انگور کیسے باندھیں؟

انگور ایک عجیب و غریب پودا ہے، لیکن بروقت اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، وہ روس میں تقریباً کہیں بھی بڑھ سکتے ہیں اور اچھے پھل لا سکتے ہیں۔ بڑھتے ہوئے طریقہ کار کا ایک لازمی حصہ بالکل گارٹر ہے، جس کے اہم مراحل اور باریکیوں کا مطالعہ ہر نئے باغبان کو کرنا چاہیے جو زیر بحث پھلوں والی فصل کی افزائش شروع کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔

انگور ایک تیزی سے بڑھنے والا لیانا ہے، جو قدرتی رہائش گاہوں میں قطعی شکل نہیں رکھتا اور اینٹینا کی وجہ سے اپنے راستے میں ہر چیز کو چوٹ دیتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اس پودے کو اگاتے وقت گارٹر کا طریقہ کار انتہائی اہم ہے۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ مناسب طریقے سے طے شدہ ٹہنیاں ایک نوسکھئیے باغبان کے باغ یا کاٹیج کو سجائے گی، گارٹر استعمال کرنے کی وجوہات ہیں، جیسے:

• اچھی وینٹیلیشن کے ساتھ جھاڑی فراہم کرنا اور، نتیجے کے طور پر، فنگل پیتھالوجیز یا کشی کے خطرے کو کم کرنا؛
• سورج کی روشنی تک کھلی رسائی، جس کا عمل چینی کے مواد، ذائقہ کی بھرپوری، پکنے کی رفتار اور پھلوں کے سائز پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
• فصل کے کچھ حصے کے نقصان سے بچنے کے لیے غذائی اجزاء کی یکساں تقسیم؛
• کاشت شدہ فصل کی دیکھ بھال کے عمل کو آسان بنانا؛
• مکمل جرگن اور اس کے نتیجے میں بیر کے پکنے کے لیے بہترین حالات کی تخلیق۔

ابتدائی طور پر بیل کو باندھنا موسم بہار کے شروع میں ہوتا ہے۔ تیاری کے مرحلے پر، موسم سرما کی پناہ گاہ کو ہٹانے، تمام منجمد اور زخمی ہونے والے عمل کو کاٹنا ضروری ہے. مزید یہ کہ اس لمحے کو پکڑنا بہت ضروری ہے جب سردیوں کے بعد پودا ابھی تک پوری طرح سے بیدار نہیں ہوا ہے اور اس میں رس کا بہاؤ ابھی پک رہا ہے۔ اگر آپ اس حقیقت کو مدنظر نہیں رکھتے تو آپ گردوں کو خاصا نقصان پہنچا سکتے ہیں، جو پہلے ہی بہت نازک ہیں۔

اسپرنگ گارٹر کا دوسرا نام بھی ہے - خشک۔ باندھنے کی ایک اور قسم بھی ہے (جسے سبز کہا جاتا ہے)، جو پہلے ہی گرمیوں میں کیا جاتا ہے، جب کاشت کی گئی فصل کی ٹہنیاں ایک خاص سائز تک پہنچ جاتی ہیں۔ یہ ایک موسم میں کئی بار کیا جانا چاہئے کیونکہ یہ بڑھتا ہے.

خشک گارٹر انگوروں کو احتیاط سے افقی طریقے سے یا کسی خاص ڈھانچے کے ہلکے زاویے پر ٹھیک کرکے کیا جاتا ہے، جو کہ غذائی اجزاء کی یکساں فراہمی اور سورج کی روشنی کے استعمال کے لیے ضروری ہے۔ بصورت دیگر، گردے صرف اوپری علاقوں میں کھلیں گے تاکہ باقیوں کو نقصان پہنچے۔

یہ نام اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ باغبان کو پچھلے سال کی خشک، منجمد ٹہنیوں سے نمٹنا پڑتا ہے۔اس قسم کا مطلب ہے کہ شاخوں کو ٹریلس کے سب سے نچلے حصے میں متبادل اور یکساں باندھنا ہے - ایک قسم کا ڈھانچہ یا سہارا، جس میں عمودی طور پر نصب دھات، مضبوط کنکریٹ یا لکڑی کے کھمبے، اور ان کے درمیان افقی طور پر کئی قطاروں میں پھیلا ہوا تار ہوتا ہے۔ یہ بہت ضروری ہے کہ پہلے بیل کو مکمل طور پر پہاڑ پر رکھیں، اور پھر اسے کئی جگہوں پر احتیاط سے ٹھیک کریں۔ تنوں کو، جن پر بعد میں جوان ٹہنیاں بنیں گی، کو بھی بروقت ٹریلس جالی سے باندھنا چاہیے۔ نتیجے کے طور پر، صحیح شکل کے بڑے کلسٹر خوبصورت، سوادج اور رسیلی بیر کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.

دوسرا طریقہ اس وقت لاگو کیا جاتا ہے جب انگور کے انکرت 30 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ تک پہنچ جاتے ہیں۔ یہ عام طور پر موسم گرما کی مدت کے بالکل شروع میں ہوتا ہے۔ اس موقع پر، آپ کو خاص طور پر محتاط رہنا چاہئے اور پہلے سے تشکیل شدہ گردوں کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کرنی چاہئے۔ انگور کو کاشتکار پہلے سے ہی صحیح زاویہ پر لگاتے ہیں تاکہ موسم کی خراب صورتحال جیسے تیز ہواؤں یا تیز بارشوں سے بچا جا سکے۔ جب بیل کی شاخ بڑھ جاتی ہے تو اسے اوپر کے قریب پھیلی ہوئی تار سے دوبارہ باندھ دیا جاتا ہے۔

پہلے اور کبھی کبھی پودے لگانے کے دوسرے سال میں، پودوں کو کھونٹی سے باندھنا کافی ہوتا ہے۔ تیسرے سال میں، ٹہنیاں بہت زیادہ شدت سے بڑھنے لگتی ہیں، لہذا آپ اب کسی عالمگیر ڈیوائس کے بغیر نہیں کر سکتے، جسے ٹریلس کی اصطلاح سے ظاہر کیا جاتا ہے۔ آپ اسے گھر پر خود بنا سکتے ہیں، یہاں تک کہ ایک نیا باغبان بھی اسے آسانی سے سنبھال سکتا ہے۔اس ڈیزائن کی بنیاد اکثر لکڑی، دھات یا مضبوط کنکریٹ کے ستونوں کو لیا جاتا ہے جس کی اونچائی 3 میٹر سے زیادہ نہ ہو اور اس کا قطر کم از کم 30 ملی میٹر ہو۔ کالم زمین میں ایک دوسرے سے 3 میٹر کے فاصلے پر طے کیے جاتے ہیں تاکہ سطح پر سپورٹ کی اونچائی تقریبا 2 میٹر ہو۔

پھر ان کے درمیان 1.8 سے 2.4 ملی میٹر قطر کے جستی دھاتی تار کو کھینچا جاتا ہے۔ اگر کھمبے لکڑی سے بنے ہیں، تو سرے پر تار کو لوہے کے خاص اسٹیپلز سے لگایا جاتا ہے، اور چھوٹے سوراخوں کو دھات اور مضبوط کنکریٹ کے کھمبوں میں سوراخ کیا جاتا ہے۔ تار کی سب سے نچلی قطار زمینی سطح سے 40 سینٹی میٹر کے مساوی فاصلے پر پھیلی ہوئی اور فکس کی گئی ہے۔ 30 سے ​​40 سینٹی میٹر تک انڈینٹ کے ساتھ، اگلی سطح کھینچی جاتی ہے۔ اونچی قطاروں کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔ عام طور پر ان کی تعداد 4-5 ٹکڑوں تک پہنچ جاتی ہے۔

دو ہوائی جہاز کے ڈھانچے کی خصوصیات میں یہ حقیقت شامل ہے کہ اسے تعمیر کرتے وقت، ایسے ستونوں کا استعمال کرنا ضروری ہے جن کی اونچائی قطاروں کے درمیان فاصلے کے مساوی ہو۔ یہ تھا کہ trellis سب سے زیادہ مستحکم سمجھا جا سکتا ہے. یہ کاشت کے نتیجے میں پھلوں کی تعداد بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

لکڑی کے کھمبے کا انتخاب کرتے وقت، مندرجہ ذیل قسم کے درختوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے:

• چنار
• ببول
• بلوط
• alder
• مَل بیری.

مندرجہ بالا گروہ عملی طور پر زوال کے تابع نہیں ہیں۔منتخب لکڑی کو نقصان دہ کیڑوں کے عمل سے بچانے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے اسے کاپر سلفیٹ کے پانچ فیصد محلول میں بھگونے کی ضرورت ہے۔ سپورٹ کے نچلے حصے کو زمین میں دفن کرنے سے پہلے گرم رال کے ساتھ اضافی طور پر لیپت کیا جاتا ہے۔ بلاشبہ، دھاتی کھمبے کی سروس کی زندگی بہت لمبی ہے، اور تیاری کا طریقہ کار زیادہ پیچیدہ نہیں ہے۔ اس صورت میں، موسمی حالات اور پھل کے وزن، لکڑی کے خطوط کی نزاکت کو بھی مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ اس کے مطابق، یہ دھات یا کنکریٹ کی بنیاد کو عملی طور پر استعمال کرنے کے لئے زیادہ منافع بخش ہے.

خود پلانٹ گارٹر کے لیے مواد کے طور پر، بہترین آپشن پانی میں اچھی طرح بھگویا ہوا بیسٹ ہوگا۔ اس کے علاوہ اور بھی آپشنز ہیں جن میں سے سب سے زیادہ ترجیحی اور عام یہ ہیں:

• نرم بافتوں کے سکریپ اور فلیپ؛
• polyethylene سٹرپس؛
• بڑے دھاگے؛
• ولو سے جوان، لچکدار ٹہنیاں؛
• پتلی جڑواں؛
• پرانی نایلان جرابیں یا ٹائٹس؛
• ریشے دار مواد جیسے سیڈا اور کیناف؛
• مکئی کی لپیٹ؛
• خصوصی پلاسٹک کلپس.

ان مواد کے علاوہ، آپ کو مواد کے سروں کو حتمی شکل دینے کے لیے باغ کی خصوصی کینچی اور ایک باقاعدہ، لیکن طاقتور یا خصوصی اسٹیپلر کی بھی ضرورت ہوگی۔

انگوروں کو صحیح طریقے سے باندھنے کے لیے، آپ کو درج ذیل الگورتھم پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• جوان کلیوں کے کھلنے اور جھرمٹ کی ظاہری شکل سے پہلے ہی اس عمل کو شروع کرنے کے قابل ہے، اس سے پہلے خراب اور منجمد حصوں کو کاٹ دیا گیا تھا۔
• انگور کی شاخوں کو ایک سمت میں لائیں، لیکن اچھی وینٹیلیشن کے لیے ٹہنیاں خود تقسیم کی جائیں۔
• پودے کو ٹریلس پر رکھیں اور اسے ٹھیک کریں، یہ چیک کرنے کے بعد کہ تار کہیں بھی شاخوں اور ٹہنیوں کو نچوڑ نہیں رہا ہے؛
• چیک کریں کہ بیل گریٹ پر نہیں پھسلتی۔
• بیل کو نرم مواد سے ٹھیک کریں (نائیلون جرابیں، فیبرک پیچ، پولی تھیلین ربن کے ساتھ باندھیں) یا ٹیپر کا استعمال کریں۔

واضح رہے کہ ٹائینگ فگر ایٹ یا لوپ سے کی جا سکتی ہے، جب ٹائینگ میٹریل کو تار اور تنے کے درمیان اضافی طور پر رکھا جائے تاکہ پودے کو چوٹ نہ لگے۔ اسے 50 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ باندھنا چاہیے۔ پورے عمل کو آسان بنانے اور تیز کرنے کے لیے بڑی تعداد میں جھاڑیوں کے ساتھ کام کرتے وقت ٹیپنر کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک خاص ٹول ہے، جس کا فنکشنل سیٹ روایتی سٹیپلر کے آپریشن کے اصول سے ملتا جلتا ہے۔ آلہ ایک نرم فلم کے ساتھ ٹہنیوں کو ٹھیک کرتا ہے۔

گارٹر کو ہر مرحلے پر بہت احتیاط سے کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جبکہ آپ کو جلدی نہیں کرنی چاہیے۔ لی گئی ہر شوٹ کو باری باری باندھا جاتا ہے۔ اس طریقہ کار کے بارے میں صرف ایک محتاط نقطہ نظر کامیاب ہوگا اور باغبان کی تمام توقعات پر پورا اترے گا۔

پورے کاشت کے طریقہ کار کو کامیاب بنانے اور مطلوبہ نتائج دینے کے لیے، ایک نو آموز کاشتکار کو درج ذیل اہم نکات پر غور کرنا چاہیے:

• باندھتے وقت فشنگ لائن یا موٹے رسی کا استعمال کرنے کی سختی سے سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ مواد لازمی طور پر پودے کو نقصان پہنچاتے ہیں، جس سے فصل کا جزوی یا مکمل نقصان ہوتا ہے۔
• زیر غور عمل کو لاگو کرتے وقت، ٹہنیاں اور بیل کو خود بہت زیادہ مروڑنا ضروری نہیں ہے، تاکہ غذائی اجزاء کی یکساں تقسیم کے لیے چینلز کو بلاک اور محدود نہ کیا جائے۔
• آپ کو مضبوط موڑ کو ہموار کرنے کی کوشش کرنی چاہیے، لکیروں کو ہموار کرنا چاہیے؛
• نوجوان ٹہنیاں سب سے اوپر والے انٹرنوڈ کا استعمال کرتے ہوئے ٹھیک نہیں کی جانی چاہئیں۔ فکسنگ کے لیے بہترین آپشن ان کے درمیانی حصے کے لیے یا بیس سے تقریباً 2/3 لمبائی کے فاصلے پر باندھنا ہوگا۔
• کسی بھی صورت میں بیل کو عمودی پوزیشن میں نہیں باندھنا چاہئے، کیونکہ کلیاں صرف اس کے اوپری حصے میں بنیں گی۔ یہ طریقہ لامحالہ پودے کو نقصان پہنچانے کا باعث بنے گا اور پیداوار کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرے گا۔
• افقی طور پر یا تھوڑا سا زاویہ پر ٹھیک کرنا بہتر ہے؛
• نچلی سطح پر پرانی ٹہنیاں پنکھے یا آدھے پنکھے میں رکھی جانی چاہئیں، جو وینٹیلیشن کے عمل کو بہتر بناتا ہے اور پودے کی جرگن کو معمول بناتا ہے۔
• وسطی روس کے زون میں، کاشت شدہ فصلوں کو موسم سرما میں ڈھانپنے کی ضرورت ہے، لہذا پنکھے کی شکل سب سے زیادہ معقول آپشن ہوگی۔

اس طرح سے بننے والی جھاڑی پودے کی بنیاد سے نکلنے والی آستین کے گروپ کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ جب مختلف زاویوں پر واقع ہوتے ہیں، لیکن ایک ہی جہاز میں، انکرت کو سہارا دینے والے ڈھانچے سے بہت آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور پھر سردیوں کی سردی میں ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ نشوونما کے ابتدائی مرحلے کے بعد پودے لگانے کے پہلے سال میں، انگور کے ایک جوان بیج پر 2-4 بیلیں باقی رہتی ہیں۔

دوسرے سال، جب پہلی کٹائی ہو جائے تو، 2 مضبوط آستینیں چھوڑ دی جائیں، جنہیں 2-4 کلیوں تک چھوٹا کر دیا جائے۔ تیسرے سال میں، سردیوں کے بعد باقی رہ جانے والی بیلوں پر 2 کلیاں دوبارہ رہ جاتی ہیں۔ شاخیں ٹریلس کے ساتھ افقی طور پر بندھے ہوئے ہیں، اور کلیوں سے نکلنے والی ٹہنیاں عمودی طور پر جڑی ہوئی ہیں۔ اس طرح بندھے ہوئے انگور کی جھاڑی سکیماتی طور پر پنکھے سے ملتی جلتی ہے، اسی لیے اس طریقہ کا نام پنکھا ہے۔

ٹریلس پر فکسنگ اس طرح کی جانی چاہئے کہ شاخوں کو ضرورت سے زیادہ نچوڑنا یا پھسلنا نہیں ہے، جس سے غذائی اجزاء کی غیر مساوی فراہمی اور تقسیم اور انگور کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے میں مدد ملے گی۔ ایک ہی بیل کی ٹہنیاں اور تنوں کو احتیاط سے الگ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ گھنے تاج کی تشکیل کو روکا جا سکے اور ان کی نشوونما، زیادہ سے زیادہ وینٹیلیشن اور نارمل پولینیشن کے لیے صحیح جگہ فراہم کی جائے۔

سپورٹنگ ڈھانچے کو مضبوطی سے باندھنا ضروری ہے تاکہ پھل کے وزن کے نیچے یا خراب موسمی حالات جیسے شدید سمندری طوفان اور شدید بارشوں کے دوران اس کے ٹوٹنے سے بچا جا سکے۔ سپورٹ کے ساتھ براہ راست رابطے میں تنوں کو شدید چوٹ سے بچنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ ٹہنیوں کو آٹھ کے اعداد و شمار یا لوپ سے باندھا جائے، یعنی تار اور بیل کے درمیان گارٹر کا مواد بھی رکھیں۔

انگور اگانے کا ایک اور، لیکن کم پیداواری طریقہ بھی ہے، جب آپ ٹریلس لگائے بغیر کر سکتے ہیں۔ لیکن اس صورت میں بھی، ایک مضبوط دھات کی حمایت کی شکل میں ایک مخصوص ڈھانچے کے بغیر نہیں کر سکتا، جس پر پودے کی شاخیں بعد میں پھینک دی جائیں گی. اس نقطہ نظر کے کئی اہم نقصانات ہیں۔

• سردیوں کی مدت شروع ہونے سے پہلے، بیل کی شاخوں کو سپورٹ سے ہٹانا ضروری ہو گا تاکہ ان کا جزوی یا مکمل جمنا نہ ہو۔ موسم بہار میں، باغبان کو معاون ڈھانچے کے تمام عناصر کو دوبارہ انسٹال کرنا پڑے گا. بہت زیادہ کوشش کی جاتی ہے، جبکہ بیل کو مسلسل میکانی دباؤ سے نقصان پہنچانا بہت آسان ہے۔
• تنوں کو ابتدائی طور پر صحیح طریقے سے بنایا جانا چاہیے، انہیں باقاعدگی سے تراشنا چاہیے۔ ٹریلس کے استعمال کے بغیر، پودے کی دیکھ بھال کا عمل بہت پیچیدہ ہوتا ہے، ناکافی وینٹیلیشن کی وجہ سے فنگل پیتھالوجیز اور زوال کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔

اس طرح، انگور کو باندھنا انگور کی افزائش کے عمل کا ایک لازمی اور سب سے اہم حصہ ہے۔ تمام مراحل کے تفصیلی مطالعہ کے ساتھ، کوئی بھی نیا کاشتکار اسے سنبھال سکتا ہے۔ لیکن باندھنے کے طریقہ کار کو لاگو کرتے وقت تمام باریکیوں کا مشاہدہ کرنا انتہائی ضروری ہے، صرف اس صورت میں آپ کم سے کم کوشش کے ساتھ بہترین نتیجہ حاصل کر سکتے ہیں اور پیداوار کی سطح کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں۔

انگور کو کیسے اور کیسے باندھنا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔