انگور "Ruta" کی خصوصیات اور خصوصیات

تیزی سے، شوقین باغبانوں اور عام محبت کرنے والوں کے مجموعوں میں، انگور کی نئی قسمیں، جو جدید نسل پرستوں کے ذریعہ تیار کی گئی ہیں، ظاہر ہوتی ہیں۔ جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ اس طرح کی فصلوں کی فہرست میں ٹیبل انگور "روٹا" شامل ہیں، جو یوکرین کے بریڈر وٹالی ولادیمیروچ زگورولکو نے پالے تھے۔

ابتدائی پکا ہوا ہائبرڈ "روٹا" انگور کی دو قسموں کو عبور کرنے کا نتیجہ ہے: "ریڈینٹ کشمش" اور "طلسم"۔ ایک کامیاب تجربے کی بدولت، انگور کی ایک عمدہ قسم حاصل کی گئی، جس نے جلد ہی دوسروں کے درمیان جڑ پکڑ لی، دونوں نئے نسل اور طویل عرصے سے قائم نمونوں میں۔ مختلف قسم کے اشارے اسے میز کے انگور کے درمیان ایک اہم پوزیشن پر قبضہ کرنے کا حق دیتے ہیں.

ماہرین مختلف قسم کی خصوصیات کی درج ذیل پوزیشنوں کو ممتاز کرتے ہیں:

• ایک بیری کا وزن - اوسطاً 7-12 جی؛
• گچھے کا وزن - 700-800 جی کے اندر؛
• پکنے کی مدت - بہت جلد، 90-100 دن؛
• بیماریوں سے استثنیٰ - اوسط سطح پر؛
• پھلوں میں چینی کی جمع - 20٪ تک؛
• ماہرین 4-5 پوائنٹس کی سطح پر بیر کے ذائقہ کا اندازہ لگاتے ہیں۔
• جب کھایا جائے تو پھلوں میں بیج محسوس ہوتے ہیں۔

بہت سے باغبان فصل کی بہترین ٹھنڈ مزاحمت کو نوٹ کرتے ہیں۔ انگور کی یہ قسم موسم سرما کے درجہ حرارت کو -20 ڈگری تک برداشت کرنے کے قابل ہے۔

بڑے گلابی پیلے انگور فوری طور پر توجہ اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ کبھی کبھی، ترقی کے علاقے پر منحصر ہے، پھل ایک عنبر یا سرخ رنگ کا ہو سکتا ہے.روٹا بیل کے پتے بڑے ہوتے ہیں، پانچ لوبوں کی شکل میں، پتے مضبوطی سے جدا ہوتے ہیں۔ بریڈر کے ذریعہ اعلان کردہ بیر کی نپل کی شکل ہمیشہ حقیقت سے مطابقت نہیں رکھتی ہے۔ اکثر آپ کو انڈاکار یا لمبا شکل کے بیر مل سکتے ہیں۔

انگور کی اس قسم کے جھرمٹ سائز میں اوسط سے بڑے ہوتے ہیں، ان کی شکل مخروطی ہوتی ہے۔ گچھوں کی کمزوری درمیانی ہوتی ہے، اس لیے انہیں لچکدار نہیں کہا جا سکتا۔ تاہم، پھل مضبوطی سے ڈنڈوں سے جڑے ہوتے ہیں اور گرتے نہیں ہیں، جس کی وجہ سے آپ تمام 100 فیصد فصل کو جمع کر سکتے ہیں۔ پھل کی کٹائی کے بعد، بیر طویل عرصے تک مضبوط رہتے ہیں اور اپنے ذائقہ سے محروم نہیں ہوتے ہیں. اس قسم کو اگانے والوں کا دعویٰ ہے کہ پھل نومبر تک اپنا تازہ ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔

روٹا انگور کے بیر کا ذائقہ کسی خاص ذائقے میں مختلف نہیں ہے۔ کبھی کبھی آپ سن سکتے ہیں کہ ذائقہ میں مسقط سے نوٹ موجود ہیں. تاہم، یہ حقیقت نسل پرستوں کی طرف سے اعلان نہیں کیا گیا تھا. پھل کا ذائقہ ہم آہنگ، ہلکا، خوشگوار ہے.

اس حقیقت کی وجہ سے کہ روٹا انگور مختلف قسم کے طاقتور نمونوں سے تعلق رکھتا ہے، اس کی کاشت میں کامیاب ہونے کی خواہش رکھنے والوں کے لیے کچھ شرائط موجود ہیں۔ اگر آپ پودے کی نشوونما کی نگرانی نہیں کرتے ہیں اور بیل کی تشکیل کے لیے بروقت اقدامات نہیں کرتے ہیں تو آپ کو درج ذیل مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

• بیل بہت شدت سے اگتی ہے، الجھ جاتی ہے اور اپنے آپ میں مداخلت کرتی ہے۔
• ایک گھنی بیل کے نیچے چھپے ہوئے پھول غیر جرگہ شدہ رہ سکتے ہیں۔
• اگر ٹہنیاں بروقت نہ کاٹی جائیں تو انگور کے نیچے ایک غیر محفوظ محراب گر سکتا ہے۔
• الجھی ہوئی بیل میں کٹائی مشکل ہو گی۔

اوسط آب و ہوا میں، بیل کو سردیوں کے لیے تقریباً مکمل طور پر کاٹ دیا جاتا ہے، اور موسم بہار میں دوبارہ اگتا ہے۔

جو لوگ روٹا انگور اگانا شروع کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں انہیں یاد رکھنا چاہئے کہ اس قسم کو بڑے رقبے والے پلاٹ پر لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ پودوں کی تیز نشوونما کے لیے آپ سے جگہ درکار ہوگی۔ دوسری صورت میں، انگور مکمل طور پر بڑھ نہیں سکیں گے اور پھل نہیں دیں گے.

موسم بہار میں روٹا انگور کے جوان پودے لگانا بہتر ہے۔ اگر آپ بڑی تعداد میں وٹیکلچر میں مشغول ہونے اور روٹا کو قطاروں میں لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو گلیاروں کو زیادہ تنگ نہ کریں۔ بیلوں کو کافی روشنی ملنی چاہیے تاکہ بیر مکمل طور پر پک سکیں۔ زمین میں پودے لگانے کے لیے تقریباً 60 سینٹی میٹر گہرا کیا جاتا ہے۔ انگور کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لیے، درج ذیل اجزاء کو کھائی میں شامل کیا جاتا ہے:

• humus کی ایک پرت؛
• سپر فاسفیٹ؛
• پوٹاشیم کلورائد.

انکر کے جڑ کے حصے کو زمین سے ڈھانپنے کے بعد، جوان پودے کے گرد ایک سوراخ بنایا جاتا ہے اور جب تک انکر قبول نہیں ہو جاتا اس وقت تک اسے پانی پلایا جاتا ہے۔ مزید پانی اعتدال کے ساتھ کیا جاتا ہے، پودے کو زیادہ دیر تک نمی کے بغیر نہیں رہنے دیتا۔ گرم موسم میں مٹی کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے، اس میں ملچ ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے - ایک نامیاتی ڈھیلا مواد جو زمین میں نمی برقرار رکھنے میں مدد کرے گا۔

پودے کے جڑ پکڑنے اور بڑھنے کے بعد، اس کی بیل کی تشکیل کی نگرانی کرنا ضروری ہے۔ اگر ایسا نہیں کیا جاتا ہے، تو آپ کو موٹی، میلی جھاڑیاں ملیں گی جو عام طور پر ترقی نہیں کریں گی۔ بیل کی کٹائی 8-10 کلیوں کی سطح پر کی جاتی ہے۔

لہذا انگور آزادانہ طور پر زمین سے کافی غذائی اجزاء اور نمی حاصل کریں گے، اور جڑ کا نظام مکمل طور پر ترقی کرنے کے قابل ہو جائے گا. سب کے بعد، ہر کوئی جانتا ہے کہ ایک پودے کی مضبوط جڑ اس کی مکمل ترقی کی کلید ہے.

روٹا انگور کی افزائش کے اصولوں اور ان کی دیکھ بھال کے طریقوں کا مطالعہ کرنے کے بعد، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ اس قسم کو بڑھتے ہوئے خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ بے مثال اور دیکھ بھال کرنے میں کافی آسان ہے۔

ہر کوئی جانتا ہے کہ فصل حاصل کرنے کے لئے ضروری تیاریوں کے ساتھ پودے کو کھانا کھلانا کتنا اہم ہے۔ بہر حال، طاقت حاصل کرتے ہوئے، پودا زمین سے اپنے اندر موجود بہت سے معدنیات کو نکالتا ہے، اور تباہ شدہ زمین مستقبل میں پودے کی نشوونما کا مکمل ذریعہ نہیں بن سکتی۔ صرف ضروری اجزاء کو مٹی میں داخل کرکے ہی ہم پودوں کو معیاری فصل پیدا کرنے اور صحیح طریقے سے نشوونما کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

مٹی میں بہت سے مفید مادوں کے اہم ذرائع نامیاتی مادے ہیں، جو حد سے زیادہ پک چکے ہیں اور ڈھیلے اور محفوظ ہو گئے ہیں۔ اس میں شامل ہیں:

• جلی ہوئی کھاد؛
• ھاد
• پرندوں کے قطرے؛
• پیٹ؛
• کچن سے سڑا ہوا فضلہ۔

اہم کھادیں بیل سے کٹائی کے بعد خزاں میں لگائی جاتی ہیں۔ موسم بہار کے شروع میں، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، اور پھلوں کے پکنے کے دوران بھی مٹی میں اضافی ڈریسنگ ڈالی جاتی ہیں۔

انگور کی ضرورت ہے اور مٹی میں معدنی کھادوں کے تعارف میں۔ ان میں سے یہ نوٹ کرنا ضروری ہے:

• نائٹروجن
• پوٹاشیم؛
• نمکین
• فاسفورس

انگور کھلانے کے لیے ایک خصوصی اسٹور میں، آپ کو سپر فاسفیٹ یا ایکوپلانٹ پیش کیا جائے گا۔ آپ ان فنڈز کو محفوظ طریقے سے خرید سکتے ہیں اور ہدایات کے مطابق انہیں مٹی پر لگا سکتے ہیں۔

کھادیں عام طور پر ان جگہوں پر لگائی جاتی ہیں جہاں پودے کی بنیادی جڑیں واقع ہیں۔مناسب خوراک کے لیے ضروری ہے کہ زمین میں بیل اگنے والی جگہ پر 30-40 سینٹی میٹر گہرا گڑھا کھود کر اس میں کھاد ڈالیں اور منتخب مٹی کی تہہ کو اس کی جگہ پر واپس کر دیں۔ پودا جتنا پرانا ہوگا اتنا ہی گہرا سوراخ اور زیادہ کھاد کی ضرورت ہوگی۔ ٹھنڈ سے موسم سرما کے لئے پودے کو پناہ دینے سے پہلے موسم خزاں کے آخر میں کھاد ڈالنا بہتر ہے۔

اگلی ٹاپ ڈریسنگ موسم بہار میں کی جاتی ہے، ہائبرنیشن کے بعد جھاڑیوں کے کھلنے سے پہلے۔ اس وقت، کھادوں کو اسی تناسب میں لاگو کیا جانا چاہئے جیسا کہ وہ موسم خزاں میں متعارف کرایا گیا تھا. دوسری بہار کی ڈریسنگ انگور کے کھلنے سے چند ہفتے پہلے لگائی جاتی ہے۔ اس وقت، پلانٹ کی 1 جھاڑی کے لئے آپ کو بنانے کی ضرورت ہے:

• نائٹروجن کھاد - 40-50 گرام؛
• سپر فاسفیٹ - تقریبا 50 گرام؛
• پوٹاش کھاد - 35-40 گرام۔

اس کے علاوہ، انگوروں کی جڑوں کے قریب کی مٹی کو پرندوں کے قطروں یا کھاد کے محلول سے پانی پلایا جا سکتا ہے۔ کام کو مکمل کرنے کے لیے، گارا کو ایک سے دو کے تناسب میں پانی سے پتلا کرنا چاہیے اور ڈھکن کے ساتھ ایک بڑے بیرل میں 10-14 دنوں کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔ وقت گزرنے کے بعد، 20 گرام سپر فاسفیٹ اور 15-20 گرام پوٹاش کھاد کو ایک بالٹی کھاد اور دو بالٹی پانی کے مرکب میں ڈالنا چاہیے۔ پانی پلایا جاتا ہے جس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر 1 سے 6 کے تناسب میں پتلا کیا جاتا ہے۔ کھاد کی ایک بالٹی انگور کی ایک جھاڑی پر لاگو کی جانی چاہئے، اس کی کمی کو مدنظر رکھتے ہوئے.

جب انگور پکنا شروع ہو جائیں تو تیسرا موسمی ٹاپ ڈریسنگ کرنا ضروری ہے۔ اس بار نائٹروجن کے اجزاء کو خارج کر دیا گیا ہے۔ آپ صرف سپر فاسفیٹ 50 گرام فی 1 جھاڑی کی مقدار میں اور پوٹاش کھاد 30-40 گرام فی 1 پودے پر ڈالتے ہیں۔ پوٹاشیم کے بجائے لکڑی کی راکھ شامل کی جا سکتی ہے۔ اس کی مقدار پوٹاش کھاد کے پانچ گنا کے برابر ہونی چاہیے۔

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ تقریباً تمام کاشت شدہ پودے بہت سے کیڑوں کے لیے ایک "ٹڈبٹ" ہیں۔ انگور کوئی استثنا نہیں ہے. اگرچہ روٹا انگور کی قسم کو کم کمزور بنانے کے لیے بریڈرز نے بہت کوششیں کی ہیں، لیکن پھر بھی وہ اسے ناپسندیدہ تجاوزات سے بچانے میں ناکام رہے۔ روٹا کا کیڑوں کے خلاف مزاحمت کا اوسط اسکور 4 ہے۔ آئیے سب سے عام خطرات پر ایک نظر ڈالیں۔

• اوڈیم، جسے عام طور پر پاؤڈری پھپھوندی کہا جاتا ہے۔ ایک بیماری جو زیادہ نمی اور تازہ ہوا کی کمی کے ساتھ بہت تیزی سے پھیلتی ہے۔
• گرے سڑنا - ایک فنگس جو انگور کے پتوں اور پھلوں پر بھورے دھبوں کی شکل میں ظاہر ہوتی ہے۔

• ڈپلوڈیا۔ - ایک بیماری جو بنیادی طور پر پکے ہوئے بیر کو متاثر کرتی ہے اور انگور پر ڈپریشن کے ساتھ گہرے بھورے یا نیلے دھبوں کی شکل میں ظاہر ہوتی ہے۔ یہ بیماری موسم گرما کے دوسرے نصف میں ظاہر ہوتی ہے اور فصل کی پیداوار اور پیش کش کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے۔
• پھپھوندی - شیٹ کے اوپری حصے پر ہلکی پیلی کوٹنگ۔ اگر پودے کا علاج نہ کیا جائے تو بیماری جھاڑی کی نمائش کا باعث بنے گی۔

مارکیٹ میں دستیاب پروڈکٹس میں سے، آپ پلانٹ پر کراتن، سکور، پکھراج جیسی ادویات کا سپرے کر سکتے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ انگور کی یہ قسم بھٹیوں اور پودوں کے ذرات سے ہونے والے نقصان کے خلاف بہترین مزاحمت رکھتی ہے۔ عام طور پر، اگر پودے کو تمام ضروری تیاریوں کے ساتھ بروقت علاج کیا جائے، تو نہ تو بیماریاں اور نہ ہی کیڑے فصل کی پیداوار کو متاثر کریں گے۔

روٹا انگور کے پودے لگانے کے بعد، پہلا پھل، ایک اصول کے طور پر، دوسرے سال میں ظاہر ہوتا ہے، لیکن آپ انکر کے قبول ہونے اور پھل دینا شروع ہونے کے صرف 3-4 سال بعد بڑے پیمانے پر کٹائی پر اعتماد کر سکتے ہیں۔ انگور کی اس قسم پر پہلے پکے ہوئے بیر کلیوں کے نمودار ہونے کے 95-100 دن بعد ظاہر ہوتے ہیں۔ مناسب دیکھ بھال اور معتدل آب و ہوا کے ساتھ، انگور تقریباً بیک وقت پک جاتے ہیں، زیادہ دیر تک گرتے نہیں، برش اپنی لچکدار شکل کو کئی ہفتوں تک برقرار رکھتے ہیں۔ تاہم، کٹائی فوری طور پر شروع کردینی چاہیے، جیسے ہی بیر مکمل پختگی کو پہنچ چکے ہیں اور زیادہ پکنے کا وقت نہیں ملا ہے۔ اگر آپ شاخوں پر گچھوں کو زیادہ ظاہر کرتے ہیں تو انگور زیادہ دیر تک محفوظ نہیں رہیں گے اور جلد ہی گل جائیں گے۔

اگر آپ بیل کی صحیح نگرانی کرتے ہیں، تو کٹائی مشکل نہیں ہوگی. کینچی یا چاقو کاٹنا آپ کو کام کو تیزی سے مکمل کرنے اور بیریوں کو گرنے سے روکنے میں مدد کرے گا۔ کلسٹرز کو دوپہر سے پہلے یا اس کے فوراً بعد کاٹا جاتا ہے۔ یہ عمل صبح اور شام میں کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ بیر پر اوس پڑی رہے گی، جو ذخیرہ کرنے کے دوران فصل کو بری طرح متاثر کرے گی۔

"روٹا" ٹیبل انگور کی ایک بہترین قسم ہے جو ترقی کے لئے خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے، ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور ایک طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے. اس پودے کے پھل آپ کو کھانے کی میز پر ایک میٹھی کے طور پر خوش کریں گے، اور جب بڑے پیمانے پر فروخت کے لیے اُگائے جائیں گے تو کافی آمدنی ہوگی۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔