ایپل کے درخت "Gornist": تفصیل اور اقسام کی کاشت

کچھ جدید دچا ایک چھوٹے سے باغ کے بغیر کرتے ہیں، اور اس میں ایک اہم جگہ ایک سیب کے درخت کا قبضہ ہے۔ اس درخت کے پھل بڑے پیمانے پر تازہ اور مختلف پیسٹری کے لئے استعمال ہوتے ہیں - مثال کے طور پر، پائی، کیک اور چارلوٹس. متوقع فصل کا حجم خاص موسم اور مٹی کے حالات کے لیے صحیح طریقے سے منتخب کی گئی قسم پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ لہذا، گورنسٹ سیب کے درخت کی تفصیل، اس کی کاشت کی خصوصیات اور باغبانوں کے جائزوں پر غور کرنا مفید ہو گا جنہوں نے اس پھل کو پہلے ہی کاٹ لیا ہے۔

گورنسٹ سیب کے درخت کی افزائش Sverdlovsk ہارٹیکلچر اسٹیشن پر کی گئی تھی۔ اس کی تخلیق پر اہم کام بریڈر لیونیڈ اینڈریانووچ کوتوف نے کیا تھا۔ گورنسٹ کو دار چینی کی دھاری دار قسم کی بنیاد پر بنایا گیا تھا، جسے پہلے مختلف یورال نسلوں کے جرگ کے مرکب سے پولن کیا گیا تھا، اور پہلی ہائبرڈ نسل پھر آزاد جرگن سے گزری تھی۔ 2002 میں، اس قسم کو متحد ریاستی رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا اور اسے شمالی یورال کے علاقے میں زون کیا گیا تھا۔

درخت کے سائز کے لحاظ سے، ہارنسٹ مضبوط قسم سے تعلق رکھتا ہے - سب کے بعد، اس طرح کے سیب کے درختوں کی اونچائی 8، اور کبھی کبھی 9 میٹر تک پہنچ سکتی ہے. اس کا تاج عام طور پر ایک اہرام کی شکل کا ہوتا ہے، جو درخت کے بڑھنے کے ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ پھیلتا ہے۔ اہم شاخوں میں عام طور پر سرخی مائل ہوتی ہے، ایک نوجوان درخت پر وہ اوپر کی طرف ہوتے ہیں، اور جیسے جیسے وہ عمر بڑھتے ہیں، وہ اطراف میں ڈھلنا شروع کر دیتے ہیں، جو تاج کے پھیلاؤ کی وضاحت کرتا ہے۔ ایسی شاخوں کی چھال اکثر چھل جاتی ہے۔اس قسم کے درختوں پر پھل بنیادی طور پر کولچٹکا (شارٹ ٹہنیاں) ہیں۔ اس سیب کے درخت کی تازہ ٹہنیاں گہرے بھورے اور موٹی فلف سے ڈھکی ہوتی ہیں۔

اس قسم کے پتے مضبوطی سے بلوغت کے ہوتے ہیں، دھندلا ٹنٹ کے ساتھ سبز رنگ کے ہوتے ہیں، اور بیضوی یا بیضوی شکل کے ہوتے ہیں۔ کلیاں شروع میں گلابی ہوتی ہیں، پختہ ہوتے ہی کریمی ہو جاتی ہیں، اور مکمل طور پر کھل کر سفید پھولوں میں بدل جاتی ہیں۔

ایک ہی وقت میں، اس بات کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ ہائبرڈ اصل کی وجہ سے، گورنسٹ ایک خود زرخیز قسم ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ درخت عملی طور پر اس کے اپنے پولن سے جرگ نہیں ہوتا ہے (زیادہ سے زیادہ بیضہ دانی 100 میں سے 4 پھولوں پر بنتی ہے)۔ لیکن یہ ہائبرڈ نسل سیب کے درختوں کی دوسری اقسام کے جرگوں سے کافی اچھی طرح سے پولن ہوتی ہے۔

اس ہائبرڈ کے درخت کی زندگی کا دورانیہ قابل احترام 50 سال تک پہنچ سکتا ہے۔

پھلوں کے پکنے کے لحاظ سے، قسم کا تعلق موسم گرما سے ہے - اگست کے تیسرے عشرے سے اس کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ ایک درخت کی پیداوار فی موسم 90 کلوگرام پھل تک پہنچ سکتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پودے لگانے کی صحیح اسکیم اور باقاعدہ دیکھ بھال کے ساتھ، ایک سیب کے باغ کے 1 ہیکٹر سے سو سنٹر تک سیب کاٹے جا سکتے ہیں۔ "ہارنسٹ" کا پھل پھولنے کے لمحے (یا گرافٹنگ کا دوسرا طریقہ) سے 4 سے 8 سال کے عرصے میں شروع ہوتا ہے۔ مفت پودے لگانے کے ساتھ، آپ کو پودے لگانے کے بعد 8 سال سے پہلے فصل کی توقع نہیں کرنی چاہئے۔

اس سیب کے درخت کے ایک پھل کا اوسط وزن 90 گرام ہے، اور زیادہ سے زیادہ 110 گرام ریکارڈ کیا گیا ہے، اس کا مطلب ہے کہ یہ قسم پھل کے سائز کے لحاظ سے درمیانی قسم سے تعلق رکھتی ہے۔ اکثر، ایک درخت پر تمام پھل تقریباً ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں۔

گورنسٹ سیب ایک ہموار سرخ نارنجی جلد سے ڈھکے ہوتے ہیں، جس میں بعض اوقات نیلے رنگ کے پھول اور کریم کی لکیریں ہوتی ہیں۔پکے ہوئے پھلوں کے گودے کی رنگت کریمی ہوتی ہے اور اس کی خصوصیت کھردری، موٹے دانے دار ساخت کے ساتھ زیادہ رسیلی ہوتی ہے۔ چینی کی اعلی مقدار (14٪ تک)، تھوڑی مقدار میں تیزاب کے ساتھ مل کر، اس ہائبرڈ کے پھلوں کو بہت ہی میٹھا ذائقہ دیتا ہے۔

زیادہ پیداوار اور جلد پھل دینے کے علاوہ، گورنسٹ بہت سے دوسرے مثبت پہلوؤں پر فخر کرتا ہے۔

ان میں سے سب سے اہم بہترین ٹھنڈ مزاحمت ہے، جو ان درختوں کو سخت یورال سردیوں میں سکون سے زندہ رہنے کی اجازت دیتا ہے۔ کم از کم درجہ حرارت جسے یہ قسم بغیر کسی پریشانی کے برداشت کرتی ہے -33 °C ہے۔

ہارنسٹ کا ایک اور اہم فائدہ پھل لگانے میں رکاوٹوں کی عدم موجودگی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک بار جب درخت پھل دینا شروع کر دیتا ہے، تو اس کی زندگی کے ہر سال میں مسلسل فصل کی توقع کی جا سکتی ہے۔

بہت سے دوسرے ہائبرڈز کی طرح، یہ قسم پھلوں کے درختوں کی بہت سی خطرناک بیماریوں کے خلاف بہترین قوت مدافعت کی وجہ سے ممتاز ہے۔ مثال کے طور پر، خارش جیسی بیماری عملی طور پر گورنسٹا کے پودے کو متاثر نہیں کرتی ہے۔ پودوں کی دیگر کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں اضافہ۔

خود بانجھ پن کے علاوہ، جس کی وجہ سے گورنسٹ کے ساتھ سیب کے درختوں کی دوسری قسمیں لگانے کی ضرورت ہوتی ہے، اس قسم کی کئی دوسری کوتاہیاں بھی نمایاں ہیں۔

ان میں سب سے اہم پھل کی مختصر شیلف لائف ہے جو کہ صرف 20 سے 25 دن ہے۔ لہٰذا، کٹائی کے فوراً بعد، اسے یا تو کھایا جانا چاہیے یا اس پر عملدرآمد کرنا چاہیے۔

ایک اور نقصان یہ ہے کہ اس قسم کے پودے لگانے پر کیڑوں اور چوہوں کے حملہ آوروں کے مقابلے زیادہ ہوتا ہے۔ان سیب کے درختوں کے لیے ایک خاص خطرہ ریشم کا کیڑا ہے۔ غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے، اس قسم کے سیب دیگر نسلوں کے مقابلے میں وٹامن سی کی کم مقدار سے ممتاز ہیں - صرف 11 ملی گرام فی 100 گرام مصنوعات۔

اس قسم کو بیجوں کے طور پر اور دوسری نسلوں میں پیوند کاری کے ذریعے بھی لگایا جاسکتا ہے۔ بہتر ہے کہ بڈنگ کر کے پیوند کی جائے۔ تقریباً کسی بھی قسم کے سیب کے درخت اسٹاک کے طور پر موزوں ہیں۔ معیاری روٹ اسٹاک کے ساتھ کاشت درختوں کی اونچائی 3 میٹر تک کم کر دیتی ہے۔

پودے اگاتے وقت، انہیں پودے لگانے سے پہلے تیار کیا جانا چاہئے، جس میں لازمی طور پر جڑوں کی صفائی اور انہیں فائٹو ہارمونز کے کمزور آبی محلول میں بھگونا شامل ہونا چاہیے۔

پودے لگانے کے لئے، آپ کو ایک روشنی والے علاقے کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جس میں بہت تیزابیت والی مٹی اور کم زیر زمین پانی نہ ہو۔ بیجوں کے درمیان فاصلہ 4 سے 5 میٹر ہونا چاہیے۔ پودے لگانے سے کم از کم 5 میٹر کے فاصلے پر، سیب کے درختوں کی دوسری اقسام ہونی چاہئیں۔ گڑھے میں پودے لگانے سے پہلے، یہ humus شامل کرنے کے قابل ہے.

اس قسم کی دیکھ بھال کے لیے اہم طریقہ کار سیب کے درختوں کی دوسری اقسام کے لیے اختیار کیے گئے طریقہ کار سے بہت کم مختلف ہیں اور ان میں تقسیم ہیں۔ پانچ بنیادی آپریشنز:

• باقاعدہ تاج کی تشکیل؛
• کیڑوں پر قابو؛
• موسم سرما کے لئے پناہ گاہ؛
• بروقت کھانا کھلانا؛
• باقاعدگی سے گھاس ڈالنا اور پانی دینا.

ہر سال تاج کو ڈھالنا ضروری ہے، اسے سلیٹ یا لمبی لائن کی شکل دینا ضروری ہے۔ آپ کو اوپر سے کم از کم 60 سینٹی میٹر کاٹنے کی ضرورت ہے۔ خشک شاخوں کو کاٹنا نہ بھولیں۔

ریشم کے کیڑے کا مقابلہ کرنے کے لیے ان شاخوں کو کاٹنا ضروری ہے جن پر اس خطرناک کیڑے کا چنگل پایا جاتا ہے۔ کٹی ہوئی شاخوں کو فوراً جلا دینا چاہیے۔

دوسرے کیڑوں سے، کیمیائی یا حیاتیاتی پیچیدہ کیڑے مار ادویات کے استعمال سے مدد ملے گی۔جانوروں کے حملوں سے بچانے کے لیے، آپ کو سائٹ کو گھیرے ہوئے باڑ کی سالمیت کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔

تمام باغبان جو اپنے پلاٹوں پر گورنسٹ اگاتے ہیں اس کے پھلوں کے عمدہ ذائقے کو نوٹ کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ دعوی کرتے ہیں کہ ان کا بڑھتا ہوا تجربہ مختلف قسم کے لیے اعلان کردہ بیماریوں کے خلاف ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور قوت مدافعت کے پیرامیٹرز کی تصدیق کرتا ہے۔ زیادہ تر باغبان یہ بھی نوٹ کرتے ہیں کہ انہی بڑھتے ہوئے حالات میں درختوں کی پیداوار وقت کے ساتھ نہیں گرتی ہے۔

کوتاہیوں کے درمیان، جائزے کے مصنفین طویل مدتی تازہ ذخیرہ کرنے کے لئے اس قسم کے پھلوں سے اسٹاک بنانے کے ناممکن کو نوٹ کرتے ہیں۔ کچھ باغبان گورنسٹا کے درختوں کی اونچائی اور چوڑی چھتری کے بارے میں شکایت کرتے ہیں، جس کی وجہ سے دوسری فصلوں کا سایہ پڑتا ہے۔ بعض اوقات مصنفین لکھتے ہیں کہ یہ نسل سائٹ پر بہت سے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، بشمول کیڑے اور خرگوش (اور بعض اوقات ہرن بھی)۔

سیب کا درخت لگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔