کرپس گلابی سیب: خصوصیات اور زرعی ٹیکنالوجی

کرپس پنک یا پنک لیڈی ایپل کے درخت ایک تجارتی قسم ہیں جو دنیا بھر میں مقبول اور مانگ میں ہیں۔ سیب کے پھلوں کو کافی عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اور اس کا ذائقہ بھی اچھا ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ بہت سے باغبان اس قسم کو پسند کرتے ہیں۔

سیب کے پھل دیر سے پکتے ہیں، اس لیے درختوں کو گرم آب و ہوا میں اگانا چاہیے۔ پودے کی مناسب کاشت کے لیے بہترین حالات انگلینڈ، مغربی یورپ اور آسٹریلیا میں ہیں۔ گرم اور طویل موسم خزاں درختوں کو مناسب طریقے سے نشوونما کرنے اور مزیدار پھلوں سے باغبانوں کو خوش کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اس ورائٹی کو حاصل کرنے کے لیے "گولڈن ڈیلیشس" اور "لیڈی ولیمز" کی اقسام کو عبور کیا گیا۔ درخت قد میں چھوٹے ہیں، تاج انتہائی چوڑا، بیضوی اور گھنا ہے۔ باغبان اسے آسانی سے تشکیل دے سکتے ہیں۔

درخت اوسط شرح سے بڑھتا ہے۔ پودے بونے جڑوں پر اچھی طرح اگتے ہیں۔ ایسی صورتوں میں درخت لگانا ضروری ہے، ان کے درمیان 50 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں۔ سیب کا درخت جلد پھل دینا شروع کر دیتا ہے، اس کے پھول 5 سینٹی میٹر قطر کے ہوتے ہیں۔ پھل کافی بڑے ہوتے ہیں، ان کا قطر 6-7 ہوتا ہے۔ سینٹی میٹر، شکل گول ہے، شنک سے مشابہت رکھتی ہے۔

سیب کا وزن 180-200 گرام ہوتا ہے۔ جلد کمپیکٹڈ، چمکدار، سبز پیلے رنگ کی ہوتی ہے، کبھی کبھی ہلکے گلابی یا سرخ بلش سے ڈھکی ہوتی ہے، جو پھل کی زیادہ تر سطح پر قبضہ کرتی ہے۔ موم کی ہلکی سی کوٹنگ ہے جس کے ذریعے آپ پیلے رنگ کے نقطے دیکھ سکتے ہیں۔ گودا کریمی، انتہائی رسیلی اور گھنا ہے۔ ذائقہ میٹھا اور کھٹا، خوشگوار ہے، جنگلی بیر اور ونیلا کے ذائقہ کے ساتھ پھل ہیں. 100 گرام پھل میں - 55 کلو کیلوری۔

اکتوبر کے آخر میں یا نومبر کے وسط میں پھل پکنا ختم ہو جاتے ہیں، پھر ان کے نکالنے کا دورانیہ شروع ہو جاتا ہے۔ وہ اچھی طرح سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں، بغیر کسی پریشانی کے منتقل کیے جاتے ہیں۔ پھلوں کو کسی تہھانے، ریفریجریٹر یا دوسری جگہ پر رکھنا ضروری ہے جہاں یہ ٹھنڈا ہو۔ پھل دس مہینے تک کسی خاص جگہ پر پڑے رہ سکتے ہیں۔ وہ موسم بہار کے اختتام تک اپنے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے قابل ہیں۔ سیب کے درخت زیادہ سخت نہیں ہوتے ہیں۔ درج ذیل برآمد کنندگان روس اور دنیا کے دیگر ممالک میں سیب لاتے ہیں: Acorbio, Bahcemis Co, Dewan s. r o اور کئی دوسرے.

سیب کے درختوں کو صحت مند، مضبوط اور خوبصورت بنانے کے لیے قدرتی حالات کو مدنظر رکھنا چاہیے۔ ایسی جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے جس کے قریب زمینی پانی نہ ہو۔ اگر وہ دو میٹر سے زیادہ قریب ہیں، تو اس جگہ کی نکاسی کی جانی چاہیے یا پودے کو بونے جڑوں پر اگانا چاہیے۔

غیر جانبدار یا قدرے تیزابی مٹی والی جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ اگر تیزابیت ہو تو اس میں پانچ سو گرام ڈولومائٹ کا آٹا، راکھ یا چونا ملا دیں۔ پودے لگانے کے لئے ایک گڑھا پودے لگانے سے دو ہفتے پہلے تیار کیا جاتا ہے۔ اگر یہ عمل موسم بہار میں ہوتا ہے تو، نشست کو موسم خزاں میں تیار کیا جانا چاہئے. اگر پودے لگانا موسم خزاں میں کیا جاتا ہے، تو گرمیوں میں گڑھا کھودا جاتا ہے۔

مٹی کو آباد ہونے کا وقت دینا چاہیے (کئی ہفتے)۔ اگر آپ اس نصیحت کو نظر انداز کر دیں گے تو زمین آباد ہو جائے گی اور جڑوں کا گریبان اس کے نیچے ہو گا اور چھوٹی جڑیں اکھڑ جائیں گی۔ جگہ کی گہرائی 1 میٹر ہے۔ ہمس اور پیٹ کو کھدائی شدہ مٹی میں رکھا جاتا ہے (ہر کھاد کی دو بالٹیاں)۔اگر مٹی بھاری ہے، تو اس میں تھوڑی سی ریت ڈالنا ضروری ہے، اگر یہ ریتلی ہے، تو مٹی ڈالی جاتی ہے، جس سے زمین پانی کو برقرار رکھ سکے گی۔ گڑھے کے نچلے حصے میں تھوڑی سی زمین (دس سینٹی میٹر) ڈالی جاتی ہے۔

پودوں کے درمیان فاصلہ اس بات پر منحصر ہے کہ زیادہ سے زیادہ پھل لگنے کے وقت ان کا تاج کتنا بڑا ہوگا۔ اگر سیب کے درخت کی نشوونما کی اوسط طاقت ہے، تو یہ کافی اونچا (تین میٹر) ہوگا، اور اس کا تاج چوڑا (دو میٹر) ہوگا۔ اس طرح کے درخت بہت جلد پھل دینا شروع کردیتے ہیں (پودے لگانے کے بعد تیسرے سال) اور اس کے ساتھ کٹائی کرنا کافی آسان ہے۔ لیکن اس کے نقصانات بھی ہیں۔ ایسے پودے قلیل مدتی ہوتے ہیں۔

یہ چند مزید تجاویز پر توجہ دینے کے قابل ہے.

• بونے جڑوں پر سیب کے درختوں کی دیکھ بھال کرنا ضروری ہے۔ وہ ان جگہوں پر اگائے جاتے ہیں جہاں زیر زمین پانی زمین کی سطح کے بالکل قریب ہوتا ہے۔ پودوں کی جڑیں مٹی کی اوپری پرت میں واقع ہیں، اور بونے درختوں میں یہ ناقابل یقین حد تک کمزور ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اس قسم کی فصلیں ٹریلیسز کا استعمال کرتے ہوئے اگائی جائیں۔
• ایک مضبوط درخت کی جڑ کا نظام ہوا کے درجہ حرارت میں -18 ڈگری تک گرنے کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے، ایک درمیانے سائز کا درخت - سے -15 ڈگری تک۔ اگر سردیوں میں برف نہ ہو تو فصلیں قدرے منجمد ہو سکتی ہیں، اس پر نظر رکھنا ضروری ہے۔
• جنوبی علاقوں میں، پودے ابتدائی موسم خزاں میں لگائے جائیں. جڑوں کے پاس موسم سرما سے پہلے جڑ پکڑنے کا وقت ہوگا، لہذا درخت ٹھنڈ اور سردی سے خوفزدہ نہیں ہوں گے۔ اگر آپ مارچ یا اپریل میں پودے لگاتے ہیں تو ان میں نمی کی کمی ہوگی، اس لیے وہ اچھی طرح سے جڑ نہیں پکڑیں ​​گے۔
• وسطی علاقے میں، موسم بہار میں مختلف قسم کے پودے لگانا ضروری ہے، اس سے پہلے کہ رس کا بہاؤ شروع ہو جائے اور کلیاں کھل جائیں، ورنہ سردی میں درخت جم جائیں گے۔ اگر پودوں کی جڑیں بند ہو جائیں تو موسم گرما میں بھی پودے لگائے جا سکتے ہیں۔

تیار مٹی میں، ایک سوراخ کھودنا ضروری ہے، جس کا سائز انکر کی جڑوں سے بڑا ہو گا. ایک کھونٹی کی شکل میں ایک سہارا نچلے حصے میں رکھا جاتا ہے، جس کے ساتھ پھر پودے کو باندھنا چاہیے تاکہ یہ ایڑی نہ لگے۔ انکر کو مٹی کے ٹیلے پر لگایا جاتا ہے، جڑ کا نظام احتیاط سے سیدھا کیا جاتا ہے۔ سوراخ زمین سے ڈھکا ہوا ہے، بہت احتیاط سے جڑوں کے درمیان کی جگہ کو اس سے بھرتا ہے۔

سیب کے درخت اس طرح لگائے جاتے ہیں کہ جڑ کی گردن زمین سے اوپر ہو۔ عمل کے دوران، یہ زمین سے چند سینٹی میٹر اوپر واقع ہونا چاہئے. اگر آپ جڑ کے کالر کو گہرائی میں رکھیں تو پودا زیادہ آہستہ آہستہ بڑھے گا۔ یہ مختلف بیماریوں سے متاثر ہوگا۔ اگر، اس کے برعکس، یہ بہت زیادہ ہے، جڑ کے نظام کے اوپری حصے مر جائیں گے.

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں موسم بہار میں سیب کا درخت لگانے کے بارے میں مزید جانیں گے۔

پودے کے ارد گرد تھوڑی مقدار میں زمین (دس سینٹی میٹر) ڈالی جائے، جو پانی دینے کے بعد نمی کو برقرار رکھنے میں مدد دے گی۔ پھر درخت کو چار بالٹی پانی سے پانی دیں اور چورا، پیٹ کی کائی، گھاس کے تراشے یا کھاد سے زمین کو ملچ کریں۔ ملچ کی تہہ سات سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔

درخت اس کی پیروی کرتے ہیں۔ بروقت پانی. موسمی حالات اور ملچ کی موٹائی اس بات کا تعین کرتی ہے کہ پودوں کو کتنے پانی کی ضرورت ہے۔ اگر کوئی ملچ نہیں ہے تو، زمین کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے، ماتمی لباس کو ہٹا دیا جانا چاہئے، اور دراڑ کو روکنا چاہئے. یہ سب ہر پانی کے بعد کیا جاتا ہے۔ ملچنگ صرف اس صورت میں رک سکتی ہے جب پودا پھل دینا شروع کرے۔

اگر بہت زیادہ بارش نہیں ہوتی ہے، تو آپ کو ہفتے میں ایک بار سیب کے درخت کو پانی دینے کی ضرورت ہے۔دوسرے سال میں، پودے کو صرف اس صورت میں پانی پلایا جاتا ہے جب شدید خشک سالی ہو۔ پھولوں کی کلیوں کے سیٹ ہونے کے بعد، پھولوں کے مرجھانے کے بعد، جب سیب انڈیل رہے ہوں، اور پھل پکنے کی مدت کے دوران پانی دینا انتہائی ضروری ہے۔ اگر موسم خزاں میں زمین خشک ہے، تو پانی سے چارج کرنے والی آبپاشی (دس بالٹیاں فی 1 مربع میٹر) کرنا ضروری ہے۔ یہ سیب کے درخت کو ٹھنڈ سے زیادہ مزاحم ہونے کی اجازت دے گا۔

کرپس پنک ایپل کی قسم کو کھاد ڈالنے کے لیے ماہرین کے مشورے پر عمل کرنے کے قابل ہے۔

• اگر زمین غریب ہے، تو معدنی کھادوں کا استعمال کرنا ضروری ہے، انہیں سوراخوں میں بنا کر جو درختوں کے دائروں کے ارد گرد ایک کوہ کی مدد سے بنایا جا سکتا ہے۔ سوراخوں کی گہرائی بیس سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ مصنوعات کے دانے دار ان میں رکھے جاتے ہیں، اور پھر پانی سے بھر جاتے ہیں۔ ایسی ٹاپ ڈریسنگ چار سال تک کارآمد ہوگی۔
• درختوں کے نیچے مٹی کو معدنی کھادوں کے محلول سے پانی نہ دیں۔ ان کا جڑ کے نظام تک پہنچنے کا امکان نہیں ہے، اس لیے گھاس اور گھاس ان کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ بہتر ہے کہ خصوصی نالیوں کو نکال کر وہاں رکھ دیں۔ ان کے اور تنے کے درمیان ڈیڑھ میٹر کا فاصلہ ہونا چاہیے۔ جب مائع مکمل طور پر جذب ہوجاتا ہے، تو نالیوں کو مٹی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔