ranetki سے compote کی ترکیبیں

Ranetki سیب کی ایک قسم ہے جو مختلف پیسٹری، جام اور یہاں تک کہ کمپوٹس بنانے کے لیے موزوں ہے۔ سب سے آسان طریقہ ان سے ایک میٹھا مشروب تیار کرنا ہے - پورے طریقہ کار میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، اور زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے۔

ranetki سے compote گھر پر کھانا پکانا بہت آسان ہے. اگر مشروبات کی ترکیب فوری طور پر استعمال کرنے کے لئے ہے، تو تمام کھانا پکانا ایک ساس پین میں کیا جاتا ہے، اور اگر تیاریوں کو موسم سرما تک جاری رہنا چاہئے، تو تمام اہم عمل خود بینکوں میں ہوں گے. ذخیرہ کنٹینرز چاہئے پہلے سے جراثیم سے پاک کسی بھی آسان طریقے سے. مثال کے طور پر، آپ اسے مائکروویو اوون میں کر سکتے ہیں۔ اس صورت میں، برتن کے نچلے حصے میں تھوڑا سا پانی ڈالا جاتا ہے.

مائکروویو کے نچلے حصے کو روئی کے نیپکن سے ڈھانپ دیا گیا ہے، اور اس پر پانی کا ایک جار پہلے ہی رکھا ہوا ہے۔ ایک چھوٹا سا جار سیدھا چھوڑا جا سکتا ہے، لیکن ایک بڑے کو اس کی طرف رکھنا پڑے گا۔ نس بندی درمیانی طاقت پر ہوتی ہے۔ چھوٹے جار کے لئے، تین منٹ کی پروسیسنگ کافی ہے، اور بڑے کے لئے، یہ تھوڑا سا زیادہ لگے گا - 4 منٹ. پھلوں اور بیریوں سے تیار شدہ جار کو بھرتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ کل حجم کا 1/2 یا 2/3 خالی رہے۔ ابلتے ہوئے پانی کو آہستہ آہستہ برتن میں ڈالا جاتا ہے تاکہ دراڑوں کی ظاہری شکل کو مشتعل نہ کیا جائے۔

compote تیار کرنے کے لئے، آپ بالکل کسی بھی ranetki، دونوں پیلے اور سرخ استعمال کر سکتے ہیں. موسم سرما کے مشروبات کے لئے، وہ تازہ، مضبوط اور خوبصورت ہونا ضروری ہے، کیونکہ ایک صاف مائع پھل کی تمام خرابیوں کو ظاہر کرے گا. چھوٹے سیب پورے رکھے جاتے ہیں، اور بڑے کاٹے جاتے ہیں۔ بہت زیادہ کھٹی قسمیں ضروری طور پر زیادہ چینی کے استعمال سے متوازن ہوتی ہیں۔

مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ تمام سیب طویل مدتی اسٹوریج کمپوٹ کے لئے موزوں نہیں ہیں۔ ان میں سے کچھ تھوڑا سا پیڈڈ ہیں، اور کچھ بہت نرم ہیں، اور اس وجہ سے طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کے قابل نہیں ہیں۔ اس معاملے میں ایک وقت میں کمپوٹ پکانا بہتر ہے، جسے آپ فوری طور پر پی سکتے ہیں۔

نیم ثقافت یا خراب ranetki سے compote تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی 500 گرام پھل، 250 گرام دانے دار چینی اور دو لیٹر پانی۔ سیب کو دھویا جاتا ہے، خراب ہونے سے صاف کیا جاتا ہے اور چار حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ درمیانی حصہ بھی ہٹا دیا جاتا ہے۔

اس کے بعد، چینی اور فلٹر شدہ پانی کا مرکب ایک سوس پین میں ابال کر لایا جاتا ہے۔ سیب کو شربت میں ڈال کر ایک دو منٹ کے لیے ایک ساتھ اُبالا جاتا ہے، جس کے بعد آگ بجھائی جاتی ہے اور پین کو ڈھکن سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ پینے کے بعد، اسے استعمال کیا جا سکتا ہے. خشک رانیٹکی کے ٹکڑوں سے کمپوٹ کو اسی طرح پکایا جاتا ہے۔ بنیادی طور پر، موسم سرما کے لئے کسی بھی مرکب کو اسی طرح تیار کیا جا سکتا ہے.

سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے ہر دن کے لئے کمپوٹ پکانا بھی ممکن ہے۔ مطلوبہ اجزاء میں سے 700 گرام سیب، ایک دار چینی کی چھڑی، ایک سٹار سونف، دو لونگ کی کلیاں، 200 گرام چینی اور دو لیٹر فلٹر شدہ پانی۔ دھوئے ہوئے سیب، چینی، دار چینی، سٹار سونف اور لونگ ایک سوس پین میں ڈالے جاتے ہیں۔ اجزاء کو پانی سے ڈالا جاتا ہے، ملٹی کوکر کا ڈھکن بند ہوجاتا ہے اور "بجھانے" پروگرام کو چالو کیا جاتا ہے۔

سردیوں کے لیے 3 لیٹر کا جار کمپوٹ بنانا زیادہ آسان ہے، کیونکہ ایک لیٹر مزیدار مشروب اکثر کافی نہیں ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ دوسرے پھلوں یا بیریوں کو شامل کیے بغیر بھی، آپ لیموں کے زیسٹ اور کرینٹ اور چیری کے پتوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک بہت ہی مزیدار تین لیٹر رول بنا سکتے ہیں۔ اس کی ضرورت ہوگی۔ 500 گرام سیب، 300 گرام دانے دار چینی، صاف پانی، چیری اور کرینٹ کے پتے، نیز ایک لیموں کا جوس۔ دھویا ranetki پتلی سلائسس، ٹکڑوں اور پلیٹوں میں کاٹ رہے ہیں. اصولی طور پر، کوارٹر بھی کافی ہوں گے۔

پتی کے بلیڈ دھوئے جاتے ہیں، اور لیموں کے چھلکے کو پتلی کرل میں کاٹا جاتا ہے۔ جراثیم سے پاک جار کے نچلے حصے کو چادروں میں بچھایا جاتا ہے، ان کے اوپر رینیٹ رکھے جاتے ہیں، لیکن اس طرح کہ کل حجم کا 2/3 حصہ مفت ہو۔ ابلتا ہوا پانی چینی کو اس وقت تک تحلیل کرتا ہے جب تک کہ شربت حاصل نہ ہوجائے۔ جب یہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے، تو آپ کو سیب پر پوری طرح سے ڈالنا چاہیے، اور اوپر لیموں کا زیسٹ رکھ دینا چاہیے۔ تیار کمپوٹ کو لپیٹ کر گرم کپڑے کے نیچے ٹھنڈا کرنے کے لیے ہٹا دیا جاتا ہے۔

اس کا ذکر نہ کرنا بھی ناممکن ہے۔ ranetki اور zucchini سے compote کے لئے اصل ہدایت. اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو ضرورت ہو گی 400 گرام سیب، 300 گرام زچینی، 300 گرام چینی اور 0.2 چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ. ڈھکنوں والے برتنوں کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، سیب کو دھویا جاتا ہے، اور زچینی کو چھیل دیا جاتا ہے۔ آپ سبزی کو بھی چھوٹے چوکوں میں کاٹ لیں۔ ہر جار پہلے سیب اور پھر زچینی سے بھرا جاتا ہے۔

پھلوں کو سائٹرک ایسڈ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، اور پانی کو ابال کر لایا جاتا ہے۔ اس میں چینی کو تحلیل کرنے کے بعد، تیار شدہ شربت کو چند منٹ کے لئے آگ پر رکھنا ضروری ہے، اور پھر اسے پھل ڈالنے کے لئے استعمال کریں.بینکوں کو فوری طور پر بند کر دیا جاتا ہے اور ذخیرہ کرنے کے لیے دور رکھا جاتا ہے۔

بیر اور رانیٹکی سے مرکب تھوڑا سا کھٹا نکلتا ہے، لہذا جو لوگ اس ذائقہ کو پسند نہیں کرتے وہ زیادہ چینی ڈالیں اور پھلوں کی صرف میٹھی اقسام کا انتخاب کریں۔ 3 لیٹر موسم سرما کے مشروب کی تیاری کے اجزاء میں سے، 300 گرام سیب، 250 گرام بیر پھل، 250 گرام دانے دار چینی اور 2.5 لیٹر فلٹر شدہ پانی۔ باورچی خانے میں ہونے والا سارا عمل اس حقیقت سے شروع ہوتا ہے کہ ڈھکنوں والے برتنوں کو انتہائی مناسب طریقے سے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، زخموں کو دھویا جاتا ہے اور پھٹے ہوئے یا بگڑے ہوئے ٹکڑوں سے صاف کیا جاتا ہے۔ بیر اچھی طرح دھوئے جاتے ہیں، لیکن ہڈیوں کو ہٹانا یا نہیں، باورچی کی خواہش پر منحصر ہے۔

پانی کو ابالنے پر لایا جاتا ہے، پھل صاف ستھرے برتنوں میں رکھے جاتے ہیں۔ جار کے مواد کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے اور ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد پھلوں کا شربت ایک الگ ساس پین میں ڈالا جاتا ہے، اور اس میں چینی گھل جاتی ہے۔ مائع کو آگ پر ڈال دیا جاتا ہے، ایک ابال لایا جاتا ہے، جس کے بعد اسے پھل کے لئے جار میں ڈالا جاتا ہے. تیار کمپوٹ کو فوری طور پر جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے کارک کیا جاتا ہے۔

تھوڑی مقدار میں چاک بیری کا استعمال ایپل کمپوٹ کو ایک خوشگوار بعد کا ذائقہ دیتا ہے، لیکن زبان کو نہیں بناتا۔ اس طرح کے مشروب کی تیاری کو ستمبر یا اکتوبر تک ملتوی کرنا بہتر ہے - اس وقت تک بیر پختگی کو پہنچ چکے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ استعمال کے لیے موزوں ہوں گے۔. باورچی خانے میں ایک موسم سرما میں مشروب بنانے کے لئے کام آئے گا 400 گرام رانیٹکی، 2.5 لیٹر فلٹر شدہ پانی، 250 گرام دانے دار چینی اور 200 گرام چاک بیری۔ ڈھکنوں والے برتنوں کو پہلے جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے۔Ranetki کو صرف دھونے اور ملبے یا تباہ شدہ ٹکڑوں سے آزاد کرنے کی ضرورت ہوگی۔

روون کو پیٹیولز سے دھو کر صاف کرنا چاہیے۔ پانی، جس کی مقدار تین لیٹر جار کے حجم کے مساوی ہے، کو ابال کر لایا جاتا ہے۔ اس وقت، تمام پھل جار میں رکھے جاتے ہیں. انہیں ابلتے ہوئے پانی سے سب سے اوپر بھریں، آپ کو چند منٹ انتظار کرنا ہوگا، پھر مائع کو الگ ساس پین میں نکال دیں۔ پھلوں کے شربت میں چینی کو ہلانے اور اسے ابالنے کے بعد، آپ شربت کو دوبارہ جار میں ڈال سکتے ہیں اور اسے رول کر سکتے ہیں۔

گھر میں تیار کردہ رانیٹکی اور چیری کمپوٹ کسی بھی خریدے ہوئے مرکب سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔ اس کی تیاری کے لیے صرف میٹھی قسم کے سیب اور پکے ہوئے، لیکن ابھی تک زیادہ پکے ہوئے بیر استعمال کیے جائیں۔ اس کی ضرورت ہوگی۔ 300 گرام رانیٹکی، 300 گرام چیری، 300 گرام دانے دار چینی اور 2.5 لیٹر پانی۔ بنکوں کو پہلے سے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، ڈھکن ابلے جاتے ہیں۔ پھل صرف دھوئے جاتے ہیں۔

چینی پانی میں گھل جاتی ہے، شربت کو ابال کر لایا جاتا ہے اور چند منٹ کے لیے ابالا جاتا ہے۔ پھل کنٹینرز میں رکھے جاتے ہیں اور چینی کے پانی سے بھر جاتے ہیں۔ آخر میں، سب کچھ lids کے ساتھ corked ہے.

اس صورت میں، سیب کو مکمل چھوڑ دیا جا سکتا ہے یا سلائسوں میں کاٹا جا سکتا ہے. تمام پھل مضبوط اور بغیر کسی خراب ٹکڑوں کے ہونے چاہئیں۔ اجزاء کی فہرست میں شامل ہیں۔ 400 گرام برڈ چیری بیر، 400 گرام سیب، اتنی ہی مقدار میں دانے دار چینی اور ایک دو لیٹر صاف پانی۔ بیر کے ساتھ دھوئے اور پروسس شدہ پھل جار میں رکھے جاتے ہیں اور فوری طور پر پانی اور ریت کے مرکب سے چینی کے شربت سے بھر جاتے ہیں۔ جار کو ڈھکن سے ڈھانپ کر 15-20 منٹ کی جراثیم کشی کے لیے بھیجا جاتا ہے۔پھر خالی جگہوں کو کارک کیا جانا چاہئے اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک موٹے کمبل کے نیچے رکھنا چاہئے۔

ranetki کے ساتھ سمندر buckthorn مشروب ایک مخصوص ذائقہ ہے، لیکن یہ بہت صحت مند ہے. compote کھانا پکانے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی 200 گرام سمندری بکتھورن، 350 گرام رانیٹکی، اتنی ہی مقدار میں دانے دار چینی، نیز 2.5 لیٹر فلٹر شدہ پانی۔ ڈھکنوں والے برتنوں کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، اور سمندری بکتھورن والے سیب کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے۔ چولہے پر پانی ڈالا جاتا ہے اور گرم ہونے پر اس میں چینی ڈال دی جاتی ہے۔ چینی کا مرکب ابال میں لایا جاتا ہے، جس کے بعد اسے پھلوں اور بیر کو شیشے کے برتنوں میں ڈالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ بینک بھرے ہوئے ہیں اور ٹھنڈا ہونے کے بعد انہیں مستقل اسٹوریج کی جگہ پر ہٹا دیا جاتا ہے۔

ranetki سے ایک مزیدار compote پکانے کے بارے میں معلومات کے لئے، اگلی ویڈیو دیکھیں.