انگور کی قسم کی تفصیل "گفٹ نیسویٹایا"

انگور کی وہ اقسام جو پکنے والی پہلی اقسام میں سے ہیں اب زیادہ سے زیادہ پہچان حاصل کر رہی ہیں۔ ان میں E. G. Pavlovsky کے انتخاب کی ہائبرڈ ثقافتیں شامل ہیں۔ آئیے انگور کی مقبول قسم "گفٹ نیسویٹایا" سے واقف ہوں۔

مختلف قسم کی وضاحت اس حقیقت سے شروع ہونی چاہئے کہ یہ ہائبرڈ انگور کی دو اقسام کو عبور کرکے حاصل کیا گیا تھا: خوبصورتی اور طلسم۔ نئی قسم کا تعلق میز کی قسم سے ہے۔ بیری کی ثقافت نے والدین کے پودوں سے بہت سے فوائد حاصل کیے ہیں۔

انگور کی فصل اگنے کا موسم شروع ہونے کے نوے دن بعد کاٹنا شروع ہو جاتی ہے۔ جنوبی علاقوں میں، بیر اگست کے شروع میں پہلے ہی حاصل کر رہے ہیں. مزید یہ کہ ایک گچھے کا اوسط وزن آٹھ سو گرام ہے۔ بعض اوقات ان کا وزن ڈیڑھ کلو گرام تک ہوتا ہے۔ اس صورت میں، اگرچہ ابتدائی، لیکن بڑے بیر کے یکساں پکنے، مٹر کے بغیر ہوتا ہے.

پودے میں عالمگیر پھولوں کے ڈنٹھل ہوتے ہیں۔ ان کے پاس اسٹیمن اور پسٹل دونوں ہوتے ہیں۔ لہذا، فصل خود جرگ ہے، اور اسی نوع کے پڑوسی پودوں کی ضرورت نہیں ہے۔ اس قسم نے کامیابی کے ساتھ تمام ٹیسٹ پاس کیے ہیں اور اسے روس اور دیگر ممالک میں کاشت کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

پلانٹ کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے۔ ثقافت موسم سرما کی مدت کو برداشت کر سکتی ہے یہاں تک کہ اہم منفی اشارے (-25 ° C تک) کے ساتھ۔ گرم علاقوں میں انگوروں کو خاص پناہ کی ضرورت نہیں ہوتی۔لیکن شمالی عرض البلد میں، ثقافت کو اب بھی شدید ٹھنڈ سے محفوظ رہنا چاہیے۔

اچھے قدرتی حالات اور مناسب کاشت کے تحت، پودوں کے پودے بالکل جڑ پکڑ لیتے ہیں۔ یہاں تک کہ پہلے سال میں، آپ بیر کی بھرپور فصل کی توقع کر سکتے ہیں۔

مختلف قسم کے "گفٹ نیسویٹایا" میں تنوں کو اوورلوڈ کرنے کا رجحان ہے۔ اس سلسلے میں، چھوڑتے وقت، بیل اور پھل کو معمول پر رکھنا چاہئے. اس سے بیماریوں اور شاخوں کے کمزور ہونے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔

اس قسم کے انگور کے تنے اور تنے مضبوط ہوتے ہیں۔ پودے کی بیل کافی مضبوط ہوتی ہے۔

ایک جھاڑی پر پتے درمیانے سے بڑے ہو سکتے ہیں۔ پودوں کا رنگ بھرپور، روشن سبز ہے۔ پتیوں میں ہلکی سایہ اور واضح طور پر بیان کردہ رگوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا "میش" ہوتا ہے۔ پلیٹوں کے کنارے نشان زدہ ہیں۔ پتوں میں بھی پانچ لاب ہوتے ہیں۔

انگور کے پھول دونوں جنسوں کے ہوتے ہیں، لہٰذا ثقافت خود جرگ ہے۔ پھل کا پکنا اچھا ہے۔

انگوروں کے جھرمٹ کی ایک روایتی شکل ہوتی ہے۔ وہ قدرے ڈھیلے ہوتے ہیں، کیونکہ پھل ایک دوسرے کے خلاف مضبوطی سے نہیں دبائے جاتے ہیں۔ پودوں کے ایک گچھے کا وزن 500-800 گرام ہوتا ہے۔ لیکن بہترین موسمی حالات اور اچھے زرعی طریقوں کے تحت، وہ ایک کلو گرام سے زیادہ وزن تک پہنچ جاتے ہیں۔

بیر کی قسمیں بیضوی شکل کی ہوتی ہیں۔ وہ درمیانی کثافت کی جلد سے ممتاز ہوتے ہیں جس میں موم کی طرح ہلکی سی کوٹنگ ہوتی ہے۔ بیری کا سائز لمبائی میں چار سینٹی میٹر تک اور قطر میں تین تک ہوتا ہے۔ پھل کا اوسط وزن آٹھ سے بارہ گرام ہوتا ہے۔ اس ہائبرڈ میں بیر کی تقریباً کوئی مٹر نہیں ہے۔

ابتدائی پکنے پر پھل کا رنگ گہرا سرخ ہوتا ہے۔ مستقبل میں، بیر ایک گہرا جامنی رنگ حاصل کرتے ہیں. پھل میٹھے، چٹ پٹے اور گوشت دار ہوتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، تھوڑا سا کھٹا ذائقہ محسوس ہوتا ہے. انگور میں مسقط ذائقہ ہوتا ہے۔

پودے کے لیے منتخب کردہ جگہ بہت اہمیت کی حامل ہے۔ یہ ہموار اور ہلکا ہونا چاہئے۔

seedlings خریدتے وقت، آپ کو احتیاط سے ان کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے. اگر انکر کا رنگ گہرا ہے تو اس کا مطلب ہے کہ پودا پرانا ہے۔ اس صورت میں، انکر جڑ نہیں پکڑ سکتا. اس کے علاوہ، انکرت پر کوئی ٹوٹ یا بیماری کی علامات کا مشاہدہ نہیں کیا جانا چاہئے.

بیج موسم بہار یا خزاں میں لگائے جاتے ہیں۔ موسم بہار میں، دو ہفتے پہلے پودوں کے لیے سوراخ تیار کرنا ضروری ہے۔ پودوں کے لیے سوراخوں کا قطر عموماً اسی سنٹی میٹر ہوتا ہے۔ معدنی اور نامیاتی کھادیں نچلے حصے میں رکھی جاتی ہیں، جو مکس ہوتی ہیں۔

پودے لگانے کے بعد، پودوں کی جڑوں میں مٹی کو کمپیکٹ اور پانی پلایا جاتا ہے. پودوں کے آگے، انگور کی کٹنگوں کو باندھنے کے لیے کھونٹے لگائے جاتے ہیں۔ مزید دیکھ بھال کے ساتھ، بیل کی بروقت کٹائی، مٹی کو ڈھیلا کرنا، ماتمی لباس کو ہٹانا اور مسلسل پانی دینا ضروری ہے۔

یہ حفاظتی اقدامات ہر سال کیے جاتے ہیں۔ پرانے اور جوان دونوں تنوں کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ ہر سال تقریباً اسی فیصد بیل کو ختم کریں۔ ایسا کیا جاتا ہے تاکہ موسم بہار میں جوان اور مضبوط ٹہنیاں نمودار ہوں۔

ایک ہی وقت میں، شاخیں نایاب ہیں، جو بہتر ہوا کی دستیابی اور وینٹیلیشن فراہم کرتی ہیں۔ یہ طریقہ کار پودوں کے تنوں پر بوجھ کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے تاکہ وہ پھل کے وزن کے نیچے نہ ٹوٹیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ جوان شاخوں کو کاٹ دیا جاتا ہے اگر وہ ٹوٹ جائیں یا بیمار ہوجائیں۔

موسم بہار میں، انگور کو فنگل بیماریوں سے بچانے کے لیے خصوصی کیمیکلز سے علاج کیا جاتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم سے پہلے، مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے، پھر نائٹروجن ٹاپ ڈریسنگ شامل کی جاتی ہے.گرے ہوئے پھلوں اور پتوں کو اکٹھا کرنا ضروری ہے جو نقصان دہ کیڑوں یا کسی بیماری کی افزائش کا سبب بن سکتے ہیں۔

انگور کے باغ کے ساتھ مسالیدار جڑی بوٹیاں لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ آپ کیمیکل سپرے سے بھی پودوں کا علاج پرندوں اور تڑیوں کو بھگانے کے لیے کر سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، استعمال شدہ منشیات کی مقدار کی نگرانی کرنا ضروری ہے. اگر پروفیلیکٹک ایجنٹوں یا معدنی غذائیت کو مطلوبہ معمول سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ بیر کے ٹوٹنے کا باعث بن سکتا ہے۔

موسم سرما میں، بیری کی ثقافت سپروس یا دیودار کی شاخوں سے ڈھکی ہوتی ہے۔ یہ اسے چوہوں سے بچاتا ہے۔ شدید ٹھنڈ میں، انگور کی جھاڑیاں خود بھی ڈھک جاتی ہیں۔

اس قسم کے بیر کی اوسط کثافت ہوتی ہے۔ طویل یا غلط نقل و حمل سے، پھل ٹوٹ جاتے ہیں اور خراب ہو جاتے ہیں۔ اس کی وجہ سے وہ اپنی پیشکش اور رسیلی ذائقہ کھو دیتے ہیں۔ لہذا، بیر شاذ و نادر ہی فروخت پر پائے جاتے ہیں، زیادہ تر معاملات میں وہ اپنے استعمال کے لیے اگائے جاتے ہیں۔

انگور زیادہ تر تازہ کھائے جاتے ہیں۔ یہ مختلف جام، محفوظ اور جوس بنانے کے لیے بھی بہترین ہے۔ پھلوں کو خشک کرکے ان سے میٹھی کشمش حاصل کی جاتی ہے۔ انگور ایک اعلی کیلوری والی مصنوعات ہیں اور شراب بنانے کے لیے بہترین خام مال ہیں۔ اس سے نہ صرف شراب بنتی ہے بلکہ کوگناک ڈرنکس، برانڈی بھی بنتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اس ثقافت کے پھلوں کو انگور کی تھراپی میں استعمال کیا جاتا ہے، جو خون کی کمی اور دیگر بیماریوں کے ساتھ مدد کرتا ہے.

"Nesvetaya کا تحفہ" انگور کے فوائد واضح ہیں:

• تیزی سے پکنا اور ابتدائی فصل؛
• خود جرگ جھاڑی؛
• ٹھنڈ مزاحم قسم؛
• پلانٹ کی اچھی پختگی؛
• بیماری کے خلاف مزاحمت؛
• خوبصورت اور بڑے کلسٹرز؛
• پھلوں کی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات؛
• بیر کی ساخت میں بہت سے مفید اجزاء؛
• کھانا پکانے میں انگور کے وسیع استعمال کا امکان؛
• مختلف شعبوں میں پھلوں کا استعمال

تاہم، اس کے نقصانات بھی ہیں:

• پلانٹ مٹی کی ساخت کا مطالبہ کر رہا ہے؛
• تنوں کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے، جھاڑیوں کی کٹائی کی ضرورت ہے؛
• بڑھتے وقت، پودے کو کیڑوں سے بچانا ضروری ہے؛
• مختلف قسم معدنی کھادوں کی زیادہ مقدار کو برداشت نہیں کرتی ہے۔
• بیر کی ڈھیلی جلد، جس کے نتیجے میں، منفی حالات میں، وہ ٹوٹ جاتے ہیں؛
• پھل نقل و حمل کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

باغبان مختلف قسم کی خوبصورتی کا جشن مناتے ہیں۔ وہ خاص طور پر ایک شاندار ذائقہ اور مہک کے ساتھ رسیلی بڑے بیر پسند کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ موسم سرما کے لئے مختلف پاک پکوانوں اور ڈبہ بند تیاریوں کی مثالیں دیتے ہیں، جہاں یہ پروڈکٹ استعمال ہوتی ہے۔ بنیادی طور پر، انگور اپنے استعمال کے لیے یا مقامی مارکیٹ میں فروخت کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، کیونکہ یہ قسم لمبی دوری کی نقل و حمل کے لیے نہیں ہے۔

پودے لگانے اور اگانے کا ایک آسان عمل ہے، حالانکہ پودے کی دیکھ بھال میں کچھ مشکلات ہوتی ہیں۔ وہ پھل کے اچھے پکنے پر بھی مثبت ردعمل دیتے ہیں۔ ساتھ ہی کچھ لوگ شکایت کرتے ہیں کہ بار بار ہونے والی بارشوں کی وجہ سے بیریاں پھٹ جاتی ہیں۔ دوسروں کا کہنا ہے کہ بہت مرطوب موسم میں پھل مشکل سے خراب ہوتا ہے۔ بظاہر، یہ انگور کی ترقی اور ترقی کے لئے دیگر حالات پر بھی منحصر ہے.

انگور کی قسم "گفٹ نیسویٹایا" کی تفصیل، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔