سیب کے درخت "Bogatyr": خصوصیات اور اقسام کی کاشت

سیب "Bogatyr" ہمارے ملک بھر میں جانا جاتا ہے. انہوں نے بہترین ذائقہ اور مختلف قسم کی گھریلو تیاریاں بنانے کے لیے ان کا استعمال کرنے کی وجہ سے مقبولیت حاصل کی۔ اس قسم، اس کے فوائد اور نقصانات پر مزید تفصیل سے غور کریں۔

"بوگاٹیر" - موسم سرما میں سیب کی ایک قسم۔ یہ "Antonovka" اور "Renet Landsberg" جیسی پرجاتیوں کو عبور کرنے کے نتیجے میں ظاہر ہوا۔ بریڈر چرنینکو کو خالق سمجھا جاتا ہے۔ چونکہ بوگاٹیر کی ایک خاص خصوصیت اس کا تیزی سے پکنا ہے، اس لیے اسے نہ صرف گھریلو استعمال کے لیے بلکہ صنعتی پیمانے پر بھی پالا جاتا ہے۔

سخت درخت کی قسم، نایاب پھیلنے والے تاج کے ساتھ۔ یہ 3 سے 4 سال کی عمر میں پھل دینا شروع کر دیتا ہے، شاذ و نادر صورتوں میں یہ عمل پہلے شروع ہو سکتا ہے۔ ٹہنیاں لمبی ہوتی ہیں، ہلکا سا موڑ ہوتا ہے، اوپر ایک طاقتور کلی ہوتی ہے، اس کا رنگ بھورا برگنڈی ہوتا ہے۔ پتے گہرے سبز اور بیضوی شکل کے ہوتے ہیں، قدرے اوپر کی طرف مڑے ہوئے ہوتے ہیں، ان پر سیریشن بہت واضح ہوتے ہیں۔ جہاں تک پھولوں کا تعلق ہے، وہ بنیادی طور پر سفید ہوتے ہیں، گلابی چمک کے ساتھ، چھوٹے اور بڑے نہیں ہوتے۔

فصل کی کٹائی کا وقت موسم خزاں کے آخر میں آتا ہے۔ سیب کا اوسط وزن تقریباً 150-170 گرام ہوتا ہے، ان کی گول شکل ہوتی ہے، کیلیکس کے علاقے میں قدرے لمبا ہوتا ہے۔ جلد ہموار ہے، اس کے نیچے ہلکی سی رگنگ کا اندازہ لگایا جاتا ہے. جہاں تک رنگ کا تعلق ہے تو کٹائی کے وقت اس کا رنگ ہلکا سبز ہوتا ہے لیکن جب پھل پک جاتا ہے تو یہ یقینی طور پر پیلا ہو جاتا ہے۔ یہ اطراف میں سے ایک پر ایک روشن بلش کی ظاہری شکل کو خارج نہیں کیا جاتا ہے.

"بوگاٹیر" میں ایک گھنے سفید گودا اور ایک مخصوص کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ وٹامن اور مفید ٹریس عناصر سے مالا مال ہے - مثال کے طور پر، پکے ہوئے پھلوں میں ascorbic ایسڈ کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔

بوگاٹیر سیب کا ناقابل تردید فائدہ یہ ہے کہ وہ بہت طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جاسکتے ہیں۔ مناسب طریقے سے محفوظ حالات میں، یہ مدت 9 ماہ تک ہو سکتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، وقت پھل کی ظاہری شکل کو متاثر نہیں کرتا، جو انہیں خوردہ زنجیروں میں فروخت کے لئے ایک مثالی مصنوعات بناتا ہے.

اس کے علاوہ کل فصل کا 60 فیصد سے زائد پہلے اور دوسرے درجے کے پھلوں پر مشتمل ہے اور ہر سال اس درخت پر پھل آنے سے ان کی تعداد بڑھ رہی ہے۔ 10 سال کی زندگی کے بعد، آپ ایک سیب کے درخت سے تقریباً 60 کلو گرام حاصل کر سکتے ہیں، 13-15 سال کی عمر تک، فصل 80 کلوگرام تک بڑھ جائے گی۔ "بوگاٹیر" ہر سال پھل دیتا ہے، اس کے پھل تازہ کھایا جا سکتا ہے اور اسے تحفظ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تازہ نچوڑے ہوئے جوس اور کمپوٹس کے لیے بہت اچھا ہے۔

اس کے علاوہ، فوائد کے درمیان، یہ غور کرنا چاہئے کہ seedlings موافقت کی مدت کافی آسانی سے گزر جاتی ہے. وہ مختلف قسم کی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، مثال کے طور پر، خارش، جو خاص طور پر اکثر مختلف اقسام کے سیب کے درختوں کو متاثر کرتے ہیں۔

تاہم، تمام مثبت پہلوؤں کے ساتھ، اس قسم کی اپنی خامیاں ہیں۔ مثال کے طور پر ایک درخت ہمیشہ ٹھنڈ کے اثرات کو برداشت نہیں کر سکتا اور اگر اس کی مناسب دیکھ بھال نہ کی جائے تو یہ صلاحیت اور بھی کم ہو جاتی ہے۔ باغبانوں کے مطابق، کچھ کا خیال ہے کہ سیب کافی چمکدار نہیں ہیں، جس کی وجہ سے ان کی ظاہری شکل بہت زیادہ نہیں ہے. تاہم، بہت سے لوگوں کے لئے یہ ایک اہم نقصان نہیں ہے.

صحیح طریقے سے پودے لگانے کے لئے، مختلف عوامل کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، اہم حالات مٹی کی قسم اور ٹاپ ڈریسنگ کی دستیابی ہیں۔ تمام باریکیوں پر غور کریں۔

لہذا، سب سے پہلے، آپ کو سال کے وقت پر فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ کامیاب موسم بہار اور ابتدائی موسم خزاں ہو گا، اہم بات یہ ہے کہ ٹھنڈ انکر کو نقصان نہیں پہنچاتی ہے. پہلی صورت میں، گڑھے کو پچھلے سیزن کے آخر میں، دوسری صورت میں، پودے لگانے سے ایک ماہ پہلے تیار کیا جانا چاہیے۔

جہاں تک سوراخ کھودنے کا تعلق ہے، اس کی گہرائی تقریباً 80 سینٹی میٹر ہونی چاہیے، اور اس کی چوڑائی 1 میٹر کے اندر ہونی چاہیے۔ یہ ضروری ہیرا پھیری کرنے کے لیے کافی ہے۔ اگر زمینی پانی کافی اونچا ہو تو اس کا جڑوں پر منفی اثر پڑ سکتا ہے، جو پودے کی موت کا باعث بنے گا۔

جہاں تک مٹی کی قسم کا تعلق ہے، اس پرجاتیوں کو واقعی چکنی آپشن پسند آئے گی۔ اگر مٹی مناسب ہے تو، پہلے سال آپ پودے کی اضافی خوراک کے بارے میں فکر نہیں کر سکتے ہیں. بہت زیادہ مٹی کے مواد کو اس میں کھاد، ندی کی ریت اور پیٹ ڈال کر درست کیا جا سکتا ہے۔ یہی آپشن ریتیلی مٹی کے ساتھ رابطے کے لیے موزوں ہے۔ یہ مرکب آکسیجن کی بھوک کو ختم کرنے میں مدد کرے گا۔

چونکہ پودا لمبا ہے، اس لیے درختوں کے درمیان کم از کم 4 میٹر کا فاصلہ ہونا چاہیے، ورنہ ایک کی شاخیں دوسری سے چمٹ جائیں گی۔ جب تک کہ پودے بڑھ نہ جائیں، آپ ان کے درمیان سبزیاں لگا سکتے ہیں، مثال کے طور پر مولیاں اور گوبھی، نیز کچھ قسم کے پھول۔ تاہم، تمام ثقافتیں موزوں نہیں ہیں۔ سورج مکھی اور مکئی ایک نوجوان سیب کے درخت کے ساتھ نہیں جا سکیں گے اور اسے اس کے کچھ غذائی اجزاء سے محروم کر دیں گے۔

یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ یہ قسم خود زرخیز نہیں ہے، لہذا، فوری طور پر قریبی علاقے میں پولینیٹرز کی موجودگی ضروری ہے. بہترین انتخاب Zhigulevskaya، Melba اور Strefling جیسی پرجاتیوں کا ہوگا۔

"Bogatyr" کی دیکھ بھال براہ راست سال کے وقت پر منحصر ہے. آئیے ہر ایک پر مزید تفصیل سے غور کریں۔

جہاں تک ابتدائی موسم بہار کا تعلق ہے، باغبان سب سے پہلے جو کام کرے گا وہ شاخوں کو تراشنا ہے۔ جیسے ہی پہلے گرم دن آتے ہیں، درخت کے خشک اور خراب حصوں سے چھٹکارا حاصل کرنا ضروری ہے. وہ شاخیں جو برقرار رہتی ہیں انہیں تھوڑا سا چھوٹا کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کی وجہ سے پودے کی تمام طاقت گردوں کی نشوونما میں جائے گی۔ اگر پچھلے سیزن سے ان پر کلیاں اور پھول باقی رہ جائیں تو ان کے ساتھ والی شاخوں کو بھی ختم کر دیا جائے، کیونکہ کافی سے زیادہ نئی ہوں گی۔ آپ کو ان شاخوں کو بھی ہٹانے کی ضرورت ہے جو گہری ہوتی ہیں۔

موسم بہار کا دوسرا نصف حفاظتی اقدامات کے لئے وقف کیا جانا چاہئے. یہاں ایک اہم جگہ پر چھڑکاؤ کا قبضہ ہے، جو مثالی طور پر 2 مراحل میں کیا جاتا ہے۔

پہلا مرحلہ کلیوں کے پھولنے سے پہلے یا اس عمل کے بالکل شروع میں انجام دیا جانا چاہیے۔ اس کا مقصد نقصان دہ کیڑوں کی ظاہری شکل کو روکنا ہے۔ اس شرط کو مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ ہوا کو پہلے سے ہی مثبت درجہ حرارت تک گرم ہونا چاہئے، منفی اقدار کے ساتھ سپرے نہیں کیا جا سکتا۔

دوسرا مرحلہ اس وقت انجام دیا جانا چاہئے جب پہلی کلیاں کھلتی ہیں۔ اسپرے کو فرٹیلائزیشن، یوریا اور سالٹ پیٹر کے ساتھ ملایا جائے، کاپر سلفیٹ اور بورک ایسڈ سے علاج بہترین ہے۔ جب درخت کم عمری سے باہر ہو جائے تو نائٹروجن کا استعمال کرتے ہوئے ٹاپ ڈریسنگ کی جانی چاہیے۔

ایک بہترین آپشن ٹرنک سے تھوڑی دوری پر ایک قسم کی کھائی کھودنا ہے۔ آپ یہاں پانی ڈال سکتے ہیں، اور خشک ادوار میں بھی درخت اس کی کمی کا شکار نہیں ہوگا۔

جہاں تک موسم خزاں کے آغاز کا تعلق ہے، یہاں آپ کو سفید دھونے کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے۔ یہ چونے کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے، جو پودے کے نچلے حصے پر لگایا جاتا ہے۔ اس سے بوگاٹیر کو نقصان دہ کیڑوں کے حملے اور مختلف قسم کی بیماریوں کی موجودگی سے بچانے میں مدد ملے گی۔ اگر آپ شاخوں کو ہٹانا چاہتے ہیں تو، خراب شدہ جگہوں کو باغ کی پچ کے ساتھ علاج کرنا ضروری ہے.

اور موسم خزاں کے اختتام پر مٹی سے نمٹنے کے لئے ضروری ہے. یہ مفید عناصر کے ساتھ سیر کرنے کا سب سے موزوں وقت ہے، کیونکہ اس صورت میں سیب کے درخت کی نشوونما کو مشتعل نہیں کیا جائے گا، جو شدید سردی سے بری طرح متاثر ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، تنے کے ارد گرد مٹی کو کھاد کرتے وقت، درخت کی جڑوں کو اضافی تحفظ فراہم کیا جائے گا، کیونکہ زمین نہیں جمے گی۔

اگر ہم ان مرکبات پر غور کریں جو اس مقصد کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں، تو یہ کمپوسٹ، ٹیبل نمک، لکڑی کی راکھ اور سوڈیم کلورائیڈ کو روکنے کے قابل ہے۔ انہیں ٹرنک سے تقریبا ایک میٹر کے فاصلے پر رکھنے کی ضرورت ہے۔ سردیوں میں، جب بہت زیادہ برف پڑتی ہے، خاص طور پر درخت کے گرد برف کے ڈھیر اضافی تحفظ کا کام کر سکتے ہیں۔ تاہم، یہ برف کی تشکیل کی وجہ سے خطرناک ہے، جسے بروقت ٹھکانے لگانا چاہیے۔

درخت کی نشوونما اور اس کی پیداوار کا انحصار اس بات پر ہوگا کہ یہ ہمارے ملک کے کس علاقے میں اگایا جاتا ہے۔

یہ وہ علاقے ہیں جو اس قسم کے سیب اگانے کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہیں۔ ضروری قسم کی مٹی کے ساتھ ساتھ سازگار آب و ہوا بھی ہے۔

جہاں تک یورال کا تعلق ہے، یہاں کی مٹی اس قسم کے سیب کے درخت اگانے کے لیے بہترین نہیں ہے۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ عمل ناممکن ہے۔ اگر باغبان بوگاٹیر کو اگانے پر ضروری توجہ دینے کے لیے تیار ہے، تو نتیجہ آنے میں زیادہ دیر نہیں لگے گی۔ تاہم، یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ اس معاملے میں آپ کو پودے کو بروقت کھانا کھلانے، اس کی نشوونما کے عمل میں درخت کی دیکھ بھال کرنے کا خیال رکھنا ہوگا - سیب کے درخت کو ڈھیلا کرنا اور پانی دینا۔ جڑوں کو جمنے سے بچانے کے لیے مٹی کو ملچ کرنا مفید ہوگا۔

اس قسم میں ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت زیادہ ہے، جو اسے ان علاقوں میں اگانے کی اجازت دیتی ہے۔ ایسی فصل کی کاشت کے لیے زرعی ٹیکنالوجی کی تعمیل ایک ناگزیر شرط ہے۔

خلاصہ کرتے ہوئے، یہ نوٹ کیا جاسکتا ہے کہ بوگاٹیر سیب کے درخت باغبانوں میں ایک وجہ سے مقبول ہیں۔ ان کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے، ہر سال مزیدار پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے قابل ہوتے ہیں، نقل و حمل سے خوفزدہ نہیں ہوتے اور طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں۔ مندرجہ بالا خصوصیات کی وجہ سے، اس قسم کو صنعتی مقاصد کے لیے اگایا جا سکتا ہے۔

اگلی ویڈیو میں سیب کا درخت لگانے کی ٹیکنالوجی دیکھیں۔