چینی سیب کا درخت: اقسام، کاشت اور دیکھ بھال

سیب کا درخت پوم پھلوں کے درختوں میں سب سے عام فصل ہے۔ مختلف اقسام اور انواع کی وجہ سے یہ ہمارے ملک کے مختلف موسمی حالات کے مطابق ہے۔ تمام پرجاتیوں کے تنوع میں، ایک چینی سیب کا درخت ہے۔ اس قسم کا سیب کا درخت گھریلو اور بیری سیب کے درختوں کا ہائبرڈ ہے۔

یہ نام کسی مخصوص قسم کا حوالہ نہیں دیتا ہے، لیکن ایک الگ نوع ہے جس کی متعدد اقسام ہیں جن میں ایک جیسی خصوصیات ہیں۔ چینی سیب کے درخت کو یہ نام اس لیے ملا کیونکہ اس کے پتے چینی بیر کے پودوں سے بہت ملتے جلتے ہیں۔ سرکاری طور پر، اسے چینی بیر کے پتوں والے سیب کا درخت کہا جاتا ہے۔ زیادہ تر اقسام میں ایک لمبا درخت ہوتا ہے (10 میٹر تک)، لیکن اس میں سٹنٹ شدہ درخت بھی ہوتے ہیں۔ چینی عورت کے تنے میں بہت سی شاخیں ہیں، اور تاج موٹا اور سرسبز ہے۔ اس کی شاخیں اوپر کی طرف ہوتی ہیں، چھال بھوری، سرمئی رنگ کی ہوتی ہے۔ گہرے سبز پتے کی شکل بیضوی ہوتی ہے، ایک تیز سرے کے ساتھ لمبا ہوتا ہے، اس کی سطح ہموار اور چمکدار ہوتی ہے۔ شیٹ کے کنارے کو چھوٹے دانتوں سے سیر کیا جاتا ہے۔

بڑے سفید یا گلابی رنگ کے سیب کے پھول، جو ایک چھتری کا پھول بناتے ہیں، ایک مضبوط خوشگوار بو ہوتی ہے جو جرگ کرنے والے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ پھل کے پکنے کا وقت اگست سے ستمبر تک ہے۔ گلاب میں جمع ہونے والے پھلوں کا سائز چھوٹا ہوتا ہے، وہ پیلے سے سرخ تک رنگوں میں رنگے ہوتے ہیں۔ سیب کی شکل گول یا بیضوی ہوتی ہے۔ پھل کا گودا نرم، سفید، شاذ و نادر ہی پیلے یا گلابی رنگ کے ساتھ، میٹھا اور کھٹا ذائقہ اور بہت بدبودار ہوتا ہے۔چینیوں کا جڑوں کا ایک اچھی طرح سے ترقی یافتہ نظام ہے، یہ اتلی، لیکن مضبوط اور ٹھنڈ کے خلاف انتہائی مزاحم ہے، یہاں تک کہ سائبیرین بھی۔ سیب کا درخت مٹی کی ساخت کے لئے بے مثال ہے، خشک سالی کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے اور فنگل انفیکشن سے اچھی قوت مدافعت رکھتا ہے۔ چینی بہت پیداواری ہے اور ہر سال پھل دیتا ہے۔

کچھ علاقوں میں چینی عورت کو "جنت کا سیب" ("رائیکا") کہا جاتا ہے۔ لیکن یہ نام نسل پرستوں کے ذریعہ نسل کی سرکاری قسم نہیں ہے۔ چونکہ اس میں بہت سی خوبیاں ہیں، اس لیے بیر کے پتوں والے سیب کے درختوں کی مختلف اقسام پودوں کے پالنے والوں نے تخلیق کی ہیں۔ یہ قسمیں شکل، پھلوں کے سائز اور ان کے ذائقے کی خصوصیات میں مختلف ہوتی ہیں۔

یہ دیر سے موسم خزاں کی قسم کا ایک بہت مشہور کالم والا کم اگنے والا سیب کا درخت ہے۔ اس قسم کا تنا ہوتا ہے جس کی شاخیں اوپر کی طرف بڑھتی ہیں۔ چینی سرخ رنگ میں چھوٹے پھل ہوتے ہیں - سیب ایک لمبے پیٹیول پر چیری کے سائز کے ہوتے ہیں، جس میں خوشبودار رسیلی پیلے گوشت اور میٹھا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ گول سیب کا رنگ رسبری ٹنٹ کے ساتھ روشن سرخ ہوتا ہے۔ پھلوں کی شیلف زندگی تقریباً 2 ماہ ہے۔ مختلف قسم کے اس کے فوائد اور نقصانات ہیں.

فوائد میں شامل ہیں:

• برداشت اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت؛
• پھل کا تیزی سے آغاز (3-5 سال تک)؛
• زیادہ پیداوار اور بیضہ دانی کا کم بہانا؛
• چھوٹا قد، جو درخت کی دیکھ بھال میں سہولت فراہم کرتا ہے۔
• فصل کی طویل شیلف زندگی.

نقصانات میں سے یہ ہیں:

• دیر سے پکنا؛
• خارش کے خلاف قوت مدافعت کی کمی؛
• چھوٹے پھل جو صارفین کی خصوصیات کو پورا نہیں کرتے ہیں۔

اس قسم کو امریکی نسل پرستوں نے بنایا تھا۔ ہمارے ملک میں، یہ گزشتہ صدی کے دوسرے نصف میں وسیع ہو گیا، جب اسے امریکہ سے روس تک لے جایا گیا."لمبی" سے مراد چھوٹی چینی اقسام ہیں۔ شاخیں اطراف میں بڑھتی ہیں، سیب کے درخت کو جھاڑی کی شکل دیتے ہیں، لہذا تاج کو تشکیل دینے کی ضرورت ہے. یہ ترقی کے چوتھے سال میں پھل دے سکتا ہے۔ سیب بہت چھوٹے (15-20 گرام)، لمبے، پیلے سرخ ہوتے ہیں۔ گوشت سخت، ہلکے پیلے رنگ کا، میٹھا ذائقہ اور شراب کی خوشبو کے ساتھ۔

فوائد میں شامل ہیں:

• اچھی سردی کے خلاف مزاحمت؛
• زیادہ پیداوار؛
• بیماریوں کے لئے اچھی قوت مدافعت؛
• پھل کا تیزی سے آغاز؛
• آرائشی نظر.

نقصانات میں شامل ہیں:

• سیب کا بہت چھوٹا سائز؛
• مختصر شیلف زندگی - 2 ہفتوں سے زیادہ نہیں۔

I. V. Michurin کی طرف سے نسل کی گئی یہ قسم Bellefleur قسم اور عام چینی کی ایک ہائبرڈ ہے۔ درمیانی اونچائی کا ایک درخت جس کی شاخیں اوپر کی طرف بڑھتی ہیں۔ تاج، جس کی شکل ایک اہرام کی ہے، بہت گھنا نہیں ہے، اس لیے اسے بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔ ترقی کے چوتھے سال یہ پھل دینا شروع کر دیتا ہے۔ پھل کے پکنے کا وقت اگست کا دوسرا نصف ہے۔ پکے ہوئے پھل خود ہی گر جاتے ہیں۔ پیلے رنگ کے سیب کی شکل گول، قدرے چپٹی ہوتی ہے۔ سیب کا اوسط سائز، 40 گرام تک ہوتا ہے۔ سفید گودا ایک خوشبودار میٹھا اور کھٹا ذائقہ رکھتا ہے۔

مختلف قسم کے فوائد:

• ٹھنڈ کے خلاف مزاحم؛
• بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت ہے؛
• پھل کا تیزی سے آغاز؛
• پختگی جلد آتی ہے.

خامیوں:

• پکے ہوئے سیب کو جلدی سے گرنے کی صلاحیت؛
• سیب کی کم صارف خصوصیات؛
• خارش کے خلاف محدود قوت مدافعت۔

اس قسم میں ایک لمبا درخت ہوتا ہے، جس کا تاج گول ہوتا ہے۔ سیب اگست کے آخری عشرے میں پک جاتے ہیں۔سیب بہت سوادج، میٹھے، شہد کے ذائقے کے ساتھ ہوتے ہیں، جس کے لیے انہیں ان کا نام ملا۔ ان کا گوشت اتنا شفاف ہے کہ بیج روشنی کو نظر آتے ہیں۔ پھلوں کا سائز، گیند کی طرح، اوسط، تقریباً 40 گرام ہوتا ہے۔ پکنا بیک وقت ہوتا ہے، جس کے بعد سیب جلدی سے گر جاتے ہیں۔ پھل ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ زیادہ پکے پھلوں میں، چھلکا پھٹ جاتا ہے۔ فوائد تمام چینی خواتین کی طرح ہیں، اس کے علاوہ، سیب اعلی ذائقہ خصوصیات ہیں. نقصان کو تنے کی ایک بڑی اونچائی پر غور کیا جاسکتا ہے ، جس کی وجہ سے سیب کے درخت کی دیکھ بھال کرنا مشکل ہوجاتا ہے ، خارش کے خلاف مزاحمت کی کمی کے ساتھ ساتھ ذخیرہ کرنے میں ناکامی بھی۔ یہ قسم بلیک ارتھ کے علاقے میں کاشت کے لیے موزوں ہے۔

پہلی بار اس قسم کو 19ویں صدی کے آخر میں سمارا میں سائنس دان کیچونوف N.I. نے پالا، حالانکہ تخلیق کا صحیح وقت معلوم نہیں ہے۔ سیب کے درخت میں سردی کو برداشت کرنے کی صلاحیت، خارش کے خلاف اچھی قوت مدافعت بھی ہوتی ہے۔ پھل دینا دوسری اقسام کے مقابلے بعد میں ہوتا ہے (ترقی کے چھٹے سال تک)۔ "Saninskaya" ایک لمبی قسم ہے، جس کا ایک گھنے اور سرسبز تاج بیضوی شکل میں ہوتا ہے جس کی کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لمبے لمبے سیب سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں (30 گرام تک)، گودا ایک میٹھا اور کھٹا کھٹا ذائقہ دار ہوتا ہے۔ پکنے کا وقت اگست کے آخر میں ہوتا ہے، فصلیں بڑی ہوتی ہیں۔ اس میں خارش کی اچھی مزاحمت ہے۔ نومبر تک شیلف زندگی۔ "سنینسکایا" کا نقصان غیر مستحکم پھل، سیب کا کم ذائقہ ہے. اس قسم کی کاشت کا علاقہ سنٹرل نان بلیک ارتھ ریجن اور بشکریا ہے۔

اس قسم کو وی آئی آر کی پاولووسکی نرسری نے پالا تھا۔ "پائنیر" - درمیانی اونچائی کا ایک درخت، اس کا تاج بہت گھنا نہیں ہوتا ہے، جس میں بیضوی شکل ہوتی ہے، جس کا اوپری حصہ قدرے لمبا ہوتا ہے۔یہ چھوٹے گلابی پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، اور پودوں میں برگنڈی رنگ ہوتا ہے، جو روشن سبز پتوں پر سرخ رگوں کی وجہ سے حاصل ہوتا ہے۔ خزاں میں، پتے چقندر کے رنگ کے ہو جاتے ہیں، جو بہت خوبصورت ہوتے ہیں اور درخت کو آرائشی شکل دیتے ہیں۔ پھل چھوٹے ہوتے ہیں، ہر ایک 15-20 گرام، گیند کی شکل میں۔ سرخ رنگ کا نازک اور پتلا چھلکا، نیز بہت میٹھا، خوشبودار گوشت۔ سیب کے درخت میں سرد موسم، مختلف انفیکشنز بشمول خارش کے خلاف بہترین مزاحمت ہوتی ہے۔ نقصان سیب کو ذخیرہ کرنے میں ناکامی ہے۔

پودے لگانے اور دیکھ بھال کے قوانین تمام اقسام کے لیے یکساں ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ چینی مٹی کی ساخت کے لیے بے مثال ہے، اس کی کاشت زرخیز زمینوں پر کی جاتی ہے۔ اعتدال پسند نمی اور کھاد اس کی نشوونما اور نشوونما پر فائدہ مند اثر ڈالتی ہے۔ تاہم، وہ تیزابی مٹی اور غذائیت سے زیادہ بوجھ کو پسند نہیں کرتی۔ آپ ان علاقوں میں پودا نہیں لگا سکتے جہاں زمینی پانی سطح کے قریب آتا ہے۔ یہ ہلکی ریتلی یا چکنی مٹی پر اچھی طرح اگتا ہے، سورج کی روشنی کے لیے کھلی جگہوں کو ترجیح دیتا ہے، حالانکہ یہ جزوی سایہ میں بھی اگتا ہے۔

ابتدائی موسم بہار یا خزاں سے اکتوبر کے وسط تک پودے لگانے کا وقت ہوتا ہے۔ 2-3 سال پرانے درخت لگانے کے لیے زیادہ موزوں ہیں، کیونکہ ان کی بقا کی شرح اچھی اور تیز ہوتی ہے۔ زمین میں پودے لگانے سے پہلے، انکر کے جڑ کے نظام کو 24 گھنٹوں کے لئے پانی (ترجیحی طور پر گرم) میں رکھا جاتا ہے، اور پودے لگانے سے فوری طور پر، جڑوں کو مائع مٹی میں ڈوبنا ضروری ہے. چینی خاتون کے لیے گڑھا تقریباً 80 سینٹی میٹر گہرا اور ایک میٹر قطر کا ہونا چاہیے۔

گڑھے کو بھرنے کے لئے، زمین، کھاد، پیٹ کا ایک مرکب 250 گرام راکھ اور معدنی کھاد - 250 گرام سپر فاسفیٹ اور 100-120 گرام پوٹاشیم سلفیٹ کے اضافے کے ساتھ پہلے سے تیار کیا جاتا ہے۔ گڑھا اس مکسچر سے ایک تہائی بھرا ہوا ہے، اس کے بیچ میں لکڑی کا کھونٹا رکھا گیا ہے۔پودے کو کھونٹی کے قریب رکھا جاتا ہے، گڑھے کو مٹی سے بھرا جاتا ہے تاکہ درخت کی جڑ کی گردن مٹی کی سطح سے 5 سے 7 سینٹی میٹر اوپر ہو، تنے کے ارد گرد زمین اچھی طرح سے کھنڈی ہوئی ہے، انکر کو کھونٹی سے باندھ کر پانی پلایا جاتا ہے۔ .

درختوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 6 میٹر ہونا چاہیے۔ پہلے دو سالوں کے دوران، پودا کھونٹی سے بندھا رہتا ہے۔ اگلے موسم بہار میں، آپ کو بغیر کسی استثنا کے تمام شاخوں کے سروں کو کاٹنے کی ضرورت ہے. یہ چینی تاج کی تشکیل کا پہلا مرحلہ ہے۔ چینی عورت کی مزید اچھی نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے، پودے لگانے کے بعد پہلے سالوں میں بیضہ دانی کی تشکیل کی اجازت نہیں دی جانی چاہیے؛ اس کے لیے تمام کھلتے پھولوں کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

بیر کے پتوں والے سیب کے درخت کو بیجوں کے ذریعے بھی پھیلایا جا سکتا ہے۔ بیج سے اگائے جانے والے سیب کے درخت بعد میں پھل دیتے ہیں، لیکن جلد مضبوط اور صحت مند ہو جاتے ہیں۔

سیب کے درختوں کی اس کاشت کے ساتھ، کچھ اصولوں پر عمل کیا جاتا ہے۔

• بیجوں کے لیے پکے ہوئے یا اس سے بھی زیادہ پکنے والے سیب کا انتخاب کریں۔ بیجوں کو پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے۔
• پھر انہیں 3 دن تک بھگو دیا جاتا ہے، روزانہ پانی تبدیل کرتے ہیں۔ آخری دن، آپ کو پانی میں ترقی کا محرک شامل کرنے کی ضرورت ہے - "Epin" یا سوڈیم humate.
• انکرن کی حوصلہ افزائی کے لیے بیجوں کو تراشیں۔ ایسا کرنے کے لئے، بیجوں کو چورا، ریت اور چالو چارکول پاؤڈر کے گیلے مرکب کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، ایک فلم (ترجیحی طور پر سوراخ شدہ) کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ایک ٹھنڈی جگہ پر +5 ڈگری درجہ حرارت کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور 2.5 تک رکھا جاتا ہے. 3 ماہ.
• انکرن، نمی کو برقرار رکھنے، لیکن سڑنا بننے سے روکنے کے لیے بیجوں کی حالت کو باقاعدگی سے چیک کریں۔

گرمی شروع ہونے سے پہلے، اُگنے والے بیجوں کو مٹی کے ساتھ گملوں میں لگایا جاتا ہے، جسے زمین سے پہلے سے تیار کیا جاتا ہے، کھاد، پیٹ، 200 گرام راکھ، 30 گرام سپر فاسفیٹ اور 10 گرام پوٹاشیم سلفیٹ فی 10 کلو گرام زمین میں ڈالا جاتا ہے۔ . چینی بیج گھر میں 6-12 ماہ تک اگایا جا سکتا ہے۔اگے ہوئے پودوں کو ضرورت کے مطابق بڑے کنٹینر میں ٹرانسپلانٹ کیا جانا چاہئے۔ صرف اپریل کے آخر یا مئی کے شروع میں، انکرت کھلے میدان میں لگائے جا سکتے ہیں۔

گرمیوں اور خزاں میں چینی بیجوں کو دھونے اور بھگونے کے فوراً بعد زمین میں براہ راست بویا جا سکتا ہے۔ کھلی زمین میں، موسم سرما کے دوران بیجوں کی قدرتی سطح بندی ہوگی، اور موسم بہار میں وہ اگائیں گے۔ تاہم، آپ سرد موسم سے تقریباً چار ہفتے پہلے، گرم ہونے کے دوران بیج بو سکتے ہیں۔ بیج لگانے کے لئے مٹی اسی طرح تیار کی جاتی ہے جیسے گھر میں اگتے وقت۔

موسم خزاں میں پودے لگاتے وقت، بیج تقریباً 5 سینٹی میٹر گہرائی میں داڑھیوں میں بوئے جاتے ہیں، ان کے درمیان تقریباً 10-15 سینٹی میٹر اور قطاروں کے درمیان تقریباً 20-30 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہوتا ہے، اگر انکری ہوئی پودوں کو بہار میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ ایک مستقل جگہ پر بیج لگاتے وقت، ان کے درمیان فاصلہ 20-30 سینٹی میٹر، اور قطاروں کے درمیان 40-60 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ بوائی کے بعد، نالیوں کو اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے۔

انکرت والے بیج اس طرح لگائے جاتے ہیں:

• ایک نالی تقریباً 3-5 سینٹی میٹر گہری بنائی جاتی ہے۔
• نالیوں میں چھوٹے گڑھے بنائے جاتے ہیں، جن کی گہرائی جڑوں کے سائز پر منحصر ہوتی ہے، 10-15 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ؛
• پودوں کو احتیاط سے سوراخوں میں رکھا جاتا ہے، زمین کو ان کے ارد گرد صاف طور پر کمپیکٹ کیا جاتا ہے؛
• پھر آہستہ آہستہ پانی پلایا، آہستہ آہستہ مٹی moistening.

پودوں کے جڑ پکڑنے اور بڑھنے کے بعد، جنگلیوں کو ہٹانا ضروری ہے۔ پہلی بار ایسا کیا جاتا ہے، جب انکر پر 4 سچے پتے ہوتے ہیں۔

وائلڈ علامات کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے:

• روشن سبز چھوٹے سیرت پتوں کی موجودگی؛
• ٹرنک کی موٹائی چھوٹی ہے، اور انٹرنوڈ لمبے ہیں؛
• تنے یا ٹہنیوں پر تیز کانٹوں کی موجودگی۔

پودے لگانے کے بعد پہلے سال میں، پودوں کو کاپر سلفیٹ کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے: کلیوں میں اضافے کے دوران اور پھر جب کلیاں نمودار ہوتی ہیں، لیکن ان کے کھلنے سے پہلے۔

بعد کے درختوں کی دیکھ بھال میں درج ذیل اقدامات شامل ہیں۔

• پانی دینا، جو کثرت سے نہیں ہونا چاہیے، لیکن وافر مقدار میں ہونا چاہیے، فی پودا تقریباً 4 بالٹیاں آباد پانی۔ پانی دینے کے بعد ملچنگ یا تو چورا، یا پیٹ، یا کھاد کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے۔
• ٹاپ ڈریسنگ، جو پودے لگانے کے بعد دوسرے سال میں پہلی بار کی جاتی ہے۔ ابتدائی موسم بہار میں، پھول آنے سے پہلے، انہیں سالٹ پیٹر (امونیم) یا یوریا کے ساتھ ساتھ نامیاتی مادے کے ساتھ کھلایا جاتا ہے۔ دوسرا نائٹروفوس (250 گرام فی 10 لیٹر پانی) کے بیضہ دانی کی تشکیل کے دوران کیا جاتا ہے۔ تیسری بار کھادیں - سپر فاسفیٹ 250 گرام اور پوٹاشیم سلفیٹ 150 گرام فی 10 لیٹر پانی موسم گرما کے آخر میں لگائی جاتی ہیں۔ خزاں کے آخر میں، تنے کے آس پاس کی زمین کھاد کی موٹی تہہ سے ڈھکی ہوتی ہے۔

• نقصان دہ کیڑوں اور بیماریوں سے لڑیں۔ چینیوں کی اچھی قوت مدافعت کے باوجود، بیماری کی روک تھام کی جانی چاہیے۔ سائٹوسپوروسس سے، ہوم علاج، کاپر سلفیٹ، استعمال کیا جاتا ہے، جس سے موسم بہار میں چھڑکاؤ کیا جاتا ہے۔ خارش کا مقابلہ کاپر سلفیٹ، تیاریوں "Horus"، "Spor" کے ساتھ ساتھ یوریا سے کیا جاتا ہے۔ نقصان دہ کیڑے جیسے افڈس، ایپل بلاسم بیٹلز اور ایپل موتھ درختوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ تمباکو کے ساتھ صابن والا محلول افڈس میں مدد کرتا ہے، اور آپ کلورین کا استعمال کرکے سیب کے چقندر اور کیڑے سے چھٹکارا پا سکتے ہیں۔
• جڑی بوٹیوں کو ہٹانا اور بیک وقت مٹی کو ڈھیلا کرنا۔
• تاج کی تشکیل اور شاخوں کی کٹائی، جو 2-3 سال میں شروع کی جانی چاہئے۔ آپ صرف مارچ میں ہی درخت کاٹ سکتے ہیں جب درجہ حرارت +10 ڈگری پر سیٹ ہو۔ اگر پودے کی پیوند کاری کی جائے تو بڑی تعداد میں شاخیں نکالی جا سکتی ہیں۔ جب ایک سیب کا درخت مستقل جگہ پر اگتا ہے تو، چھوٹی کٹائی کی جاتی ہے، جو اس اور اس کی جڑوں کی نشوونما کو متحرک کرتی ہے۔

کٹائی کا مقصد ایک تاج بنانا ہے جو اچھی ہوا اور سیب کے درخت کی مطلوبہ اونچائی (تقریباً 3 میٹر) فراہم کرے گا۔ 6 سب سے بڑی شاخوں کا تعین کرنا ضروری ہے جو تاج کے کنکال (کنکال کی شاخیں) بناتے ہیں۔ تمام مزید کٹائی ان کے برابر ہے۔کنکال کی شاخ کے نیچے کی شاخیں ہٹا دی جاتی ہیں، جیسا کہ تمام نیچے یا اندر کی طرف بڑھنے والی، ٹیڑھی، کمزور یا متاثر ہوتی ہیں۔ انہوں نے اس کو بھی کاٹ دیا جو مرکزی کے ساتھ مداخلت کرتا ہے، لیکن تاکہ کوئی بھنگ نہ ہو، ورنہ اس پر نئی ٹہنیاں اگیں گی۔

30 ڈگری یا اس سے زیادہ کے زاویہ کے ساتھ مرکزی شاخ پر اگنے والی ٹہنیوں کی بنیاد پر ایک انگوٹھی بنتی ہے۔ کٹائی صرف اس آمد کے اوپری حصے میں کی جاتی ہے، کیونکہ اس میں لکڑی کے خلیے ہوتے ہیں جو تیزی سے بڑھتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ کٹے ہوئے مقامات کو سخت کرتے ہیں۔ قاعدے کے مطابق نہ کی گئی کٹائی طویل شفا یابی یا جرثوموں کی ظاہری شکل کا باعث بنے گی۔

پہلا کٹ بننا چاہئے:

• اہم ٹرنک؛
• ایک درخت کا کنکال، مرکزی تنے کے برابر ایک مضبوط شاخ چھوڑے بغیر؛
• سیب کے درخت کا مرکز، اس کے ارد گرد یکساں طور پر بڑھتی ہوئی سائیڈ ٹہنیوں سے گھرا ہوا ہے۔

اگلے تمام سالوں میں تاج کی کثافت کو ختم کرنے کے لیے کٹائی کو برقرار رکھنا ضروری ہے، باہمی طور پر دھندلا پن کے ساتھ ساتھ خشک اور متاثرہ شاخیں، شاخیں بنائیں جو پھل کا وزن برداشت کر سکیں اور تاج کی مطلوبہ شکل کو برقرار رکھ سکیں۔ ٹھنڈ سے متاثرہ شاخوں کی کٹائی نقصان کے سائز کا تعین کرنے کے بعد کی جانی چاہئے، کیونکہ عمودی طور پر بڑھتی ہوئی موٹی شاخیں (سب سے اوپر) اکثر اس جگہ نظر آتی ہیں۔ کٹائی کا آلہ صاف اور بہت تیز ہونا چاہیے۔ کٹوتی کی جگہوں کو فوری طور پر باغ کی پچ یا خشک کرنے والے تیل پر پینٹ سے ڈھانپنا چاہیے۔

چونکہ چینی سیب کی شیلف لائف لمبی نہیں ہوتی، اس لیے انہیں کٹائی کے بعد جلد استعمال کرنا چاہیے۔ پھلوں کو سردیوں میں کمپوٹس پکانے کے لیے خشک اور منجمد کیا جا سکتا ہے، وہ جوس، کمپوٹس، جیلی، جام، جام، شراب اور سائڈر کے ساتھ ساتھ شاندار جام بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

چینی کی کچھ اقسام کی آرائشی شکل زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اپنے خوبصورت پھولوں اور چمکدار رنگ کے پھلوں کے ساتھ چینیوں کی آرائش کا استعمال بورڈنگ ہاؤسز، سینیٹوریمز، پارکوں میں علاقوں کے ڈیزائن میں کیا جاتا ہے (دونوں گروپ میں پودے لگانے اور ٹیپ کیڑے کے طور پر)۔ اس کے علاوہ، درخت بڑے پیمانے پر خوبصورت ہیجز بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ چین، جو بہترین ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت رکھتا ہے، سیب کے درختوں کی نئی سردی سے بچنے والی اقسام بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

بہت سے شوقیہ باغبان بیر کے پتوں والے سیب کے درختوں کی مختلف اقسام کو کامیابی کے ساتھ اگاتے ہیں۔ ان کے متعدد جائزوں کے مطابق، چینیوں کو خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی کامیاب کاشت کا دائرہ وسیع ہے: روس کے درمیانی علاقے، سائبیریا اور ہمارے ملک کے شمالی علاقے۔ یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ سالانہ فصل کے باوجود، یہ ہمیشہ بہت زیادہ نہیں ہے. جائزوں کے مطابق، کالم چینی اقسام زیادہ جگہ نہیں لیتیں، انہیں کٹائی کی ضرورت نہیں ہوتی اور ان کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔

ہر کوئی نہ صرف ذائقوں کے مختلف رنگوں کے ساتھ سیب کا شاندار ذائقہ نوٹ کرتا ہے بلکہ جام، کمپوٹس اور محفوظ بھی۔ بہت سے لوگ بتاتے ہیں کہ چینی سیب لگانے کے بعد، دوسرے سیب کے درختوں کی پیداوار میں بھی اضافہ ہوا ہے، کیونکہ وہ پھول کے دوران بہت سے جرگ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ باغبان چینی اقسام کی آرائش کو نوٹ کرنا نہیں بھولے، جو باغ کے پلاٹ کی زینت ہے۔ بیر کے پتوں والے سیب کے درخت کے جائزے صرف مثبت ہیں۔ یہ اس کی وسیع پیمانے پر کاشت کے حق میں بات کرتا ہے۔

چینی سیب کے درختوں کی کیا اقسام ہیں اور ان کی دیکھ بھال کیسے کی جائے اس کے بارے میں معلومات کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔