انگور "جولین": مختلف قسم کی وضاحت، پودے لگانے اور دیکھ بھال

انگور "جولین" روسی موسم گرما کے رہائشیوں اور گھریلو پلاٹوں کے مالکان کے لئے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. مختلف قسم کی اعلی مانگ کی وضاحت نہ صرف اس کی سخت موسمی حالات کو برداشت کرنے کی صلاحیت سے ہوتی ہے بلکہ ایک مختصر بڑھتے ہوئے موسم سے بھی ہوتی ہے، جو آپ کو مختصر شمالی موسم گرما میں بھرپور فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اس قسم کو ایک شوقیہ بریڈر Kapelyushny نے پالا تھا۔ بعد میں، اس نے ایک تفصیلی وضاحت مرتب کی اور "جولین" کے مختلف قسم کے ٹیسٹ کروائے۔ "کیشا" اور "رزامات" کی اقسام کو والدین کے جوڑے کے طور پر منتخب کیا گیا تھا، جس نے نئی ثقافت میں جلد پکنے کی صلاحیت، ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور بہترین ذائقہ جیسی اہم خصوصیات کو منتقل کیا۔

"جولین" ایک میز کی قسم ہے، جس کی خصوصیات میٹھے اور چٹ پٹے لمبے لمبے پھلوں سے ہوتی ہے جن کا رنگ گلابی ہوتا ہے اور اس کی لمبائی 4 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ انگور میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، بعض اوقات یہ کل ماس کے 28 فیصد تک پہنچ جاتی ہے۔ انگور کی ایک اہم خصوصیت یہ بھی ہے کہ بہت پتلے چھلکے کی موجودگی میں پھل کافی عرصے تک محفوظ رہتے ہیں اور انتہائی نقل و حمل کے قابل ہوتے ہیں۔

"یولیانا" کا اگنے کا موسم انگور کی مختلف اقسام میں سے ایک مختصر ترین موسم ہے اور یہ تقریباً 100 دن کا ہے۔ پودا ابیلنگی ہے، اس لیے اسے مصنوعی جرگن اور پودے پر شہد کی مکھیوں کی موجودگی کی ضرورت نہیں ہے۔

انگوروں کا ایک گچھا "جولین" ایک ڈھیلا ڈھانچہ رکھتا ہے، بیر کے ایک دوسرے سے ڈھیلے فٹ ہونے کی وجہ سے۔ ایک انگور کا وزن اوسطاً 15 گرام ہوتا ہے، تاہم، گرم آب و ہوا میں فصل اگاتے وقت، 20 گرام یا اس سے زیادہ وزن کے نمونے کافی عام ہیں۔ گچھے کا وزن 700 گرام سے 2 کلوگرام تک ہوتا ہے، اور "جولین" کی اوسط پیداوار 10 کلوگرام/m2 ہے۔ یہ قسم نہ صرف گرمی بلکہ سردی میں بھی اچھی طرح سے ڈھل جاتی ہے، جو اسے کسی بھی موسمی زون میں بغیر کسی پابندی کے پالنے کی اجازت دیتی ہے۔

پودے خریدتے وقت، سب سے پہلے، آپ کو ایک نوجوان پودے کی جڑ کے نظام پر توجہ دینا چاہئے. یہ کم از کم تین بڑی جڑوں پر مشتمل ہونا چاہئے اور کافی شاخ دار ہونا چاہئے۔ جڑ کی ٹہنیوں میں سے ایک کو کاٹتے وقت، کٹ سے رس نکلنا چاہیے اور کافی ہلکا یا سفید ہونا چاہیے۔ دوسری صورت میں، پودا زندہ نہیں ہے اور پودے لگانے کے تابع نہیں ہے. ریزوم کی عملداری کی جانچ کرنے کے بعد، آپ مرکزی تنے کی جانچ کر سکتے ہیں: جب اوپر کاٹتے ہیں، تو کٹ کا رنگ روشن سبز ہونا چاہیے۔

اگلا انتخاب کا اصول حصول کا وقت ہے۔ پودے لگانے سے بہت پہلے بیج خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ لمبے اور خوبصورت نظر آنے والے پودے، زیادہ تر ممکنہ طور پر، نمو تیز کرنے والے کے استعمال سے اگائے گئے تھے، اور زمین میں پودے لگانے کے بعد، ایسے پودے اکثر جڑ نہیں پکڑتے اور مر جاتے ہیں۔

اگر انکر کی چھال سخت ہے اور اسے موسم خزاں میں خریدا جاتا ہے، تو آپ کو پتیوں کی موجودگی پر توجہ دینی چاہیے۔یہ ضروری ہے کہ اس طرح کے پودے پر کوئی سبز ماس نہ ہو۔ یہ پتوں کی پلیٹوں کے ذریعے نمی اور غذائی اجزاء کے ضیاع کو روکے گا اور نئی جگہ پر انکر کی بقا کو تیز کرے گا۔ تجربہ کار کاشتکاروں کے تخمینے کے مطابق، "جولین" کی نوجوان ٹہنیاں اچھی طرح جڑ پکڑتی ہیں اور چوتھے سال میں پھل دینا شروع کر دیتی ہیں۔

انگور کی پودے لگانا جگہ کے انتخاب سے شروع ہونا چاہیے۔ پلانٹ سورج کی روشنی سے محبت کرتا ہے، لہذا اس کی جگہ کے لئے یہ باڑ یا گھر کے جنوب کی طرف واقع ایک سائٹ کو منتخب کرنے کے قابل ہے. یہ اچھا ہے اگر لینڈنگ سائٹ ہوا سے محفوظ ہو، کیونکہ نوجوان پودے ڈرافٹس کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے ہیں۔ اگر پرسکون علاقے کا انتخاب کرنا ممکن نہیں ہے، تو جھاڑیوں کے ساتھ حفاظتی فلم کی اسکرینوں کو پھیلانے کی سفارش کی جاتی ہے، انہیں اس طرح سے ترتیب دیں کہ وہ سورج کو روک نہ سکیں.

سائٹ کے انتخاب کے بعد، مٹی کی جانچ کرنا ضروری ہے. اگر سائٹ بہت زیادہ پانی سے بھری ہوئی ہے، تو اسے نکاسی کے نظام کو لیس کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر، منصوبہ بند پودے لگانے سے تقریباً 3 ہفتے پہلے، زمین کو احتیاط سے کھودا جانا چاہیے۔ چونا عام طور پر تیزابیت والی مٹی میں 200 g/m2 کی شرح سے شامل کیا جاتا ہے، اور ختم شدہ مٹی کو کمپوسٹ، کھاد اور پیچیدہ معدنی کھادوں سے کھاد دیا جاتا ہے۔

لینڈنگ سائٹ کی تیاری ایک سپورٹ سسٹم کی تعمیر کے ساتھ مکمل کی جانی چاہئے جس میں دو میٹر کے کھمبے 60 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھودے جائیں اور ان کے درمیان ایک تار بچھایا جائے۔ دو ملحقہ سپورٹ کے درمیان فاصلہ تین میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ تار کو اس طرح کھینچا جاتا ہے: نچلے حصے کو زمین سے 40 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھا جانا چاہئے، اور اس کے بعد کے تمام تاروں کو 30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کھینچنا چاہئے۔

"جولین" کے لیے جگہ تیار ہونے کے بعد، آپ لینڈنگ شروع کر سکتے ہیں۔جنوبی علاقوں میں، انگور عام طور پر اکتوبر سے مارچ تک لگائے جاتے ہیں، اور شمالی علاقوں میں ان کی رہنمائی بڈ ٹوٹنے اور زمین کو +10 ڈگری تک گرم کرنے سے ہوتی ہے۔ لہذا، وسطی روس اور ماسکو کے علاقے میں، آپ کو اپریل پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے، زیادہ شمالی علاقوں میں - مئی کے وسط میں۔

کام حاصل شدہ پودوں کے بصری معائنہ کے ساتھ شروع ہونا چاہئے۔ اگر خراب ٹہنیاں مل جائیں تو انہیں کٹائی کے ذریعے کاٹ دینا چاہیے، اور جڑوں کو کاٹ دینا چاہیے، ٹہنیاں 15 سینٹی میٹر لمبی چھوڑ دیں۔ ایک کھونٹی تک اس کے بعد جڑوں کو زمین سے ڈھانپنا چاہئے اور بہت زیادہ بہایا جانا چاہئے۔ ہر جھاڑی کے نیچے کم از کم ڈیڑھ بالٹی پانی ڈالنا ضروری ہے۔ سوراخ میں نم ہونے والی زمین کے تھوڑا سا جمنے کے بعد، اسے بھر دیا جاتا ہے اور اسے رام کیا جاتا ہے۔

انگور کی قسموں کی دیکھ بھال "جولین" فصلوں کی دوسری اقسام کی دیکھ بھال سے زیادہ مختلف نہیں ہے اور اس میں پودوں کی کٹائی، پانی پلانا اور کھانا کھلانا شامل ہے۔ موسم میں کئی بار پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پہلا پودے لگانے کے وقت کیا جانا چاہئے، دوسرا - پھول آنے سے 7-10 دن پہلے، اور آخری - تمام پھولوں کے مرجھانے کے بعد۔ ایک ہی وقت میں، تھوڑا سا لکڑی کی راکھ پانی میں شامل کرنا ضروری ہے.

پھولوں کی مدت کے دوران پودوں کو پانی دینا سختی سے ممنوع ہے۔ یہ پھولوں کی پنکھڑیوں کے گرنے اور پیداوار میں نمایاں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ پھل لگانے کے دوران، پانی صرف طویل خشک سالی کے معاملات میں کیا جاتا ہے. کبھی کبھار اور ہلکی بارش کے ساتھ، ثقافت کو پانی دینا ضروری نہیں ہے۔اگر موسم زیادہ تر موسم برساتی ہے، تو یہ ایک چھتری سے لیس کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو فصل کو پانی سے بچائے گی۔

پانی دینے کے برعکس، جولین کو باقاعدگی سے کھاد ڈالنا چاہئے۔ مسلسل کھانا کھلانے کے لیے ثقافت کی سختی کی وضاحت پھلوں کی تشکیل اور نشوونما پر پودوں کی توانائی کی ایک بڑی مقدار کے خرچ سے ہوتی ہے۔ لہذا، "جولین" کے لئے پوٹاشیم فاسفورس کی تیاریوں اور پیچیدہ معدنی کھادوں کا تعارف ضروری ہے۔ ٹاپ ڈریسنگ اسپرے اور جڑ کے طریقہ سے دونوں طرح کی جا سکتی ہے۔

موجودہ علاج کے علاوہ، جھاڑی کی جڑ کے حصے کو سال میں ایک بار 5 سینٹی میٹر موٹی کھاد کی پرت سے ڈھانپنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ "جولین" میگنیشیم کی کمی پر شدید رد عمل ظاہر کرتا ہے، یہی وجہ ہے کہ ہر دو بار پودے پر چھڑکاؤ کرنا۔ میگنیشیم سلفیٹ کے حل کے ساتھ ہفتوں کو لازمی ہونا چاہئے. اس طرح کے حل کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو 250 جی منشیات لینے اور اسے 10 لیٹر پانی میں تحلیل کرنے کی ضرورت ہے. میگنیشیم ٹاپ ڈریسنگ پورے بڑھتے ہوئے موسم میں کی جانی چاہئے اور پھل کے پکنے تک جاری رکھنا چاہئے۔

انگور اگاتے وقت کٹائی ایک لازمی عمل ہے۔ جب یہ عمل کیا جاتا ہے تو، ہر بیل پر 10 سے زیادہ کلیاں نہیں رہنی چاہئیں، اور پوری جھاڑی پر 45 سے زیادہ نہیں۔ تجربہ کار کاشتکار تین اہم تنوں کو چھوڑنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اور ان میں سے دو پھل دینے کے لیے ہیں۔ اور تیسرے کو کاٹ دیا جاتا ہے تاکہ یہ اگلے سیزن میں متبادل تنوں کو فراہم کر سکے۔

موسم گرما میں، ذائقہ کو بہتر بنانے اور بڑے پھل پیدا کرنے کے لیے، گچھوں کو بھی کاٹنے کی ضرورت ہے۔ایک جوان جھاڑی پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ جتنے پودے پرانے ہوں، جتنے جھرمٹ ہوں، اور صرف چار سال کی عمر تک پہنچنے کے بعد ان کی تعداد دس تک پہنچ سکتی ہے۔ سردیوں کے مہینوں کو چھوڑ کر انگور کی کٹائی سال بھر کی جانی چاہیے۔ طریقہ کار کی بنیادی حد سیپ کے بہاؤ کا آغاز ہے۔ اس مدت کے دوران، پودے کی کٹائی نہیں کی جا سکتی.

تجربہ کار کاشتکاروں کی سادہ سفارشات پر عمل کرنے سے پودوں کی بقا کی شرح کو بڑھانے اور بالغ پودوں کی پیداوار میں اضافہ کرنے میں مدد ملے گی۔ مثال کے طور پر، انگور کی مناسب نشوونما کے لیے ایک اہم شرط دن بھر اس سے حاصل ہونے والی مٹی کی گرمی کا تحفظ ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، اوپر کی مٹی کو عام طور پر پودوں کی باقیات کے ساتھ ملچ کیا جاتا ہے یا کالی فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ پودے کی جڑوں کو گرم کرنے کا ایک اچھا طریقہ گرم پانی کے ساتھ پلاسٹک کے بیرل رکھنا ہے۔

ایسے برتنوں میں پانی زیادہ دیر تک گرمی رکھتا ہے اور ٹھنڈی رات میں پودوں کو گرم کرتا ہے۔ پہلی رات کے ٹھنڈ کے آغاز کی صورت میں، شام کو سفارش کی جاتی ہے، جیسے ہی درجہ حرارت 0 سے گزر جائے، جھاڑیوں کو گرم پانی سے چھڑکیں اور برف کی پتلی پرت کے ظاہر ہونے کا انتظار کریں۔ صبح طلوع آفتاب کے وقت برف پگھل جائے گی اور انگور بچ جائیں گے۔ اسی طرح، آپ موسم بہار کے ٹھنڈ سے پودوں کی حفاظت کر سکتے ہیں.

انگور "جولین" کو موسم سرما میں اضافی پناہ گاہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ رعایت جنوبی موسمی علاقوں میں اگنے والے پودے ہیں۔فصلوں کو ڈھانپنا عام طور پر اکتوبر کے دوسرے نصف میں کیا جاتا ہے، مستحکم منفی درجہ حرارت قائم ہونے سے کچھ دیر پہلے۔ جھاڑی کو ایک بنڈل میں باندھ کر مٹی کی 10 سینٹی میٹر پرت کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے، پھر انگور کو ایک تھیلے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، دوبارہ زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد اسے اوپر سلیٹ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اگر چاہیں تو سلیٹ کو کم از کم 3 سینٹی میٹر کی موٹائی والے بورڈز سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

مزید، پورے ڈھانچے کو ایک گھنے فلم سے ڈھانپ دیا گیا ہے اور کناروں کے ساتھ بھاری اشیاء کے ساتھ فکس کیا گیا ہے۔ موسم گرما کے رہائشیوں اور شراب نوشی کرنے والوں کے جائزوں کی بنیاد پر، وہ پودے جن پر سردیوں میں برف کی آدھی میٹر کی تہہ بنتی ہے وہ سردیوں کو برداشت کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ کم بارش کے ساتھ تیز براعظمی خشک آب و ہوا میں سردیوں والی جھاڑیاں زیادہ بدتر ٹھنڈ کو برداشت کرتی ہیں اور جم سکتی ہیں۔

مختلف قسم کے "جولین"، تمام ہائبرڈ پودوں کی طرح، کوکیی بیماریوں کے خلاف کافی مزاحم ہے۔ اس کی بدولت، ثقافت کو کیمیکلز کے ساتھ باقاعدگی سے چھڑکنے کی ضرورت نہیں ہے اور یہ انگور کی بیماریوں کے لیے کم حساس ہے۔ تاہم، کچھ ماہرین اب بھی احتیاطی تدابیر اختیار کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، جھاڑیوں کا علاج کاپر سلفیٹ یا فنگسائڈس کے حل سے کیا جاتا ہے۔

Alternariosis قسم کی سب سے خطرناک بیماری ہے۔ بیکٹیریا پتوں کی پلیٹوں، تازہ ٹہنیوں، پھولوں اور پھلوں کو متاثر کرتے ہیں۔ انگور بالکل ناقابل استعمال ہو جاتے ہیں۔

انگور کی فصلوں کے اہم کیڑے پرندے اور تتیرے ہیں۔تاہم، مؤخر الذکر جولین کے لیے خوفناک نہیں ہیں: کیڑے پھلوں کی پتلی اور گھنی جلد کو کاٹ نہیں سکتے، اس لیے وہ ان میں تیزی سے دلچسپی کھو دیتے ہیں۔ بیریئر میش کی تنصیب سے پرندوں کے حملے سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔

انگور "جولین" ابتدائی کاشتکاروں کے لئے اچھی طرح سے موزوں ہے۔ یہ دیکھ بھال میں بے مثال ہے، بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے اور اس کا ذائقہ خوشگوار ہے۔ اور جلد پکنے کی صلاحیت آپ کو موسم گرما اور کم درجہ حرارت کے حالات میں فصل اگانے کی اجازت دیتی ہے۔

جولین انگور کی قسم کا ایک جائزہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔