انگور کی قسم "روبی جوبلی" کی خصوصیات

انگور کی جھاڑیاں طویل عرصے سے ہر موسم گرما کاٹیج کی ایک لازمی خصوصیت بن چکی ہیں۔ سب کے بعد، صحت مند رس اور مزیدار شراب حاصل کرنے کے لئے ان میٹھی بیریوں کو تازہ اور پروسیس کیا جا سکتا ہے. پودوں کی صحیح قسم کا انتخاب موسم گرما کے رہائشیوں کو وقت اور پیسہ بچانے میں مدد دے گا۔ یہ مضمون انگور کی قسم "روبی جوبلی" کی خصوصیات کے لیے وقف ہے۔

اس قسم کا نام اس کی تخلیق سے پہلے کی شاعرانہ تاریخ کا ہے۔ جب مشہور شوقیہ بریڈر V. N. Krainov اپنی چالیسویں شادی کی سالگرہ کے قریب پہنچ رہا تھا، وہ صرف ایک نئی ہائبرڈ قسم کی افزائش پر کام کر رہا تھا۔ ایک انتہائی غیر معمولی تحفہ کے ساتھ اپنی بیوی کو حیران کرنے کا فیصلہ کرتے ہوئے، اس نے ان کی سالگرہ کے اعزاز میں اس قسم کا نام رکھنے کا فیصلہ کیا۔ اور چونکہ چالیس سالہ شادی کو "روبی" کہنے کا رواج ہے، اس لیے نئے ہائبرڈ کا نام "روبی جوبلی" تھا۔

پکنے کی مدت کے مطابق، روبی جوبلی انگور کو ابتدائی درمیانے درجے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ زیادہ تر صورتوں میں آپ اگست کے وسط میں کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ عمر بڑھنے کی مدت 100 سے 125 دن تک ہوتی ہے۔ اس قسم کی جھاڑیوں کی اونچائی 2 سے 3 میٹر تک ہوتی ہے۔ پودا بہت بڑے جھرمٹ بناتا ہے، جن میں سے ہر ایک کا وزن 600 سے 1200 گرام تک ہو سکتا ہے۔

بیر خود بھی کافی بڑے ہیں، ان کا وزن 18 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پھل کا رنگ ہلکا گلابی یا روبی ہوتا ہے۔ 7 گرام فی لیٹر تک تیزابیت کے ساتھ 25٪ چینی کی مقدار کی وجہ سے، اس انگور میں جائفل اور شہد کے اشارے کے ساتھ ایک نازک میٹھا ذائقہ ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ بیر درمیانی موٹائی کی جلد سے ڈھکے ہوئے ہیں، جب انگور کھاتے ہیں، تو یہ عملی طور پر محسوس نہیں ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس کی موٹائی کافی ہے تاکہ پھل تقریبا کبھی نہیں ٹوٹیں. لہذا، "روبی جوبلی" کافی مرطوب آب و ہوا کو برداشت کرتی ہے، جو اسے ساحلی علاقوں میں اگانے کے لیے ایک اچھا انتخاب بناتی ہے۔

یہ قسم مختلف قسم کی پھپھوندی کی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، بشمول پاؤڈری پھپھوندی کی دونوں قسمیں (سچ اور نیچے والی پھپھوندی) اور سرمئی سڑنا۔ یہ بیکٹیریل نوعیت کی بیماریوں سے اچھی طرح محفوظ ہے۔ اس کے اہم دشمن مختلف قسم کے کیڑے مکوڑے ہیں، بنیادی طور پر تپڑے، جو پھلوں کے میٹھے ذائقے سے اپنی طرف متوجہ ہوتے ہیں۔

"روبی جوبلی" کے پودے لگانے کی تیاری موسم خزاں میں شروع ہونی چاہئے۔ یہ اس وقت ہے کہ آپ کو 600 ملی میٹر کے ساتھ کیوبک گڑھے تیار کرنے کی ضرورت ہے، جبکہ وہ 2 میٹر سے زیادہ ایک دوسرے کے قریب نہیں ہونا چاہئے. لینڈنگ کے لیے منتخب کردہ جگہ کو ہوا کے جھونکے سے محفوظ رکھنا چاہیے۔ یہ ضروری ہے کہ مٹی کا پانی جتنا ممکن ہو گہرا ہو۔ یہ تیار شدہ سوراخ میں 500 گرام سپر فاسفیٹ ڈالنے کے قابل ہے، اور اس کے اوپر زمین اور کھاد کے مرکب کی 25 سینٹی میٹر کی تہہ ڈالیں۔

پودے لگانے سے پہلے، پودوں کو 20 گھنٹے تک ترقی کے محرک میں رکھنے کی ضرورت ہے، جس کے لیے جڑ، سوکسینک ایسڈ یا سوڈیم ہیومیٹ موزوں ہیں۔ اس کے بعد آپ کو تیار گڑھے میں تھوڑی سی زمین بھرنی ہوگی تاکہ نچلے حصے میں 50 سینٹی میٹر اونچی پہاڑی بن جائے۔

زمین سے سوراخ کو مکمل طور پر بھرنا ضروری نہیں ہے، سطح پر تقریباً 10 سینٹی میٹر چھوڑ دیں۔ پودے کو سایہ فراہم کریں، جو کٹنگ لگانے کے بعد پہلے دو ہفتوں تک جاری رہنا چاہیے۔ سب سے پہلے، پودوں کو وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے،

"روبی جوبلی" کی دیکھ بھال میں اہم چیز جھاڑیوں کو ممکنہ ٹھنڈ اور کیڑوں سے بچانا ہے۔ انگوروں کو پہاڑی، بھوسے، تانے بانے کی مدد سے پناہ دینا اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ایگرو فائبر سرد موسم کے خلاف مدد کرے گا۔

مختلف کیڑے مار ادویات اور دیگر کیڑے مار ادویات کی مدد سے تپڑیوں کو کنٹرول کرنے کے روایتی کیمیائی طریقوں کے علاوہ، پھلوں کے جھرمٹ کو خصوصی جالیوں میں بند کرنے کا طریقہ بہت اچھا ثابت ہوا، جس سے پھلوں کو ہوا اور سورج کی روشنی ملتی ہے۔ یہ طریقہ بہت زیادہ محنتی ہے، لیکن محفوظ اور زیادہ اقتصادی ہے۔

ٹاپ ڈریسنگ مندرجہ ذیل ترتیب میں کی جانی چاہئے - پہلے ہفتوں میں چکن کی کھاد ڈالی جاتی ہے، پھول آنے سے 2 ہفتے پہلے زنک اور بوران شامل کیا جاتا ہے۔ جب پھول ختم ہوجاتا ہے، بوران کا کورس دہرایا جاتا ہے اور مینگنیج شامل کیا جاتا ہے۔

یہ ضروری ہے کہ جھاڑیوں کی کٹائی کے بارے میں نہ بھولیں - موسم بہار میں آپ کو خراب ٹہنیاں اور پتیوں کو کاٹنے کی ضرورت ہے، اور گرمیوں میں - سوتیلے بچوں کو ہٹا دیں۔ اگر جھاڑی بہت فعال طور پر بڑھ رہی ہے، تو یہ پانی کی تعدد کو کم کرنے کے قابل ہے.

بیر کے بہت میٹھے ذائقے کی وجہ سے، روبی جوبلی بغیر پروسیسنگ کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ اس کے علاوہ، یہ بہترین میٹھی، میز اور گلاب کی شراب بناتا ہے۔ کافی مضبوط جلد آپ کو پھلوں کی نمائش کو کھونے کے بغیر مہذب فاصلے پر منتقل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

یہاں تک کہ اس حیرت انگیز قسم کے پتے مختلف جارجیائی پکوانوں کی تیاری میں استعمال ہوتے رہے ہیں، جیسے دالما یا مسالہ دار چٹنی۔ آپ انہیں ایک عام جنوبی یوکرین کی ترکیب کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں - انگور کے پتوں سے گوبھی کے رول۔

زیادہ تر موسم گرما کے رہائشی اپنے جائزوں میں "روبی جوبلی" کے بہترین ذائقے اور اس کی نسبت بے مثالی کو نوٹ کرتے ہیں۔ کچھ اس قسم کے پھلوں کے خوبصورت رنگ کی تعریف کرتے ہیں۔ صرف انفرادی باغبانوں کو اس حقیقت کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ اعلان کردہ مزاحمت کے باوجود، جھاڑیاں سرمئی سڑ سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہیں۔ تقریباً نصف باغبان اس قسم کو 5 میں سے 4 درجہ دیتے ہیں۔

روبی جوبلی انگور کی قسم کی خصوصیات کی وضاحت کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔