پلیون انگور کی قسم اگانے کی تفصیل اور باریکیاں

انگور ایک بہت مشہور بیری ہے جسے نہ صرف کچا کھایا جاتا ہے بلکہ جوس، شراب، سلاد اور پیوری کے طور پر بھی کھایا جاتا ہے۔ انگور کی بہت سی اقسام ہیں، لیکن ابتدائی اقسام کی بہت مانگ ہے۔ اور، ابتدائی پکنے والی اقسام کی تیز نمو کے باوجود، پلیون قسم کے بلغاریہ کے انگور فیشن سے باہر نہیں ہوتے۔ وہ قابل اعتماد اعتماد سے لطف اندوز ہوتا ہے، کیونکہ اس میں بہت ساری مثبت خصوصیات ہیں۔

انگور کی اس قسم کا نام بلغاریہ میں واقع پلیون شہر کے اعزاز میں پڑا ہے۔ اس کی افزائش کے لیے "اٹلی" اور "امبر" کی اقسام کا استعمال کرتے ہوئے ہائبرڈائزیشن کا استعمال کیا گیا۔ اس مرکب کی بدولت "Pleven" نے ایسی خصوصیات حاصل کی ہیں جو اسے دوسری نسلوں سے ممتاز کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر، یہ اعلی پیداوار اور ابتدائی پختگی کی طرف سے خصوصیات ہے، جو پودوں کے کاشتکاروں کے لئے بہت اہم ہے. یہ بات بھی دلچسپ ہے کہ پلیون خود، بریڈرز کا ایک کامیاب کام ہونے کے ناطے، انگور کی دیگر اقسام کی افزائش میں شریک ہے۔

"Pleven" کی بنیاد پر مزید بہتر اقسام کی افزائش کی گئی۔ بلغاریائی نسل پرستوں نے اپنے آپ کو ایک پائیدار نسل پیدا کرنے کا کام مقرر کیا جو کم درجہ حرارت سے خوفزدہ نہ ہو۔ نتیجے کے طور پر، مندرجہ ذیل قسمیں حاصل کی گئیں: "Pleven European"، "Pleven Muscat"، "Augustin".

سب سے زیادہ پھیلا ہوا "آگسٹن" تھا، جو "پلیون سٹیڈی" کے نام سے مشہور تھا۔اسے یہ نام سردی، بے مثال اور مختلف بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے ملا ہے۔

"Pleven Muscat" اور "Pleven European" کی بھی بہت مانگ ہے۔ وہ بڑے جھرمٹ اور اعلی پیداوار کے ساتھ باقی اقسام سے الگ ہیں۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ وہ بریڈرز کے کام کا نتیجہ ہیں، ان کے بیر کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ یہ تمام انواع خود جرگ ہیں، اس لیے ان کی آرام دہ کاشت کے لیے کسی اور شکل کی موجودگی ضروری نہیں ہے۔

انگور "Pleven" ایک میز کی قسم ہے جو بہت جلد پک جاتی ہے۔ یہ خصوصیت آپ کو اگست کے شروع میں پہلے سے ہی کٹائی کرنے کی اجازت دیتی ہے، جب کہ دیگر پرجاتیوں کے پکنے کی مدت ستمبر میں ہوتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر ہمارے ملک کے جنوبی علاقوں میں اگایا جاتا ہے، لیکن چونکہ تمام علاقوں میں موسمی حالات مختلف ہوتے ہیں، اس لیے ان کے پکنے کے ادوار بھی مختلف ہوتے ہیں۔ اوسطا، آپ بڈ ٹوٹنے کے 100 دن بعد پہلی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ "Pleven" کی اعلی پیداوار آپ کو ایک جھاڑی سے 10 کلو سے زیادہ بیر جمع کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

"Pleven" لمبی جھاڑیوں اور تیزی سے بڑھنے والی بیل سے ممتاز ہے۔ یہ بہت سے مختلف طریقوں سے پھیلایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، lignified cuttings کو جڑ سے اکھاڑنا یا دوسری اقسام میں گرافٹنگ کرنا۔ ان طریقوں میں سے ہر ایک آپ کو تقریباً 100% نتائج حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اپنے موسم گرما کے کاٹیج میں پودے لگانے کے لئے "Pleven" کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ جھاڑی کو اکثر ایسے ایجنٹوں کے ساتھ علاج کرنا پڑے گا جو بیماریوں کے امکانات کو روکتے ہیں۔

جہاں تک ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کا تعلق ہے، انگور -23C تک درجہ حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں۔ تقریبا تمام جدید ٹیبل پرجاتیوں میں یہ صلاحیت ہے.

انگور کی جھاڑیوں کو پھولوں کی ضرورت سے زیادہ تعداد سے ممتاز کیا جاتا ہے ، لہذا ، فصل کو معمول پر لانے اور پودے کو محفوظ رکھنے کے لئے ، کاشتکار باقاعدگی سے پھولوں کو پتلا کرتے ہیں۔ چند کلسٹرز کو ہٹانے سے کسی بھی طرح سے زیادہ پیداوار متاثر نہیں ہوتی۔ لیکن خود جھاڑی کے لئے ، اضافی پھولوں کو ہٹانا بھی مفید ہے۔

پودے کے پھولوں کی دونوں جنسیں ہوتی ہیں، اس لیے انہیں جرگ کی ضرورت نہیں ہوتی۔ پکے ہوئے بیر تقریباً ایک ماہ تک جھاڑیوں پر رہ سکتے ہیں، لہذا آپ کو کٹائی میں جلدی نہیں کرنی چاہیے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ انگور ریفریجریٹر میں ایک ماہ کے بعد بھی اپنی تازہ شکل برقرار رکھ سکتے ہیں۔

انگور کے جھرمٹ درمیانے سائز کے ہوتے ہیں، اور بیر درمیانے کثافت کے ہوتے ہیں۔ ایک گچھے کا وزن تقریباً 250 گرام ہوتا ہے، لیکن 500 گرام کے گچھے بھی ہوتے ہیں۔ بیر کو تڑیوں سے نقصان نہیں پہنچا ہے، جس کا فصل پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔

دیگر اقسام کے مقابلے انگور کا سائز قدرے بڑا ہوتا ہے۔ وہ شکل میں لمبا ہوتے ہیں اور ان کا وزن تقریباً 4-5 گرام ہوتا ہے۔ان کو سورج کی سمت سے ہلکی بھوری رنگت کے ساتھ پیلے سبز رنگ سے پہچانا جاتا ہے۔ بیر کی جلد موٹی، مومی ہوتی ہے۔ وہ جائفل کے ہلکے اشارے کے ساتھ رسیلی اور کرکرا ذائقہ رکھتے ہیں۔

"Pleven" ایک سادہ زرعی قسم ہے جس کے لیے صرف باقاعدہ احتیاطی چھڑکاؤ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ضروری ہے تاکہ جھاڑی کو مختلف بیماریوں کا سامنا نہ ہو۔کم بیماری کے خلاف مزاحمت پودے کا واحد مائنس ہے، ورنہ یہ دوسری اقسام سے مختلف نہیں ہے۔

"Pleven" کو کثرت سے پانی پلایا جانا چاہیے۔ اور اسے محتاط کٹائی اور اضافی پھولوں کو پتلا کرنے کی بھی ضرورت ہے۔

Pleven کے لیے ایک نئی جگہ پر جڑ پکڑنے اور مستقبل میں پھل دینے کے لیے، اسے کھانے کی ایک بڑی جگہ تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو کم از کم 3x3 میٹر کے سائز کے ساتھ ایک پودے لگانے کا سوراخ تیار کرنے کی ضرورت ہے، جس میں آپ کو کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے. اگر آپ کئی جھاڑیاں لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو ان کے درمیان فاصلہ کم از کم 2.5 میٹر ہونا چاہیے۔

لینڈنگ پٹ خصوصیات میں مختلف نہیں ہے۔ اس کا سائز تقریباً 75 سینٹی میٹر 2 ہونا چاہیے۔ گڑھے کے نچلے حصے میں ایک اچھی نکاسی کی تہہ بچھائی جانی چاہیے۔ اگر خطہ بھاری مٹی کی خصوصیت رکھتا ہے، تو آپ کو پودے کی جڑوں کے مقام تک آبپاشی کا پائپ لگانا پڑے گا۔

پودے لگانے کا بہترین طریقہ موسم خزاں میں کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، انکر کو گڑھے میں گہرا کرنا ضروری ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اس کا جڑ نظام کھاد کے ساتھ رابطے میں نہیں آنا چاہئے. اسے دفن کرنے کے بعد، اس کے ارد گرد کی مٹی کو ملچ اور پانی پلایا جانا ضروری ہے۔

اکثر، "Pleven" کی تولید کے لیے وہ دوسرے پودوں کے تنے یا بیل میں پیوند کاری کا استعمال کرتے ہیں۔ ایسی ہیرا پھیری کو انجام دینے کے لیے پہلے ادب کا مطالعہ کرنا ضروری ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ کون سی قسمیں جڑ پکڑیں ​​گی اور کون سی نہیں۔ "Pleven" زیادہ تر قسموں کے ساتھ اچھی مطابقت رکھتا ہے، لیکن اس کے باوجود وہ ہیں جو اس کے مطابق نہیں ہیں۔

ویکسینیشن خود خاص طور پر مشکل نہیں ہے. یہ سال کے کسی بھی وقت کیا جا سکتا ہے۔ لیکن پھر بھی، ایک نوآموز کاشتکار کو پہلے مشق کرنی چاہیے۔ انگور کی پیوند کاری دوسرے پھل دار درختوں کی طرح ہونی چاہیے۔

پہلے دو سال تک پودے لگانے کے بعد اسے بار بار پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس مدت کے دوران کھانا کھلانا ضروری نہیں ہے، کیونکہ پودے میں ان کھادوں کی کافی مقدار ہے جو پودے لگانے سے پہلے گڑھے میں ڈالی گئی تھیں۔ جیسے ہی انکر تین سال تک پہنچ جائے گا، اسے نہ صرف پانی پلایا جائے گا بلکہ کھاد بھی کھلائی جائے گی۔ اس کے لیے ایک خاص اسکیم ہے۔

• پہلی ٹاپ ڈریسنگ بیلوں کو باندھنے کے فوراً بعد موسم بہار میں کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے آپ کو جھاڑیوں کو پانی دینے کی ضرورت ہے، اور پھر امونیم نائٹریٹ کا استعمال کریں. ہر دو سال میں ایک بار، جھاڑیوں کے گرد چھوٹے سوراخ کرنے چاہییں، جس میں پھر humus ڈالنا چاہیے۔
• موسم بہار میں، بیل کی جھاڑی کو کاٹنے کی ضرورت ہے۔ کچھ دنوں کے بعد، اس کے ارد گرد آپ کو 2.5 لیٹر لکڑی کی راکھ ڈالنے کی ضرورت ہے، اور پھر پودے کو پانی دینا ہوگا.
• جھاڑیوں کو خاص طور پر وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے جب نئی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، جن کی لمبائی 24-28 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔
• انگور کے کھلنے سے پہلے، اسے معدنی کھاد کے محلول کے ساتھ چھڑکنا ضروری ہے۔
• جھاڑیوں کے ختم ہونے کے بعد، انگوروں کو بھی اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے اور اسپرے کیا جاتا ہے۔
• فصل کی کٹائی کے اختتام پر، پودے کو سپر فاسفیٹ کے ساتھ کھاد ڈالنا چاہئے اور وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے۔
• سرد موسم کے آغاز سے پہلے، جھاڑیوں کو ڈھانپنے کی ضرورت ہے اور، اگر ممکن ہو تو، humus کے ساتھ کھاد کی جائے.

بیماریوں کے خلاف "Pleven" کی کم مزاحمت کی وجہ سے، اسے خصوصی ذرائع سے اسپرے کرنا ضروری ہے۔اس کے لیے فیرس سلفیٹ، بورڈو مائع اور جدید فنگسائڈ کا حل استعمال کیا جاتا ہے، جو آپ کو پودے کی حفاظت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ہر ٹول کو ایک خاص وقت پر سختی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

موسم بہار میں، بیل کی جھاڑیوں سے صرف خشک شاخوں کو ہٹا دیا جانا چاہئے. بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، صرف نوجوان ٹہنیاں جو غیر ضروری جگہ پر بڑھی ہیں اس سے ہٹانے کی ضرورت ہے۔ پودے کی اہم کٹائی پتے مکمل طور پر گرنے کے بعد کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، چھوٹی ٹہنیاں ہٹا دیں، چھوٹی طاقتور شاخیں چھوڑ دیں۔

سردیوں میں، انگور کو گرم ہونے کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا انہیں ٹھنڈ سے پہلے ڈھانپنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرم سردیوں والے علاقوں کے لیے، یہ ضروری نہیں ہے۔ پناہ گاہ کے لئے، ایک سپروس سپروس پرت یا غیر بنے ہوئے مواد عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

"Pleven" کافی عرصہ پہلے شائع ہوا، لہذا، نوجوان قسموں کے پس منظر کے خلاف، اس میں اہم خرابیاں ہیں. اس کا بنیادی نقصان بیماریوں کے خلاف اس کی کم مزاحمت ہے، جو اس کی مقبولیت کو سنجیدگی سے متاثر کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، صارفین کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ پلیون بیر میں بہت بڑی ہڈیاں ہیں۔

ان نقصانات کے باوجود، "Pleven" کو متعدد مثبت خصوصیات سے ممتاز کیا جاتا ہے جو پودوں کے پالنے والوں کو مطمئن کرتے ہیں۔ یہ شامل ہیں:

1. موسم کی تبدیلیوں کو اپنانے کی صلاحیت؛
2. بیل کی تیزی سے نشوونما اور اس کی تقریباً مکمل پختگی؛
3. مختلف طریقوں سے افزائش نسل کا امکان؛
4. جھاڑیوں پر بیر کی طویل مدتی تحفظ؛
5. زیادہ پیداوار؛
6. خوشگوار ذائقہ اور خوشبو.

مختلف قسم کے فوائد کی برتری آپ کو بہت سے مضافاتی علاقوں میں اس سے ملنے کی اجازت دیتی ہے۔ اور بلغاریہ میں یہ سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک ہے۔

اس قسم کا جائزہ لینے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔