سانپ کا سر

"Dracocephalum" - یہ نام اس پودے کو قدیم یونانیوں نے دیا تھا، جس کا مطلب ہے "سانپ کا سر"۔ لوگ اس پودے کو مختلف طریقوں سے پکارتے ہیں: مدر شراب (شہد کی مکھیاں پالنے والے شہد کی مکھیوں کے بھیڑ کو وہاں رکھنے سے پہلے اس کے ساتھ چھتے کا علاج کرتے ہیں)، ترکی لیموں کا بام، خراش (ظاہر ہے کہ پھول کے رنگ کی وجہ سے)، ڈریگن ہیڈ۔

سانپ کا سر ایک بارہماسی ہے۔ یہ اتفاق سے نہیں ہے کہ پودے کا اتنا دلچسپ نام ہے۔ درحقیقت اس کے پھول سانپ کے سر سے ملتے جلتے ہیں جس کا منہ کھلا ہوا دکھائی دیتا ہے۔

پودے کی اونچائی 50 سے 70 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔

ٹیٹراہیڈرل تنے کو بڑے ارغوانی یا ہلکے نیلے رنگ کے پھولوں کے پھولوں کا تاج پہنایا جاتا ہے۔ سانپ کا سر نچلے پھولوں سے کھلتا ہے۔ پھول کا وقت - جولائی-اگست۔ مکمل پھول کے مرحلے میں پودا 562 پھولوں کو تحلیل کرتا ہے۔

ٹیپروٹ، جس سے چھوٹی جڑیں پھیلتی ہیں۔

سانپ کے سر کے پتے بیضوی، مخالف ہوتے ہیں۔ پتوں کے کنارے برابر نہیں ہوتے بلکہ سیرٹ ہوتے ہیں۔ ستمبر تک، پہلا بیج پک جاتا ہے۔ وہ تکونی اور گہرے بھورے رنگ کے ہوتے ہیں۔

پودوں کی تقریباً چالیس اقسام ہیں۔ آئیے سب سے عام پر غور کریں:

• مالڈویائی سانپ کا سر سردی اور خشکی کے خلاف مزاحم۔ عام طور پر، کافی بے مثال. یہ ایک طویل پھول کی مدت کی طرف سے خصوصیات ہے: جولائی - ستمبر کے آخر میں.
• بڑے پھولوں والا سانپ کا سر - بارہماسی، جس کی اونچائی تقریباً 40 سینٹی میٹر ہے۔ پودا سایہ اور دھوپ دونوں جگہ اچھا محسوس کرتا ہے۔ لیکن اس کے لیے مٹی اچھی طرح کھاد اور ڈھیلی ہونی چاہیے۔اس سانپ ہیڈ کے پھول چمکدار نیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔
• غیر ملکی سانپ کا سر شمال مغربی منگولیا اور چین میں پایا جاتا ہے۔ سائبیریا بھی اس کی ترقی کی جگہ ہے۔ اس پودے کو پتھریلی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ غیر ملکی سانپ کے سر کی جڑ طاقتور اور مضبوط ہوتی ہے، اور پودے کی اونچائی 15 سینٹی میٹر یا 65 سینٹی میٹر ہو سکتی ہے۔ نباتات کے نمائندے کے اوپری حصے میں واقع پھولوں کے گلدستے کا قطر 10 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔
• Ruysch سانپ کا سر. روئیش سانپ ہیڈ کی تقسیم کا علاقہ قازقستان، سائبیریا، مشرق بعید، یورپ کا مشرقی حصہ، وسطی ایشیا ہے۔ سٹیپ، خشک دیودار کے جنگل کے ساتھ مقامات، جنگل کے کنارے، پہاڑی علاقے - یہ اس کی ترقی کی جگہیں ہیں. پودے کی ایک موٹی بڑی جڑ ہوتی ہے۔ Ruysch کے سانپ کا سر کافی لمبا ہے۔ زمینی حصے کی اونچائی 50 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ موسم گرما اور خزاں کے عرصے میں نئی ​​ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں۔

چونکہ سانپ کا سر بہت بے مثال ہے، یہ دنیا میں تقریباً کہیں بھی پایا جا سکتا ہے۔ وہ سب ٹراپکس اور ٹھنڈی جگہوں پر بہت اچھا محسوس کرتا ہے۔ یورپ، امریکہ، ایشیا، بھارت، چین - اس کا مسکن۔

پودے کے پھول کا وقت اس کے جمع کرنے کا وقت ہے۔ آپ زمین کے اوپر والے حصے کو کاٹ سکتے ہیں یا ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ براہ راست سانپ کے سر کو باہر نکال سکتے ہیں۔ لیکن مثالی طور پر، آپ کو پودے کا ایک حصہ استعمال کرنا چاہیے جو زمین کی سطح سے 10-15 سینٹی میٹر کے فاصلے پر واقع ہو۔ مٹی کے قریب، تنا موٹا ہوتا ہے۔ اسے سنبھالنا مشکل اور تکلیف دہ ہے۔

خشک کرنے سے پہلے، خام مال کو بہت زیادہ کچلنا نہیں چاہئے، پھر اس میں جتنا ممکن ہو سکے قیمتی ضروری تیل کو محفوظ کیا جائے گا. اسے سایہ میں یا ڈرائر میں خشک کرنا ضروری ہے، جہاں درجہ حرارت + 40 ° C تک پہنچ جاتا ہے. اس طرح خشک ہونے والی جڑی بوٹیوں کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ اس سے خوشبو زیادہ دیر تک برقرار رہے گی۔

• ایک تیز لیموں کی بو؛
• شہد پلانٹ.

سانپ کے سر میں لیموں کی بہت تیز، حتیٰ کہ تیز بو ہوتی ہے، جو لیموں کے بام کی طرح ہے۔ لہذا، یہ مسالیدار پودوں سے منسوب کیا جا سکتا ہے.

گھاس کی تیز خوشبو بہت سے کیڑوں کو پسند نہیں ہے جو ہمارے باغ میں اگنے والی سبزیوں کے کیڑے ہیں۔ اس سلسلے میں سانپ کے سر کو ایسے پرجیویوں سے لڑنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پھولدار پودے کی خوشبو شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ سانپ کا سر شہد کا پودا ہے۔

خشک مصنوعات میں غذائی اجزاء کا فیصد

سانپ کے سر کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ پروگرام "1000 اور شیہرزادے کا ایک مسالا" سے ویڈیو دیکھیں۔

• وٹامنز؛
• ٹینک ایسڈ؛
• flavonoids؛
• coumarins
• تیل اور تیزاب؛
• لوہا
• پوٹاشیم؛
• میگنیشیم؛
• زنک

سانپ کا سر وٹامنز، ٹینک ایسڈز، فلاوانوائڈز، کومارینز کا ایک پینٹری ہے۔ اور بیجوں میں تیل اور تیزاب (پامک، سٹیرک، لینولینک، اولیک) ہوتے ہیں۔ پودے کی جڑوں کی کیمیائی ساخت میں آئرن، پوٹاشیم، میگنیشیم اور زنک موجود ہوتے ہیں۔

• آرام دہ، کسیلی، anticonvulsant، بحالی خصوصیات؛
• دانت کے درد اور سر درد سے؛
• نزلہ زکام سے؛
• بھوک کو فروغ دیتا ہے؛
• مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے؛
• گردوں کے کام پر فائدہ مند اثر؛
• اینٹی سیپٹیک؛
• نسائی امراض کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

سانپ کے سر کی مفید خصوصیات قدیم زمانے سے معلوم ہوتی ہیں۔ اس کی آرام دہ، کسیلی اور مضبوط خصوصیات تبت اور ہندوستان میں استعمال ہوتی رہی ہیں۔ اس کے علاوہ سانپ کا سر بھوک نہ لگنے کے لیے بہت مفید ہے۔انسانی ہاضمے کے اعضاء پر اس کا مثبت اثر پڑتا ہے۔

نیورلجیا اور اریتھمیا کے ساتھ، سانپ کا سر بھی مدد کر سکتا ہے۔ یہ دانت کے درد کو دور کرتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔

سانپ کے سر سے علاج کیے جانے والے زخم اور جلنے کا علاج بہت تیزی سے ہوتا ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی سیپٹیک ہے، لہذا یہ سٹومیٹائٹس کے لئے ناگزیر ہے. Zmeegolovnik rhinitis، sinusitis اور گلے کی بیماریوں کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔

گردوں کے امراض میں مفید ناگن۔

پلانٹ کا ضروری تیل کم مفید نہیں ہے۔ یہ ایک جلاب اور antispasmodic کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

• الرجی کا سبب بن سکتا ہے؛
• ان لوگوں میں contraindicated جو اسے برداشت نہیں کر سکتے۔

قدرتی طور پر، انفرادی عدم برداشت کے ساتھ، یہ استعمال نہیں کیا جا سکتا. یہ الرجی کا سبب بن سکتا ہے، جو جلد پر خارش یا بدہضمی کے طور پر ظاہر ہوگا۔

سانپ کا سر اس میں شامل کیا گیا ہے:

• کنفیکشنری میں؛
• مشروبات؛
• سوپ؛
• اہم برتن اور سلاد؛
• marinades

ضروری تیل اور لیموں کی واضح بو کی موجودگی سانپ کے سر کو کھانا پکانے میں ناگزیر بنا دیتی ہے۔ انہیں کنفیکشنری کے ساتھ ذائقہ دیں۔ ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر، یہ غیر الکوحل (چائے، کمپوٹ، کیواس) اور الکوحل والے مشروبات (ورماؤتھ) میں شامل ہے۔

تمام نازک مہک سانپ کے سر کے پتوں میں مرکوز ہے. لہذا، وہ تازہ یا خشک ہیں، اسی طرح پھولوں کو کھانا پکانے کی ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے.

پھول ایک ڈش کے لئے ایک شاندار سجاوٹ ہو سکتا ہے.

سانپ کا سر موسم گرما کے سلاد، سوپ، مچھلی کے پکوانوں کو ایک شاندار ذائقہ دیتا ہے۔ یہ مسالا گوشت کے پکوان میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔

ڈش کے ذائقے کو متوازن کرنے کے لیے، 0.2 سے 0.4 جی تک خشک مسالا ایک ڈش کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مسالا ڈالنے کا وقت مہک کے تحفظ میں معاون ہے: سوپ یا شوربے کے تیار ہونے سے 3 منٹ پہلے، اور سلاد میں استعمال سے تقریباً پہلے۔زیادہ درجہ حرارت ذائقہ کو "مار" دیتا ہے، لہذا تیار ڈش پیش کرنے سے پہلے ہی سانپ ہیڈ کو شامل کیا جاتا ہے۔

سانپ کا سر ایک آزاد مسالے کے طور پر اور دیگر جڑی بوٹیوں کے مرکب میں استعمال ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل جڑی بوٹیوں کا مرکب دہی پر مبنی چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے (بھیڑ کے بچے، تلی ہوئی مچھلی، سلاد کے لیے): سانپ کا سر، سونف، تاراگون، سونف۔ سانپ ہیڈ کے ساتھ مل کر پودینہ مشروبات (کمپوٹ، کیواس) کو سجاتا ہے۔

سانپ کے سر کے پاک استعمال کا ایک اور علاقہ میرینڈس ہے۔ سٹار سونف، دار چینی، لونگ اور سانپ ہیڈ پھلوں اور سبزیوں کے لیے ایک بہترین میرینیڈ مکس بناتے ہیں۔

لیموں کا نمک بنانا مشکل نہیں ہے۔ آپ کو صرف لیموں کا جوس، کالی مرچ، سانپ ہیڈ اور یقیناً نمک کا مکس کرنا ہے۔

سانپ ہیڈ کو ٹیراگن آئل میں ملا کر، یارو اور ورم ووڈ ملا کر ایک لذیذ چکن میرینیڈ حاصل کیا جاتا ہے۔

خزاں میں، جب نزلہ زکام بڑھ جاتا ہے، تو گرم کرنے والی خوشگوار چائے بس ضروری ہوتی ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے ایک لیٹر پانی ابالیں۔ آپ کو 2-3 کھانے کے چمچ سانپ کا سر لیں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔ پھر شہد کا ایک چمچ، کرین بیری کا رس (آدھا گلاس) شامل کریں. اگر کرین بیری کا جوس دستیاب نہ ہو تو ایک گلاس پسے ہوئے کرین بیریز کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سب کچھ اچھی طرح سے ملا ہوا ہے۔ ادخال کو چھان لیں اور گرم پی لیں۔

سانپ ہیڈ اور لیوینڈر پر مبنی سرکہ سلاد کی بہترین ڈریسنگ ہے۔ اس کی تیاری کسی خاص مشکلات کا باعث نہیں بنے گی۔ ایسا کرنے کے لیے، اوپر بتائے گئے پودوں کی دو شاخیں لی جاتی ہیں اور اندھیرے میں آدھا لیٹر وائن سرکہ مکسچر (ایک حصہ سرکہ اور سفید شراب کے 10 حصے) میں ڈالی جاتی ہیں۔ دو ہفتوں بعد، مرکب تیار ہے.

سانپ کا سر اس کے لیے استعمال ہوتا ہے:

• tachycardia؛
• neuralgia؛
• درد شقیقہ؛
• نزلہ زکام
• بھوک میں کمی اور عمل انہضام کو بہتر بنانا۔

بیرونی استعمال (کمپریس اور لوشن):

• دانت میں درد
• گٹھیا
• مختلف چوٹیں.

سانپ کا سر دواؤں میں ٹکنچر اور کاڑھی کی شکل میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ڈھیلے اعصاب کے لئے ایک بہترین علاج ہے، درد سے نجات، pyelonephritis کے ساتھ.

آرام دہ چائے بنانے کے لیے سانپ کا سر، پیپرمنٹ، اوریگانو لیں۔ ان پودوں کے برابر حصوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ملا کر پیا جاتا ہے۔ ایک لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے لیے اس مکسچر کے تین کھانے کے چمچ لیں۔

ایک ادخال تیار کرنے کے لئے، آپ کو فی گلاس پانی میں ایک چمچ خشک سانپ ہیڈ کی ضرورت ہوگی۔ خام مال ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. 15 منٹ کے بعد، انفیوژن تیار ہے. اسے دن میں تین بار آدھا کپ پینا چاہیے۔ یہ بڑھتی ہوئی تھکاوٹ کے لیے مفید ہے۔

سرپینٹائن - برونکائٹس کے علاج کے لئے ایک اچھا علاج. اس معاملے میں سانس لینا علاج کا سب سے مؤثر طریقہ ہے۔ پانی کے ایک کنٹینر پر 10 منٹ تک سانس لینا کافی ہے، جس میں 2-3 چمچ خشک گھاس ڈالی جاتی ہے، اور آپ کو واضح راحت محسوس ہوگی۔

ڈاکٹروں نے جینیٹورینری نظام کی خرابیوں کے لئے سانپ ہیڈ کے ساتھ سیٹز غسل کے استعمال کی سفارش کی ہے۔ اس طرح کے غسل کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو 20 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کی بالٹی میں 200 گرام خشک سانپ ہیڈ کو اصرار کرنے کی ضرورت ہے. فلٹر کرنے کے بعد، مزید طریقہ کار کے لیے پانی کو ایک بیسن میں ڈالا جاتا ہے۔ اس صورت میں، نتیجے میں شوربے کا درجہ حرارت 39 ° سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اس غسل کو 10-15 منٹ تک کریں۔

• مساج تیل بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
• ضروری تیل صابن بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔
• مہنگے پرفیوم کی تیاری میں ایک جزو ہے۔

اس پلانٹ کی مدد سے مساج کے لیے بہترین تیل تیار کرنا ممکن ہے۔ کھانا پکانے کے عمل میں کوئی خاص دشواری نہیں ہوتی۔آپ کو سبزی یا زیتون کا تیل لینا ہوگا اور اسے سوکھے سانپ کے سر پر ڈالنا ہوگا۔ مرکب کو تاریک جگہ پر رکھیں۔ 2-3 دن کے اندر تیل کا انفیوژن ہوتا ہے۔ آپ کو صرف کبھی کبھار مواد کے ساتھ کنٹینر کو ہلانے کی ضرورت ہے۔ فلٹر کرنے کے بعد، نتیجے میں تیل جڑی بوٹی کے ایک نئے حصے پر ڈالا جانا چاہئے. یہ طریقہ کار تین بار دہرایا جانا چاہئے۔ نتیجے کے طور پر، ایک تیل حاصل کیا جاتا ہے جس میں ایک منفرد خوشبو ہے، جو مساج میں استعمال کیا جاتا ہے. آرام دہ اور پرسکون اثر کی ضمانت ہے۔

اس تیل کا ایک اور فائدہ جلد پر اس کا فائدہ مند اثر ہے۔.پرفیوم اور کاسمیٹکس انڈسٹری پرفیوم کی تیاری میں سانپ ہیڈ ضروری تیل استعمال کرتی ہے۔ ایک خوشبودار مادہ کے طور پر اسے صابن کی تیاری میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔

اس کی بے مثالی کے پیش نظر، گھر کے قریب یا باغ میں سانپ کے سر اگانے سے کوئی خاص مشکلات نہیں ہوں گی۔ یاد رکھیں کہ سانپ کا سر روشنی سے محبت کرتا ہے۔ جب یہ ابھی بڑھنا شروع کر رہا ہوتا ہے تو اسے بہت زیادہ پانی کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ مکمل طور پر پھولدار پودا خشک سالی کو برداشت کرتا ہے، لیکن نمی کی کمی پودے میں سبزہ کی موجودگی کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے۔

سپر فاسفیٹ (20 گرام فی 1 مربع میٹر) اور پوٹاشیم نمک (15 گرام فی 1 مربع میٹر) کو کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ موسم خزاں میں مٹی کو کھاد دیتے ہیں۔ اور موسم بہار میں نائٹروجن کھاد ڈالی جاتی ہے۔

سانپ کے بیجوں کو کبھی بھیگنا نہیں چاہیے، جیسا کہ باغبان بہت سی فصلوں کے ساتھ کرتے ہیں۔ وہ صرف ایک دوسرے کے ساتھ چپکے رہیں اور انہیں لگانا ناممکن ہو جائے گا۔

بیج 1 مئی سے 10 مئی تک نالیوں میں لگائے جاتے ہیں، جنہیں پہلے پانی سے بہایا جانا چاہیے۔ اس طرح کے کھال کی گہرائی 1-2 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ قطاروں کے درمیان 45 سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رکھا جاتا ہے۔ اس عرصے کے دوران سب سے اہم چیز خشک مٹی کی پرت کو روکنا ہے۔ اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے، تو زیادہ سے زیادہ دو ہفتوں میں پہلی ترقی ظاہر ہوگی.

اس مٹی میں بیج لگانا ضروری ہے جو کافی حد تک گرم ہو چکی ہو۔ بصورت دیگر، پودے کو جڑ کے سڑنے سے نقصان پہنچ سکتا ہے۔ پہلے ڈیڑھ ماہ تک سانپ کے سر کی نشوونما کا عمل بہت طویل ہوتا ہے۔ پودے کی احتیاط سے دیکھ بھال کی جانی چاہئے: ڈھیلا، گھاس۔ لیکن پھر، وہ کسی بھی ماتمی لباس سے نہیں ڈرتا، اور یہ تیزی سے ترقی میں چلا جاتا ہے.

پہلی ٹہنیاں نمودار ہونے کے 2.5 ماہ بعد، سانپ کا سر اپنے پھولوں کے پھولوں سے خوش ہونا شروع کر دیتا ہے۔ چونکہ بیج آہستہ آہستہ پکتے ہیں، اور ایک ساتھ نہیں، اس لیے پودے کے آخری پھول کے مرجھانے اور خشک ہونے کے بعد پھولوں کو کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ خشک کرنے والی جگہ اچھی طرح سے ہوادار ہونی چاہیے۔ پھر آپ بیج جمع کر سکتے ہیں۔

سانپ ہیڈ آپ کو سائٹ پر خوبصورت کمپوزیشن بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ میریگولڈز کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ اس کے ساتھ، آپ باغ کے راستے کے کناروں پر زور دے سکتے ہیں. اس کے علاوہ، جب آپ اپنے آرام دہ باغ کے ارد گرد چہل قدمی کرتے ہیں تو یہ اپنی منفرد خوشبو سے آپ کو خوش کرے گا۔