آپ پتھروں سے چیری کو آسانی سے کیسے اور کس چیز سے چھیل سکتے ہیں؟

چیری اور میٹھی چیری بیر، مزیدار اور خوبصورت پیسٹری، جام، کمپوٹس کے ساتھ ساتھ اپنی صحت کا خیال رکھنے والے لوگوں میں کافی عام ہیں۔ تاہم، گودا کے اندر کی ہڈیاں آپ کو اس لذت سے پوری طرح لطف اندوز ہونے سے روکتی ہیں۔ لہذا، ان کے نکالنے کا مسئلہ سال بہ سال متعلقہ ہے. اس آرٹیکل میں، ہم وقت اور کوشش کی ایک اہم سرمایہ کاری کے بغیر رسیلی بیر حاصل کرنے کے لئے سب سے آسان طریقوں کو ظاہر کریں گے.

سب سے پہلے، بہت سی گھریلو خواتین حفاظتی وجوہات کی بناء پر گودا صاف کرنا چاہتی ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ چیری پتھر میں ایک زہریلا مادہ ہوتا ہے - ہائیڈروکائینک ایسڈ۔ زیادہ تر معاملات میں اس زہر کی زیادہ مقدار جسم کی حالت میں بگاڑ پیدا کرتی ہے، شدید زہر تک۔ اس کے علاوہ، ہڈی پر دم گھٹنے کا خطرہ ہوتا ہے (خاص طور پر چھوٹے بچوں کے لیے)۔

چیری کو جام یا کمپوٹ کے طور پر محفوظ کرتے وقت، ذہن میں رکھیں کہ بیجوں کو ہٹانے سے، آپ مصنوعات کی شیلف لائف کو کم از کم 2-3 گنا بڑھا دیں گے۔

ہماری تمام سفارشات کے پیش نظر چیری کو چھیلنا اور پتھر حاصل کرنا بالکل مشکل نہیں ہے۔

آج تک، چیری یا میٹھی چیری سے بیج نکالنے کے لیے بہت سارے طریقے تیار کیے گئے ہیں۔ تاہم، ان میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ ذیل میں ہم سب سے زیادہ مقبول طریقوں کے ساتھ ساتھ خصوصی آلات پر غور کرتے ہیں جو آپ کو اپنے پسندیدہ بیری سے لطف اندوز کرنے میں مدد کریں گے۔

اس صورت میں، وہ اپنے ہاتھوں میں چیری لیتے ہیں اور ہڈی کو باہر نکالتے ہیں، اپنے انگوٹھوں سے گوشت کھولتے ہیں۔ یہ طریقہ سب سے آسان ہے، خاص مہارت اور سامان کی ضرورت نہیں ہے. غور طلب ہے کہ یہ طریقہ سب سے سست ہے، چیری ناگوار ہو جاتی ہے، اور ہاتھ اور اردگرد کی چیزیں رس سے گندی اور چپچپا ہو جاتی ہیں۔

یہ طریقہ آپ کا وقت بچائے گا اور آپ کو بیر کی رسی کو برقرار رکھنے کی اجازت دے گا۔ ایسا کرنے کے لیے، ہینڈل کے حصے میں نچلے سرے کے ساتھ پن داخل کریں، ہڈی کو اٹھا کر ہٹا دیں۔ اسی طرح، آپ تار، ہیئر پین، یا باقاعدہ کاغذی کلپ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، یہ طریقہ صرف تھوڑی مقدار میں چیری (یا میٹھی چیری) کے لیے موزوں ہے۔

زیادہ تر معاملات میں، یہ آلہ ایک ہینڈل پر سوراخ سے لیس ہوتا ہے، اور اس کے برعکس پن۔ جب ہینڈلز کو نچوڑا جاتا ہے، تو پن کو چیری پر دبایا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں اس سے پتھر نکلتا ہے۔ یہ طریقہ یقیناً بہترین ہے، لیکن پچھلے کی طرح، بیر کی ایک بڑی تعداد کے لئے موزوں نہیں ہے.

اگر آپ کو کافی بڑے پھلوں پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے، تو یہ طریقہ یقینی طور پر آپ کے مطابق ہوگا۔ سب سے پہلے، آپ کو ایک تنگ گردن اور ایک چھڑی (5 ملی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں) کے ساتھ ایک بوتل تلاش کرنا چاہئے. پھر بیری کو گردن پر رکھیں (ہینڈل کریں) اور اسے چھڑی سے چھیدیں۔ نتیجے کے طور پر، ہڈی بوتل کے اندر ہو جائے گا. یہ قابل غور ہے کہ کسی بھی دوسرے کنٹینر کو اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے (مثال کے طور پر، میئونیز کی بالٹی یا ایک عام جار)۔

اس صورت میں، چیری کو چھیدنا، ہڈی کو پکڑنا اور ہٹانا ضروری ہے، جو بھی کافی تکلیف دہ ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ کو بدصورت بیر، گندے ہاتھ اور بہت زیادہ وقت ضائع ہو جائے گا۔

یہ سامان آپ کو مختصر مدت میں بیر کی ایک قابل ذکر مقدار پر کارروائی کرنے کی اجازت دے گا۔ زیادہ تر معاملات میں، یہ مشینیں فوڈ گریڈ پلاسٹک سے بنی ہیں۔ وہ ایک کنٹینر پر مشتمل ہوتے ہیں جہاں چیری (یا میٹھی چیری) رکھی جاتی ہیں، نکالے گئے بیجوں کے لیے ایک خاص کنٹینر، اور ساتھ ہی ایک جھولا جس کے ساتھ چھلکے ہوئے بیر کو پہلے سے نصب ڈش میں منتقل کیا جاتا ہے۔

اس ڈیوائس کے میکانزم کو عملی جامہ پہنانے کے لیے، ہینڈل - پسٹن کو دبانا ضروری ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ ایسی مشینیں ہیں جو آپ کو ایک ساتھ کئی ہڈیاں نکالنے کی اجازت دیتی ہیں۔ اس طرح کا سامان آپ کو صرف آدھے گھنٹے میں چیری کی ایک بالٹی پر کارروائی کرنے کی اجازت دے گا۔ اس بیری کے علاوہ مشینیں بھی زیتون کی پروسیسنگ کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، آلہ کی قیمت نسبتا چھوٹی ہے - ایک ہزار روبل کے اندر اندر. یہ پیچیدگی، آلہ کے آپریشن کے اصول کے ساتھ ساتھ کارخانہ دار پر منحصر ہے.

واضح اور اہم فوائد کے باوجود، اس سامان کے استعمال کے کچھ نقصانات ہیں.مثال کے طور پر، ایسی مشین کے زیادہ موثر آپریشن کے لیے، آپ کو یہ سیکھنے کی ضرورت ہے کہ کس طرح چیری کو مرکز میں سختی سے چھیدنا ہے (بصورت دیگر ہڈی اپنی جگہ پر رہے گی)۔ اس کے علاوہ، کبھی کبھی آپ کو اپنے ہاتھوں سے بیریوں کو چوٹ کے ساتھ منتقل کرنا پڑتا ہے۔ اور چھلکے ہوئے گودے کے دونوں طرف سوراخ ہوتے ہیں، جس کا مطلب رس کی کمی اور ظاہری شکل نہیں ہوتی۔

اس طرح کی اکائیوں کی قیمت زیادہ ہوتی ہے، متاثر کن جہتیں ہوتی ہیں اور خاص طور پر بڑے اداروں میں استعمال ہوتی ہیں۔ اس صورت میں، چیری کو ایک بڑی چوٹی کے اندر رکھا جاتا ہے، جس میں اسے ایک قطار میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ پھر بیری کو گھومنے والے ڈرم پر لگایا جاتا ہے۔ ہڈیوں کو خاص دھاتی سلاخوں کے ذریعے چیری کے ساتھ ہم آہنگی سے ہٹایا جاتا ہے۔ اس معاملے میں پروسیس شدہ مصنوعات کی مقدار تک پہنچ سکتی ہے۔ نوے کلوگرام فی گھنٹہ کام۔

ہر ایک کے پاس یہ موقع ہے کہ وہ خود ساختہ ذرائع استعمال کرکے چیری کے گڑھے ہٹانے کے لیے ایک مشین بنائے۔ اس طرح کے آلات کے آپریشن کا اصول، استعمال شدہ اشیاء سے قطع نظر، بال پوائنٹ قلم کے آپریشن کی طرح ہے۔ گھریلو ساختہ سازوسامان کے ڈیزائن کے لئے اہم معیار مواد کا استعمال ہے جو corrode نہیں ہے. بصورت دیگر، آپ کا آلہ بیری کو خراب کر سکتا ہے اور بہت جلد ناقابل استعمال ہو سکتا ہے۔

مثال کے طور پر، ہم ہڈیوں کو نکالنے کے لیے تیار کرنے کے لیے سب سے آسان ڈیوائس بیان کریں گے۔ اسے جمع کرنے کے لیے، آپ کو ایک باقاعدہ سرنج اور سٹیشنری گم خریدنے کی ضرورت ہے۔ بیری کے سائز کی بنیاد پر سرنج کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سب سے پہلے آپ کو ٹونٹی سے چھٹکارا حاصل کرنے اور ہڈیوں (تقریبا 1 سینٹی میٹر) کے لئے ایک سوراخ بنانے کی ضرورت ہے. چیری کے لیے، سرنج کے بالکل جسم میں ایک مربع کاٹ دیا جاتا ہے (تقریباً 1.5x1.5 سینٹی میٹر)۔اس کے بعد، ربڑ کے عنصر کو پسٹن سے ہٹانا اور اسے تار کٹر (کراس کی شکل میں نوک بناتے ہوئے) سے تیز کرنا ضروری ہے۔ تیز حصے کی لمبائی تقریباً 2.5 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ پھر ربڑ کے کف میں ایک سوراخ کیا جاتا ہے، جو پسٹن کے سرے سے گزرنا چاہیے۔

اس تفصیل کی بھی ضرورت ہے تاکہ چیری پھسل نہ جائے اور گاڑی سلنڈر میں نہ جائے۔ ایک کلیریکل گم کئی بار فولڈ اس ڈیوائس میں بہار کے طریقہ کار کے طور پر کام کرتا ہے۔ اسے سرنج کے اوپری حصے پر لگانا ضروری ہے تاکہ جب پسٹن نصب ہو تو یہ اس گم سے گزر جائے اور ہلکی سی مزاحمت پیدا ہو جائے۔

چیری یا چیری کو چھیلنے کے مختلف طریقوں اور آلات کی بدولت، آپ بہترین آپشن کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ذیل میں ہم خودکار پٹنگ مشینوں کو مزید تفصیل سے دیکھیں گے۔

ایک خودکار چیری چھلکا عام طور پر گھر میں تھوڑی مقدار میں چیریوں کو پروسیس کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

اوپر بتایا گیا کہ ایسی مشینیں فوڈ گریڈ پلاسٹک کے استعمال سے بنائی جاتی ہیں، جو ان کے ماحولیاتی تحفظ کا تعین کرتی ہیں اور زہریلے مادوں سے زہر آلود ہونے کے امکانات کو ختم کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، واضح فوائد میں آلہ کا کمپیکٹ سائز، اس کا کم وزن (تقریباً 400 گرام) اور ساخت کی مضبوطی شامل ہے۔ یہاں تک کہ آپ کا بچہ بھی چیری سے ہڈیاں نکالنے کے قابل ہو جائے گا، کیونکہ یہ آلہ بہت آسان اور فوری جمع ہوتا ہے، اور تیز دھار حصے یونٹ کے اندر چھپے ہوتے ہیں۔ ایسی مشینیں ہمارے ملک اور بیرون ملک دونوں میں تیار کی جاتی ہیں۔

اس ڈیزائن کے پیکیج میں شامل عناصر پر غور کریں۔

• ہڈیوں کا برتن۔ یہ ربڑ سے بنے خصوصی سکشن کپ سے لیس ہے، جو استعمال میں آسانی کو یقینی بناتا ہے، کیونکہ یونٹ سطح پر نہیں پھسلتا۔ اور کنٹینر کی شفافیت آپ کو اسے بھرنے کے عمل کو کنٹرول کرنے کی اجازت دے گی۔
• کام کرنے کا طریقہ کار. اس عنصر کی ظاہری شکل دھاتی نوزل ​​پر مشتمل سرنج سے ملتی ہے۔
• ڈھکن. اس عنصر میں نکالے گئے بیجوں کے لیے ایک خاص سوراخ کے ساتھ ساتھ چیریوں سے بھرنے کے لیے ایک جھکا ہوا رسیس اور ایک جھولا بھی شامل ہے جس کے ساتھ چھلی ہوئی بیری تیار کنٹینر میں اترتی ہے۔

اس مشین کے آپریشن کا اصول پمپ میکانزم سے لیس ایک خصوصی نوزل ​​کا استعمال کرتے ہوئے چیری (یا میٹھی چیری) سے گڑھے کو باہر نکالنا ہے۔ ہاتھ کی ایک حرکت کے نتیجے میں، چیری کی ہڈی ایک خاص کنٹینر میں ہوگی، اور کھلی ہوئی بیری آپ کے برتنوں میں گھوم جائے گی۔

کام شروع کرنے سے پہلے، آپ کو مشین کو جمع کرنا چاہئے.

مرحلہ وار عمل:

• ڑککن میں خصوصی سلیکون گسکیٹ ڈالیں؛
• ایک ڑککن کے ساتھ گڑھے کے کنٹینر کو بند کریں؛
• لیور کی بنیاد کو سوراخ میں رکھیں؛
• اس میں ایک کام کی چیز انسٹال کریں۔

اسمبلی کے بعد، مشین ویکیوم سکشن کپ کا استعمال کرتے ہوئے کام کی سطح پر نصب کیا جاتا ہے. اس کے بعد، پہلے سے دھوئے ہوئے بیر کو حصوں میں ڈھکن پر واقع ٹرے میں ڈالا جاتا ہے، اور پسٹن کو دبایا جاتا ہے۔ کام کے اختتام پر، آپ کو کنٹینر کو ہڈیوں سے آزاد کرنا چاہئے، مشین کے تمام حصوں کو دھونا چاہئے (یہ نہ صرف دستی طور پر، بلکہ ڈش واشر کے ساتھ بھی کیا جا سکتا ہے) اور خشک کریں. دھات کی چھڑی پر حفاظتی عنصر لگانا یاد رکھیں۔ یہ مشین بہت کم جگہ لیتی ہے، لہذا آپ اسے اپنی کچن کیبنٹ میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ اس کی مدد سے ہڈی کو نکالنا بہت آسان ہے۔

چیری یا میٹھی چیری سے پتھر کو ہٹانا ایک طویل، محنت طلب اور زیادہ دلچسپ عمل نہیں ہے۔ تاہم، جدید ٹیکنالوجیز اور آپ کی ذہانت یقینی طور پر اس مشکل کام میں مدد کرے گی، جس سے وقت اور محنت کی خاصی بچت ہوگی۔

چیری سے پتھر حاصل کرنے کے 4 طریقے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔