چیری کی اقسام: ایک جائزہ اور انتخاب کے لیے نکات

تقریباً ہر باغیچے کو پھل دار درختوں سے سجایا گیا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک چیری ہے، جو اس کے فائدہ مند خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے. چیری پھلوں کا استعمال نہ صرف ان کے عمدہ ذائقے کو محسوس کرنے کے لیے کیا جاتا ہے بلکہ بعض بیماریوں کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سے لوک ترکیبوں میں چیری شامل ہیں، اور وہ کھانا پکانے میں بھی بہت مشہور ہیں۔

چیری پہلی بار بحیرہ اسود کے ساحل پر نمودار ہوئی، جہاں سے یہ پورے یورپ میں پھیل گئی۔ آج تک، چیری کی 120 سے زیادہ اقسام ہیں۔ کچھ پرجاتیوں کو صرف سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ دیگر کھانا پکانے کے لئے ضروری ہیں.

یہ معلوم کرنا کہ چیری کیا ہے - بیری یا پھل، آپ کو یہ معلوم کرنا ہوگا کہ یہ کس قسم کا پھل ہے۔ تحقیق کے مطابق چیری پتھر کا پھل ہے جس سے اندازہ ہوتا ہے کہ یہ پھل دار درخت ہے۔

پھل ایک پھل ہے جو بیج اور گودا پر مشتمل ہوتا ہے۔ ان کی تشکیل کے لئے، ایک پھول انڈاشی ضروری ہے. پھلوں میں ان کی ساخت میں نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں، جو انسانی جسم کے مستحکم کام کے لیے اہم ہیں۔ انہیں تازہ اور کسی بھی پکوان کے حصے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ان کی مفید خصوصیات میں کمی نہیں ہوگی.

چیری گلاب کے خاندان سے تعلق رکھنے والے بیر کے پودوں کی ایک نسل ہے۔یہ ایک کم درخت ہے، جس کی اونچائی 8 میٹر تک نہیں پہنچتی۔ آپ اسے گول رسیلے برگنڈی پھلوں سے پہچان سکتے ہیں، جس کے اندر ایک چھوٹی ہڈی ہوتی ہے۔ ایک اصول کے طور پر، ان کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔

جھاڑی کے پتے ایک تیز نوک کے ساتھ ایک لمبا شکل رکھتے ہیں۔ ان کی لمبائی لمبائی میں 6 سینٹی میٹر اور چوڑائی 3.5 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ ثقافت مئی کے شروع میں پھولوں میں جمع سفید پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے۔ چیری کے پھول بہت خوبصورت لگتے ہیں۔ اس کی شاخوں پر بہت سے سفید پھول ہیں جو شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں جو جرگ اور امرت جمع کرتی ہیں۔ پودا موسم بہار کے آخر میں پہلی فصل لاتا ہے اور موسم گرما کے وسط تک پھل لا سکتا ہے۔ مختلف قسم کے لحاظ سے، پھل کے اندر سرخ، پیلے یا سیاہ گڑھے ہوسکتے ہیں۔

چیری کی اقسام کو کئی خصوصیات سے پہچانا جا سکتا ہے: ظاہری شکل، پھل آنے کا وقت، چیری کا رنگ اور سائز، بڑھنے کا علاقہ اور ذائقہ۔ اقسام کو پیداوار، ٹھنڈ کی مزاحمت اور بیرونی منفی عوامل کے خلاف مزاحمت کے مطابق بھی تقسیم کیا گیا ہے۔ بہترین قسم کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو ان کی تمام خصوصیات کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔

خود زرخیز، بونے، میٹھی، ابتدائی، آرائشی اور موسم سرما میں سخت قسمیں ہیں۔ اس کے علاوہ وہ چھوٹے اور بڑے پھلوں کے ساتھ چیری بھی بانٹتے ہیں۔

خود زرخیز پرجاتیوں کو جرگوں کی ضرورت نہیں ہوتی، جو انہیں کاشت کے لیے پرکشش بناتی ہے۔ سائٹ پر اضافی درخت لگانے کی ضرورت کی عدم موجودگی کافی جگہ بچاتی ہے۔ چیری کی خود زرخیز اقسام میں "مائیک"، "میموری آف اینیکیف"، "انوشکا"، "وولوچائیوکا"، "برسنیتسینا" وغیرہ شامل ہیں۔

سائٹ پر چیری کی بڑی پھل والی قسمیں لگانا بہت منافع بخش ہے۔ وہ بڑے لذیذ بیر سے ممتاز ہیں جنہیں سردیوں کے لیے جار میں چننا، چھانٹنا اور بند کرنا آسان ہے۔سب سے زیادہ مشہور بڑے پھل والے درخت "اشنسکی"، "ڈیزرٹ مورزووا"، "موروزووکا" اور "میٹنگ" ہیں۔

بونی اقسام کو مضافاتی علاقوں میں پودے لگانے کے لیے مثالی سمجھا جاتا ہے، کیونکہ انہیں تراشنے اور کٹائی کرنے کے لیے زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ ایسی جھاڑیاں تیزی سے اگتی ہیں اور جلد پھل دینے لگتی ہیں۔ چھوٹے سائز کے چیری کے درختوں میں اینتھراسائٹ، بسٹرنکا، لیوبسکایا، تماریس، جنریس اور برنسنٹسینا شامل ہیں۔

چیری کا ایک اہم معیار ٹھنڈ کی مزاحمت اور بے مثال ہے۔ اسے کم درجہ حرارت کو اچھی طرح برداشت کرنا چاہئے اور ہوا کے دنوں میں بھی جرگ ہونا چاہئے۔ سرد موسمی علاقوں میں اگنے کے لیے درج ذیل اقسام اچھی خصوصیات رکھتی ہیں: نوچکا، ولادیمیروسکایا، واویلووا، چادر، نووڈورسکایا، نورڈ اسٹار اور زویزڈوچکا۔

چیری کی سجاوٹی قسمیں غیر معمولی ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، وہ جاپان اور چین میں بڑھتے ہیں، لیکن کچھ پرجاتیوں کو روس میں بھی پایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، سیرٹ اور غدود کی چیری، جو اپنے گلابی پھولوں کے لیے مشہور ہیں۔ عام پرجاتیوں کے برعکس، ان میں ناقابل خوردنی بیر ہوتے ہیں جن کا ذائقہ تلخ اور کھٹا ہوتا ہے۔

"خوبصورتی" 1.8 میٹر اونچی ایک جھاڑی ہے جس میں گھنے پھیلے ہوئے تاج ہیں۔ پتیوں کا واضح سبز رنگ ہوتا ہے اور لمبائی میں 5.5 سینٹی میٹر تک بڑھتے ہیں۔ جھاڑی سفید پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے، جو پانچ پنکھڑیوں پر مشتمل ہوتی ہے۔

"خوبصورتی" میں چیری سائز میں بڑی اور بیضوی شکل کی ہوتی ہے۔ چھلکے کا رنگ گہرا گلابی ہے، اور گوشت سرخی مائل ہے۔ چیری موسم بہار کے آخر میں کھلتی ہے، اور فصل موسم گرما کے وسط میں پک جاتی ہے۔ یہ پودے لگانے کے 3-4 سال بعد پھل دینا شروع کر دیتا ہے اور ایک جھاڑی سے 9 کلو سے زیادہ پھل لا سکتا ہے۔

"خوبصورتی" ٹھنڈ سے خوفزدہ نہیں ہے، لیکن زیادہ نمی برداشت نہیں کرتا.یہ coccomycosis اور clasterosporiasis کے خلاف مزاحم ہے، لیکن moniliosis سے متاثر ہو سکتا ہے۔

چیری "عام" ایک پھل کا درخت ہے، جس کی اونچائی 7 میٹر تک پہنچ سکتی ہے. اس کا تاج کروی شکل کا ہوتا ہے، تنے کا رنگ بھوری رنگ کا ہوتا ہے جس کی سطح ہموار ہوتی ہے، اور پتے 10 سینٹی میٹر لمبے شکل میں وسیع بیضوی ہوتے ہیں۔

چیری "عام" اپریل کے آخر میں سفید پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے جو چھتری کی شکل میں پھولوں میں جمع ہوتے ہیں۔ پھل ایک گول شکل، گہرا سرخ رنگ اور گودا کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔

یہ قسم سورج کی روشنی کی عدم موجودگی اور خشک سالی میں اچھی طرح اگتی ہے۔ یہ سرد موسم سے نہیں ڈرتا اور غذائی اجزاء سے بھرپور ڈھیلی مٹی میں مسلسل بڑھتا ہے۔ چیری ماسکو کے علاقے، قفقاز اور سائبیریا میں اگنے کے لیے موزوں ہے۔

"Lyubskaya" 1.5-2.8 میٹر اونچی جھاڑی ہے۔ یہ سرمئی بھوری چھال اور کروی تاج سے ممتاز ہے۔ آپ مختلف قسم کی سالانہ شاخوں کو گرا کر پہچان سکتے ہیں، جو سفید کوٹنگ سے ڈھکی ہوئی ہیں۔

جھاڑی کے پتے ایک تیز نوک کے ساتھ شکل میں لمبا ہوتے ہیں۔ ان کی اوسط لمبائی 7 سینٹی میٹر ہے۔ "لیوبسکایا" چیری برف کے سفید پھولوں کے ساتھ کھلتے ہیں جو چھتری کی شکل میں پھول بناتے ہیں۔ پھلوں کا رنگ برگنڈی اور میٹھا ذائقہ کا رس دار گودا ہوتا ہے جس میں ہلکی کھٹی ہوتی ہے۔ مختلف قسم کی اہم خصوصیت خود زرخیزی ہے، جو پودے کو خود کو جرگ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک اعلی پیداوار ہے.

"موریل" 1.5-2 میٹر اونچا ایک کم پودا ہے۔ اس میں درمیانی کثافت کا پھیلتا ہوا تاج ہوتا ہے، جو راکھ کی رنگ کی شاخوں اور 7 سینٹی میٹر لمبے سبز پتوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ بڑے یاقوت رنگ کے پھلوں میں کھٹا ذائقہ والا گودا ہوتا ہے۔

"موریل" 3-4 سال کی عمر میں پھل دینا شروع کرتا ہے اور فی جھاڑی 10 کلو سے زیادہ کی فصل لا سکتا ہے۔ یہ قسم ٹھنڈ سے بچ سکتی ہے اور کیڑوں سے متاثر نہیں ہوتی ہے۔یہ خود زرخیز ہے، لیکن سب سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے اسے جرگوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

چیری "ڈیزرٹ مورزووا" ایک ابتدائی پھول دار شاخ دار جھاڑی ہے جو تقریباً 3 میٹر تک بڑھتی ہے۔ بڑے پتوں کی سطح ہموار ہوتی ہے اور دھندلا ٹنٹ کے ساتھ سبز رنگ ہوتا ہے۔ پھول کے دوران، درخت ایک سفید ٹوپی بناتا ہے جو ایک خوشگوار خوشبو کا اخراج کرتا ہے.

"ڈیزرٹ مورزووا" چیری کے پھل ان کے بڑے سائز اور سرخ رنگ کی وجہ سے ممتاز ہیں۔ اوسطاً ایک چیری کا وزن 4.5 گرام ہوتا ہے اور موسم گرما کے شروع میں پک جاتا ہے۔

"بونا" ایک رکا ہوا پودا ہے جس کی اونچائی 2 میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی۔ اس کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے، اور اس لیے اسے اکثر صنعتی پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ موسم کے دوران، ایک جھاڑی سے 13 کلو سے زیادہ چیری حاصل کی جا سکتی ہے۔ پھلوں کا رنگ ہلکا سرخ، برگنڈی اور چاکلیٹ ہو سکتا ہے۔

"بونے" تقریبا کسی بھی آب و ہوا میں اچھا محسوس ہوتا ہے اور بہت تیز ہواؤں کو بھی برداشت کر سکتا ہے۔ یہ تیزی سے بڑھتا ہے اور خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. یہ پرجاتی مٹی کے لیے غیر ضروری ہے، خشک سالی سے بچ سکتی ہے اور نقل و حمل کے لیے اشارہ کی جاتی ہے۔

"Morozovka" کراسنگ اقسام "Lyubskaya" اور "Vladimirskaya" کا نتیجہ ہے۔ اس درخت کی اونچائی درمیانی اور چوڑا تاج ہے۔ اس کے پتے ہلکے سبز رنگ اور دھندلا سطح کے ہوتے ہیں۔ پودے کا پھول اپریل کے آخر میں شروع ہوتا ہے، اور پھل جون میں پک جاتے ہیں۔ چیری اپنے بڑے سائز اور جلد اور گودے کی چمکیلی سرخ رنگت کے لیے نمایاں ہیں۔

"Morozovka" ایک خود زرخیز چیری ہے، اور اس وجہ سے یہ صرف جرگوں کی موجودگی میں ہی پھل لا سکتی ہے۔ بہترین پیداوار کے لیے، اس کے ساتھ "زوکوفسکایا" یا "لیبیڈینسکایا" چیری لگانے کے قابل ہے۔

"سورینام" - 7-8 میٹر اونچا ایک کم درخت۔ اس میں چھوٹی محراب والی شاخیں اور گہرے سبز بیضوی پتے ہیں۔ مختلف قسمیں اس میں مختلف ہوتی ہیں کہ ایک پتھر کی بجائے چیری میں کڑوے ذائقے کے کئی بیج ہوتے ہیں۔

"سورینام" چیری معمولی ٹھنڈ اور خشک سالی کو برداشت کرنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ، یہ کسی بھی مٹی میں بڑھ سکتا ہے.

"فلاسک" - ایک درخت کی طرح چیری جو ہلکے ٹھنڈ کو برداشت کر سکتی ہے۔ یہ کھٹے ذائقہ کے رسیلی گودا کے ساتھ روشن سرخ رنگ کے پھلوں سے ممتاز ہے۔ فلاسک کی ایک بوتل سے 10 کلو تک چیری حاصل کی جا سکتی ہے۔ اس کی بے مثالی کی وجہ سے، اس قسم کو روس کے بیشتر حصوں میں، بشمول ماسکو کے علاقے میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔

"Mayak" Michurin اقسام کے کراس پولینیشن کا نتیجہ ہے۔ یہ ایک کم پھیلنے والی جھاڑی ہے جس کی اونچائی 1.6 میٹر ہے۔ ایک نایاب بیضوی تاج بیضوی گہرے سبز پتوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ پھول "مائیک" موسم گرما کے شروع میں شروع ہوتا ہے، اور پہلی چیری اگست کے شروع میں چکھائی جا سکتی ہے۔ بیر گول اور برگنڈی رنگ کے ہوتے ہیں۔ ان کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے کیونکہ ان میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

"Chernokorka" یوکرائن میں بڑی کامیابی حاصل کرتا ہے. ظاہری طور پر، یہ قسم ایک کم اگنے والی جھاڑی کی طرح نظر آتی ہے جس میں جھکتے ہوئے گول تاج ہوتے ہیں۔ بڑی چیری کا وزن 5.5-6 جی ہوتا ہے اور ایک چھوٹی ہڈی سے ممتاز ہوتی ہے۔ "چرنوکورکا" کو وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے، صرف اس حالت میں پودا اچھی فصل دے گا۔

"Chernokorka" ایک خود زرخیز درخت ہے اور اسے اپنے پولینیشن کے لیے 2-3 جرگوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ پرجاتیوں کے اہم نقصانات میں سے ایک بیماریوں کے لئے عدم استحکام ہے.

"بچہ" کراسنگ چیری اور میٹھی چیری کا نتیجہ ہے، جو پلانٹ کی خصوصیات کو بہتر بناتا ہے. یہ فنگل بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے اور شدید ٹھنڈ کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ بیر "بیبی" کا رنگ برگنڈی اور میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے۔

"نویلا" ایک درمیانے سائز کا جھاڑی ہے جس کی شاخیں پھیلتی ہیں۔ پتیوں کی دھندلی سطح اور گہرا سبز رنگ ہوتا ہے۔ بیری "نویلا" کا رنگ میرون ہوتا ہے اور ان کے بیج پیلے ہوتے ہیں۔ وہ نقل و حمل کو اچھی طرح سے زندہ رکھتے ہیں اور طویل عرصے تک اپنی خصوصیات کو تبدیل نہیں کرتے ہیں۔

چیری "یورال روبی" - ایک چھوٹی جھاڑی 1.5-2 میٹر اونچی ہے۔ اس میں اعتدال سے نظرانداز شدہ تاج اور پتے ہیں جو کشتی کی طرح نظر آتے ہیں۔ اس چیری میں صرف ایک سال پرانی شاخیں پھل دیتی ہیں۔ چونکہ "یورال روبی" کی قسم خود زرخیز ہے، اس لیے اس کے پھل دینے کے لیے جرگوں کی موجودگی ضروری ہے۔ پھیلی ہوئی جھاڑی میں موسم سرما میں سخت خصوصیات ہیں، جو اسے یورالز میں اگانے کی اجازت دیتی ہیں۔ یہ کافی بے مثال ہے اور منفی آب و ہوا میں بھی بڑھ سکتا ہے۔

"Podbelskaya" ایک جھاڑی دار درخت ہے جو 5 میٹر تک بڑھ سکتا ہے۔ چھوٹی عمر میں، اس کا ایک گھنا گول تاج اور ایک ہموار بھورا تنے ہوتا ہے۔ درخت کو بڑے پتوں سے پہچانا جاتا ہے، جس کا سائز 13 سینٹی میٹر لمبائی اور 7 سینٹی میٹر چوڑائی تک پہنچ سکتا ہے۔ "Podbelskaya" چیری کے پھل بڑے اور رسیلی ہیں، اور اس وجہ سے اکثر موسم سرما کی تیاریوں کو تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

پوڈبلسکایا چیری کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ صرف خشک اور ٹوٹی ہوئی شاخوں کو سالانہ کاٹنا، انہیں پانی دینا اور کیڑوں سے علاج کرنا کافی ہے۔

"گارلینڈ" ایک کثیر پھلوں والا پودا ہے جس کی اونچائی 4 میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی۔ اسے درمیانے پودوں اور بیضوی شکل کے دانے دار پتوں سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ جھاڑی مئی میں بڑے سفید پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے۔ "گارلینڈ" کے پھل دل کی شکل کے ہوتے ہیں اور رنگ میں مرون ہوتے ہیں۔ وہ تھوڑی کھٹی کے ساتھ میٹھا ذائقہ کرتے ہیں۔

"Volochaevka" ایک درمیانے درجے کی انواع ہے جس کا تاج گول اور گھنے پودوں کا ہوتا ہے۔ وہ ٹھنڈ سے نہیں ڈرتا اور ایک اعلی پیداوار دینے والی قسم ہے۔ خود زرخیز "Volochaevka" میں رسیلی کھٹے ذائقے کے برگنڈی بیر ہوتے ہیں۔ یہ ہائبرڈ موسم سرما میں سخت ہے اور صفر سے نیچے -30 تک درجہ حرارت برداشت کر سکتا ہے۔ یہ پودے لگانے کے 4-5 سال بعد پھل دینا شروع کر دیتا ہے اور 10 کلو سے زیادہ چیری پیدا کر سکتا ہے۔ جولائی کے آخر میں پھل پک جاتے ہیں، جس کی وجہ سے مختلف قسم کو دیر سے آنے والی نسل کے طور پر درجہ بندی کرنا ممکن ہو جاتا ہے۔

"پری" صرف 2-3 میٹر بڑھتی ہے، لیکن ایک بڑی سالانہ فصل پیدا کرنے کے قابل ہے. اس قسم کے پھل دل کی شکل کے اور ہلکے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ ان کے گوشت کا رنگ پیلا گلابی اور میٹھا کھٹا ذائقہ ہے۔

"پری" سے مراد موسم سرما میں سخت درخت ہیں۔ اس کے علاوہ، اسے سنگین دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. ہر سال مردہ اور پرانی شاخوں کو ہٹانا کافی ہے۔

"Acerola" امریکہ کے سب ٹراپکس اور ہندوستان میں اگتا ہے۔ چھوٹے بیر ٹکڑوں میں تقسیم ہوتے ہیں اور کئی بیجوں کی موجودگی سے پہچانے جاتے ہیں۔ ان کا ذائقہ کرکرا اور کڑوا ہوتا ہے، اور پھل عام طور پر وٹامن سی پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

چیری "Zagoryevskaya" breeders کے کام کا نتیجہ ہے، بیری کی ایک بہتر قسم کی نمائندگی کرتا ہے. یہ چیری خشک سالی سے خوفزدہ نہیں ہے اور اسے خشک علاقوں میں بھی اگایا جاسکتا ہے۔ لیکن یہ ٹھہرے ہوئے پانی سے مر سکتا ہے، لہذا آپ کو اسے پہاڑی پر رکھنے کی ضرورت ہے۔

گڑھے والی چیری کی کوئی قسمیں نہیں ہیں، لیکن اس طرح کے پودے کو آزادانہ طور پر پالنے کا ایک طریقہ موجود ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ایک سال پرانا انکر لینے اور اسے آدھے حصے میں جڑوں تک کاٹنا ہوگا۔ ایک خاص آلے کا استعمال کرتے ہوئے، درخت سے کور کو ہٹانا ضروری ہے، لیکن یہ خاص احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہئے.

کور کو ہٹانے کے بعد، دونوں حصوں کو دوبارہ جوڑنا ضروری ہے۔ اچھی اور محفوظ فٹ ہونے کے لیے، موم کے ساتھ موم کیا ہوا کپڑا یا بھنگ کا ٹیپ استعمال کرنا ضروری ہے۔ نصف ایک ساتھ بڑھنے کے بعد، ٹیپ کو ہٹا دیا جانا چاہئے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس طرح کی ہیرا پھیری کے بعد، چیری بغیر پتھروں کے پھل دینا شروع کردے گی۔

باغ کے پلاٹ کا تقریباً ہر مالک اس پر پھلوں کے درخت اگانا چاہتا ہے۔ چیری کے اچھے بیج کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو کچھ ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کو بہترین آپشن تلاش کرنے میں مدد فراہم کریں گی۔

پہلی جگہ میں انکر کا انتخاب اس کی قسم پر مبنی ہونا چاہئے۔ یہ بہت ضروری ہے کہ یہ کسی خاص علاقے کے لیے موزوں ہو۔ مثال کے طور پر، قفقاز میں اگنے کے لیے موزوں پودا وسطی روس میں جڑ نہیں پکڑ سکتا۔ ٹھنڈی آب و ہوا والے علاقوں کے لیے، درج ذیل اقسام کا انتخاب کرنا بہتر ہے: مایاک، یورالسکایا، سارزینٹ اور سخالنسکیا۔ اور ماسکو کے علاقے کے لیے اپوختنسکایا، لیوبسکایا، یوتھ اور وولوچائیوکا کی اقسام موزوں ہیں۔

بہت سے باغبان نہ صرف پودوں کی بے مثالی پر بلکہ پھلوں کے پکنے کی رفتار پر بھی بہت توجہ دیتے ہیں۔ ابتدائی اقسام کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ ایسی جھاڑیاں دیر سے پکنے والی نسلوں کے مقابلے زیادہ تیزابی چیری پیدا کرتی ہیں۔ابتدائی اقسام میں "چاکلیٹ"، "شپانکا"، "بیبی" اور "ڈیزرٹ مورزووا" شامل ہیں۔

اکثر، تمام موسم گرما میں پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے چیری کی ابتدائی اور دیر سے اقسام ایک ہی جگہ پر واقع ہوتی ہیں۔ مرحوم پرجاتیوں میں "Lyubskaya"، "Generous" اور "Robin" شامل ہیں۔

تجربہ کار باغبانوں کے مطابق، مایاک اور یورال روبی سب سے مزیدار چیری ہیں۔ پھل کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔

ایک اچھی انکر میں جڑ کا صحت مند نظام اور مضبوط تنے اور شاخیں ہونی چاہئیں۔ اس کی اونچائی 1 میٹر سے کم نہیں ہونی چاہیے۔ اس کے علاوہ درخت کو کوئی نقصان اور بیماری کی علامات نہیں ہونی چاہئیں۔

اس کے اترنے کے لیے مناسب جگہ کا انتخاب کرنا بھی ضروری ہے۔ سائٹ کا انتخاب فصل کی نمی اور روشنی کی ضروریات پر مبنی ہونا چاہیے۔

چیری کا بیج لگانا بھی مطلوبہ نتیجہ نہیں دے سکتا۔ کم پیداوار دینے والا درخت اس میں سے نکل سکتا ہے، یا ہوسکتا ہے کہ انکر بالکل ہی نہ نکلے۔ لہذا، کسی خاص بازار میں جا کر تیار شدہ بیج خریدنا آسان ہے۔ اگر موسم بہار میں پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے، تو آپ کو موسم خزاں میں ایک درخت خریدنے کی ضرورت ہے، جب ان کی پسند بہت امیر ہے. اس کے موسم سرما میں زندہ رہنے کے لیے، اسے زمین میں کھودے گئے سوراخ میں افقی پوزیشن میں رکھا جاتا ہے، جبکہ جڑوں کو چھڑکایا جاتا ہے۔

لینڈنگ کے لیے اچھی جگہ کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو باڑ کے قریب کی جگہ پر توجہ دینی چاہیے۔ موسم سرما میں، باڑ کے قریب عملی طور پر کوئی برف باری نہیں ہوتی ہے، اور اس کے علاوہ، یہ ایک نوجوان درخت کے لئے ایک سنگین پناہ گاہ کا کام کرتا ہے. چیری تیز ہواؤں اور زمینی پانی کے ذخائر کو پسند نہیں کرتا، اس لیے ڈھلوان اور پہاڑیاں اس کے لیے بہترین ہیں۔پودے کی نشوونما کے لیے مطلوبہ علاقہ اچھی طرح سے روشن ہونا چاہیے۔ ایسی قسمیں ہیں جو سایہ میں بڑھ سکتی ہیں، لیکن یہ اب بھی بہتر ہے کہ درخت کو کافی روشنی فراہم کی جائے۔

نوجوان درختوں پر کلیوں کے نمودار ہونے سے پہلے موسم بہار میں چیری لگانا بہتر ہے۔ اگر مطلوبہ ہو تو، پودے لگانے کے ابتدائی موسم خزاں میں کیا جا سکتا ہے. لیکن پہلی ٹھنڈ سے کم از کم 40-50 دن پہلے ایسا کرنا ضروری ہے۔ اور جڑوں کو ٹھنڈ سے بچانے کے لیے پہاڑی پر چڑھنا ضروری ہے۔

زیادہ تر باغبانوں کی تفصیل کے مطابق بہترین چیری "خوبصورتی" ہے۔ یہ رسیلی میٹھے گودا کے ساتھ گہرے گلابی رنگ کے بڑے پھلوں سے ممتاز ہے۔ چیری کو اکثر کھانا پکانے اور تیاریوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ منجمد ہونے پر بھی اپنی خصوصیات کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے۔

دوسرا سب سے زیادہ مقبول "اینتھراسائٹ" چیری ہے، جسے باغبان اس کی کم نشوونما اور مستحکم پیداوار کی وجہ سے اہمیت دیتے ہیں۔ یہ ٹھنڈ اور خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے، اور اس وجہ سے وسطی روس میں فعال طور پر اگایا جاتا ہے۔

لیکن "لیوبسکایا" نے خود کو ایک درخت کے طور پر قائم کیا ہے جو ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا ہے۔ لہذا، یہ صرف گرم آب و ہوا والے علاقوں میں لگایا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سے مالکان کو یہ پسند نہیں ہے کہ جب فصل پوری طرح پک جائے تب بھی بیریاں کھٹی رہتی ہیں۔

باغبانوں کے مطابق اچھی پھل والی چیری "بیبی"، "مروزووکا"، "مائیک" اور "بسٹرنکا" کے نام سے ہوتی ہے۔

اگلی ویڈیو میں، وسطی روس (بشمول ماسکو کے علاقے) کے لیے چیری کی بہترین اقسام آپ کے منتظر ہیں۔