رات کے وقت سیب: فوائد اور نقصانات، استعمال کے قواعد

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ سونے سے کچھ دیر پہلے ایک دلکش اور دلکش رات کا کھانا آپ کے جسم پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ بے خوابی، ڈراؤنے خواب، یا جسمانی وزن میں اضافی پاؤنڈ کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتا ہے۔ یقینا، سب سے پہلے، یہ کاربوہائیڈریٹ سے بھرا ہوا چربی اور بھاری کھانے پر لاگو ہوتا ہے.

تاہم، وقت سے پہلے پریشان نہ ہوں۔ آپ سونے سے پہلے ایک ناشتہ لے سکتے ہیں - اہم بات یہ جاننا ہے کہ کیا ہے۔ اس لیے کچھ پھل، بیریاں اور سبزیاں ان لوگوں کے لیے بہترین رات کا کھانا ثابت ہو سکتی ہیں جو رات کو کھانے کے عادی ہیں۔ ایک بہترین اختیار عام سیب ہو گا.

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ آپ رات کو سونے سے پہلے سیب کھا سکتے ہیں۔ یہ پھل مختلف قسم کے فائدہ مند وٹامنز، معدنیات اور ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سبز سیب سب سے زیادہ فائدہ لاتے ہیں، دونوں ہی جسم کو سیر کرتے ہیں اور اسے چکنائی سے روکتے ہیں۔

اس مواد میں، آپ سیب کے فائدہ مند اور نقصان دہ خصوصیات کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں، ساتھ ہی یہ بھی جان سکتے ہیں کہ رات کو اس پھل کو کھانے سے نیند کیسے متاثر ہوتی ہے۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سیب کے درخت کی جائے پیدائش، جس کے پھل سیب ہیں، وسطی ایشیا ہے۔ تاہم، آج یہ پروڈکٹ ہمارے ملک میں (اسی طرح CIS ممالک اور پوری دنیا میں) مقبول اور وسیع پیمانے پر تقسیم ہے۔

سیب کی انواع و اقسام کی ایک بہت بڑی قسم ہے: فوجی، اینٹونوکا، میڈونیتسا، گرینی اسمتھ، سیمیرینکو اور بہت سے دوسرے۔ عام طور پر قسمیں اپنے رنگ (برگنڈی سے روشن سبز تک)، ذائقہ (میٹھی سے کھٹی تک)، سائز، ساخت، ساخت اور دیگر اشارے میں مختلف ہوتی ہیں۔

سیب سے مختلف قسم کے پکوان پکانے کا رواج ہے: جام اور جام، میشڈ آلو، اسٹرڈیل اور دیگر ڈیسرٹ۔ اس کے علاوہ، اس پھل کو پکایا جا سکتا ہے، کمپوٹس اور جوس بنانے کے لیے بطور جزو استعمال کیا جا سکتا ہے، یا تازہ کھایا جا سکتا ہے۔

رات کے ناشتے کے طور پر تازہ سیب کھانے کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بحث ختم نہیں ہوتی۔ پھل والے رات کے ناشتے کے حامیوں کا کہنا ہے کہ کم کیلوری والی قدرتی مصنوعات جسم کو نقصان نہیں پہنچا سکتی، لیکن، اس کے برعکس، صرف نیند کے معیار اور مدت کو بہتر بنائے گی۔ مخالفین سیب میں تیزاب کے مواد کا بھی حوالہ دیتے ہیں، جو سونے سے پہلے پھل کھانے کے جسم کے لیے ناخوشگوار نتائج کا سبب بن سکتا ہے۔

انسانی جسم کے کام کے سب سے زیادہ فعال مراحل دن کی روشنی (دن کا وقت) بالکل ٹھیک نہیں ہوتے ہیں۔ رات کو، اس کے برعکس، جسم آرام کرتا ہے، صحت یاب ہوتا ہے اور طاقت حاصل کرتا ہے۔ رات کے وقت، نیند کے دوران، انسانی جسم ممکن حد تک آرام دہ اور پرسکون ہے، عضلات آرام میں ہیں.

اس وقت، نظام ہضم بھی آرام کرتا ہے، اس کے کام کو نمایاں طور پر سست کرتا ہے. اس حوالے سے ماہرین غذائیت، سائنسدان اور ڈاکٹرز رات کو ضرورت سے زیادہ کھانے سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، آپ ہلکے، کم کیلوری والے ناشتے، جیسے بیر یا پھل برداشت کر سکتے ہیں۔ سیب ایک بہترین آپشن ہے۔

اس کی ساخت میں، سیب مختلف وٹامن، ٹریس عناصر اور مفید اجزاء کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. مزید تفصیل میں اس پھل کی ساخت پر غور کریں.

سب جانتے ہیں کہ سیب میں وٹامن سی کے ساتھ ساتھ وٹامن بی 6 اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔ یہ تمام اجزاء انسانی جسم کے لیے اہم ہیں، وہ نیند کے عمل کے معمول اور صحت مند بہاؤ میں حصہ ڈالتے ہیں۔ وٹامن سی جسم میں بلڈ پریشر کے ریگولیشن پر مثبت اثر ڈالتا ہے، سانس کے عمل کو بہتر بناتا ہے، خون میں شوگر کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، اور آرام اور سکون کو بھی فروغ دیتا ہے۔ مشکل اور واقعاتی کام کے دن کے بعد آخری دلیل ایک اہم عنصر ہے۔

وٹامن B6 کے طور پر، یہ مادہ اعصابی تناؤ کو دور کرے گا۔ اس کے علاوہ، جزو نیند کے دوران انسانی جسم پر چربی جلانے کا اثر رکھتا ہے (یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے اہم ہے جو اپنے وزن اور اعداد و شمار کی نگرانی کرتے ہیں)۔ پوٹاشیم، بدلے میں، دل کے کام کو معمول پر لاتا ہے، دل کی دھڑکن کو معمول بناتا ہے۔ مندرجہ بالا اجزاء کے علاوہ، سیب میں نام نہاد پولی فینول ہوتے ہیں۔ یہ مادے پھلوں کی جلد میں پائے جاتے ہیں۔

پولیفینول خاص کیمیکل ہیں جن کی خصوصیت ساخت میں فینول گروپ کی موجودگی ہے۔ پولیفینول عام طور پر پودوں میں پائے جاتے ہیں۔ خاص اہمیت پولیفینول کوئرسنٹین ہے۔

Quercetin، جو سیب کا حصہ ہے، خون میں شکر کی مقدار کو معمول پر لاتا ہے، اور کاربوہائیڈریٹ کی خرابی کے معمول کے عمل میں بھی حصہ ڈالتا ہے۔ عملی طور پر، اس کا مطلب یہ ہے کہ انسانی جسم آنے والے کھانے کو بہت آہستہ آہستہ ہضم کرتا ہے، جو طویل تر ترپتی اور بھوک کی کمی کا باعث بنتا ہے۔

تاہم، یہ سب نہیں ہے. اس مائیکرو ایلیمنٹ میں دیگر مفید خصوصیات ہیں۔ لہذا، انسانوں میں اس کے منظم استعمال کی صورت میں، قلبی نظام کی بیماریوں کے ساتھ ساتھ پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، quercetin مؤثر طریقے سے کشیدگی سے لڑتا ہے.

سیب کی ساخت میں اس طرح کے مختلف ٹریس عناصر اور وٹامنز کی موجودگی کے باوجود، اس پھل کے اہم اجزاء اب بھی فائبر (تقریباً 15% سیب) اور پانی (تقریباً 85% پھل) ہیں۔ یہ فائبر ہے جو ایک سیب کھانے والے شخص کو کھانے اور خواب میں بھوک محسوس نہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس مادہ کی بدولت انسانی آنت میں پانی برقرار رہتا ہے، عمل انہضام کے عمل کو معمول پر لایا جاتا ہے، اور یہاں تک کہ کولیسٹرول کی سطح بھی کم ہوجاتی ہے۔

ایک ہی وقت میں، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ سیب، کسی بھی مصنوعات کی طرح، مثالی نہیں ہیں - ان میں نہ صرف مفید، بلکہ نقصان دہ خصوصیات ہیں. لہذا، جنین کو کھانے کے بعد، پیچیدگی کی مختلف ڈگریوں کے آنتوں کی خرابی ہوسکتی ہے. پھلوں میں موجود تیزاب اس طرح کے عوارض کے پیدا ہونے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ مادے معدے میں ابال کے عمل کا باعث بن سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ پیٹ پھولنا بھی ہو سکتا ہے۔ یہ خلاف ورزی فوری طور پر دل کی دھڑکن میں اضافے اور نیند میں خلل کا سبب بنے گی۔یہ بھی واضح رہے کہ رات کو سیب کا استعمال ان لوگوں کے لیے مانع ہے جو سینے کی جلن (پیٹ کی تیزابیت میں اضافہ) کا شکار ہیں۔

سیب کی ترکیب کے ساتھ ساتھ کسی بھی دوسری مصنوعات کی ترکیب میں چربی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں۔ جیسا کہ غذائیت کے ماہرین اور محققین نے پایا ہے، 100 گرام پھل میں 0.4 گرام پروٹین، 0.4 گرام چربی اور 9.8 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ اگر ہم پروڈکٹ کی غذائیت اور توانائی کی قدر کے بارے میں بات کریں تو 100 گرام پروڈکٹ میں تقریباً 50 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔

اس لیے رات کو سیب کھانا جسم کو نقصان نہیں پہنچے گا.

اس وقت ہم نے رات کو تازہ سیب کھانے کے فوائد اور نقصانات پر بات کی ہے۔ لیکن آپ کو یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ یہ پھل خشک اور ڈبہ بند شکل میں بھی موجود ہیں۔ تازہ سیب کے برعکس، رات کے وقت پراسیس شدہ پھل کھانے کی بالکل بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے درست ہے جن کے نظام انہضام میں خرابی ہے (مثال کے طور پر پیپٹک السر یا گیسٹرائٹس کی موجودگی)۔

سیب صحت مند پھلوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اس سلسلے میں، انہیں آپ کی خوراک میں شامل کرنا ضروری ہے اگر ان کے لئے کوئی تضاد نہیں ہے. دن میں چند سیب جسم کو نقصان نہیں پہنچائیں گے، اس کے برعکس، وہ نظام انہضام کو معمول پر لاتے ہیں، تناؤ کو دور کرتے ہیں اور کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کو کم کرتے ہیں۔ سونے سے پہلے ناشتے کے طور پر سیب کھانا ایک اچھا خیال ہے۔یہ قائم ہے کہ وہ چربی حاصل نہیں کرتے ہیں.

رات کو سیب کھانے کے فائدے اور نقصانات کے بارے میں جاننے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔