مفید کدو کیا ہے؟

کدو وٹامنز اور معدنیات کے لحاظ سے دیگر پھلوں اور سبزیوں کے درمیان ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ اس میں آپ کو جسم کے لیے نایاب لیکن انتہائی اہم وٹامنز K اور T مل سکتے ہیں۔سبزی میں ٹانک، قوت بخش، ڈائیورٹک اثر ہوتا ہے اور یہ مختلف بیماریوں کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔

کدو لوکی خاندان کا ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے۔ سالانہ اور بارہماسی قسمیں ہیں۔ پودے کا ایک چپٹا ہوا تنا ہے جو زمین کے ساتھ رینگتا ہے اور بڑے کھردرے پتے چھوٹے بالوں سے ڈھکے ہوتے ہیں۔

پھول کے دوران، ہلکے پھول بنتے ہیں، جو گچھوں میں جمع ہوتے ہیں یا اکیلے ترتیب دیتے ہیں۔ پھول آنے کے بعد ایک پھل بنتا ہے جو کہ بڑھتے بڑھتے سائز میں بڑھ جاتا ہے۔ پھل ایک گھنے سنتری کے خول کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اندر بیجوں کے ساتھ نرم گودا ہوتا ہے۔

ماہرین نباتات کدو کو کثیر بیج والی بیری (جیسے ککڑی، زچینی) کہتے ہیں، جبکہ ماہرین زراعت کہتے ہیں کہ یہ ایک سبزی ہے۔ روزمرہ کی زندگی میں، کدو کو عام طور پر سبزی بھی سمجھا جاتا ہے۔

اس کا آبائی وطن جنوبی میکسیکو ہے، جہاں اس کی کاشت تقریباً 5,000 سال قبل شروع ہوئی تھی۔ کدو کا گودا ہندوستانی کھانا پکانے کے لیے استعمال کرتے تھے، بیجوں سے تیل دبایا جاتا تھا، اور جلد کو پکوان کے طور پر پیش کیا جاتا تھا۔

کاشت شدہ کدو کی کئی اقسام ہیں۔ واضح رہے کہ صرف دسترخوان کی اقسام ہی کھائی جائیں۔ ان کے علاوہ، چارے کی اقسام (مویشیوں کے لیے اگائی جاتی ہیں) اور آرائشی (سائٹ کو سجانے کے لیے پیش کی جاتی ہیں) ہیں۔

انسانی استعمال کے لیے موزوں سبزیوں میں، درج ذیل اہم اقسام کی تمیز کی جا سکتی ہے۔

پھل بڑے لوپس (اینٹینا) کے ساتھ طاقتور تنوں (لمبائی 7 میٹر تک پہنچ سکتے ہیں) پر بنتے ہیں۔ اس طرح کے کدو جلد پکنے کی خصوصیت رکھتے ہیں، لیکن اچھے معیار کے حامل ہوتے ہیں۔ چھوٹے پھلوں کا چھلکا کافی گھنے ہوتا ہے جسے کچے پودے سے نکالنا بہت مشکل ہوتا ہے۔ کدو کی شکل لمبی ہوتی ہے، کچھ انڈے کی شکل کی ہوتی ہے۔

سخت جلد والے کدو کا ذائقہ اعتدال پسند میٹھا ہے، وہ ان کی استعداد سے ممتاز ہیں۔ یہ اس قسم کی سبزی ہے جو روس میں سب سے زیادہ پھیلی ہوئی ہے، جس کی بڑی وجہ اس کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے۔

سخت پتھر کے کدو کے درمیان، "ماربل"، "بچوں کی نزاکت"، "بادام" جیسی اقسام مشہور ہیں۔

ابتدائی پکے کدو کی ایک اور قسم۔ اس پرجاتی کو جاپانی نسل پرستوں نے پالا تھا اور یہ ایک چھوٹا کدو ہے جس میں میٹھا گودا ہے۔ مؤخر الذکر کا ذائقہ میٹھے آلو یا شاہ بلوط سے ملتا ہے۔ پھل کا سائز شاذ و نادر ہی 2.5-3 کلوگرام تک پہنچتا ہے، شکل تھوڑی چپٹی یا ناشپاتی کی شکل کی ہوتی ہے۔ چھال یا تو ہلکی نارنجی یا زیادہ سیر ہو سکتی ہے، سرخی مائل رنگوں کے ساتھ۔ خاکستری، سرمئی یا گلابی جلد کے ساتھ "ہوکائیڈو" کی اقسام بھی ہیں۔

اس طرح کے کدو کو ناشپاتی کی شکل بھی کہا جاتا ہے، جو اس کی شکل کی وجہ سے ہے۔ سبزی میں قدرے لمبا، بلکہ خوبصورت خاکہ ہوتا ہے۔ کدو کی اس قسم کو کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر میٹھے پکوانوں اور میٹھوں کی تیاری کے لیے، کیونکہ اس میں ایک نازک شہد کا گودا ہوتا ہے جس میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

اس طرح کے کدو میں بیجوں کی تعداد کم ہوتی ہے اور گودا اور چھلکا نارنجی رنگ کا ہوتا ہے۔ کوتاہیوں کے درمیان - ایک چھوٹی شیلف زندگی، ساتھ ساتھ دیکھ بھال میں کافی "مجلسیت".مسقط کدو تھرموفیلک ہیں، دیکھ بھال میں مطالبہ کرتے ہیں.

جائفل کدو کی قسم کے سب سے مشہور "نمائندے" "اربتسکایا"، "بٹرنٹ" کی قسمیں ہیں۔

پرجاتیوں کے نام سے یہ واضح ہے کہ پھل مجموعی طور پر بڑھتے ہیں۔ اس کا وزن 15-20 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے، حالانکہ 100 کلوگرام وزنی اس طرح کے کدو اگانے کے معاملات موجود ہیں۔ تاہم، بڑے پھل والے کدو کی اقسام ہیں جن کا وزن 2-4 کلوگرام ہے۔ شکل گول ہوتی ہے، بعض اوقات کھمبوں سے قدرے چپٹی ہوتی ہے۔

چینی کی مقدار زیادہ ہونے کے باوجود، بڑے پھل والے کدو میں رکھنے کا معیار اچھا ہے۔ اس کی بڑی وجہ سبزی کی گھنی اور موٹی جلد ہوتی ہے۔ ذائقہ کی خصوصیات اوسط ہیں، یہ استعمال کی استعداد سے ممتاز ہے۔

اس قسم کو اس کی بے مثال دیکھ بھال، اعلی پیداوار اور اچھے معیار کی وجہ سے بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔ بڑے پھل والے کدو کی مقبول ترین اقسام میں سے ہیں جیسے Rossiyanka، Graceful، Centner۔

سبزیوں کے ذائقہ میں تبدیلی کے خوف کے بغیر، ایک اور آپشن جسے نہ صرف سردیوں کی پوری مدت میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، بلکہ بعض صورتوں میں 2-3 سال بھی۔ اس قسم کو سفید یا موم بھی کہا جاتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ جیسے جیسے یہ پکتا ہے، سبز رنگ سفید ہو جاتا ہے، اور اس کی سطح پر موم کی گھنی کوٹنگ بن جاتی ہے۔ یہ مؤخر الذکر کی بدولت ہے کہ کدو کے اچھے معیار کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

کدو کا وزن - 4 کلو سے زیادہ نہیں، شکل - گول، اطراف میں قدرے لمبا۔ چھلکے کا رنگ سبز رنگ کے ساتھ سفیدی مائل اور نیلے رنگ کے بلوم کے ساتھ خصوصیت سے سفید ہوتا ہے۔

حال ہی میں، بریڈرز کی کوششوں کی بدولت کدو کی نئی قسمیں نمودار ہوئی ہیں۔ سب سے زیادہ دلچسپ چینی کریلا ہے یا جیسا کہ اسے کریلا بھی کہا جاتا ہے۔سبزی کی شکل زچینی جیسی ہوتی ہے (اس کی بیضوی شکل ہوتی ہے)، سبز چھلکا اور ہلکا سفید سبز گوشت۔

شروع میں کریلے کا ذائقہ واضح کڑواہٹ کا حامل ہوتا ہے لیکن جیسے ہی یہ پکتا ہے یہ میٹھا ہو جاتا ہے۔ حیرت انگیز پھل کے بیج ہیں، جو مختلف سائز اور شکلیں ہیں.

انجیر کے پتوں والے کدو کا ذائقہ تربوز کے پھل جیسا ہوتا ہے اور اس کے علاوہ یہ دیکھنے میں بہت پرکشش ہوتا ہے اس لیے یہ جگہ کی زینت بھی بن جاتا ہے۔ اس کے فوائد میں سے، دیکھ بھال میں بے مثال، ٹھنڈ مزاحمت کو ممتاز کیا جا سکتا ہے.

کدو گودا پر مشتمل ہوتا ہے جو تقریباً 75% ماس، بیج (10%) اور چھلکا ہوتا ہے۔ مؤخر الذکر کا مواد 15% ہے۔ مؤخر الذکر عام طور پر نہیں کھایا جاتا ہے۔ گودا اور بیجوں کے علاوہ، ڈنٹھل اور پھول کبھی کبھی کھائے جاتے ہیں۔

سبزیوں کی کیلوری کا مواد کم ہے اور 22 کلو کیلوری فی 100 گرام خام مصنوعات کے برابر ہے۔ مرکب کی بنیاد پانی (91.8 جی) ہے۔ BJU بیلنس 1.0 / 1.0 / 4.4 کی طرح لگتا ہے۔ کیمیائی ساخت کی نمائندگی وٹامنز، مائیکرو ایلیمینٹس، شکر، پیکٹین اور فائبر سے ہوتی ہے۔

کدو کے فوائد اس کے معدنی اور وٹامن کی ساخت کی کثرت میں ہیں۔ اس میں ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ - ascorbic ایسڈ شامل ہے، جس میں ٹانک اور قوت مدافعت کو مضبوط کرنے کا اثر بھی ہوتا ہے۔

کبھی کبھار، وٹامن ٹی سبزیوں اور پھلوں میں پایا جا سکتا ہے، دریں اثنا، یہ کھانے کے ہضم میں شامل ہے، خون کی کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے، خون کے جمنے کو بہتر بناتا ہے اور ہیماٹوپوائسز میں حصہ لیتا ہے، پلیٹلیٹس بناتا ہے۔ کدو میں وٹامن ٹی کی کافی مقدار میں پایا جاتا ہے۔

ایک اور وٹامن K جو سبزیوں کے لیے کافی نایاب ہے کدو میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ خون اور کنکال کے نظام کی تشکیل کے لیے پروٹین کی پیداوار اور اس کی نقل و حمل کو فروغ دیتا ہے۔ گروپ بی، ٹوکوفیرول، وٹامن ڈی، ایف، پی پی کے وٹامن بھی ہیں۔

سبزی کی چمکیلی نارنجی رنگت اس میں موجود بیٹا کیروٹین کی وجہ سے ہے۔ یہ پرووٹامن بصری تیکشنتا کو برقرار رکھنے کے لیے ایک مصنوعات کے طور پر جانا جاتا ہے۔ بیٹا کیروٹین مواد کے لحاظ سے کدو گاجر اور خوبانی کو بھی پیچھے چھوڑ دیتا ہے۔

میکرو اور مائیکرو عناصر کی نمائندگی آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، کوبالٹ، تانبے سے ہوتی ہے۔ ان کی کمی اعضاء اور نظام کی شدید خرابی کو جنم دیتی ہے۔

کدو میں فائبر ہوتا ہے، جو آنتوں کی حرکت کو بڑھانے، ہاضمہ کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے۔ سبزی کا میٹھا ذائقہ اس میں شکر کی موجودگی کی وجہ سے ہے۔

کدو میں سوزش، واسوڈیلیٹنگ اور زخم بھرنے والے اثرات ہوتے ہیں۔ گودا کا باقاعدگی سے استعمال ایک پرسکون اثر فراہم کرتا ہے، نظام انہضام کے کام کو بہتر بناتا ہے۔

کدو جسم میں پانی اور نمک کے توازن کو صحیح سطح پر برقرار رکھنے کے قابل ہے، کیونکہ اس میں صفرا اور موتروردک خصوصیات ہیں۔ یہ ہمیں جگر اور گردوں کی بیماریوں کے لیے تجویز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ pyelonephritis، cystitis، urethritis کے لئے ابلی ہوئی یا سینکا ہوا کدو پیوری اکثر مینو میں شامل کیا جاتا ہے.

کدو جسم سے اضافی سیال کے ساتھ ساتھ زہریلے اور زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ بعض اوقات سامنے آنے والی رائے کے برعکس سبزی مضبوط نہیں ہوتی بلکہ کمزور ہوجاتی ہے، اس لیے یہ قبض کو دور کرتی ہے۔ پودوں کے ریشوں کی موجودگی کی وجہ سے، سبزی ہاضمہ کو بہتر بناتی ہے، جس سے بھاری پن، اپھارہ اور سینے کی جلن کے احساس کو روکتا ہے۔

کم کیلوریز والی پراڈکٹ ہونے کے ساتھ ساتھ ہاضمے کو بہتر بنانے، اسے تیز کرنے، زہریلے اور زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد دیتی ہے، کدو وزن کم کرنے کے لیے بہت مفید ہے۔ ماہرین غذائیت ان لوگوں کے لیے جو اضافی پاؤنڈز سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں اور اپنے جسم کو بہتر بنانا چاہتے ہیں، ہفتے میں کم از کم 3-4 بار مینو میں کدو کے پکوان شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

سبزی میں موجود پوٹاشیم دل کے پٹھوں کو مضبوط کرتا ہے، اس کی سرگرمی کو مستحکم کرتا ہے، سوجن کو دور کرتا ہے اور خون کی شریانوں کو مضبوط کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، پیکٹین کی موجودگی سبزیوں کو کولیسٹرول کی تختیوں کے برتنوں کو صاف کرنے، برتنوں کی لچک کو بڑھانے کی اجازت دیتی ہے۔ کدو خاص طور پر بوڑھوں، ایتھروسکلروسیس اور ویریکوز رگوں کے مریضوں، اور ان لوگوں کے لیے جو بیہودہ طرز زندگی گزارتے ہیں۔

آئرن اور وٹامن اے کی موجودگی کی وجہ سے کدو کو خون کی کمی میں استعمال کرنے کا اشارہ کیا جاتا ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال آپ کو ہیموگلوبن کی سطح کو صحیح سطح پر برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ وٹامن اے چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے، اس لیے آپ کو کدو کو سبزی یا مکھن کے ساتھ چکنا کر کے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

جب بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو، کدو کا دانہ ایکزیما، ڈرمیٹیٹائٹس کے ساتھ جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔ کاسمیٹولوجی میں، یہ ٹانگوں میں تھکاوٹ کو دور کرنے، ایڑیوں کی جلد کو نرم کرنے اور دراڑوں کو بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

یہ خصوصیات کچی سبزی کی خصوصیت ہیں، تاہم، گرمی کے علاج کے دوران بھی، یہ اپنی زیادہ تر مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ پکے ہوئے کدو میں ایک خصوصیت حاوی ہونے لگتی ہے۔

لہذا، پکا ہوا کدو فعال طور پر جسم سے سوڈیم نمکیات کو ہٹاتا ہے، پت اور موتروردک اثرات اور ایک نازک جلاب اثر کو ظاہر کرتا ہے۔ یہ موٹاپے میں مبتلا لوگوں کے ساتھ ساتھ دل اور خون کی نالیوں کی بیماریوں کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔

ابلا ہوا کدو پھیپھڑوں کی بیماریوں میں مدد دے گا، یہ پرانی کھانسی کو دور کرے گا، اور جب بیرونی طور پر استعمال کیا جائے تو یہ جلد کو نمی بخشے گا۔

خشک، سینکا ہوا کدو کی طرح، پت کو دور کرتا ہے اور اس کا ہلکا موتروردک اثر ہوتا ہے۔ ہضم کو بہتر بنانے کے لیے جسمانی اور ذہنی دباؤ میں اضافے کے ساتھ اس کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

تیل سے بھرپور بیج بھی کھائے جا سکتے ہیں۔ان میں پروٹین، فائٹوسٹرول، پروٹین، آرگینک ایسڈ، زنک بھی ہوتے ہیں۔ ایک اہم نقطہ - تھرمل نمائش کے تحت، یہ مادہ تقریبا مکمل طور پر تباہ ہو جاتے ہیں. کدو کے بیجوں کو کچا یا خشک کھانے کی ضرورت ہے۔ انہیں سلاد میں ڈالا جا سکتا ہے، شہد کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے یا سورج مکھی کے بیجوں کی طرح کھایا جا سکتا ہے۔

انجائنا پیکٹوریس اور دل کی دیگر بیماریوں کے لیے کدو کے بیجوں کی سفارش کی جاتی ہے۔ وہ ایک antiparasitic اثر ہے، helminthiasis کو دور. ایسا کرنے کے لیے، انہیں خالی پیٹ کھایا جا سکتا ہے، لیکن شہد اور پانی کے اضافے کے ساتھ پسے ہوئے بیجوں سے دودھ تیار کرنا بہتر ہے۔ علاج کے کمپلیکس میں میگنیشیا سلفیٹ کا پانی میں پتلا اور کلینزنگ انیما کا استعمال بھی شامل ہے۔

کدو کا دودھ جینیٹورینری نظام، دردناک پیشاب کی بیماریوں کے علاج کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔

کدو کے جوس میں وٹامن بی کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، اور اس لیے یہ قدرتی سکون آور اور سموہن کے طور پر کام کرتا ہے۔ بے خوابی کو بھولنے کے لیے سونے سے پہلے ایک گلاس کدو کا رس شہد کے ساتھ پینا کافی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ عمل قدرتی ہو گا - یہ دن کی نیند، حراستی میں کمی، یا لت کا سبب نہیں بنتا.

سوجن کو دور کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے، گردوں اور جگر کے مسائل، پیشاب کے نظام کی بیماریوں کے لیے روزانہ تھوڑی مقدار میں جوس پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اسی طرح کی سفارشات قبض، پتتاشی کی بیماریوں کے لیے دی جا سکتی ہیں۔

کدو کے رس کا استعمال کرتے ہوئے لوشن ایکزیما اور ڈرمیٹیٹائٹس، لمبے لمبے زخموں، مختلف قسم کے دانے، جلنے کے لیے بنائے جاتے ہیں۔

گودا اور بیجوں کی بنیاد پر کدو کے بیجوں کا تیل بھی تیار کیا جاتا ہے، جو ہضم کرنے میں آسان، پروٹین، فیٹی ایسڈز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔عام طور پر، اس کا اثر کدو کے گودے جیسا ہی ہوتا ہے - یہ ایک مدافعتی، صفرا اور موتروردک، جلاب اثر کو ظاہر کرتا ہے، جسم کو صاف کرنے اور بحال کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اور عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے۔

کدو کے پھول بعض اوقات شدید سردی کے لیے، کھانسی کے علاج کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، ان کی بنیاد پر ایک کاڑھی تیار کی جاتی ہے یا پھولوں کو آٹے کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جیسے کیک.

کدو ان خواتین کے لیے اچھا ہے جو خوبصورت جلد، مضبوط ناخن اور صحت مند بال رکھنا چاہتی ہیں۔ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور منرلز کی موجودگی آپ کو خوبصورت رہنے اور عمر سے متعلقہ تبدیلیوں کے اظہار کو سست کرنے دیتی ہے۔

حمل کے دوران، کدو یا اس کا رس جسم کو وٹامنز اور دیگر "افادیت" سے مالا مال کرے گا، ساتھ ہی متلی اور زہریلے پن کی دیگر علامات کو دور کرے گا۔

آخر میں، کدو اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے. آپ اسے باقاعدگی سے خوراک میں شامل کر سکتے ہیں، مناسب غذائیت کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے یا کدو کے مونو ڈائیٹ دنوں کا اہتمام کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے کی ضرورت ہو تو مؤخر الذکر مدد کرے گا، لیکن آپ کو یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ کوئی بھی ایکسپریس غذا جسم کے لیے دباؤ کا باعث ہے۔ آپ ہر 3-4 ماہ میں ایک بار سے زیادہ ان کا سہارا لے سکتے ہیں، اور ان کی مدت 5-7 دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

ایک اصول کے طور پر، کدو کی مونو ڈائیٹس میں نہ صرف اس سبزی کا استعمال ہوتا ہے، بلکہ اس کا زچینی، کھیرے اور گھنٹی مرچ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ پھل کھٹی ہے۔ آپ کاربوہائیڈریٹ کو مکمل طور پر خارج نہیں کرسکتے ہیں - بکواہیٹ، چنے کی خوراک میں موجود ہونا ضروری ہے۔ وہی جانوروں کے پروٹین پر لاگو ہوتا ہے - چکن بریسٹ، ترکی، دبلی پتلی مچھلی۔چائے اور کافی کے بجائے، آپ کو ہربل کاڑھی، کیفیر پینے کی ضرورت ہے. پانی ضرور پیئے۔

مردوں کی صحت کے لیے بھی کدو مفید ہے۔ خشک بیجوں کو افروڈیسیاک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نارنجی سبزی کا باقاعدگی سے استعمال لیبیڈو کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، اور اس کا ڈائیورٹک اور اینٹی بیکٹیریل اثر جینیٹورینری نظام کی بیماریوں کے امکانات کو کم کر سکتا ہے۔

پروسٹیٹائٹس کے لئے، تیل یا سبزیوں کی کاڑھی پر مبنی انیما استعمال کیے جاتے ہیں. بعض اوقات موم بتیاں استعمال کی جاتی ہیں، جو زمین کے بیجوں اور اعلیٰ معیار کے مکھن سے بنتی ہیں، جو برابر تناسب میں لی جاتی ہیں۔

کدو میں موجود غذائی اجزاء کی بڑی مقدار اسے بچوں کے لیے مفید بناتی ہے۔ سبزی نظام انہضام کے کام کو معمول پر لاتی ہے، اعصابی نظام کو مضبوط کرتی ہے، ضرورت سے زیادہ جوش کو دور کرتی ہے، اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ کدو میں مفید اجزاء کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے، بعض صورتوں میں یہ جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ان لوگوں کے لیے contraindicated ہے جنہیں سبزیوں سے الرجی یا انفرادی عدم برداشت ہے۔

السر، کم تیزابیت کے ساتھ گیسٹرائٹس کی موجودگی میں اس کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔ ہضم کے راستے کی دیگر بیماریوں کے exacerbations کے دوران، یہ کدو سے انکار کرنے کے لئے بھی بہتر ہے. اس کی کچی شکل میں پیٹ پھولنے والے افراد کو اسے نہیں کھانا چاہیے۔

سبزیوں میں شکر کی زیادہ مقدار اسے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے خطرناک بنا سکتی ہے۔

کسی بھی مصنوعات کی طرح، کدو کو مناسب مقدار میں استعمال کیا جانا چاہئے. جب کدو کو زیادہ کھاتے ہیں، جیسا کہ جائزوں سے ظاہر ہوتا ہے، پیٹ کے مسائل سے بچ نہیں سکتا - پیٹ میں درد اور درد، پیٹ پھولنا، اپھارہ اور پاخانہ میں خلل کا احساس۔ یہ علامات متلی اور الٹی کے ساتھ ہوسکتی ہیں، کمزوری کا احساس۔

ایک اصول کے طور پر، کدو کو گرمی کے علاج کا نشانہ بنایا جاتا ہے، لیکن اسے کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔ مزید یہ کہ تھرمل اثرات کی عدم موجودگی میں سبزی جسم کو زیادہ سے زیادہ مفید مادے فراہم کرتی ہے۔ ایک اصول کے طور پر، رس کچی سبزیوں سے نچوڑا جاتا ہے۔ آپ کچے کدو کو سلاد میں باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

وٹامن سلاد کے ایک سادہ ورژن میں گاجر، کدو اور سیب کا استعمال شامل ہے۔ تمام اجزاء تازہ ہونے چاہئیں۔ انہیں چھلکے اور تنکے کے ساتھ پیسنے کی ضرورت ہے (اس کے لیے کوریائی گاجر کی چنے کا استعمال کرنا اچھا ہے)۔ اجزاء کو مکس کریں، سلاد کو لیموں کے رس اور مائع شہد کے آمیزے کے ساتھ سیزن کریں۔

ہر شخص کا معدہ سبزیوں کے ریشوں کو پروسس کرنے کے قابل نہیں ہوتا جو سٹونگ یا بیکنگ کے دوران نرم نہیں ہوتے۔ اس کے نتیجے میں، پیٹ میں درد، درد، اور بڑھتی ہوئی گیس کی تشکیل کا سبب بن سکتا ہے.

کدو پیٹ کی بیماریوں اور گیسٹرک جوس کی تیزابیت کو کم کرنے میں متضاد ہے۔ آپ کو اس شکل میں سبزی بچوں کے ساتھ ساتھ بیماری کے دوران یا بحالی کی مدت کے دوران نہیں دینا چاہئے۔ جسم خام مصنوعات کے جذب پر زیادہ توانائی خرچ کرتا ہے۔

کدو کو تندور میں پکایا جا سکتا ہے، ابلی یا پانی میں ابلا کر، سٹو کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کے لیے، درمیانے سائز کی سبزی کا انتخاب کرنا بہتر ہے، اس کی جلد گھنی ہونی چاہیے، اس پر سڑنے یا گلابی رنگ کے دھبے نہ ہوں۔

خود کی طرف سے، قددو ایک غیر جانبدار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے، لہذا یہ نمک شامل کرنے یا اسے چینی، شہد کے ساتھ پکانے کی سفارش کی جاتی ہے. آپ کدو کو پورا پکا سکتے ہیں یا ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔ویسے کھانا پکانے کا وقت بھی اسی پر منحصر ہے۔

درمیانے سائز کا ایک پورا کدو کم از کم 1.5-2 گھنٹے تک پکایا جاتا ہے۔ آدھے یا بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں - 40 سے 60 منٹ تک، چھوٹے ٹکڑے تقریباً آدھے گھنٹے میں تیار ہو جائیں گے۔

ٹانک اور ٹانک کے طور پر کدو کا رس شہد کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، 3-5 کلو وزنی کدو کو صاف کرنا چاہئے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے، اور پھر گوشت کی چکی سے گزرنا چاہئے. نتیجے میں پیوری میں 1-2 کلو شہد ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ اگلا، آپ کو 10 دن کے لئے بڑے پیمانے پر اڑنے کی ضرورت ہے، کبھی کبھار ہلچل. اس وقت اسے فریج میں رکھیں۔ مخصوص مدت کے بعد، مرکب کو گوج کی 2-3 تہوں کے ذریعے نچوڑا جانا چاہئے۔ جوس روزانہ پینا چاہیے، 50 ملی لیٹر دن میں 3 بار (پانی سے پتلا کیا جا سکتا ہے)، اور گودا ضائع کر دیں۔

بیماریوں کے بعد بحالی کی مدت کے دوران، خاص طور پر اگر طاقتور ادویات کے ساتھ علاج کا کورس مکمل ہو گیا ہے، تو اس طرح کی ایک ساخت تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ایک درمیانے سائز کا کدو لیں، اوپر کا حصہ کاٹ لیں اور ایک چمچ سے پھل کے بیج اور کور لیں۔ نتیجے میں "برتن" کو مائع شہد سے بھرنا چاہیے، اسے "ڈھکن" سے ڈھانپنا چاہیے، اور کٹے ہوئے مقام کو آٹے سے بند کرنا چاہیے۔ 10 دن اصرار کریں، اور گیارہویں پر لینا شروع کریں۔ خوراک - ایک چمچ کے لئے ایک دن میں 3 بار، کورس - 3 ہفتے.

نظام انہضام کے کام کو بہتر بنانے، انہیں مضبوط بنانے اور بحال کرنے کے لیے ہفتے میں کئی بار صبح کدو کا دلیہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ کو اس سے الرجی نہیں ہے تو آپ شہد شامل کر سکتے ہیں۔

دلیہ تیار کرنے کے لیے، آپ کو 700 گرام کدو کا گودا اور 2 سیب لینے، چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ اس کے بعد چاول، جوار یا مکئی کے دلیے کو دودھ یا پانی میں ابالیں جب تک کہ آدھا پک نہ جائے، اس میں سبزیوں اور پھلوں کے ٹکڑے ڈالیں اور ایک چوتھائی گھنٹے کے لیے آگ پر ابالیں۔ کھانا پکانے کے اختتام پر، نمک، چینی شامل کریں. مکھن کے ساتھ سرو کریں۔

بچوں کے مینو میں (تاہم، بالغوں کو یہ ڈش کھانے سے منع نہیں کیا جاتا ہے) یہ قددو سوپ شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کی تیاری کافی آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے 250 گرام کدو اور 3-4 آلو کو چھیل کر پانی میں ابال کر نرم ہونے تک پکانا چاہیے۔ آپ سبزیوں کو پہلے ابال کر پھر چھیل سکتے ہیں۔ اس کے بعد، انہیں بلینڈر کے ساتھ میش کرنے کی ضرورت ہے، آہستہ آہستہ اس مرکب میں دودھ ڈالیں جب تک کہ میشڈ سوپ کی مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔ نمک، کالی مرچ اور پھر ابلنے تک آگ پر ابالیں۔ کریکرز کے ساتھ سرو کریں، سبز کی ایک ٹہنی سے گارنش کریں۔

آپ سبزیوں سے پینکیکس بھی بنا سکتے ہیں۔، جس کے لیے 0.5 کلو کدو کو چھیل کر پیسنا چاہیے، اور پھر دو گلاس دودھ کے ساتھ نرم ہونے تک ابالنا چاہیے۔ نتیجے کے مرکب کو ٹھنڈا کریں، اس میں 1 انڈا، 2 کھانے کے چمچ دانے دار چینی اور اتنا میدہ ڈالیں کہ کافی گاڑھا آٹا مل جائے۔

آپ کو پینکیکس کو معمول کے مطابق بھوننے کی ضرورت ہے، ایک گرم، تیل والے کڑاہی پر آٹا کی تھوڑی سی مقدار بچھانے کی ضرورت ہے۔ جیسے ہی پینکیکس کا ایک حصہ بھورا ہو جاتا ہے، آپ انہیں پلٹ سکتے ہیں۔ شہد، ھٹی کریم کے ساتھ پیش کریں۔

شام کی چائے یا مہمانوں کی غیر متوقع آمد کے لیے آپ کدو پائی پکا سکتے ہیں۔ اسے پکانے میں زیادہ وقت نہیں لگتا اور یہ سستی مصنوعات پر مشتمل ہوتا ہے۔سب سے پہلے، آپ کو فلنگ تیار کرنے کی ضرورت ہے، جس کے لیے آدھا کلو کدو کو درمیانے درجے کے grater پر رگڑ کر آدھا گلاس کشمش اور خشک خوبانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ آپ کٹے ہوئے سنتری یا لیموں کے ٹکڑے ڈال سکتے ہیں، اخروٹ بھی شامل کر سکتے ہیں۔ بھرنے میں آپ کو ذائقہ کے لئے دانے دار چینی ڈالنے کی ضرورت ہے۔

پف پیسٹری کو رول آؤٹ کرنے کی ضرورت ہے، ایک سڑنا میں بچھایا جائے، اطراف کی تشکیل کی جائے۔ آٹے کو نچلے حصے میں کئی جگہوں پر چبائیں، پھر فلنگ ڈالیں۔ اوپر آٹے کی جالی بنائیں، ورق سے ڈھانپیں اور کیک کو 30-40 منٹ تک بیک کریں۔ کھانا پکانے کے ختم ہونے سے 10-15 منٹ پہلے، ورق کو ہٹا دیں تاکہ آٹا بھورا ہو جائے۔ ایک خوبصورت سنہری کرسٹ حاصل کرنے کے لیے آپ اسے انڈے کی زردی سے چکنائی دے سکتے ہیں۔

کدو سے آپ ایک مزیدار اور صحت مند میٹھی بنا سکتے ہیں - جام. اس کے لیے 3 کلو کدو کا گودا درکار ہوگا، جسے درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جائے، اس میں تین سنتری کٹے ہوئے زیسٹ اور ایک لیموں کے ساتھ ملا دیں۔ 1 کلو گرام دانے دار چینی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 2-3 گھنٹے ابالیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔

کدو خشک خوبانی کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے، لہذا انہیں جام بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. کدو کا گودا 1 کلو گرام کی مقدار میں ایک موٹے grater پر پیسنا ضروری ہے۔ خشک خوبانی ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، پھر باریک کاٹ لیں۔ اجزاء کو مکس کریں اور 2-3 کپ چینی ڈالیں (اس کی مقدار کو ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کریں، کیونکہ خشک خوبانی بھی مٹھاس دیتی ہے)، 30-60 منٹ تک کھڑے رہنے دیں جب تک کہ رس نظر نہ آئے۔

مرکب کو ہلائیں، آگ پر ڈالیں اور ایک ابال لائیں، پھر 5 منٹ کے لئے ابالیں. ایک گھنٹہ ٹھنڈا ہونے دیں اور ابلنے کے عمل کو دہرائیں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، تیسرے "پانچ منٹ" کا بندوبست کریں۔

کدو کو مارملیڈ بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جو بنیادی طور پر بچوں کو پسند آئے گا۔ سب سے پہلے آپ کو کدو پکانے کی ضرورت ہے، اور پھر اس سے 1 کلو گودا نکالیں۔ آپ اسے چمچ سے ٹھیک کر سکتے ہیں، اس بات کی فکر کیے بغیر کہ یہ کتنا خوبصورت اور صاف نکلے گا۔

گودا کی تجویز کردہ مقدار، تقریباً 5 کلو چینی کے ساتھ، ایک موٹی دیوار والے پین یا سٹو پین میں رکھنا ضروری ہے۔ آگ پر رکھیں اور ابالیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ اس وقت تک، کدو کا ماس گاڑھا ہو جائے گا اور حجم میں کمی آئے گی۔ اگر یہ یکساں نہیں ہوتا ہے، تو آپ گرمی سے برتنوں کو ہٹائے بغیر بلینڈر سے چھید بھی سکتے ہیں۔

تیار ماس سے، گیندوں کو چھڑی اور پاؤڈر چینی میں رول کریں. ابلنے کے عمل کے دوران وینلن اور اورنج زیسٹ شامل کیا جا سکتا ہے۔

آپ کدو کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو چینی کے ساتھ کینڈی والے پھل کی طرح بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، کچی سبزیوں کو چھیل کر کیوبز میں کاٹنا چاہیے، چینی کے ساتھ چھڑک کر بیکنگ پیپر سے ڈھکی ہوئی بیکنگ شیٹ پر بھیجنا چاہیے۔ آپ کو کم درجہ حرارت پر بیک کرنے کی ضرورت ہے - تقریبا 40-60 منٹ تک 100 ڈگری سے زیادہ نہیں۔ انگلی سے دبانے پر ٹکڑوں کو رس نکلنا بند کر دینا چاہیے، لیکن خشک یا جلنا نہیں چاہیے۔

آپ کدو کو لیموں کے رس کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں، اور چینی کی بجائے شہد استعمال کر سکتے ہیں۔ مؤخر الذکر کینڈی والے پھل کو مزید نرم بنا دے گا، لیکن یہ امید نہیں کی جا سکتی کہ اس سے ان کی افادیت بڑھے گی۔ حقیقت یہ ہے کہ شہد کو گرم کرنے پر اس میں موجود تقریباً 300 مفید اجزا تباہ ہو جاتے ہیں۔ یعنی اس نسخے میں یہ مکمل طور پر میٹھے کے طور پر کام کرتا ہے۔

کدو کو نہ صرف میٹھے اور میٹھے بھرنے کے طور پر فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ یہ گوشت کے پکوانوں کے ساتھ بھی اچھا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر کدو کو سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو اسے کافی بڑا کاٹنے کی ضرورت ہے (یہ بہتر ہے کہ پہلے جلد کو ہٹا دیں)، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ گھسنا، دونی یا تلسی کے ٹہنیوں کے ساتھ ملائیں.

ورق کو تھوڑا سا تیل لگا کر اس میں کدو لپیٹ دیں۔ تقریباً 30-40 منٹ، 5-10 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ ورق کھلنے کے لیے تیار نہ ہو۔

آپ ایک مزیدار اور خوشبودار ڈش بنا سکتے ہیں جو مہمانوں اور گھر والوں کو اس کی سرونگ سے حیران کر دے گی۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 2-3 کلوگرام کے لئے ایک قددو لینے کی ضرورت ہے، اسے دھونا اور سب سے اوپر کاٹ دینا. کدو سے گودا اور بیج نکال کر "برتن" میں تبدیل کریں۔ اس کی دیواروں کو سبزیوں کے تیل، نمک اور سیزننگ کے ساتھ پیس لیں۔

اس کے لیے بھرنا سور کا گوشت ہوگا، جسے پہلے ٹکڑوں میں کاٹ کر پیاز، نمک اور مصالحے کے ساتھ آدھا پکانے تک فرائی کرنا چاہیے۔ buckwheat ابال، گوشت کے ساتھ ملائیں. پھر آپ کو سبزیوں کو گوشت کے ساتھ بکواہیٹ کے ساتھ بھرنا چاہئے اور اسے 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹے کے لئے تندور میں بھیجنا چاہئے۔

آپ چکن بریسٹ کا استعمال کرتے ہوئے ہلکی ڈش حاصل کر سکتے ہیں۔ سور کے گوشت کی طرح، اسے پیاز اور مسالوں کے ساتھ فرائی کرنے کی ضرورت ہے، آپ کٹے ہوئے مشروم بھی شامل کر سکتے ہیں۔ چکن چاول کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔ اس بھرنے میں، آپ کدو کا گودا ایک خاص مقدار میں شامل کر سکتے ہیں، اسے سٹرپس یا کیوبز میں بھی کاٹ سکتے ہیں۔

بھرنے کو تیار شدہ "برتن" میں ڈالیں اور اسی طرح پکائیں جیسے بکواہیٹ آپشن۔

میٹھے اناج کے پرستاروں کو کدو بھرنے کے طور پر آدھے پکے ہوئے چاول، کٹے کدو کا گودا، کٹی ہوئی گاجر، کشمش، خشک خوبانی اور سنتری کے ٹکڑے استعمال کرنے کی سفارش کی جا سکتی ہے۔ آپ چینی یا شہد ڈال سکتے ہیں۔

یونانی میں قددو بھوک بڑھانے یا سائڈ ڈش کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے گودا کو کیوبز میں کاٹ کر تیل میں 5-7 منٹ کے لیے فرائی کرنا چاہیے۔ نمک اور خشک تلسی کے ساتھ سیزن، فرائی کے بالکل آخر میں پریس کے ذریعے دبایا ہوا لہسن شامل کریں۔ نتیجے کے مرکب کو بیکنگ ڈش میں منتقل کریں، تھوڑی سی سفید شراب، پانی یا شوربہ (تقریبا 50 ملی لیٹر) ڈالیں، ورق سے ڈھانپیں اور 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر 30 منٹ کے لیے تندور میں رکھ دیں۔

جب کدو پکا رہا ہے، تو زیتون کو پتلی حلقوں میں کاٹنا ضروری ہے۔ تیار کدو کو یونانی انداز میں زیتون کے ساتھ چھڑکیں اور سرو کریں۔

کدو کا استعمال گوشت یا سائیڈ ڈشز کے لیے چٹنی بنانے کے لیے بھی کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، کچے گودے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر لہسن کے تیل میں فرائی کرنا چاہیے (لہسن کے کٹے ہوئے سر کو گرم تیل میں ڈالیں، لہسن کو بھونیں اور تیل میں خوشبو آنے کے بعد اسے نکال لیں)۔ کدو میں، جلد، پیاز، نمک اور مصالحے کے بغیر ٹماٹر کے سلائسیں شامل کریں. تھوڑا سا بھونیں، اگر ضرورت ہو تو پانی یا شوربہ ڈال کر سبزیوں کو چمچ سے میش کریں یا بلینڈر سے مکس کریں۔ مؤخر الذکر صورت میں، آپ کو زیادہ یکساں چٹنی ملے گی۔ پہلا آپشن ان لوگوں سے اپیل کرے گا جو چٹنیوں سے محبت کرتے ہیں جس میں سبزیوں کے ٹکڑے محسوس ہوتے ہیں۔

زیادہ تر بچے پکا ہوا کدو کھانے سے ہچکچاتے ہیں۔ اسی طرح کاٹیج پنیر کے طور پر دیگر مصنوعات کے بارے میں کہا جا سکتا ہے. تاہم، اگر آپ انہیں ایک خاص ترکیب کے مطابق ایک کیسرول میں جوڑتے ہیں، تو بچہ انہیں تیار ڈش میں محسوس کیے بغیر خوشی سے کھائے گا۔

کیسرول بنانے کے لیے کدو کو سب سے پہلے صاف کرنا چاہیے، ٹکڑوں میں کاٹ کر پانی میں 15-20 منٹ کے لیے ابالنا چاہیے۔

جیسے ہی سبزی نرم ہو جائے، آپ کو اس میں سے پانی نکال کر پشر یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے پیوری میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ اس پیوری میں باریک پیسے ہوئے سیب (1-2 ٹکڑے) شامل کریں۔

اگر کاٹیج پنیر بڑا ہے، تو اسے ایک کولینڈر کے ذریعے رگڑ کر، ایک انڈے، نرم مکھن (20-30 گرام) کے ساتھ ملا کر اچھی طرح مکس کرنا چاہیے۔ پھلوں اور سبزیوں کی پیوری اور سوجی شامل کریں۔ مستقل مزاجی نم ہونی چاہئے لیکن بہتی نہیں۔ اگر ضروری ہو تو، آپ چینی شامل کر سکتے ہیں، لیکن عام طور پر اس کی ضرورت نہیں ہے - صرف کدو اور سیب کی مٹھاس.

بڑے پیمانے پر چکنائی والی شکل میں رکھیں اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر 15-20 منٹ تک بیک کریں۔ آپ آٹے کو کپ کیک کے چھوٹے سانچوں میں پھیلا سکتے ہیں، پھر کیسرول تقسیم ہو جائے گا۔ پاؤڈر چینی اور ھٹی کریم کے ساتھ چھڑک کر پیش کریں۔

آپ کٹے ہوئے کدو کو منجمد کرکے بچا سکتے ہیں۔ آپ گودا کے ٹکڑوں کو منجمد کر سکتے ہیں یا پھلوں کو موٹے چنے پر پیس سکتے ہیں۔ مؤخر الذکر صورت میں، اسے بھرنے اور اناج میں شامل کرنا آسان ہے۔

سردیوں کے لیے کدو بھی کم لذیذ نہیں ہوتا۔ مختلف اختیارات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ میٹھی یا مسالیدار مسالیدار پکوان حاصل کر سکتے ہیں.

اسٹونین طرز کا کدو بہت مشہور ہو چکا ہے۔ اچار کی بدولت سبزی اچار والے انناس کا ذائقہ حاصل کر لیتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے 1 کلو کدو کے گودے کو سلائسوں میں کاٹ لیں اور میٹھے شربت میں ابالیں۔ مؤخر الذکر 1.5 لیٹر پانی اور 1 کلو چینی سے تیار کیا جاتا ہے۔ جب میٹھا پانی میں مکمل طور پر گھل جائے تو اس میں مسالا، ادرک، لونگ، دار چینی اور جائفل شامل کر دیا جاتا ہے۔

کدو کے ٹکڑوں کو شربت میں ڈال کر دن بھر رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد، 30-60 منٹ تک ابالیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوجائیں۔ شربت کے ساتھ کدو کو پہلے سے جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں، ہر ایک میں ایک چائے کا چمچ سرکہ ڈالیں۔ ڈھکنوں کو رول کریں۔

کدو جسم کے لیے کس طرح مفید ہے اس بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔