انگور کو دوسری جگہ کیسے پیوند کیا جائے؟

انگور اگانا ہمیشہ سے ایک مشکل اور مہنگا لذت سمجھا جاتا رہا ہے لیکن جدید علم اور ٹیکنالوجی کی بدولت اسے گھر پر بھی اگایا جا سکتا ہے۔ انگور کی پیوند کاری کی ضرورت اچانک پیدا ہوتی ہے اور یہ کوئی آسان عمل نہیں ہے لیکن یہ کافی حد تک ممکن ہے۔ یہ روایت صدیوں سے چلی آ رہی ہے اور اس عرصے کے ساتھ ساتھ اس کا رواج بھی قائم ہو چکا ہے۔ کسی بھی اسی طرح کے کاموں کے طور پر، اہم چیز بنیادی اصولوں پر عمل کرنا ہے اور نتیجہ آپ کی تمام توقعات پر پورا اترے گا۔

آئیے انگور کے جوان انکرت سے شروع کریں۔ انگور کو پھیلانے کا ایک سب سے عام طریقہ کٹنگ ہے۔ انہیں ایک بستر پر رکھا جاتا ہے، جسے شکولکا کہا جاتا ہے، اور ایک سال کی عمر تک انہیں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس عمر میں، انگور ایک چھوٹی جھاڑی کی طرح نظر آتے ہیں جن میں کئی ٹہنیاں ہوتی ہیں اور ان میں بقا کی اعلیٰ سطح جیسی خاصیت ہوتی ہے۔

ٹرانسپلانٹ کو کسی نئی جگہ اور دو سال پرانے پودے کو منتقل کرنا نسبتاً آسان ہے۔ ایک اصول کے طور پر، اس عمر میں، پودے میں پہلے سے ہی ایک اچھی طرح سے تشکیل شدہ جڑ کا نظام ہے، اگرچہ پرانے انگور کے طور پر مضبوط نہیں ہے، لیکن پہلے سے ہی زمین کے اوپر ایک ٹھوس حصہ ہے. پیوند کاری کے بعد، بہتر ہے کہ ایک دو آنکھیں چھوڑ دیں، جن سے پھر نئی ٹہنیاں بن سکتی ہیں۔ انگور کی اگلی شکل اور نشوونما کی سمت کو آسان بنانے کے لیے اتنی کم تعداد میں ٹہنیاں درکار ہوتی ہیں۔

ایک بالغ جھاڑی، جوان انگور کے برعکس، پیوند کاری کرنا کافی مشکل ہے۔ اس کے اچھی طرح سے تشکیل شدہ اور زیادہ بڑھے ہوئے جڑ کے نظام کو موافقت کی ایک طویل مدت درکار ہوگی۔ یہ تین سال پرانا انگور ہے۔ اس صورت میں، جڑ کے نظام کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے پودے کو کھودنے کے لیے کم از کم فاصلہ آدھا میٹر ہے۔ ایک تین سال پرانے پودے کو تقریباً 5 آنکھیں چھوڑنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کسی نئی جگہ پر یہ مٹی سے نمی اور غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کر سکے۔

چار سال پرانے انگور کی پیوند کاری بہت احتیاط کے ساتھ کی جانی چاہیے۔ اس صورت میں، بڑے پیمانے پر جڑ کے نظام کے لئے ایک بڑا سوراخ کھودنے کی ضرورت ہے. تقریباً 5 سال پرانے انگوروں پر بھی یہی بات لاگو ہوتی ہے۔

5 سال سے زیادہ پرانی جھاڑیوں کو دوبارہ لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس عمر میں، پودے میں اس بات کا بہت زیادہ امکان ہوتا ہے کہ انگور جڑ نہیں پکڑیں ​​گے، اور اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ جڑوں کا زیادہ بڑھ جانے والا نظام کھدائی کے دوران نقصان سے بچ نہیں سکتا اور نئی جگہ پر منتقل ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اس عمر سے کم عمر کی جھاڑیاں نئی ​​جگہ پر کئی سالوں کے موافقت کے بعد ہی پھل دینا شروع کرتی ہیں۔

ان سفارشات کے باوجود، 7 سال اور 10 سال پرانے انگوروں کی کامیاب پیوند کاری کے واقعات معلوم ہیں۔

موسم بہار کی پیوند کاری سب سے زیادہ سازگار ہے، کیونکہ اس کے بعد کے گرم موسم میں انگور کے نئی زمین پر جڑ پکڑنے کے امکانات نمایاں طور پر بڑھ جاتے ہیں، اور سردیوں تک پودا سردی کی مدت کے لیے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا۔

کٹنگوں کی سوجن سے لے کر کلیوں کے کھلنے کے ساتھ ساتھ پہلے پتوں کے ظاہر ہونے تک دو ہفتوں کے اندر ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہے۔ عمل کے نقطہ آغاز کو ایسپ بہاؤ کا آغاز سمجھا جا سکتا ہے۔ کئی جھاڑیوں کی پیوند کاری کرتے وقت، ان میں سے کچھ کو خزاں میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے تاکہ پہلے بیچ کی بقا کی شرح کا ضعف تعین کیا جا سکے۔

گرم جنوبی علاقوں کے لیے خزاں کی پیوند کاری قابل قبول ہے۔ بہت زیادہ گرمی، سردی کی طرح، نئے پیوند شدہ انگور کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے۔ گرم موسم گرما کے اعلی امکان کے ساتھ ، جو بار بار خشک سالی سے بھرا ہوا ہے ، موسم خزاں میں کیا جانے والا ٹرانسپلانٹ انکر کو آسانی سے نئی جگہ کی عادت ڈالنے میں مدد کرے گا۔

متبادل کے طور پر، ایک اور بصری طریقہ استعمال کیا جاتا ہے کہ آیا سردیوں کے بعد انگور "جاگ گئے" - اس کے لیے پودے کے تنے کو 1 یا 2 سینٹی میٹر گہرا کاٹنا کافی ہے، اگر رس نکلے تو پودے کو کامیابی کے ساتھ سردیوں میں گزر چکا ہے، اور آپ پیوند کاری شروع کر سکتے ہیں۔ اوسطا، انگور میں اس طرح کی مدت اپریل میں موسم بہار میں ہوتی ہے، مئی میں کم کثرت سے. مثالی طور پر، مٹی کا درجہ حرارت +8 ڈگری تک پہنچتے ہی ٹرانسپلانٹنگ کی جانی چاہئے۔ اس کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ موسم بہار میں ہوا کا درجہ حرارت اور مٹی کا درجہ حرارت بہت مختلف ہوتا ہے، اور اس معاملے میں صرف مٹی کے درجہ حرارت کی پیمائش کرنا ضروری ہے جس پر انگور کی پیوند کاری کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔

گرمیوں میں اس کی پیوند کاری کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، اس بات کا امکان نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے کہ بیل کے گرم موسم میں اس کے پھول یا پھل آنے کے دوران جڑ پکڑے گی۔ سال کے اس وقت، انگور کی پیوند کاری صرف اس وقت کی جا سکتی ہے جب بالکل ضروری ہو، اور اس کے بعد اسے تھوڑی دیر کے لیے سورج سے ڈھانپنا ضروری ہے۔

انگور کی خزاں کی پیوند کاری بھی کی جاتی ہے۔ پتے مکمل طور پر گرنے کے بعد اسے انجام دینا بہتر ہے، لیکن پہلے سخت ٹھنڈ سے پہلے۔ جڑیں صرف گرم مٹی میں ہی جڑ پکڑ سکتی ہیں اس حقیقت کی وجہ سے کہ پودے کے اوپری حصے نے پہلے ہی اپنی سرگرمی بند کردی ہے۔ یہ مشق صرف گرم موسم خزاں والے علاقوں میں ہوتی ہے۔ گرم علاقوں میں خزاں کی پیوند کاری کا سب سے موزوں وقت وسط نومبر ہے۔

ماسکو اور ماسکو کے علاقے میں، انگور کو اپریل کے آخر میں - مئی کے شروع میں بہترین طریقے سے لگایا جاتا ہے۔

ٹرانسپلانٹیشن کی ضرورت اکثر اس حقیقت کی وجہ سے ہوتی ہے کہ انگور پرانی جگہ پر خراب نہیں ہوتے ہیں۔ ہوا والی جگہوں پر انگور اچھی طرح سے نہیں اگتے، جو کہ ٹرانسپلانٹ کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔ بعض اوقات اسی علاقے میں ایک نیا، زیادہ دھوپ والا مقام نہ صرف خود پودے پر بلکہ مستقبل کی فصل پر بھی فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔

یہ بات مشہور ہے کہ انگور گرمی اور روشنی کو پسند کرتے ہیں، جو اکثر جنوبی اور جنوب مغربی ڈھلوانوں میں فرق کرتے ہیں۔

کافی روشنی کی ضرورت کے علاوہ، انگوروں کو عمودی سطح کی ضرورت ہوتی ہے جس کے ارد گرد وہ بڑھ سکتے ہیں۔ اس طرح کی حمایت کے طور پر، ایک ہی جنوبی یا جنوب مغربی ڈھلوان اور باڑ بہترین موزوں ہیں.

انگور کی پیوند کاری کرتے وقت، انہیں زمین کی مقناطیسی لکیر کے ساتھ شمال سے جنوب تک رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سوائے اس کے کہ جب انگور 5 سال سے زیادہ پرانے ہوں۔جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، پرانے انگوروں کو کارڈنل پوائنٹس کے سلسلے میں اسی طرح واقع ہونا چاہئے جس طرح وہ پرانی جگہ پر واقع تھے۔

انگور کی پیوند کاری کے لیے نئی جگہ پر مٹی کی ساخت کو مدنظر رکھتے ہوئے یہ یاد رکھنا چاہیے کہ اس ثقافت کو یقینی طور پر دلدلی علاقوں اور نمکین دلدل کی عادت نہیں ہوگی۔

دوسرے پودوں کے ساتھ پڑوس انگوروں کے لیے تباہ کن ہے، دوسرے انگور کے ساتھ اور مثال کے طور پر، ایک درخت کے ساتھ۔ پہلی صورت میں، ٹہنیاں اس حقیقت کی وجہ سے ایک دوسرے کے ساتھ مداخلت کریں گی کہ وہ آپس میں جڑے ہوئے ہوں گے، اور دوسری صورت میں، انگور درخت کی چوٹی پر چڑھ جائیں گے اور بہت اوپر تک چڑھ جائیں گے، جہاں ان کی کٹائی مشکل ہوگی۔

بدقسمتی سے، ایسے حالات پیدا ہوتے ہیں جب انگور اکھڑے ہوئے سٹمپ یا دوسرے پودے کے نیچے سے پرانے سوراخ میں لگائے جاتے ہیں۔ یہ سختی سے ممنوع ہے، چونکہ اس جگہ کی مٹی اب غذائیت کا ذریعہ نہیں ہے، مٹی صرف "تھکاوٹ" کا شکار ہونے لگتی ہے۔ ایسا نہ کرنے کی دوسری مضبوط وجہ کسی دوسرے پودے سے روکنے والوں کی موجودگی ہے۔ یہ مادے دوسرے پودوں کے جڑ کے نظام کو روکتے ہیں۔ انکر، بہترین طور پر، خراب ہو جائے گا اور اکثر ایسے ماحول میں بیمار ہو جائے گا، یا یہ صرف مر سکتا ہے.

یہ فوری طور پر نوٹ کرنا چاہئے کہ خاص طور پر قیمتی اقسام اور عام اقسام کی تیاری مختلف طریقوں سے ہوتی ہے۔ عام اقسام کو خصوصی تیاری کے عمل کی ضرورت نہیں ہوتی، جبکہ قیمتی اقسام کے لیے اس کے برعکس ہوتا ہے۔ عام اقسام کو آسانی سے کھود کر ایک نئی جگہ پر لگایا جا سکتا ہے، عمل مکمل کرنے کے بعد انہیں پانی سے پانی پلایا جا سکتا ہے۔ قیمتی اقسام کے لیے، چیزیں تھوڑی مختلف ہیں۔ ہم ذیل میں اس کے بارے میں بات کریں گے۔

تیاری کا مرحلہ مطلوبہ ٹرانسپلانٹ سے ایک یا دو سال پہلے شروع ہوتا ہے۔ اس وقت سے، شبنم کی جڑیں ختم ہونا بند ہو جاتی ہیں، جس پر ہم ذیل کے باب میں مزید تفصیل سے بات کریں گے۔ایک اصول کے طور پر، یہ اس لیے کیا جاتا ہے تاکہ انگور اپنی سطحی اور گہری جڑوں کی مدد سے نئی جگہ پر بہتر طور پر استعمال ہو جائیں۔

اگلا مرحلہ ابتدائی کھدائی ہے، جس کا مقصد پودے کو نئی جگہ پر ڈھالنا ہے۔ یہ مرحلہ کٹائی کے بعد کیا جاتا ہے اور اسی وقت انگور کے تنے کو ایک تنگ نالی کے ساتھ کھودا جاتا ہے، جس کا سائز آدھے میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ یہ درمیانے سائز کے ہیں، ایک پرانے پودے کے لیے ایک گہری نالی کی ضرورت ہوتی ہے - تقریباً 60-80 سینٹی میٹر۔

پھر یہ ضروری ہے کہ ایک تازہ خندق کو زرخیز اور ڈھیلی مٹی سے بھریں، اور پھر اسے پوری گہرائی تک بہا دیں۔ ایک اصول کے طور پر، مناسب طریقے سے کئے جانے والے عمل کے بعد، بہت سے جوان جڑیں تنے کے ارد گرد نمودار ہوں گی۔

دوسری چیزوں کے علاوہ، یہ بھی ذہن میں رکھنا چاہیے کہ ٹرانسپلانٹ جتنا ٹھنڈا ہوتا ہے، اتنی ہی شدت سے جڑوں کو تراشنا ضروری ہوتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آستین پر دو آنکھیں اور ٹہنیاں پر ایک ہی تعداد چھوڑ دیں۔

جہاں تک لینڈنگ پٹ کے سائز کا تعلق ہے، یہ ریزوم کے لیے کشادہ ہونا چاہیے۔ اور آپ کو یہ بھی جاننے کی ضرورت ہے کہ گڑھے کے طول و عرض کا انحصار اس جگہ پر بھی ہوسکتا ہے جہاں انگور اگتے ہیں: جنوبی علاقوں میں یہ گہرا ہونا چاہئے، کیونکہ زمینی پانی کی خواہش کی وجہ سے جڑیں دوسری سمتوں کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے نیچے اگیں گی۔ ، اور شمالی علاقوں میں پودوں کا نظام زمین کی سطحی تہوں پر واقع ہے، جو گرمی کی طرف مائل ہوتا ہے، جو ایک وسیع سوراخ کی تجویز کرتا ہے۔

گھر میں، ٹرانسپلانٹیشن کا سب سے آسان طریقہ استعمال کیا جاتا ہے - کٹنگ کا استعمال کرتے ہوئے. اس طریقہ کار کے واضح فوائد میں سے ایک سادگی ہے۔ کٹنگیں گھر میں لگانا اور اگانا آسان ہے۔ان کے لیے برتن اکثر پلاسٹک کے کپ ہوتے ہیں۔ کٹنگوں کو صرف اس وقت پیوند کاری کے لیے تیار سمجھا جاتا ہے جب ان پر پہلی پتے نمودار ہوں۔ پورے عمل کے دوران، دو عوامل اہم ہیں۔

1. کٹنگیں لگانے کا صحیح وقت فروری کا آخر یا مارچ کا آغاز ہے۔
2. انگور کی ان اقسام کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو آسانی سے کسی نئی جگہ میں مہارت حاصل کر لیں۔ اس قسم کے زمرے میں "خوشی"، "انیوٹا"، "ویلس"، "لورا" اور دیگر شامل ہیں۔

ٹرانسپلانٹ کی تیاری مختلف طریقوں سے ہو سکتی ہے اور تقریباً ہمیشہ ایک مثبت نتیجہ کے ساتھ، لیکن تمام مراحل کے لیے صحیح وقت پر عمل کرنا دونوں طریقوں میں صرف ضروری ہے۔

پہلے سے یہ کہنا ناممکن ہے کہ انگور کی پیوند کاری کرتے وقت یہ یا وہ مرحلہ کس حد تک درست طریقے سے گزرے گا، اچھے نتائج کی ہمیشہ ضمانت نہیں دی جاتی۔ ذیل میں ایک سادہ قدم بہ قدم گائیڈ ہے۔

1. انگور کو دوسری جگہ ٹرانسپلانٹ کرنے کے لیے، ایک ٹھنڈا، ابر آلود دن یا گودھولی کا وقت منتخب کیا جاتا ہے۔ پیوند کاری کے عمل کے آغاز سے چند گھنٹے پہلے، انگور کو پانی سے بہت زیادہ پانی پلایا جاتا ہے، اور صحیح درجہ حرارت کا انتخاب کرنا ضروری ہے - یہ گرم ہونا چاہیے۔
2. اگلا مرحلہ seedlings کے لئے ایک سوراخ کھودنا ہے. مناسب سائز کا سوراخ کھودنے کے بعد اسے دو یا تین بالٹیاں پانی سے بھرنا چاہیے۔ گڑھے کے نچلے حصے میں ایک چھوٹی پہاڑی بنانا ضروری ہے تاکہ ہوا بعد میں وہاں نہ ٹھہرے۔ بعض اوقات انگور کے لیے کھودا ہوا سوراخ گرم پانی سے بھر جاتا ہے، پیوند کاری کے بعد پودے کے اوپری حصے کو زمین میں دفن کر دیا جاتا ہے۔ ایک ساتھ، یہ جڑوں کو تیزی سے آباد ہونے میں مدد کرتا ہے اور انگور کے اوپر والے زمینی حصے کی نشوونما کو کم کرتا ہے۔ لیکن یہ صرف ایک سفارش ہے، اور اس طرح کے عمل کو انتہائی احتیاط کے ساتھ انجام دیا جانا چاہیے تاکہ غیر متوقع نتیجہ سے بچا جا سکے۔
3. اہم مرحلہ پلانٹ کی خود ایک نئی جگہ پر پیوند کاری ہے۔ اس قدم کو کئی مراحل میں تقسیم کیا جاسکتا ہے - پہلے آپ کو پودے کو کھودنے کی ضرورت ہے۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، آپ کو پودے کے ارد گرد ایک نالی کھودنے کی ضرورت ہے۔ زیادہ تر اکثر، اس کے لئے ایک لوہے کی چادر استعمال کی جاتی ہے، جو کوما کے فریم کے ارد گرد رکھا جاتا ہے اور تار کے ساتھ باندھا جاتا ہے. "بارڈر" کا خاکہ بننے کے بعد، کھدائی شروع ہوتی ہے۔ جڑ کے نظام کے ظاہر ہونے کے بعد، بڑی یا عدم برداشت والی جڑوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔ دو بیلچوں کی مدد سے پودے کو گڑھے سے باہر نکال کر ترپال یا اسٹینڈ پر رکھا جاتا ہے۔

مندرجہ بالا سب کے علاوہ، ٹرانسپلانٹ کے کچھ مخصوص طریقے ہیں:

1. زمین کے ایک بڑے لوتھڑے کے ساتھ ٹرانسپلانٹ؛
2. زمین کے ایک چھوٹے سے (مختصر) لوتھڑے کے ساتھ ٹرانسپلانٹ؛
3. ایک بیج کے طور پر ٹرانسپلانٹ.

زمین کے ایک بڑے لوتھڑے کے ساتھ ٹرانسپلانٹ ٹرانسپلانٹ کا بہترین آپشن ہے۔ اس طریقہ کار سے جڑ کے نظام کو کم سے کم نقصان ہوتا ہے۔

اس عمل میں جڑوں کی اقسام کا علم اہم ہے: جڑوں کے تنے، کیلکینیل جڑیں، درمیانی جڑیں اور اوس کی جڑیں۔ غذائی اجزاء کا بنیادی جذب 30 سے ​​60 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ہوتا ہے اور کیلکینیل جڑوں کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ لیکن جذب دوسری جڑوں میں بھی ہوتا ہے۔ آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے تاکہ نادانستہ طور پر ایڑی کی جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔ اگر جڑوں کو نقصان پہنچتا ہے، تو دو سینٹی میٹر قطر کی جڑیں چند مہینوں میں آسانی سے ٹھیک ہو جائیں گی، لیکن 4 سینٹی میٹر قطر سے زیادہ موٹی جڑوں کی بحالی کا امکان عملی طور پر خارج نہیں ہے۔

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، 5 سال سے زیادہ پرانے پودوں کو ٹرانسپلانٹ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔بدقسمتی سے، یہ معاملہ ہے جب ٹرانسپلانٹ کے بغیر کرنا نہ صرف ناممکن ہے، بلکہ یہ بالکل بھی نہیں کیا جا سکتا.

انگور کی پیوند کاری کی ضرورت صرف اس وقت پیدا ہوتی ہے جب سائٹ کی دوبارہ ترقی کی ضرورت ہو یا جب پودے میں سورج کی روشنی نہ ہو۔ دیگر تمام معاملات میں، انگور کی پیوند کاری سے انکار کرنا بہتر ہے۔ انگور اگانے کا عمل بہت محنت طلب ہے، کیونکہ یہ فصل ایک موجی پودا ہے جس کی باقاعدہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، پیوند کاری کے ذریعے انگور اگانے کے عمل کی ایک اضافی پیچیدگی مکمل طور پر کامیاب نہ ہونے کا باعث بن سکتی ہے۔

اسے خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، لیکن، بدقسمتی سے، یہ زرخیزی میں مختلف نہیں ہے اور ایک آرائشی "زندہ" دیوار کے طور پر بیٹھا ہے. اکثر یہ آربرز، دیواروں یا دیگر عمودی سطحوں کے قریب لگایا جاتا ہے۔ اس انگور کو صرف اس لحاظ سے دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے کہ کچھ ٹہنیوں کو باقاعدگی سے کاٹنے کی ضرورت ہوگی، کیونکہ وہ اینٹوں اور پتھر کی دیواروں کو تباہ کرنے کے قابل ہیں۔

انگور کی پیوند کاری قطعی طور پر ایک پیچیدہ عمل نہیں ہے، بلکہ متعدد مراحل کا عمل ہے۔ ایک اچھا نتیجہ منفی سے زیادہ امکان ہے۔ ہم امید کرتے ہیں کہ یہ مضمون آپ کو انگوروں کو دوبارہ لگانے اور جلد ہی ان کے پھلوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد دے گا۔

انگور کی پیوند کاری کے طریقے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔