انگور کیسے اور کب کھلتے ہیں؟

انگور کا پھول وہ وقت ہے جس پر یہ براہ راست انحصار کرتا ہے کہ انگور کس طرح اور کس مقدار میں پھل لائے گا۔ اس لیے اعلیٰ قسم کی فصل کو بڑی مقدار میں کاشت کرنے کے لیے مناسب حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے۔

زیادہ تر معاملات میں، انگور موسم بہار کے آخر میں 25-30 ڈگری کے درجہ حرارت پر کھلنا شروع ہوتے ہیں۔ تاہم، بعض اقسام خطے کے لحاظ سے کم درجہ حرارت پر کھلتی ہیں۔ یورپی انگور کی قسمیں، جو معتدل آب و ہوا کی عادی ہیں، کم درجہ حرارت پر کھاد نہیں ڈالتی ہیں۔

ایک اہم خصوصیت یہ ہے کہ موسم خشک ہونا ضروری ہے. اس کے علاوہ، آپ پھول کے دوران اور اس سے چند دن پہلے انگور کو پانی نہیں دے سکتے ہیں. اس وقت بارش پودے کے لیے بہت نقصان دہ ہے، کیونکہ یہ پھولوں سے جرگ کو دھو دیتی ہے اور فصل نہیں ہو سکتی۔ بارش کی صورت میں، مصنوعی جرگ (اگر انگور کا باغ سائز میں چھوٹا ہو) کیا جائے۔

پھولوں کا عمل صبح کے وقت صرف چند گھنٹے جاری رہتا ہے، کیونکہ اس وقت حالات اس کے لیے موزوں ترین ہیں۔ بقیہ وقت کلیاں بند رہتی ہیں۔ اگرچہ کچھ پھول دیر سے کھل سکتے ہیں۔ فرٹلائجیشن کی پوری مدت ایک سے دو ہفتوں تک رہتی ہے۔

بیضہ دانی کی تعداد موسم اور مٹی سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہے۔ اگر مٹی غذائی اجزاء اور معدنی اجزاء میں ناقص ہے تو کلسٹر چھوٹے اور کم مقدار میں ہوں گے۔

انگور کی جھاڑی کے پھول اور جرگن کی مدت میں کامیابی کے ساتھ زندہ رہنے کے لیے، کچھ تیاری کے رہنما خطوط پر عمل کرنا ضروری ہے۔

• ابتدائی موسم بہار میں جھاڑیوں کی تشکیل کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ٹہنیاں فریم میں باندھنے کی ضرورت ہے، غیر ضروری کو کاٹ دیں. شاخوں کو ٹھیک کریں تاکہ مستقبل کے جھنڈوں کو سورج تک رسائی حاصل ہو، لیکن اسے زیادہ نہ کریں۔
• پھول آنے سے پہلے، انگوروں کو باقاعدگی سے پانی دیں، تقریباً ایک ہفتے میں پانی کے تمام طریقہ کار مکمل کریں۔
• پودے کو کھاد ڈالنا بھی پولینیشن سے کچھ دن پہلے ہونا چاہئے۔ ایک مائیکرو عنصر جس کا انگور پر مثبت اثر پڑتا ہے وہ بوران ہے۔ لہذا، اس اجزاء پر مشتمل تیاریوں اور کھادوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

• آپ پولینیشن سے 4-5 دن پہلے بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف انگور کا سپرے کر سکتے ہیں۔ تیار شدہ مرکب کو ہدایات کے مطابق پانی میں پتلا کرنا چاہئے اور جھاڑی کو مکمل طور پر سیراب کرنا چاہئے۔
• بہت زیادہ اگنے والی جھاڑیوں میں، آپ کو ٹہنیوں سے غیر ضروری تناؤ کو دور کرنے کے لیے اضافی پھولوں کو کاٹنا ہوگا اور تاکہ زیادہ غذائی اجزاء باقی کلسٹرز میں داخل ہوں۔ آپ کو پہلی بار پھل دینے والی جھاڑیوں کے پھولوں کو بھی تراشنا ہوگا۔

مستقبل میں اچھی فصل کاٹنے کے لیے جرگن اور پھول آنے کے بعد انگور کی مسلسل دیکھ بھال ضروری ہے۔ لہذا، آپ کو کچھ اعمال انجام دینے کی ضرورت ہے جو اس میں حصہ ڈالیں گے۔

• خراب موسم یا دیگر عوامل کی صورت میں مصنوعی پولنیشن کی جا سکتی ہے۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ کو اس فریم کو تیزی سے ہلانے کی ضرورت ہے جس میں انگور بندھے ہوئے ہیں تاکہ جرگ دوسرے پھولوں پر گرے۔اس طرح کے اعمال صبح کے وقت پورے پھول کے دورانیے میں دو بار کیے جائیں، جب شبنم نیچے آئے۔
• پھول آنے کے تقریباً ایک ہفتہ بعد، آپ انگور کو کھاد ڈال سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، نامیاتی مادہ (مرغی کی کھاد اور پانی کا مرکب) استعمال کریں، یا آپ پوٹاشیم اور نائٹروجن کے ساتھ کھاد خرید سکتے ہیں، جس میں بوران بھی شامل ہے۔ بورک ایسڈ انگور کی جھاڑی کی نشوونما پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
• جرگن کو بہتر بنانے کے لیے، آپ شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے شہد کے پانی کے محلول کے ساتھ پتوں کو چھڑک سکتے ہیں۔

• انگور کی نوجوان ٹہنیوں کا ایک ٹکڑا بھی جھاڑی کو اتارنے اور گچھوں میں زیادہ غذائی اجزاء بھیجنے کے لیے بنایا جاتا ہے۔ آپ ان شاخوں کو توڑ سکتے ہیں جو زیادہ موٹی نہ ہوں اور تقریباً 15 سینٹی میٹر لمبی ہوں۔اس طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے آپ غلطی نہیں کر سکتے، کیونکہ ٹکڑا ہاتھ سے بنتا ہے، اور اگر ٹہنیاں پہلے سے مضبوط ہوں تو یہ آسانی سے نہیں ٹوٹے گی۔
• اسی وجہ سے، انگور کی ٹہنیاں بھی چٹکی کی جاتی ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو جھاڑی کے اوپری حصے کو ہٹانے کی ضرورت ہے، تقریباً اس سائز کی کہ تقریباً 10 شیٹس سب سے اوپر کے گچھے کے اوپر رہیں۔ اس طرح، جھاڑی کی غذائیت کو اوپر سے ری ڈائریکٹ کیا جائے گا، اور بیر فعال سورج کی روشنی سے محفوظ ہیں.

اس سے بچنے کے لیے اقدامات بھی ہیں:

• جرگن اور پھول کے دوران انگور کو پانی دیں؛
• جھاڑی کے ارد گرد زمین کو ڈھیلا اور کھودیں۔
• کیمیائی کھاد کا استعمال؛
• انگور کی کھاد میں لکڑی کے شیونگ اور چورا کا استعمال کریں۔

ہر کاشتکار نے کم از کم ایک بار سوچا کہ 3 سال پرانے انگور یا مختلف عمر کی جھاڑیاں کیوں نہیں کھلتی ہیں۔ پھول نہ لگنے کی وجوہات بہت مختلف ہو سکتی ہیں۔

• نامیاتی مادے کے ساتھ جھاڑی کی ضرورت سے زیادہ کھاد ڈالنا۔ نائٹروجن جیسے عنصر کی زیادتی سے انگور میں پتوں اور ٹہنیوں کی فعال نشوونما ہوتی ہے۔ وہ غذائی اجزاء کے بہاؤ کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، اور اس کی وجہ سے، جھاڑی پھل نہیں دیتا. اس کے علاوہ، کم درجہ حرارت اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کم ہو جاتی ہے۔
• غلط سردی۔ ایسا ہوتا ہے کہ پودا تھوڑا سا جم جاتا ہے اور شاخیں پہلے ہی ناکارہ ہو جاتی ہیں۔ اس صورت میں، موسم بہار کی کٹائی میں مدد ملے گی. ان ٹہنیوں کو ہٹانا ضروری ہے جن کا سامنا کرنا پڑا ہے، اور ان کی جگہ پر نئے اور صحت مند بڑھیں گے۔
• غلط جگہ. انگور گرمی سے محبت کرتے ہیں، لہذا پودے لگانے کی جگہ اس کے لئے موزوں نہیں ہوسکتی ہے، اور پودے کو جرگ نہیں کیا جائے گا.
• بیماریاں اور کیڑے۔ انگور بیماری کی وجہ سے پھل نہیں دے سکتے ہیں۔ پھر آپ کو پودے کا معائنہ کرنے اور بیماری کی نوعیت کی شناخت کرنے کی ضرورت ہے۔ کیڑوں کے خلاف جنگ میں، آپ خصوصی تیاری خرید سکتے ہیں اور ہدایات کے مطابق ان کا استعمال کرسکتے ہیں۔
• غلط کٹ۔ اگر آپ ابتدائی موسم بہار میں جھاڑی کو بہت زیادہ کاٹتے ہیں، تو پھولوں کی تشکیل کے لئے صرف گنجائش نہیں ہوگی.

انگور کے پھول آنے کا وقت تمام اقسام کے لیے تقریباً یکساں ہے۔ انگور موسم بہار کے آخر میں - موسم گرما کے شروع میں کھلتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ پھول صبح سویرے کھلتے ہیں، اور دوپہر میں - صرف وہی جو دیر سے ہوتے ہیں۔ پھول کی مدت خود ایک سے دو ہفتوں تک رہتی ہے۔

Rostov کے علاقے میں انگور کی مختلف اقسام بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہیں، کیونکہ یہاں کی آب و ہوا اس پودے کے لیے معتدل ہے۔ کلسٹرز کافی بڑے ہوتے ہیں۔ ان کا وزن 500 گرام سے ڈیڑھ کلو گرام (!) تک پہنچ جاتا ہے۔ بیریاں 4-5 ماہ میں پک جاتی ہیں اور ان کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔ اس علاقے میں انگور بہت زیادہ ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہیں (-25 ڈگری تک)۔

کراسنوڈار کا علاقہ آب و ہوا میں روسٹوو کے علاقے سے ملتا جلتا ہے، کیونکہ وہ ایک دوسرے سے ملتے ہیں۔انگور کے جھرمٹ 3-3.5 ماہ کے اندر پک جاتے ہیں، ان کا وزن 400 سے 700 گرام تک ہوتا ہے۔ اس خطے کی اقسام بھی ٹھنڈ سے مزاحم ہیں۔

کریمیا میں انگور کے باغوں کی اپنی تاریخ اور مقبولیت ہے۔ جزیرہ نما کی خاص آب و ہوا انگور کی مختلف اقسام کو اگانے کی اجازت دیتی ہے۔ یہاں شراب کی اقسام بھی اگائی جاتی ہیں، اور صرف کھانے کے لیے، جو بنیادی طور پر گرمیوں کے آخر میں 3-4 ماہ میں پک جاتی ہیں۔ بیر کے ذائقے مختلف ہوتے ہیں: میٹھے سے ہلکے کھٹے تک۔

مزیدار انگوروں کی بڑی فصل حاصل کرنے کے لیے، کچھ تجاویز پر عمل کرنے کی کوشش کریں۔

• مائع کھادوں کو پلانٹ کے ذریعے بہتر طریقے سے جذب کرنے کے لیے، کھودے ہوئے پائپ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• چونکہ انگور گرمی سے محبت کرنے والا پودا ہے، اس لیے پودے لگانے کے لیے جنوبی اور جنوب مغربی اطراف میں جگہوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔
• انگور کو ایک میٹر کے فاصلے پر لگانا چاہیے۔ قطاروں کے درمیان 3 میٹر کا فاصلہ ہونا چاہیے۔
• ہر چند سالوں میں ایک بار، آپ کو پوٹاش نمک کے ساتھ انگور کے قریب زمین کو کھاد کرنے کی ضرورت ہے.
• پودے کی جڑوں کو جمنے سے روکنے کے لیے، اسے زمین میں تقریباً آدھے میٹر کی گہرائی تک لگانا چاہیے۔
• آپ سایہ میں انگور نہیں لگا سکتے۔

پھول کے دوران انگور کی مناسب دیکھ بھال کرنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔