ساکورا: یہ کیا ہے اور کہاں بڑھتا ہے؟

ساکورا سب سے خوبصورت درختوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، اور اس وجہ سے یہ اکثر زمین کی تزئین کی ڈیزائن کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس حقیقت کے باوجود کہ جاپان اس ثقافت کی جائے پیدائش ہے، یہ کوریا، مغربی یورپ، شمالی امریکہ اور یہاں تک کہ روس اور یوکرین میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ بہت سے جاپانی قونصل خانے اس غیر معمولی پودے سے مزین ہیں، جس کی وجہ سے اسے اس خوبصورت ملک سے جوڑنا ممکن ہے۔

ساکورا کا تعلق گلاب کے خاندان سے ہے اور یہ دراصل ایک آرائشی چیری ہے۔ قدرتی حالات میں، درخت کی اونچائی 20 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، لیکن عام طور پر اس کی نشوونما 8 میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ آپ اسے ہموار چھال سے پہچان سکتے ہیں، جو سرمئی سبز رنگ کی افقی دراڑوں سے ڈھکی ہوئی ہے اور دانے دار بیضوی پتوں سے۔

ساکورا کی اہم امتیازی خصوصیت روشن پھول ہیں جن کا رنگ سفید یا گلابی ہے۔ لیکن آپ کو پیلے، سرخ اور سبز پھول مل سکتے ہیں۔ جاپانی چیری کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں، اور اس لیے ان میں سے آپ کو پھولوں والی اقسام مل سکتی ہیں جو 5، 10 اور 40 پنکھڑیوں پر مشتمل ہوتی ہیں۔ نسل دینے والے ایسے درختوں کو نکالنے میں کامیاب تھے جن کے پھول peonies اور chrysanthemums جیسے نظر آتے ہیں۔

اس ثقافت کے پھل گول اور چمکدار سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ وہ ایک بڑی ہڈی اور گودا کی ایک چھوٹی سی مقدار میں مختلف ہوتے ہیں، اس کے علاوہ، چیری کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔ انہیں کچا نہیں کھایا جاتا ہے، بلکہ اچار یا شراب بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

جاپانی چیری کو جاپان کی علامت سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ بنیادی طور پر اس ملک کے زرخیز میدانوں میں اگتی ہے۔ ثقافت کے پھولوں کے مطابق، جاپانی چاول کی بوائی کے وقت کا تعین کرتے ہیں، اور اس وجہ سے یہ باشندوں کے درمیان خوشحالی اور زرخیزی سے منسلک ہے. پودے کی غیر معمولی شکل کی بدولت، بہت سے عظیم لوگوں نے چیری کے پھولوں کی تعریف کرتے ہوئے حوصلہ افزائی کی ہے۔

ساکورا بنیادی طور پر جاپان، جزیرہ نما کوریا اور چین کے کچھ علاقوں میں اگتا ہے۔ آپ اس سے سخالین کے پہاڑی مقامات یا پریمورسکی کرائی کے جنگلات میں مل سکتے ہیں۔ جاپانی چیری شدید ٹھنڈ کا مقابلہ کرنے کے قابل نہیں ہے، اور اس وجہ سے روس میں عملی طور پر نہیں پایا جاتا ہے. صرف بریڈرز کے کام کی بدولت، کچھ قسمیں ہمارے ملک کے شمالی علاقوں میں اگ سکتی ہیں۔

ساکورا کی 400 سے زیادہ اقسام ہیں۔ زیادہ تر پرجاتیوں کو صرف سائٹ کو سجانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن کچھ پھل لے سکتے ہیں۔ ایک قسم مشہور ہے جو خوردنی چیری پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

باریک سیرٹیڈ، غدود، سخالین اور مختصر برسٹل ساکورا ہیں۔

• غدود کی چیری چین، کوریا اور پرائمورسکی کرائی میں پایا جاتا ہے۔ درخت 1.5 میٹر اونچائی تک بڑھتا ہے اور اسے خصوصی طور پر آرائشی مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ کافی بے مثال ہے، اور اس وجہ سے موسم گرما کے رہائشیوں میں اس کی بہت مانگ ہے۔ کچھ قسم کی فرجینس چیری کھانے کے قابل پھل دیتی ہیں جنہیں کھانا پکانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

• چھوٹے سیرٹیڈ ساکورا اعلی ترقی اور بڑے پتیوں کی طرف سے خصوصیات. موسم خزاں میں، تاج ایک روشن گلابی اور جامنی رنگ حاصل کرتا ہے. یہ پودا بڑے سفید گلابی پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، جس کا قطر 15-20 سینٹی میٹر تک پھولتا ہے۔
• مختصر برسٹل چیری اونچائی میں فرق نہیں ہے اور اوسطاً 8-10 میٹر تک بڑھتا ہے۔پودا ہلکے گلابی پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، 2.5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ پھول بنتا ہے۔

• سخالن ساکورا اس کا ایک پھیلتا ہوا تاج ہے اور یہ 8 میٹر سے اوپر بڑھتا ہے۔ ثقافت روشن سرخ پتوں کے ساتھ نمایاں ہے، جو خزاں کے عرصے میں ایک بھرپور برگنڈی رنگت حاصل کر لیتی ہے۔

سب سے زیادہ مقبول اقسام کی وضاحت پر غور کریں.

• "کنزان" - چھوٹے سیریٹ ساکورا اور آرائشی بیر کو عبور کرنے کا نتیجہ ہے۔ مختلف قسم کا آبائی وطن جاپان ہے، لیکن یہ کوریا اور چین میں پایا جا سکتا ہے. جھاڑی اونچائی میں 11 میٹر سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے اور اس کے تنے کا قطر 5.5 میٹر ہے۔ چوڑا تاج بیضوی سبز پتوں سے ظاہر ہوتا ہے، جو خزاں میں نارنجی ہو جاتا ہے۔ "کنزان" موسم بہار کے وسط میں دوہرے گلابی پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، اور گرمیوں میں یہ چھوٹی کالی چیریوں کی شکل میں فصل لاتا ہے جس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔
• "کیکو شیدر" - کم سائز کا جھاڑی، جس کی اونچائی 6 میٹر سے زیادہ نہیں ہے۔ تاج کی نمائندگی بڑے بیضوی سبز پتوں سے ہوتی ہے۔ جب خزاں آتی ہے تو وہ پیلے ہو جاتے ہیں۔ ثقافت موسم بہار کے وسط میں گلابی گھنے پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے، جس میں 3-5 پھول ہوتے ہیں۔ "کیکو شیدر" ٹھنڈ سے نہیں ڈرتا اور 30 ​​ڈگری تک کم درجہ حرارت کو برداشت کرسکتا ہے۔ قسم بیماری کے خلاف مزاحم ہے اور عام طور پر نم، قدرے تیزابی مٹی میں اگتی ہے۔
• "رائل برگنڈی" - اونچائی میں 10 میٹر تک بڑھتا ہے اور اس کا تاج شنک کے سائز کا ہوتا ہے۔ مختلف قسم کے نوکیلے پتے ایک روشن جامنی رنگ کے ہوتے ہیں، جو خزاں میں پیلے ہو جاتے ہیں۔ یہ پودا مئی کے شروع میں ہلکے گلابی رنگ کے بڑے ڈبل پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے۔ رائل برگنڈی پھل نہیں دیتی۔
• "گم" - سمندری بکتھورن کا ایک دور کا رشتہ دار ہے اور اسے چھوٹی سرخ چیریوں سے ممتاز کیا جاتا ہے جسے کھایا جاسکتا ہے۔ پھلوں کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے اور یہ وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے وہ اکثر کمپوٹس اور جام بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ پودے کی اونچائی خود 1 میٹر ہے اور اس میں سرمئی پیلے رنگ کے پھول کھلتے ہیں جو خوشگوار مہک سے نکلتے ہیں۔

ان اقسام کے علاوہ فویو زکورا، یاما زکورا، سومیوشینو، یائی زکورا اور کسومی زکورا جیسی انواع بہت مشہور ہیں۔ یہ سب پھولوں اور پتوں کی شکل اور سایہ میں مختلف ہوتے ہیں اور ان کی اونچائی بھی مختلف ہوتی ہے۔

جاپانی چیری مختلف اوقات میں مختلف قسم کے لحاظ سے کھلتی ہے۔ مثال کے طور پر، جنوری میں، اوکیناوا کے جزیرے پر چیری کے پھول دیکھے جا سکتے ہیں، اور اپریل کے شروع میں، ہوکائیڈو جزیرے پر جھاڑیوں کو پھولوں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ جاپان کے باشندے اس تقریب کے اعزاز میں ایک خصوصی جشن کا اہتمام کرکے اس تقریب کی پہلے سے تیاری کرتے ہیں۔

ہنامی ایک روایتی تہوار ہے جو ٹوکیو کے مرکز میں مشہور لوگوں کی شرکت کے ساتھ منعقد ہوتا ہے۔ اپریل کے اوائل میں، لوگ پھیلے ہوئے تاجوں کے نیچے بستر پر بیٹھے پھولوں کے درختوں کی تعریف کرتے ہیں۔ یہ تقریب صرف چند دن تک جاری رہتی ہے، کیونکہ گرم موسم چیری کے پھولوں کو تیز کرنے میں معاون ہوتا ہے۔

جاپانی چیری کے پھول ہر سال مختلف اوقات میں کھلنا شروع ہوتے ہیں۔ یہ موسم پر منحصر ہے، اور اس وجہ سے یہ باہر گرم ہے، جلد ہی پھول کھلیں گے. یہاں تک کہ خاص لوگ ہیں جو چیری کے پھول کے وقت کی پیش گوئی کرتے ہیں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ ساکورا کا تعلق گلابی خاندان سے ہے، اس میں چیری سے کچھ اختلافات ہیں۔ثقافت کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ، عام چیریوں کے برعکس، اس کا مقصد زمین کی تزئین کی ڈیزائن کو سجانا ہے۔ ساکورا کی زیادہ تر قسمیں بہت زیادہ پھولوں کی خصوصیت رکھتی ہیں، لیکن پھل نہیں دیتی ہیں۔

جاپانی چیری کی پھل دار قسمیں ایک بڑے پتھر اور تلخ ذائقہ سے ممتاز ہیں۔ صرف کچھ ہائبرڈ ایسی فصل پیدا کر سکتے ہیں جسے کھایا جا سکتا ہے۔ ایسے درختوں کو ساکورمبو کہا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، جاپانی کھانے کے طور پر نہ صرف چیری، بلکہ پتیوں اور پھولوں کو بھی استعمال کرتے ہیں.

چیری اور سیب کے درخت پھولوں کی مدت کے دوران بہت ملتے جلتے ہیں، لہذا کچھ لوگ ان دونوں ثقافتوں کو الجھا سکتے ہیں۔ لیکن چیری بلسم کو ہلکے گلابی رنگ کے دوہرے پھولوں سے ممتاز کیا جاتا ہے، جو گھنے پھولوں کی تشکیل کرتے ہیں۔ سیب کے درختوں کی سجاوٹی اقسام میں ارغوانی، خون سرخ یا سفید پھول ہو سکتے ہیں، جو نایاب پھولوں پر مشتمل ہوتے ہیں۔ وہ خوبصورت پھل دیتے ہیں، جن کی خصوصیات چھوٹے سائز اور کھٹے ذائقے سے ہوتی ہے۔

کچھ حقائق

• جاپانی ساکورا کے ساتھ مہربان ہیں، اسے ملک کا اہم اثاثہ سمجھتے ہیں۔ اکثر اسے پینٹنگز بنانے، گانے اور نظمیں لکھنے کے ساتھ ساتھ ٹیٹوز کی خاکہ نگاری کے لیے پریرتا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
• ایک افسانہ ہے جس کے مطابق سورج کی دیوی اپنے پوتے کی شادی پہاڑوں کے خدا کی بیٹیوں میں سے ایک سے کرنا چاہتی تھی۔ ایک نوجوان اپنی بیوی کے طور پر ایک بیٹی کا انتخاب کر سکتا ہے، جسے ہائی راک کہا جاتا تھا، یا ایک لڑکی، جسے بلاسمنگ کہا جاتا ہے۔ اگر اس نے ہائی راک کا انتخاب کیا ہوتا تو اس کی خاندانی زندگی پائیداری اور طاقت کے اعتبار سے ممتاز ہوتی، لیکن اس نوجوان نے بلاسومنگ کا انتخاب کیا اور اپنی اولاد کو ایک شاندار، لیکن مختصر قسمت کے لیے برباد کردیا۔ ایک اور افسانہ کہتا ہے کہ ساکورا ایک خاص جاپانی شخص کا نام تھا جو اپنے خاندان کے ساتھ مل کر ایک ظالم اور ظالم شہزادے کے لیے کام کرنے پر مجبور تھا۔سخت زندگی سے تنگ آکر ساکورا نے مدد کے لیے شہنشاہ سے رجوع کیا۔ لیکن مخبروں کی بدولت شہزادے کو اس بارے میں پتہ چلا اور اس نے اپنے ماتحتوں کو حکم دیا کہ کارکن اور اس کے خاندان کو چیری کے درخت سے باندھ کر قتل کر دیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہر سال چیری کے پھول گلابی پھولوں سے کھلتے ہیں جو بے گناہوں کے خون کی علامت ہیں۔

• یہ بھی دلچسپ ہے کہ جاپانی ساتھی چیری دنوں کی تبدیلی کے ساتھ کھلتے ہیں۔ ان کی رائے میں، یہ ناقابل یقین تماشا ہے جو لوگوں کو ان تمام چیزوں کی نزاکت کی یاد دلاتا ہے جو خوبصورت ہے اور زندگی کی چکراتی نوعیت۔
• جاپانی چیری کا درخت جاپانی فوجیوں کی علامت ہے۔ اکثر، فوجی پائلٹوں نے اسے ایک طلسم کے طور پر استعمال کیا، جو یقین رکھتے تھے کہ موت کے بعد وہ پھولوں میں دوبارہ جنم لیں گے.
• جاپانی شہر ہوتوکو میں ساکورا اگتا ہے، جو کہ لیجنڈ کے مطابق 2 ہزار سال سے زیادہ پرانا ہے۔ درخت کو ایک قومی خزانہ سمجھا جاتا ہے اور اس کی قابل احترام عمر کی وجہ سے اس کا نام "خداؤں کے دور کا ساکورا" ہے۔

آپ اگلی ویڈیو میں سیکھیں گے کہ ساکورا درمیانی لین میں کیسے اگتا ہے۔