انگور "رمبا": مختلف قسم کی تفصیل اور خصوصیات

رمبا انگور کی قسم کے پھل بیضوی شکل کے ہوتے ہیں اور سائز میں بڑے ہوتے ہیں۔ بیر کو جھرمٹ میں جمع کیا جاتا ہے اور ان کی بیلناکار شکل ہوتی ہے، وہ اپنی خوشبو اور خوبصورت ظاہری شکل سے اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ اوسطا، ایک بیری کا وزن 10 جی تک پہنچ سکتا ہے.

انگور کی اس قسم کے بیر کی خصوصیات یہ ہیں:

• ساخت میں وٹامن سی اور بی کی ایک بڑی مقدار؛
• چینی کی مقدار میں اضافہ (24٪)؛
• ساخت میں نامیاتی اور مائیکرو عناصر کی موجودگی۔

بیریوں میں ایسے عناصر بھی شامل ہوتے ہیں جو جسم میں خون کے بہاؤ کو بہتر بناتے ہیں، اس لیے انہیں شریانوں اور دل کی بیماریوں میں کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایک جھنڈ کا وزن اوسطاً تقریباً 800 گرام ہوتا ہے، لیکن بڑے نمونے بھی ہوتے ہیں۔ برش پر 100 تک انگور ہیں۔

یہ ثقافت بڑی جھاڑیوں میں اگتی ہے جس کی لمبی بیلیں 6 میٹر تک پہنچ سکتی ہیں۔ جوان ٹہنیاں پودے لگانے کے تیسرے سال پہلے ہی پھل دیتی ہیں اور اس لیے جلد پکنا اس قسم کی خصوصیت ہے۔ عام طور پر موسم گرما کے آخر میں پھل کاٹے جاتے ہیں۔ لیکن اگر انہیں بعد میں جمع کیا جائے تو اس سے ان کا ذائقہ متاثر نہیں ہوگا۔

رمبا انگور میں پرکشش خصوصیات ہیں، جن میں شامل ہیں:

1. بیماری کے خلاف مزاحمت؛
2. ٹھنڈ مزاحمت میں اضافہ؛
3. زیادہ پیداوار؛
4. دیکھ بھال میں آسانی؛
5. کٹنگوں کی اچھی بقا۔

پودے کی ہائبرڈ شکل، جس میں رمبا انگور شامل ہیں، اچھی طرح نشوونما پاتے ہیں، اس کی ایک مضبوط بیل ہوتی ہے، جو جھاڑیوں کو تیزی سے بننے اور بڑھنے دیتی ہے۔ فصل کے بڑھتے ہوئے حالات کے لحاظ سے شوٹ کی لمبائی مختلف ہو سکتی ہے۔پودے لگانے کے بعد پھل آنے میں تھوڑا وقت لگے گا۔

اس ثقافت کی خصوصیات میں بہتری آئی ہے، جن میں سے درج ذیل ہیں۔

• ایک موٹی اور پائیدار فلم جو انگوروں کو ڈھانپتی ہے، انہیں کیڑوں سے متاثر ہونے سے روکتی ہے اور فصل کی نقل و حمل کو آسان بناتی ہے۔
• پودے لگانے کے 2-3 سال بعد پھل دیتا ہے؛
• بیر تیزی سے پک جاتے ہیں، اور اس لیے پہلی فصل اگست کے شروع میں کاٹی جا سکتی ہے۔
• ثقافت مائنس 24 ڈگری تک ٹھنڈ کو برداشت کرتی ہے۔
• پلانٹ فنگل بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے؛
• بیر الٹرا وایلیٹ سے متاثر نہیں ہوتے ہیں۔
• پکنے کے بعد بھی بیری دھوپ میں رہ سکتی ہے اور پھٹ نہیں سکتی۔

ان میں سے کچھ پیرامیٹرز اس علاقے کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتے ہیں جہاں انگور جڑ پکڑے اور اگے ہوں۔

نتیجے کے طور پر، جھاڑیاں کافی بڑے اور بڑے ہیں اور ایک بیلناکار شکل ہے. انگور کا ذائقہ کھٹی اور مشکی مہک کے ہلکے اشارے کے ساتھ ہو سکتا ہے۔ گودا کافی رسیلی اور مانسل ہے، اور ایک موٹی جلد کے ساتھ بھی احاطہ کرتا ہے، جو ذائقہ کو متاثر نہیں کرتا، لیکن ایک ہی وقت میں کیڑوں سے بیر کی حفاظت کرتا ہے. پھلوں میں ہلکی تیزابیت اور شکر کی مقدار ہوتی ہے، اس لیے ان سے کافی رس حاصل کیا جا سکتا ہے۔

انگور کی اس قسم کی معیاری خصوصیات باغبانوں اور باغبانوں کو بغیر کوشش کے اپنے پلاٹوں پر اسے اگانے کی اجازت دیتی ہیں۔ پودے کسی بھی موسمی حالات میں اچھی طرح جڑ پکڑتے ہیں، بیماریوں اور پرجیویوں کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ ثقافت کی زیادہ زرخیزی اور لمبی عمر کو یقینی بنانے کے لیے صرف مناسب دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔

بنیادی طور پر، یہ پانی دینا اور ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ ساتھ سردیوں کے لیے جھاڑیوں کو پناہ دینا ہے۔اس طرح کے آسان اصولوں پر عمل کرنے کے نتیجے میں، آپ کافی بڑے اور لذیذ بیر حاصل کر سکتے ہیں جنہیں تازہ کھایا جا سکتا ہے اور شراب یا گھر کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

موسم بہار میں پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ موسم خزاں میں پودے لگانے کے اختیارات بھی موجود ہیں، لیکن یہاں آپ کو کچھ علاقوں میں ٹھنڈ کے وقت کو مدنظر رکھنے کی ضرورت ہے۔ جب درجہ حرارت 0 ڈگری سے نیچے آجائے تو جھاڑیاں جم جائیں گی۔ انگور کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ اس کا مٹی کے لیے غیر ضروری ہونا ہے۔

اس صورت میں، اہم چیز پلانٹ کی مناسب دیکھ بھال کو منظم کرنا ہے. مختلف قسم کی جڑ کا نظام کافی بڑا ہے، اور اس وجہ سے اسے بہت زیادہ جگہ کی ضرورت ہوتی ہے. اترتے وقت اس کا خیال رکھنا چاہیے۔ جڑ 3 میٹر تک لمبی ہو سکتی ہے۔

لینڈنگ کے لیے گڑھے تیار کرتے وقت، درج ذیل نکات پر غور کرنا چاہیے:

• سوراخ کا قطر اور اس کی گہرائی کم از کم 1 میٹر ہونی چاہیے۔
• نچلے حصے میں بجری سے نکاسی آب ڈالنا ضروری ہے۔
• اوپر سے، شوٹ زمین کے ساتھ ملا ہوا humus کے ساتھ رکھا جاتا ہے.

ان اصولوں پر عمل کرکے، آپ پودے لگانے کے بعد کم سے کم وقت میں انگور کی کافی زیادہ پیداوار حاصل کر سکتے ہیں۔

ماہرین فصل کاشت کرتے وقت ایسی سفارشات دیتے ہیں:

• پودے لگانے سے پہلے، پودوں کو 24 گھنٹوں کے لئے غذائیت کے محلول میں رکھنا ضروری ہے؛
• سوراخ میں ہی، seedlings کی جڑیں احتیاط سے رکھی جاتی ہیں، اور پھر وہ زمین کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں اور rammed؛
• سوراخ کو مکمل طور پر نہیں بھرنا چاہئے، لیکن آپ کو اس کے ارد گرد کچھ سینٹی میٹر ڈپریشن چھوڑنے کی ضرورت ہے؛
• پانی کی 2 بالٹیاں تک سوراخ میں ڈالی جاتی ہیں؛
• مٹی ڈھیلی ہونی چاہیے؛
• پودوں کو خود سپورٹ سے باندھا جاتا ہے اور مطلوبہ سمت میں ہدایت کی جاتی ہے۔

اس سے اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے ثقافت کو خاص دیکھ بھال اور زرعی طریقوں کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ضروری ہے کہ پودے کو باقاعدگی سے پانی دیں، اسے کھاد ڈالیں، اور اس کے آس پاس کی مٹی کو بھی ڈھیلا کریں۔

پہلے ٹھنڈ تک پورے موسم میں پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اترنے کے فورا بعد کلچر کو پانی دینا شروع کرنا ضروری ہے۔ 3-4 ہفتوں کے بعد، انگور کاٹ کر دوبارہ پانی پلایا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، مٹی میں پانی بھرنے کی اجازت نہیں دی جانی چاہئے، جو انفیکشن اور فنگی کی موجودگی میں حصہ لے سکتی ہے، اور ساتھ ہی پودوں کے جڑ کے نظام کی سرگرمی میں کمی کا باعث بن سکتی ہے.

رمبا انگور کی ٹہنیوں کو نشوونما کے لیے بہترین حالات فراہم کرنے کی ضرورت ہے، اور اس وجہ سے پودے کو بڑی مقدار میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پانی دیتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل سفارشات پر عمل کرنا ہوگا:

1. پانی کو آرام دہ درجہ حرارت پر استعمال کیا جاتا ہے۔
2. مائع انگور کے سبز حصوں پر نہیں گرنا چاہئے، لیکن صرف جڑوں کے ارد گرد مٹی پر.
3. بیر کے پکنے کے دوران مٹی کی نمی کو خاص طور پر مانیٹر کیا جانا چاہیے۔ نمی کی زیادتی کے ساتھ، پھل ٹوٹ سکتے ہیں۔
4. آبپاشی کے لیے پانی کو الگ الگ استعمال کرنا چاہیے۔
5. موسم خزاں کے آخر میں پودے کو ڈھانپنے سے پہلے آخری پانی دیا جاتا ہے۔

جیسا کہ جائزوں سے دیکھا جا سکتا ہے، یہ قسم فنگی اور کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے۔ سب سے عام بیماری مسوڑھوں کی ہے، جو پتوں کو متاثر کر سکتی ہے اور ان کے گرنے کا سبب بن سکتی ہے۔ اس طرح کے پیتھالوجی کی علامت چادروں پر سفید شکلیں ہیں۔

باغبانوں کے مطابق کھجلی پودے کے لیے بھی خطرناک ہے۔ یہ چھال کے نیچے چھپ جاتا ہے اور ایک جالے کے طور پر ظاہر ہوتا ہے جو پتے کے اندر کا احاطہ کرتا ہے۔ متاثرہ عمل tubercles سے ڈھک جاتے ہیں، اور پھر گر جاتے ہیں۔ جب پیتھالوجی کی پہلی علامات ظاہر ہوتی ہیں، تو گھاووں کا علاج ضروری ہے تاکہ بیماری مزید نہ پھیلے۔

انگوروں کو بیماریوں سے بچانے کے لیے، وقتاً فوقتاً درج ذیل کاموں کو انجام دینا ضروری ہے۔

1. اس علاقے کو صاف کریں جہاں فصل جڑی بوٹیوں سے اگتی ہے۔
2. وقتا فوقتا ٹہنیاں پتلی کریں؛
3. خصوصی تیاریوں کے ساتھ مسلسل چھڑکاو؛
4. بیل کو پرانی چھال سے آزاد کریں۔

ملچنگ کی مدد سے آپ بیل کو کئی سالوں تک بچا سکتے ہیں۔ واقعہ کا جوہر اور فائدہ یہ ہے کہ مٹی سے مائکروجنزم غذائی اجزاء کے چھوٹے حصوں کو توڑ کر بیل تک پہنچانے کے قابل ہوتے ہیں۔ ملچنگ کے لیے ٹہنیاں، تنکے، گرے ہوئے پتے وغیرہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کبھی کبھی خصوصی کاغذ استعمال کیا جا سکتا ہے، ہدایات کے مطابق لاگو کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، ملچ کی موٹائی 5 سینٹی میٹر سے زیادہ ہونی چاہیے۔

جھاڑیوں کو پورے موسم گرما میں کاٹ دیا جاتا ہے، جبکہ جوان ٹہنیاں ہٹا دی جاتی ہیں، جو جھاڑی پر اضافی بوجھ ڈالتی ہیں۔ تاکہ بیر چھوٹے نہ ہوں، اس عمل پر ٹہنیاں کی تعداد کو منظم کرنا ضروری ہے۔ اضافی چیزیں ہٹا دی جاتی ہیں۔ ایک بیل پر انگور کے 20 گچھوں تک کو بہترین سمجھا جاتا ہے۔

پناہ گاہ کو کئی طریقوں سے انجام دیا جاتا ہے، جس کا نتیجہ یہ ہونا چاہئے کہ بیل کا زیادہ سے زیادہ زمین پر موڑنا اور اسے لکڑی کے کھونٹے سے اس پوزیشن میں ٹھیک کرنا چاہئے۔ آپ شاخوں کے نیچے پلائیووڈ بھی بچھا سکتے ہیں۔

سردیوں سے پہلے، بیل کا علاج وٹریول اور راکھ کے محلول سے کیا جاتا ہے، جو اس پر فنگس اور بیکٹیریا کو بڑھنے سے روکتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، بیل کو اضافی زمین کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے یا ایک فلم کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے تاکہ آکسیجن تک رسائی حاصل ہو.

موسم بہار میں پلانٹ کھولیں، اور یہ آہستہ آہستہ کیا جاتا ہے. یہ عام طور پر دن کے وقت کیا جاتا ہے، کیونکہ رات کو ٹھنڈ ممکن ہے۔ ٹھنڈ ختم ہونے کے بعد آپ کو انگور کو مکمل طور پر کھولنے کی ضرورت ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ انگور کی یہ قسم کوکیی بیماریوں کے خلاف کافی مزاحم ہے، اسے وقتاً فوقتاً بیماریوں سے بچاؤ کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس طرح کے اقدامات میں فاسفورس پر مشتمل فنگسائڈس کے ساتھ جھاڑیوں کا علاج شامل ہے۔ محلول کے ساتھ چھڑکاؤ عام طور پر پھول آنے سے پہلے یا بعد میں کیا جاتا ہے۔ جب پودے پر پہلا پھل نمودار ہو جائے تو وٹریول کا چھڑکاؤ ترک کر دینا چاہیے۔ خاص صورتوں میں، اگر پودے پر بہت سارے افڈس نمودار ہوتے ہیں، تو آپ کاپر سلفیٹ کے کمزور محلول کے ساتھ جھاڑی کو چھڑک سکتے ہیں، جسے پانی میں 1:3 کے حساب سے ملایا جاتا ہے۔

تجربہ کار باغبان ٹہنیوں پر 20 کلیوں تک چھوڑنے کی تجویز کرتے ہیں۔اگر اوورلوڈ ہے، تو پودے کی افادیت یا بیر کے سائز میں کمی ممکن ہے۔

ثقافت کا علاج سال میں دو بار اینٹی فنگل دوائیوں سے کیا جاتا ہے اور مزید نہیں۔

اس قسم سے، آپ جیلی، میرینیڈ، جوس اور سردیوں کے لیے دیگر تیاریاں تیار کر سکتے ہیں۔ اگر انگور کی فصل بڑی ہو تو اس سے گھریلو شراب بنائی جا سکتی ہے۔ اس کے لیے صرف پکے ہوئے بیر ہی موزوں ہیں۔ گھر میں شراب کو شیشے کی بوتلوں میں 20 لیٹر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

انگور "رمبا" مثبت پہلو پر مالی کی طرف سے خصوصیات ہے. بہت سے دیگر مفید خصوصیات میں سے مندرجہ ذیل نوٹ کرتے ہیں:

1. تیزی سے پختگی؛
2. خوبصورت شکل اور رنگ؛
3. بڑے اور رسیلی بیر؛
4. بیر پر مختلف شکلوں کی عدم موجودگی۔

انگور کی اس قسم کے اہم فوائد میں پودوں کی اس نوع کے لیے انتہائی خطرناک بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے ساتھ ساتھ ہارنٹس اور کندوں سے ہونے والے نقصان کی عدم موجودگی بھی شامل ہے۔ کیونکہ بیری ہمیشہ بھوک اور پرکشش لگتی ہے۔

ایک انتہائی ابتدائی قسم مختلف حالات میں اگائی جا سکتی ہے، جو کہ اس کا فائدہ بھی ہے، جسے باغبان نوٹ کرتے ہیں۔ کچھ علاقوں میں، یہ موسم سرما کے لئے خصوصی پناہ گاہ کے بغیر اگایا جاتا ہے، جو آپ کو انگور کی زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

ان خصوصیات کو جان کر، ہر کوئی اپنی سائٹ پر انگور کی ایک خوبصورت اور لذیذ قسم اگ سکتا ہے، جو کہ مختلف بڑھتے ہوئے حالات کے مطابق ڈھال سکتا ہے، اور اس کی دیکھ بھال کے لیے زیادہ محنت اور وقت کی ضرورت نہیں ہے۔ان فوائد کی بدولت یہ ملک کے کسی بھی خطے میں زمین پر کاشت کے لیے سب سے زیادہ پرکشش ہے۔ یہ ملک میں کسی ذاتی پلاٹ پر اور شہر میں آپ کے نجی گھر کے قریب دونوں پر کیا جا سکتا ہے۔

انگور کی قسم "رمبا" کا جائزہ لیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔