بٹرنٹ اسکواش: اقسام، کاشت اور استعمال

بٹرنٹ اسکواش پیرو، کولمبیا، میکسیکو میں قدرتی طور پر اگتا ہے، لیکن کاشت کے لیے قسمیں مصنوعی طور پر پالی جاتی ہیں۔ باہر پودے لگانے کے لیے، لمبے، بیلناکار اور ناشپاتی کے سائز کے پھل والی قسمیں استعمال کی جاتی ہیں۔ مسقط کدو ہر موسم گرما کے رہائشی سے واقف نہیں ہے، لیکن تجربہ کار باغبانوں نے طویل عرصے سے اس غیر معمولی مصنوعات پر توجہ دی ہے، مفید مادوں سے مالا مال ہے، اور اسے اگانے کے لیے مختلف اقسام کا استعمال کرتے ہیں۔

پھلوں کا وزن مختلف ہو سکتا ہے، لیکن چھوٹے سائز کی سبزیوں کا ذائقہ خاص طور پر اچھا ہوتا ہے۔ پیش کردہ قسم کے پھلوں کا وزن 1 سے 10 کلوگرام تک ہو سکتا ہے۔ ایسے نمونے ہیں جن کا وزن 100 کلوگرام تک پہنچ گیا ہے۔ تنے کے پانچ پہلو ہوتے ہیں۔

سبزیوں کے اندر کافی گھنی ہے، عملی طور پر کوئی خالی جگہیں نہیں ہیں۔ متاثر کن طول و عرض کے باوجود، شیل پتلی ہے.

قابل توجہ خصوصیات میں کدو کے بیجوں کا مقام ہے - وہ ایک جگہ پر ہیں، جو سبزی کا استعمال کرتے وقت سہولت فراہم کرتا ہے۔ پھلوں میں کافی مقدار میں دانے ہوتے ہیں۔ گوشت کا رنگ مختلف قسم پر منحصر ہے، لیکن عام طور پر کریم سے عنبر کا رنگ ہوتا ہے۔ گودا نرم اور ریشہ دار ہوتا ہے، ذائقہ جائفل جیسا ہوتا ہے۔

اس پروڈکٹ کو استعمال کرنے کا سب سے بڑا فائدہ صحت پر اس کا عالمگیر اثر ہے۔ بٹرنٹ اسکواش کے فوائد:

• polyunsaturated چربی کا مواد اور کولیسٹرول کی عدم موجودگی جسم سے نقصان دہ مادوں کے اخراج کو یقینی بناتی ہے، لہذا سبزی نہ صرف شفا یابی کے لیے استعمال ہوتی ہے بلکہ وزن کم کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے۔
• مصنوعات کی قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے؛
• گردوں کی بیماری کے مریضوں میں استعمال کے لیے تجویز کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں موتروردک اثر ہوتا ہے۔
• کیروٹین کی ایک بڑی مقدار بینائی کو بہتر بناتی ہے۔
• مرکب میں موجود وٹامن K عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے۔
• پوٹاشیم خون کی وریدوں اور خون کی حالت پر ایک فائدہ مند اثر ہے.

حمل کے دوران سبزیوں کے فوائد پر غور کرنا ضروری ہے۔ حاملہ ماؤں کو کدو سے الرجی شاذ و نادر ہی ہوتی ہے، اس لیے اس کا استعمال بچے کی پیدائش کے دوران ممکن ہے۔ اس کے علاوہ، مصنوعات بھوک کے احساس کو پورا کرتی ہے. Ascorbic ایسڈ نزلہ زکام کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ حاملہ خواتین کدو کا رس ہفتے میں 2 گلاس سے زیادہ نہیں پی سکتی ہیں۔

سبزیوں میں بھی تضادات ہیں، یعنی:

• پیٹ اور گرہنی کے السر؛
• ایسڈ بیس بیلنس کی خلاف ورزی؛
• ذیابیطس

یہ پابندیاں شکر اور کاربوہائیڈریٹس کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے ہیں، جن کی مندرجہ بالا مسائل کے لیے سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ احتیاط کے ساتھ، آپ بڑھتی ہوئی بلیروبن، cholecystitis، لبلبے کی سوزش کے ساتھ مصنوعات کا استعمال کر سکتے ہیں.

سبزی کی کئی اقسام ہیں جن کی افزائش نسل کے ذریعے کی جاتی ہے۔ ان میں سے ہر ایک پھل کے سائز، گوشت کے رنگ اور ذائقے میں مختلف ہوتا ہے، کچھ کو بڑھنے کے لیے خاص حالات کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم جائفل کدو کی اہم اقسام کی فہرست دیتے ہیں۔

• "مسقط"۔ لمبے لمبے بیج ہیں۔ دیر والی قسموں سے مراد - انکرت کی ظاہری شکل کے بعد 125 دن پہلے جمع نہیں ہوتا ہے۔ پھل کا رنگ نارنجی پیلا ہے، اوسط وزن 7 کلو تک پہنچ جاتا ہے. گودے میں کوئی ریشے نہیں ہوتے، گودے کا رنگ روشن نارنجی یا اس سے بھی سرخ ہوتا ہے۔ ذائقہ امیر، خوشبودار ہے. یہ پروسیس شدہ اور تازہ دونوں استعمال کیا جا سکتا ہے.پرووٹامن اے کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے۔ یہ اکثر بچوں کے کھانے کی تیاری کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
• "بٹرنٹ"۔ قسم کا دوسرا نام "نٹ" ہے۔ پھلوں کا وزن 1 سے 1.2 کلوگرام ہوتا ہے اور ان کی شکل ناشپاتی کی طرح ہوتی ہے۔ بیج پھیلے ہوئے حصے میں واقع ہیں، عام طور پر ان میں سے بہت کم ہوتے ہیں۔ شیل گھنے ہے، ایک ہلکا نارنجی رنگ ہے. گودا روغن ہے، میٹھا ہے، جائفل کا ذائقہ ہے۔ یہ کسی بھی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن قسم خاص طور پر چٹنی اور سوپ کی تیاری کے لیے اچھی ہے۔

• "پروونکل"۔ فرانس میں جاری کیا گیا۔ وسط موسم کی قسم سے مراد ہے - 110 دن کے بعد جمع کرنا ممکن ہے۔ بیماری کے خلاف مزاحمت کی طرف سے خصوصیات. پھل کی شکل چپٹی گول ہوتی ہے، لابس واضح طور پر بیان کیے جاتے ہیں، وزن 3 سے 8 کلو گرام تک ہوتا ہے۔ اچھے معیار اور اشارے پریزنٹیشن میں فرق ہے، اس لیے اسے اکثر فروخت کے لیے اگایا جاتا ہے۔ پیوری اور چٹنی بنانے کے لیے اچھا ہے۔
• "وٹامن"۔ پھل کیوبائیڈ بیلناکار شکل میں، وزن 6-8 کلو، رنگ - بھورے کے قریب۔ اسے دیر سے اگائی جانے والی قسم سمجھا جاتا ہے، انکرن کے 125 دن بعد کٹائی ممکن ہے۔ گودا ایک سرخ ٹنٹ، اچھا ذائقہ، خستہ ہے. وزن کم کرنے اور بچوں کے جوس اور پیوری بنانے کے لیے بہترین ہے۔

• "پرل"۔ لمبی لٹ والی درمیانی دیر والی قسم۔ پھل سلنڈر کی شکل میں نکلتے ہیں، ان کا رنگ ہلکا نارنجی ہوتا ہے، اوسط وزن 5-8 کلوگرام ہوتا ہے۔ گودا ایک کثافت اور بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہے، یہ ایک نارنجی ٹنٹ کی طرف سے خصوصیات ہے. اس قسم کی اعلی پیداوار اور مشکل موسمی حالات کے خلاف مزاحمت کے لیے قدر کی جاتی ہے۔ طویل نقل و حمل اور اسٹوریج کی طویل مدت کے امکان میں فرق ہے۔ دبلی پتلی ڈشز اور جوس کے لیے اچھا ہے۔

جائفل کدو کے بیج بونے کے لیے کسی خاص سخت حالات کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن پھر بھی سبزی لگاتے وقت کچھ اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔ملک کے بیشتر علاقوں میں اس پودے کو پودے لگا کر اگایا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اقدامات پر عمل کرنا چاہیے:

• پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول میں بیجوں کو 30 منٹ تک بھگو دیں۔
• پھر ایک ہی وقت میں ہم پودے لگانے کے مواد کو ترقی کے محرک کے حل میں پھیلاتے ہیں، مثال کے طور پر، "ایپین"؛
• بیجوں کو صاف پانی میں دھو کر خشک کریں؛
• گیلے گوج میں انکرن کے لئے جگہ؛
• جیسے ہی بیج نکلتے ہیں، ہم انہیں مٹی کے برتنوں میں لگاتے ہیں، ہر ایک میں دو دانے ہوتے ہیں۔
• برتنوں کو ورق سے ڈھانپیں اور اندھیرے والی گرم جگہ پر رکھیں؛
• جب پہلے انکرت ظاہر ہوتے ہیں، ہم کنٹینرز کو روشن جگہ پر لے جاتے ہیں، ہمیں اب فلم کی ضرورت نہیں رہتی ہے۔
• ہر کنٹینر میں ہم ایک کمزور کاپی کو ختم کرتے ہیں۔
• ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ پودوں کو درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں کا سامنا نہیں کرنا پڑتا ہے۔
• باقاعدگی سے پانی دینا؛
• 14 دن کے بعد، کنٹینرز کو تازہ ہوا میں لے جایا جا سکتا ہے - بالکونی یا چھت - سخت کرنے کے لیے؛
• پودے لگانے کے 3-4 ہفتوں بعد کھلے میدان میں پودے لگائے جا سکتے ہیں۔

باغ میں کدو کے پودے لگانے سے پہلے، آپ کو وقت کو مدنظر رکھنا ہوگا۔ اس مدت تک، رات کی ٹھنڈ پہلے ہی گزر چکی ہو گی، اور زمین کو +10 ڈگری تک گرم ہونا چاہیے، عام طور پر یہ مئی کے آخر یا جون کا آغاز ہوتا ہے۔ جس مٹی میں جائفل اگنا ہے اسے بھی خاص حالات کی ضرورت ہوتی ہے۔

• یہ ایک گرم اور اچھی طرح سے روشن علاقہ ہونا چاہئے۔ اگر آپ سایہ میں سبزی لگاتے ہیں، تو یہ اچھی فصل کا انتظار کرنے کے قابل نہیں ہے۔
• یہ بہتر ہے کہ کسی پہاڑی پر ریز کا انتخاب کیا جائے، کیونکہ ثقافت نمی کی زیادتی کے لیے بہت حساس ہے۔
• مٹی غذائیت سے بھرپور اور ڈھیلی ہونی چاہیے۔
• سڑی ہوئی گھاس پر مشتمل گڑھے کے پاس کدو لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• مٹی کو نامیاتی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔
• ہر سوراخ میں پودے لگاتے وقت، کھاد ڈالنے سے بھی تکلیف نہیں ہوتی۔

اگر اس قسم کے بیج فوری طور پر کھلی زمین میں لگائے جائیں تو درج ذیل اصولوں پر عمل کیا جائے گا۔

• بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ میں بھگو دیں، اور پھر فنگسائڈ سے علاج کریں۔
• 1-1.4 میٹر کے فاصلے پر بھیڑ کے سوراخ؛
• ہم ہر سوراخ میں 2 بیج 5-6 سینٹی میٹر کی گہرائی میں رکھتے ہیں۔
• جب ٹہنیاں نکلتی ہیں، تو ہم انہیں پتلا کر دیتے ہیں، صرف مضبوط اور مضبوط پودے چھوڑ دیتے ہیں۔

جائفل کدو کی دیکھ بھال بھی مشکل نہیں ہے۔ چند سادہ شرائط کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔

• اگر موسم سرد گرمی کا نکلا، تو تنوں کو صرف تین ٹکڑے چھوڑ کر کاٹ دینا چاہیے۔
• 50 سینٹی میٹر کے نمونے کی لمبائی کے ساتھ، ہم نے سب سے اوپر کو کاٹ دیا، اس طرح پس منظر کی ٹہنیوں کی نشوونما کو تحریک ملتی ہے۔
• ہر موسم میں دو بار، انٹرنوڈس کو نم مٹی کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مہم جوئی کی جڑوں کی تشکیل کو یقینی بنائے گا۔
• کلچر کو کم از کم بیس ڈگری اور اوسط نمی کے درجہ حرارت پر پولن کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک نر پھول لیں (وہ پکنے کی مدت سے پہچانے جاسکتے ہیں - وہ پہلے کھلتے ہیں)، پنکھڑیوں کو ہٹا دیں، اسٹیمن کے ذریعے چھوڑے ہوئے مادہ پھول کے پستول کو کئی بار چھوئے۔
• پانی دینا خصوصی طور پر جڑ کے نیچے کیا جاتا ہے۔ پودا خشک سالی کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے، لیکن خشک مٹی کو روکنا اب بھی ضروری ہے، خاص طور پر اس اصول کو پھولوں اور پھلوں کے سیٹ کے دوران منایا جانا چاہیے۔
• جب ثقافت بیضہ دانی کی مطلوبہ تعداد فراہم کرتی ہے تو، پانی دینے کی سرگرمیوں کی تعداد کو نمایاں طور پر کم کیا جانا چاہیے، ورنہ سبزیوں کا ذائقہ نمایاں طور پر خراب ہو جائے گا۔
• موسم کے دوران، پوٹاشیم سلفیٹ کے ساتھ سپر فاسفیٹ اور راکھ کے ساتھ ملن کے محلول کا استعمال کرتے ہوئے، پودے کو دو سے تین بار کھاد دیا جاتا ہے۔یہ ضروری ہے کہ جڑی بوٹیوں کو منظم طریقے سے ماتمی لباس سے آزاد کیا جائے، مٹی کو احتیاط سے ڈھیلا کریں۔

پودے کی دیکھ بھال کا ایک اہم پہلو بیماریوں اور کیڑوں سے تحفظ ہے۔ ثقافت سفید سڑ، مکڑی کے ذرات، بیکٹیریاسس جیسی بیماریوں سے کم مزاحم ہے۔ ان سے نمٹنے کے کئی طریقے ہیں۔

• بیکٹیریا کی صورت میں متاثرہ پودے کو مکمل طور پر ہٹا دینا چاہیے۔ اس کے بعد، ہمسایہ نمونوں کو بورڈو مائع یا کاپر کلورائڈ سے علاج کیا جانا چاہئے، اور وہ جگہ جہاں بیمار سبزی اگتی ہے اسے جراثیم سے پاک کیا جانا چاہئے۔
• زنک سلفیٹ اور کاپر سلفیٹ سفید سڑ سے نمٹنے میں مدد کریں گے۔ بیمار پودوں کو ختم کر دیا جاتا ہے، اور باقی علاقے کو کوئلے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.
• پاؤڈری پھپھوندی سے چھٹکارا حاصل کرنا بہت مشکل ہے۔ یہ ایک مزاحم فنگس ہے جو سردیوں میں بھی آسانی سے برداشت کر سکتی ہے۔

کیڑوں میں، اس فصل کے لیے سب سے زیادہ خطرناک خربوزے کے افڈس اور مکڑی کے ذرات ہیں۔ لوک علاج اور کیمیکل اس مسئلے کو حل کرنے میں مدد کریں گے۔

• لوکی افیڈ کاربوفوس سے ڈرتا ہے۔ اس مرکب کے ساتھ انکرت کو کئی بار چھڑکنا کافی ہے۔ اس کیڑے کو دیکھنے کے لیے، آپ کو پتے کے بلیڈ اور بیضہ دانی کے نیچے والے حصے کا بغور معائنہ کرنا ہوگا۔ یہ جاننے کے قابل ہے کہ کیڑوں کی ایک بڑی تعداد پودوں کی موت کا باعث بنتی ہے۔
• مکڑی کے ذرات کے خلاف جنگ میں، عام زمینی سلفر، آئسوفین اور دیگر اس سے نمٹنے میں مدد کریں گے۔ پودوں کو ان ذرائع سے علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ احتیاطی تدابیر کے طور پر، عام پانی مناسب ہے، اسے پتیوں اور کدو کے تنوں کے ساتھ اسپرے کرنے کی ضرورت ہے۔

منصوبہ بند کٹائی سے 14 دن پہلے، پلاٹ کو پانی دینا بند کر دینا چاہیے۔ عام طور پر مجموعہ اگست کے وسط سے ستمبر کے وسط تک کیا جاتا ہے، صحیح تاریخ کا انحصار خطے پر ہوتا ہے۔پھل ٹھنڈ کو برداشت نہیں کرتے ہیں، اور اس وجہ سے آپ کو سرد موسم کی آمد سے پہلے انہیں ہٹانے کے لئے وقت کی ضرورت ہے.

صفائی خشک موسم میں کی جاتی ہے۔ کدو کو سیکیٹرز کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، جس سے ڈنٹھل کا 3 سینٹی میٹر رہ جاتا ہے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ پھل کی جلد کافی پتلی ہے، اور اگر اسے نقصان پہنچا ہے، تو پودا ذخیرہ کرنے کے دوران سڑ جائے گا.

بٹرنٹ اسکواش ایک ورسٹائل پروڈکٹ ہے، جو کچے اور پکا دونوں میں یکساں طور پر لذیذ ہوتی ہے۔ بلاشبہ کھانا پکانے کے دوران کچھ فوائد ضائع ہو جاتے ہیں، لیکن سبزی وٹامنز سے اتنی بھرپور ہوتی ہے کہ ان میں سے زیادہ تر ابلی ہوئی یا تلی ہوئی چیز میں بھی باقی رہ جاتی ہے۔

پیش کردہ ثقافت کے پھل سلاد بنانے، سٹونگ اور فرائی کرنے کے لیے بہت اچھے ہیں، وہ کدو سے پائی، پینکیکس اور کوکیز بناتے ہیں، دلیہ، سوپ، چٹنی پکاتے ہیں اور انہیں بھرتے ہیں۔ اس پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہوئے کئی ترکیبیں آزمائیں۔

کیسرول:

• آدھی درمیانی سبزی پکائیں، گودا نکال کر پیوری میں پیس لیں۔
• ایک بلینڈر میں، نتیجے میں کدو پیوری کے ساتھ، 200 گرام کاٹیج پنیر، 50 گرام سوجی اور 50 گرام دانے دار چینی؛
• نتیجے کے مرکب میں 3 زردی اور پگھلا ہوا مکھن شامل کریں؛
• آٹا کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر ڈالیں؛
• آدھے گھنٹے تک بیک کریں جب تک کہ سنہری کرسٹ ظاہر نہ ہو۔

بھرے بٹرنٹ اسکواش:

• 40 منٹ کے لئے 1 کلو وزنی آدھا کدو پکائیں؛
• ایک مٹھی بھر کشمش کو ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ تک بھگو دیں؛
• دو چھلکے ہوئے کھٹے سبز سیب کو موٹے کاٹ لیں، کشمش کے ساتھ 3-4 منٹ تک بھونیں۔
• بھاری کریم (250 گرام) کے ساتھ سوس پین میں 10 خشک کھجوریں رکھیں، ابال لیں اور ہلکی آنچ پر 5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
• پکے ہوئے کدو سے گودا ہٹا دیں، دیواروں کو 1 سینٹی میٹر سے تھوڑا کم چھوڑ دیں؛
• نتیجے میں گودا کو سیب اور کشمش کے ساتھ ملا دیں۔
• مٹھی بھر کاجو کو 3 منٹ تک بھونیں، سیب اور کشمش کے آمیزے میں شامل کریں۔
• اشارہ شدہ ماس کو کدو میں رکھیں، کھجور کے ساتھ کریم ڈالیں، مزید 250 گرام کریم شامل کریں۔
• آدھے گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں ڈالیں۔

تجربہ کار باغبان اور باغبان بٹرنٹ اسکواش اگانے کے لیے کچھ مفید مشورے دیتے ہیں۔

• تاکہ پھل زمین کو نہ لگیں، اور مٹی نمی کو برقرار رکھے، آپ رج پر ملچ بکھیر سکتے ہیں۔
• پودوں کو گندگی سے بچانے کا دوسرا طریقہ پھلوں کے نیچے تختیاں رکھنا ہے۔
• باڑ پر چڑھنے والی پلکوں پر بننے والے پھلوں کو عام جالیوں میں ڈال کر اضافی بندھنوں سے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ پھر آپ خوفزدہ نہیں ہوسکتے کہ بھاری کدو تنوں کو توڑ دے گا اور نیچے پھسل جائے گا۔
• فصل کی گردش اور جڑی بوٹیوں کی بروقت تلفی سے بہت سی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔

باورچی بھی جائفل کدو پکانے کے لیے اپنی تجاویز بتاتے ہیں۔

• سبزیوں کے ٹکڑے جو کھانا پکانے کے بعد باقی رہ جاتے ہیں انہیں ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے، لیکن 7 دن سے زیادہ نہیں۔
• پھلوں کی جلد پتلی ہوتی ہے، لیکن بعض اوقات کچھ اقسام میں اسے چھیلنا اتنا آسان نہیں ہوتا ہے۔ ایک مائکروویو آپ کو اس مسئلے سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔ ایسا کرنے کے لیے پھل کو دو حصوں میں کاٹ لیں، اگر بڑا ہو تو اسے کئی حصوں میں تقسیم کریں۔ ہم کئی جگہوں پر سوراخ کرتے ہیں اور مائکروویو میں 2-3 منٹ کے لیے رکھتے ہیں۔ آپ پیکج میں ڈال سکتے ہیں، لیکن ضرورت نہیں. گرمی کے زیر اثر چھلکا نرم ہو جاتا ہے اور آسانی سے چھلکا جاتا ہے۔

تجربہ کار باغبانوں کے جائزوں کو دیکھتے ہوئے، جائفل کدو اگانا مشکل نہیں ہے۔ صرف ایک مشکل یہ ہے کہ آپ کو ثقافت کو ٹھنڈ سے بچانے اور وقت پر کٹائی شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ تمام خطوں میں اس شرط کی تعمیل ممکن نہیں ہے۔ یہاں تک کہ موسم گرما کا ایک نیا رہائشی بھی اس قسم کی سبزیوں کی کاشت سے نمٹ سکتا ہے، قطع نظر اس کے کہ مختلف قسم کے ہوں۔ یہ پلانٹ فروخت کے لیے بہترین ہے، کیونکہ یہ طویل عرصے تک اپنی پیش کش کو برقرار رکھتا ہے۔

معروف ریستوراں پلانٹ کے بارے میں اچھی بات کرتے ہیں۔ سبزیوں کا اصل ذائقہ آپ کو اس پروڈکٹ کو مختلف قسم کے پکوانوں میں شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے جو کہ سب سے زیادہ مانگنے والے صارفین کی طرف سے بہت پسند کی جاتی ہے۔

صارفین کے مطابق بٹرنٹ اسکواش سبزیوں کی سب سے لذیذ اور خوشبودار قسم ہے جو کچی ہونے کے باوجود بھی خوشگوار ذائقہ اور خوشبو رکھتی ہے۔ اس کے ذائقے کے ساتھ، پھل مزیدار کھانے کے چاہنے والوں اور کھانے پینے والوں دونوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

کدو کی جائفل کی اقسام کا جائزہ لینے کے لیے، نیچے ملاحظہ کریں۔