انگور "امید AZOS": مختلف قسم کی ایک تفصیلی وضاحت

افزائش کے کام کی بدولت انگور کی بہت سی نئی ہائبرڈ اقسام اب نمودار ہو رہی ہیں۔ لیکن پہلے سے آزمائی گئی قسمیں، جو کئی دہائیوں سے آزمائی جاتی ہیں، اپنے معیار کی خصوصیات کے لحاظ سے نئی قسموں سے کمتر نہیں ہیں۔ جدید حالات میں Nadezhda AZOS انگور کی قسم اپنی بے مثالیت، پیداواری صلاحیت اور ذائقہ کی وجہ سے روس میں سب سے زیادہ مقبول اقسام میں شامل ہونے کے لائق ہے۔

اناپا میں بیسویں صدی کے ستر کی دہائی میں، نسل دینے والے این این اپلکووا نے میز کی ایک نئی قسم کی افزائش کی، جسے "Nadezhda AZOS" کہا جاتا ہے۔ مستقبل میں، شراب کے کاشتکاروں کے بہترین معیار کی خصوصیات کے لئے، انہوں نے اسے پیار سے "نادیوشا" کہا.

مختلف قسم کے پروجینٹرز "مالڈووا" اور "کارڈینل" قسمیں ہیں جو شراب کے کاشتکاروں میں بہت مشہور ہیں۔ فی الحال، "کارڈینل" عملی طور پر باغبانوں کے پچھواڑے میں نہیں اگایا جاتا ہے۔ بہت سی بیماریوں کے خلاف کمزور قوت مدافعت کی وجہ سے اس کا وجود ختم ہو گیا۔ اس کی خوبی اس حقیقت میں مضمر ہے کہ اس نے نئی تخلیق شدہ نسلوں کو اپنا بہترین ذائقہ دیا اور جلد پکنے کو یقینی بنایا۔

"مالڈووا" نے بہت سی بیماریوں کے خلاف اچھے پھل اور مزاحمت کی صلاحیت دی۔ "مالڈووا" کی ایک اہم خرابی یہ ہے کہ یہ قسم صرف ملک کے جنوب میں اگنے اور پھل دینے کے قابل ہے۔ بریڈرز کے کام کی بدولت، نادیزہدا AZOS انگور نے اپنے پیشروؤں سے تمام بہترین خصوصیات کو جذب کر لیا ہے۔

تقریباً دو دہائیوں تک، نسل دینے والوں نے نئی قسم کی خصوصیات کو جانچا اور ان میں بہتری لائی، اور صرف نوے کی دہائی کے اوائل میں ہی انہوں نے ہائبرڈ قسم اور اس کی تفصیلی وضاحت "Nadezhda AZOS" کو ریاستی رجسٹر میں رجسٹر کرنے کا فیصلہ کیا۔ ریاستی چھانٹ کمیشن کے تمام ٹیسٹ پاس کرنے کے بعد اسے صرف 1998 میں مختلف قسم کے کہلانے کا حق حاصل ہوا۔

اس قسم کی ایک خاص خصوصیت ہے کہ اس کی کلیاں سردیوں کے بعد بہت دیر سے جاگتی ہیں، اس لیے پھول آنے میں بہت دیر ہوتی ہے۔ جھاڑی کی یہ خصوصیت آپ کو پھول کے دوران مئی کے آخر میں ٹھنڈ سے بچنے کی اجازت دیتی ہے۔

پتے گہرے سبز ہوتے ہیں، انگور کی دوسری اقسام کے مقابلے سائز میں کافی بڑے ہوتے ہیں۔ وہ تراشے ہوئے ہیں اور تین سے پانچ لابس ہیں۔ پتی میں ہلکی ڈپریشن کے ساتھ خصوصیت کی واضح رگیں ہوتی ہیں۔ پتوں کے بلیڈ میں نرم بالوں کا پن ہوتا ہے، جسے چھونے پر، خوشگوار نرم مخمل کی طرح لگتا ہے۔

جھاڑی کی اونچائی تین میٹر سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے۔ "Nadezhda AZOS" سے مراد درمیانی ابتدائی پکنے والی اقسام ہیں۔ کلسٹروں کا پکنا 130 دنوں کے اندر ہوتا ہے۔ یہ قسم دیر سے پھولنے والی کہلاتی ہے لیکن پھل کے پکنے کا عمل بہت جلد ہوتا ہے۔ یہ اگست کے دوسرے عشرے میں شروع ہوتا ہے اور تقریباً خزاں کے ٹھنڈ تک جاری رہتا ہے۔ اس قسم میں ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت زیادہ ہوتی ہے، بغیر پناہ کے پودے مائنس 23 ڈگری تک ٹھنڈ کا مقابلہ کرتے ہیں۔

انگور "ہوپ AZOS" اس کی ہر شاخ پر کئی پھول دیتا ہے، لہذا پھول کے دوران جھاڑی زمین کی تزئین کی سجاوٹ کے ایک غیر معمولی عنصر کی طرح نظر آتی ہے۔ اس خاصیت کی بدولت، اس قسم کو موسم گرما کے کاٹیجوں میں لگانا شروع ہوا تاکہ غیر معمولی محرابیں اور آربرز بن سکیں۔

"امید AZOS" سے مراد چاک بیری کی اقسام ہیں۔ بیر ایک خوشگوار ذائقہ ہے. جھرمٹوں کی عام طور پر کلاسک مخروطی شکل ہوتی ہے، حالانکہ بہت غیر فطری سوجن شنک بھی ہوتے ہیں۔ برش میں برانچنگ کا رجحان ہوتا ہے۔

کلسٹرز کی ساخت کافی ڈھیلی ہے۔ اوسطاً، ہر برش کا وزن تقریباً 500-700 گرام ہے۔ اچھی دیکھ بھال کے ساتھ، اس قسم کے گچھوں کا وزن 2.2 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔ انگور بڑے ہوتے ہیں، ایک ڈھیلے گچھے میں جمع ہوتے ہیں۔ بیریاں ایک تیز نوک دار بیضوی شکل کی ہوتی ہیں۔ جنین کی لمبائی تقریباً 25 ملی میٹر اور وزن 7 سے 9 گرام تک ہوتا ہے۔ بیری کا گودا ایک مانسل اور بہت گھنے ساخت کا ہوتا ہے، بیری کی جلد پتلی، لیکن کافی مضبوط ہوتی ہے۔ پھل گہرے ہوتے ہیں، تقریباً کالے رنگ کے ہوتے ہیں جن پر مومی کوٹنگ ہوتی ہے۔ تمام بیریوں میں بیج موجود نہیں ہوتے۔ شوگر مواد کے اشارے 15-17% ہیں۔ تیزابیت - 5-7 گرام / ایل۔

موسم گرما کے کاٹیجوں کے مالکان کے جائزوں کے مطابق جو انگور کی زراعت میں شامل ہیں، Nadezhda AZOS کے بہت سے فوائد ہیں۔

شکر گزار باغبان کہتے ہیں کہ:

• مختلف قسم کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے، ایک اعلی پیداوار دیتا ہے.
• پھول ابیلنگی ہوتے ہیں، اس لیے وہ خود جرگ کرتے ہیں اور پولنیشن کے لیے پودوں کے اضافی پودے لگانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
• یہ قسم دیر سے پھولنے والی ہے - یہ خصوصیت ان علاقوں میں نادیزدہ AZOS کو اگانے کے لئے بہت فائدہ مند ہے جہاں جون کے شروع تک مٹی پر ٹھنڈ پڑ سکتی ہے۔
• بیر کی کثافت اور مضبوط جلد طویل مدتی نقل و حمل اور کافی لمبی شیلف زندگی کی اجازت دیتی ہے۔بیریوں کو دسمبر کے اوائل تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ جھرمٹ پودے پر زیادہ دیر تک رہنے کے قابل ہوتے ہیں اور سرد موسم کے آغاز تک بیل پر رہتے ہیں، جبکہ وہ اپنا ذائقہ نہیں کھوتے۔
• بیر کا عمدہ اور ہم آہنگ ذائقہ۔

خامیوں:

• آلودگی اور سرد موسم میں جرگ نہیں ہوتا ہے۔
• کٹنگ کو جڑ دینا مشکل ہے؛
• متواتر بارشوں کے بعد، مٹی کی زیادہ نمی کی وجہ سے، انگور کے پھٹے پڑ جاتے ہیں۔

جھاڑیوں "Nadezhda AZOS" بہت تیزی سے سبز بڑے پیمانے پر بڑھنے کے قابل ہیں، لہذا یہ جھاڑی کے گاڑھا ہونے کی نگرانی کرنا ضروری ہے. مالک کو موسم بہار کے اوائل یا خزاں کے آخر میں کٹائی کے دوران ہر سال کمزور ٹہنیاں کاٹ دینی چاہئیں۔

بہترین پھل "Nadezhda AZOS" دیتا ہے جب انگور کی بیل پر سنگل بازو کورڈن طریقہ استعمال کرتے ہوئے اگایا جاتا ہے۔ زرعی ماہرین کے مشورے کے مطابق، 110 سینٹی میٹر اونچا تنے کی تشکیل کرنا بہتر ہے، جب کہ بڑھتی ہوئی ٹہنیاں آزادانہ طور پر لٹکی رہیں۔

جھرمٹ بہت موٹی ڈنڈوں والی شاخوں سے جڑے ہوتے ہیں۔ اگر آپ سالانہ کٹائی نہیں کرتے ہیں، تو مضبوط گاڑھا ہونے کے ساتھ، بیضہ دانی گر جائے گی۔ اس قسم کے انگور کا پھل بہت زیادہ ہوتا ہے، جھرمٹ کا پکنا ٹہنیوں کی پوری لمبائی کے ساتھ ہوتا ہے۔

بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، پودا پوری تشکیل شدہ فصل کے لیے قوتیں فراہم کرنے کی کوشش کرے گا، جو ہر شاخ پر پانچ کلسٹر تک ہوتی ہے۔ مالک کو اب بھی اضافی ابھرتے ہوئے کلسٹرز کو کاٹ دینا چاہیے تاکہ پودے پر زیادہ بوجھ نہ پڑے۔ ہر شوٹ پر ایک سے زیادہ نہیں، زیادہ سے زیادہ دو گچھے چھوڑے جائیں۔اس طرح اگلے سال کے لیے اچھے پھل دینے کی صلاحیت کو یقینی بنایا جائے گا۔

مختلف قسم کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ پودے کے پہلے جھرمٹ اگلے سال زمین میں پودے لگانے کے بعد ظاہر ہوسکتے ہیں۔ ہر سال، پودوں کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے، کلسٹرز کا سائز سال بہ سال بڑھتا ہے اور پھل کی استحکام میں اضافہ ہوتا ہے. ایک جھاڑی سے، اپنے موسم گرما کے کاٹیجوں میں دیکھ بھال کرنے والے شوقیہ کاشتکار 30 کلوگرام سے زیادہ فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ جب صنعتی حالات میں اگائی جائے تو پیداوار 160 سنٹر فی ہیکٹر ہوتی ہے۔ صنعتی کاشت کے زرعی کاشت کے بہتر طریقہ کار کی مشق ماہرین کو 8 ٹن فی ہیکٹر تک پیداوار بڑھانے کی اجازت دیتی ہے۔

قسم کا نقصان یہ ہے کہ کٹنگیں بہت کمزور طریقے سے جڑ پکڑتی ہیں۔ یہاں تک کہ کٹنگوں پر جڑیں بنانے کے باوجود، seedlings بالکل جاگ نہیں سکتا. کاشتکار شکایت کرتے ہیں کہ کٹنگوں کی بقا کی شرح 60% سے زیادہ نہیں ہے۔ "Nadezhda AZOS" کے پودے پیشہ ور شراب کاشت کرنے والوں سے بہترین خریدے جاتے ہیں۔ خریدتے وقت، آپ کو پودے لگانے کے مواد کے معیار پر توجہ دینا چاہئے.

"Nadezhda AZOS" زیادہ تر کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے (اوڈیمم، پاؤڈری پھپھوندی، پھپھوندی)۔ انگور سرمئی سڑ کا شکار ہوتے ہیں، اس لیے سال میں دو بار اس بیماری سے بچاؤ کرنا مفید ہوگا۔ یہ قسم تڑیوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، جن کا مقابلہ مختلف جال لگا کر اور منشیات کے استعمال سے کرنا چاہیے۔ آپ ایسے پودے لگا سکتے ہیں جو کیڑوں کو بھگاتے ہیں۔ ان میں وادی کے کنول، مسالہ دار جڑی بوٹیاں شامل ہیں۔ خاص حفاظتی جال ان پرندوں کے خلاف استعمال کیے جاتے ہیں جو بیر کو چُنتے ہیں۔

انگور اچھی طرح اگتے ہیں اور مٹی اور ریتلی مٹی پر بڑی فصل دیتے ہیں۔ یہ بغیر کسی پریشانی کے خشک سالی کو برداشت کرتا ہے، یہ اضافی پانی کے بغیر بھی بڑھ سکتا ہے۔اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، مناسب پانی کو یقینی بنانا اب بھی ضروری ہے، لیکن شدید پانی جمع ہونے کی اجازت نہیں ہونی چاہیے۔

مختلف قسم کے "Nadezhda AZOS" کی میز اور بنیادی طور پر مزیدار تازہ بیر کھانے کے لئے ہے. Nadezhda AZOS انگور کے ذائقہ کی خصوصیات کو ذائقہ داروں نے بہت سراہا ہے، ان کی تشخیص 8.5 پوائنٹس ہے جس میں دس پوائنٹس کے منظور شدہ پیمانے ہیں۔ بیر میٹھے، خوشبودار ہیں، تھوڑا سا نمایاں خوشگوار کھٹا پن ہے۔ بالکل پکے ہوئے پھلوں میں ہلکی سی کھردری ہوتی ہے۔

"امید AZOS" کے پھل عملی طور پر شراب بنانے میں استعمال نہیں ہوتے ہیں۔ گھریلو کیننگ میں، اس قسم کے بیر کو جوس، مارشمیلو، جام اور دیگر پکوان بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

مختلف قسم کی "Nadezhda AZOS" اس کی اعلی سالانہ پیداوار اور بیر کے خوشگوار ذائقہ کے لئے پیشہ ور کسانوں اور شوقیہ باغبانوں دونوں کی طرف سے خوشی کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔

آپ ذیل میں انگور کی اس قسم کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔