سیب کی کیلوری قسم "گرینی سمتھ"

ہر کوئی سیب سے محبت کرنے لگتا ہے۔ خستہ، رسیلی، میٹھا، کھٹا... یہ ایک بہترین ناشتہ اور میٹھا ہے، ان کا استعمال منہ میں پانی لانے والی خوشبو کے ساتھ شاندار، مزے دار پکوان بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ آئیے سیب کے بارے میں بات کرتے ہیں جسے "گرینی اسمتھ" کہا جاتا ہے۔

اس نام کا روسی میں ترجمہ "دادی اسمتھ" کے طور پر کیا جا سکتا ہے۔ یہ قسم ہمارے پاس آسٹریلیا سے آئی ہے۔ کچھ رپورٹس کے مطابق، ایک مخصوص اینا ماریا اسمتھ نے آسٹریلیا اور فرانسیسی سیب کے درختوں کو عبور کیا۔ اس کے اعزاز میں، اس قسم کا نام دیا گیا تھا.

پھل کا رنگ عام طور پر ہلکا سبز ہوتا ہے جس میں چھوٹے چھوٹے نقطے ہوتے ہیں۔ بیرل پیلا یا ہلکا گلابی ہو سکتا ہے. پھلوں کا وزن دو سو سے تین سو گرام تک ہوتا ہے۔ اس پھل کی خاصیت یہ ہے کہ یہ عملی طور پر کٹ پر سیاہ نہیں ہوتا ہے۔

آپ درج ذیل ویڈیو کو دیکھ کر گرینی اسمتھ سیب کے بارے میں مزید جانیں گے۔

ایسے پھلوں کے KBJU پر غور کریں۔ فی 100 گرام پروڈکٹ میں صرف 48 کلو کیلوریز ہیں۔ ذیل میں ایک سبز سیب فی سو گرام میں پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس کا مواد ہے۔

اوپر درج BJU کے علاوہ، ایک سو گرام پروڈکٹ میں شامل ہیں:

• غذائی ریشہ - 1.69 جی؛
• نامیاتی تیزاب - 0.85 جی؛
• پانی - 86.4 جی؛
• راکھ - 0.53 جی؛
• سنترپت فیٹی ایسڈ - 0.14 جی؛
• نشاستہ - 0.84 جی؛
• غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ - 0.12 جی؛
• چینی - 9.2 جی.

وٹامن کا مواد اس کے تنوع سے خوش ہوتا ہے۔"گرینی اسمتھ" میں تقریباً تمام بی وٹامنز (B1, B2, B6, B5, B9) ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ یہ پھل وٹامن سی، ای، ایچ، پی پی، کے، اے سے بھرپور ہوتا ہے۔

اس پروڈکٹ میں موجود معدنیات:

• پوٹاشیم؛
• کیلشیم
• زنک
• لوہا
• سوڈیم
• فاسفورس

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، ایک سو گرام سیب میں 48 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔ ایک سیب کا وزن دو سو سے تین سو گرام تک ہوتا ہے۔ اس کے مطابق، 1 ٹکڑے میں اوسطاً 120 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔ عمر اور پیشے کو مدنظر رکھتے ہوئے کلو کیلوریز کے روزانہ کے معیارات درج ذیل ہیں۔

جیسا کہ اوپر کی میز سے دیکھا جا سکتا ہے، سیب تقریبا کسی بھی مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے. ان میں سے کم از کم ایک یا دو پھل دن میں کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

اوپر، تازہ سیب کے کیلوری کے مواد پر غور کیا گیا تھا. لیکن جب مختلف پکوان تیار کرتے ہیں تو یہ تعداد فی سو گرام پروڈکٹ بڑھ سکتی ہے۔ اگر آپ سینکا ہوا سیب پکاتے ہیں، تو اس معاملے میں کیلوری کا مواد 79 کلو کیلوری فی سو گرام ہوگا۔ اس طرح سینکا ہوا ایک سیب جس کا وزن تین سو گرام ہے اس میں 237 کلو کیلوری اور دو سو گرام وزنی پھل میں 158 کلو کیلوری ہو گی۔

ایپل جام میں اور بھی زیادہ کیلوریز ہوں گی۔ کھانا پکانے کے دوران شامل چینی اور دیگر اجزاء کی مقدار پر منحصر ہے، ایک سو گرام جام دو سو سے تین سو کلو کیلوری پر مشتمل ہوگا۔

ایسی غذا کے ساتھ جس کا مقصد وزن کم کرنا ہے، تازہ سیب ہی فائدہ اٹھائیں گے۔ وٹامنز کی ایک بڑی مقدار اور تھوڑی مقدار میں چربی آپ کے فگر کو نارمل رکھنے میں مدد کرے گی۔

ہلکے دوپہر کے ناشتے کے لیے پھل بہت اچھا ہے۔ کھانے سے پندرہ سے بیس منٹ پہلے کھایا جانے والا پھل، بھوک اور اہم کھانے سے حاصل ہونے والی کیلوریز کی تعداد کو کم کرے گا۔

سینکا ہوا سیب، اس حقیقت کے باوجود کہ ان کی کیلوری کا مواد زیادہ ہے، خوراک کے لیے بھی موزوں ہے۔ وہ دیگر اجزاء کے ساتھ ایک میٹھی کے طور پر، اور ایک آزاد ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. گرمی کے علاج کے دوران، مصنوعات کی غذائیت کی قیمت کم ہو جاتی ہے، لیکن ساتھ ہی، پھلوں کے تیزاب کی مقدار بھی کم ہو جاتی ہے، جو کہ معدے میں تیزابیت کے شکار لوگوں کے لیے ایک مثبت بات ہے۔

لیکن وزن کم کرتے وقت جام کا استعمال احتیاط سے کرنا چاہیے۔ اس سے مکمل پرہیز کرنا بہتر ہے۔ مصنوعات کی ساخت میں چینی کی ایک بڑی مقدار غذا سے حاصل ہونے والے اثر کو کم کرنے میں مدد کرے گی۔