انگور "اکیڈیمک": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات

انگور کافی مقبول فصل ہے، لہذا وہ اکثر گھریلو پلاٹوں اور کاٹیجوں میں اگائے جاتے ہیں۔ بریڈر ہر سال بہتر خصوصیات کے ساتھ نئی اقسام تیار کرنے کے لیے کام کرتے ہیں۔ ان جدید پرجاتیوں میں سے ایک انگور "Akademik" ہے۔ اس قسم کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ اس کی کاشت کی باریکیوں پر بھی اس مضمون میں غور کیا جائے گا۔

انگور "Akademik" کو دوسرے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے: "Akademik Avidzba" اور "Dzheneev کی یاد میں"۔ پودا ایک ہائبرڈ پرجاتیوں سے تعلق رکھتا ہے، جو "Richelieu" اور "Gift to Zaporozhye" کی اقسام کو عبور کرکے حاصل کیا گیا تھا۔ اس قسم کو 2014 میں ریاستی رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا۔

انگور "Akademik" صرف مقبولیت حاصل کر رہا ہے، کیونکہ یہ حال ہی میں سرکاری طور پر رجسٹر کیا گیا تھا، اور اس وجہ سے زیادہ پودے لگانے کے مواد کو مارکیٹ میں فراہم نہیں کیا جاتا ہے. آپ صرف انسٹی ٹیوٹ میں پودے خرید سکتے ہیں جہاں مختلف قسم کی افزائش کی گئی تھی، یا کچھ نرسریوں میں۔ تاہم، جو لوگ اس قسم کو بڑھاتے ہیں وہ بہت زیادہ مثبت رائے دیتے ہیں.

مختلف قسم کی "اکیڈیمک" تیزی سے پختگی کی خصوصیت رکھتی ہے اور شمالی قفقاز میں کاشت کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ تاہم، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، ثقافت کم گرم آب و ہوا میں اچھی طرح اگتی ہے۔ پکے ہوئے بیر اگست کے پہلے دنوں سے کھائے جا سکتے ہیں۔ پھل سیاہ قسم کے انگور سے تعلق رکھتے ہیں اور شراب بنانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔

بیر میں کوئی بیج نہیں ہوتا، جس کی وجہ سے وہ تازہ استعمال کے لیے بھی پرکشش ہوتے ہیں۔ پھل کا چھلکا کافی سخت ہوتا ہے لیکن اس کی موٹائی چھوٹی ہوتی ہے۔ جب کھایا جائے تو گوشت مضبوط اور ہلکا سا کرکرا ہوتا ہے۔ پھلوں کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔

مختلف قسم کی نقل و حمل کے لئے آسان ہے، ظاہری شکل اور ذائقہ کے نقصان کے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے. بیر کافی بڑے ہیں (15 گرام تک)، ایک لمبی شکل ہے. برش بڑا ہے اور ڈیڑھ کلو گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ "اکیڈیمک" سے مراد انگور کی زیادہ پیداوار دینے والی اقسام ہیں۔ بیر کے پکنے کی مدت اوسطاً 115 دن ہوتی ہے۔

انگور کی تمام اقسام کی طرح اکیڈیمک کے بھی اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ اس قسم کے فوائد میں سے یہ ہیں:

• بیر کی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات نہ صرف انہیں تازہ کھانے کی اجازت دیتی ہیں بلکہ انہیں مختلف پکوان اور مشروبات پکانے کے لیے بھی استعمال کرتی ہیں۔
• پھلوں میں کوئی بیج نہیں ہیں؛
• بیریوں کو اچھی طرح سے ذخیرہ اور منتقل کیا جاتا ہے، جو انہیں بعد میں فروخت کے لیے صنعتی پیمانے پر اگانے کی اجازت دیتا ہے۔
• زیادہ پیداوار؛
• اچھی ٹھنڈ مزاحمت.

اس قسم میں کوئی سنگین کمی نہیں پائی گئی۔ نقصانات میں صرف دیکھ بھال اور مٹی پر فصل کی مقدار اور معیار کا انحصار شامل ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ اکیڈیمک انگور گرمی سے محبت کرتا ہے، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ یہ معتدل آب و ہوا والے علاقوں میں بھی بڑھ سکتا ہے۔جہاں تک مٹی کا تعلق ہے، اس معاملے میں چرنوزیم کو ترجیح دی جاتی ہے، حالانکہ کھاد ڈال کر مٹی کی خامیوں کو درست کیا جا سکتا ہے۔

زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت جس میں جھاڑیوں اور بیر کو واقع ہونا چاہئے 28-30 ڈگری ہے۔ گرم آب و ہوا والے علاقوں میں، انگور آسانی سے بڑھ سکتے ہیں اور 40 ڈگری کے درجہ حرارت کے سامنے آنے پر نشوونما پا سکتے ہیں۔ معتدل اور ٹھنڈی آب و ہوا والے شہروں میں، جھاڑیوں کے لیے مناسب جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔

انگور کا باغ ایسی جگہ پر واقع ہونا چاہئے جو سورج کی روشنی سے زیادہ سے زیادہ روشن ہو۔ جھاڑیوں کو ڈرافٹس سے بچانا بھی ضروری ہے۔ تیز ہوائیں انہیں نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ انگوروں کو تیز ہواؤں سے بچانے کے لیے، آپ درج ذیل سفارشات استعمال کر سکتے ہیں۔

• سائٹ پر عمارتوں کے جنوب میں فصل لگائیں۔
• انگور کے شمال کی سمت میں، آپ ایک ہیج بنا سکتے ہیں؛
• انگور کے باغ کو بند کیا جا سکتا ہے.

کھلی زمین میں پودے لگانے سے پہلے، مٹی کی تیاری کا خیال رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو ایک سوراخ کھودنے کی ضرورت ہے، جس کا سائز 60 سے 60 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اس طرح کے طول و عرض اس حقیقت کی وجہ سے ہیں کہ پودوں کی جڑ کا نظام وقت کے ساتھ بہت مضبوطی سے بڑھتا ہے۔

کھاد، ریت اور کھاد کو کھودی ہوئی خندق میں رکھنا چاہیے۔ اس صورت میں، پوٹاشیم نمک اور معدنی فاسفورس کھاد کا استعمال کرنا بہتر ہے. اگر مٹی تیزابیت والی ہے تو چونا ڈالیں۔ ہر مادہ ایک سو گرام کی مقدار میں لیا جاتا ہے۔

مادہ کو خندق میں ڈالنے کے بعد، آپ کو پانی ڈالنا ہوگا اور اوپر خشک پتوں سے ڈھانپنا ہوگا۔ یہ تیاری بہترین موسم خزاں میں کی جاتی ہے۔ انگور خود موسم بہار میں لگائے جاتے ہیں۔ موسم بہار کے آغاز کے ساتھ، سبسٹریٹ کو گڑھے سے ہٹا دیا جانا چاہئے، اور زمین کو کھودنا ہوگا.

پودے لگانے کا مواد خصوصی نرسریوں میں بہترین خریدا جاتا ہے۔ دوسری صورت میں، seedlings خراب معیار کے ہو سکتے ہیں، جو انہیں زمین میں جڑ نہیں لینے دیں گے. خریدتے وقت اور پودے لگانے سے پہلے جڑ کے نظام کی حالت پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔ جڑوں کو سڑنا، کوئی نقصان اور کیڑے نہیں ہونے چاہئیں۔

زمین میں پودے لگانے سے پہلے، ترقی کو بڑھانے کے لیے جڑ کے نظام کو ایک خاص مرکب سے علاج کرنا ضروری ہے۔ پھر پودے لگانے کے مواد کو ایک خندق میں رکھنا چاہئے تاکہ زمین کی سطح پر تین کلیوں والا تنا باقی رہے۔ گڑھے کو زمین سے ڈھانپنا چاہئے اور ٹہنیوں کے ساتھ تھوڑا سا کچلنا چاہئے۔

اگر زمین میں کئی پودوں کو لگانے کی ضرورت ہو، تو انہیں ڈیڑھ میٹر کے اضافے میں لگانا چاہیے۔ پودوں کو زمین میں رکھنے کے بعد، مٹی کو اچھی طرح سے نم کرنے کی ضرورت ہوگی. ہر پودے کو تقریباً دس لیٹر پانی کی ضرورت ہوگی۔ پانی دینے کے بعد زمین کے خشک ہونے کے بعد، اسے ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہوگی۔

انگور کی قسم "اکیڈیمک" کو زیادہ پیچیدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو پودے کی باقاعدگی سے نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو جھاڑیوں کو پانی دینے کی ضرورت ہے. پانی دینے کی تعدد موسمی حالات پر منحصر ہے۔ اگر موسم گرما خشک اور گرم ہے، تو پودے کو ہر تین دن میں ایک بار پانی پلایا جانا چاہئے۔

مٹی کے جزوی خشک ہونے کے بعد، پہاڑی کو اوپر کرنا ضروری ہے، جس کے نتیجے میں، جڑ کے نظام کو سڑنے سے بچائے گا.جہاں تک کھاد کا تعلق ہے، معدنی مرکبات کے ساتھ ساتھ نامیاتی مرکب جیسے پرندوں کے گرنے اور راکھ کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، جھاڑیوں کو کاٹنا ضروری ہے۔ جھاڑیوں کی تشکیل کے لئے اہم مدت موسم خزاں ہے. موسم بہار میں، apiaries کی ظاہری شکل سے پہلے کٹائی کی جا سکتی ہے. موسم بہار میں، کمزور اور خشک شاخوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، جو صرف انگور کی ترقی کے ساتھ مداخلت کرے گا.

موسم خزاں میں، جھاڑیوں کی کٹائی اور پتے گرنے کے بعد کاٹ دی جاتی ہے۔ ہوا کا درجہ حرارت صفر ڈگری پر رکھا جائے۔ اس مدت کے دوران، آپ کو ان تنوں کو کاٹنے کی ضرورت ہے جو ترقی میں پیچھے ہیں، اور باقی تمام پتے نکال دیں۔

اکیڈیمک انگور کے لیے کوکیی بیماریاں سب سے زیادہ خطرناک ہیں۔ اکثر، جھاڑیاں ڈاؤنی پھپھوندی اور اوڈیم سے متاثر ہوتی ہیں۔ مختلف قسم میں کوکیی انفیکشن کے خلاف اچھی مزاحمت نہیں ہوتی، اس لیے جھاڑیوں کا بروقت احتیاطی مقاصد کے لیے خصوصی مرکبات کے ساتھ علاج کیا جانا چاہیے۔

جہاں تک پرجیویوں کا تعلق ہے، انگور کی خارش اکثر جھاڑیوں پر حملہ کرتی ہے۔ کیڑے پتوں کو متاثر کرتے ہیں، لیکن بعد میں بیر کی طرف بڑھ سکتے ہیں۔ اس طرح کے کیڑوں کے خلاف جنگ میں ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ ٹک پتیوں کے اندر واقع ہوتا ہے، اور جب چھڑکاؤ کرتے ہیں، فنگسائڈس بنیادی طور پر باہر کی طرف گرتے ہیں۔

اکیڈیمک انگور کی قسم کا جائزہ لینے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔