سیب کا درخت "ہنی کرسپ": مختلف قسم کی وضاحت اور کاشت

آج، پھلوں کی فصلوں کی بہت سی اقسام ہیں، خاص طور پر سیب کے درخت۔ پھلوں کی باقاعدہ فصل حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ کسی خاص قسم کے بارے میں صحیح زرعی طریقوں پر عمل کیا جائے۔ ایپل کا درخت "ہنی کرسپ" ایک کافی مقبول ثقافت ہے، جو اس کی انفرادی خصوصیات اور خصوصیات کے لئے قابل ذکر ہے.

"ہنی کرسپ" نے ایک بہترین ہائبرڈ کے طور پر شہرت حاصل کی ہے، یہ ثقافت یورپ اور امریکہ میں زیادہ فعال طور پر اگائی گئی تھی، تاہم، وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ، درخت روسی نجی باغات میں منتقل ہو گیا۔ اس قسم کی امریکی جڑیں ہیں، جیسا کہ یہ مینیسوٹا میں پالا گیا تھا۔ ہنی گولڈ اور ماکاون نے کراسنگ کے لیے ماں فصلوں کے طور پر کام کیا۔ ہائبرڈ کا نام گودا کے ذائقے کی وجہ سے ہے، جس میں جائزوں کے مطابق، شہد کا ذائقہ اور حیرت انگیز طور پر کرکرا گوشت شامل ہوتا ہے جب پکنے پر کھایا جاتا ہے۔

بیسویں صدی کے آخر میں، اس فصل کے پودے بڑے پیمانے پر دستیاب ہونے لگے، جس نے دنیا بھر میں سیب کے درختوں کی فعال کاشت کے لیے ایک محرک کا کام کیا۔

ہائبرڈ کی کاشت بونے یا درمیانے سائز کے جڑوں پر ہوتی ہے۔ اس قسم کا ایک جوان سیب کا درخت ایک تنگ بیضوی تاج بناتا ہے، جو درخت کے بڑھنے کے ساتھ ساتھ بڑھتا ہے، لیکن ساتھ ہی ساتھ کافی کمپیکٹ سائز کو بھی برقرار رکھتا ہے۔

ماں کی ثقافت سے وراثت میں ملنے والی سردیوں کی سختی کی وجہ سے، "ہنی کرسپ" خطرناک زراعت والے علاقوں میں اچھی طرح نشوونما پاتا ہے، مثال کے طور پر سائبیریا اور دیگر شمالی علاقوں میں۔ منفی درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت کے حوالے سے مختلف قسم کی تفصیل میں بیان کردہ معلومات کی عملی طور پر مکمل تصدیق ہوتی ہے۔ یہ قائم کیا گیا ہے کہ جب ترمامیٹر -35 ڈگری تک گر جائے تب بھی درخت اپنی قابل عملیت سے محروم نہیں ہوتا ہے۔

امریکی ہائبرڈ کی ایک اور خصوصیت پھلوں کی فصلوں کو متاثر کرنے والی بڑی کوکیی بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت ہے۔ پودا پاؤڈر پھپھوندی اور خارش کے خلاف مزاحمت ظاہر کرتا ہے۔

جہاں تک پھل لگانے کا تعلق ہے، سیب کے درخت کی ایک خاص خصوصیت ایک خاص وقفہ ہے۔ یہ خود کو ناہموار پیداوار میں ظاہر کرتا ہے، جہاں ایک سال میں باغبان سیب کی اضافی فصل حاصل کرسکتا ہے، اور اگلے سیزن میں پودے کو طاقت حاصل کرنے کے لیے وقت درکار ہوگا، اس لیے پیداوار کم سے کم ہوگی۔ درمیانے سائز کے روٹ اسٹاک پر اگنے والی پھل کی فصل پودے لگانے کے بعد چوتھے سال پہلے ہی پھل دینے کے لیے تیار ہو جائے گی۔ جہاں تک بونے جڑوں کے ذخائر کا تعلق ہے، اس صورت میں پہلی فصل جلد ہی دو بار حاصل کی جا سکتی ہے۔

ستمبر کے آخر تک سیب چننے کے لیے تیار ہو جائیں گے، پھلوں کا تجارتی پکنا اکتوبر میں آتا ہے۔ کھیتی ہوئی فصل اپنے اچھے معیار کے لیے نمایاں ہے، اس لیے شہد کے کرسپ سیب کو چھ ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

پھل اپنے بڑے سائز کے لیے قابل ذکر ہیں، پھلوں کا وزن 180-300 گرام کی حد میں مختلف ہوتا ہے۔ سورج کی روشنی تک اچھی رسائی کے ساتھ، پھل سرخ رنگت حاصل کر لیتے ہیں، سیب کا سائیڈ جو سایہ میں تھا سبز چھلکے کا رنگ رہتا ہے۔ سیب گول ہوتے ہیں لیکن غیر متناسب پھل بھی ہوتے ہیں۔یہ خصوصیت ڈنٹھل کی کم از کم لمبائی اور فصل کی وافر پیداوار کی وجہ سے ہے۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، ایک سیب کے پھول سے 4 تک پھل بن سکتے ہیں، جو ایک دوسرے کو سایہ دے سکتے ہیں۔

زیادہ تر باغبان جو ذاتی استعمال کے لیے ہائبرڈ کاشت کرتے ہیں وہ پھل، رسیلے اور خستہ گوشت کی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کو اجاگر کرتے ہیں۔ طویل ذخیرہ کرنے کے بعد بھی پھل مرجھائی ہوئی حالت میں بھی ان خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں۔ سیب کے ذائقے میں ہلکی کھٹی اور بہت نازک خوشبو ہوتی ہے۔ مختلف قسم کے ذائقہ کی خصوصیات کاشت کے علاقے سے طے کی جاتی ہیں۔ لہذا، شمالی عرض البلد میں، کھٹا پن زیادہ واضح ہو جائے گا۔ سیب میں چینی کی سطح براہ راست اوسط درجہ حرارت پر منحصر ہے جو گرمیوں کے مہینوں میں برقرار رہتا ہے۔

شہد کی کرسپ قسم کی معروضی تشخیص کے لیے، ثقافت کی خوبیوں اور کمزوریوں پر غور کرنا ضروری ہے۔

پلانٹ کی مثبت خصوصیات میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں:

• سیب کے درختوں کی اعلی پیداوار؛
• پھلوں کی اچھی کوالٹی، جس کی وجہ سے کاٹے گئے پھل طویل مدتی نقل و حمل کے دوران تازہ رہتے ہیں۔
• ثقافت موسم سرما میں سخت پھلوں کی قسموں سے تعلق رکھتی ہے، لہذا یہ ہر جگہ کاشت کی جاتی ہے؛
• مختلف قسم کی آرگنولیپٹک خصوصیات اعلی اسکور کے مستحق ہیں۔
• پھلوں کی اجناس کی کشش، سیب کی درست شکل اور ظاہری شکل کی وجہ سے؛
• مختلف قسم کا تعلق عالمگیر مقصد کے پھلوں سے ہے، جس کی وجہ سے انہیں تازہ کھایا جا سکتا ہے، اور جوس، جام، محفوظ کرنے کے لیے خام مال کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• ثقافت کوکیی بیماریوں کے خلاف مضبوط قوت مدافعت رکھتی ہے۔

متعدد مثبت خصوصیات کے علاوہ، اس ہائبرڈ قسم کے کچھ نقصانات ہیں۔

• اس حقیقت کی وجہ سے کہ ثقافت میں پھلوں کی ایک بڑی تعداد کی تشکیل ہوتی ہے جو چھوٹے ڈنڈوں پر پکتے ہیں، سیب کے بہانے کا مشاہدہ کرنا ممکن ہے۔ لیکن ایسے حالات ایک خاص تعدد کے ساتھ پیدا ہوتے ہیں، اور قابل زرعی ٹیکنالوجی ان مظاہر کو کم کر سکتی ہے۔
• جب تھرمامیٹر -40 ڈگری تک گر جاتا ہے، جو شمالی عرض البلد میں ہوتا ہے، تو سیب کے درخت کی ٹہنیاں جزوی طور پر جم سکتی ہیں۔
• ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجے گئے 'ہنی کرسپ' سیب بھورے دھبے کا شکار ہو سکتے ہیں۔

ایک نوجوان سیب کے درخت کے بیجوں کی پودے لگانے کے کامیاب ہونے کے لئے، ثقافت کے مقام کے بارے میں کچھ سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے۔

• پھلوں کا درخت ہلکے پھلکے پودوں سے تعلق رکھتا ہے، اس لیے سیب کے درخت کی کاشت کے لیے جگہ کا انتخاب دوسری فصلوں، رہائشی یا باہر کی عمارتوں سے فاصلہ رکھ کر کیا جانا چاہیے۔ زیادہ سے زیادہ فاصلہ تین میٹر کا ہوگا۔
• سیب کے درخت کے صحیح طریقے سے نشوونما کرنے اور پھل دینے کے ل you ، آپ کو سائٹ پر مٹی کی ساخت کا خیال رکھنا چاہئے۔ سب سے بہتر، ہائبرڈ لوم یا ریتیلی لوم والی مٹی میں اگتا ہے۔
• ایک اہم نکتہ زمینی پانی کی موجودگی کی سطح ہے۔ زیادہ موجودگی (ڈیڑھ سے دو میٹر تک) فصل کی ٹھنڈ کی مزاحمت کو بری طرح متاثر کرے گی۔

پھلوں کی فصلوں کی کاشت کے حوالے سے ایک اہم مسئلہ بیجوں کا قابل انتخاب ہے۔ نوجوان ثقافت کا انتخاب کرتے وقت، درج ذیل سفارشات پر عمل کرنا زیادہ درست ہے:

• بقا اور موافقت کے لحاظ سے سب سے زیادہ کامیاب ایک سال یا دو سالہ ہائبرڈ پودے ہوں گے۔
• پودے لگانے کا مواد خریدتے وقت، شاخوں کی حالت اور ہائبرڈ کے جڑ کے نظام پر توجہ دینا ضروری ہے - وہ لچکدار اور لچکدار ہونا چاہئے، اور اس میں نقائص یا میکانی نقصان بھی نہیں ہونا چاہئے.

خریدا ہوا پودا لگانا ذیل میں بیان کردہ ٹیکنالوجی کے مطابق کیا جاتا ہے۔

• اس قسم کے نوجوان سیب کے درختوں کی جڑیں بہار یا خزاں میں کی جا سکتی ہیں۔ درختوں کے لئے پودے لگانے کے سوراخ موسم خزاں میں کھودے جاتے ہیں، اگر اس وقت پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے، تو سوراخ کی تیاری کام کی منصوبہ بندی کی تاریخ سے کم از کم چار ہفتے پہلے کی جاتی ہے.
• موسم خزاں میں پودے لگاتے وقت، پہلے ٹھنڈ کی آمد سے پہلے تمام کام مکمل کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے، اور اگر موسمی حالات اس کی اجازت نہیں دیتے ہیں، تو پودوں کو دفن کرنا ضروری ہے.
• سیب کے درخت کے لیے سوراخ کی گہرائی تقریباً 70 سینٹی میٹر ہونی چاہیے، جس کا قطر 1 میٹر تک ہو۔
• پودے لگانے کے سوراخ میں غذائی اجزاء کا مرکب شامل کرنا ضروری ہے، اس معاملے میں زیادہ سے زیادہ مرکب humus ہو گا جس میں سپر فاسفیٹ، لکڑی کی راکھ اور پوٹاشیم سلفائیڈ ملایا جائے گا۔
• درخت میں خشک یا بوسیدہ جڑیں نہیں ہونی چاہئیں، کنکال کی جڑیں زیادہ لمبی نہیں ہونی چاہئیں، انہیں باغ کی قینچیوں سے تھوڑا سا کاٹنا چاہیے۔ اگر جڑ کا نظام بہت خشک ہو گیا ہے، تو پودے لگانے سے پہلے درخت کو ایک دن کے لیے پانی میں بھگو دیا جاتا ہے۔
• انکر کو سوراخ میں گہرا کرتے ہوئے، آپ کو تمام جڑوں کو سیدھا کرنے کی ضرورت ہے، پھر سیب کے درخت کو مٹی کے آمیزے سے بھریں، اسے نیچے چھیڑ دیں۔
• جڑ کی گردن زمین کی سطح سے کم از کم 8 سینٹی میٹر بلند ہونی چاہیے۔ ضرورت سے زیادہ گہرا ہونا پھلوں پر منفی اثر ڈالے گا، اور اس کا اونچا مقام گرم موسم میں نمی کی کمی کو بھڑکا سکتا ہے۔
• مٹی کو کمپیکٹ کرنے کے بعد، سیب کے درخت کو اچھی طرح سے نم کرنا ضروری ہے. ایک پودے کے لیے آپ کو تقریباً 30 لیٹر پانی کی ضرورت ہوگی۔
• تنے کے دائرے کو ملچ کی پرت سے ڈھانپ دیا جانا چاہئے۔ ان مقاصد کے لیے، گھاس، humus یا سڑی ہوئی کھاد موزوں ہے۔

مختلف قسم "ہنی کرسپ" دیکھ بھال میں کافی بے مثال ہے، سیب کے درخت سے متعلق اہم زرعی تکنیکی اقدامات ذیل میں بیان کیے گئے ہیں۔

• ثقافت کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہے۔ نمی کے ہر تعارف کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے۔
• تنے کے دائرے کو ملچ کرنا ایک لازمی اقدام ہے جو آپ کو مٹی کی نمی کی زیادہ سے زیادہ سطح کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے، اس کے علاوہ، ملچ کی ایک پرت درخت کے قریب گھاس کو بڑھنے سے روکے گی۔
• مختلف قسم کھادوں کو متعارف کرانے کا مثبت جواب دیتی ہے۔
• ثقافت بعض اوقات کیڑے مکوڑوں کے حملوں کا شکار ہوتی ہے اور بعض بیماریوں سے متاثر ہوتی ہے، اس لیے اسے احتیاطی چھڑکاؤ کی ضرورت ہے۔
• سینیٹری کٹائی اور شکل سازی بہت سی بیماریوں کی نشوونما سے بچتی ہے اور ثقافت کی مناسب نشوونما میں معاون ہوتی ہے۔
• سیب کے درخت کی دیگر پھلوں کی اقسام سے قربت کا فصل کی پیداوار پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ ہائبرڈ کے لئے اچھے "پڑوسی" "Idared"، "پوتی"، "سرخ کوہ پیما" ہوں گے۔

نگہداشت کی سرگرمیاں موسم پر منحصر ہوتی ہیں۔ موسم بہار میں، خاص طور پر شمالی علاقوں میں، کنکال کی شاخوں کو کاٹنا ضروری ہے، کیونکہ ان کی ضرورت سے زیادہ جمنا چھال کے پھٹنے کا سبب بنتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، پلانٹ مسوڑھوں شروع ہو جائے گا. اگر اس کے باوجود ثقافت پر زخم بن جاتے ہیں، تو انہیں جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے اور باغیچے کے ساتھ علاج کرنا چاہیے۔

اپریل میں، شاخوں کی ابتدائی کٹائی پر کام کیا جانا چاہئے. کلیوں کے ٹوٹنے سے پہلے، پرجیویوں اور بیماریوں سے بچاؤ کے لیے کلچر کا سپرے کرنا ضروری ہے۔ اور کھاد بھی متعارف کروائیں - اس مدت کے دوران نائٹروجن پر مشتمل تیاریوں کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

جہاں تک فصل کو پانی دینے کا تعلق ہے، گرمیوں میں ریتلی مٹی میں پودے کو ہر سات دن میں ایک بار نمی لگانے کی ضرورت ہوگی۔ مٹی کی دیگر اقسام کے لیے، آپ مہینے میں ایک بار پانی دے سکتے ہیں۔

سبز ماس کو متاثر کرنے والے کیڑوں کو تباہ کرنے کے لیے، سیب کے درخت کو کیڑے مار دوا کے ساتھ سپرے کرنا ضروری ہے۔

پھل بھرنے کے مرحلے میں، درخت کو پیچیدہ غذائی اجزاء کے ساتھ کھاد ڈالنا ضروری ہے۔

موسم خزاں کے مہینوں میں، پھلوں کو جمع کرنے پر کام ہوتا ہے. شہد کی کرسپ قسم کی ایک خصوصیت سیب کا ناہموار پکنا ہے، جس کے نتیجے میں وہ کئی طریقوں سے کاٹے جاتے ہیں۔ پھل چننے کے بعد، پودے کو فاسفورس اور پوٹاشیم کھلایا جاتا ہے، اور جھاڑیوں اور کیریئن کو بھی تنے کے دائرے سے نکال دیا جاتا ہے۔ کیڑوں سے چھڑکاؤ کیڑے مار ادویات یا فنگسائڈز کے ساتھ کیا جاتا ہے۔

فصل کے سردیوں کے لئے تیاری کے اقدامات میں درخت کو پانی دینا شامل ہے اگر موسم خزاں بہت گرم اور خشک نکلے۔ پہلے ٹھنڈ کی آمد کے ساتھ، ٹرنک کے دائرے میں مٹی کی اوپری تہہ کو کھودنا اور ملچ کی بچھی ہوئی تہہ کو پلٹنا ضروری ہے۔ اسی طرح کا طریقہ ان کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کرنا ممکن بنائے گا جنہوں نے موسم سرما میں وہاں پناہ لی ہے۔ کنکال کی شاخوں اور سیب کے درخت کے تنے کو خود سفید کیا جانا چاہیے اور چوہوں سے تحفظ فراہم کرنے کے لیے سانس لینے کے قابل مواد سے ڈھانپنا چاہیے۔

کٹے ہوئے سیب کی فصل کو تہہ خانے میں ذخیرہ کرنا چاہیے، تاہم، اس میں نمی کی سطح نارمل ہونی چاہیے۔ سیب کو ذخیرہ کرنے کے لیے سب سے موزوں کنٹینرز لکڑی کے ڈبے ہوں گے، ان میں پھلوں کو ایک قطار میں رکھنا چاہیے۔

تجربہ کار باغبانوں کی زیادہ تر رائے کے مطابق، کاشت کے دوران ہنی کرسپ ایپل کے درخت نے خود کو خاص طور پر مثبت پہلو پر ثابت کیا ہے۔ ثقافت کے اہم فائدہ کے طور پر، اس کی موسم سرما کی سختی ممتاز ہے. ہائبرڈ کے نقصانات میں سے، کاٹے گئے پھلوں کا پھل سڑنے اور بیضہ دانی کی ضرورت سے زیادہ بننے سے متاثر ہونے کا رجحان ہے۔ تاہم، ڈریسنگ کا مناسب تعارف اور فصل کی باقاعدہ دیکھ بھال اس طرح کی کوتاہیوں کو کم یا مکمل طور پر ختم کر سکتی ہے۔

ہنی کرسپ سیب کی قسم کا ایک جائزہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔