کدو کی اقسام اور ان کی تفصیل

کدو کی مختلف اقسام کسی بھی باغبان یا باغبان کو حیران کر دیتی ہیں۔ وہ نہ صرف رنگ اور شکل میں، بلکہ ذائقہ میں بھی ایک دوسرے سے مختلف ہیں۔ اس کے علاوہ، ایسی قسمیں ہیں جو گھر کے اندر سجاوٹ کے طور پر استعمال کی جا سکتی ہیں۔ وہ گول، فلیٹ، جگ یا گٹار کی شکل میں اگائے جا سکتے ہیں، ان کے رنگ بھی مختلف قسم کے ہوتے ہیں: سبز، پیلا، سرمئی، نارنجی، دھاری دار یا دھبے والے۔

پرجاتیوں کی مختلف قسم کا انتخاب کرنا مشکل بناتا ہے، اور اس لیے ذیل میں کدو کی اہم اقسام ہیں جن کی تفصیلی خصوصیات ہیں جو آپ کو فصل کے انتخاب پر توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دیں گی جو اچھی فصل لائے گی۔

کدو جیسی ثقافت سب سے پہلے جنوبی اور وسطی امریکہ میں اگائی گئی تھی۔ صرف 16ویں صدی میں یہ یورپ میں مقبول ہوا۔ آج، یہ تقریبا کسی بھی براعظم پر پایا جا سکتا ہے، یہ مختلف موسمی حالات کو برداشت کرنے کے قابل ہے، اور اس وجہ سے یہ بہت مشہور اور وسیع ہے. روس کے موسمی حالات میں، کدو کی تین اہم اقسام ہیں: جائفل، بڑے پھل والے اور سخت چھال والے۔

جہاں تک پودے کی ساخت کا تعلق ہے، اس کا جڑ کا نظام اہم اور بہت طاقتور ہے، جو مٹی میں دو (بعض اوقات 4-5) میٹر تک گہرائی تک گھسنے کی صلاحیت رکھتا ہے، جب کہ اہم جڑیں (حوصلہ افزائی اور پس منظر) زمین کی گہرائی میں واقع ہوتی ہیں۔ 50 سینٹی میٹر تک۔پودے کے ریزوم کی یہ خصوصیت اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ یہ مٹی کی جگہ میں 4-5 میٹر تک کے رقبے پر شاخیں بناتا ہے، جس سے پودے کو ضروری معدنیات اور وٹامنز مٹی سے فراہم ہوتے ہیں۔

قددو شوٹ ایک مختلف شکل ہے. یہ شاخیں، واحد تنا، رینگنے والا ہو سکتا ہے۔ اس کی زیادہ سے زیادہ لمبائی 10 میٹر ہے۔ مختلف قسم کے لحاظ سے تنے کی پلکیں بھی مختلف ہو سکتی ہیں۔

پودے کے پتے 25 سینٹی میٹر تک چوڑائی تک پہنچ سکتے ہیں، جسے کدو لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت دھیان میں رکھنا چاہیے۔ وہ شکل، ساخت اور رنگ میں بھی مختلف ہیں، اور سب سے اہم بات - ان کی تعداد بہت متنوع ہو سکتی ہے، 1 کدو میں 30 مربع میٹر تک پتے ہو سکتے ہیں۔

بہت سے نئے باغبانوں کا خیال ہے کہ کدو کے پودے کے پھولوں کا رنگ روشن ہونا چاہئے، تاہم، یہ غلط معلومات ہے۔ اکثر پھول مختلف حالتوں میں بنتے ہیں، جو بلاشبہ ان کے رنگ کو متاثر کرتے ہیں - یہ روشن پیلا، پیلا نارنجی ہو سکتا ہے۔ جنین خود فرٹیلائزیشن کے 30-50 دنوں کے عرصے میں بنتا ہے اور اس کا وزن مختلف ہو سکتا ہے۔

کدو کی ثقافت کو 2 اہم اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: گھوبگھرالی اور جھاڑی والے کدو، جن کی ساخت کا تعین سائیڈ لوپس کو بڑھا کر کرنا آسان ہے۔ باغ کے پلاٹوں میں دو مختلف ذیلی اقسام مختلف مقاصد کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔لہذا، اگر سائٹ پر جگہ لگانے کی ضرورت ہو تو، ایک جھاڑی کدو زیادہ موزوں ہے، جبکہ چڑھنے کی ثقافت پودوں کو لمبائی یا اونچائی میں 2.5 میٹر تک بننے کی اجازت دے گی.

پلانٹ کا دوسرا ورژن عام طور پر سائٹ پر یا گھر کے قریب بڑی زندہ سبز اسکرینیں بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

ثقافت کا پھول جولائی میں ہوتا ہے، اس مہینے میں پودوں کے ناقابل یقین حد تک خوبصورت پھول دیکھے جا سکتے ہیں۔ لیکن میٹھے پھل اگست کے دوسرے نصف میں پہلے ہی ظاہر ہوتے ہیں، جیسے ہی وہ پکتے ہیں، وہ رنگ میں زیادہ سے زیادہ سیر ہو جاتے ہیں۔ ذیل میں باغیچے کے پلاٹوں میں کدو کے پودوں کی سب سے عام قسمیں دی گئی ہیں، جو پیشہ ور افراد اور ابتدائی دونوں میں بہت مشہور ہیں جو صرف باغ یا ملکی کاروبار میں مہارت حاصل کر رہے ہیں۔

خربوزہ کدو ایک رسیلی، خوشبودار ثقافت ہے جس کا ذائقہ حیرت انگیز ہے۔ اسے دوسروں سے الگ کرنا آسان ہے - اس کی بو پکے ہوئے خربوزے کی خوشبو سے ملتی جلتی ہے۔ اس طرح کا کدو موسم گرما کے رہائشیوں میں مقبولیت میں دوسرے مقام پر مضبوطی سے قبضہ کرتا ہے، کیونکہ اس کی خصوصیات متاثر کن ہیں: شیلف زندگی طویل ہے، یہ ثقافت کاشت اور اس کے بعد کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے، اور ذائقہ کے اشارے گورمیٹ کو بھی حیران کر دیں گے۔ مکمل پکنے کی مدت ایک سو دن تک ہے، اور پھل نارنجی رنگ کے ہوتے ہیں، ہلکے گلابی رنگ کے ہوتے ہیں اور چپٹے ہوتے ہیں۔

ایک پھل کا وزن 30 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔ خربوزے کے کدو کی دیکھ بھال کے عمل میں، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ یہ نہ صرف خشک علاقوں میں بلکہ ہلکے ٹھنڈ کے لیے بھی بہت مزاحم ہے (اس طرح کے پودے کے لیے مٹی پر 2 ڈگری ٹھنڈ کافی آرام دہ ہے)۔ بہت سے لوگ نوٹ کرتے ہیں کہ اس قسم کو کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔

اخروٹ کدو - اس ثقافت کو "موسختہ" یا "بٹرنٹ" جیسے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس قسم کو کدو کی متعدد اقسام کے ذریعے اگایا گیا تھا: مسقط اور افریقی۔ ثقافت کی پکنے کی مدت 3 ماہ ہے۔ بہترین آپشن یہ ہے کہ ایک پودے پر 5 سے زیادہ پھل نہ چھوڑیں، تاکہ وہ زیادہ سے زیادہ بڑھ سکیں اور مفید مادوں کے ساتھ کھلائیں۔ ایک پھل کا وزن عام طور پر صرف 1 کلو گرام سے زیادہ ہوتا ہے اور یہ ایک بڑی زچینی کی طرح لگتا ہے۔

مختلف قسم کا نام اس کے ذائقہ کی خصوصیات پر ہے: اس میں گری دار میوے کی خوشبو ہے، لیکن اسے حاصل کرنے کے لیے، پودے کی مناسب دیکھ بھال کرنا ضروری ہے۔ پھلوں کو ان کے آخری پکنے سے پہلے ہی توڑنا ممکن ہے، وہ گھر پر "پہنچنے" کے قابل ہو جائیں گے، خاص طور پر اگر سردی لگنے کی توقع ہو (اس قسم کو ٹھنڈ پسند نہیں ہے)۔

جمناسپرمس کدو - غیر کشش ظہور (پیلے سبز پھل) کے باوجود، یہ قسم توجہ کا مستحق ہے. اگے ہوئے پھل کا وزن 7 کلوگرام تک ہوتا ہے، اور چھلکا اس لحاظ سے مختلف ہوتا ہے کہ یہ کافی پتلا ہوتا ہے۔ جلد کو سخت ہونے سے بچانے کے لیے اس کدو کو دوسری اقسام سے الگ کرکے لگانا چاہیے تاکہ ان سے پولنیشن نہ ہو، جس کی وجہ سے جلد زیادہ گھنی ہو سکتی ہے۔

پہلا پھل 4 ماہ کے بعد کاٹا جا سکتا ہے، اور انہیں دو ماہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ نہ صرف کھانا پکانے میں، آپ کدو کی اس قسم کا گودا استعمال کر سکتے ہیں، یہ دوا اور کاسمیٹولوجی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

"Rossiyanka" سرد درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ثقافت ہے. 3 ماہ میں پک جاتا ہے، ایک خوبصورت رنگ ہے - نارنجی یا پیلا نارنجی.پھل 4 کلو گرام تک بڑھتے ہیں (ایک پودے پر 5 پھل تک)۔ روشن گودا کی وجہ سے، یہ قسم اکثر مختلف کینڈی والے پھل یا جام بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس قسم کا واحد اور بہت بڑا نقصان اس کا مختصر رکھنے کا معیار ہے، شیلف لائف بہت مختصر ہے، لیکن فصل کافی زیادہ ہے۔

"سویٹی" اپنی خصوصیات، حاصل شدہ پھلوں اور ذخیرہ کرنے کی وجہ سے موسم گرما کے تمام باشندوں کی پسندیدہ ترین اقسام میں سے ایک ہے۔ پودے سے 3 ماہ کے بعد 6 اور بعض اوقات 8 بڑے پھل کاٹے جا سکتے ہیں۔ ایک پھل کا وزن 2-2.5 کلوگرام ہوتا ہے، لیکن اس قسم کا سب سے بڑا کدو جو اگایا گیا تھا اس کا وزن تقریباً 100 کلو گرام ہے!

آپ اس طرح کے پھل کو جنوری تک ذخیرہ کر سکتے ہیں، اور کدو کی شیلف لائف جتنی لمبی ہوگی، اس کا ذائقہ اتنا ہی امیر ہوگا۔ اس طرح کی قسم کو بہت احتیاط سے لے جانا چاہئے، کیونکہ پھل کے چھلکے کو آسانی سے نقصان پہنچایا جا سکتا ہے۔ "سویٹی" کو کچا اور پروسیسڈ دونوں استعمال کریں۔ اس قسم کے سب سے بڑے پرستار بچے ہیں، جن کے لیے کدو سے بہترین پیوری بنائی جا سکتی ہے۔

"بوتل" - اس قسم کی جائے پیدائش امریکہ اور افریقہ ہے، اور اس نے وسطی یورپ میں اپنی مقبولیت حاصل کی۔ پودے کے تنے کی لمبائی بہت بڑی ہوتی ہے - 15 میٹر تک، پتے نالیدار ہوتے ہیں، اور پھول دن کے وقت پتوں کے محور میں چھپ جاتے ہیں۔ پودے کے پھلوں کی شکل مختلف ہو سکتی ہے: ناشپاتی کی شکل، بیضوی، گول۔ اس کے علاوہ، اس قسم کو اکثر "Lagenaria" یا قددو "برتن" کہا جاتا ہے. ایک پودے پر 10-15 پھل بنتے ہیں، ہر ایک کا وزن ڈیڑھ کلو گرام تک پہنچ سکتا ہے۔

"ہنڈریڈ پاؤنڈ" - اس بڑے پھل والے کلچر کا ایک اہم تنا 7 میٹر تک سائز کا ہوتا ہے، کروی یا بیضوی پھل، ہر ایک کا وزن 20 کلو گرام تک ہوتا ہے۔ تھوڑا سا میٹھا ذائقہ اسے زیادہ مقبول نہیں بناتا، لیکن یہ قسم کیڑوں سے اچھی طرح مقابلہ کرتی ہے، اور اسی وجہ سے ابتدائی باغبانوں اور چارے کے مقاصد کے لیے پودے اگانے والوں میں اس کی مانگ ہے۔

"Matilda" ایک اور افزائش نسل ہے، جس کے پھل 3 ماہ بعد ظاہر ہوتے ہیں اور اس کا وزن 3 کلو گرام تک ہوتا ہے۔ آپ ایسے پھلوں کو 4 ماہ تک ذخیرہ کر سکتے ہیں، لیکن اگے ہوئے پودے کے بیجوں کو بعد میں لگانے کے لیے استعمال کرنا ممکن نہیں ہے۔

"Spaghetti" - اس قسم کا نام اس کی غیر معمولی خصوصیت کی وجہ سے ملا۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران، پھل کا گودا ریشوں میں ٹوٹ جاتا ہے، جو ظاہری شکل میں لمبے پاستا سے ملتا جلتا ہے۔ ایک مزیدار اور بے مثال قسم جو ہر پودے پر 4 تک پھل بنتی ہے۔

شہد کدو - پہلے ہی نام سے یہ واضح ہو جاتا ہے کہ یہ اس فصل کی سب سے میٹھی قسموں میں سے ایک ہے، جسے کچا کھایا جا سکتا ہے۔ یہ ایک ابتدائی پکنے والی قسم ہے جو 3 ماہ میں مکمل طور پر پک جاتی ہے، بہت ہی خوشگوار منفرد مہک، خستہ گوشت اور ایک خوبصورت روشن رسیلی رنگ ہے۔

ماربل کدو وسط موسم کی ایک قسم ہے جو 4 ماہ کے اندر پھل بناتی ہے۔ پھل کی شکل قدرے چپٹی ہوتی ہے، اس کا وزن 10 کلو گرام تک ہوتا ہے، جسے باغبانوں میں سراہا جاتا ہے۔ بہت پرکشش ظہور کے باوجود (پھل کا چھلکا سرمئی یا سبز ہے)، اس قسم کا ذائقہ خوشگوار اور امیر ہے.

ایک دیوہیکل یا بڑے پھل والے کدو کی اپنی خصوصیات ہوتی ہیں۔ اس کے تنے بیلناکار ہوتے ہیں، قدرے بلوغت کے ہوتے ہیں (یہ فوری طور پر ظاہر ہوتا ہے)۔کدو کی اس قسم میں رینیفارم اور گول پتے بھی شامل ہیں۔ پودے کی ظاہری شکل بہت پرکشش ہے۔ بڑے رسیلی سبز پتے روشن پیلے رنگوں میں رنگے ہوئے پھولوں کے ساتھ مل جاتے ہیں۔

پہلے سے ہی نام کی بنیاد پر، یہ سمجھا جا سکتا ہے کہ اس طرح کے پودے کے پھل دیگر اقسام کے مقابلے میں بڑے ہوں گے، اور یہ سچ ہے. پھلوں کا رنگ مختلف ہوتا ہے، لیکن زیادہ نہیں۔ زیادہ حد تک، پیلا گلابی یا سرمئی پھل بنتے ہیں، جن کی شکل گول یا چپٹی ہوتی ہے۔

اس قسم کا کدو اس لحاظ سے خاص ہے کہ یہ بڑے پھل والے اور سخت چھال والے کدو کے درمیان ایک درمیانی آپشن ہے، اور اس کی اپنی مخصوص مورفولوجیکل خصوصیات ہیں۔ اس قسم کی ثقافت کے پتے ینالاگ کی نسبت قدرے نرم، گہرے اور سفید دھبے ہوتے ہیں۔ پھولوں کا غیر واضح نارنجی رنگ اور پنکھڑیوں کا رنگ تھوڑا سا نوکدار ہوتا ہے۔ تمام قسموں میں، اس قسم کے کدو میں پھلوں کی زیادہ سے زیادہ قسمیں ہوتی ہیں: پیلے سے گلابی اور یہاں تک کہ بھورے رنگ کے۔

اس قسم کی سب سے دلچسپ ذیلی اقسام میں سے ایک پگڑی کدو ہے، جس کے پھل پگڑی کی شکل میں بنتے ہیں اور ایک ہی پودے پر بھی مختلف ہو سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پگڑی کے سائز کے کدو کی چھوٹی اقسام کا ذائقہ بھی مختلف ہوتا ہے - گوشت تھوڑا کڑوا ہو سکتا ہے، لیکن یہی چیز اسے کھانے والوں کے لیے پرکشش بناتی ہے۔

کدو کی سب سے غیر معمولی اقسام میں سے ایک۔ اس کی خاصیت اس حقیقت میں مضمر ہے کہ پھل کے اندر کے بیجوں کا باغبانوں کے لیے ایک غیر معمولی اور غیر معمولی رنگ ہوتا ہے - کالا (تربوز کے بیجوں کی یاد تازہ کرتا ہے، حالانکہ ان میں سے کئی گنا زیادہ ہوتے ہیں)۔ لہذا، اسے اکثر کالے بیج کا کدو کہا جاتا ہے۔ اور اسے انجیر کے پتوں کی وجہ سے کہا جاتا ہے کیونکہ وہ پتے لمبے ہوتے ہیں اور انجیر کی طرح نظر آتے ہیں (اگرچہ اس سے زیادہ بڑے ہوتے ہیں)۔

عام طور پر پھلوں کا وزن 4 کلو گرام تک ہوتا ہے اور ان کی شکل ایک لمبے بیضے کی ہوتی ہے۔ تاہم، خاص حالات، آب و ہوا اور پودوں کی دیکھ بھال کے طریقوں کے تحت اگائے جانے والے نمونے ہیں جو 20 کلوگرام تک پہنچتے ہیں! باغبان اس قسم کے کدو کو اس کے خوشگوار اور لذیذ سفید گوشت کی وجہ سے پسند کرتے ہیں، جسے نہ صرف تھرمل پروسس کیا جا سکتا ہے بلکہ کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔

قسم دیر سے پکتی ہے، اور فصل کی کٹائی صرف پہلی ٹھنڈ کے بعد شروع ہوتی ہے، جب پتے مکمل طور پر پودے پر گر جاتے ہیں۔ یہ قسم طب کے نقطہ نظر سے مفید ہے۔ لہذا، ذیابیطس کے مریضوں کے لئے، یہ پروڈکٹ مثالی ہے، کیونکہ گودا اتنا سوکروز نہیں ہے، یہ معدنیات اور وٹامن کی کافی مقدار سے سیر ہوتا ہے۔ کچے انجیر کے لوکی کے بیجوں کو اینٹیل منٹک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

بھارت، ایشیا، انڈونیشیا، لاطینی امریکہ اور چین میں موم کا لوکی اگایا جاتا ہے جس کا نام ’’بیننکاسا‘‘ بھی ہے۔ اتنی وسیع تقسیم کے باوجود، روسی فیڈریشن کی سرزمین پر یہ قسم باغبانوں میں زیادہ مقبول نہیں ہے۔ اگرچہ دیگر اقسام کے مقابلے میں اس کے ناقابل تردید فوائد ہیں۔

لہذا، اگر آپ صحیح جگہ کا انتخاب کرتے ہیں تو، اس پودے کے پھل کو کافی طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے: یہ یقینی طور پر سیاہ، ٹھنڈا ہونا چاہئے (15 سے 18 ڈگری سیلسیس تک). ان شرائط کے تحت، پھل ایک سال سے ڈیڑھ سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے! کوئی دوسری قسم ایسی خصوصیت پر فخر نہیں کر سکتی۔

روس میں موم کے لوکی اگانے کا ایک چھوٹا سا تجربہ ہمیں مندرجہ ذیل نتائج اخذ کرنے کی اجازت دیتا ہے: پھل کا زیادہ سے زیادہ وزن 5 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے، پھل خود موم کی تہہ سے ڈھکا ہوتا ہے۔ اس فصل کا گودا اکثر دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔لہذا، چین میں، گودا اندر لے جانا ایک بہترین موتروردک ہے، اور ساتھ ہی گرمی اور درجہ حرارت کو کم کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

یہ بیرونی طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، یہ جسم کے کچھ حصوں کو بے ہوشی کرنے کے قابل ہے (چوٹ، چوٹ، چھوٹے کٹ)۔ چینیوں کا خیال ہے کہ کچے بیج کھانے سے سکون ملتا ہے، سکون ملتا ہے، بے خوابی اور تناؤ سے نجات ملتی ہے، مزید یہ کہ یہ انسانی زندگی کو طول دے سکتا ہے۔

اس حقیقت کی وجہ سے کہ کدو کی بہت سی قسمیں ہیں اور وہ سب رنگ، شکل، ساخت میں مختلف ہیں، تجربہ کار باغبان اکثر انہیں نہ صرف ایک پکوان کے طور پر استعمال کرتے ہیں بلکہ ایک قسم کے آرائشی عنصر کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں۔ ان لوگوں میں جو اس ثقافت کو روزمرہ کی زندگی میں استعمال کرنا پسند کرتے ہیں، درج ذیل اقسام اور ذیلی اقسام مشہور ہیں۔

• وارٹی قسمیں - ایک ناہموار سطح ہے، جس کی وجہ سے وہ بہت بناوٹ اور غیر معمولی ہیں۔ کچھ اقسام میں کھردرا پن اتنا مضبوط ہوتا ہے کہ پھل مختلف شکلوں سے ملتے جلتے ہیں۔

• کینو - روشن، رسیلی، کروی یکساں شکل، نارنجی اور پیلا - توجہ مبذول کریں اور سجاوٹ کو زیادہ تخلیقی اور غیر معمولی بنائیں۔

• تربوز - درحقیقت، وہ اپنی ساخت میں ملتے جلتے ہیں اور ایک پکے ہوئے موسم گرما کے تربوز کی شکل دیتے ہیں۔ دھاری دار پھل کسی بھی کمرے کا روشن آرائشی لہجہ بن جائیں گے جہاں وہ استعمال ہوتے ہیں۔ اور موسم گرما کے کاٹیج یا باغیچے میں، وہ یقینی طور پر اپنے مالکان کا فخر بن جائیں گے۔

• برنڈل - پھل کی پوری سطح پر خصوصیت کے نمونے کی وجہ سے شیر کے ساتھ مماثلت رکھتے ہیں۔عام طور پر، کدو کی ایسی خاکستری یا زرد قسم کے کدو اکثر گھر کے داخلی دروازے پر رکھے جاتے ہیں، انہیں اضافی سجاوٹ سے سجاتے ہیں (ان سے ملتے جلتے زیبرا قسم کے رنگ بھی بہت مشہور ہیں)۔

• ناشپاتیاں کے سائز کا - گھر کے اندر اور باہر دونوں طرح کے آرائشی مواد کے طور پر استعمال کرنے کے لئے شاید سب سے زیادہ مقبول - باغات، موسم گرما کے کاٹیجز، کاٹیجز کے علاقے میں۔

چونکہ کدو کی مختلف اقسام سرد درجہ حرارت کے حالات کے خلاف مزاحمت کے لحاظ سے مختلف خصوصیات رکھتی ہیں، مختلف مقدار میں نمی کی ضرورت ہوتی ہے، مختلف مٹی کے حالات میں بڑھتے ہیں، اس لیے ان کی موجودگی اور تقسیم کے علاقے بالکل واضح ہیں۔ ذیل میں کدو کی مختلف اقسام کی تفصیل دی گئی ہے جو روس کے کسی خاص علاقے میں اگانے کے لیے مثالی ہیں۔

یورال اور سائبیریا کے لیے درج ذیل اقسام کاشت کے لیے موزوں ہیں۔

• "مسکراہٹ"- رسیلی اور میٹھا کدو، سرد موسم کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے، طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اگست میں پک جاتا ہے۔

• "جھنڈی" - تربوز کی خوشبو اور ذائقہ، پودا نہ صرف سرد درجہ حرارت بلکہ اس کے فرق کے لیے بھی بہت مزاحم ہے، لہذا آپ سائبیریا کے علاقوں میں اس قسم کو محفوظ طریقے سے لگا سکتے ہیں۔

• "مندمل ہونا" - کدو کی ایک ابتدائی قسم، جو ٹھنڈ یا خشک موسم سے نہیں ڈرتی۔ دلیہ بنانے کے لیے مثالی۔

اگر جائفل کدو کی تمام ذیلی اقسام استعمال کی جائیں تو درمیانی گلی میں اور جنوب میں پودے کی افزائش ممکن ہے۔ سب سے زیادہ مقبول قددو "Vitaminnaya" ہے، جس کا نام بیکار میں ایجاد نہیں کیا گیا تھا.یہ واقعی مفید عناصر، وٹامنز اور معدنیات کا ذخیرہ ہے جو ہر شخص کے جسم کے لیے ضروری ہیں۔

کدو کی یہ قسم کافی مقدار میں گرمی اور دھوپ کے دنوں کی موجودگی کا مطالبہ کر رہی ہے، اور اس وجہ سے یہ قسم کھلی زمین کے لیے بہترین ہے۔ اس کے علاوہ، اس کی دیکھ بھال میں آسانی اور ذائقہ کی خصوصیات کے لحاظ سے اس کے بہت سے فوائد ہیں۔

مضافاتی علاقوں میں اگنے کے لئے بہترین اقسام:

• "علاج" - کدو بہت جلد پک جاتا ہے، اس میں چھوٹے، لیکن بہت رسیلی اور چٹ پٹے پھل ہوتے ہیں۔

• "پریمیئر" - ایک ثقافت جو سردی اور تیز بارشوں کے خلاف مزاحم ہے، جو اس کے ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کے بعد بہت طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؛

• "ملک" - جلد پک جاتا ہے، بہت سے ماہرین کے مطابق، اس کی واضح ونیلا مہک ہوتی ہے، جو باغبانوں کے لیے پرکشش ہوتی ہے، بارش، خشک سالی اور ٹھنڈک سے خوفزدہ نہیں ہوتی، اسے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

زمین کی تزئین کی ڈیزائن میں سبزیوں کی مختلف فصلیں طویل عرصے سے استعمال ہوتی رہی ہیں۔ زمین کی تزئین کا ایک فن ہے۔ پروونس سٹائل باغیچے یا موسم گرما کے کاٹیجز، کاٹیجز کے علاقوں کے ساتھ ساتھ گھر میں بھی بہت مشہور ہو گیا ہے۔ کدو کے پھل اکثر اس طرح کے غیر معمولی ڈیزائن میں ایک اہم شخصیت بن جاتے ہیں۔

ان کی شکلوں کی مختلف قسم آپ کو پوری مجسمے بنانے کی اجازت دیتی ہے جو توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، اور ساتھ ہی انہیں پہلے سے موجود باغ کی سجاوٹ میں اضافے کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ وہ پھولوں کے برتن بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جو لیمپ، گلدان وغیرہ کی بنیاد کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

ایک کشادہ کمرے میں یا صحن کو سجانے کے لیے، سبزیوں کی فصلیں اکثر ڈیزائن کو ایک خاص ماحول دینے کے لیے استعمال کی جاتی ہیں۔ اس معاملے میں سب سے زیادہ مقبول قددو کی وہ قسمیں ہیں جو طویل عرصے تک محفوظ رہتی ہیں۔یہ سجاوٹ کی موجودگی کی طویل مدت کو یقینی بناتا ہے۔

ککربٹس کے پھل اکثر پرندوں کے گھر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ وہ گھر کے قریب کے علاقے کو سجاتے ہیں، اور برڈ فیڈر کے طور پر کام کرتے ہیں جو کھانے کی تلاش میں سائٹ پر اڑتے ہیں۔ آپ تخلیقی ہو سکتے ہیں اور برڈ ہاؤس کو سجا سکتے ہیں، مثال کے طور پر، اسے ایسے رنگوں میں پینٹ کریں جو پرندوں کو اپنی طرف متوجہ کریں اور باغ یا کاٹیج میں ہم آہنگ نظر آئیں۔ بہت سے لوگ کدو کے پرندوں کے گھر کو پتوں، شاخوں اور دیگر قدرتی صفات سے سجاتے ہیں تاکہ اسے زیادہ سے زیادہ آرام دہ بنایا جا سکے۔

کدو کو سجاوٹ کے طور پر استعمال کرنے کا سب سے مشہور طریقہ یہ ہے کہ اس میں سے ایک چھوٹی گاڑی بنائی جائے، جو کسی بھی علاقے کے منظر نامے میں باضابطہ طور پر فٹ ہو جائے۔ اس معاملے میں اہم بات یہ ہے کہ کدو ظاہری شکل میں پرکشش ہے۔ اسے چھوٹے پہیوں، کپڑوں، دیگر مواد اور یہاں تک کہ پیٹرن سے سجا کر، آپ بہترین نتیجہ حاصل کر سکتے ہیں۔

بہت سے لوگ ایک ساتھ کئی کدو سے کمپوزیشن بناتے ہیں۔ کدو کیٹرپلر خاص طور پر مقبول ہے۔ اس کی تشکیل کے لیے کدو کی کئی اقسام اور اقسام درکار ہوں گی، جو سائز میں قدرے مختلف ہوں گی۔

کدو گھر کے اندر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تابوت، تخلیقی لیکن مختصر مدت کے گلدان، گھڑیاں اس سے بنتی ہیں۔ یہاں تک کہ ایک چھوٹی لوکی سے کالی مرچ شیکر اور ٹیبل سالٹ شیکر بھی بنایا جا سکتا ہے۔ اکثر گھر میں آپ ایک چھوٹے قددو سے اپنے ہاتھوں سے بنی موم بتی دیکھ سکتے ہیں۔ وہ ہالووین کی شخصیت کی طرح لگتا ہے، صرف شرارتی ماسک کے بغیر۔

اس کے علاوہ، اس ثقافت کے پھلوں کو پرکشش، لیکن فعال نہیں، سجاوٹ کی اشیاء بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔مکڑیوں کی شکل میں عجیب مجسمے (جس کے لئے یہ ضروری ہے کہ جنین کے ساتھ ایک بہار پر کئی پنجے جوڑیں)، چھوٹے سانچے پورے گھر میں لٹکائے ہوئے ہیں - یہ سب آپ کو کمرے کے اندرونی حصے کے بارے میں مثبت رائے حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ آپ گھر کو سجانے کے لیے کدو کی بیلیں بھی استعمال کر سکتے ہیں، یہ عمارت کی شکل کو نمایاں طور پر تبدیل کر کے اسے نفاست بخش سکتے ہیں۔

کدو کی بہترین اقسام کے انتخاب کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔