بڑھتی ہوئی currants کی خصوصیات

بلیک کرینٹ ایک ایسا پودا ہے جس میں غیر معمولی طور پر لذیذ اور صحت مند بیر ہوتے ہیں۔ یہ ہمارے ملک میں اتنا مشہور ہے کہ اس کی کم از کم ایک جھاڑی تقریباً ہر موسم گرما کے کاٹیج میں اگتی ہے۔

یہ سب سے پہلے 10 ویں صدی میں کیوان روس میں خانقاہوں کے باغات میں اگایا گیا تھا، اور بعد میں یہ یورپ میں ظاہر ہوا تھا۔

کرینٹ کچے، "جھاڑی سے" اور پروسیس شدہ دونوں طرح کے لذیذ ہوتے ہیں - وہ بہترین جام، جام، جام، جوس بناتے ہیں۔ اس کا ذائقہ کھونے کے بغیر اسے منجمد کیا جاسکتا ہے۔ اسے ضرورت کے مطابق پگھلا کر استعمال کیا جانا چاہیے، مثال کے طور پر، پائی کو بھرنے کے طور پر۔ یہ مزیدار ہے. تازہ کرینٹ کو بلینڈر میں پیس کر اسمودی بنا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ بلیک کرینٹ بھی شراب بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔

سیاہ currant گوزبیری کے خاندان سے آتا ہے.

اس کی جڑ کا نظام انتہائی شاخوں والی، ریشے دار جڑوں سے بنتا ہے جو مٹی میں 20 یا اس سے بھی 40 سینٹی میٹر تک گہرائی تک بڑھ جاتی ہے۔ جھاڑی خود مختلف عمروں کی کثیر سطحی شاخوں کی ایک بڑی تعداد سے بنتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ جھاڑی تقریباً 15 سال تک کامیابی سے پھل دے سکتی ہے۔ سب سے زیادہ پیداواری عام طور پر جھاڑی کی زندگی کے چھٹے اور ساتویں سال ہوتے ہیں۔

موسم بہار میں، کرینٹ کی کلیاں جلد پھول جاتی ہیں - جیسے ہی درجہ حرارت +5 ڈگری سے اوپر بڑھتا ہے۔ جھاڑی + 11-15 ڈگری کی حد میں کھلنا شروع ہوتی ہے ، اور یہی وجہ ہے کہ اسے اکثر موسم بہار کی ٹھنڈ لگتی ہے۔

کرینٹ ایک پودا ہے جو نہ صرف بیر بلکہ پتے بھی استعمال کرتا ہے۔ ان میں اتنی مضبوط اور خوشگوار خوشبو ہے کہ انہیں چائے کی ترکیبوں میں خام اور خشک دونوں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کرینٹ بیر میں وٹامن سی کی ایک بہت بڑی مقدار ہوتی ہے، لہذا، وہ معدے کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لیے متضاد ہیں۔

بلیک کرینٹ کی بڑی تعداد میں اقسام ہیں۔ آئیے ہم باغبانوں میں سب سے عام پر مختصر طور پر غور کریں۔

• "بیلاروسی میٹھی" - ابتدائی پکنے والی قسم، بیر کا مزہ پہلے سے جولائی کے وسط تک لیا جا سکتا ہے۔ اضافی جرگن کی ضرورت نہیں ہے، پھل بڑے ہیں. بڈ مائٹس اور اینتھراکنوز کا شکار نہیں ہوتا ہے۔

• "ڈیوسن کی آٹھویں" سب سے زیادہ شمالی علاقوں کو چھوڑ کر تقریباً تمام موسمی عرض البلد میں اگتا ہے۔ جھاڑیاں درمیانی پھیلی ہوئی اور سائز میں درمیانی ہوتی ہیں۔ بیر بڑے اور بہت میٹھے ہوتے ہیں، پتے خم ​​دار ہوتے ہیں۔

• "بوسکوپ جائنٹ" جولائی کے وسط میں پک جاتا ہے، بیر بڑے ہوتے ہیں، واضح کھٹا پن ہوتا ہے۔ جھاڑیوں کو پھیلانا، کافی فاصلے پر لگایا گیا ہے۔

• "مجموعی" دیر سے پکتا ہے، جولائی کے آخر میں - اگست کے شروع میں۔ پھل بہت بڑے ہیں - ہر ایک 5 جی تک۔ جھاڑی لمبی، درمیانی پھیلی ہوئی ہے۔ میٹھی اقسام، اعلی پیداوار سے مراد. یہ فنگس کے خلاف اچھی طرح مزاحم ہے، لیکن بڈ کے ذرات کا شکار ہے۔

• "کینٹ" دیر سے جلدی بہت سے بیر ہیں، وہ بڑے ہیں، ایک واضح کھٹا ہے. جھاڑیوں کا پھیلاؤ چھوٹا ہے، اونچائی بھی۔
• "ماسکو" currant موسم سرما میں سخت قسموں سے تعلق رکھتا ہے. یہ جلد پک جاتا ہے، اسے اضافی جرگن کی ضرورت نہیں ہوتی، خود زرخیز ہوتا ہے۔ بیر بڑے ہیں، لیکن جھاڑی سے پیداوار اوسط ہے. "Moskovskaya" بڈ کے ذرات اور ٹیری کے خلاف مزاحم ہے۔

• "اوریول سیرینیڈ" جولائی کے آخر میں پکتا ہے۔ بیر درمیانے سائز کے ہوتے ہیں، لیکن جھاڑی پر ان میں سے بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ قسم بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف سب سے زیادہ مزاحم ہے۔

• "پوٹاپینکو کی یاد میں" - اس قسم کی جھاڑیاں پھیلی ہوئی ہیں، درمیانے سائز کی ہیں، بیر جولائی کے وسط میں پک جاتے ہیں۔ اس قسم میں ایک خاص میٹھا ذائقہ کے ساتھ بہت بڑے پھل ہوتے ہیں۔ پیداوار اوسط ہے، لیکن جھاڑیاں فنگل کے حملے اور بڈ مائٹس کے اثرات کے لیے بہت کم حساس ہوتی ہیں۔

• "پریمیئر" - جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، قسم جلد پک رہی ہے۔ جھاڑیاں لمبی ہیں، بیریاں بڑی ہیں، ذائقہ میٹھا ہے۔ جھاڑیوں سے پیداوار عام طور پر زیادہ ہوتی ہے۔ پاؤڈر پھپھوندی کے اثرات سے دوچار ہے، لیکن بڈ مائٹ کے حملے کے لیے حساس نہیں ہے۔

• ورائٹی "پرائمورسکی چیمپئن" اسے بالکل مستحق کہا جاتا ہے - اس کی جھاڑیاں بہت طاقتور ہیں، اور بیر بڑے ہیں. "چیمپئن" "ایلڈان انگور" کو "لیہ زرخیز" کے ساتھ عبور کرکے حاصل کیا گیا۔ مختلف قسم کی ایک خاص خصوصیت بیر میں کرینٹ کی بو کی عدم موجودگی ہے۔ پھل بڑے ہوتے ہیں، گول اور بیضوی شکل دونوں ہو سکتے ہیں۔ فصل زیادہ ہے، یہ جولائی کے وسط کے اوائل میں پک جاتی ہے، یہ ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے۔

• "خزانہ" - کم اور کمپیکٹ جھاڑیوں والی ایک قسم، لیکن ایک ہی وقت میں بڑے پھلوں کے ساتھ۔ پیداوار زیادہ ہے، پاؤڈر پھپھوندی اور بڈ کے ذرات کے خلاف مزاحمت اوسط ہے۔

• کچھ سب سے بڑے بیر کھیتی جھاڑیوں پر اگتے ہیں۔ "جادوگر". جھاڑی خود بھی سائز میں بڑی ہے۔ بیریوں کا ذائقہ بغیر کھٹی کے ہوتا ہے۔ پیداوار زیادہ ہے، بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت اچھی ہے۔

مندرجہ بالا currant اقسام کی ایک وسیع رینج کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ ہے۔ ان میں سے کچھ شمالی عرض البلد میں بھی اگائے جا سکتے ہیں، جیسے "نیپولٹن"، "کینٹ"، "گولیتھ"، "بوسکوپ جائنٹ" اور "لیہ زرخیز"۔

currants پودے لگانے سے پہلے، آپ کو اس کے لئے ایک مناسب جگہ تلاش کرنے کی ضرورت ہے. یہ علاقہ اچھی طرح سے روشن ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں "چلنے" کے مسودوں اور ہواؤں سے بند ہونا چاہئے۔

اگر دھوپ کے موسم گرما کے دنوں میں آپ کو احساس ہوتا ہے کہ آپ نے اس جگہ کے ساتھ تھوڑی سی غلطی کی ہے اور کرینٹ گرم ہے، یہ جلنا شروع ہو گیا ہے، آپ کو جھاڑیوں کے لئے ہلکے سایہ کو منظم کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ جھاڑیوں کے درمیان گھریلو چھتری یا پودے بنا سکتے ہیں (اگر فاصلہ اجازت دیتا ہے) زیادہ بڑھنے والے سالانہ پودوں کو۔ یہ سورج مکھی، مکئی یا کچھ اور ہو سکتا ہے۔

currant جھاڑیوں کو لگانے سے پہلے، آپ کو مٹی تیار کرنے کی ضرورت ہے. یہ کرنا آسان ہے - آپ کو اس طرح کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے کہ تقریبا 10 کلو گرام ہیمس، 60-70 گرام سپر فاسفیٹ ٹاپ ڈریسنگ اور 1 لیٹر راکھ اس پلاٹ کے ہر ایم 2 پر گرے جس پر جھاڑیاں اگیں گی۔ ٹاپ ڈریسنگ لگانے کے بعد، آپ کو زمین کو کھودنے کی ضرورت ہے۔ کھدائی کی گہرائی 0.25 میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

جھاڑیوں کو لگاتے وقت، آپ کو فوری طور پر ان کے درمیان صحیح فاصلہ چھوڑ دینا چاہئے، تاکہ بڑھتے ہوئے، وہ ایک دوسرے سے سورج کو غیر واضح نہ کریں، شاخوں کے ساتھ آپس میں نہ جڑیں۔ کرینٹ کی ہر قسم کی اپنی پودے لگانے کی کثافت ہوتی ہے، جس میں جھاڑیوں کے پھیلاؤ کو مدنظر رکھا جاتا ہے۔

اگر قسم سیدھی اور قدرے پھیلی ہوئی ہے تو، قطار میں جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ 1 میٹر سے کم نہیں ہونا چاہیے، اور قطاروں کے درمیان - 1.5 میٹر۔ اگر جھاڑیاں پھیلتی ہوئی قسمیں 1.5-2 میٹر کی اونچائی تک پہنچ رہی ہیں، تو پودے لگانے کے درمیان وقفہ بہت بڑا ہونا چاہئے.

ایک نشیبی علاقے میں، جہاں مٹی ضرورت سے زیادہ نمی سے بھری ہوئی ہے، کرنٹ بھی نہیں اگیں گے، اور اگر وہ ایسا کرتے ہیں، تو وہ اچھے طریقے سے پھل نہیں دیں گے۔

بلیک کرنٹ ایک پودا ہے جو ہمارے ملک میں بہت عام ہے۔ اس لیے ہر باغبان اگر چاہے تو اسے لگانے کے طریقوں سے آشنا ہو سکتا ہے۔ کرینٹ لگانے کی تاریخیں یا تو ابتدائی موسم بہار یا دیر سے خزاں ہوتی ہیں۔

کرینٹ بش کے نیچے پودے لگانے کے سوراخ کی گہرائی تقریبا 0.4 میٹر ہے، اور قطر 0.5 میٹر ہے۔ اگر مٹی کو کھودنے سے پہلے کھاد دیا گیا تھا، تو پودے لگانے سے پہلے کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر ٹاپ ڈریسنگ نہیں لگائی گئی تو ہر کنویں میں تقریباً 5 کلو ہیمس، ایک لیٹر راکھ اور تقریباً 150 گرام سپر فاسفیٹ کھاد ڈالنی چاہیے۔ ٹاپ ڈریسنگ کو مٹی کے ساتھ ملایا جانا چاہئے۔

پودوں کو کھلی زمین میں 45 ڈگری کے زاویہ پر رکھا جاتا ہے، اس کے علاوہ، انہیں اصل میں بڑھنے سے تھوڑا سا گہرا (5-6 سینٹی میٹر) بیٹھنا چاہئے۔ اس طرح پودے لگانے سے جڑوں اور ٹہنیوں کی نشوونما میں مدد ملتی ہے۔

پودے لگانے کے ارد گرد کی مٹی کو وافر مقدار میں پانی پلایا جائے اور ترجیحا ملچ کیا جائے۔ یہ بہتر ہے اگر humus ایک ملچ کے طور پر کام کرتا ہے، لیکن چورا یا پیٹ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. بدترین طور پر، خشک مٹی کام کرے گی، لیکن یہ بہتر ہے کہ دیکھ بھال کریں اور ایک اچھا ملچ تلاش کریں.

بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں کی رائے ہے کہ موسم خزاں میں کرینٹ لگانا بہتر ہے، ٹھنڈ کے آغاز سے تقریبا ایک ماہ قبل.

بلیک کرینٹ ان پودوں میں سے ایک ہے جس کی دیکھ بھال کرنا مشکل نہیں ہے۔ تجربہ کار باغبان کہتے ہیں کہ یہ خاص جھاڑی نسبتاً بے مثال میں سے ایک ہے۔ تاہم، دیکھ بھال مکمل اور منظم ہونا ضروری ہے.اگر آپ کو بڑے اور سوادج بیر، صحت مند جھاڑیوں کی ضرورت ہے، تو آپ کو اس کا خیال رکھنا پڑے گا۔ مدد کے بغیر، currant نہیں بڑھے گا اور بہت زیادہ پھل نہیں لائے گا.

بدقسمتی سے، یہ جھاڑی کیڑوں اور فنگس کے اثرات کے لیے بہت حساس ہے، اس لیے روک تھام اور علاج باقاعدگی سے کیا جانا چاہیے۔

اگر جھاڑیوں کو بڈ مائٹ سے مارا جاتا ہے تو، آپ کو اپنے ہاتھوں سے اس کیڑے سے متاثرہ تمام کلیوں کو جمع کرنے اور جلانے کی ضرورت ہے۔ اگر پاؤڈر پھپھوندی currant پر جم گئی ہے، تو آپ کو سلفر کی تیاری یا زہریلی جڑی بوٹیوں کا کاڑھا استعمال کرنا پڑے گا۔

آئیے کرنٹ کی افزائش کے مسئلے پر تھوڑا اور غور کریں۔ حال ہی میں، باغات پر حملہ کرنے والے کیڑوں کی تعداد میں اضافہ ہوا ہے، اور ساتھ ہی بیماریوں کی شدت میں بھی اضافہ ہوا ہے جن سے جھاڑیاں متاثر ہوتی ہیں۔ صحت مند اور اعلیٰ قسم کے پودوں کو اگانا آسان نہیں ہے۔ یہی وجہ ہے کہ نام نہاد "اشرافیہ" کی کٹنگیں بہت قیمتی ہیں۔ جن باغات پر وہ اگائے جاتے ہیں وہ کیڑوں اور بیماریوں کے امکانات سے ہر طرح سے محفوظ رہتے ہیں۔

فصل کی کوالٹی اور مقدار کا انحصار بنیادی طور پر پودوں پر ہوتا ہے۔ باغبان بیجوں سے کرنٹ اگانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ بیج ہر چیز کے وارث ہوتے ہیں - ان کی مختلف قسم کی اچھی اور بری دونوں خصوصیات، اس لیے جھاڑی ہمیشہ صحت مند نہیں ہوتی۔ currants کے پھیلاؤ کے لئے سب سے زیادہ موزوں تین طریقے ہیں:

• تہہ بندی
• کٹنگ
• جھاڑی کی تقسیم.

بلیک کرینٹس کو پھیلانے کے لیے کٹنگ کو جڑ سے اکھاڑنا سب سے کم محنتی طریقہ ہے۔ کٹنگوں کے لئے، بیسل یا سالانہ ٹہنیاں، شاخوں کے پہلے ترتیب میں، بہترین موزوں ہیں۔ ہینڈل کی لمبائی 20 سینٹی میٹر، چوڑائی - 7-10 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ اسے ہمیشہ ایک بہت تیز تیز چاقو سے کاٹا جاتا ہے۔ کٹ کو اس جگہ سے 1.5 سینٹی میٹر اوپر ہونا چاہئے جہاں گردے واقع ہے، کیونکہ اس میں جڑیں بنیں گی۔

اگر آپ بہت سست نہیں تھے اور موسم خزاں میں کٹنگیں لگاتے تھے، تو مارچ یا اپریل میں، کلیوں کے کھلنے سے پہلے، ان کی پہلی جڑیں ہوں گی۔ موسم بہار میں کٹنگ لگانا ممکن ہے، جب مستحکم گرم موسم قائم ہو، اور مٹی کا درجہ حرارت تقریباً +8 ڈگری ہو۔

پودے لگانے کے ل you ، آپ کو ملک میں ایسی جگہ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جس میں افسردگی اور پہاڑیوں کے ساتھ ساتھ ہوائیں اور ڈرافٹ نہیں چلیں گے۔ پودے لگانے سے پہلے مٹی کو پانی دینے کی ضرورت ہے۔ لینڈنگ اسی فاصلے پر کی جاتی ہے۔ کھاد کو اوپر بیان کردہ تناسب سے سوراخ میں ڈالنا چاہیے۔ کٹنگوں کے درمیان تقریباً 0.7 میٹر کا فاصلہ رہنا چاہیے۔اگر کٹنگوں کو قطاروں میں لگانے کا منصوبہ ہے تو ان کے درمیان 0.2 میٹر ہونا چاہیے۔

کٹنگ کو زمین میں رکھنے کے بعد، آپ کو اس کے ارد گرد کی مٹی کو کمپیکٹ کرنے کی ضرورت ہے، یا اس سے بہتر، اسے ملچ کریں۔ مزید دیکھ بھال معیاری ہے - ڈھیلا کرنا، پانی دینا، گھاس ڈالنا، کھاد۔

جھاڑی کو تقسیم کرنے کے لیے مزید محنت کی ضرورت ہوگی۔ لیکن دوسری طرف، یہ ایک بار کا واقعہ ہے، اور کسی قسم کی ذخیرہ اندوزی اور تحفظ کی ضرورت نہیں ہے، جیسا کہ کٹنگ کے ساتھ ہے۔ یہ طریقہ وقت کے دباؤ میں خاص طور پر اچھا ہے، جب آپ کو فوری طور پر کرینٹ لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

جھاڑیوں کو آری یا کٹائی کے ذریعے تقسیم کیا جاتا ہے۔ علیحدگی اس طرح ہونی چاہئے کہ جھاڑی کا ہر حصہ جڑوں، شاخوں اور ٹہنیوں کی کافی تعداد کو برقرار رکھے۔ یہ سمجھنا ضروری ہے کہ اس طرح سے پنروتپادن جھاڑی کے حصوں کے زندہ رہنے کا موقع کٹنگوں کے مقابلے میں کم دیتا ہے۔

جہاں تک تہہ لگانے کا تعلق ہے، یہاں کارروائی کے لیے رہنما یہ ہے: شاخ کو جڑیں یا گولی مار دیں، اور مضبوط جڑیں پکڑنے کے بعد اسے "ماں" جھاڑی سے الگ کریں۔ کٹنگ کے لیے دو سال پرانی شاخیں اور ٹہنیاں بہترین موزوں ہیں، ان میں جڑ پکڑنے کا سب سے زیادہ امکان ہے۔بلاشبہ، والدین کے طور پر استعمال ہونے والی جھاڑی صحت مند اور پھلدار ہونی چاہیے۔

جڑیں لگانے سے پہلے، زمین پر کئی سرگرمیاں انجام دی جانی چاہئیں، یعنی: ڈھیلا کرنا، کھاد ڈالنا اور پانی دینا۔ دوسری صورت میں، خیال ناکامی کے لئے برباد ہے، کوئی شاخ کی جڑیں نہیں دی جائیں گی.

آپ تہوں کو افقی بنا سکتے ہیں، اور آپ عمودی کر سکتے ہیں۔

• سابقہ ​​زیادہ عام ہیں۔ اصول یہ ہے: شوٹ کو زمین پر جھکانا چاہئے، پھر اچھی طرح سے زمین کے ساتھ چھڑکنا چاہئے۔ پہلی بار، زمین کو ڈالا جاتا ہے جب ٹہنیاں کی ترقی 10 سینٹی میٹر سے زیادہ تھی، اور دوسری - پہلی بار 14-21 دن بعد. پرتوں کو کھودنا صرف اس وقت ضروری ہے جب وہ اچھی جڑ کے نظام کے ساتھ مکمل پودے بن جائیں۔
• عمودی تہہ لگانے سے، آپ مزید پودے حاصل کر سکتے ہیں۔ ان کو حاصل کرنے کے لئے، پرانی جھاڑی مناسب نہیں ہے، صرف ایک جوان کی ضرورت ہے. تمام اوپری شاخوں کو جھاڑی سے کاٹ دیا جاتا ہے، اور پھر بیسل ٹہنیاں نمودار ہونے لگتی ہیں اور نچلے حصے میں کلیوں سے شدت سے بڑھنے لگتی ہیں۔ جیسے ہی وہ 0.2 میٹر کی اونچائی پر پہنچ جاتے ہیں، جھاڑی کے ارد گرد کی مٹی کو احتیاط سے ڈھیلا کر دیا جاتا ہے اور زمین کے ساتھ دھندلا جاتا ہے۔ یہ گیلا ہونا ضروری ہے۔ ڈھیلے اور پانی پلانے کو موسم خزاں تک منظم طریقے سے دہرانے کی ضرورت ہوگی۔ اور پھر یہ ممکن ہو گا کہ ٹہنیوں کو جڑوں کے ساتھ احتیاط سے الگ کیا جائے اور انہیں سردیوں میں خود ہی لگائیں۔

اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے، جھاڑیوں کو ہر سال کھلایا جانا چاہئے. یہ موسم بہار میں، کرینٹ کے پھول کے دوران، اور جب اس پر بیضہ دانی بنتی ہے تو کیا جاتا ہے۔

لکڑی کی راکھ کے محلول میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ معدنی سپلیمنٹس کے لیے، امونیم نائٹریٹ، سپر فاسفیٹ کھاد اور پوٹاشیم نمکیات موزوں ہیں۔

موسم گرما کے رہائشی جو کئی سالوں سے اس فصل کو اگاتے رہے ہیں وہ زرخیز موسم کے دوران اس طرح کے منصوبے کی سفارش کرتے ہیں۔

• مارچ-اپریل میں، جھاڑیوں کو امونیم نائٹریٹ (30 گرام ایک پودے کے نیچے گرنا چاہئے) یا یوریا (بالترتیب 20 گرام) کے محلول سے کھاد دیا جاتا ہے۔

• جب جھاڑیاں ختم ہو جاتی ہیں اور بیضہ دانی بننا شروع ہو جاتی ہے (مئی کے آخر میں یا جون کے شروع میں، آب و ہوا کے لحاظ سے)، پانی میں گھل جانے والے پرندوں کی بوندوں کو پانی کے 12 حصوں میں 1 حصہ یا گائے کے گوبر کی شرح سے شامل کیا جاتا ہے۔ پانی کے 1 حصے سے 6 حصے۔ نامیاتی کھاد کی ایک یا ڈیڑھ بالٹی ہر جھاڑی کے نیچے پڑنی چاہیے۔
• بیر کی کٹائی کے بعد، موسم بہار کی طرح ٹاپ ڈریسنگ کی جاتی ہے۔ جھاڑیوں کے مضبوط ہونے اور نئی کلیوں کے بننے کے لیے یہ ضروری ہے۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ کرینٹ بڑے بیر پیدا کرے تو آس پاس مختلف اقسام کی کئی جھاڑیاں لگائیں۔ کراس پولینیشن کی وجہ سے، پھل بڑے اور مزیدار ہوں گے۔

ٹہنیاں اور شاخوں کی عمر کو الجھانے اور اس وقت کی گرمی میں بہت زیادہ نہ کاٹنے کے لیے، آپ انہیں نشان زد کر سکتے ہیں۔ ہر شوٹ کو مناسب رنگ یا ربن (دھاگے) سے نشان زد کرکے، آپ عمر سے متعلقہ شاخوں کو بروقت کاٹ دیں گے۔

باقی کی دیکھ بھال دوسرے پودوں کی دیکھ بھال سے مختلف نہیں ہے۔ اس میں جڑی بوٹیوں سے جڑی بوٹیوں کا خاتمہ، مٹی کو ڈھیلا کرنا، باقاعدہ پانی دینا شامل ہے۔ خاص طور پر اکثر آپ کو گھاس ڈالنا پڑے گا اگر ایک رینگنے والی گندم کی گھاس کرینٹ کے ساتھ آباد ہوگئی ہے۔

بلیک کرینٹ نمی سے محبت کرنے والا ہے، لہذا اسے بار بار پانی دینے کی ضرورت ہے۔ اگر پودے کے لئے کافی پانی نہیں ہے، تو بیر چھوٹے ہو جاتے ہیں، جھاڑی سے گر جاتے ہیں، ٹہنیاں کی ترقی رک جاتی ہے.صبح یا شام کے وقت جھاڑیوں کو پانی دینا بہتر ہے، تب ہی مٹی کا درجہ حرارت پانی دینے کے لیے بہترین ہے۔

جھاڑیوں کو پانی دینے کی ضرورت کے بارے میں مت بھولنا یہاں تک کہ جب آپ ان سے کٹائی کر چکے ہوں۔ اس مدت کے دوران پودوں کو زیادہ خشک کرنے سے وہ سردیوں میں جم جائیں گے۔ کلیدی آبپاشی ادوار کے دوران ہوتی ہے جیسے:

• بیضہ دانی کی نشوونما اور تشکیل؛
• پھل ڈالنا؛
• فصل کے بعد.

آئیے کرینٹ گرافٹنگ جیسے دلچسپ واقعے پر مزید تفصیل سے غور کریں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ ثقافت روس کے مرکزی علاقے، سائبیریا اور یورال میں سب سے زیادہ پھیلی ہوئی ہے۔ اسے اگانے کے ل you ، آپ کو کسی رکاوٹ پر قابو پانے کی ضرورت نہیں ہے ، آپ آسانی سے پودے خرید سکتے ہیں ، پودے لگا سکتے ہیں ، ان کی دیکھ بھال کرسکتے ہیں اور فصل کا انتظار کرسکتے ہیں۔ اسے ٹیکے لگانے کی ضرورت کیوں ہے؟

یہ پتہ چلتا ہے کہ currant گرافٹنگ آپ کو کئی مسائل کو حل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

• نایاب قسم کی تیزی سے تولید۔ اگر آپ باغ میں پہلے سے اگنے والی کرینٹ جھاڑیوں پر بیسل ٹہنیاں بطور اسٹاک استعمال کرتے ہیں، تو آپ جلد ہی مطلوبہ قسم کے کافی پودے حاصل کر سکتے ہیں۔
• پرانی جھاڑی کو اکھاڑ پھینکنے کا سہارا لیے بغیر اسے جلدی سے تبدیل کریں۔ یہ اکثر ہوتا ہے کہ "عمر" یا خراب جھاڑی کی جڑیں مضبوط ہوتی ہیں۔ اس کے بعد آپ پوری "ٹاپ" کو کاٹ سکتے ہیں اور اس پر ایک ہی قسم یا کوئی اور گرافٹ کر سکتے ہیں۔
• سرخ کرنٹ کی فصل کے معیار کو بہتر بنائیں۔ اس کو بلیک کرینٹ پر پیوند کر، مقداری اور کوالٹی دونوں طرح کی پیداوار میں اضافہ کرنا آسان ہے، کیونکہ بلیک کرینٹ کی جڑیں زیادہ مضبوط ہوتی ہیں۔ "سرخ سے سیاہ" کی پیوند کاری کرنے سے آپ کو زیادہ لذیذ بیر ملیں گے اگر سرخ کرنٹ اپنی جڑوں پر اگتے ہیں۔
• تنے پر کرنٹ اگانا۔ یہ حل، سب سے پہلے، زمین کی تزئین کے نقطہ نظر سے بہت پرکشش ہے - معیاری جھاڑی غیر معمولی اور جدید نظر آتی ہے، اسے باغ کی ساخت میں داخل کیا جا سکتا ہے اور اسی وقت یہ پھل لائے گا. اور دوسرا، یہ جھاڑی کی پیداوار میں اضافے کا باعث بھی بنتا ہے۔

باغبانوں کے ذریعہ قائم کردہ مشق میں یا تو موسم بہار کے شروع میں یا موسم گرما میں بڑھتے ہوئے موسم میں پیوند کاری شامل ہے۔ اصطلاح کا انحصار اس مقصد پر ہوتا ہے جو باغبان نے حاصل کیا تھا، اور ساتھ ہی اس بات پر بھی کہ اس کے پاس شجرہ کے لیے کیا مواد ہے۔

موسم بہار میں، گرافٹنگ لگنیفائیڈ کٹنگس کے ذریعے کی جاتی ہے، جو خزاں یا سردیوں میں تیار کی جاتی ہیں۔ موسم بہار کی ویکسینیشن کی مخصوص مدت موسم پر منحصر ہے، لیکن عام طور پر یہ مارچ کا آخری عشرہ ہوتا ہے۔ جڑ اسٹاک میں رس کے بہاؤ کے آغاز اور بڈ ٹوٹنے کے درمیان کی مدت کو "پکڑنا" ضروری ہے۔ درست طریقے سے اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا جوس کی نقل و حرکت شروع ہو گئی ہے، آپ کو شاخ کو کاٹ کر دیکھنا ہوگا کہ آیا چھال اچھی طرح سے نکلتی ہے۔ اگر ہاں، تو جوس حرکت کرنے لگے اور آپ کو ٹیکہ لگایا جا سکتا ہے۔

اگر آپ ابھر کر جھاڑی کو پیوند کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو بہتر ہے کہ اس کے لیے موسم گرما کا انتخاب کریں، کیونکہ پھر آپ بہتر طور پر دیکھ سکتے ہیں کہ کلیوں اور ٹہنیاں کس حالت میں ہیں، اور گرافٹنگ کا عمل زیادہ واضح طور پر ہوتا ہے۔ جنوبی علاقوں میں، ابھرتے ہوئے موسم بہار میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، پھر آپ کو روٹ اسٹاک پر غیر دھوپ والے علاقے کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے.

موسم بہار میں گرافٹنگ کے لیے، ایک سال پرانی چھوٹی چھوٹی ٹہنیوں سے کٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں کلیاں ہونی چاہئیں۔ جھاڑی کے جنوب کی طرف سے ٹہنیاں استعمال کرنا بہتر ہے، جڑ سے نہیں اور اس کے اوپری حصوں سے نہیں۔

موسم خزاں میں کٹنگوں کو تیار کرنا ضروری ہے کیونکہ موسم بہار کی کٹنگیں منجمد ہوسکتی ہیں اور جڑ نہیں پکڑتی ہیں۔ موسم خزاں میں تیار کی گئی ٹہنیاں بالترتیب صحت مند ہوں گی، ان کی بقا کی ڈگری زیادہ ہوگی۔اگرچہ جنوبی علاقوں میں، فصلوں کی بہار کی کٹائی بھی پودے لگانے سے پہلے ممکن ہے۔

اگر ویکسینیشن صحیح طریقے سے کی جاتی ہے، تو 60 دن کے بعد سکن اور سٹاک ایک ساتھ بڑھنے چاہئیں۔ یہ، سب سے پہلے، پیوند شدہ ڈنٹھل کی حالت سے دیکھا جا سکتا ہے - اس پر کلیاں کھلتی ہیں، یہ فعال ترقی میں جاتا ہے. یہ احتیاط سے نگرانی کرنا ضروری ہے کہ بیماریاں اور کیڑے پیوند شدہ جھاڑی پر حملہ نہیں کرتے ہیں، وہ کمزور پودوں کو بہت پسند کرتے ہیں (اور گرافٹنگ کے بعد وہ صرف وہی ہیں)۔ اگر ممکن ہو تو بہتر ہے کہ مقررہ مدت سے زیادہ دیر تک پٹے کو نہ ہٹایا جائے، اس لیے ڈنٹھل ٹوٹنے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

ویکسینیشن کے کامیاب ہونے کے لیے، بہت سے اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔

• ویکسینیشن کے وقت کا صحیح انتخاب کریں۔ اگر یہ ضروری سے پہلے کیا جاتا ہے، تو روٹ اسٹاک کے پاس سیون کو کھلانے کے لیے کچھ نہیں ہوگا، کیونکہ جوس ابھی تک حرکت نہیں کرے گا۔ قلم سوکھ کر مر جائے گا۔ اگر بعد میں ویکسین لگائی جائے تو انوکولم کے مسترد ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔
• صحیح روٹ اسٹاک کا انتخاب کریں۔ اسے "کسی بھی طرح" پیوند نہیں کیا جانا چاہئے، تمام اقسام اور کرینٹ کی اقسام ایک دوسرے کے ساتھ اچھے رابطے میں نہیں ہیں۔ کسی بھی چیز کو پیوند کرنے سے پہلے، چنے ہوئے روٹ اسٹاک کی مطلوبہ گرافٹ اقسام کے ساتھ مطابقت کا جائزہ لینا چاہیے۔
• ویکسینیشن کی ٹیکنالوجی پر عمل کریں۔ چاقو بہت تیز ہونا چاہیے، تمام اعمال بہت تیزی سے اور درست طریقے سے کیے جاتے ہیں۔ پٹی کرنے والا مواد ہوا سے بند اور اعلیٰ معیار کا ہونا چاہیے۔ ویکسینیشن کے بعد، آپ کو جنکشن کو خشک ہونے، ہائپوتھرمیا، بیماریوں سے بچانے کی ضرورت ہے۔

کرینٹ لگانے کے لیے سنہری، سیاہ اور سرخ کرنٹ، گوزبیری موزوں ہیں۔ اگرچہ گوزبیری کے معاملے میں، یہ اب بھی بہتر ہے کہ اسے کرینٹ پر پیس لیا جائے، نہ کہ اس پر کرینٹ۔اگر آپ چیری یا پہاڑ کی راکھ کے ٹیکے لگانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو اس بات پر غور کرنے کی ضرورت ہے کہ پہلی صورت میں نتیجہ کافی دلچسپ ہو سکتا ہے، لیکن کٹنگوں کی بقا کی شرح اوسط ہے۔ جہاں تک پہاڑی راکھ کا تعلق ہے، اسے صرف اس صورت میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب اس پر گرافٹ کرنے کے لیے مزید کچھ نہ ہو۔

بہترین آپشن گولڈن کرینٹ ہے۔ یہ سیاہ کے مقابلے میں بہت کم سنکی ہے، ایک اضافی پلس - یہ سنہری کرینٹ پر ہے کہ معیاری جھاڑی بہترین بنتی ہے۔

مندرجہ بالا کے علاوہ، currant جھاڑیوں کو کاٹنے اور شکل دینے کی ضرورت ہے. اس کی دیکھ بھال کے لیے شاید یہ سب سے زیادہ وقت طلب اور مشکل واقعہ ہے۔

ایک غلط رائے ہے کہ اگر currant پر بہت زیادہ ٹہنیاں ہوں تو فصل بڑی ہوگی۔ درحقیقت، فصل کی کثرت اور معیار اس بات پر منحصر ہے کہ پچھلے سال کی ٹہنیاں کتنی مضبوط ہیں۔ جھاڑی کے نام نہاد "کنکال" کی سب سے زیادہ پھل دار شاخیں، ان کی عمر 2 سے 3 سال تک ہوتی ہے۔

پہلی بار، جھاڑی کو اترنے کے فوراً بعد کاٹ دیا جاتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ طاقتور میں سے چند کو چھوڑ کر، تمام ٹہنیاں کاٹنا ضروری ہے. اس کے بعد، کئی سالوں کے لئے، آپ کو کمزور شاخوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے، ساتھ ہی وہ جو ٹوٹی ہوئی یا سوکھ گئی ہیں. جھاڑی صرف تین یا چار سال کی عمر میں مکمل طور پر بنتی ہے۔ اگر جڑوں میں ٹہنیاں اچھی طرح سے بنتی ہیں، تو پانچ یا چھ کنکال شاخوں کو کاٹ دینا چاہئے تاکہ ٹہنیاں زیادہ شدت سے بڑھیں۔ ایک اچھی طرح سے بنے ہوئے پودے کی تقریباً 10-12 شاخیں ہوتی ہیں۔ تمام شاخیں مختلف عمر کی ہیں۔

5 سال کی عمر میں شاخیں، جو کمزور ہو جاتی ہیں اور کم پھل دیتی ہیں، ان کی سالانہ کٹائی کی جاتی ہے۔ کٹائی کا سب سے زیادہ مناسب وقت ابتدائی موسم بہار ہے، کلیوں کے کھلنے سے پہلے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ مارچ یا اپریل کے شروع میں ہے.اگر کٹائی صحیح طریقے سے کی جائے تو بیسل ٹہنیاں مضبوط، طاقتور اور اچھی طرح سے شاخیں اگائیں گی۔ مندرجہ بالا کے علاوہ، کٹائی کا شکریہ، جھاڑی اچھی طرح سے روشن اور ہوادار ہے، جو فصل کی ترقی دیتا ہے.

اس بات کا اشارہ ہے کہ آپ سب کچھ ٹھیک کر رہے ہیں کہ ایک جھاڑی کی زندگی کے چوتھے یا پانچویں سال میں، اس میں تقریباً 15-20 مضبوط "کنکال" ٹہنیاں ہوتی ہیں۔ وہ ہر سال حفظان صحت اور تجدید کاری کے مقاصد کے لیے بھی کاٹ دیے جاتے ہیں۔

بلاشبہ، کرینٹ کی مختلف اقسام میں مختلف شرح نمو، پھل آنے کا دورانیہ اور پیداوار ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ تراشنے کے طریقوں کے مطابق تین مشروط گروپ ہیں۔

• پہلے گروپ کی قسمیں سالانہ بڑی تعداد میں بیسل جوان ٹہنیاں پھینک دیتی ہیں، جبکہ ان کی شاخیں لگانے کی صلاحیت کمزور ہوتی ہے۔ لہذا، ان کو ایک تہائی سے کاٹ دیا جاتا ہے، یہ ٹہنیوں کو شاخ بنانے میں مدد کرتا ہے۔ جیسے ہی شوٹ 4 سال کی عمر کو پہنچتا ہے، اسے صفر کر دیا جاتا ہے۔
• دوسرے گروپ سے تعلق رکھنے والی قسموں میں، اس کے برعکس، جڑ سے جوان ٹہنیاں خراب ہوتی ہیں، ان میں سے چند ایک ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کنکال کی شاخوں میں شاخ کرنے کی بہترین صلاحیت ہے. لہذا، ایک جھاڑی بنانا مشکل ہے جس میں مختلف عمر کی شاخوں کو ملایا جائے گا. اس کو منظم کرنے کے لیے، بیسل ٹہنیاں نہیں کاٹی جاتیں، اور پرانی شاخوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔ پھل دار شاخیں بھی نہیں چھوڑتیں۔ ایسی اقسام پر شاخ کی اوسط زندگی 5 سال ہے، جس کے بعد اسے کاٹ دیا جاتا ہے۔
• جہاں تک تیسرے گروپ کو تفویض کردہ اقسام کا تعلق ہے، وہ پہلے اور دوسرے گروپ کی اقسام کے درمیان ریاضی کے اوسط کی نمائندگی کرتے ہیں۔ ان کی شاخیں معتدل شاخیں ہیں، اور بیسل ٹہنیاں اعتدال سے بنتی ہیں۔ شاخ کی زندگی تقریباً 6 سال ہے، جس کے بعد یہ مکمل طور پر منقطع ہو جاتی ہے۔

سرد موسم کے آغاز سے پہلے، یہ بھی ضروری ہے کہ کرینٹ کی جھاڑیوں کو وافر مقدار میں پانی دیا جائے۔پھر پودے سخت اور مضبوط ہوں گے، جو ان کی موسم سرما کی سختی کو مثبت طور پر متاثر کرے گا۔

تقریبا کسی بھی پودے کی طرح، بلیک کرینٹ کے اپنے "باغ" کے دشمن ہیں - یہ بیماریاں اور کیڑے ہیں۔ اگر آپ صحت مند، طاقتور جھاڑیوں کو برقرار رکھنا اور فصل کے معیار اور مقدار کو بڑھانا چاہتے ہیں تو ان سے لڑنے کی ضرورت ہے۔ کنٹرول اور روک تھام کے اقدامات زرعی ٹیکنالوجی کے اصولوں کی مستقل پابندی پر مشتمل ہیں۔

قدرتی طور پر، صرف کرینٹ کا خیال رکھنا کافی نہیں ہے، آپ کو باغ کے تمام پودوں کو کیڑوں، فنگس اور دیگر مسائل سے بچانے کے لیے حفاظتی اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن اچھی طرح سے رکھے ہوئے باغ کا مطلب یہ ہے کہ کچھ بھی پودوں کی معمول کی نشوونما اور نشوونما کو پریشان نہیں کرے گا۔ لیکن مسلسل دیکھ بھال کے باوجود، پودوں کو دشمنوں سے بچانا مشکل ہے۔ سب سے پہلے، وہ پڑوسی باغ سے "چڑھنے" کر سکتے ہیں، جہاں مالکان اتنی توجہ نہیں دیتے ہیں. دوم، کچھ پودوں میں ابتدائی طور پر خامیاں ہو سکتی ہیں۔

ان بیماریوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے جن میں بلیک کرینٹس عام طور پر مبتلا ہوتے ہیں، یہ پاؤڈر پھپھوندی (جس کی وجہ سے اس فصل کو امریکہ میں لگانا ممنوع ہے)، اینتھراکوسس، ٹیری، گوبلٹ زنگ، سفید دھبہ کو نوٹ کرنا چاہیے۔

درج کردہ بیماریوں میں سے کوئی بھی کرینٹ کی جھاڑیوں کو خاصا نقصان پہنچا سکتا ہے، پودے کی آرائشی خصوصیات اور مقداری اور معیاری لحاظ سے پیداوار دونوں کو خراب کر سکتا ہے۔ بیماریوں کے علاوہ، ایسے کیڑے بھی ہیں جو کرنٹ کو نقصان پہنچانے کے خواہاں ہیں۔ ان میں گولڈ فش، لیف گال مڈج، کرینٹ بڈ مائٹس، اسپائیڈر مائٹس، متھ، آرا فلائیز، شیشے کے کیسز، کیڑے اور شوٹ افڈس شامل ہیں۔ان میں سے کوئی بھی کرینٹ کی جھاڑی کو ناقابل تلافی نقصان پہنچانے کے لیے کافی ہے، اور اگر آپ ان کی تباہ کن سرگرمی کو بروقت نہیں دیکھتے اور ان سے نمٹنے کے لیے اقدامات نہیں کرتے ہیں، تو اس جھاڑی کو اکھاڑ کر جلانا پڑے گا۔

تاہم، یہ مرکبات کیڑوں اور پتوں، بیر اور شاخوں دونوں کے لیے خطرناک ہیں۔ لہذا، یہ دیکھتے ہوئے کہ پودے پر کیڑوں یا بیماری کے آثار نمودار ہوئے ہیں، آپ کو زیادہ سست نہیں ہونا چاہیے اور جھاڑی کے تمام تباہ شدہ عناصر کو دستی طور پر پروسس کرنا چاہیے۔ مرحلہ وار ہدایات مندرجہ ذیل ہوں گی: آپ کو پتیوں اور شاخوں کو کاٹنا ہوگا، کیڑوں کی اہم سرگرمی کے لاروا اور نشانات کو اکٹھا کرنا ہوگا اور ان سب کو جلا دینا ہوگا۔

اگلا، آپ کو سبزیوں کی کاڑھی کے ساتھ جھاڑیوں کا علاج کرنے کی ضرورت ہے جو currants کو نقصان نہیں پہنچاتے ہیں، لیکن صرف بیماریوں اور کیڑوں سے لڑتے ہیں. اور صرف اس صورت میں جب آپ کو یقین ہو کہ کچھ بھی مدد نہیں کرتا، آپ کو کیڑے مار ادویات کے استعمال کی طرف بڑھنے کی ضرورت ہے۔

کرینٹ کی مناسب دیکھ بھال اور پودے لگانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔