ تک ابالیں۔ دن میں 2 بار 100 ملی لیٹر کا کاڑھی استعمال کرنا ضروری ہے۔
• اعصابی عوارض کے ساتھ - 25 گرام روئے کے پتے اور 25 گرام پسی ہوئی والیرین کی جڑیں لیں، 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، اسے تھوڑا سا پکنے دیں، چھان لیں اور دن کے وقت اس دوا کو پی لیں۔
• بے قاعدہ ماہواری کے ساتھ - 1 ٹیبل کے لیے 1:2 کے تناسب میں رو کے پتے اور اجمودا کے بیج لیں۔ ایک چمچ جڑی بوٹیوں کے مرکب کو 400 ملی لیٹر پانی کی ضرورت ہوگی۔ شوربے کو 10 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے، اور پھر وہ دن میں ایک وقت میں 200 ملی لیٹر پیتے ہیں۔

آج تک، rue کی سب سے مشہور آرائشی اقسام ہیں:

• بلیو جیک مین (جیک مین کا بلیو) - پتیوں کے نیلے رنگ کی خصوصیت؛
• Variegata (Variegata) - یہ قسم سفید کریم کے دھبوں والے سبز پتوں سے ممتاز ہے۔
• بلیو لیس - ایک نیلے رنگ کے کھلے کام کے پودوں پر مشتمل ہے۔

روٹا کا تعلق بے مثال پودوں سے ہے، کیونکہ یہ نمی کی عدم موجودگی کو بالکل برداشت کرتا ہے اور براہ راست سورج کی روشنی میں اگتا ہے۔ اسے کسی بھی باغ کی مٹی میں لگایا جا سکتا ہے۔ اگر آپ کیلکیری، بجری والی، چکنی یا کاربونیٹ والی مٹی استعمال کریں تو ریو بہت اچھا لگے گا۔

اس پودے کو مختلف طریقوں سے پھیلایا جا سکتا ہے: بیجوں کا استعمال، کٹنگ کا استعمال یا جھاڑی کو تقسیم کرنا۔

سب سے پہلے، مٹی کو تیار کیا جانا چاہئے: مٹی کو تقریبا نصف میٹر گہرائی تک کھودیں اور معدنی کھاد ڈالیں. پودے کی بوائی موسم خزاں کے وسط یا اختتام کے ساتھ ساتھ بہار کے پہلے مہینے میں ہوتی ہے۔

اگر پودا بیجوں کی مدد سے اگایا جاتا ہے، تو انہیں مارچ کے شروع میں گھر کے گملوں میں لگانا چاہیے اور پودوں کے نکلنے کا انتظار کرنا چاہیے۔ جب پتے نشوونما کے 3-4 مرحلے تک پہنچ جاتے ہیں، تو ریو کو غوطہ لگایا جا سکتا ہے۔ اسے الگ برتنوں میں لگایا جاتا ہے، کیونکہ اس طرح کھلی زمین میں پودے لگانے کے لیے پودا مضبوط ہوگا۔ جولائی کے شروع میں پودے لگائے جاتے ہیں۔ ریو کو خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، پھر وقتا فوقتا اسے گھاس ڈالنا، کھاد ڈالنا اور ڈھیلا کرنا ضروری ہے۔

اگر موسم بہار کے شروع میں بیج فوری طور پر زمین میں بوئے جاتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ بیجوں کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے، اور پودے کو ایک سال کے بعد ہی سجاوٹی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پودے لگانے کے لیے، ایک وسیع قطار کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ قطاروں کے درمیان چوڑائی 70 سے 100 سینٹی میٹر تک ہونی چاہیے۔ ریو کے بیج 2-3 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں۔ جب پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، تو اسے پتلا کرنا ضروری ہوتا ہے۔ 20-25 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ بوائی کریں۔ آپ کبھی کبھار پودے کو معدنی کھاد دے سکتے ہیں۔ پودا بارہماسی ہے، لہذا یہ اضافی پناہ کے بغیر ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔ Rue بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مدافعتی ہے.

• یہاں تک کہ قدیم روم میں، rue جادو کے خلاف ایک تابیج تھا، لہذا وہ اسے ہمیشہ اپنے ساتھ لے جاتے تھے تاکہ نظر بد سے بچ سکیں۔ رہائش کی حفاظت کے لیے، سامنے کے دروازے پر رو کی ایک چھوٹی جھاڑی لٹکائی گئی تھی۔
• rue کی خوشبو مردوں میں حوصلہ افزائی کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے، لہذا قرون وسطی کے دوران اسے خانقاہوں کے باغات میں فعال طور پر لگایا گیا تھا.
• Rue کو جراثیم کش مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ لہذا، طاعون کے دوران، وہ اس سے پورے جسم کو رگڑتے تھے، اور اس کا دھواں احاطے کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔