انگور "Platovsky": پرجاتیوں اور کاشت کی خصوصیات

انگور "Platovsky" ایک مصنوعی طور پر نسل کی قسم ہے. اس کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ وسطی روس کے موسمی حالات میں رہنے اور بڑھنے کے قابل ہے.

ابتدائی طور پر، اس پھل کی پرجاتیوں کو سفید شراب کی تیاری کے لیے بنایا گیا تھا۔ تاہم، بہت سے باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ انگور تازہ کھانے میں مزیدار ہوتے ہیں۔ یہ اکثر کشمش، جوس اور جام بنانے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔

ویسے، Platonovsky انگور بھی سجاوٹ گز کے لئے ایک ڈیزائن حل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. عام طور پر وہ گیزبوس اور محرابوں کو سجاتے ہیں۔

اس قسم کو سوویت زرعی ماہر یاکوف پوٹاپینکو نے پالا تھا۔ کئی دہائیوں تک، اس نے انگور کی نشوونما کا مطالعہ کیا، بالآخر اس کے انتخاب کی بنیاد بنی۔

پوٹاپینکو کا مقصد ٹھنڈ سے بچنے والی اقسام تیار کرنا تھا۔ ان سات میں سے ایک پلاٹوسکی انگور تھا۔

ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کے علاوہ، "Platovsky" انگور کی خصوصیات میں بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اعلی مزاحمت شامل ہے. اس کے علاوہ، یہ قسم ایک مختصر پکنے کی مدت (115 دن، کبھی کبھی کم) پر فخر کرتی ہے، جس کی وجہ سے اسے بعض اوقات لوگ "ابتدائی ڈان" بھی کہتے ہیں۔ یہ سب، دیکھ بھال میں بے مثالی سمیت، اس انگور کو روس کے مرکزی حصے کے باشندوں میں بہت مقبول بنا دیا ہے.

قسم کی پھل دار عمر پودے لگانے کے اگلے سال ہوتی ہے۔ ایک تہائی سے زیادہ ٹہنیاں پک جاتی ہیں۔ایک بیری کا وزن عام طور پر 1.5-2 گرام (200 گرام - ایک گچھا) ہوتا ہے، لیکن اچھے موسمی حالات میں یہ 2.5 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ انگور کی نسلوں کے معیار کے مطابق، "Platovsky" کا سائز چھوٹا ہے، لیکن مختلف قسم کی اعلی پیداوار کے ساتھ اس کی تلافی ہوتی ہے۔

ہر شاخ پر تین گچھے اگتے ہیں۔ جھرمٹ میں درمیانی کثافت کی بیلناکار- مخروطی شکل ہوتی ہے۔

بیر خود گول، گلابی رنگت کے ساتھ سفید ہوتے ہیں۔ ان کی پتلی لچکدار جلد اور نیچے رسیلی گھنے گودا ہوتا ہے۔ یہ ڈھانچہ بڑی مقدار میں انگور کی نقل و حمل کو آسان بناتا ہے۔ بیر کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔ چینی کی مقدار - 20%، تیزابیت - 8.9 گرام / ایل۔ جب پک جاتے ہیں، تو وہ اپنے ذائقے کو کھونے کے بغیر جھاڑی پر پورے مہینے تک لٹک سکتے ہیں۔

شاخوں پر پتے ہلکے سبز رنگ کے، ایک لمبے جامنی رنگ کے ڈنٹھور، نیچے دھارے دار کناروں اور ہلکی رگوں کے ساتھ پانچ لابس سے ممتاز ہوتے ہیں۔

موسم بہار میں پودے لگانا بہتر ہے تاکہ جڑوں کو پہلے ٹھنڈ سے پہلے اپنانے کا وقت ملے۔ لیکن اگر آپ دیر کر رہے ہیں تو، موسم خزاں میں انگور لگائے جا سکتے ہیں. مثال کے طور پر اکتوبر میں۔ آخری تاریخ سرد موسم کے آغاز سے دو ہفتے پہلے ہے۔

سب سے پہلے، آپ کو seedlings کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے.

جھاڑیوں کے سب سے موزوں پیرامیٹرز:

• اونچائی - 0.5 میٹر؛
• گولی کی موٹائی - 6 ملی میٹر؛
• جڑ کی لمبائی - 10 سینٹی میٹر؛
• عمر ایک سال ہے.

اس حقیقت پر توجہ دیں کہ جڑیں زیادہ خشک نہیں ہیں، اور شاخوں پر صحت مند کلیاں ہیں۔ ویسے، یہ قابل اعتماد بیچنے والے سے seedlings خریدنا بہتر ہے.

اس کے بعد ہم تیاری کے مرحلے کی طرف بڑھتے ہیں، جس میں ایک مناسب جگہ کا انتخاب ہوتا ہے۔ یہ فوری طور پر نوٹ کرنا چاہئے کہ انگور کو نشیبی علاقوں میں نہیں لگانا چاہئے، کیونکہ وہاں نمی جمع ہوتی ہے اور کافی روشنی نہیں ہوتی ہے۔ سائٹ کے جنوب یا مغرب کی طرف اچھی طرح سے روشن جگہ بہترین ہے۔دوسری صورت میں، یہ فصل کے معیار اور حجم کو متاثر کرے گا. آس پاس کوئی عمارت یا باڑ نہیں ہونی چاہیے، اور قریب ترین پھل دار درختوں سے کم از کم فاصلہ 5 میٹر ہے۔

انگور کے باغ کو کنواری زمینوں پر بہترین رکھا جاتا ہے۔ اس صورت میں، زمینی پانی ایک سے ڈیڑھ میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. پودے لگانے سے 2-3 ہفتے پہلے پودے لگانے کا سوراخ (80x80 سینٹی میٹر مربع اور 60 سینٹی میٹر گہرا) کھودا جانا چاہئے۔

مرحلہ وار ہدایات:

• کھودے ہوئے سوراخ کے نچلے حصے کو کنکریوں یا پھیلی ہوئی مٹی کی 10 سینٹی میٹر کی تہہ سے بھریں۔
• ایک پلاسٹک ٹیوب (تقریباً 6 سینٹی میٹر قطر) کو گڑھے میں چپکا دیں تاکہ آخر میں اس کی لمبائی کا 15 سینٹی میٹر سطح پر رہے۔
• مٹی میں کھاد کی ایک بالٹی اور لکڑی کی راکھ کا ایک گلاس شامل کریں۔
• مٹی کے مرکب سے سوراخ کو بھریں۔

ان اقدامات کے بعد ہی بیج کو آباد مٹی میں رکھا جا سکتا ہے۔ پھر اس کی جڑوں کو مٹی سے ڈھانپیں اور پودے کو وافر مقدار میں پانی دیں۔ ویسے، انگور کے جڑ پکڑنے تک مٹی کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیا جا سکتا ہے۔

یہ ایک کھودی ہوئی ٹیوب کے ذریعے سختی سے کیا جانا چاہیے۔ محتاط رہیں کہ پتوں اور تنے پر پانی نہ لگے۔

پودے لگانے کے بعد پہلے مہینے میں "Platovsky" انگور کو ہر سات دن میں ایک بار 5 لیٹر پانی کے ساتھ پانی پلایا جانا چاہئے۔ اس کی میعاد ختم ہونے کے بعد، تعدد کو تقریباً نصف تک کم کریں۔

مستقبل میں، جب انگور بالغ ہو جائیں، تو اسے ہر موسم میں صرف چند بار پانی دینا کافی ہے۔ - موسم بہار میں، کلیوں کے کھلنے سے سات دن پہلے، اور پھول مکمل ہونے کے فوراً بعد۔ کم کثرت سے پانی دینا بہتر ہے ، لیکن زیادہ کثرت سے - تقریبا 4 لیٹر فی جھاڑی۔

ساتھ ہی پانی میں آدھا کلو لکڑی کی راکھ بھی ڈالی جا سکتی ہے۔جب بیر پکنا شروع ہو جائیں تو انگور کو نمی سے سیر نہیں کیا جانا چاہیے۔ آخری پانی موسم خزاں میں کیا جاتا ہے اس سے پہلے کہ آپ اسے موسم سرما میں ڈھانپیں۔ اور باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا (خاص طور پر بارش کے بعد) اور ماتمی لباس کو ہٹانے کے بارے میں مت بھولنا۔

انگور لگاتے وقت کھاد کا استعمال کریں، اور پھر آپ کو 3 سال تک باقاعدہ کھانا کھلانے کی ضرورت نہیں ہے۔

مجموعی طور پر، کھانا کھلانے کے لیے تین ادوار مختص کیے گئے ہیں۔

• برف پگھلنے کے بعد ابتدائی موسم بہار۔ اس کے لیے نامیاتی مادے زیادہ موزوں ہیں۔ مثال کے طور پر، سپر فاسفیٹ یا پوٹاشیم نمک کے اضافے کے ساتھ گارا۔ نامیاتی اشیاء کے بجائے، آپ یوریا اور امونیم نائٹریٹ استعمال کرسکتے ہیں۔
• جب کلیاں بننے لگیں۔ یہاں معدنی مادوں کا سہارا لینا بہتر ہے، جیسے فاسفیٹ یا پوٹاش کھاد۔ انہیں پانی میں پتلا کیا جاسکتا ہے یا مٹی میں خشک کیا جاسکتا ہے۔
• جب پہلی بیریاں پک جاتی ہیں۔ اس مدت کے دوران، معدنی کھادوں کا بھی استعمال کیا جاتا ہے.

فولیئر پروسیسنگ بہت مفید ہے۔ انگور کے پتوں کو چھڑکنے کے لیے، باغبان کیمیرا، ایکوامارائن اور نووفرٹ جیسی تیاریوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ ابر آلود موسم میں یا شام میں کرنا بہتر ہے۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، Platovsky انگور میں بیماری کے خلاف مزاحمت زیادہ ہے۔ پودا کوکیی بیماریوں (ملڈیم، اوڈیم، گرے سڑ) کے خلاف بہت مزاحم ہے۔

اگر آپ انگور کی مناسب دیکھ بھال کرتے ہیں تو کوئی خطرہ پیدا نہیں ہوگا۔ لیکن اگر آپ کو پتوں اور تنوں پر ایک سفید کوٹنگ نظر آتی ہے، جو وقت کے ساتھ صرف "پھیلتی" ہے، تو اب کارروائی کرنے کا وقت آگیا ہے۔

پروسیسنگ کے لئے، یہ منشیات خریدنے کے قابل ہے:

• "انٹراکول"؛
• "Horus"؛
• "Ridomil"؛
• بورڈو مرکب۔

اہم بات یہ ہے کہ ادویات سے منسلک ہدایات پر عمل کریں۔روک تھام کے مقاصد کے لیے موسم بہار میں، کلیوں کے ٹوٹنے سے پہلے یا موسم خزاں میں، کٹائی کے بعد پروسیسنگ بھی کی جا سکتی ہے۔

کیڑوں میں سے، فائیلوکسیرا کیڑے، مائٹس، پتوں کے کیڑے، سیکاڈا، مسلز اور کنڈیاں نمایاں ہیں۔ ان کے خلاف جنگ میں، تیاری "Fufanon"، "Karbofos" اور "Aktellik" مدد کر سکتے ہیں، جو انگور کی جھاڑیوں کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، مختلف پرندے پودے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

سپورٹ انسٹال کریں اور بیلوں کو عمودی یا افقی پوزیشن میں باندھ دیں۔ اہم بات یہ ہے کہ ٹہنیاں ہر طرف سے سورج سے روشن ہوتی ہیں۔ سپورٹ کے درمیان فشنگ لائن یا تار کو کھینچیں۔

جھاڑیوں کی کٹائی تین موسموں کے لیے ہونی چاہیے۔

موسم بہار میں، خشک اور منجمد شاخوں کو ختم کرنا ضروری ہے. لیکن ہوشیار رہو - "آنسو" ان سے باہر کھڑے ہوسکتے ہیں، جس کی وجہ سے آنکھیں کھٹی ہوجاتی ہیں اور پیداوار کم ہوجاتی ہے۔ خاص طور پر نظر انداز کی گئی صورت میں، انگور کا باغ مر سکتا ہے۔

گرمیوں میں، بنجر سوتیلے بچوں سے چھٹکارا حاصل کریں اور روشنی سے بیل کو ڈھانپنے والے پتے چن لیں۔

موسم خزاں میں، اضافی ٹہنیاں ہٹا دیں۔ شاخوں کو 4 آنکھوں میں کاٹا جانا چاہئے۔

ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے، پلاٹوسکی انگور بغیر کسی پناہ کے بھی درجہ حرارت کو -29 ° C تک برداشت کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ خطرے کے قابل نہیں ہے۔ یہ بہتر ہے کہ پہلے سے تیاری کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ پودا موسم بہار تک زندہ رہے گا۔

یہ اس طرح کیا جاتا ہے:

• موسم خزاں کی کٹائی کے بعد، انگوروں کو لوپس سے ہٹا دیں؛
• زمین کے ساتھ جھاڑیوں کو پھینک دیں؛
• دھاتی آرکس انسٹال کریں؛
• agrofibre ھیںچو؛
• اگر درجہ حرارت -15 ° C سے زیادہ ہے، تو داخلی دروازے اور باہر نکلنے کو کھلا چھوڑ دیں تاکہ انگور سڑ نہ جائیں۔

خاص طور پر کم درجہ حرارت پر، جھاڑیوں کو برف سے ڈھکنا چاہیے۔

انگور "Platovsky" ماسکو کے علاقے کے باغبانوں میں بہت مقبول ہے، بنیادی طور پر بیس ڈگری ٹھنڈ کے ساتھ مقامی سردیوں میں زندہ رہنے کی صلاحیت کی وجہ سے۔اس کے علاوہ، یہ دیگر اقسام کے مقابلے میں تیزی سے پکتا ہے اور بہت پھلدار ہے۔ ایک ہیکٹر زمین سے بیری کی فصل 300 سنٹر تک پہنچ سکتی ہے۔

انگور کی دیگر اقسام کے برعکس، "Platovsky" میں سب سے زیادہ پیش کرنے والی ظاہری شکل نہیں ہے، کیونکہ یہ تکنیکی ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں یہ ایک خوشگوار میٹھا اور ھٹا ذائقہ ہے. یہ اچھی میٹھی اور ٹیبل وائن بناتا ہے۔ بہت سے کاشتکار میز پر پلیٹووسکی شراب کی بوتل کے بغیر چھٹی کا تصور نہیں کرسکتے ہیں۔

تاہم، یہ اس کے منفی پہلوؤں کے بغیر نہیں ہے. مثال کے طور پر، پکے ہوئے بیر میں نائٹ شیڈ کا چمکدار ذائقہ ہوتا ہے، اور جب زیادہ پک جاتا ہے تو یہ غائب نہیں ہوتا ہے۔

دوسری اہم خرابی مارکیٹ میں موجود بہت سے پلاٹوسکی کلون ہیں جو تفصیل اور خصوصیات سے مماثل ہیں، لیکن اپنی خوبیوں میں اصل سے کمتر ہیں۔ بیجوں کا انتخاب کرتے وقت محتاط رہیں۔

انگور لگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔