انگور کی قسم "Rusbol" کی خصوصیات

دور دراز 1970 کی دہائی میں، سوویت اور بلغاریائی نسل پرستوں نے شمسی بیری کا ایک نیا ہائبرڈ تیار کرنا شروع کیا۔ سائنسدانوں کا کام پیداواری صلاحیت کو بڑھانا، ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور بیماری کے لیے حساسیت کو کم کرنا تھا۔ انتخاب کے لیے تقریباً 300 اقسام کا انتخاب کیا گیا۔ چنانچہ "رس بال" حاصل کیا گیا (دوسرا نام "کشمش میرج" ہے)، "سپر ابتدائی سیڈ لیس" اور "ولر بلینک" کی اقسام اس کے والدین سمجھی جاتی ہیں۔

ایک میز کی قسم، فصل کی کٹائی کا وقت پھول کے آغاز سے 115-125 دن ہوتا ہے۔ ایک مختصر پکنے کی مدت اور عمدہ ٹھنڈ رواداری (-25 ° C تک) پودے کو نہ صرف جنوبی علاقوں میں بلکہ بہت آگے شمال میں بھی کاشت کرنے کی اجازت دیتی ہے: وسطی روس اور یہاں تک کہ سائبیریا میں۔

رسبول انگور میں پیلے سفید چھوٹے بیر ہوتے ہیں، جن کا وزن صرف 2-3 گرام ہوتا ہے، پتلی جلد کے ساتھ۔ ذائقہ سادہ میٹھا ہے، گودا گھنا ہے. چینی کی مقدار 19 - 21٪ ہے جس میں اوسطا تیزابیت 6 جی / ایل ہے۔ بیج موجود ہیں، لیکن نرم، پرائمرڈیا (روڈیمینٹس) کی حالت میں۔ اس کی بدولت اس قسم کو ایک اور نام ملا: میراج کشمش۔

اسے صرف مشروط طور پر کشمش کہا جا سکتا ہے، کیونکہ ابتدائی کا سائز تقریباً ترقی یافتہ بیج کے سائز کے برابر ہے (لہذا، بغیر بیج کی صرف IV کلاس تفویض کی گئی تھی)۔لیکن، تجربہ کار کاشتکاروں کے متعدد جائزوں کے مطابق، ہر سال بیری میں ابتدائی چیزیں موجود نہیں ہوتی ہیں اور ان کا سائز مختلف ہو سکتا ہے۔

لیکن جھرمٹ بڑے پیمانے پر ہوتے ہیں، ان کا وزن 400 گرام سے ہوتا ہے، اوسط وزن تقریباً 600 گرام ہوتا ہے، اور سازگار حالات میں 1.5 کلو گرام تک کے جنات تیار ہوتے ہیں۔

پھول ابیلنگی ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ ایک دوسرے سے جرگ کرتے ہیں۔ وہ بہت زیادہ کھلتے ہیں اور ایک طویل عرصے تک، خوشگوار بو کے ساتھ بہت سے جرگ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، وہ دیگر اقسام کے ہمسایہ انگور کی جھاڑیوں کو وافر مقدار میں جرگ فراہم کرسکتے ہیں۔ بیل تیزی سے اگتی ہے اور متعدد ٹہنیاں پیدا کرتی ہے جو کہ 85 - 95٪ پھلدار ہوتی ہیں، جو کہ ایک نوخیز کو بھی اعلیٰ پیداوار کا وعدہ کرتی ہے۔

آپ درج ذیل ویڈیو کو دیکھ کر رسبول انگور کی قسم کی خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں گے۔

جھاڑیاں کٹنگ اور گرافٹنگ دونوں کے ذریعہ پھیلتی ہیں - دونوں طریقوں سے، ماہرین جڑوں کے بہترین نتائج کو نوٹ کرتے ہیں۔

شروع کرنے کے لئے، پودے لگانے کے لئے ایک جگہ کا انتخاب کیا جاتا ہے: یہ دھوپ ہونا چاہئے، سایہ میں پودے کی ترقی خراب ہوگی. یہ غور کرنا چاہئے کہ جھاڑی کو ہر طرف سے یکساں طور پر روشن کیا جانا چاہئے۔ اگر سورج صرف ایک طرف چمکتا ہے، تو برش پر موجود بیر غیر مساوی طور پر پک جائیں گے۔ مٹی مثالی طور پر ہلکی اور زرخیز ہونی چاہیے، لیکن بہت سے لوگ نوٹ کرتے ہیں کہ یہ قسم کسی بھی مٹی پر اگتی ہے۔ اگر مٹی کامل سے دور ہے، تو اسے سڑی ہوئی کھاد سے کھاد ڈالنے سے، اسے زمین کے ساتھ ملانے سے کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے۔

یہ کاٹنے کے جڑ کے نظام کی جانچ پڑتال کے قابل ہے: اگر وہاں بوسیدہ اور خراب جڑیں ہیں، تو انہیں ہٹا دیں. بقا کو بہتر بنانے کے لیے، مختلف نشوونما کے محرکات، وٹامنز، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ (ایک کھانے کا چمچ فی لیٹر پانی) کے محلول میں بھگو کر پودے کا علاج کیا جا سکتا ہے۔

اگلا، پودے لگانے کے لئے سوراخ تیار کریں: 1 میٹر چوڑا اور اسی گہرائی میں کھودیں۔ نچلے حصے میں پسے ہوئے پتھر یا ٹوٹی ہوئی اینٹ ڈالیں - یہ نکاسی کی تہہ ہوگی، پھر - زمین، معدنی کھاد اور humus کا مرکب۔ گڑھوں کے درمیان فاصلہ 2 میٹر ہے تاکہ بڑھی ہوئی جھاڑیاں ایک دوسرے کو دھندلا نہ دیں۔

زرخیز پرت پر زمین کی ایک چھوٹی پہاڑی ڈالیں، اس کے ساتھ والے پودے کے لیے سہارا لگائیں۔ کٹنگ کو اس ٹیلے پر رکھیں (سپورٹ کے ساتھ جھکاؤ)، جڑوں کو سیدھا کریں اور زمین سے ڈھانپ دیں۔ خالی جگہوں سے گریز کرتے ہوئے ہر چیز کو کمپیکٹ کرنا اور اس پر ایک یا دو بالٹی پانی ڈالنا اچھا ہے۔

اگرچہ Rusbol قسم کو بے مثال تسلیم کیا جاتا ہے، پھر بھی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ سب کچھ معمول کے مطابق ہے - پانی دینا، کھاد ڈالنا، کٹائی کرنا، کیڑوں اور بیماریوں سے چھڑکاؤ اور اگر ضروری ہو تو سردیوں کے لیے پناہ دینا۔ ان اعمال میں سے کسی کو بھی خصوصی علم کی ضرورت نہیں ہوگی۔

پودے لگانے کے بعد پہلے سال کے دوران ، کٹنگوں کو کافی مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے۔ جہاں تک تعدد کا تعلق ہے - ضرورت کے مطابق کوئی سفارشات نہیں ہیں۔ آپ پانی کو مائع کھاد کے استعمال کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں؛ بیل کی فعال نشوونما کے دوران، فولیئر ٹاپ ڈریسنگ کا استعمال کرنا اچھا ہے۔ ان شرائط کی تعمیل سے ہائبرڈ بیجوں کی تیزی سے جڑیں اور کامیاب موافقت میں مدد ملے گی۔ پہلے دو یا تین سالوں کے دوران بڑی مقدار میں کھانا کھلانا نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ پودے لگانے کے دوران کافی مقدار میں رکھی جاتی ہے، مستقبل میں خوراک بڑھ جاتی ہے۔ بالغ پودوں کو فعال نشوونما کے دوران پانی پلایا جاتا ہے اور جب مٹی بہت خشک ہوتی ہے۔

رسبول انگور کی ایک اہم خصوصیت ہے: بیل بہت زیادہ ٹہنیاں دیتی ہے، جس پر آنکھوں کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے (اور تقریباً سبھی پھلدار ہوتے ہیں)۔ اگر آپ ان سب کو چھوڑ دیتے ہیں، تو پودا بہترین طور پر بیریوں کو موتیوں کا سائز دے گا۔ بدترین طور پر، جھاڑی کشش ثقل سے ٹوٹ جائے گی، اور پھر مر جائے گی۔ کسی بھی صورت میں، آپ فصل کے بارے میں بھول سکتے ہیں.

لہذا، اضافی عمل کو بروقت ہٹانا ضروری ہے. اہم کام موسم خزاں میں کیا جاتا ہے - غیر ضروری شاخوں کو آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے، جبکہ پورے پودے پر تقریبا 30 آنکھیں چھوڑتے ہیں.

موسم بہار میں، جھاڑی کی تشکیل پر کام دوبارہ شروع ہوتا ہے: جب شاخوں پر پہلے ہی 3-5 پتے ہوتے ہیں، تو تمام گاڑھی ٹہنیاں پھٹ جاتی ہیں۔ جیسے جیسے بیل کی نشوونما ہوتی ہے، تمام پسماندہ ٹہنیاں کاٹ دی جاتی ہیں اور پھولوں کی عدم موجودگی کے ساتھ، اس کے بعد باقی ٹہنیاں زیادہ فعال طور پر اگتی ہیں اور بہتر نشوونما پاتی ہیں۔ پھول کے اختتام پر، تمام چھوٹے برشوں کو پودے سے ہٹا دیا جاتا ہے، 1-2 ٹکڑوں کو چھوڑ کر بچ جاتا ہے۔

موسم گرما میں، ترقی پذیر کلسٹروں کو چھوٹی کٹائی کا نشانہ بنایا جاتا ہے، لہذا برش پر بیر کا ایک بڑا سائز حاصل کیا جاتا ہے۔ تمام دیکھ بھال میں یہ سب سے زیادہ وقت طلب اور محنت طلب طریقہ کار ہے، ورنہ رسبال ہائبرڈ کو زیادہ توجہ کی ضرورت نہیں ہوگی۔

انگور کی تمام اقسام کی عام بیماریاں اوڈیم، پھپھوندی، مختلف قسم کی سڑاند (سفید، سرمئی، سیاہ) کے ساتھ ساتھ بیکٹیریل بیماریاں اور پودوں کے وائرل انفیکشن ہیں۔ اس طرح کا نقصان پوری فصل سے محروم ہو سکتا ہے اور پودوں کی موت کا باعث بن سکتا ہے۔ رسبول کی قسم کو اگاتے وقت، یہ آفات اس فصل کی کاشت کرنے والے کو بھی پیچھے نہیں چھوڑیں گی، کیونکہ یہ قسم کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے۔

چھڑکاؤ بنیادی طور پر روک تھام کے مقاصد کے لئے کیا جاتا ہے۔ اس کے لیے کاپر سلفیٹ، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ، بورڈو مکسچر کے محلول استعمال کیے جاتے ہیں۔

اگر "Rusball" جنوبی علاقے میں اگتا ہے، تو ہم پناہ کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں - موسم سرما کے موقع پر، پودے کو ٹریلس سے بھی نہیں ہٹایا جاتا ہے. زیادہ شدید آب و ہوا میں، ٹھنڈ سے بچاؤ کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر جب تھوڑی برف پڑتی ہو۔ اگر برف کے احاطہ کی اونچائی 50 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ ہو جائے تو انگوروں کو پناہ دینے کے لیے اضافی مواد کی ضرورت نہیں پڑے گی، برف پہلے سے ہی پودوں کے لیے اچھی حفاظت کا کام کرتی ہے۔ تاہم، موسم سرما میں موسم حال ہی میں بہت غیر متوقع رہا ہے، لہذا آپ کو اب بھی یقینی بنانا چاہئے.

چونکہ انگور کی جڑوں کو سب سے پہلے ٹھنڈ سے نقصان پہنچ سکتا ہے، اس لیے وہ جڑ کے نظام کی پناہ گاہ سے شروع ہوتے ہیں: جڑ کے علاقے کو تقریباً 10 سینٹی میٹر اونچی humus کی ایک تہہ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔ آئرن سلفیٹ.

ٹھنڈ سے تنوں کو ڈھانپنے کے لیے، آپ انہیں آسانی سے جھکا سکتے ہیں اور انہیں زمین سے چھڑک سکتے ہیں۔ ایک اور طریقہ ہے: بغیر بنے ہوئے ڈھانپنے والے مواد میں لپٹی ہوئی ٹہنیاں زمین کی طرف جھک کر سپروس کی شاخوں سے ڈھکی ہونی چاہئیں۔

تخلیق کرتے وقت "رسبال" نے والدین کی قسم کے طور پر کام کیا۔ دو مزید انگور ہائبرڈ۔

1. "روس بال بہتر" (دوسرا نام - "یلف") ولارس بلانک اور ریپچر کے ساتھ بیس ہائبرڈ کے انضمام کے نتیجے میں ظاہر ہوا۔والدین کی قسم جیسی خصوصیات کے ساتھ، نئی حاصل کردہ ہائبرڈ پہلے بھی پک جاتی ہے - 105 - 110 دنوں میں، بیر بڑے ہوتے ہیں، اور پودے لگانے کے بعد دوسرے سال پہلے ہی پھل دینا شروع کردیتے ہیں۔ صرف نم ابر آلود موسم زیادہ پیداوار حاصل کرنے میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔
2. "رسبال مسقط" - "Rusball" اور "بلغاریہ مستحکم" اقسام کے امتزاج کا نتیجہ۔ بیر بیضوی، امبر پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، جائفل کی قیمتی مہک ہوتی ہے، باقی اشارے پودے کی والدین کی شکل سے مطابقت رکھتے ہیں۔ کوتاہیوں میں، اوڈیم بیماری کے خلاف مزاحمت میں کمی نوٹ کی جاتی ہے، لہذا، ہائبرڈ کی مناسب پروسیسنگ کی ضرورت ہے.

دوسرے سلطانوں کے مقابلے چکھنے کے اسکور اتنے زیادہ نہیں ہیں: تازہ بیر - صرف 7.6 پوائنٹس، خشک انگور - 7.8 پوائنٹس۔ نقصانات میں بھی شامل ہیں:

• نقل و حمل کی کم ڈگری (جس کی وجہ سے نجی کھیتوں میں افزائش نسل کے لئے مختلف قسم کی سفارش کی جاتی ہے)؛
• برسات کے موسم میں، بیریاں ٹوٹ سکتی ہیں، اس کے بعد ناگزیر سڑنا؛
• اضافی ٹہنیوں کی مسلسل کٹائی کی ضرورت (فصل کی راشننگ)۔

باغبانوں کے متعدد جائزے درج ذیل فوائد کو نوٹ کرتے ہیں:

• وسطی روس میں بھی بہترین مستحکم پیداوار؛
• جلد پکنا؛
• اعلی ٹھنڈ مزاحمت؛
• گردوں کے منجمد ہونے کے بعد خود کو ٹھیک کرنے کی بہترین صلاحیت؛
• مٹی کی ساخت کے لئے غیر ضروری؛
• پھولوں کی ابیلنگی، مادہ قسم کے پڑوسی پودوں کے جرگن میں بہترین مدد؛
• بچوں کے ذائقہ کے مطابق میٹھے بیر، اور ابتدائی، خشک ہونے پر، کشمش کو ایک خاص ذائقہ دیتے ہیں؛
• wasps بیر کو نقصان نہیں پہنچاتے.

رسبول انگور کی یہ تمام خوبیاں انگوروں کی کاشت کے ابتدائی افراد کو بھی اسے اگانا شروع کرنے دیتی ہیں۔

انگور میں بہت سارے مفید معدنیات اور وٹامنز ہوتے ہیں، جنہیں لوگ ہزاروں سالوں سے جانتے ہیں۔ کھانے کے علاوہ لوگ سولر بیری کو بطور دوا اور مختلف کاسمیٹکس استعمال کرتے تھے۔

پودے میں موجود مادے کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں، خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط کرتے ہیں، دل کے افعال کو بہتر بناتے ہیں، گردے کی پتھری بننے سے بچاتے ہیں، میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں، اور اسی طرح ہر چیز کی فہرست میں شامل نہیں ہوتے۔ قدیم زمانے سے، کھانے کے لیے انگور کا استعمال خاص طور پر جلد صحت یابی کے لیے مشورہ دیا جاتا رہا ہے۔

ایک کاسمیٹک پروڈکٹ کے طور پر، قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل بیر کو گھریلو اور صنعتی کاسمیٹولوجی میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے: چہرے کے ماسک کے حصے کے طور پر، اور بالوں کو مضبوط بنانے کے لیے، اور سپا علاج کے لیے ایک جزو کے طور پر۔

انگور کی قسم کے نسبتاً کم چکھنے والے درجات کی وجہ سے، اسے تازہ استعمال اور خشک کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ تاہم، تجربہ کار گھریلو خواتین کے جائزے کے مطابق، اس قسم کے پھلوں کو نہ صرف تازہ اور خشک کھایا جا سکتا ہے - بیر کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے:

• کمپوٹس، جیلی اور جام (لیموں، خربوزہ، ناشپاتی، نارنجی کے چھلکے، اخروٹ وغیرہ کے ساتھ مل کر)؛
• انگور کی دیگر اقسام کے ساتھ ملا ہوا شراب؛
• سرکہ
• رس، یہ مختلف additives کے ساتھ ممکن ہے.

اس قسم میں شامل متعدد عمدہ خصوصیات اس کو ان تمام لوگوں کے لئے ناگزیر بناتی ہیں جو وٹیکلچر میں اپنا پہلا قدم اٹھا رہے ہیں اور مایوس ہونے سے ڈرتے ہیں۔ تجربہ کار باغبانوں کی طویل مدتی مشق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ قسم ہمیشہ اچھی فصل کے ساتھ خوش رہے گی، جبکہ اس کی دیکھ بھال کرنے میں زیادہ پریشانی کا بوجھ نہیں ڈالے گی۔