انگور "مشتری": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات کی وضاحت

انگور پیشہ ور اور شوقیہ باغبانوں میں سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ پودوں میں سے ایک ہے۔ اس کے معیار کا اندازہ لگانے کے لیے ایک اہم معیار بیری میں بیجوں کی تعداد ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کم، بہتر. انگور "مشتری" آج خاص طور پر بیجوں کی کمی کی وجہ سے جانا جاتا ہے اور مانگ میں ہے۔

"مشتری" ایک شاندار کشمش انگور کی قسم ہے، جو اس کے بہترین ذائقے کے ساتھ ساتھ کاشت کی تکنیک سے ممتاز ہے۔ پودے لگانے کے لمحے سے پکنا بہت تیزی سے ہوتا ہے، اور مختلف بیماریوں اور وائرسوں کے خلاف مزاحمت بہت زیادہ ہوتی ہے - اور یہ بلاشبہ اس پرجاتی کے فوائد ہیں۔

یہ قسم امریکہ سے ایک ہائبرڈ ہے۔ اس میں درمیانے یا بڑے سائز کی جھاڑیاں ہوتی ہیں۔ مختلف قسم کی مثبت خصوصیات میں سے ایک کٹنگ کے ذریعے بہترین پنروتپادن ہے۔ پودا عام طور پر پودے لگانے کے 3 سال بعد پھل دینا شروع کر دیتا ہے۔

بیل کا رنگ سرخی مائل بھورا یا ہلکا بھورا ہوتا ہے۔ سائز درمیانہ ہے۔ اس قسم کو نہ صرف باغبانوں کے لیے بلکہ پیشہ ور ڈیزائنرز کے لیے بھی تحفہ سمجھا جاتا ہے۔

پتے کافی بڑے، چمکدار سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ ان کے پاس چھوٹے کراس سیکشن کے ساتھ 3 بلیڈ ہیں۔ پودے کی مقبولیت میں ایک بڑا کردار ان کے پکنے کے دوران بیر کے مختلف رنگوں کے ذریعہ ادا کیا جاتا ہے۔ یہ قسم کسی بھی باغ کی حقیقی سجاوٹ ہوگی۔

ٹھیک ہے، اس پرجاتیوں کا سب سے اہم فائدہ بیجوں کی عدم موجودگی ہے۔اس قسم کو ریاستہائے متحدہ امریکہ کے شوقیہ نسل پرستوں نے بنایا تھا۔ سائنسدانوں کا مقصد ایک ایسی پراڈکٹ بنانا تھا جس میں بیج نہ ہوں، اور وہ کامیاب ہو گئے۔ لیکن مستثنیات، بلاشبہ، پائے جاتے ہیں، لیکن یہ ہڈیاں انتہائی چھوٹی اور نرم ہوتی ہیں۔

"مشتری" کا ایک اور فائدہ: کندیاں پھلوں کو کسی بھی طرح چھونے کے قابل نہیں ہیں - اس پر ڈھانپنے والی فلم ان کے لئے بہت گھنی ہے۔ اور نقل و حمل اور دھونے کے دوران، بیر بھی محفوظ اور صحت مند رہتے ہیں.

"مشتری" سے مراد وہ قسمیں ہیں جو انتہائی شدید ٹھنڈ کو بھی برداشت کر سکتی ہیں۔ یہ -29 ڈگری کے درجہ حرارت پر زندہ رہے گا، اور یہ اسے شمال کے علاقوں میں اگانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس صورت میں جب یہ انگور تھوڑا سا جم جائے تو اسے اکھڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ اپنی انتہائی تیزی سے صحت یابی اور زندہ رہنے کی صلاحیت سے بھی ممتاز ہے۔ شیلف زندگی تین ہفتوں سے تین ماہ تک مختلف ہوتی ہے۔

مثبت خصوصیات کی موجودگی کے باوجود، مختلف قسم کے نقصانات بھی ہیں: بیر کی اعلی بہاؤ، یہ ہے کہ، ایک پھانسی کی پوزیشن میں ان کی نزاکت. اگر آپ بے پردہ فصل کو بروقت جمع نہیں کرتے ہیں، تو یہ آسانی سے گر جائے گی اور ضائع ہو جائے گی۔

اس قسم کی جھاڑیاں عموماً کم ہوتی ہیں، جن میں بہت سے جھرمٹ ہوتے ہیں۔ گچھوں کا وزن 200 سے 500 گرام تک ہوتا ہے۔ ان کے پاس سلنڈر کی شکل ہے، اور بیر خود ڈھیلے طریقے سے رکھے جاتے ہیں۔

اس قسم کے پھل عام طور پر کافی بڑے ہوتے ہیں - چار سے سات گرام تک۔ ان کے پاس بیضوی شکل ہے۔ پکنے کے عمل کے آغاز میں، ان کا رنگ سبز ہوتا ہے، بعد میں یہ گلابی ہو جاتا ہے، لیکن آخر میں گہرا نیلا ہو جاتا ہے۔ پھل بہت میٹھے ہوتے ہیں، ان میں 20-22 سے 30 گرام سوکروز ہوتا ہے۔

انگور "مشتری" لگانا دو طریقوں سے کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے seedlings کی مدد سے، بلکہ قدیم ہے. دوسرے طریقہ کا جوہر ویکسینیشن ہے۔پہلے آپشن کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ آپ کو خصوصی اسٹورز دونوں میں پودوں کو تلاش کر سکتے ہیں اور انہیں ذاتی طور پر، اپنے ہاتھوں سے دوبارہ پیدا کرسکتے ہیں - گرین ہاؤس یا باغ میں.

ایک جھاڑی کے لیے ایک چھوٹا سا سوراخ کھودا جاتا ہے، کئی کے لیے پہلے ہی خندق کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگلا، کھاد کا اطلاق ہوتا ہے - بہتر نشوونما اور ضروری عناصر کی فوری وصولی کے لیے۔

گڑھے کی تیاری مندرجہ ذیل ہے:

1. نچلے حصے میں ملبے کی ایک چھوٹی سی مقدار ڈالی جاتی ہے تاکہ یہ نیچے کو مکمل طور پر ڈھانپ لے؛
2. پھر زرخیز مٹی اور humus کی تہوں کو بچھایا جاتا ہے، ملایا جاتا ہے، لیکن پانی نہیں پلایا جاتا ہے۔
3. گڑھے کو اس شکل میں کم از کم دو ہفتوں کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

پودے کو نمی کی زیادہ سے زیادہ مقدار جذب کرنے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے اسے کچھ دیر کے لیے پانی میں رکھا جاتا ہے۔

پھر انکر کو جڑ کے کالر تک ایک سوراخ میں رکھا جاتا ہے۔ انکر کے ارد گرد زمین کو پیٹ کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے، اور اس کے ساتھ ایک کھونٹی رکھی جاتی ہے. پودوں کو پہلے تین سے چار دن تک پانی پلایا جانا چاہئے، اور پھر پانی دینے کا دورانیہ کم ہو جاتا ہے۔

پہلی بیر عام طور پر تیسرے سال میں ظاہر ہوتی ہے، لیکن خاص طور پر محتاط دیکھ بھال کے ساتھ، آپ چند سالوں میں فصل حاصل کرسکتے ہیں. بیج آسانی سے جڑ پکڑ لیتے ہیں، انہیں خراب کرنا انتہائی مشکل ہے۔ انگور کو مکمل طور پر پکنے میں کم از کم 120 دن لگتے ہیں۔

پیوند کاری کا عمل درج ذیل ہے۔

• کٹنگ کے اوپری حصے کو چاقو سے پچر کی شکل میں کاٹا جاتا ہے، پھر اس پر جڑ بنانے والا ایک خاص محلول لگایا جاتا ہے۔ نمی کی کمی کو روکنے کے لیے باقی کٹنگ کو موم کیا جاتا ہے۔
• جھاڑی سے کئی شاخیں کاٹ دی گئی ہیں، صرف سٹمپ باقی ہیں، جو کٹنگ کے لیے نشستیں ہوں گی۔
• اس کے بعد، بھنگ میں ایک سوراخ کاٹ دیا جاتا ہے، جس میں ایک شجرہ ڈالا جاتا ہے، اور اس کے آس پاس کی جگہ کو مٹی سے بھر دیا جاتا ہے۔
• ایک خاص وقت کے بعد، کٹنگ اور جھاڑی ایک پودے کے طور پر کام کرنا شروع کر دیں گے۔

دیکھ بھال کی بات کرتے ہوئے، یہ سمجھنا چاہئے کہ اس عمل میں پانی دینا، کھاد ڈالنا اور بہت سے دوسرے طریقہ کار شامل ہیں جن کا ذکر کرنے کی ضرورت ہے۔

• پانی دینا. "مشتری" ان اقسام میں سے ایک ہے جسے وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس طرح کے ہر طریقہ کار کے بعد، ملچ کی ایک چھوٹی پرت بنانا ضروری ہے. اس کے لیے آپ کائی کے پودے استعمال کر سکتے ہیں۔
• ٹاپ ڈریسنگ۔ فصل کو زیادہ پرچر اور بہتر بنانے کے لیے، آپ کو باقاعدگی سے کھانا کھلانے کی ضرورت ہے۔ یہ سب سے بہتر ہے کہ یہ ایک ایسی کھاد ہو جو صرف انگور کے لیے ہو۔ اس میں پودے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے تمام ضروری ٹریس عناصر موجود ہیں۔
• کٹائی۔ یہ عمل خزاں کے موسم میں کیا جاتا ہے۔ جھاڑی پر تقریباً پینتیس سے پینتالیس "آنکھیں" ہونی چاہئیں۔
• موسم سرما کی پناہ گاہ۔ اس حقیقت کے باوجود کہ پودے کو ٹھنڈ کے خلاف شدید مزاحمت سے ممتاز کیا جاتا ہے، نوجوان ٹہنیاں اب بھی سردی میں محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے۔ پودے کو پانی پلایا جاتا ہے، کٹائی جاتی ہے، بیلوں کو زمین سے جوڑ دیا جاتا ہے، اور پھر زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
• بیماریوں اور وائرس سے بچاؤ۔ ان پودوں کو تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے لیے وہ Thanos یا Bordeaux مائع استعمال کرتے ہیں۔

مختلف قسم کے "مشتری" کی پنروتپادن seedlings، گرافٹنگ اور نلکوں کی مدد سے کیا جاتا ہے.پہلے دو اختیارات اوپر بیان کیے جا چکے ہیں، اور تیسرے کو تھوڑی زیادہ تفصیل سے نمٹانے کی ضرورت ہے۔ یہ طریقہ بہت آسان ہے، کیونکہ آپ کو خاص کام کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن یہ صرف بالغ جھاڑیوں کے لیے موزوں ہے، جن میں بار بار فصلیں آتی ہیں۔

یہ طریقہ اکثر پرانی جھاڑیوں کو "دوبارہ جاندار" کرنے، سائٹ پر جگہ بھرنے، یا صرف نئی پودوں کو حاصل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ماں کی جھاڑی کے ساتھ تہہ لگا کر پھیلاؤ کے لیے، آپ کو آدھے میٹر تک گہرائی تک ایک نالی کھودنی ہوگی۔ نالی کے نچلے حصے کو humus کے ساتھ کھاد کیا جاتا ہے۔

شوٹ سے، جسے مٹی میں دفن کرنے کا منصوبہ ہے، اضافی پتے ہٹا دیے جاتے ہیں اور تمام آنکھیں "اندھی" کر دی جاتی ہیں۔ شوٹ کو ایک خندق میں ایک زاویہ پر ماں کی جھاڑی کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور زمین کے ساتھ اس طرح چھڑکایا جاتا ہے کہ کم از کم 3 پتے بڑھنے کے نقطہ کے ساتھ سطح پر رہیں۔ پھر نالی کو اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے۔

انگور کے بیج خریدنا آپ کو چند تجاویز پر توجہ دینے کی ضرورت ہے.

• بیج صرف معروف سپلائرز سے خریدے جائیں۔ اجنبیوں سے سامان خریدتے وقت، کم معیار کی مصنوعات حاصل کرنے اور آپ کی پوری معیشت کو خطرے میں ڈالنے کا بہت بڑا خطرہ ہوتا ہے۔
• آپ کو اس جگہ پر توجہ دینا چاہئے جہاں خریدا ہوا سامان ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ خشک گرم موسم میں اسے باہر نہیں ہونا چاہئے - یہ پودے کی فوری موت کا باعث بنتا ہے۔
• خزاں کے موسم میں، آپ کو پودوں میں پتیوں کی موجودگی کے ساتھ ساتھ ان کی خشکی پر بھی دھیان دینا چاہیے۔ اگر خشکی اور پتے دونوں موجود ہوں تو یہ بات پورے یقین کے ساتھ کہی جا سکتی ہے کہ پودا اپنے تمام ضروری مفید ٹریس عناصر کو کھو چکا ہے۔ ان کا اخراج براہ راست ان پتوں سے ہوتا تھا۔
• آپ کو کوئی پروڈکٹ اس کی موسمی فروخت شروع ہونے سے پہلے نہیں خریدنا چاہیے۔ یہ سمجھنا منطقی ہے کہ صارفین کو پیش کی جانے والی مصنوعات صحیح ترین طریقے سے نہیں اگائی گئی تھیں یا اس سے بھی بدتر، غیر محفوظ تھیں۔ ایسے معاملات میں عام طور پر طرح طرح کے کیمیکل استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس طرح کے پودے کسی نئی جگہ پر جڑ نہیں پکڑ سکیں گے اور اس کے بعد صرف سوکھ جائیں گے۔

• مردہ پودوں کی خریداری کی اجازت نہ دیں۔ اسے چیک کرنے کے لیے، آپ کو ایک چھوٹی جیب کٹائی کی ضرورت ہوگی۔ انکر کی بنیاد سے چند ملی میٹر کاٹنا اور اس کے گوشت کی جانچ کرنا ضروری ہے۔ اگر یہ رسیلی اور سبز ہے، تو آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ مصنوعات زندہ ہے، اور، زیادہ تر ممکنہ طور پر، تازہ ہے. ٹھیک ہے، اگر رنگ سرمئی اور مدھم ہے، تو پودا طویل عرصے سے بے جان ہے۔
• فراڈ کرنے والوں کی آسانی سے پیش کردہ ایک بہترین نمونہ سے شناخت کی جا سکتی ہے۔ ایک پروڈکٹ جس میں کٹوتیوں، چھریوں یا ویکسینیشن کے آثار نہیں دکھائے جاتے ہیں وہ جعلی ہے۔ صارفین کو اس کی اپنی جڑ کے ساتھ ایک پودا خریدنے کی پیشکش کی جاتی ہے، وہ اسے پیوند شدہ کی آڑ میں دینے کی کوشش کرتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں ایسی خریداری نہیں کی جانی چاہئے، کیونکہ ایسا نمونہ زیادہ دیر تک زندہ نہیں رہے گا۔
• الگ سے، میں قیمت کے بارے میں کہنا چاہتا ہوں، جس کو معیار کا بھی اشارہ سمجھا جاتا ہے۔ بہت سے باغبان یہ سمجھتے ہیں کہ قیمت جتنی زیادہ ہوگی، معیار اتنا ہی بہتر ہوگا، اور زیادہ تر معاملات میں یہ سچ ہے۔ تاہم، ایسے معاملات ہیں جب انکر بہترین ہے، لیکن قیمت کم ہے. ایسے معاملات غیر معمولی نہیں ہیں، لیکن پھر بھی خطرے کے قابل نہیں ہیں۔ پیسے بچانے اور کم معیار کی مصنوعات حاصل کرنے سے بہتر ہے کہ چند سو سے زائد رقم ادا کریں اور باغ کے لیے مہذب پلانٹ حاصل کریں۔

"Jupiter" انگور کی بیجوں کے بغیر ایک شاندار قسم ہے۔ یہ بالکل ہر چیز کو یکجا کرتا ہے - ذائقہ سے معیار اور کاشت میں آسانی۔ اس پروڈکٹ پر انتخاب کو روکنا، کوئی بھی باغبان بلاشبہ مطمئن ہو جائے گا۔

پھولوں کی مدت کے دوران انگور کے باغ میں کیا نہیں کیا جا سکتا ہے اگلی ویڈیو میں بیان کیا گیا ہے۔