ایپل کی قسم "گلوسٹر": خصوصیات اور کاشت کے اصول

ڈچوں اور زمینی پلاٹوں کے زیادہ تر مالکان سبزیاں اور پھل نہ صرف ذاتی استعمال کے لیے بلکہ تجارتی مقاصد کے لیے بھی اگاتے ہیں۔ اس سلسلے میں ضروری ہے کہ ایسی اقسام کا انتخاب کیا جائے جو بہترین ذائقہ، پیش کش، زیادہ پیداوار اور دیگر ضروری پیرامیٹرز کی حامل ہوں۔ یہ وہ خصوصیات ہیں جو گلوسٹر سیب کی مختلف قسم کی ہیں۔

مختلف قسم کے اہم معیار کے طور پر، ماہرین سیب کے درختوں کی ترقی کی تیز رفتار کی نشاندہی کرتے ہیں. یہ ابتدائی سالوں میں خاص طور پر نمایاں ہے۔ تاج میں انڈاکار اور اہرام دونوں شکلیں ہوسکتی ہیں۔ جیسے جیسے درخت ترقی کرتا ہے، گول ہو جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ اونچائی 2.5 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، جبکہ تاج کا قطر تقریباً 3 میٹر ہوگا۔ کنکال کی شاخیں، جب درخت کے تنے سے دور ہوتی ہیں، تو تیز زاویہ بنتی ہیں۔

مندرجہ بالا قسم کے سیب کے درختوں کی پھول کی مدت موسم بہار کے آخر میں آتی ہے - مئی کے دوسرے نصف میں۔ درخت لمبے عرصے تک کھلتے ہیں۔ ہر پھول میں 3 سے 4 کلیاں ہوتی ہیں۔ کل فصل کا تقریباً 16% پھلوں کی فصلوں کے آزاد جرگن کے دوران بنتا ہے۔

سیب کی شکل گول مخروطی ہوتی ہے۔ رنگ - بھرپور سرخ، پیلے رنگ کے ہلکے دھبے ہیں۔ پھل کے اوپری حصے پر ایک اظہاراتی پسلی ہوتی ہے۔ وزن 140 سے 180 گرام تک مختلف ہوتا ہے۔ سب سے بڑا پھل 200 گرام تک بڑھ سکتا ہے۔ حفاظتی چھلکا مضبوط اور درمیانی موٹائی کا ہوتا ہے۔

پھلوں کی ہموار اور چمکدار سطح ہوتی ہے جس میں خصوصیت کی چمک ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، سیب ایک وسیع کپ کی طرف سے ایک بڑے آرام کے ساتھ، ایک اصول کے طور پر، ایک بند قسم کی خصوصیات ہیں. سیب میں چند بیج ہوتے ہیں۔ پکا ہوا گوشت ایک ہلکا کریم رنگ ہے. یہ میٹھے اور کھٹے ذائقے کے رسیلے اور نرم پھل ہیں جس میں واضح کرنچ ہے۔ پیشہ ورانہ ذائقہ داروں کے کمیشن نے پھل کی معدے کی خصوصیات کو ممکنہ 5 میں سے 4.5 پوائنٹس پر درجہ دیا۔ اس کے علاوہ، عام صارفین نے شاندار ذائقہ کا ذکر کیا.

سیب نہ صرف اپنے ذائقے کے لیے مشہور ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی بہت سے فوائد کے لیے مشہور ہیں۔ پھل کی ساخت میں بہت سے مائکروجنزم ہوتے ہیں جو مکمل نشوونما اور اچھی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ اہم کاسٹ:

• مختلف گروپوں کے وٹامن؛
• لوہا
• وٹامن سی؛
• سیلولوز؛
• نمک؛
• اینٹی آکسیڈینٹ

طبی شعبے کے ماہرین خون کی کمی یا دائمی تھکاوٹ کا شکار افراد کے لیے گلوسٹر سیب باقاعدگی سے کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے بھی کارآمد ہوں گے جنہیں دل کا دورہ پڑا ہے۔ فائبر، جو پھلوں میں بھرپور ہوتا ہے، جسم میں زہریلے مادوں اور دیگر نقصان دہ مادوں کی آنتوں کو صاف کرتا ہے۔ پھلوں میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے، اس لیے انہیں وہ لوگ کھا سکتے ہیں جو خوراک پر ہیں۔

مناسب استعمال سے سیب خون سے اضافی کولیسٹرول کو دور کرتا ہے۔ سیب میں بڑی مقدار میں پایا جانے والا پیکٹین جگر میں اس سے نجات دلانے میں مدد دے گا۔پھل کا باقاعدگی سے استعمال ہاضمے اور میٹابولزم کے عمل کو مثبت طور پر متاثر کرے گا۔

باغبان باقاعدگی سے اور مستحکم پھل دینے کو نوٹ کرتے ہیں۔ یہ اشارے، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، سال بہ سال بڑھتا ہے۔ درخت، جسے درمیانے درجے کے سٹاک پر پیوند کیا گیا تھا، سائٹ پر اترنے کے 4 سال بعد کٹائی سے خوش ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، تیسرے سال میں، عمل بونے جڑوں پر مکمل سیب کی ظاہری شکل کے ساتھ شروع ہوتا ہے. 10 سال پرانے درختوں سے تقریباً 75 کلو گرام پھل حاصل ہوتا ہے۔

مختلف قسم کے بہت سے فوائد ہیں.

• اعلی ترین سطح پر معدے کا معیار۔
• پھلوں کی خوبصورتی اور کشش۔
• پھل ورسٹائل ہیں۔ وہ موسم سرما کی تیاری کے ساتھ ساتھ ہر دن کے لیے ایک تازہ دعوت کے لیے بہترین ہیں۔
• فصل کے فوائد۔ وٹامن سی اور دیگر اجزا مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں، بیماریوں اور وائرس سے بچاتے ہیں۔ سیب میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کی وجہ سے پریشر اور دل کے کام کو معمول پر لایا جاتا ہے۔
• درخت 25 ڈگری سیلسیس تک ٹھنڈ برداشت کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔
• سیب کا رکھنے کا معیار اعلیٰ ہے اور طویل مدتی نقل و حمل کے دوران خراب نہیں ہوتا ہے۔
• سیب پاؤڈری پھپھوندی سے نہیں ڈرتے کیونکہ اس کوکیی بیماری کے خلاف پیدائشی قوت مدافعت ہے۔ ماہرین خارش کے خلاف اوسط مزاحمت کو نوٹ کرتے ہیں۔

مختلف قسم کا بنیادی نقصان ابتدائی موسم بہار کی ٹھنڈ کے دوران جوان ٹہنیاں اور کلیوں کے جمنے کا امکان ہے۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ پیٹ کے السر کے ساتھ ساتھ گیسٹرائٹس کے ساتھ، صرف تھوڑی مقدار میں گلوسٹر سیب موجود ہیں. دوسری صورت میں، یہ خراب صحت کی قیادت کر سکتا ہے.

سیب کے درخت خاص طور پر مغربی یورپ میں مقبول ہیں۔اس قسم کو کاشت کرنے اور صنعتی پیمانے پر اگانے کی پہلی کوششیں یوکرین کی سرزمین پر کی گئیں۔ یہ پولسیا کے جنوبی علاقوں، جنگل کے میدان اور میدانی علاقوں کے باغات ہیں۔ روس میں، گلوسٹر سیب کے درخت ریاست کے جنوبی مقامات پر مانگ میں ہیں۔

ہر باغبان ایک خوبصورت، صحت مند اور پیداواری درخت اگانا چاہتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ نتائج حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو پودے کی مناسب دیکھ بھال کرنے اور بڑھنے کے عمل میں کچھ سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک نوجوان درخت کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو یہ یاد رکھنا ضروری ہے 2 سال سے زیادہ پرانے سیب کے درخت ایک نئی جگہ پر بہت خراب جڑ پکڑتے ہیں۔ دو سال پرانے درخت پر 2 سے 3 ٹہنیاں مہر سے پھیلی ہوئی ہونی چاہئیں۔ ایک مضبوط، مضبوط، ترقی یافتہ اور مکمل جڑ کے نظام کے ساتھ ایک پودے کا انتخاب کریں۔ خریدنے سے پہلے، احتیاط سے اس کا معائنہ کریں، شاخوں اور تنے کو پہنچنے والے نقصان کے لیے۔

سیب کے درخت لگانے کے لیے مثالی جگہ احتیاط سے روشنی والا علاقہ ہے، جو کہ تیز اور تیز ہواؤں سے بھی محفوظ ہے۔ مندرجہ بالا قسمیں مٹی کی ساخت کا مطالبہ نہیں کرتی ہیں، تاہم، سب سے زیادہ پیداوار ریتلی یا چکنی مٹی پر حاصل کی جاتی ہے۔ لینڈنگ سائٹ کا انتخاب کرتے وقت، نشیبی علاقوں میں ان جگہوں کو ترک کر دیں جہاں پانی ٹھہر جاتا ہے۔ اگر آپ موسم خزاں میں درخت لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو پہلے ٹھنڈ کے آغاز سے ایک ماہ قبل کام کرنا ضروری ہے۔موسم سرما میں سردی کے بعد مٹی کے گرم ہونے کے فوراً بعد آپ موسم بہار میں سیب بھی لگا سکتے ہیں۔ گردے بند ہونے چاہئیں۔ پودے لگانے کے لیے ایک سوراخ تیار کیا جا رہا ہے جس کا قطر تقریباً ایک میٹر اور گہرائی 60 سینٹی میٹر ہے۔ پودے کو کھانا کھلانے کے لیے، زمین کی پہلی تہہ کو نامیاتی مرکبات اور معدنیات پر مبنی ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ قدم بہ قدم لینڈنگ اس طرح نظر آتی ہے۔

• سب سے پہلے، آپ کو درخت کی جڑ کے نظام کو احتیاط سے سیدھا کرنا چاہئے. تباہ شدہ جڑوں سے چھٹکارا حاصل کریں۔ حصوں کا علاج پوٹاشیم پرمینگیٹ (0.5%) کے محلول سے کیا جاتا ہے۔
• زمین کا کچھ حصہ گڑھے میں ڈالا جاتا ہے۔
• اس کے بعد، اس میں ایک درخت رکھا جاتا ہے اور باقی مٹی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس صورت میں سیب کے درخت کی جڑ کی گردن کو زمین سے تقریباً 3 سے 5 سینٹی میٹر کی اونچائی پر رکھنا چاہیے۔
• ٹرانسپلانٹ کی تکمیل کے بعد، درخت کو گرم پانی سے پانی دینا اور زمین کو تھوڑا سا ٹمپ کرنا ضروری ہے۔
• شمال کی طرف پلانٹ کے ساتھ ایک مضبوط فرش نصب ہے۔ یہ ٹری اسٹینڈ ہے۔ پودے کو آٹھ کے اعداد و شمار کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔
• زیادہ سے زیادہ نمی برقرار رکھنے کے لیے، زمین کو سبزیوں کی قسم کے ملچ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

فصل کو مقدار اور معیار کے ساتھ خوش کرنے کے لیے، مندرجہ ذیل کام کو انجام دینے کے لئے ضروری ہے:

• سیب کے درخت کے قریب مٹی کو ڈھیلا کرنا؛
• گھاس ہٹانا؛
• باقاعدگی سے پانی دینا؛
• کٹائی اور خراب شاخوں کو ہٹانا؛
• کھاد؛
• کیمیکل کے ساتھ درختوں کا علاج جو بیماریوں اور کیڑوں سے بچاتا ہے۔

پانی دینے کی درستگی اور مطلوبہ حجم کا حساب بہت اہمیت کا حامل ہے۔ لذیذ، رسیلے اور صحت بخش پھلوں کے لیے نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ آبپاشی کا عمل درختوں کی نشوونما کے بعض مراحل پر کیا جاتا ہے:

• جب کلیاں کھلنا شروع ہوتی ہیں تو پہلی بار درختوں کو پانی پلایا جاتا ہے۔
• پھول ختم ہونے کے 20 دن بعد دوسری بار نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔
• کٹائی سے 2 ہفتے پہلے، سیب کے درختوں کو تیسری بار پانی پلایا جاتا ہے۔
• درخت کو موسم سرما کی ٹھنڈ کو برداشت کرنے میں آسانی پیدا کرنے کے لیے، آخری بار اسے اکتوبر میں خشک موسم میں پانی پلایا جاتا ہے۔

جیسے ہی پودے لگانے کے بعد ایک سال گزر جاتا ہے، یہ پہلی ٹاپ ڈریسنگ کا وقت ہے. مثالی وقت موسم بہار ہے، درخت پر پہلے پتے نمودار ہونے چاہئیں۔ 40 گرام امونیم نائٹریٹ اور اتنی ہی مقدار میں نائٹرو ایمو فوسکا مٹی میں ملایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کھدائی کے لئے زمین میں نامیاتی مادہ شامل کیا جاتا ہے - humus (5 بالٹیاں). پھول کے دوران درخت کو پھلوں کے سیٹ کے لیے اضافی غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک موثر کھاد تیار کرنے کے لیے، پانی کی ایک بالٹی میں درج ذیل اجزاء کو پتلا کرنا ضروری ہے۔

• سپر فاسفیٹ - 100 گرام؛
• پوٹاشیم سلفیٹ - 70 گرام؛
• یوریا - 300 گرام.

پرندوں کے قطرے (چکن) سے 2 بالٹی انفیوژن اور 5 لیٹر کھاد کو نتیجے میں بننے والے مرکب میں ملایا جاتا ہے۔ تجویز کردہ خوراک فی درخت 4 بالٹیاں ہے۔ تیسری بار، پھلوں کے درختوں کو سپرے کے ذریعے ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے۔ کام گرمیوں میں کیا جاتا ہے، جب پھل بننے کا عمل شروع ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل ترکیب استعمال کی جاتی ہے: ایک گرام سوڈیم ہیومیٹ اور 50 گرام نائٹرو فوسکا فی بالٹی صاف پانی۔ خشک موسم میں، شام یا صبح کے وقت اسپرے کرنا ضروری ہے۔

ایک نوجوان درخت کا تاج بنانا ہر سال سیب کے درخت کی عام نشوونما کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ کام کے عمل میں، صرف وہی شاخیں رہ جاتی ہیں جو ٹہنیوں کی نشوونما میں رکاوٹ نہیں بنتیں اور انہیں تنے کے شدید زاویہ پر رکھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، صرف سینیٹری کی کٹائی کی جاتی ہے، جس کے دوران ٹوٹی ہوئی، بیمار اور بگڑی ہوئی شاخوں کو تلف کیا جاتا ہے۔ اسی طرح پرانی شاخوں کو آہستہ آہستہ جوانوں سے بدل دیا جاتا ہے۔

اگرچہ ٹھنڈ سے مزاحم ہے، سیب کے جوان درخت اضافی تحفظ کے بغیر سرد موسم میں زندہ نہیں رہ سکتے۔ بائنڈنگ ٹیبلز کے لیے گھنے اور مضبوط مواد کا استعمال کریں۔ یہ جلد اور نچلی ٹہنیوں کو چوہوں سے بھی بچائے گا۔ کام اس وقت تک کیا جاتا ہے جب تک کہ درخت 5-6 سال کی عمر تک نہ پہنچ جائیں۔ اس مدت کے بعد، چھال سخت اور سخت ہو جائے گا. درخت کے ارد گرد کی مٹی کو ملچ سے ڈھانپنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، خشک گھاس، تنکے، سپروس شاخوں، چورا یا پیٹ کا استعمال کریں.

پھل ستمبر کے آخر میں-اکتوبر کے شروع میں گانا شروع کر دیتے ہیں۔ نئے سال کے بعد صارفین کی پختگی پوری ہو جاتی ہے۔ سیب کے ذائقے کی خوبیوں کو پوری قوت سے ظاہر کرنے کے لیے، فصل کو لیٹنے کے لیے تھوڑا وقت درکار ہوتا ہے۔ ریفریجریٹر میں، سیب کی شیلف زندگی مئی تک بڑھایا جا سکتا ہے.

زیادہ تر باغبانوں نے اس قسم کی بہت تعریف کی، جیسا کہ مثبت جائزوں کا ثبوت ہے۔ اہم مثبت خصوصیات اعلی پیداوار اور پھل کا ذائقہ تھے۔ شمالی علاقوں کے رہائشیوں نے مختلف قسم کے ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کا اشارہ کیا۔ منفی ردعمل میں، کچھ باغبانوں نے سیب کے دیر سے پکنے کی نشاندہی کی۔

سیب کا درخت لگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔