بڑھتے ہوئے انگور کی باریکیاں "کشمش 342"

انگور ایک لذیذ فصل ہے۔ آج تک، اس نے کسانوں میں خاص مقبولیت حاصل کی ہے۔ اس کی کافی وجوہات ہیں اور غیر معمولی ذوق کے مداح اور بھی زیادہ ہیں۔

انگور "کشمش 342" "وِلر بلینک" اور امریکی "سڈلیس پرلیٹا" کو عبور کرکے حاصل کیا گیا۔ ہائبرڈ میں تقریباً تین گرام وزنی بیضوی بیر ہوتے ہیں جن میں کوئی بیج نہیں ہوتا۔ چھلکا پتلا پن، نازک ساخت اور پیلے رنگ کی خصوصیت رکھتا ہے۔

بدلے میں، گودا کافی لچکدار اور میٹھا ہوتا ہے، کیونکہ اس میں تقریباً بیس فیصد چینی اور فی لیٹر صرف آٹھ گرام تیزاب ہوتا ہے۔ کلسٹرز بڑے اور درمیانے دونوں ہو سکتے ہیں۔

ہر GF جھاڑی تقریباً پچیس کلو گرام پکے ہوئے بیر کی فصل پیدا کر سکتی ہے۔ وہ مضبوطی سے بڑھتے ہیں، لہذا انہیں خاص طور پر نامزد جگہوں پر بڑھنے کی ضرورت ہے. یہ ایک مستحکم بڑا پھل والا انگور ہے اور اس کا تعلق میز کی اقسام سے ہے۔ اکثر، فصل کشمش بنانے کے ساتھ ساتھ بچوں کے لئے کھانا تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جائزے کے مطابق ہنگری کے سلطانوں کے اہم فوائد درج ذیل ہیں:

• فنگل حملے کے خلاف مزاحمت؛
• اچھی ٹھنڈ مزاحمت؛
• مختلف قسم کی کاشت مشکل آب و ہوا کے ساتھ کی جاتی ہے۔
• جسم میں انگور کی بہترین ہاضمیت؛
• کم دیکھ بھال کی ضرورت.

انگور کی قسم "کشمش 342" کو ابتدائی درجہ بندی کی گئی ہے، یہ تقریباً 115 دنوں تک پکتی ہے۔پکے ہوئے گچھوں کو فوری طور پر توڑنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ ان کے ذخیرہ کرنے کی مدت کم نہ ہو۔ بیل کافی لچکدار اور مضبوط ہوتی ہے۔ ٹہنیاں اچھی پکنے کی خصوصیت رکھتی ہیں، ستر فیصد سے زیادہ پھلدار ہوتی ہیں۔ یہ پودا ٹھنڈ کی مدت کا وفادار ہے اور آسانی سے اسے برداشت کرتا ہے، انگور مائنس 25 ڈگری سے بھی نہیں ڈرتے ہیں۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ جھاڑیاں پھپھوندی اور اوڈیم کو متاثر نہیں کرتی ہیں۔ پودے کو پتوں کے کیڑے اور مکڑی کے ذرات سے متاثر کیا جا سکتا ہے۔

اس قسم کے پھل انگور خود جرگ ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جرگن کے عمل کے لیے یہ اپنے پولن کا استعمال کرتا ہے، جسے ہوا یا کیڑے مکوڑے لے جاتے ہیں۔ کیڑوں کو "کشمش" کی شہد کی خوشبو سے اپنی طرف متوجہ کیا جاتا ہے، جو جرگن میں شامل ہوتا ہے، جرگن کے لیے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ اس عمل کے بعد GF 342 میں بیج بنتے ہیں لیکن تھوڑی دیر بعد وہ خود ہی ٹوٹ جاتے ہیں۔

انگور کی اس قسم کے لیے گبریلینز یعنی فائٹو ہارمونز کا استعمال مناسب رہے گا۔ "کشمش" میں صرف ابتدائی بیج ہوتے ہیں جن میں تھوڑی مقدار میں نشوونما کے مادے ہوتے ہیں، اس لیے گبریلین کے ساتھ علاج کئی گنا پیداوار بڑھانے کا بہترین طریقہ ہوگا۔ اس سے انگور کے سائز اور وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

یہ انگور سب سے زیادہ مفید ہے، کیونکہ اس میں وٹامنز اور میکرونیوٹرینٹس ہوتے ہیں۔ اس کا اعصابی نظام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، تناؤ کے اثرات کو ختم کرتا ہے۔ پودے میں نیکوٹینک ایسڈ ہوتا ہے، جس کی جسم کو عام میٹابولزم کے لیے بہت زیادہ ضرورت ہوتی ہے۔ انگور کا استعمال ascorbic ایسڈ کی سپلائی کی بھرپائی ہے، جو جسم کی حفاظتی خصوصیات کو مضبوط کرتا ہے۔

پوٹاشیم، جو بیر میں پایا جاتا ہے، دل اور عروقی نظام پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے۔ اگر کوئی شخص arrhythmia، dystonia یا ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہو تو "Kishmish 342" کو خوراک میں شامل کرنے سے کوئی تکلیف نہیں ہوتی۔انگور منہ میں بیکٹیریا کی تعداد کو کم کر سکتا ہے، دانتوں کی خرابی اور مسوڑھوں کی بیماری کو روک سکتا ہے۔

اگر آپ نے اپنے علاقوں میں پودے لگانے کے لئے انگور "کشمش 342" کو ترجیح دی ہے تو، علاقے کی آب و ہوا اور ترقی کے لئے صحیح حالات کے انتخاب کے بارے میں مت بھولنا. اگر آپ پودے لگانے کے قوانین کے نفاذ سے انحراف نہیں کرتے ہیں، تو آخر میں آپ بڑی مقدار میں میٹھی اور رسیلی فصل حاصل کرسکتے ہیں۔

انگور کی یہ قسم کئی طریقوں سے دوبارہ پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

• کٹنگس۔ اس معاملے میں، ایسی کٹنگیں استعمال کی جاتی ہیں جو خزاں کے بعد سے سخت اور کاٹی جاتی ہیں۔ کٹنگ کی اونچائی 0.25 میٹر ہونی چاہیے جس میں دو یا تین کلیاں بچ سکیں۔ نچلے حصے کو تراشنے کے بعد، آئرن سلفیٹ سے جراثیم کشی کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، مسلسل پانی اور ڈھیلا کرنے کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. کاٹنے پر جڑ کا نظام بننے کے بعد، آپ محفوظ طریقے سے کسی نئی جگہ پر ٹرانسپلانٹ کر سکتے ہیں۔

• گرافٹنگ. یہ طریقہ پرانی بیل پر کٹنگوں کو کندہ کرنے پر مشتمل ہے۔ طریقہ کار حصوں کو بلیڈ بند کرکے انجام دیا جاتا ہے۔ کٹائی ماں کی جھاڑی کے ساتھ مل کر بڑھتی ہے، بہت سے نئے خلیے بناتی ہے۔
• تہوں کی تشکیل۔ یہ طریقہ اکثر موسم خزاں اور بہار میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک سال پرانی بیل کو خاص طور پر تیار شدہ خندق میں رکھنے پر مشتمل ہے۔ اگلا، آپ کو ڈھیلے مستقل مزاجی کے ساتھ مٹی کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہوگی، لیکن سب سے اوپر سطح پر چھوڑ دیا جانا چاہئے. تقریباً دو ہفتوں تک، خندق کو وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے نتیجے میں گردے جڑوں کی تشکیل کو جنم دیتے ہیں۔

seedlings کے صحیح انتخاب کے بارے میں مت بھولنا. اس کی لمبائی 0.24 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہونی چاہئے۔ اسے سخت سطح اور ایک سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ہونا چاہئے۔

مناسب پودے لگانے کے اہم نکات کو مدنظر رکھنا یقینی بنائیں۔

1. ہم مٹی تیار کرتے ہیں۔ پودے لگانے کے عمل سے پہلے، سوڈ، ھاد اور humus شامل کرنے کے لئے مناسب ہو گا. ریت کو شامل کرنا ضروری ہے، جس کی مقدار زمین کے حجم کے برابر ہونی چاہئے۔
2. کٹنگ لگانا مئی کے دوسرے نصف میں اور ستمبر کے پہلے دنوں تک منعقد کیا جانا چاہئے. اگر پودے کی جڑیں ہیں، تو پودے لگانے سے پہلے - اپریل کے آخر میں.
3. ہم مستقبل کی جھاڑی کے لیے ایک سائٹ منتخب کرتے ہیں۔ سب سے زیادہ سازگار جگہ مشرق یا مغرب میں ایک اچھی طرح سے روشن پہلو ہو گی. اکثر انگور دیوار، باڑ یا کسی اور ساخت کے ساتھ لگائے جاتے ہیں۔ "کشمش" ایک خلا سے محبت کرنے والا پودا ہے، اس لیے اسے ڈھانچے سے 0.8 میٹر کے فاصلے پر لگانا چاہیے۔ جھاڑیوں کے درمیان تقریباً تین سے چار میٹر اور قطاروں کے درمیان تقریباً دو میٹر کا فاصلہ رکھنا ضروری ہے۔

پودے لگانے کا سوراخ 0.7 میٹر کی گہرائی تک اور 0.8 میٹر قطر کے ساتھ کھودا جاتا ہے۔ نکاسی آب کو نچلے حصے میں رکھنا چاہئے، اس کے اوپر کھاد ڈالی جاتی ہے۔ اگلا، یہ مرکب ڈالنے کے قابل ہے، بشمول humus، سوڈی مٹی اور ریت. سوراخ میں ایک سپورٹ نصب ہے۔ انگور کو تنگ قطر کے سوراخ میں لگانے کی ضرورت ہے، جو اسپیڈ ہینڈل سے کیا جاتا ہے۔ جڑوں کا چھڑکاؤ درست ہونا چاہیے۔ شاخ کو اس وقت تک مٹی سے بھرا جاتا ہے جب تک کہ دو آزاد کلیاں باقی نہ رہ جائیں۔ جھاڑیوں کو وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مٹی میں نمی کھینچنے کے بعد، ملچنگ کا طریقہ کار کیا جا سکتا ہے۔

کشمش 342 انگور کی دیکھ بھال کے قواعد میں کئی مراحل شامل ہیں۔

• مئی میں، انگور کی اضافی ٹہنیاں کاٹنا ضروری ہے، اور ساتھ ہی ہر ایک اضافی بڑھی ہوئی ٹہنیوں کو باندھنا ضروری ہے۔ اس مدت کے دوران، آپ پہلی خوراک بنا سکتے ہیں.
• نوجوان بچے جون میں نکلتے ہیں۔ پودے پر، آپ کلیوں کو پن کرنا شروع کر سکتے ہیں تاکہ جرگن کا عمل تیز ہو۔ پھر آپ کو کیڑوں سے علاج کرنے کے ساتھ ساتھ جھاڑیوں کو مسلسل باندھنے کی ضرورت ہے۔
• جولائی میں، تیاریوں کے ساتھ پلانٹ کا علاج شروع ہوتا ہے، جو فنگل انفیکشن کی ترقی کو روکتا ہے. سوتیلے بچوں کو کھانا کھلانا اور ختنہ کرنا بھی مناسب ہوگا۔
• اگست میں، بیر پک جاتے ہیں، لہذا انگور کو مناسب دیکھ بھال کی ضرورت ہے. GF 342 کو غیر ضروری کو باندھنا اور کاٹنا جاری رکھنا چاہیے۔ جھاڑیوں کو کھانا کھلانے کی ضرورت ہے، اور مہینے کے آخر میں یہ پانی بند کرنے کے قابل ہے۔

انگور ایک غیر معمولی بیری ہے، اور تقریباً ہر باغبان ایک پرتعیش انگور کا باغ رکھنا چاہتا ہے۔ لیکن پودوں کو جڑ پکڑنے اور مطلوبہ فصل دینے کے لیے، علاقے کی سازگار آب و ہوا ضروری ہے۔

ماسکو کے قریب آب و ہوا کو خاص طور پر پیار نہیں سمجھا جاتا ہے۔ کوئی بھی جو ماسکو کے علاقے میں "کشمش 342" لگانا چاہتا ہے، لیکن موسم سرما کی مناسب دیکھ بھال کے بارے میں مت بھولنا۔

بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ انگور ایک جنوبی پودا ہے، لیکن یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے۔ سائبیریا میں انگور کی ثقافت GF 342 محفوظ طریقے سے اگائی جا سکتی ہے۔ اس خطے میں انگور کی نشوونما کے اہم مسائل موسم گرما کے پہلے نصف میں ٹھنڈی مٹی کے ساتھ ساتھ موسم خزاں کی شدید بارشیں ہیں، جو پودوں کی جڑوں کو آکسیجن کی فراہمی کو روک سکتی ہیں۔

اس کی بے مثال ہونے کے باوجود، پلانٹ کی دیکھ بھال کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے مسلسل نگرانی کی جانی چاہیے۔ انگور کی فصل کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، یہ گبریلین استعمال کرنے کے قابل ہے۔ جب پودے لگانے کے بعد کم از کم تین مہینے گزر جائیں، تو آپ کو شوٹ کے اوپری حصے کو چوٹکی لگانے کی ضرورت ہے۔ لیکن انگور کی بہت سی بیماریوں سے بچنے کے لیے پودے کا بروقت احتیاطی علاج کرنا بھی ضروری ہے۔

یہ قسم بہت سی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف کافی مزاحم ہے، لیکن انفیکشن کا خطرہ اب بھی موجود ہے۔ یہی وجہ ہے کہ پلانٹ کو بورڈو مکسچر یا خصوصی تیاری کے ساتھ علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ انفیکشن سے بچنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ جھاڑیوں کو مناسب طریقے سے تراش لیا جائے تاکہ انفیکشن نہ پھیلے۔ کنڈیوں کے لیے ایک اچھا علاج، جس کا مثبت اثر پڑتا ہے، انگوروں پر سرکہ کا چھڑکاؤ، اور ساتھ ہی پھندے لگانا ہے۔ کیڑے مار ادویات مکڑی کے ذرات اور کیٹرپلرز کے خلاف استعمال کی جا سکتی ہیں۔

"کشمش 342" انگور کی ایک بہترین قسم ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ اس کی کاشت مختلف آب و ہوا کے حالات میں ممکن ہے۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ پودے کی زیادہ پیداوار ہے، اس کے بیر مزیدار اور صحت مند ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ ابتدائی ہیں یا تجربہ کار باغبان، آپ اپنی سائٹ پر اس قسم کو محفوظ طریقے سے اگ سکتے ہیں، اس کے لیے بہت زیادہ علم کی ضرورت نہیں ہے۔ GF 342 کے انگور کی دیگر اقسام کے مقابلے میں بہت سے فوائد ہیں۔

سلطانہ انگور کی دیگر اقسام کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔