بڑھتے ہوئے کدو کے راز "مسکراہٹ"

کدو کی قسم "مسکراہٹ" کو روس میں فیڈرل اسٹیٹ بجٹ سائنٹیفک انسٹی ٹیوشن فیڈرل سائنٹیفک سینٹر فار ویجیٹیبل گروونگ کے ماہرین نے پالا تھا اور 1998 میں اسے روس کے اسٹیٹ رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا۔ اس وقت کے دوران، اس قسم نے باغبانوں میں بہت سے فوائد کے ساتھ مقبولیت حاصل کی ہے۔

ایک ابتدائی پکنے والی قسم، انکرن کے لمحے سے کٹائی تک 85-90 دن گزر جاتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جنوب سے دور آب و ہوا والے علاقوں کے باشندوں کے پاس موسم گرما میں اس سب سے مفید سبزی کو اگانے کے لیے کافی وقت ہوگا۔

کدو "مسکراہٹ" میں جھاڑی کی شکل ہوتی ہے، جو ایک چھوٹے سے علاقے میں اہم ہے: پلکیں آدھے باغ میں "پھیلتی" نہیں ہیں، دوسری فصلوں کی کاشت میں مداخلت کرتی ہیں۔ بڑے سبز پتے ایک پیٹرن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے؛ پھول پیلے یا نارنجی ہیں، ایک خوشگوار خوشبو ہے. بیجوں کا مواد چھوٹا ہے، بیج سفید اور ہموار، بیضوی شکل کے ہوتے ہیں۔

700 گرام سے 1 کلو گرام تک وزنی چھوٹے پھل ایک ہی جھاڑی پر پک سکتے ہیں، مجموعی طور پر سات تک، اور بعض اوقات دس تک، ایک جھاڑی پر پک سکتے ہیں۔ پھلوں کی شکل نارنجی رنگ کی قدرے چپٹی ہوئی گیند کی ہوتی ہے، چھال میں ہلکی سفید لکیریں ہو سکتی ہیں۔

کدو کا گودا نارنجی رنگ کا ہوتا ہے، کم رسیلی، گھنا اور خستہ ہوتا ہے۔ باغبانوں کے متعدد جائزے ایک بہترین ذائقہ کو نوٹ کرتے ہیں - میٹھا، پھلوں کے نوٹوں اور خربوزے کی خوشبو کے ساتھ، جو مسکراہٹ کی قسم کو بہت سے دوسرے لوگوں میں ممتاز کرتا ہے۔ یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ ذخیرہ کرنے کے دوران کدو کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔

چھلکا پتلا ہے اور اچھی طرح چھیلتا ہے، لیکن پائیدار ہے۔ یہ معیار کدو کے گودے کو مکینیکل نقصان سے بچاتا ہے، تقریباً چھ ماہ تک پھل کے ذائقے اور فوائد کو محفوظ رکھنا ممکن بناتا ہے۔اس کے علاوہ، فصل کی نقل و حمل کی ڈگری میں اضافہ ہوتا ہے.

زمین کا ایک چھوٹا سا پلاٹ ہونے کی وجہ سے بہت سے لوگ اپنے پودے لگانے (فصل کی گردش) کی ترتیب کو دیکھنے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ خزاں کے بعد سے، منصوبوں کے مطابق، بستروں میں مختلف فصلیں لگانے کی منصوبہ بندی کی گئی ہے، اور زمین کو مختلف طریقوں سے کاشت کیا جاتا ہے۔ کدو لگانے کے معاملے میں، یہ موسم خزاں میں باغ کے بستر کا علاج کرنے کے قابل ہے.

باغبان پودے لگانے کے لیے جگہ تلاش کر رہے ہیں: چونکہ یہ فصل بڑے پھل دار ہوتی ہے، اس لیے اسے صرف سورج کی روشنی اور گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، آپ کو ایک جنوب کی طرف کی ضرورت ہے، جو سورج کی طرف سے دل کھول کر روشن ہو. زمین کو 30 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھودا جاتا ہے، ایک ہی وقت میں نامیاتی مادہ اور لکڑی کی راکھ شامل کی جاتی ہے۔ مٹی کی ساخت اور تیزابیت کا اندازہ لگایا جاتا ہے: کدو مٹی کی بھاری مٹی پر نہیں اگے گا۔

اگر مٹی اپنی ساخت سے خوش نہیں ہے، تو اس کی تیزابیت کو کم کرنے اور ایک ڈھیلی ساخت حاصل کرنے کے لیے مختلف اضافی چیزیں متعارف کرائی جاتی ہیں۔ ڈولومائٹ کا آٹا، چونا، پیٹ اور ریت موزوں ہیں۔ پچھلی فصل کی کٹائی کے بعد سبز کھاد کی بوائی بھی زمین کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔

بوائی کے لیے، سب سے زیادہ صحت مند نظر آنے والے بیجوں کا انتخاب کیا جاتا ہے - بغیر نقصان اور سیاہ، مکمل وزن کے۔

تجربہ کار موسم گرما کے رہائشیوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ کدو کو بیجوں میں اگائیں، مئی کے پہلے عشرے میں بوائی شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بوائی سے پہلے کے بیجوں کا علاج کدو کے بیجوں کو گرم پانی میں بھگو کر یا کسی بڑھوتری کے محرکات پر مشتمل ہوتا ہے (آپ ایلو جوس یا وٹامن سی کا محلول استعمال کر سکتے ہیں) تقریباً ایک دن تک۔

ایک اچھی انکر بوائی کے تقریباً تین ہفتے بعد نکلنا چاہیے اور اس طرح نظر آنا چاہیے: ایک مضبوط اور نچلا تنا، جس پر شدید سبز رنگ کے 3-4 سچے پتے پہلے ہی بن چکے ہیں، انٹرنوڈ چھوٹے ہیں۔ انکرت جون کے آغاز کے ارد گرد لگائے جاتے ہیں، جب تقریبا 5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں مٹی کا درجہ حرارت + 12 ° C تک گرم ہوجاتا ہے، اور رات کی ٹھنڈ کی توقع نہیں کی جاتی ہے۔

کچھ باغبان صرف زمین میں اگنے والے بیج لگانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ بغیر بیج کے طریقہ سے پودے لگانے کا عمل مئی کے آخر میں - جون کے شروع میں کیا جاتا ہے۔ اس وقت تک، 10 سینٹی میٹر کی گہرائی میں مٹی کا درجہ حرارت + 10 ... 12 ° С تک گرم ہونا چاہئے. انکرت حاصل کرنے کے لیے، بیجوں کو وٹامن کے مختلف محلولوں میں یا محض پانی میں رکھا جاتا ہے، جب کہ انہیں کاغذی نیپکن یا کپڑے کے ٹکڑے میں لپیٹ کر اوپر فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، یہ نمی کو بخارات بننے سے روکے گا۔

بیجوں یا انکرن والے بیجوں کو 70x70 سینٹی میٹر کے پیٹرن کے مطابق کھودے گئے سوراخوں میں رکھا جاتا ہے (فاصلہ تھوڑا سا بڑھایا جا سکتا ہے)۔ ایک سوراخ میں بیجوں کو 2 ٹکڑوں کو 5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں رکھا جاتا ہے، اگر دونوں انکرت باہر آجائیں تو کمزور کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی۔ تاہم، ان میں سے کچھ کو تھوڑا گہرائی میں رکھا جا سکتا ہے، لہذا یہ فصلوں کو ٹھنڈ کے نقصان کے خطرے سے بچنا ممکن ہو گا. سوراخ اوپر سے زمین سے ڈھکا ہوا ہے اور گرم پانی سے پلایا جاتا ہے۔

اگر ٹھنڈ کا خطرہ ہو تو نئی پودے یا انکرت جو حال ہی میں زمین سے نکلے ہیں انہیں ڈھانپنا چاہیے۔ کوئی بھی دستیاب مواد کام کرے گا - ایک کاغذ کی ٹوپی، اسپن بونڈ، ایک پلاسٹک کی بوتل جس میں کٹ آف نیچے ہو۔

سبزی دیکھ بھال میں بے مثال ہے، اس کی کاشت کو خاص حالات اور خاص علم کی ضرورت نہیں ہے۔ تمام اعمال - پانی پلانا، کھاد ڈالنا، گھاس ڈالنا، ڈھیلا کرنا - تمام باغبانوں کو اچھی طرح سے جانا جاتا ہے۔ اہم چیز پانی کی باقاعدگی اور ماتمی لباس کو ہٹانا ہے۔ تختے یا دیگر قدرتی مواد پکنے والے کدو کے نیچے رکھے جاتے ہیں، جو گیلی زمین پر پھل کو گلنے سے روکیں گے۔

پانی دینے کے لیے، مختلف قسم، اگرچہ خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے، مطالبہ کر رہی ہے: پودے کا طاقتور جڑ نظام مٹی سے نمی کو اچھی طرح سے نکالتا ہے، لیکن بڑے پتے بھی اسے اچھی طرح بخارات بنا دیتے ہیں۔ پودے کو صرف گرم پانی سے پانی پلایا جاتا ہے، نلی یا کنویں سے ٹھنڈے پانی کا استعمال فصل کے نقصان کا باعث بن سکتا ہے۔

پھلوں کی مقدار اور معیار کو بڑھانے کے لیے، مرکزی تنے کے اوپری نمو کے نقطے کو چٹکی بجاتے ہیں۔ یہ کرنا آسان ہے: پہلے بیضہ دانی سے پانچ پتے گنے جاتے ہیں، باقی سب کچھ کاٹ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، پس منظر کی ٹہنیوں کی بڑھتی ہوئی تشکیل شروع ہوتی ہے، ان پر پھول زیادہ تر مادہ ہوں گے۔

کٹائی کے بعد، کدو کو کھلانے کی ضرورت ہے، ایک خمیر شدہ ہربل انفیوژن اس کے لئے بہترین ہے، آپ لکڑی کی راکھ شامل کر سکتے ہیں. اگر سبزیوں کو اچھی طرح سے زرخیز زمین پر لگایا جائے تو پودے کو اضافی غذائیت کی ضرورت نہیں ہوگی۔

پھل پکتے ہی ان کے زیادہ سے زیادہ سائز کا انتظار کیے بغیر نکالے جاتے ہیں: اس سے نئے بیضہ دانی کو فعال طور پر تیار کرنا ممکن ہو جائے گا، جس کا مطلب پیداوار میں اضافہ کرنا ہے۔ تجربہ کار باغبان مشورہ دیتے ہیں کہ کٹائی کے دوران کدو کو احتیاط سے سنبھالیں تاکہ چھلکے کو نقصان نہ پہنچے۔

کدو تقریباً تمام زمینی پلاٹوں پر اگایا جاتا ہے، شاذ و نادر ہی موسم گرما کے رہائشیوں میں سے کوئی اس قیمتی سبزی کو نظرانداز کرتا ہے۔ مختلف قسم کی "مسکراہٹ" روس کے وسطی حصے میں کاشت کے لئے مثالی ہے کیونکہ دیگر اقسام کے مقابلے میں بہت سے فوائد ہیں:

• سردی کے خلاف اعلی مزاحمت اور سبزیوں کی جلد پکنے کی وجہ سے درجہ حرارت میں تیز تبدیلیوں کے حالات میں فصل کی کٹائی ممکن ہوتی ہے۔
• مختلف قسم کے ذائقہ کی عمدہ خصوصیات، اس کے گودے کی خربوزے کی خوشبو نے وسیع پیمانے پر پہچان حاصل کی ہے۔
• غیر ضروری دیکھ بھال کی تصدیق متعدد جائزوں سے ہوتی ہے۔
• مضبوط چھلکے والے چھوٹے پھل نقل و حمل کے لیے بہترین ہیں۔
• کدو کو کمرے کے درجہ حرارت پر بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، ذائقہ اور فوائد ضائع نہیں ہوتے۔

مختلف قسم کا نقصان زیادہ نمی کے حالات میں سڑنے کی حساسیت ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں کدو اگانے کے بارے میں مزید جانیں گے۔