انگور "Strashensky": مختلف قسم اور اس کی خصوصیات کی وضاحت

انگور کی قدر زمانہ قدیم سے ہے، یہ بیری اپنے ذائقے اور رسی کے لیے مشہور ہے۔ تاہم، خریدی گئی مصنوعات ہر کسی کو مطمئن نہیں کرتی۔ آپ کی اپنی سائٹ سے کٹائی کا استعمال کرنا زیادہ خوشگوار اور محفوظ ہے۔

انگور "Strashensky" کا تعلق وسط سیزن ہائبرڈ کے گروپ سے ہے۔ اس کے تمام نمائندے کسانوں کی طرف سے ان کی بہترین عملی خوبیوں کی وجہ سے بہت قدر کی نگاہ سے دیکھے جاتے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ کچھ کاشتکار اس پودے کو مختلف نام سے جانتے ہیں - مولڈوین "قونصل"۔ مختلف علاقوں میں جہاں یہ بڑھ سکتا ہے پکنے کے وقت میں فرق کا سبب بنتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ انگور کی اس قسم کے بارے میں جائزے یا تو سازگار ہوں یا غیر جانبدار۔ کوئی بھی اس قسم کا منفی اندازہ نہیں دیتا۔

ایک بالغ جھاڑی سے فصل 30 کلو تک پہنچ سکتی ہے۔ جھرمٹ ہمیشہ بڑے ہوتے ہیں، اوسطاً ان کا وزن 1.5 کلو گرام ہوتا ہے۔ ایک اچھے سال میں، سازگار حالات اور مناسب دیکھ بھال کے تحت، ان میں سے تقریباً نصف وزن 2 کلو سے زیادہ ہوتا ہے۔ ہر گچھے میں ایک بے عیب پریزنٹیشن ہے، جو گول، صاف بیریوں سے بنی ہے، جس کا سائز 5 روبل کے سکے کے برابر ہے۔

پھل عام طور پر جامنی رنگ کے ہوتے ہیں، جن کی رنگت گہری ہوتی ہے، لیکن بعض اوقات سیاہ بھی پائے جاتے ہیں۔ ایک اسٹراشینسکی بیری کا وزن 8-14 گرام ہو سکتا ہے۔ استعمال کرنے پر پھلوں کے چھلکے کو دیکھنا تقریباً ناممکن ہے۔ بیر کے اجناس اور پاک کے پیرامیٹرز زیادہ تر صارفین کو مطمئن کرتے ہیں۔

اس قسم کی ہر جھاڑی مختلف ہے:

• طاقتور ترقی؛
• بڑے پتے، نیچے بلوغت؛
• ابیلنگی پھول؛
• فرار پر 1200 جی تک قابل اجازت بوجھ۔

اس پلانٹ کا ایک اہم فائدہ سردی کے خلاف بہترین مزاحمت ہے۔ یہاں تک کہ اگر ہوا کا درجہ حرارت -24 ° C تک گر جائے تو بھی بیل برقرار رہے گی اور اپنی خصوصیات کو برقرار رکھے گی۔ خشک مدت کی حساسیت قدرے زیادہ ہوتی ہے، لیکن کچھ عرصے تک جھاڑی بغیر پانی کے زندہ رہ سکتی ہے۔ برانڈ کی تفصیل اس بات پر زور دیتی ہے کہ انگور کی فائلوکسیرا اور مکڑی کے ذرات کے خلاف قوت مدافعت معمول سے زیادہ ہے۔ پھپھوندی دیگر اقسام کے استعمال سے زیادہ بدتر نہیں ہوتی۔

نقصان کو اوڈیم اور گرے سڑنے کے بڑھتے ہوئے امکان کو سمجھا جا سکتا ہے۔ مسائل لمبے پھول پیدا کر سکتے ہیں، خود پھلوں کی تشکیل کو سست کر دیتے ہیں۔ اسی وجہ سے، "سٹراشنسکی" پر اکثر تڑیوں اور مختلف پرندوں کا حملہ ہوتا ہے۔

بہترین لینڈنگ سائٹس وہ ہیں جو سورج سے اچھی طرح سے روشن ہیں، لیکن ہواؤں سے زیادہ اڑا نہیں ہیں۔ زمینی پانی کے ساتھ براہ راست رابطے میں نمی کے جمود کو خارج کرنا بھی ضروری ہے۔ پودے لگانے کے لئے سب سے زیادہ یکساں جگہوں کا انتخاب کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کی سفارش کی جاتی ہے کہ زمین میں کافی غذائی اجزاء موجود ہوں۔ اسٹرشینسکی کو موسم خزاں اور بہار دونوں میں لگایا جاسکتا ہے۔ اس سے قطع نظر، لینڈنگ سائٹ کی تیاری بہت اہمیت کی حامل ہے۔

اگر آپ موسم بہار میں انگور لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، موسم خزاں میں کھدائی کرتے وقت بھی کھاد ڈالنی چاہیے۔ بہترین ٹاپ ڈریسنگ ہیمس اور کمپوسٹ ہیں۔ ایک کنویں میں 10 لیٹر نامیاتی مادہ (ایک عام بالٹی) اور 0.5 کلو گرام سپر فاسفیٹ ڈالا جاتا ہے۔ اگر پودے لگانے کا وقت خزاں کے لیے مقرر ہے تو اس سے 21 دن پہلے ٹاپ ڈریسنگ متعارف کرائی جانی چاہیے۔ گڑھے کا سائز انفرادی طور پر منتخب کیا جاتا ہے، اس میں جڑوں کو ہر ممکن حد تک آزادانہ طور پر رکھنے کی کوشش کی جاتی ہے۔

لینڈنگ ایریا کی کم از کم چوڑائی اور لمبائی 75 سینٹی میٹر ہے۔ انفرادی گڑھوں کو 250 سینٹی میٹر سے زیادہ اکٹھا کرنا ناممکن ہے، قطاروں کے درمیان فاصلہ عام طور پر 3 میٹر سے ہوتا ہے۔

نامیاتی مادوں کی ایک پرت ڈالنے کے بعد، گڑھے کے بیچ میں ایک معاون ڈھانچہ رکھا جاتا ہے۔ اسٹراشینسکی کی تیز رفتار نشوونما کے پیش نظر، ابتدائی طور پر انکر کی مدد سے اسے فائدہ ہوتا ہے۔ جڑوں کو سیدھا کرتے ہوئے اور زرخیز مٹی کے ساتھ سوتے ہوئے، بیج کو سختی سے درمیان میں رکھنا ضروری ہے۔ اسے تھوڑا سا کمپیکٹ کرنے کی ضرورت ہے اور اترنے کے بعد پانی پلایا جائے۔ تنے کے گرد دائرے کو ملچ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ تب زمین میں پانی زیادہ دیر تک رہے گا، اور کامیابی کا امکان بڑھ جائے گا۔

پھولوں کی مدت کے دوران بارش کے نتیجے میں چھوٹے، غیر ترقی یافتہ پھل نکل سکتے ہیں۔ ضرورت سے زیادہ نمی کی روک تھام بھی فصل کی نشوونما کے دوران متعلقہ ہے۔ بہت زیادہ پانی پھٹنے کا سبب بن سکتا ہے۔

پودے لگانے کے بعد پہلے 30 دن، آپ کو پانی ڈالنے کی ضرورت ہے جب اوپر کی تہہ نمایاں طور پر سوکھ جائے۔ جڑیں اور ترقی کے آغاز کے انتظار کے بعد، آپ پانی کم کر سکتے ہیں. بالغ جھاڑیوں کو عام طور پر پھل کے موسم میں صرف تین بار اور موسم خزاں میں ایک بار پانی پلایا جاتا ہے تاکہ سردی کے دنوں میں نمی کی فراہمی ہو سکے۔ لیکن یہ تخمینی سفارشات ہیں، کیونکہ یہ مٹی کی ساخت اور موسمی حالات پر غور کرنے کے قابل ہے۔ ریت پر اگنے والی جھاڑیوں کو ہر 30 دن بعد پانی پلایا جاتا ہے۔

جیسے ہی پھلوں کا پکنا شروع ہوتا ہے، جھرمٹ کو فوری طور پر منتخب طور پر کاٹ دیا جاتا ہے۔ زیادہ بوجھ والا پودا خراب طور پر نشوونما پاتا ہے، جس کے نتیجے میں بہت زیادہ، لیکن ناکافی طور پر اعلیٰ معیار کی فصل پیدا ہوتی ہے۔ اس قسم کی پختگی کی خصوصیت کے بارے میں یاد رکھنا ضروری ہے۔ اکثر گچھے کا اوپری حصہ اس وقت پک جاتا ہے جب یہ نیچے سے مکمل طور پر سبز ہوتا ہے۔ آپ بیریوں کو باندھتے وقت برش کا ایک تہائی حصہ کاٹ کر اسے ختم کر سکتے ہیں۔ لیکن سوتیلے بچوں کو چھوڑ دیا جانا چاہئے، کیونکہ پتیوں کی ظاہری شکل اور پھل کا معیار ان پر منحصر ہے.

کٹائی کا نقطہ نظر - دیگر اقسام کی طرح، 4-6 آنکھوں کے لیے۔ خالی آنکھوں کے ساتھ پھولوں کو متبادل ہونا چاہئے۔ بڑے کلسٹرز کی تشکیل کے لیے، دوسری سطح کو ممتاز کیا جاتا ہے۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ زیادہ سے زیادہ 18 آنکھیں ایک ہی سطح پر رہیں۔ بیماریوں کی روک تھام سپرے کے ذریعے کی جاتی ہے (بڑھتے ہوئے موسم میں 3 یا 4 بار)۔ کیڑوں اور پرندوں سے تحفظ یا تو پھندوں کے ذریعے یا جالوں سے جھرمٹ کو ڈھانپ کر فراہم کیا جاتا ہے۔

ٹھنڈ کے خلاف مشہور مزاحمت کے باوجود، اگر سخت سردی کا امکان ہے، تو بہتر ہے کہ اسٹراشنسکی انگور کو سپورٹ سے ہٹا دیں اور گرم دنوں کے شروع ہونے سے پہلے انہیں ڈھانپ دیں۔ زرعی ٹیکنالوجی کے اصولوں کے مطابق، آپ پودے لگانے کے 12-24 مہینے پہلے ہی پھل حاصل کرنے پر اعتماد کر سکتے ہیں۔ چونکہ پھول مختلف جنسوں کے ہوتے ہیں، اس لیے پولنیشن کے لیے معاون اقسام استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ انگور کو نارمل کرنے سے فصل کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ پھل کے موسم کے دوران، سوتیلے بچے چوٹکی کھاتے ہیں۔

خود پانی دینا، اگرچہ بہت کثرت سے نہیں، کثرت سے کیا جاتا ہے تاکہ پانی مٹی میں گہرائی تک پہنچ جائے۔ موسم خزاں میں، موسم سرما کے لئے جانے سے پہلے آخری لمحے میں Strashensky کاٹنا چاہئے. اگر سیزن کے شروع میں کاٹ دی جائے تو بیلیں "روئیں گی" اور پودے جلد ختم ہو جائیں گے۔

ٹہنیوں کے خشک ہونے کا یکساں طور پر امکان ہو سکتا ہے کہ نمی کی کمی اور ضرورت سے زیادہ۔ بھورے اور سیاہ دھبوں کی ظاہری شکل کو دیکھتے ہوئے، آپ کو پودے پر میگنیشیم سلفیٹ (3٪ کی حراستی میں) کے ساتھ سپرے کرنے کی ضرورت ہے۔ اسے میگنیشیم کلورائیڈ (0.75%)، کیلشیم کلورائڈ (اسی ارتکاز میں) یا 0.5% کی سنترپتی کے ساتھ ان کے مرکب سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ چنی ہوئی دوائیوں سے قطع نظر، پودوں کو ہر 10 دن میں ایک بار اسپرے کیا جانا چاہیے جب تک کہ بیماری مکمل طور پر ختم نہ ہو جائے۔

سرمئی سڑ کی روک تھام معمول کے مطابق ہوتی ہے: زمین کو ڈھیلا کرکے اور جڑی بوٹیوں کو ختم کرکے، بیمار ٹہنیاں اور جھرمٹ کو فوری طور پر ہٹا کر۔ بیکنگ سوڈا (0.01 کے ارتکاز میں) یا آئوڈین (40 گرام فی 10 لیٹر) کے محلول کے ساتھ انگور کا چھڑکاؤ کافی فائدہ مند ہے۔

پھپھوندی، یا نیچے کی پھپھوندی، اپریل کے وسط سے جولائی کے وسط تک زیادہ تر حصہ میں نشوونما پاتی ہے۔ اس بیماری کو خارج کرنے کے لئے، آپ کو تمام گرے ہوئے پتوں کو جلانے اور جھاڑی کے ارد گرد کے علاقے کو کھودنے کی ضرورت ہے. وینٹیلیشن فراہم کرنے کے لیے کٹائی اور تانبے پر مبنی ادویات کا استعمال بھی مدد کرتا ہے۔ پھول آنے سے پہلے اور اس کی تکمیل کے 2 ہفتوں بعد انہیں جھاڑیوں سے علاج کرنے کی ضرورت ہے۔

انگور کی افیڈ، جسے فائلوکسیرا بھی کہا جاتا ہے، کو احتیاطی تدابیر اور مزاحمتی جڑوں کے استعمال سے روکا جا سکتا ہے۔ کیڑوں کی پتی کی شکل کی صورت میں، دلور، ایٹافوس، اکٹیلک جیسی دوائیں مدد کرتی ہیں۔ پودوں کو دو بار علاج کرنے کی ضرورت ہے: جب کلیاں باہر آتی ہیں اور جب ٹہنیوں پر کم از کم 9 پتے نمودار ہوتے ہیں۔

تڑیوں کی کالونیوں کی موجودگی کا پتہ لگانے کے بعد، آپ کو شام کے وقت ان پر حملہ کرنا چاہئے، ذاتی حفاظت کا خیال رکھتے ہوئے اور سب سے زیادہ فعال کیڑے مار دوا تیار کرنا چاہئے۔ حفاظتی پناہ گاہوں کا استعمال کرتے وقت، وہ احتیاط سے چیک کرتے ہیں کہ آیا وہ بیر کی نشوونما میں مداخلت کرتے ہیں، آیا وہ سڑنے کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

درج ذیل باریکیاں نوٹ کی جاتی ہیں۔

• "سٹراشنسکی" کو "CO-4" اور "Kober 5BB" کی اقسام کے روٹ اسٹاک کے ساتھ عبور کیا جاسکتا ہے۔
• کیڑے مار ادویات کے ساتھ پودے لگانے کا علاج بیر چننے سے تقریباً 30-35 دن پہلے مکمل کر لیا جائے۔
• زمین کے قریب برش کے قریب جانا ناپسندیدہ ہے۔
• شوٹ کے پکنے کا گتانک 4/5 تک پہنچ جاتا ہے، اور پھل دینے کا گتانک - 200%۔
• پودا تھوڑے وقت کے لیے -24 ° С کے درجہ حرارت کو برداشت کرتا ہے، طویل مدتی قابل اجازت سطح -17 ° С ہے۔
• بیریوں میں 19٪ تک شکر ہوتی ہے، تیزاب کی مقدار 0.008 کلوگرام فی 1 لیٹر تک محدود ہوتی ہے۔
• تازہ کھپت کے علاوہ، پھلوں کو محفوظ کیا جا سکتا ہے، اچار بنایا جا سکتا ہے، گھریلو شراب بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

Strashensky انگور کی قسم کا ایک جائزہ، مندرجہ ذیل ویڈیو دیکھیں.